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公式メールマガジン「食料新聞ニュース」

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2022年9月11日・5105号【総合版】

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
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☆★☆2022年(令和4年)9月11日・第5105号☆★☆
 
◆ニュースヘッドライン◆
<日本漬物産業同友会 原料対策委員会>(1、2面)
再生産可能な適正価格へ 急速な円安に対応 急がれる価格転嫁 諸コスト上昇で赤字販売も
 
<第31回調理食品青年交流会>(1面)
豊橋で3年ぶりに開催 全国から総勢57名が集う
 
<全国調理食品工業協同組合 近畿ブロック会>(1面)
釧路で研修8名参加 昆布漁の苦労や価値再確認
 
<ピックルスコーポレーション(埼玉県)>(2面)
ピックルスホールディングス設立 東証プライム市場に上場
 
<農林水産省>(2面)
肥料価格高騰対策で コスト上昇分の7割を支援
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☆★電子版情報★☆
<編集後記2022> 9月1日号 食べ残しを防ぐ
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◆INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】キャンペーン・プロモーション
【3】小売版(小売店・流通、中外食、CVS)
【4】総合版
【5】人事・機構・IR情報
【6】データファイル
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼新進(東京都)=「国産野菜 大根とごぼう 味噌仕立て」発売(6面)
電子版 バイヤー必見イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1018/#block14193
 食彩ぷらす 特級福神漬 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1018/
 手間いらずシリーズ https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/888/
▼秋本食品(神奈川県)=野菜たっぷり「浅漬野菜ミックス」(6面)
電子版 バイヤー必見イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/896/#block14236
▼ピックルスコーポレーション(埼玉県)=「いちど食べたらもうたま卵 ご飯がススムキムチ味」(6面)
▼美山(千葉県)=「旨みが決め手のキムチ」新発売(6面)
電子版 バイヤー必見イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/809/#block14194
◎塩
▼天塩(東京都)=「天海の平釜塩120gスタンドパック」新発売(6面)
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【2】キャンペーン・プロモーション
◎塩
▼塩事業センター(東京都)=70周年ありがとう フォト作品募集(9面)
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【3】小売版(小売店・流通、中外食、CVS)
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◎小売店
▼全国スーパーマーケット協会=「品質改善委員会」WEB開設 改善事例の共有など目的に活動
◎百貨店
▼近鉄百貨店(大阪府)=8月の売上速報 前月より大幅に売上改善
◎総務・福利厚生
▼エムアンドアール(東京都)=レジ運用業務のアウトソーシングを提案
電子版 総務・福利厚生サポート https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/696/#block11633
◎調味料
▼桃屋(東京都)=11月1日より価格改定 「食べる調味料シリーズ」8品
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【4】総合版
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◎金融
▼りそなホールディングス(東京都)=中小企業の事業承継支援 企業経営へ関与し成長後押し(2面)
◎漬物団体
▼新潟県漬物工業協同組合(1、9面)
・お笑いコンビ「出来心」漬物大使 漬物の魅力と可能性をPR
・衛生講習会を実施 インボイス制度の概要も学ぶ
▼京都府漬物協同組合青年部会=会員12名で研修会 「SNSの発信力を活かす」(2面)
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【5】人事・機構・IR情報
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▼ベイシア(群馬県)=新社長に相木孝仁氏(6面)
▼トーホーストア(兵庫県)=橋本博文氏が新社長に(6面)
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【6】データファイル
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▼総務省家計調査 2022年7月=魚介の漬物4カ月連続増 納豆101%で久々の前年比増(5面)
▼全国漬物検査協会 漬物JAS依頼検査実績 2022年7月=酢漬類・生姜酢漬が大幅増(5面)
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☆★次号 9月21日号のご案内(予定)★☆
◎高菜特集 アンケート調査を実施 販売動向・原料動向など
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
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2022年9月11日・5105号【特集】

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☆★☆2022年(令和4年)9月11日・第5105号☆★☆
 
☆★ 特集 ★☆
<酢漬特集>(1、3~5、10面)
酢漬は堅調な売れ行き 優れた健康機能性が魅力
 
<食品関連資材・機器企業特集>(7~9面)
高まる安全安心意識 『FOOD展2022』で情報発信
 
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<酢漬特集>(1、3~5、10面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
山本食品工業、すが野、遠藤食品、岩下食品、吉沢食品工業、丸イ食品、寿食品、青木食品、三里浜特産農協、大薗漬物店、上沖産業、神村食品、高山商店、岡矢食品、JALUX、やまう、E-CHAN FOODS、あさの、みやまえ、坂田信夫商店
 
☆★インタビュー★☆
トップに聞く 株式会社みやまえ 代表取締役社長 宮前有一郎氏
第二弾値上げを検討 品質とサポート力で強み訴求
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼山本食品工業(埼玉県)=酢漬メーカーで売上トップ
電子版 バイヤー必見イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/735/#block14220
▼すが野(栃木県)=「ちょこっとおつまみ いかごぼう」
▼遠藤食品(栃木県)=新米に「元祖おかずしょうが」
▼岩下食品(栃木県)=東北/中四国エリアでTVCM
▼吉沢食品工業(栃木県)=タイ国王室より顕彰
TEL:028-661-0211
▼丸イ食品(神奈川県)=高付加価値の「国産紅しょうが」
▼寿食品(神奈川県)=優しい味「生姜ごはんの素」
電子版 バイヤー必見イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/764/#block6369
▼青木食品(栃木県)=老舗のがり専門メーカー
TEL:0284-41-9911
▼三里浜特産農業協同組合(福井県)=唯一の「三年子花らっきょ」
▼大薗漬物店(鹿児島県)=楽京原料の販売に注力
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/494/
▼上沖産業(宮崎県)=自信作の「ゆず胡椒味 甘酢らっきょう」
▼神村食品(栃木県)=素材にこだわるミニパック製品
▼高山商店(東京都)=高品質な生姜製品を供給
▼岡矢食品(奈良県)=漬物用国産ミョウガを提供
▼JALUX(東京都)=JAL特製カレー
▼やまう(東京都)=「下北沢カレーフェス」に協賛
▼E-CHAN FOODS(タイ)=高品質なタイ産生姜を提供
e-chanfoods@ecf369.com (日本語対応可)
▼あさの(高知県)=冷凍生姜供給に注力
▼みやまえ(奈良県)=一手間を省く生姜製品
▼坂田信夫商店(高知県)=業務からネットまで好調維持
 
☆★関連記事★☆
〔酢漬市場動向〕
▼東京市場 新生姜は好調続く
▼中部市場 国産楽京はやや品薄
▼関西市場 PBのお得感増す
▼九州市場 業務用回復に今一歩
 
〔原料産地動向〕
▼栃木・茨城県 楽京はともに不作
▼鳥取産楽京 加工用原料は7割程
▼高知産生姜 収穫量は微増に
▼宮崎県 原料確保は厳しい状況
 
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<食品関連資材・機器企業特集>(7~9面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
味の素、タカハシ、奥村商事、エムラ販売、アンリツ、宝化成、経産、本町化学工業、クレオ、東洋物産、食品安全マネジメント協会、オリカ産業
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎調味料
▼味の素(東京都)=「アロマックスⓇ」にんにくBooster
◎関連資材機器
▼タカハシ(東京都)=高速裁断機トップメーカー
電子版 工場長・店長必見 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/502/
▼奥村商事(愛知県)=「UCVシステム」で除菌
電子版 関連資材機器トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block13515
▼エムラ販売(愛知県)=フードスライサーで省力化
▼アンリツ(神奈川県)=「クリーンカップスケール」で省人化
▼経産(東京都)=最適な包装システムを
TEL:03-3879-6621
▼本町化学工業(東京都)=食品や調理器具等の除菌に次亜塩素酸ナトリウム
▼クレオ(東京都)=容器洗浄機リニューアル
▼オリカ産業(大阪府)=木製・紙製容器に特化
◎原料
▼宝化成(東京都)=中国産原料の新規開拓に力
電子版 工場長・店長必見 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/774/#block14217
◎規格・認証
▼食品安全マネジメント協会(東京都)=JFS規格のセミナー開催
電子版 工場長必見トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block14244
 
☆★関連記事★☆
▼TOKYO PACK 2022=10月12日より東京ビッグサイトで
電子版 工場長必見トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block13817
▼FOOMA JAPAN 2023=9月1日より受付スタート
電子版 工場長必見トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block14247
▼日本包装機械工業会=食品ロス削減に向けて オンラインウェビナー開催
 
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2022年9月1日・5104号【総合版】

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☆★☆2022年(令和4年)9月1日・第5104号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<経済産業省>(1面)
適切な価格転嫁実現へ 9月は「価格交渉促進月間」
電子版 データ・法令・資料 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1085/#block14176
 
<日本生協連>(1、7面)
「節約・値上げのアンケート」 節約した1位は「ふだんの食事」
高くても買う理由「おいしい」1位 「国産品」2位、「時短できる」が4位
電子版 データ・法令・資料 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1085/#block14187
 
<全日本漬物協同組合連合会>(2面)
漬物製造管理士技能評価試験 10月9日に九州で開催 申込は9月12日必着
 
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☆★電子版情報★☆
<編集後記2022> 8月21日号 最低賃金が上昇
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◆INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】インタビュー
【3】小売店・流通、中外食、CVS
【4】総合版
【5】訃報
【6】データファイル
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼ピックルスコーポレーション(埼玉県)=「牛角キムチ」リニューアル(8面)
▼中田食品(和歌山県)=「やわらか熟粒はちみつ 減塩 塩分3%」新発売(8面)
電子版 食べて応援!伝統食品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/914/#block8939-10969
▼マルハチ(山形県)=「若もぎ小茄子カップ」 日経POSセレクション売上№1(8面)
▼大安(京都府)=新商品「瓜のからし漬ローストピーナッツ和え」(8面)
◎佃煮・調理食品
▼マルヤナギ小倉屋(兵庫県)=チューブ入り商品を発売 昆布佃煮と大豆の肉味噌風(6面)
▼フジッコ(兵庫県)=「ふじっ子煮 おやさい昆布」、「彩りあん厚あげ」新発売(8面)
電子版 開発者インタビュー https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1084/#block13838
◎調味料
▼尾道造酢(広島県)=日本初の橙果皮酢 KAHISU新発売(2面)
▼まるたか(長野県)=「胡麻くるみわさびドレッシング」 日経「ぷらす1」ランク1位に(6面)
▼カコイ食品(長崎県)=長崎名産の“あごだし”(6面)
▼大石金蔵商店(福岡県)=特産の「山汐菜」(6面)
TEL:0942-34-6688
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【2】インタビュー
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▼トップに聞く 株式会社日本東泉(大阪府) 代表取締役社長 李忠儒氏
山東省生姜は1~2割減収 ガリ用原料確保に全力
電子版 工場長店長必見! https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/950/
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【3】小売店・流通、中外食、CVS
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◎小売店団体
▼スーパー3団体=統計調査7月 既存店売上100・1% 長信一治専務(ジョイフルサンアルファ)が発表(3面)
▼全国スーパーマーケット協会=淑徳大学と連携協定 SМ業の発展通じ地域創生を推進(3面)
▼オール日本スーパーマーケット協会=秋期商品・用度合同展示会 「みんなで売る!と決めた商品」も(3面)
◎百貨店
▼大丸松坂屋百貨店(東京都)=2023年おせち発表会 「おつまみおせち」が人気(1面)
◎ドラッグストア
▼日本チェーンドラッグストア協会=第22回JAPANドラッグストアショー(1、7面)
・食と健康アワード2022 カモ井食品「まるでタン塩」大賞
・3日間で4万6324人来場 予防も含め「食と健康」を追求
電子版 ドラッグストア情報 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1222/#block14152
◎通販
▼千趣会(大阪市)=ベルメゾンネットでおせち スヌーピー・トムとジェリー(3面)
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【4】総合版
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◎漬物
▼秋本食品(神奈川県)=相鉄線社内ビジョン広告掲出(8面)
電子版 バイヤー必見イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/896/#block14167
◎調味料
▼味の素(東京都 6面)
・4つの成長領域を設定 食とアミノサイエンス融合へ
電子版 工場長必見トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block14170
・川崎にコラボカフェ「ENERGYSPOT」
電子版 工場長必見トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block14171
◎酒粕
▼米谷商店(兵庫県)=売上一部を育英会へ寄付 酒粕伝承プロジェクト開始(6面)
◎塩
▼塩事業センター(東京都)=「塩ひとふり」が2022日本パッケージングコンテストで和食品部門賞(6面)
◎展示会
▼「シーフードショー」開催 大利根漬、土江本店など出展(3面)
◎漬物団体
▼全日本漬物協同組合連合会=外国人技能評価試験 大阪4社8名が専門級で、栃木は計8名、新潟県は計11名が受験(2面)
電子版 漬物団体活動 大阪 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1096/#block14178
電子版 漬物団体活動 栃木 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1096/#block14184
電子版 漬物団体活動 新潟 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1096/#block14164
▼京都府漬物協同組合=食品衛生や表示で研修会 「添加物不使用」の問題学ぶ(2面)
▼新潟県漬物工業協同組合=特別講習会を開催(2面)
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【5】訃報
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▼中埜和英氏 ミツカングループ(愛知県)代表兼グループCEO(2面)
▼鈴木礼治氏 元愛知県知事、元愛知県漬物協会名誉会長(2面)
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【6】データファイル
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▼財務省輸入通関 2022年7月=塩蔵生姜が大幅増加、輸入キムチは数量7カ月連続減、タケノコ乾燥品は数量半分に(8面)
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☆★次号 9月11日号のご案内(予定)★☆
◎酢漬特集 際立つ健康機能性に注目
◎衛生資材機器特集 高まる安全安心ニーズ 注目商品や「フードセーフティジャパン」関連情報を紹介
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2022年9月1日・5104号【特集】

食料新聞 令和4年9月1日・第5104号 新商品 定番 売れ筋商品特集
 
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☆★☆2022年(令和4年)9月1日・第5104号☆★☆
 
☆★今号の特集★☆
<鹿児島特集>(1、4~5面)
漬物の料理素材化進む
 
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鹿児島特集(1、4~5面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
九州新進、太陽漬物、中園久太郎商店、上園食品、サナス、水溜食品、かねだい食品、おおすみ食品、山川食品、錦江プラスチック、三宝創建
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼九州新進=「国産野菜つぼ漬 減塩」
電子版 バイヤー必見イチ押し商品
 食彩ぷらす 特級福神漬 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1018/
 手間いらずシリーズ https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/888/
▼中園久太郎商店=ミニ沢庵シリーズ「山川漬」
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/182/
▼上園食品=知名度抜群の「麦味噌漬」
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/231/
▼サナス=独自ブランド「あかつき舎」
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/232/
▼山川食品=伝統守る「山川漬」を製造
▼錦江プラスチック=鹿児島支える包装のエキスパート
TEL:099-294-3600
▼太陽漬物=沢庵・高菜で豊富な品揃え
▼水溜食品=W製法「大地の浪漫たまり漬」
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/230/
▼おおすみ食品=自家農園の農産物を加工
▼三宝創建=手作り県産らっきょう
TEL:099-244-5814
◎佃煮
▼かねだい食品=鹿児島の佃煮シリーズ「かつおひじき」
 
☆★関連記事★☆
▼食料新聞アンケート=鹿児島県内の食品メーカー対象に
▼鹿児島県工業技術センター
・「山川漬」特性を解明 大根由来の硫黄化合物が機能
電子版 九州うまかモントピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/790/#block14026
・各種案内をメルマガで お役立ち情報を無料で配信
▼マルエツ(東京都)=ウナギ資源保護活動を支援 鹿児島県の団体に寄付
 
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2022年8月21日・5103号【総合版】

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☆★☆2022年(令和4年)8月21日・第5103号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<昆布原料>(1面)
昆布の不足感強まる 道産は4年連続最少予測
 
<江崎グリコ(大阪市)>(1、6面)
子どもの体調管理で調査 パパママ2人に1人が悩み 「MFGM」含有食品に期待
 
<食品産業センター>(7面)
添加物早見表を運用へ ネット上で使用可否判断が可能に
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☆★電子版情報★☆
<編集後記2022> 8月11日号 漬物売場に光を
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◆INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】キャンペーン・プロモーション
【3】小売店・流通、中外食、CVS
【4】資材版
【5】総合版
【6】人事・機構・IR情報
【7】訃報
【8】データファイル
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
********************************************************
◎漬物
▼東海漬物(愛知県)=「タニタ食堂監修浅漬シリーズ」など 9月からリニューアル発売(2面)
▼こまち食品工業(秋田県)=珍缶「梅干缶」を発売(5面)
◎カレー・丼
▼明治(東京都)=「めざめる活力 にんにく黒カレー」「じんわり温活 ジンジャーキーマ」新発売(5面)
▼三菱食品(東京都)=糖質コントロールの新商品 「ビーフカレー」「牛丼」など8品(7面)
◎こんにゃく
▼太子食品工業(青森県)=「奥入瀬こんにゃく」刷新 賞味期限を120日へ延長(3面)
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【2】キャンペーン・プロモーション
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◎漬物
▼美山(千葉県)=JA全農長野とコラボ「いちおしキムチ」プレゼントキャンペーン シャインマスカット300名に(2面)
▼やまう(東京都)=「HCシリーズ」リニューアル 内容量増加で満足度アップ(8面)
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【3】小売店・流通、中外食、CVS
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◎小売店
▼マルエツ(東京都)=売上前年比は98・0%(3面)
◎百貨店
▼近鉄百貨店(大阪市 3面)
・おせち商戦の説明会 個食化や冷凍・冷蔵がトレンド
・7月売上4・2%増 食や夏休みのイベントが好評
◎食品卸
▼加藤産業(兵庫県)=カンピージャム値上げ 製造コスト上昇や円安影響(2面)
◎通販
▼千趣会(大阪市)=ドラえもんのおせち ベルメゾンネットで予約(3面)
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【4】資材版(7面)
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▼中村産業(埼玉県)=自動床洗浄機「ROOK17ZERO」 洗浄と除菌、ウイルス除去も可能
▼神奈川県農業技術センター=とげなし水ナス品種 収穫量の多い「かな紫」
電子版 データ・法令・資料 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1085/#block14029
▼鹿児島県工業技術センター=山川漬の特性を解明 大根由来の硫黄化合物が機能
電子版 九州うまかモントピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/790/#block14026
▼味の素(東京都)=フードロス削減の取組を推進 「捨てたもんじゃない!」
電子版 工場長必見!トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block14028
▼TOKYO PACK2022 包装の最新情報が一堂に 10月12~14日に開催
電子版 工場長必見!トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block13817
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【5】総合版
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◎漬物
▼萱津神社(愛知県)=香乃物祭で繁栄祈念 全国から奉納集う漬物祖神(1面)
▼東海漬物(愛知県)=糠床の菌叢に関する研究 かき混ぜる意味を科学的に解明(2面)
電子版 データ・法令・資料 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1085/#block14018
▼吉岡屋(東京都 5面)
・夏期インターンシップ 家政大学学生4名が参加
・宝塚歌劇団OGが築地へ 吉岡屋でべったら漬を試食
▼泊綜合食品(鳥取県)=オンラインショップサイト「らっきょう専門店とまりのつけもの」開店
◎佃煮・調理食品
▼フジッコ(兵庫県 3面)
・カスピ海乳酸菌で研究成果 寿命延長メカニズム解明
 電子版 データ・法令・資料 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1085/#block14020
・「クロノケアⓇ」銅賞 ウェルネスフードアワード(WFA)食品素材部門で評価
 電子版 アニバーサリー https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1088/#block14021
▼大畑食品(石川県)=金沢百番街あんと店 「クルミのおやつ」中心に(3面)
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【6】人事・機構・IR情報
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▼ミクロ(山形県)=鎌田三義氏が新社長(1面)
▼ハナマルキ(長野県)=新社長に花岡周一郎氏(2面)
▼ニップン(東京都)=10月1日付の人事異動発表(7面)
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【7】訃報
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▼小林康男氏 小林つくだ煮(愛知県) 代表取締役会長(2面)
▼石井光洋氏 石井物産(奈良県) 取締役会長(2面)
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【8】データファイル
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▼東京都中央卸売市場=漬物:単価が11%上昇 水産等加工品:11品目で単価アップ(6面)
▼全国漬物検査協会=漬物JAS6月依頼検査実績 みそ漬類・野菜みそ漬が大幅増(7面)
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☆★次号 食料新聞「デジタル30」 8月30日号のご案内(予定)★☆
◎スーパーマーケット 新店情報
◎小売・食品卸企業 人事異動
◎流通団体 売上統計調査データ
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2022年8月21日・5103号【特集】

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☆★☆2022年(令和4年)8月21日・第5103号☆★☆
 
☆★今号の特集★☆
<霞ヶ浦北浦特集>(1、4~5面)
全国唯一の「ナツワカ」 水産資源の伝統と価値を守る
 
<中華・オススメ商材特集>(8面)
巣ごもり需要で伸長 料理の味わい引き立てるメンマ、ザーサイ、高菜など中華商材
 
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【1】霞ヶ浦北浦特集(1、4~5面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
出羽屋、小沼水産、コモリ食品
 
☆★インタビュー★☆
▼霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合 代表理事組合長 戸田廣氏(株式会社出羽屋社長)
時代の変化に対応を 次世代見据えた組合事業推進
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎佃煮
▼出羽屋=“帆引きせんシリーズ”人気継続
▼小沼水産=「肝佃煮」を新発売
◎鯉製品
▼コモリ食品=新機軸の「飲む鯉こく」
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【1】中華・オススメ商材特集(8面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
やまう、オギハラ食品、熊川食料工業、河野食品
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼やまう(東京都)=「おかず中華シリーズ」好調
▼オギハラ食品(福岡県)=「高菜油炒め」新発売 「ごまたかな」30周年キャンペーン
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/254/
▼熊川食料工業(福岡県)=HACCPで衛生管理を 「辛子高菜」「豚たかな」
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/49/
▼河野食品(福岡県)=焼き明太子入りからし高菜
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/267
 
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2022年8月11日・5102号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆

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☆★☆2022年(令和4年)8月11日・第5102号☆★☆

☆夏季特集号☆
暑中お見舞い申し上げます。

◆ニュースヘッドライン◆
<全日本漬物協同組合連合会 梅分科会>(1、17面)
コロナ対策でWeb会議23名が参加 産地 品種で異なる状況に
カリカリ梅が国内外で減産 紀州産は販売に注力
電子版 全漬連 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1096/#block13869

<楽京>(1面)
国産が減産で価格改定 中国産は第2弾の値上げに

<紀州田辺梅干協同組合>(1面)
梅供養と情報交換会 南高梅は平年並みの収穫量
電子版 梅関連情報 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1191/#block13871
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☆★今号の特集★☆
<新潟特集>(1面16、17面)
個性豊かな特産品を全国に発信 地産他消で地域活性化
電子版 特集リード https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1092/#block13866
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☆★電子版情報★☆
<編集後記2022> 8月1日号 新旧野沢菜の魅力
https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1091/#block13867
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◆INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】キャンペーン・プロモーション
【3】小売店・流通、中外食、CVS
【4】暑中ごあいさつ
【5】関西版
【6】愛知版
【7】福岡支局版
【8】新潟特集
【9】総合版
【10】人事・機構・IR情報
【11】データファイル
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼秋本食品(神奈川県)=「ぬかごと食べられるぬか白菜」(15面)
電子版【バイヤー必見】イチ押し商品! https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/896/#block13858
 〃 地域セレクション特別会員 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/897/
▼田丸屋本店(静岡県)=「静岡めんま わさび味」など新発売(15面)
http://tamaruya.co.jp/
▼岩下食品(栃木県)=森永乳業やタテノとのコラボ商品を展開(15面)
https://iwashita.co.jp/
◎酒粕
▼山田酒造食品(兵庫県)=「なめらか味付酒粕」9月発売 従来の2倍の溶けやすさ(6面)
https://www.yamada-shuzoushokuhin.com/
**********************************************************
【2】キャンペーン・プロモーション
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◎漬物
▼新進(東京都)=「福神漬の日」キャンペーン サンプリングや食育など幅広く(20面)
https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1018/#block13834
電子版 バイヤー必見イチ押し商品
 食彩ぷらす 特級福神漬 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1018/
 Long Shelf Life製品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1115/
 手間いらずシリーズ https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/888/
▼秋本食品(神奈川県)=秋の感謝祭プレゼントキャンペーンを実施(20面)
電子版 キャンペーン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1142/#block13842
▼片山食品(新潟県)=60周年記念キャンペーン実施中(20面)
電子版 キャンペーン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1142/#block13849
☆★☆メールニュース先行情報☆★☆
▼美山(千葉県)=シャインマスカットプレゼントキャンペーン
https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/809/#block13607
***********************************************************
【3】小売店・流通、中外食、CVS
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◎卸売
▼日本アクセス(東京都)=東西で秋季展示会開催 新時代見据えた商品が一堂に(15面)
電子版 イベント https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1142/#block13873
◎調味料
▼味の素(東京都)
・業務用調味料など出荷価格改定 11月1日納品分より約2~17%(15面)
電子版 工場長必見トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block13847
・9月1日にフォーラム開催 「食べてかなえる、ワタシの美BODY!」(15面)
電子版 イベント https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1142/#block13856
***********************************************************
【4】◆暑中ごあいさつ◆[敬称略](2~4、8、12~13、18~19面)
*******************************************************
◎大阪支社版(2~4面)
▼大阪府漬物事業協同組合 理事長 林野雅史
▼全国調理食品工業協同組合 近畿ブロック会 会長 野村啓介
▼和歌山県漬物組合連合会 理事長 中田吉昭
▼徳島県漬物加工販売協同組合 理事長 田中民夫
▼石川県佃煮調理食品協同組合 理事長 大畑晃一
▼石川県漬物商工業協同組合 理事長 平尾隆
▼全国調理食品工業協同組合 副理事長/兵庫県調理食品協同組合 理事長 柳本一郎
▼紀州田辺梅干協同組合 理事長 大谷喜則
▼紀州みなべ梅干協同組合 理事長 殿畑雅敏
▼和歌山地区漬物協同組合 理事長 河島歳明
▼滋賀県漬物協同組合 理事長 林洋一
▼大阪市中央卸売市場漬物卸売協同組合 理事長 木内一貴
▼京都府漬物協同組合 理事長 森義治
▼大阪府調理食品協同組合 理事長 山田裕一郎
▼奈良県漬物協会 会長 宮前有一郎
▼鳥取県漬物協会 会長 岸田隆志
▼三重県漬物協同組合 理事長 廣田隆俊
▼三里浜特産農業協同組合 代表理事組合長 村上伝左エ門
◎愛知版(8面)
▼愛知県調理食品工業協同組合 理事長 加藤英敏
▼愛知県漬物協会青年会 会長 山田耕平
▼三河佃煮工業協同組合 理事長 小林利生
▼愛佃同友会 会長 岩田晃明
▼豊橋佃志会 会長 髙坂悠太
◎福岡支局版(12~13面)
▼佐賀県漬物工業協同組合 理事長 川原啓秀
▼宮崎県漬物協同組合 理事長 大久保次郎
▼福岡県漬物工業協同組合 理事長 熊川稔也
▼熊本県漬物工業協同組合 理事長 中山達也
▼大分県漬物工業協同組合 理事長 伊藤正則
▼九州珍味食品協同組合 代表理事 竹下八十
▼熊本県辛子蓮根協同組合 理事長 髙見治
◎本社版(18~19面)
▼全国調理食品工業協同組合 副理事長 佐々重雄
▼全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会 会長 菊池光晃
▼日本特殊製法塩協会 会長 脇田慎一
▼秋田県漬物協同組合 理事長 木村吉伸
▼福島県漬物協同組合 理事長 森藤洋一 
▼全国ぬかづけのもと工業会 会長 出来正樹
▼日本いりぬか工業会 会長 足立昇司
▼日本チェーンドラッグストア協会 会長 池野隆光
▼日本昆布協会 会長 大西智明
▼群馬県漬物工業協同組合 理事長 武井均
▼うめのわ 議長 村岡優年
▼全国こんにゃく協同組合連合会 理事長 白井宏一
▼中村産業 代表取締役社長 中村昌樹
*******************************************************
【5】関西版(6~7面)
*******************************************************
☆★インタビュー★☆
▼赤田善株式会社 代表取締役社長 赤田真朗氏(6面)
食品添加物製剤の新工場棟竣工 自社衛生管理システム「TOSCO」を結集
電子版 インタビュー https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1084/#block13826 

▼フジッコ株式会社コア事業本部 執行役員昆布事業部長 紀井孝之氏 開発担当 森本直也氏 (7面)
生昆布で産地負担軽減 食感や見栄え優れる新素材
電子版 インタビュー https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1084/#block13838 

◎漬物
▼柴常(京都府)=オーケー限定で増量企画 「売上と売場」確保の一手に(6面)
http://comolife.link/tmyn/
▼京つけものもり(京都府)=ギフト大賞に「京都おりーぶ」(6面)
https://www.kyoto-mori.com/
▼菱富食品工業(富山県)=かぶら寿しや長いも甘酢漬発売(7面)
https://hishitomi.co.jp/frame/main.htm
▼打田漬物(京都府)=進々堂コラボの漬物パン(7面)
https://www.kyoto-uchida.ne.jp/
▼熊野の里(和歌山県)=「無添加高菜チャーハンの素」(7面)
http://www.kumanonosato.co.jp/
◎TV
▼発酵情報局=BS松竹東急『発酵の里 ニッポン』 舞昆のこうはらや土井志ば漬本舗が出演(6面)
https://www.shochiku-tokyu.co.jp/program/5455/
◎書籍
▼サラヤ(大阪府)=更家社長が書籍刊行 日経BP社から「地球市民宣言」(6面)
https://bookplus.nikkei.com/atcl/catalog/22/05/20/00185/
◎大阪・関西万博
▼大阪・関西万博2025 1000日前イベントが各地で(4面)
https://www.expo2025.or.jp/
*******************************************************
【6】愛知版(8~11面)
*******************************************************
【紹介企業・団体】(順不同)
東海漬物、丸越、若菜、山幸漬物食品、アサダ、岩田食品、平松食品、小林つくだ煮、セキヤ食品工業、塩野正市食品、松下食品、濱金商店、玉三屋食品、水上食品、マルワ、奥村商事、エムラ販売

☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼丸越=期間限定「はちみつ塩オレンジ」
https://www.marukoshi.co.jp/
▼若菜=「銀座のチーズ 奈良漬&ペッパー」
https://ginzawakana.com/
▼山幸漬物食品=渥美の「本干し沢庵」
https://www.melonzuke.com/
▼アサダ=「(冷凍)小松菜白菜ミックス」
http://www.e-asada.co.jp/
◎佃煮・煮豆・調理食品
▼平松食品=『骨付き炙りサーモン』が人気
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1106/
▼小林つくだ煮=「お魚キッチン」シリーズ
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1103/
▼セキヤ食品工業=「子持ちししゃも」国内トップクラス
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1104/
▼塩野正市食品=いわし・まぐろ・あさりの佃煮
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1105/
▼松下食品=いわしラインナップ充実
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1108/
▼濱金商店=「国産鶏肉入 若竹わかめ」新発売
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1107/
▼水上食品=北海道産“日本一大粒の大豆”
http://mizukamifoods.co.jp/
▼マルワ=「自分で作る栗きんとん」
http://www.nimame-maruwa.co.jp/company.html
◎資材機器
▼奥村商事=「UVCシステム」で除菌
電子版 工場長トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block13515
▼エムラ販売=フードスライサーで省力化
https://www.emura.co.jp/product/

☆★関連記事★☆
▼全日本漬物協同組合連合会=外国人技能評価試験 愛知と三重の実習生7名受験(8面)
▼愛知県調理食品工業協同組合=1万人分のマック食事券を贈呈 カネハツが贈呈式に出席(8面)
▼豊橋佃志会=7月定例会を開催 青年交流会に向け準備(8面)
▼調理食品青年交流会豊橋大会=9月6日「アークリッシュ豊橋」で(8面) 
▼食料新聞社=「三河佃煮工業協同組合」特設ページ 電子版『地域セレクション』にオープン
https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1098/
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【7】福岡支局版(13~14面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
サンアグリフーズ、髙見商店、ふくとく、道本食品、鶴商店、大平食品、森田商店、錦江プラスチック、野崎漬物

☆★インタビュー★☆
▼農業生産法人サンアグリフーズ株式会社(宮崎県) 代表取締役社長 磯部良太氏
循環型農業が経営理念 漬物と肉の加工を強みに
電子版 インタビュー https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1084/#block13837

☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼サンアグリフーズ(宮崎県)=自信作「PUREシリーズ」
https://www.sun-agrifoods.com/
▼野崎漬物(宮崎県)=南九州大学と産学連携演習 “ぬか漬けのもと”レシピを試作
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/179/
▼道本食品(宮崎県)=TVCM動画コンテスト 乾燥野菜製法で特許取得 独自の価値を創出(14面)
電子版 イベント https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1142/#block13854
▼鶴商店(佐賀県)=ひと味違う漬物を製造販売
https://peraichi.com/landing_pages/view/tsuruya-home
▼大平食品(長崎県)=県野菜シリーズ充実
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/937/
▼森田商店(福岡県)=きじ車の高菜漬
TEL:0944-63-4165
◎からし蓮根
▼髙見商店(熊本県)=からし蓮根にこだわる
https://www.karasirenkon.com/
▼ふくとく(熊本県)=手造りからし蓮根
https://2919.co.jp/
◎資材機器
▼錦江プラスチック(鹿児島県)=鹿児島支える包装のエキスパート
TEL:099-294-3600
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【8】新潟特集(1、16~17、20面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
片山食品、ヤマキ食品、増子、佐久間食品、三幸、アベシュウ食品、東北食材

☆★インタビュー★☆
▼新潟県漬物工業協同組合 理事長 佐久間大輔氏(佐久間食品株式会社社長)
可能な限り対話できる機会を 8月23日に講習会開催
電子版 インタビュー https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1084/#block13853

☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼ヤマキ食品=均一価格商品で物価高に挑戦
https://kk-yamaki.com/
▼増子=食品ロスに貢献「訳ありたくあん」
https://masuko-aji.co.jp/
▼佐久間食品=奈良漬で簡単おつまみ
http://www.sakuma-foods.com/
▼三幸=「野沢菜わさび」6年連続売上NO.1
https://www.kk-sanko.com/
▼アベシュウ食品=和紙封筒入りで贅沢気分に
https://www.abeshu.jp/
◎酒粕
▼東北食材=高品質銘柄の酒粕専門問屋
TEL:025-382-5600
******************************************************
【9】総合版
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◎漬物
▼青森県漬物組合=小村彰夫氏が組合長に 漬物消費拡大で業界発展を(17面)
https://aomori.tsukemono-japan.org/ 
▼寿食品=「野菜の寿司ねた」書籍刊行 安田修康会長が執筆(17面)
電子版 バイヤー必見 イチ押し商品! https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/764/#block13855
▼東海漬物(愛知県)=夏休み親子ぬか漬け教室 4組8名の親子が参加(20面)
電子版 イベント https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1142/#block13857
◎水産加工品
▼佐藤徳太郎商店=『さく咲く白魚』が奨励賞 「あきた食のチャンピオンシップ」(17面)
http://www.tokutaro.jp/
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【10】人事・機構・IR情報
***********************************************************
▼ウエノフードテクノ(東京都)=新社長に國持浩太郎氏(1面)
https://www.ueno-food.co.jp/
▼フジッコ第一四半期=アイテム削減で減収に 塩こんぶや「小鉢」は好調 (7面)
電子版 IR情報 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1086/#block13841-10419
▼ピックルスコーポレーション(埼玉県)=9月1日にピックルスホールディングス設立 東証プライム市場に上場承認(15面)
電子版 IR情報 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1086/#block13841-10420
***********************************************************
【11】データファイル
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▼食品需給研究センター=漬物生産量4.0%減 糠漬類が15.7%増(15面)
http://fmric.or.jp/stat/stat.html#seizou
▼都市別・カテゴリ別購入金額推移(2001年~2021年) (5面)
https://onl.tw/BXTfHPH
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☆★次号8月21日号のご案内(予定)★☆
◎中華商材特集 巣ごもりで需要増加、人気の中華商材ラインナップ
◎霞ヶ浦特集 新ジャンルの商品開発に挑戦
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
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2022年8月1日・5101号

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☆★☆2022年(令和4年)8月1日・第5101号☆★☆
 
☆夏季特集号☆
暑中お見舞い申し上げます。
 
◆ニュースヘッドライン◆
<全国漬物検査協会>(1、5面)
令和4年度通常総会開く 安全・安心を広範囲に支援 西村会長が退任の意向示す
JASマークは安全・安心の認証マーク 格付数量2万4356t 全漬連との事業協力も継続
電子版 漬物JAS・全国漬物検査協会 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1144/#block13810
 
<近清剛氏 旭日小綬章受章記念式典・祝賀会>(1、9面)
漬物業界の社会的地位向上に貢献 語り継がれる功績を称える
漬物製造管理士制度構築で業界の礎を築く 地域発展にも尽力
 
<全日本漬物協同組合連合会>(4面)
漬物製造管理士・技能評価試験 9月25日に関東ブロックで実施
電子版 全日本漬物協同組合連合会 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1096/
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☆★食料新聞SDGs宣言★☆
4つの基本目標を柱に(1面)
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☆★今号の特集★☆
長野特集(1面、11~15面)
特産漬物の雄「野沢菜漬」 “価格”から“価値”へ転換
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◆INDEX◆
【1】イベント・展示会
【2】小売店・流通、中外食、CVS
【3】暑中ごあいさつ
【4】長野特集
【5】総合版
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【1】イベント・展示会
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▼日本包装技術協会=「TOKYO PACK2022」10月12日~14日に東京ビッグサイトで開催(3面)
電子版 関連資材機器・原料トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block13817
▼岩下食品(栃木県)=7月13日から夏休みイベント もえあずとコラボ(11面)
▼五味商店(千葉県)=「こだわり商品展示会」 過去最高の約400名が来場(11面)
電子版 地域セレクション特別会員 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/477/#block13816
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【2】小売店・流通、中外食、CVS
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◎小売店
▼流通3団体=6月度販売統計調査実績(11面) 
既存店売上97・4% 惣菜はSM・生協共に前年越え
▼オール日本スーパーマーケット協会=第16回チェッカーフェス レジ・接客レベル向上へ貢献(11面)
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【3】◆暑中ごあいさつ◆[敬称略](2~3、8面)
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◎東京本社版(2~3、8面)
▼全日本漬物協同組合連合会 会長 野﨑伸一
▼一般社団法人全国漬物検査協会 副会長 大羽恭史
▼全日本漬物協同組合連合会 副会長/関東漬物協議会 会長/神奈川県漬物工業協同組合 理事長 秋本大典
▼東京中央漬物株式会社 代表取締役会長 皆川昭弘
▼全日本漬物協同組合連合会 副会長/東北漬物協会 会長 菅野行雄
▼全日本漬物協同組合連合会 副会長/中部漬物協会 会長/公益社団法人愛知県漬物協会 会長 山田謹一
▼一般社団法人全国漬物検査協会 副会長 籠島正直(四代目 忠作)
▼全日本漬物協同組合連合会 副会長/関西漬物協会 会長 平井達雄
▼全国調理食品工業協同組合 理事長 岩田功
▼全日本漬物協同組合連合会 副会長/九州漬物協会 会長/鹿児島県漬物商工業協同組合 理事長 中園雅治
▼全日本漬物協同組合連合会 副会長/東京都漬物事業協同組合 理事長 関口悟
▼山梨県漬物協同組合 理事長 長谷川正一郎
▼一般社団法人全国漬物検査協会 会長 西村信作
▼自由民主党・漬物振興議員連盟 会長 森山ひろし(※森山氏の「ひろし」は、点のない「ネ(しめすへん)」に「谷」)
▼栃木県漬物工業協同組合 理事長 秋本薫
▼茨城県漬物工業協同組合 代表理事 長島久
▼日本漬物産業同友会 会長 遠藤栄一
▼新潟県漬物工業協同組合 理事長 佐久間大輔
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【4】長野特集(1面、11~15面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
やまへい、キョウショク、アルプス物産、丸忠食品、丸二食品、竹内農産、新進漬物、信州共同漬物、サンエー、有坂食品、山勝、信濃食品、伊那食品、丸昌稲垣、谷口醸造、アサイ食品、春月、キムフーズ、細萱食品、荻原こんにゃく工房、小林蒟蒻店、旭松食品、マルマン、いなだに竹Links、
 
☆★インタビュー★☆
▼長野県こんにゃく組合 理事長 細萱聖氏(株式会社細萱食品社長)
需要創出の鍵は即食性 全社を挙げてSDGs推進
 
▼旭松食品株式会社 研究開発本部研究所副主任研究員 石黒貴寛氏
フレイルや腸活研究強化 高野豆腐の伝統製法が生む食感と栄養
 
☆★関連記事★☆
▼飯田漬物協会=「ライブコマース」講演会 地域活性化へ新たな販売形態学ぶ
▼食料新聞アンケート=長野県内の食品メーカー対象に
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼やまへい=「長芋浅漬ゆず味」がGP金賞
電子版 信州ふるさと便 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/942/
▼新進漬物=「野沢菜油炒め」人気上昇
▼信州共同漬物=「本漬野沢菜」と「フレッシュザーサイ」
▼キョウショク=「一膳なめ茸」が伸長
電子版 信州ふるさと便 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/820/
▼アルプス物産=無塩の発酵食品“すんき”
▼キムフーズ=本格発酵熟成キムチ
▼竹内農産=季節限定の野沢菜商品 
電子版 信州ふるさと便 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/740/
▼サンエー=“世界のグルメ”混ぜご飯
▼有坂食品=「のざわ菜漬」に高い評価
電子版 信州ふるさと便 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/860/
▼丸二食品=信州浅漬シリーズ
TEL:0267-67-0538
▼山勝=業務用漬物「長芋梅酢漬」
TEL:0262-14-5218
▼信濃食品=「刻み野沢菜のキムチ漬」発売
電子版 信州ふるさと便 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/943/
▼谷口醸造=「万里風味」家飲みで伸長
電子版 信州ふるさと便 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/750/
▼いなだに竹Links=国産メンマ「天竜いなちく」
▼伊那食品=「市田柿」柿皮添えた野沢菜
▼アサイ食品=「目醒めの一粒」新発売
▼丸昌稲垣=南信州伝統「きりづけ」
電子版 信州ふるさと便 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/753/
◎原料
▼丸忠食品=野沢菜など原料野菜
TEL:0267-86-2271
◎佃煮・調理食品
▼春月=清流の女王「天女魚(あまご)」
◎味噌
▼マルマン=「生の信州みそ(合わせ)」新発売
◎こんにゃく
▼細萱食品=自慢のところてんシリーズ
▼荻原こんにゃく工房=昔ながらの手作り蒟蒻
TEL:0267-22-0273
▼小林蒟蒻店=市田柿配合のこんにゃく
◎高野豆腐
▼旭松食品=カップ入1分で高野豆腐 「TOPURO」10月7日発売
 
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【6】総合版
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◎漬物
▼漬物研究同志会=総会で宮尾茂雄氏が講演『漬物から元気をいただく』(4面)
電子版 漬物研究同志会 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/898/
▼アールベイカー=“米粉パン+漬物”提案 吉岡屋のべったら漬を使用(11面)
◎原料
▼E-CHAN FOODS(タイ)=高品質なタイ産生姜を提供(11面)
e-chanfoods@ecf369.com (日本語対応可)
◎調理食品
▼全国調理食品工業協同組合=「子ども食堂寄贈事業」推進(10面)
電子版 全国調理食品工業協同組合  https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/999/#page-content
 
◎惣菜
▼日本惣菜協会=惣菜管理士3万2642名に 次回申込みは9月20日まで
惣菜盛付工程を自動化 ロボットの現場運用に成功
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☆★次号 8月11日号のご案内(予定)★☆
◎暑中号(関西版・愛知版・九州版)
◎新潟特集 地産他消で地域活性化
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2022年7月21日・5100号

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◆ニュースヘッドライン◆
<霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合(茨城県)>(1、14面)
21日からワカサギ漁解禁 県情報交換会を開催
霞ケ浦北浦水産振興協議会 http://www.kasumikita-sinkou.jp/ 
 
<日本惣菜協会>(11面)
惣菜管理士30周年 資格取得者3万2642名に
2022年合格者は3441名 過去最多4263名の受験申込
電子版 日本惣菜協会 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/961/
記念インタビュー 一般社団法人日本惣菜協会 専務理事 清水誠三氏
優秀な人材が業界発展の鍵 「日本デリカアカデミーの会」開設
 
<新進(東京都)>(16面)
7月29日「福神漬の日」イベント活性化
ツイッターでキャンペーン 群馬県内カレー店でも福神漬PR
「#キンキ25円でCM出演」 7月21日から順次放映開始
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☆★今号の特集★☆
<梅特集>(1、2~10、15面)
暑さ追い風に売場をけん引 期待される4つのポイント
 
<塩特集>(1、12~14面)
食と健康の根幹なす塩 燃料など高騰で価格改定へ
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☆★電子版情報★☆
<編集後記2022> 7月11日号 読んでみたい鴎外
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◆7月21日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】キャンペーン・プロモーション
【3】小売店・流通、中外食、CVS
【4】梅特集
【5】塩特集
【6】総合版
【7】人事・機構・IR情報
【8】データファイル
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎惣菜
▼京宝亭(香川県)=宝食品のアンテナショップ 「鶏ご飯の素」新発売(15面)
◎関連資材
▼三菱商事ライフサイエンス(東京都)=発酵調味液「バイオコンク®Z」(15面)
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【2】キャンペーン・プロモーション
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▼熱中症予防声かけプロジェクト(東京都)=新宿駅で声かけイベント 関連商品を無料配布(10面)
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【3】小売店・流通、中外食、CVS
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◎ドラッグストア
▼日本チェーンドラッグストア協会=「ドラッグストアショー」開催 8月19日からハイブリッドで(14面)
◎コンビニ
▼ファミリーマート(東京都)=カレーキャンペーン 15種類をラインアップ(15面)
◎食品卸
▼加藤産業(兵庫県)=新製品発表会を開催(15面)
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【4】梅特集(1、2~10、15面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
中田食品、長谷川醸造、田辺米穀、JA紀南、梅屋、マルヤマ食品、鈴梅、濱田、不動農園、丸惣、山梨農産食品、大谷屋、ウメタ、河本食品、東乃匠・紀州農園、大利根漬、コマックス、トノハタ、芝田商店、梅香本舗、神尾食品工業、椎野食品工業所、紅梅園、アサイ食品、西山、ツルヤ化成工業、紀州綜合食品、紀州うめまさ、イクタ食品、紀和資材、紀の国食品、ヨネヤマ、宮崎忠漬、十二堂えとや、タチバナ
 
☆★インタビュー★☆
▼トップインタビュー 中田食品株式会社(和歌山県) 代表取締役社長 中田吉昭氏
梅雨明けから需要増加 持続可能な紀州梅産地を形成
▼理事長に聞く 山梨県漬物協同組合 理事長 長谷川正一郎氏
原料ひっ迫で値上げへ 適正利益での販売を目標に
▼トップに聞く 田辺米穀株式会社(和歌山県) 代表取締役社長 久保正氏
創立70周年迎える 物流の幅を広げて変化に対応
▼新社長に聞く 株式会社福梅(福井県) 取締役社長 北脇祐一氏
ニッチ狙う「福梅ぼし」 旨味ある紅映の強み活かす
▼理事長に聞く 紀州田辺梅干協同組合 理事長 大谷喜則氏
暑い夏の到来に期待 優れた健康機能性をPR
▼理事長に聞く 紀州みなべ梅干協同組合 理事長 殿畑雅敏氏
価格の安定化で産地保護 数年に1度か2度は不作
 
☆★関連情報★☆
▼「うめのわ」(群馬県の梅メーカー5社)=8月11日に高崎で販売会 雹被害受け梅農家支援にも力
▼関東漬物協議会=小梅会議で情報を共有 価格改定は必要不可欠な状況
 
☆★食料新聞アンケート★☆
▼アンケート項目=全国の梅干し製造、販売企業対象に 作柄と漬込、製品販売、今後の原料確保の見通し、自社での塩漬け作業、売価・量目の適正水準、減塩製品の動向、梅干しの機能性について、製品値上げの状況
 
☆★各地の梅産地動向★☆
▼和歌山=平年作より良好な作柄に 今年も相当量を漬け込み
▼群馬=雹害で平年の2~3割に 収穫量大幅減で価格は上昇
▼鹿児島=2年連続で豊作 前年比1.5倍の180t
▼山梨・長野=山梨はS粒多く減収 長野県南信地区は9割作に
▼小田原=平年の8~9割作に 黒星病発生で秀品率低下
▼福井梅=小玉傾向で前年比3割減 800t前後が平年作のラインに
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼中田食品(和歌山県)=「おいしく減塩」増量キャンペーン 7・8月10g増量
▼長谷川醸造(山梨県)=スポーツやレジャーに「甲州産小梅」
電子版 バイヤー必見イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/807/
▼JA紀南(和歌山県)=大切な人に「至福の玉手箱」
▼梅屋(和歌山県)=アウトドアにアソート梅干
▼マルヤマ食品(和歌山県)=梅干シートで塩分補給
▼鈴梅(和歌山県)=甘くない大人の「梅酒」
▼濱田(和歌山県)=「みんな元気セット」
▼不動農園(和歌山県)=「紀州南高梅 蜜の梅」
▼丸惣(和歌山県)=機能性表示食品「クエン酸プラムソーダ」
▼山梨農産(山梨県)=高品質な「甲州小梅」
▼大谷屋(和歌山県)=使いやすい「うらごし梅」
▼東乃匠・紀州農園(大阪府)=「濃い味」梅干しを提案
▼大利根漬(群馬県)=「サムライチャージ」刷新
▼コマックス(群馬県)=群馬県産の梅シリーズ
▼トノハタ(和歌山県)=紀州さらに減塩おいしさそのまま塩分1.5%
▼神尾食品工業(神奈川県)=好評「曽我の梅干 しそ漬」
▼椎野食品工業所(神奈川県)=真心の「小田原産十郎梅干」
TEL:0465-43-0235
▼紅梅園(和歌山県)=南高梅を味わう「南高梅のフルコース」
▼西山(和歌山県)=高品質「フリーズドライ梅肉」
▼アサイ食品(長野県)=大人気「目覚めの一粒」
▼宮崎忠漬(宮崎県)=宮崎県美郷町の南高梅干し
▼十二堂えとや(福岡県)=ご飯のお供に“梅の実ひじき”
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/104/
▼福梅(福井県)=梅と塩としそだけ「しそねり梅」
 
◎関連資材
▼田辺米穀(和歌山県)=梅漬け用商品が順調に出荷
▼ツルヤ化成工業(山梨県)=伸長する高甘味度甘味料
▼三栄源エフ・エフ・アイ(大阪府)=国産原料の赤ダイコン色素(15面)
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【5】塩特集(1、12~14面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
食用塩公正取引協議会、日本特殊製法塩協会、ジェスク・コーポレーション、天塩、SKWイーストアジア、つえエーピー、鳴門塩業、日本塩工業会、九州ソルト、日本海水、マルニ、ソルト関西、伯方塩業
 
☆★インタビュー★☆
▼株式会社天塩 代表取締役社長 鈴木恵氏
三食で適正な塩分摂取を 付加価値高い商品が伸長
▼鳴門塩業株式会社 専務取締役 石井英年氏、取締役営業本部長 青木貴嗣氏
石炭価格高騰が影響大 安全安心の塩作り守る価格を
 
☆★関連情報★☆
▼日本特殊製法塩協会=新会長に脇田慎一氏(マルニ社長)
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼ジェスク・コーポレーション(鹿児島県)=岩塩を農業用に普及促進
▼天塩(東京都)=「天海の平釜塩」が人気
▼SKWイーストアジア(東京都)=ドイツアルプスの岩塩 アルペンザルツ
▼つえエーピー(大分県)=ひた山椒ロックソルト
▼日本塩工業会=塩産業の健全な発展に寄与
▼九州ソルト(福岡県)=家庭塩から工業用まで 「九州のあら塩」
▼日本海水(東京都)=夏の必需品「ポケットソルト」
▼マルニ(大阪府)=ブレンド技術が生きる小袋塩
▼ソルト関西(大阪府)=塩や調味料をワンストップで
▼伯方塩業(愛媛県)=「伯方の塩」日経POSで3年連続1位
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【6】総合版
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◎漬物
▼内藤醸造(山形県)=梵天丸茄子供養祭を開催 先人の遺徳に感謝(14面)
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【7】人事・機構・IR情報
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▼井上梅干食品(和歌山県)=新社長に花村数夫氏(2面)
▼三菱商事ライフサイエンス(東京都)=新役員体制を発表(15面)
▼新進(東京都)=新役員人事(15面)
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【8】データファイル
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▼塩 輸入関連・消費動向データ=特殊製法塩の製造・輸入数量、国別生産量及び需給、コンテナ運賃動向、米ドル/円相場、人民元/円相場、オーストラリア産石炭価格の推移、総務省家計調査(塩の購入数量・購入価格・購入金額)(7面)
▼主要都市中央卸売市場 漬物取扱高 2022年5月(7面)
▼うめ生産・流通・消費動向データ=総務省家計調査(梅干しの購入数量・購入価格・購入金額)、農水省・耕地及び作付面積統計、大阪中央卸売市場、京都中央卸売市場 うめ漬の取扱数量・金額、日本洋酒酒造組合・梅酒の出荷量の推移(8面)
▼中国・台湾=梅干・梅漬の輸入数量・金額、梅干輸入通関実績(9面)
▼東京都中央卸売市場 漬物・水産等加工品取扱い実績 2022年5月(14面)
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☆★食料新聞「デジタル30」 7月30日号の予定★☆
◎九州漬物協会 創立80周年記念式典・総会
◎関西漬物協会 70周年記念式典
◎小売・流通各団体 統計調査データ発表 ほか
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2022年7月11日・5099号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
 
※表記しておりますURLは、一部のiPhone機種で正確にリンクできない場合もございますので、何卒ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは456社のSM・GMS・CVS・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様をはじめ、食品卸・専門商社、ネット通販、中外食産業の関係者の皆様へも個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているURLは、該当するページがない場合は関連ページのURLを記載しています。
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☆★業界トピックス★☆
<土用の丑の日>
今年は7月23日と8月4日 うなぎには奈良漬 国産うなぎは値上がり続く
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◆ニュースヘッドライン◆
<東京中央漬物(東京都)>(1、2面)
2022C―Zジョイフルフェアを開催 健康基軸に提案力を強化
〝ウィズコロナと健康″がテーマ 漬物のメニュー提案豊富に
 
<全日本漬物協同組合連合会青年部全国大会>(1面)
広島大会まで3か月 参加申込締切は7月31日
 
<鹿児島県漬物商工業協同組合>(1面)
「高菜の日」をPR 漬物700袋が完売
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☆★今号の特集★☆
<滋賀特集>(4、5面)
琵琶湖が育む「近江伝統野菜」や「琵琶湖八珍」
 
<秋冬向け売れ筋特集>(8面)
秋冬向けの新商品、季節商品、イチ押し商品を紹介
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☆★電子版情報★☆
<編集後記2022>
▼7月1日号 鍋に漬物、おやつに佃煮
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◆7月11日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】キャンペーン・プロモーション
【3】小売店・流通、中外食、CVS
【4】滋賀特集
【5】秋冬向け売れ筋特集
【6】福岡市況
【7】総合版
【8】人事・機構・IR情報
【9】訃報
【10】データファイル
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼宮崎忠漬(宮崎県)=「田舎しそ漬け梅干」人気(7面)
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【2】キャンペーン・プロモーション
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▼熱中症予防声かけプロジェクト(東京都)=熱中症予防声かけ出陣式 CPでフジッコグッズなど当たる(3面)
▼くらしお=熱中症予防キャンペーン Twitter上で開催(3面)
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【3】小売店・流通、中外食、CVS
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▼日本チェーンドラッグストア協会=新年度の事業計画発表 業界研修レポート報告会も開催(3面)
▼経済産業省=「SUPER―DXコンテスト」 SMTSで受賞者プレゼン(7面)
▼スーパーアルプス(東京都)=スタンプラリー開催 創立60周年を記念して(7面)
▼近鉄百貨店(大阪府)=6月売上速報を発表 食品物産展などのイベント奏功(7面)
▼カスミ(茨城県)=成田市で2台目の移動スーパー 弁当、生鮮食品など生活必需品搭載(7面)
▼エース(兵庫県)=6大都市カレー第1弾 トレジャーのハンバーグスープカレー(7面)
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【4】滋賀特集(4~5面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
やまじょう、近江農産、ヤマヨ、丸長食品、兼田漬物、寺田食品、奥村佃煮
 
☆★インタビュー★☆
▼この人に聞く 株式会社丸長食品 代表取締役社長 金井長光氏
「まぜちゃい菜」TVで話題 購入者との交流が商品開発に
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼やまじょう=「下田なす」7月下旬から発売
バイヤー必見!イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1194/#block13599
▼近江農産=「乳酸菌の恵み」に注目
▼ヤマヨ=カップ入「絹かわなす」好評
▼兼田漬物=一次加工原料を供給
TEL:077-524-1444
▼寺田食品=上品な甘みのべったら漬
◎佃煮
▼奥村佃煮=香りと苦みが生きる小鮎佃煮
◎漬物団体
▼滋賀県漬物協同組合青年部=髙木茂治氏が新部長に 龍谷大コラボの実働担う
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【5】秋冬向けの売れ筋特集(8面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
秋本食品、遠藤食品、サンアグリフーズ、旭松食品、やまう、美山
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼秋本食品(神奈川県)=「秋小かぶ」など期間限定発売
電子版 地域セレクション特別会員 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/897/
 〃 【バイヤー必見】イチ押し商品! https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/896/
▼遠藤食品(栃木県)=国内産生姜シロップ
▼サンアグリフーズ(宮崎県)=「ご褒美カレー」と「福の神漬」
食料新聞 【公式】カレー部 電子版 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1138/#block12836-9472
食料新聞 【公式】カレー部 Instagram https://www.instagram.com/p/CfeAKA7v2YK/?utm_source=ig_web_copy_link
▼旭松食品(大阪府)=カップ入り1分で高野豆腐「TOPURO」10月発売
▼やまう(東京都)=「ハードカップシリーズ」が好評
▼美山(千葉県)=「いちおしキムチシリーズ」増量キャンペーンを実施
電子版バイヤー必見!イチ押し食品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/809/#block13605
*******************************************************
【6】福岡市況(6面)
*******************************************************
◎漬物=猛暑続きで梅干に動き 清涼感求め浅漬や新生姜好調
◎佃煮・煮豆=しそ味昆布佃煮が定番 蒸し豆は認知度向上で売場定着
◎惣菜・蒟蒻・日配=夏向けの惣菜が充実 刺身こんにゃくゆず味が堅調
◎注目チラシ=アスタラビスタ(福岡県) 「夏のカレーVS中華」 付け合わせに楽京と福神漬
◎店頭小売価格=食品スーパー(SM)A店、B店 ※7月10日現在
*******************************************************
【7】総合版
*******************************************************
◎漬物
▼飛鳥(大阪府)=上福島小学校で奈良漬の食育 児童が育てた玉造黒門越瓜で(5面)
▼志ば久(京都府)=久保勝代表がブラタモリに 大原「しば漬」の魅力語る(5面)
◎佃煮、煮豆、惣菜
▼フジッコ=夏休み子ども食育料理教室 Zoomで全国から参加(7面)
◎漬物団体
<漬物研究同志会>(1面)
総会で宮尾茂雄氏が講演 10月に前田食品工業へ研修会
▼全日本漬物協同組合連合会=九州で外国人試験 鹿児島、熊本、宮崎で実施(2面)
▼関西漬物協会=安全衛生講習会を開催 営業許可制やHACCPテーマ(2面)
▼東京都漬物事業協同組合=食品衛生講習会を実施 宮尾氏による講演も実施(2面)
▼関口会=3年ぶりの総会で結束 SDGsに対応した取組を(3面)
◎塩
▼ソルト・サイエンス研究財団=第34回助成研究発表会 7月26日にオンラインで開催(5面)
◎レトルト
▼ヤマモリ(三重県)=釜めしの素がJSH減塩アワード(5面)
◎調味料
▼味の素(東京都)=食の未来を一緒に考える 9月より社会科見学受入れ再開(3面)
◎資材
▼ファルベン(福岡県)=〝床改修〟の専門業者 HPをリニューアル公開(3面)
電子版 工場長・店長必見!関連資材機器・原料
*******************************************************
【8】人事・機構・IR情報
*******************************************************
▼塩事業センター=役員を選任(1面)
▼食品産業センター=事務所を移転(1面)
▼ピックルスコーポレーション(埼玉県)=2023年2月期第1四半期決算短信 巣ごもり需要の反動で減収(3面)
▼カネナカ食品工業(石川県)=新社長に中橋公輔氏(3面) 
▼ヤマモリ(三重県)=三林圭介氏が新社長に就任(3面)
▼エバラ食品工業(神奈川県)=新役員を発表(7面)
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【9】訃報
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▼大利根漬(群馬県)=取締役相談役 富澤健一氏
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【10】データファイル
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▼総務省5月=魚介の漬物2ヵ月連続増 好調なサラダは5ヵ月連続増(5面)
▼JAS5月依頼検査実績=しょうゆ漬け類、菜類が連続増(5面)
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☆★食料新聞7月21日号の予定★☆
◎梅特集 猛暑が追い風に 健康機能性もクローズアップ
◎塩特集 熱中症対策の認知定着 価格改定機運高まる 
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
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| 株式会社 食料新聞社
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2022年7月1日・5098号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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◆ニュースヘッドライン◆
<新進(東京都)>(1面)
 「JSH減塩推進10年アワード」受賞 減塩食品の普及に大きく貢献
電子版 バイヤー必見イチ押し商品
 食彩ぷらす 特級福神漬 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1018/
 手間いらずシリーズ https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/888/
 
<秋本食品(神奈川県)>(1、12面)
第42回全国漬物・惣菜展示見本市 漬物業界における価格改定の突破口に
 3年ぶりに展示会開催 値上げ公表で業界を先導
〝失われた3年〟を取り戻す 「新たなる販売促進の出発」
 電子版 地域セレクション特別会員 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/897/
 〃 【バイヤー必見】イチ押し商品! https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/896/
 
<中田食品(和歌山県)>(1面)
「FSSC22000」取得 本社工場と上富田工場で

 <九州漬物協会>(1、5面)
干そう沢庵部会・高菜部会を開催
北部九州の高菜は凶作水準に 需要増で安定供給が課題
 *******************************************************
<日本惣菜協会「惣菜管理士」30周年記念インタビュー②>(2面)
 一般社団法人日本惣菜協会 専務理事 清水誠三氏
 惣菜市場は前年比3%拡大 『総惣菜化』など5つのトレンド
 電子版 インタビュー https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1084/#block13330
 〃  日本惣菜協会ページ https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/961/
*******************************************************
☆★今号の特集★☆
<山陰特集>(6、7面)
らっきょうは雨不足で不作に
 
<徳島特集>(8面)
日本一の白瓜産地 コロナ落ち着き作付増加
*******************************************************
☆★電子版情報★☆
<編集後記2022>
▼6月11日号 つぼ漬卵かけご飯
******************************************************
◆6月26日号(増刊) INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】展示会
【3】小売店・流通、中外食、CVS
【4】関西漬物協会創立70周年(3面)
【5】九州漬物協会創立80周年(1,4~6面)
【6】山陰特集(6~7面)
【7】徳島特集(8面)
【8】総合版
【9】人事・機構・IR情報
【10】データファイル
*******************************************************
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
*******************************************************
◎漬物
▼アキモ(栃木県)=新感覚の「イタトマキムチ」(9面)
◎凍豆腐
▼旭松食品(大阪府)=冷やし高野豆腐を提案(9面)
◎野菜
▼トキタ種苗(埼玉県)=グストイタリアシリーズ(9面)
*******************************************************
【2】展示会
*******************************************************
▼東京中央漬物(東京都)=7月5日にジョイフルフェア 浜松町館で3年ぶりの開催
*******************************************************
【3】小売店・流通、中外食、CVS
*******************************************************
▼オール日本スーパーマーケット協会(AJS)=第60期定期総会開く 第7次中期事業計画を発表(11面)
 オール日本スーパーマーケット協会 http://www.ajs.gr.jp/
▼流通3団体 統計調査5月 既存店売上96・8% 川野会長がオンライン講演(11面)
 全国スーパーマーケット協会 http://www.super.or.jp/
 日本スーパーマーケット協会 http://www.jsa-net.gr.jp/
*******************************************************
【4】関西漬物協会創立70周年(3面)
*******************************************************
▼記念式典=漬物にとって最善の道歩む志を 妙心寺で過去と未来思う
 ▼第70期定時総会=次回総会は徳島漬協が担当
 ▼基調講演
 ・宗鏡寺 小原游堂住職「沢庵和尚のつたえた漬物」
 ・京都府立大学 上田純一名誉教授「歴史の中の漬物」
 ▼懇親会=歴史ある京文化を体感 『関西漬協音頭』で激励も
*******************************************************
【5】九州漬物協会創立80周年(1、4~6面)
*******************************************************
▼記念式典=伝統的な漬物を次の世代へ 
▼通常総会=次期開催地は福岡に決定
▼懇親会=懇親会で親睦深める 次期開催の熊川理事長が挨拶
 ▼基調講演=大事な時は前向きな言葉 やる気引き出す「ペップトーク」
▼衛生研修会=「高菜炒め」漬物製造業に 許可業種制度やHACCP解説
▼干そう沢庵部会=生産農家の確保が課題 コロナ収束で売上回復に期待
 ▼高菜部会=
 ・雨不足と冷えで不作に 中国産も高騰で値上げ機運
 ・収穫機や洗浄機開発 栽培技術向上へ意見交換
▼懇親ゴルフコンペ=中山翔氏(熊本)が優勝
*******************************************************
【6】山陰特集(6~7面)
*******************************************************
【紹介企業・団体】(順不同)
泊綜合食品、土江本店、鳥取食品工業、幸屋エイ・ピー、宝福一、JA鳥取いなば、野津食品
☆★インタビュー★☆
▼トップに聞く 宝福一有限会社 代表取締役社長 髙野昌康氏
  ラベル傾きも妥協せず 地域密着で真のブランド確立
 
☆★関連情報★☆
▼とっとり・おかやま新橋館(東京都)=らっきょうグルメフェアを開催
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼泊綜合食品(鳥取県)=コンセプト明確な漬物作り EC「とまりのつけもの」好調
https://tomari.co.jp/
 ▼土江本店(島根県)=完全自社栽培の「青しまね瓜」
https://www.tsudakko.com/
▼鳥取食品工業(鳥取県)=独自製法のらっきょう漬
https://torishoku.shop-pro.jp/
▼幸屋エイ・ピー(鳥取県)=「砂丘らっきょう極みキムチ」が人気
http://www.koya-ap.com/
▼宝福一(鳥取県)=「福ノ誉」テレビで紹介
▼JA鳥取いなば(鳥取県)=サイズ調整可能な根葉切り機開発 他県提供も
https://www.ja-tottoriinaba.jp/
◎佃煮・調理食品
▼野津食品 (島根県)=南蛮漬や「カリット」全国へ
 TEL.0852-52-2013
*******************************************************
【7】徳島特集(8面)
*******************************************************
【紹介企業・団体】(順不同)
板野漬物食品、丸井産業、飛鳥、山本漬物食品、辰巳屋食品、松尾食品加工、されどコーポレーション
 
☆★インタビュー★☆
▼理事長に聞く 徳島県漬物加工販売協同組合 理事長 田中民夫氏
  野菜契約価格を引き上げ 重要度増す国産野菜の一大産地
 電子版 インタビュー https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1084/#block13337
 
☆★企業・商品紹介★☆
 ◎漬物
▼板野漬物食品=農業生産部門を強化 板野町の認定農業者に
https://itano-tsukemono.co.jp/
▼丸井産業=昆布入りすだちだいこん
http://www.marui-sangyo.co.jp/
 ▼飛鳥=奈良漬専用胡瓜を自社栽培
http://asukazuke.gx.shopserve.jp/
 ▼山本漬物食品=胡瓜の生産・加工を強化
TEL.088-672-1084
 ▼辰巳屋食品=徳島産にこだわり奈良漬を宮内庁献上
https://naraduke.shop/
◎資材機器
▼されどコーポレーション=繊維状の異物除去で実績
TEL.088-672-5705
 *******************************************************
【8】総合版
*******************************************************
◎漬物
▼三井会=適正価格追求で盤石な経営推進 交流増やし強みの相互理解を(2面)
▼アサダ(愛知県)=「JFS‐B」規格を取得 品質保証体制の更なる強化へ(2面)
▼天政松下(大阪府)=価値観共有し組織力強化 「個」の力向上へ講演会も(2面)
◎漬物団体
▼栃木県漬物工業協同組合=リモートで衛生講習会 SDGsへの取組を学ぶ(10面)
https://tochitsuke.com/
▼福島県漬物協同組合=第53回通常総会を開催 青年部総会と講演会も実施(10面)
https://fukushima.tsukemono-japan.org/
▼東京都漬物事業協同組合青年部会=籠島正雄氏が新部長に 関口彰氏と中村公太郎氏も参画(10面)
東京都漬物事業協同組合 https://www.tokyo-tsukemono.com/
▼秋田県漬物協同組合=新理事長に木村吉伸氏 特産品「いぶりがっこ」を継承(10面)
▼福岡県漬物工業協同組合=通常総会を開く 「高菜の日」PR販売再開へ(10面)
https://www.tsukemono-japan.org/fukuoka/
▼練馬漬物事業組合=物産展の在り方など協議 漬物業界発展を目指し活動(10面)
https://neritsuke.com/
▼滋賀県漬物協同組合=令和4年度総会 各種事業再開の方針(10面)
https://www.tsukemono-japan.org/shiga/
◎佃煮・煮豆・調理食品
▼マルヤナギ小倉屋(兵庫県)=社高校生7名がもち麦収穫(9面)
▼桃屋(東京都)=長野県小海町と包括連携協定(9面)
▼平松食品=第43回レシピコンテスト 最優秀賞「骨付き炙りサーモンとチーズの玄米おやき」(11面)
電子版 地域セレクション https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1106/
◎佃煮・煮豆・調理食品団体
▼三河佃煮工業協同組合=第58期通常総会開催 髙坂彰一氏が勇退、悠太氏が就任(11面)
▼豊橋佃志会=5月定例会で討議 全調食青年交流大会について打合せ(11面)
 電子版 地域セレクション 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1099/
◎水産加工品団体
▼全国いか加工業協同組合=販路開拓事業に力 組合でシーフードショーへ出展(11面)
◎塩
▼塩事業センター(東京都)=「塩ひとふり」が和食品部門賞(9面)
https://www.shiojigyo.com/
 ▼くらしお=2022年度活動計画を策定 7月にTwitterキャンペーン(11面)
https://www.shiotokurashi.com/
◎外食
▼日本回転寿司協会=第七回MVP選手権(9面)
▼バンブーカット(東京都)=飲食店「梅と星」オープン(9面)
◎食品添加物
三菱商事ライフサイエンス(東京都)=NMNが運動機能を改善(9面)
◎原料卸
▼日本東泉(大阪府)=安心安全な中国産原料を供給(6面)
電子版 工場長・店長必見! https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/950/
 ▼ヴォークス・トレーディング(東京都)=メーカー視点持つ「食」専門商社(6面)
◎校友会
▼近畿大学校友会食品支部=3年ぶりに総会対面で マッチング目的に66名集う(6面)
*******************************************************
【9】人事・機構・IR情報
*******************************************************
▼フクシマガリレイ(大阪府)=新社長に福島豪氏(2面)
https://www.galilei.co.jp/
 ▼アジア開発貿易(大分県)=福岡営業所を移転(2面)
▼サンクリエーション(大阪府)=事務所を移転(9面)
https://www.sun-creation.co.jp/
 *******************************************************
【10】データファイル
*******************************************************
▼総務省家計調査 2022年4月度(9面)
  梅干しが7カ月連続伸長 魚介佃煮は127%と大幅増
▼東京都中央卸売市場取扱実績 2022年4月度(10面)
  ・漬物=梅干が伸長 ・水産加工品=つくだ煮の単価上昇 
********************************************************
☆★食料新聞「デジタル30」 6月30日号の予定★☆
◎消費者庁 食品ネット販売の表示ガイドブック公表
◎流通団体 統計データ発表
◎関連団体、企業(スーパー、外食等)の人事異動 ほか
*******************************************************
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| アドレスや役職の変更、配信停止、その他お問い合わせがありましたら、本紙デジタル編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
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| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋5-9-4 MSビル2F
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2022年6月26日・5097号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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◆ニュースヘッドライン◆
<新進(東京都)>(1面)
 「JSH減塩推進10年アワード」受賞 減塩食品の普及に大きく貢献
電子版 バイヤー必見イチ押し商品
 食彩ぷらす 特級福神漬 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1018/
 手間いらずシリーズ https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/888/
 
<秋本食品(神奈川県)>(1、12面)
第42回全国漬物・惣菜展示見本市 漬物業界における価格改定の突破口に
 3年ぶりに展示会開催 値上げ公表で業界を先導
〝失われた3年〟を取り戻す 「新たなる販売促進の出発」
 電子版 地域セレクション特別会員 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/897/
 〃 【バイヤー必見】イチ押し商品! https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/896/
 
<中田食品(和歌山県)>(1面)
「FSSC22000」取得 本社工場と上富田工場で

 <九州漬物協会>(1、5面)
干そう沢庵部会・高菜部会を開催
北部九州の高菜は凶作水準に 需要増で安定供給が課題
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<日本惣菜協会「惣菜管理士」30周年記念インタビュー②>(2面)
 一般社団法人日本惣菜協会 専務理事 清水誠三氏
 惣菜市場は前年比3%拡大 『総惣菜化』など5つのトレンド
 電子版 インタビュー https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1084/#block13330
 〃  日本惣菜協会ページ https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/961/
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☆★今号の特集★☆
<山陰特集>(6、7面)
らっきょうは雨不足で不作に
 
<徳島特集>(8面)
日本一の白瓜産地 コロナ落ち着き作付増加
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☆★電子版情報★☆
<編集後記2022>
▼6月11日号 つぼ漬卵かけご飯
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◆6月26日号(増刊) INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】展示会
【3】小売店・流通、中外食、CVS
【4】関西漬物協会創立70周年(3面)
【5】九州漬物協会創立80周年(1,4~6面)
【6】山陰特集(6~7面)
【7】徳島特集(8面)
【8】総合版
【9】人事・機構・IR情報
【10】データファイル
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼アキモ(栃木県)=新感覚の「イタトマキムチ」(9面)
◎凍豆腐
▼旭松食品(大阪府)=冷やし高野豆腐を提案(9面)
◎野菜
▼トキタ種苗(埼玉県)=グストイタリアシリーズ(9面)
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【2】展示会
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▼東京中央漬物(東京都)=7月5日にジョイフルフェア 浜松町館で3年ぶりの開催
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【3】小売店・流通、中外食、CVS
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▼オール日本スーパーマーケット協会(AJS)=第60期定期総会開く 第7次中期事業計画を発表(11面)
 オール日本スーパーマーケット協会 http://www.ajs.gr.jp/
▼流通3団体 統計調査5月 既存店売上96・8% 川野会長がオンライン講演(11面)
 全国スーパーマーケット協会 http://www.super.or.jp/
 日本スーパーマーケット協会 http://www.jsa-net.gr.jp/
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【4】関西漬物協会創立70周年(3面)
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▼記念式典=漬物にとって最善の道歩む志を 妙心寺で過去と未来思う
 ▼第70期定時総会=次回総会は徳島漬協が担当
 ▼基調講演
 ・宗鏡寺 小原游堂住職「沢庵和尚のつたえた漬物」
 ・京都府立大学 上田純一名誉教授「歴史の中の漬物」
 ▼懇親会=歴史ある京文化を体感 『関西漬協音頭』で激励も
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【5】九州漬物協会創立80周年(1、4~6面)
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▼記念式典=伝統的な漬物を次の世代へ 
▼通常総会=次期開催地は福岡に決定
▼懇親会=懇親会で親睦深める 次期開催の熊川理事長が挨拶
 ▼基調講演=大事な時は前向きな言葉 やる気引き出す「ペップトーク」
▼衛生研修会=「高菜炒め」漬物製造業に 許可業種制度やHACCP解説
▼干そう沢庵部会=生産農家の確保が課題 コロナ収束で売上回復に期待
 ▼高菜部会=
 ・雨不足と冷えで不作に 中国産も高騰で値上げ機運
 ・収穫機や洗浄機開発 栽培技術向上へ意見交換
▼懇親ゴルフコンペ=中山翔氏(熊本)が優勝
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【6】山陰特集(6~7面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
泊綜合食品、土江本店、鳥取食品工業、幸屋エイ・ピー、宝福一、JA鳥取いなば、野津食品
☆★インタビュー★☆
▼トップに聞く 宝福一有限会社 代表取締役社長 髙野昌康氏
  ラベル傾きも妥協せず 地域密着で真のブランド確立
 
☆★関連情報★☆
▼とっとり・おかやま新橋館(東京都)=らっきょうグルメフェアを開催
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼泊綜合食品(鳥取県)=コンセプト明確な漬物作り EC「とまりのつけもの」好調
https://tomari.co.jp/
 ▼土江本店(島根県)=完全自社栽培の「青しまね瓜」
https://www.tsudakko.com/
▼鳥取食品工業(鳥取県)=独自製法のらっきょう漬
https://torishoku.shop-pro.jp/
▼幸屋エイ・ピー(鳥取県)=「砂丘らっきょう極みキムチ」が人気
http://www.koya-ap.com/
▼宝福一(鳥取県)=「福ノ誉」テレビで紹介
▼JA鳥取いなば(鳥取県)=サイズ調整可能な根葉切り機開発 他県提供も
https://www.ja-tottoriinaba.jp/
◎佃煮・調理食品
▼野津食品 (島根県)=南蛮漬や「カリット」全国へ
 TEL.0852-52-2013
*******************************************************
【7】徳島特集(8面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
板野漬物食品、丸井産業、飛鳥、山本漬物食品、辰巳屋食品、松尾食品加工、されどコーポレーション
 
☆★インタビュー★☆
▼理事長に聞く 徳島県漬物加工販売協同組合 理事長 田中民夫氏
  野菜契約価格を引き上げ 重要度増す国産野菜の一大産地
 電子版 インタビュー https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1084/#block13337
 
☆★企業・商品紹介★☆
 ◎漬物
▼板野漬物食品=農業生産部門を強化 板野町の認定農業者に
https://itano-tsukemono.co.jp/
▼丸井産業=昆布入りすだちだいこん
http://www.marui-sangyo.co.jp/
 ▼飛鳥=奈良漬専用胡瓜を自社栽培
http://asukazuke.gx.shopserve.jp/
 ▼山本漬物食品=胡瓜の生産・加工を強化
TEL.088-672-1084
 ▼辰巳屋食品=徳島産にこだわり奈良漬を宮内庁献上
https://naraduke.shop/
◎資材機器
▼されどコーポレーション=繊維状の異物除去で実績
TEL.088-672-5705
 *******************************************************
【8】総合版
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◎漬物
▼三井会=適正価格追求で盤石な経営推進 交流増やし強みの相互理解を(2面)
▼アサダ(愛知県)=「JFS‐B」規格を取得 品質保証体制の更なる強化へ(2面)
▼天政松下(大阪府)=価値観共有し組織力強化 「個」の力向上へ講演会も(2面)
◎漬物団体
▼栃木県漬物工業協同組合=リモートで衛生講習会 SDGsへの取組を学ぶ(10面)
https://tochitsuke.com/
▼福島県漬物協同組合=第53回通常総会を開催 青年部総会と講演会も実施(10面)
https://fukushima.tsukemono-japan.org/
▼東京都漬物事業協同組合青年部会=籠島正雄氏が新部長に 関口彰氏と中村公太郎氏も参画(10面)
東京都漬物事業協同組合 https://www.tokyo-tsukemono.com/
▼秋田県漬物協同組合=新理事長に木村吉伸氏 特産品「いぶりがっこ」を継承(10面)
▼福岡県漬物工業協同組合=通常総会を開く 「高菜の日」PR販売再開へ(10面)
https://www.tsukemono-japan.org/fukuoka/
▼練馬漬物事業組合=物産展の在り方など協議 漬物業界発展を目指し活動(10面)
https://neritsuke.com/
▼滋賀県漬物協同組合=令和4年度総会 各種事業再開の方針(10面)
https://www.tsukemono-japan.org/shiga/
◎佃煮・煮豆・調理食品
▼マルヤナギ小倉屋(兵庫県)=社高校生7名がもち麦収穫(9面)
▼桃屋(東京都)=長野県小海町と包括連携協定(9面)
▼平松食品=第43回レシピコンテスト 最優秀賞「骨付き炙りサーモンとチーズの玄米おやき」(11面)
電子版 地域セレクション https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1106/
◎佃煮・煮豆・調理食品団体
▼三河佃煮工業協同組合=第58期通常総会開催 髙坂彰一氏が勇退、悠太氏が就任(11面)
▼豊橋佃志会=5月定例会で討議 全調食青年交流大会について打合せ(11面)
 電子版 地域セレクション 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1099/
◎水産加工品団体
▼全国いか加工業協同組合=販路開拓事業に力 組合でシーフードショーへ出展(11面)
◎塩
▼塩事業センター(東京都)=「塩ひとふり」が和食品部門賞(9面)
https://www.shiojigyo.com/
 ▼くらしお=2022年度活動計画を策定 7月にTwitterキャンペーン(11面)
https://www.shiotokurashi.com/
◎外食
▼日本回転寿司協会=第七回MVP選手権(9面)
▼バンブーカット(東京都)=飲食店「梅と星」オープン(9面)
◎食品添加物
三菱商事ライフサイエンス(東京都)=NMNが運動機能を改善(9面)
◎原料卸
▼日本東泉(大阪府)=安心安全な中国産原料を供給(6面)
電子版 工場長・店長必見! https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/950/
 ▼ヴォークス・トレーディング(東京都)=メーカー視点持つ「食」専門商社(6面)
◎校友会
▼近畿大学校友会食品支部=3年ぶりに総会対面で マッチング目的に66名集う(6面)
*******************************************************
【9】人事・機構・IR情報
*******************************************************
▼フクシマガリレイ(大阪府)=新社長に福島豪氏(2面)
https://www.galilei.co.jp/
 ▼アジア開発貿易(大分県)=福岡営業所を移転(2面)
▼サンクリエーション(大阪府)=事務所を移転(9面)
https://www.sun-creation.co.jp/
 *******************************************************
【10】データファイル
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▼総務省家計調査 2022年4月度(9面)
  梅干しが7カ月連続伸長 魚介佃煮は127%と大幅増
▼東京都中央卸売市場取扱実績 2022年4月度(10面)
  ・漬物=梅干が伸長 ・水産加工品=つくだ煮の単価上昇 
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☆★食料新聞「デジタル30」 6月30日号の予定★☆
◎消費者庁 食品ネット販売の表示ガイドブック公表
◎流通団体 統計データ発表
◎関連団体、企業(スーパー、外食等)の人事異動 ほか
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2022年6月11日・5096号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは456社のSM・GMS・CVS・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様をはじめ、食品卸・専門商社、ネット通販、中外食産業の関係者の皆様へも個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているURLは、該当するページがない場合は関連ページのURLを記載しています。
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◆ニュースヘッドライン◆
<紀州梅の会>(1、2面)
6月6日は梅の日 各地で記念行事を開催
首相官邸を表敬訪問 岸田首相「日本一の梅に感謝」
梅の豊作と業界発展を祈願 熊野本宮大社で漬込み神事
京都、みなべでも神事 梅奉納し豊作と発展願う
 
<梅振興議員連盟>(1、2面)
第26回総会 輸出促進で産業の活力に 中田吉昭理事長が現状報告
「うめ」輸出額が過去最高に 二階幹事長「梅は4番バッター」
5つの産地が取組を報告 機能性研究やブランド化推進
 
<東海大研究グループ>(2面)
梅干抽出物がコロナ増殖抑制 1粒でコロナ感染予防が期待
 
<関西漬物協会>(1面)
創立70周年祝い盛大に 漬物の過去と未来語らう
 
<九州漬物協会>(1面)
80周年式典を開催 3年越しの開催に60名出席
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☆★電子版情報★☆
<「食料新聞【公式】カレー部」>
電子版で発足 「福神漬」「らっきょう」の普及啓発(6面)
 
<キーワード検索>
電子版に「キーワード検索」機能を追加いたしました。(トップページ最上部)
社名、商品名、カテゴリー(漬物、佃煮等)など、食料新聞電子版内の項目を検索いただけますので、ぜひご活用ください。
 
<編集後記2022>
▼5月21日号 「豚骨ラーメン熱望」
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☆★今号の特集★☆
<酢漬特集>(1、5~8面)
健康機能性の価値を訴求 円安で値上げ機運高まる
 
<わさび関連企業特集>(9、10面)
わさびの可能性を広げるユニークな商品が続々登場 地元食材での商品開発も
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◆6月11日号 INDEX◆
【1】キャンペーン、プロモーション
【2】小売版(店・流通、中外食、CVS)
【3】酢漬特集
【4】わさび関連企業特集
【5】資材版
【6】総合版
【7】人事・機構・IR情報
【8】データファイル
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【1】キャンペーン、プロモーション
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▼秋本食品(神奈川県)
 ▽「あとひきだいこん」「王道キムチ」増量セール
 ▽江ノ電に車内広告掲出 「胡瓜の金太郎」漬物グランプリ金賞(4面)
▼東海漬物(愛知県)=夏もおいしいこくうま! 夏季こくうまキムチプロモーション(4面)
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【2】小売版(小売店・流通、中外食、CVS 4面)
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◎小売店団体
▼全国スーパーマーケット協会=「お弁当・お惣菜大賞2023」 7月22日よりエントリー受付開始
▼名古屋三越(愛知県)=三越のお中元2022 名古屋ふるさとギフトで丸越の「漬物語あざやか」発売
▼近鉄百貨店(大阪府)=5月売上速報 惣菜が好調に推移
▼名鉄百貨店(愛知県)=石川仁志氏が新社長に
◎佃煮・調理食品
▼フジッコ(兵庫県)=大豆イソフラボン・ラクトビオン酸 併用摂取で肌機能改善
◎書籍紹介
▼「子育て世代のための快適移住マニュアル」金丸知弘著(誠文堂新光社) 失敗しない豊かな田舎暮らしとは
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【3】酢漬特集(1、5~8面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
山本食品工業、すが野、遠藤食品、岩下食品、丸イ食品、上沖産業、みやまえ、神村食品、坂田信夫商店、高山商店、寿食品、青木食品、三里浜特産農業協同組合、吉沢食品工業、大薗漬物店、ヤマシンフーズ、霧島食品工業
 
☆★インタビュー★☆
▼株式会社みやまえ(奈良県) 代表取締役社長 宮前有一郎氏
 7月から価格改定宣言 品質とサポート力で付加価値
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼山本食品工業(埼玉県)
 ・酢漬メーカーで売上トップ
 ・山本正憲社長が特別賞を受賞 「埼玉ちゃれんじ企業経営者表彰」
 ・iPS細胞研究所へ寄付 京大キャンパス内に銘板掲示
 山本食品工業HP http://www.kanetamaru.co.jp/
▼すが野(栃木県)=万能な薬味漬物「国産塩だし生姜」
▼遠藤食品(栃木県)=涼味コーナーに「国産しょうがフレーク」
▼岩下食品(栃木県)
 ・きゃりーぱみゅぱみゅさんとコラボ
 ・「岩下の新生姜入り塩焼きそば」期間限定販売
 ・新生姜ミュージアムでU字工事がお笑いライブ
▼みやまえ(奈良県)=一手間を省く生姜製品
▼丸イ食品(神奈川県)=オンリーワン「神奈川県産らっきょう」
▼上沖産業(宮崎県)=旬の味わい「熟成らっきょう」
▼神村食品(栃木県)=素材にこだわるミニパック製品
▼坂田信夫商店(高知県)=業務、量販、ネットで好調
▼高山商店(東京都)=高品質な生姜製品を供給
▼寿食品(神奈川県)=優しい味「生姜ごはんの素」
バイヤー必見!イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/764/
▼青木食品(栃木県)=老舗のがり専門メーカー
TEL:0284-41-9911
▼三里浜特産農業協同組合(福井県)=唯一の「三年子花らっきょ」
▼吉沢食品工業(栃木県)=タイ国王室より顕彰
TEL:028-661-0211
▼大薗漬物店(鹿児島県)=令和4年度産原料の予約受付中
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/494/
▼ヤマシンフーズ(長崎県)=食べ方いろいろ“おかず生姜”
▼霧島食品工業(宮崎県)=こだわりの国産楽京 個包装「五月の宝石」
 
☆★市場動向★☆
▼東京市場=刻みの薬味タイプに期待
▼中部市場=国産回帰の動きに
▼関西市場=料理用減少も家飲み継続
▼九州市場=宮崎産楽京の人気高く
 
☆★原料動向★☆
▼鳥取=小粒傾向で収穫伸びず
▼福井県=大粒傾向で反収増
▼南九州地区=反収は確保の見込み
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【4】わさび関連企業特集(9、10面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
田丸屋本店、カメヤ食品、共栄商会、カネク、三保屋わさび店
 
☆★インタビュー★☆
▼静岡県漬物商工業協同組合 理事長 望月啓行氏
オンリーワン商品で差別化 「かつおのUMAMIわさび」が金賞
 
☆★関連情報★☆
▼静岡県漬物商工業協同組合=総会を開催 望月理事長が再任 専務理事に金原擴氏
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼カメヤ食品(静岡県)
 ・「伊豆のわさび醤油たれ」新発売
 ・「漬物の日」に感謝祭 メンバーズカードを導入
▼田丸屋本店(静岡県)
 ・「WASABBQ」が好調
 ・NTT西日本、鈴生と連携 持続的なわさび産業を推進
▼共栄商会(静岡県)=地元食材の新商品「浜松エシャレットキムチ」「遠州産メロンキムチ」
▼カネク(東京都)=国産原料使用の「生山葵」
▼三保屋わさび店(静岡県)=「ふる里の味」セット
TEL:054-366-3062
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【5】資材版(9面)
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◎関連資材機器等
▼中村産業(埼玉県)=印字も可能なサーマルバンド装着機
電子版 工場長・店長必見!関連資材機器 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/609/
▼本町化学工業(東京都)=「サンラック1000」でノロ対策
▼日本鳩対策センター(大阪府)=マイスター制、加盟店制で確かな技術力
◎調味料
▼味の素(東京都)=DX銘柄2022に選定 見えない資産を見える化
◎展示会
▼FOOMA JAPAN2022=過去最多874社の出展 4日間で9万2717人来場
電子版 資材機器トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block13287
▼TOKYO PACK2022=包装の最新情報が一堂に 10月12~14日 東京ビッグサイト
◎添加物団体
▼日本食品添加物協会=令和4年度定時総会 7つの重点目標に取り組む
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【6】総合版
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◎漬物
▼新進(東京都)=改善経過報告会を開催 利根川工場Aグループに最優秀賞(3面)
 食料新聞電子版 バイヤー必見イチ押し商品
 ▽Long Shelf Life製品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1115/
 ▽手間いらずシリーズ https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/888/
 ▽食彩ぷらす 特級福神漬 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1018/
▼村岡食品工業(群馬県)=〝梅しば〟きゃりーぱみゅぱみゅさんがツイート(3面)
◎行政
▼農林水産省=令和3年漁業生産統計 前年比1.4%減(3面)
◎漬物団体
▼全日本漬物協同組合連合会=外国人技能評価試験 茨城県で2名が受検(2面)
▼東北漬物協会=令和4年度通常総会 来年3月に製造管理士試験 近清剛氏の叙勲祝う(3面)
▼群馬県漬物工業協同組合=令和4年度通常総会開く 技能実習と特定技能の理解深める(3面)
▼埼玉県漬物協同組合=書面決議で総会開催 共同販売や研修会を実施(3面)
▼大分県漬物工業協同組合=伊藤正則理事長が留任 法人解散へ向けて打合せ(3面)
◎珍味団体
▼九州珍味食品協同組合=第57回通常総会を開催 業界のスキルアップ目指す(3面)
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【7】人事・機構・IR情報
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▼日本塩工業会=野田毅氏が新会長就任(2面)
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【8】データファイル
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▼主要都市中央卸売市場 漬物取扱 2022年4月(7面)
▼全国漬物検査協会 農産物漬物JAS依頼検査実績 2022年4月(8面)
・なら漬141%と大幅に増加
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※6月21日号は休刊し、6月26日号を増刊いたします。
 
☆★次号6月21日号の予定★☆
◎山陰特集 国産需要高まるらっきょうやシジミ
◎徳島特集 食品業界支える野菜原料の一大産地
◎関西漬物協会 創立70周年記念式典
◎九州漬物協会 創立80周年記念式典
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
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2022年6月1日・5095号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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☆★☆2022年(令和4年)6月1日・第5095号☆★☆
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<紀州梅の会>(1面)
6月6日「梅の日」 紀州梅の作柄に期待高まる
 
☆★ニュースメール速報★☆
<和歌山県日高郡みなべ町>
梅干しの抽出物が新型コロナの感染や増殖を抑制
東海大学医学部を中心とする研究チームが発表 「梅干しを食べて感染予防効果も」
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◆ニュースヘッドライン◆
<全日本漬物協同組合連合会>(1、2面)
令和4年度通常総会 議連と連携強化 新たな販路模索
魅力溢れる漬物を国内外へ発信 旭日小綬章受章の近清剛氏称える
 
<京都府漬物協同組合>(1、6面)
50周年式典で決意新たに 地域や漬物発展へ貢献の歴史
和食振興の牽引役として 課題見つめ「ビジョン」示す 京都府立大学と包括連携協定
第51期通常総会を開催 青年部は川勝隆義氏が新会長に
 
<日本惣菜協会>(1、4面)
惣菜市場規模3%増 「惣菜白書」6月1日に発刊
平井浩一郎会長が再任 懇親会に430名参加
「惣菜和英辞典」を作成 約600品目のメニュー名掲載
電子版 日本惣菜協会ページ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/961/
 
<東海漬物>(1面)
キューちゃんなど規格改定 コスト増加分の吸収困難(1面)
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☆★電子版 更新情報★☆
<総務・福利厚生サポート>
▼クレディセゾン(東京都)=「Advanced pay SAISON(アドバンストペイ セゾン)」を更新
 
<編集後記2022>
▼5月16日号 「プロデューサー型記者」
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◆6月1日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】小売店・流通、中外食、CVS
【3】原料資材
【4】総合版
【5】人事・機構・IR情報
【6】データファイル
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼片山食品(新潟県)=夏の家飲みに「おつまみわかめ」(5面)
◎惣菜
▼北洋本多フーズ(広島県)=やわらか食で高齢者の生きがいサポート(5面)
◎蒲鉾
▼はま一(京都府)=全国かまぼこ品評会で農水大臣賞「京のとうふ天」 (5面)
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【2】小売店・流通、中外食、CVS
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◎小売店
▼フレンドフーズ(京都府)=ご当地スーパーみやげグランプリ「ちりめん山椒」(5面)
◎食品卸
▼日本アクセス(東京都)=2021年度決算を発表 食品卸業界トップに(5面)
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【3】原料資材
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▼E-CHAN FOODS(タイ)=高品質なタイ産生姜を提供(5面)
echanfoodsjp@gmail.com (日本語対応可)
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【4】総合版
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◎水産加工品
▼第66回全国水産加工たべもの展=表彰式を開催 伝統と新しさの融合に期待感(4面)
電子版(表彰式、審査講評) https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1116/#block13122
◎佃煮・調理食品
▼フジッコ(兵庫県)=決算短信 不採算取引の解消進める 昆布・豆はスター商品拡販へ (5面)
◎漬物団体
▼山形県漬物協同組合=令和4年度通常総会を開催 来年3月に漬物展示品評会開催(2面)
▼山梨県漬物協同組合=令和4年度通常総会開く 健康志向に即した事業を(2面)
▼長野県漬物協同組合=適正な価格転嫁を推進 ヤッホーブルーイング原氏が講演(2面)
▼東京都漬物事業協同組合=3年ぶりにリアルで実施 籠島正雄氏が新理事に(2面)
▼茨城県漬物工業協同組合=第69回通常総会 「メイドイン茨城」を訴求(2面)
▼愛知県漬物協会=通常総会をWEB開催 食文化の振興と教育に貢献(3面)
▼愛知県漬物事業協同組合=WEBで総会開く 組合員数は3社脱会で32社に(3面)
▼鹿児島県漬物商工業協同組合=令和4年度通常総会 賦課金の徴収方法を変更(3面)
▼宮崎県漬物協同組合=大久保理事長が再任 賛助会員と意見交換会も開催(3面)
▼広島県漬物製造業協同組合(3面)
・71年目も事業活発に 33年ぶり「広島大会」へ協力
・広島菜契約栽培会議 農家の収入確保が焦点に
▼徳島県漬物加工販売協同組合=第56回通常総会を実施 共同購入や実習生受入事業継続(3面)
◎こんにゃく団体
▼全国こんにゃく協同組合連合会=新理事長に白井宏一氏 こんにゃく業界活性化を(4面)
TEL 03-6273-7790
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【5】人事・機構・IR情報
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▼ピックルスコーポレーション(埼玉県)=宮本社長は会長に 影山副社長が新社長(2面)
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【6】データファイル
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▼財務省 輸入通関実績 2022年4月(4面)
・塩蔵生姜が2倍増に 輸入キムチは反動減 タケノコ乾燥品も大幅減
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☆★食料新聞6月11日号の予定★☆
◎酢漬特集 健康機能性の訴求で需要拡大へ
◎わさび特集 わさび人気広がる 新商品開発が活性化
◎資材版 省力化や省人化を追求
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2022年5月21日・5094号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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☆★☆2022年(令和4年)5月21日・第5094号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<全国調理食品工業協同組合>(1面)
第67回通常総会を大阪で開催 展示会出展助成の予算拡大へ
 
<大阪府産業功労賞>(1面)
大阪府漬物事業協同組合から林野雅史理事長、辻博文副理事長が受賞
 
<農林水産省>(1面)
輸入原材料対策で補助金 食品製造業者等を緊急的に支援
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<日本惣菜協会 「惣菜管理士」30周年特別企画>(3面)
記念インタビュー 一般社団法人日本惣菜協会 専務理事 清水誠三氏
惣菜製造業のAI・ロボット化 日本が誇る惣菜文化を未来へ
 〃  日本惣菜協会ページ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/961/
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☆★電子版 更新情報★☆
<編集後記2022>
5月6日号 「遠出しない理由」 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1091/#block13028
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☆★今号の特集★☆
<深谷特集>(4面)
「野菜のまち」に新名所
 
<資材機器特集>(5~7面)
求められる省力化・省人化 新たな食ビジネスを創出
 
<ゆず関連特集>(8面)
九州のゆずと素材、多彩にコラボ
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◆5月21日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】キャンペーン
【3】小売店・流通、中外食、CVS
【4】深谷特集
【5】資材機器特集
【6】ゆず特集
【7】総合版
【8】人事・機構・IR情報
【9】データファイル
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼東京にいたか屋(東京都)=「糀と食べる東京べったら漬シリーズ」(8面)
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【2】キャンペーン
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▼新進(東京都)=「#キンキ25円でCM出演」に当選
KinKi Kidsが福神漬CMに出演
キャンペーンサイト http://www.kinkikids25y.jp
選考・抽選の模様 https://youtu.be/HZvG4mn6W5s
電子版 バイヤー必見イチ押し商品
 Long Shelf Life製品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1115/ 
 手間いらずシリーズ https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/888/
 食彩ぷらす 特級福神漬 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1018/
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【3】小売店・流通、中外食、CVS
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◎小売店
▼流通3団体=統計調査4月 惣菜・冷凍食品は好調 鈴木青果の嶋田社長が発表(7面)
 全国スーパーマーケット協会 http://www.super.or.jp/
 日本スーパーマーケット協会 http://www.jsa-net.gr.jp/
 オール日本スーパーマーケット協会 http://www.ajs.gr.jp/
 生鮮市場ヤオシチ(鈴木青果) https://www.yaoshiti.com/
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【4】深谷特集(4面)
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【紹介企業】(順不同)
マルツ食品、たきじ、富岡食品、協和食品工業、柿源漬物、松嶋勝一商店、神岡、滝沢漬物、金井商店
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎調味料・漬物
▼マルツ食品
・「野菜バター」で手軽に野菜を
・「なら漬づくり教室」を開催 初回7月24日、2回目8月21日(全4回)
https://www.yasai-plus.com/ (野菜バター特設ページ)
◎漬物
▼たきじ=「渋沢漬」リニューアル
▼松嶋勝一商店=岡部特産 至高の「青み奈良漬」®
048-585-3282
▼柿源漬物=スライス幅自在のオーダー沢庵
048-585-2756
▼神岡=一目置かれるべったら漬
048-585-3204
▼滝沢食品=白瓜刻みのニーズ増加
048-585-3211
◎油揚
▼富岡食品=『おばあちゃんのいなり』が人気
◎ところてん
▼協和食品工業=こだわりの「ところてん」
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【5】資材機器特集(5~7面)
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【紹介企業】(順不同)
味の素、タカハシ、アンリツ、機設、奥村商事、エムラ販売、経産、塩事業センター、クレオ、東洋物産、マスコラボ、オリカ産業
 
☆★インタビュー★☆
▼トップに聞く 株式会社タカハシ 代表取締役 髙橋晃氏
高い処理能力の裁断機 独自“垂直裁断方式”で著名 
 
☆★関連情報★☆
▼味の素
・3月期決算 海外事業が牽引し増収増益
・7月1日付の人事異動 定款変更でバーチャル総会可能に
▼「TOKYO PACK2022」=10月12日~14日(東京ビッグサイト) 包装の最新情報が一堂に
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼味の素(東京都)=「アロマックス®」にんにくBooster
▼タカハシ(東京都)=垂直裁断方式 高速裁断機のトップメーカー
「FOOMA JAPAN 2022」に出展(ブース番号:1A―04)
食料新聞電子版 工場長・店長必見! https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/502/
▼アンリツ(神奈川県)=「M6―hシリーズ 落下型金属検出機」
「FOOMA JAPAN 2022」に出展(ブース番号:3M―55)
▼機設(群馬県)=殺菌機やブランチング機も
「FOOMA JAPAN 2022」に出展(ブース番号:1G―02)
食料新聞電子版 工場長・店長必見!
▼奥村商事(愛知県)=「UVCシステム」でウイルス除去
TEL:052-822-8855
▼エムラ販売(愛知県)=汎用性の高いスライサー
「FOOMA JAPAN 2022」に出展(ブース番号:3L―55)
▼経産(東京都)=最適な包装システムを
TEL:03-3879-6621
▼塩事業センター(東京都)=需要喚起策と新商品発売
▼クレオ(東京都)=炭酸次亜水生成システム
「FOOMA JAPAN 2022」に出展(ブース番号:7L―09)
<セミナー情報>
日時:月10日10時30分~11時15分
会場:東8ホールセミナー会場
テーマ:「こらからの食品工場の衛生管理と洗浄のポイント」
▼マスコラボ(大阪府)=窒素冷凍とガス置換実験ラボ
▼オリカ産業(大阪府)=木製・紙製容器に特化
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【6】ゆず特集(8面)
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【紹介企業】(順不同)
川津食品、伊藤食品、つえエーピー、メセナ食彩センター、太陽漬物
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼川津食品(大分県)=柚子こしょうの老舗
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/178/
▼伊藤食品(大分県)=人気の「ゆずこしょう高菜」
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/281/
▼つえエーピー(大分県)=ひた山椒シリーズ
▼メセナ食彩センター(鹿児島県)=鹿児島産ゆず佃煮
▼太陽漬物(鹿児島県)=ゆずこしょう高菜
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【7】総合版
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☆★インタビュー★☆
▼新社長に聞く 株式会社マルヤナギ小倉屋 代表取締役社長 柳本勇治氏
食育型カンパニーに 伝統食材の素晴らしさ次代へ(8面) 
 
◎漬物
▼天政松下=経営方針発表会を実施 新規顧客獲得し増収に(8面)
◎漬物団体
▼大阪府漬物事業協同組合=第53期総会を天王殿で 知事表彰の林野・辻両氏に記念品(2面)
▼新潟県漬物工業協同組合=第53期通常総会を開催 佐久間大輔氏が新理事長に(2面)
▼和歌山漬物組合連合会=第49期通常総会を開催 安藤直次の逸話紹介(2面)
▼神奈川県漬物工業協同組合=第59期通常総会を実施 抗原検査でコロナ陰性確認(2面)
▼神奈川県漬物工業協同組合青年部=令和4年度定時総会開く(2面)
▼佐賀県漬物工業協同組合=第59期通常総会 九州漬協佐賀大会へ大詰め(2面)
▼全日本漬物協同組合連合会=外国人技能評価試験を実施 栃木と和歌山で20名受験(3面)
▼京都府漬物協同組合青年部会=川勝隆義氏が新会長 3年ぶりに総会を開催(8面)
◎凍豆腐団体
▼凍豆腐3団体=食育や社会貢献活動推進 「プラントベース」発信を提案(3面)
▼こうや豆腐普及委員会=最新技術で凍り豆腐研究 肉様食感研究や抗消化性の謎解明に(3面)
 全国凍豆腐工業協同組合連合会 http://www.kouya-tofu.com/
 長野県凍豆腐工業協同組合 https://www.shunchan-nagano.net/supporter/1208.html
 凍豆腐製造業公正取引協議会 TEL:026-227-6215
◎こんにゃく団体
▼長野県こんにゃく組合=組合員5社で新たなスタート(3面)
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【8】人事・機構・IR情報
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▼エフピコ(広島県)=安田和之氏が新社長に(7面)
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【9】データファイル
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▼東京都中央卸売市場 2022年3月(2面)
・漬物取扱い実績=数量・金額共に増加
・水産等加工品取扱い実績=単価15品目で上昇
▼主要都市中央卸売市場 漬物取扱い 2022年3月(8面)
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☆★食料新聞デジタル30 5月30日号の予定★☆
◎各流通団体 統計調査報告
◎日本包装学会シンポジウム 告知
◎いわて食の大商談会 告知
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2022年5月16日・5093号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは456社のSM・GMS・CVS・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様をはじめ、食品卸・専門商社、ネット通販、中外食産業の関係者の皆様へも個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているURLは、該当するページがない場合は関連ページのURLを記載しています。
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☆★ニュースメール速報★☆
<新進(東京都)>
KinKi KidsがCDデビュー25周年を記念して25円で企業CMに出演し、全国のファンと企業に感謝を伝えるキャンペーン「#キンキ25円でCM出演」に当選
キャンペーンサイト
選考・抽選の模様
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☆★☆2022年(令和4年)5月16日・第5093増刊号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<全国スーパーマーケット協会>(1面)
「SMTS2023」幕張で
7月1日より出展受付開始
 
<日本漬物産業同友会>(1、3面)
遠藤栄一氏が新会長 情報を共有して事業展開
価格適正化へ情報交換 二度目の値上げに言及も
【農林水産省】
メーカー・小売間における適正取引を推進 ガイドライン作成
◎ガイドライン概要
◎ガイドライン本文
 
<ウエルシアホールディングス>(1、6面)
共栄会総会を開催 本紙千葉記者が座談会に登壇
ドラッグストアの未来像を描く
 
<春の叙勲・褒章>(1面)
▽堀切功章氏に旭日中綬章(キッコーマン株式会社会長CEO)
▽保芦將人氏が旭日小綬章(株式会社紀文食品会長・CEO)
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☆★今号の特集★☆
<漬物の素・夏の甘酒特集>(1、4~6面)
優れた健康機能性を訴求 ぬか床で食品ロスを削減
 
<茄子特集>(1、10面)
初夏の彩りで季節感を演出
 
<第66回全国水産加工たべもの展>(7・8面)
全国913品から受賞品決まる 山本(大阪府)、山石(広島県)ら農水大臣賞
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☆★展示会・セミナー情報★☆
<TOKYO PACK 2022 - 東京国際包装展 ->
新時代パッケージ ここに集う!-未来のために機能進化と使命-
主催:公益社団法人日本包装技術協会
2022年10月12日(水)~14日(金)3日間
東京ビッグサイト(東京国際展示場)東1~3・東6ホール
 
<東京家政大学>(3面)
6月7日と28日にオンライン講座を開催 宮尾茂雄氏が講師
東京家政大学 https://www.tokyo-kasei.ac.jp/
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☆★電子版  更新情報★☆
<編集後記2022>
4月21日号 「値上げ商談の実態」 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1091/#block12879
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◆5月16日号 INDEX◆
【1】小売版
【2】漬物の素・夏の甘酒特集
【3】第66回全国水産加工たべもの展特集
【4】茄子特集
【5】総合版
【6】原料
【7】人事・機構・IR情報
【8】訃報
【9】データファイル
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【1】小売版(7面)
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◎小売店
▼小売・流通決算発表
前期のSM客数が増加 内食需要は堅調に推移
▽サミット(東京都)=惣菜・ベーカリーが8・4%増
▽ヤオコー(埼玉県)=売上105・5%と増収
◎食品卸
▼加藤産業(兵庫県)=DX推進とベトナム投資に注力
◎百貨店
▼近鉄百貨店(大阪府)=4月の売上速報発表 全部門で前年実績を上回る
◎調理食品
▼マルヤナギ小倉屋(兵庫県)=7月1日に価格改定と規格変更
◎総務・福利厚生
▼エムアンドアール(東京都)=小売店レジ、製造業のアウトソーシングを提案
◎小売店人事異動
▼アークス(北海道)=独立社外取締役を選任 ガバナンス体制の強化図る
▼天満屋(岡山県)=斎藤和好氏が新社長に
▼マックスバリュ東海(静岡県)=作道政昭氏が新社長に
▼サンエー(沖縄県)=新城健太郎氏が社長に就任
▼イオン九州(福岡県)=店長クラスの一般人事発表
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【2】漬物の素・夏の甘酒特集(1・4~6面)
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【紹介企業・団体】(順不同)
西宮食糧、伊勢惣、樽の味、チヨダ、宝来屋本店、米谷商店、山田酒造食品、コーセーフーズ、厚生産業、秋本食品、国城産業、つけもと、三色香辛料、富士食糧、高橋商店、長﨑産業、東海漬物、日本いりぬか工業会
 
☆★インタビュー★☆
▼日本いりぬか工業会 会長 足立昇司氏(伊勢惣専務)
ぬか床はSDGsに貢献 地道な情報発信を続ける
 
☆★関連情報★☆
▼厚生産業=SDGs宣言を発表 事業通じて健康や社会貢献へ
 
☆★クローズアップ★☆
ぬか漬=玄米の栄養を浸透 生活習慣病予防に期待
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼西宮食糧(兵庫県)=松竹梅なめらか酒かすが好評
▼樽の味(和歌山県)=干し沢庵のぬか床をそのまま「熟成ぬか床スタンドパック」
▼チヨダ(埼玉県)=手軽に楽しむ「からし漬けの素」
▼伊勢惣(東京都)=発酵ぬかみそ 漬けるだけ!
▼宝来屋本店(福島県)=三五八漬で野菜を美味しく食べる
▼米谷商店(兵庫県)=白鶴「サッと溶ける酒粕」
▼山田酒造食品(兵庫県)=「なめらか味付酒粕」発売へ
▼コーセーフーズ(岐阜県)=「ぬかチューブ」85万本達成
▼秋本食品(神奈川県)=漬物屋のぬかどこ
食料新聞電子版 バイヤー必見イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/896/
▼国城産業(東京都)=「ぬか漬け体験」需要拡大
▼つけもと(奈良県)=ゆっくり熟成「大寒仕込」
▼三色香辛料(東京都)=「生七味唐辛子」が人気
▼富士食糧(埼玉県)=「旨辛もやしの素」新発売
▼高橋商店(香川県)=ぬか漬に「育てる」楽しみを「ヤマモの育てるぬか漬パック」
▼長﨑産業(石川県)=煎りぬか製造を強化
▼東海漬物(愛知県)=W発酵調味料配合「熟ぬか床」
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【3】第66回全国水産加工たべもの展(8・9面)
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【紹介企業】(順不同)
山石、舞昆のこうはら、山本、平松食品、松前屋、遠忠食品、長久保食品、野村佃煮、滋賀・近江今津/西友、大畑食品、小倉屋山本、日高食品工業、魚万商店、丸俊、魚竹蒲鉾店、まるた屋
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼山石(広島県)=昆布がパリッ「KONPARI」
▼舞昆のこうはら(大阪府)=「うなぎ山椒舞昆」水産庁長官賞
▼山本(大阪府)=農水大臣賞「珠あゆ甘露煮」
▼平松食品(愛知県)=「Teriyaki Fish Jerky いわし」が水産庁長官賞
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1106/
▼松前屋(大阪府)=「山椒風味汐吹き昆布」「海苔の佃煮」で府知事賞
▼遠忠食品(東京都)=「江戸前一番摘み生のり佃煮」大阪府知事賞
▼長久保食品(青森県)=「わかさぎ唐揚げ」水産庁長官賞
▼野村佃煮(京都府)=「風味山椒」府知事賞
▼滋賀・近江今津/西友(滋賀県)=「あゆ茶漬」が水産庁長官賞
▼大畑食品(石川県)=府知事賞に「にしんうま煮(2本入り)」
▼小倉屋山本(大阪府)=「薄塩えびすめ」が府知事賞
▼日高食品工業(兵庫県)=「昆布屋さんが作ったふりかけ昆布」府知事賞受賞
▼魚万商店(奈良県)=農林水産大臣賞「トリュフチョコみたいなさつま揚げ」
▼丸俊(鹿児島県)=しっとり食感「鰹っ子」
▼魚竹蒲鉾店(大阪府)=大阪八彩天ちぎり天
▼まるた屋(鹿児島県)=「金のおかか」府知事賞
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【4】茄子特集(1・10面)
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【紹介企業】(順不同)
荒井食品、守谷漬物、三井食品工業、マルハチ、舟善食品工業
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼荒井食品(栃木県)=「シャキシャキなすの甘辛マーボー味」
▼守谷漬物(愛媛県)=夏季限定「伊予の絹かわなす」
▼三井食品工業(愛知県)=素材にこだわる「浅漬千両なす」
▼マルハチ(山形県)=販路拡大「若もぎ小茄子カップ」
▼舟善食品工業(茨城県)=関東「水なす」自社栽培で
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【5】総合版
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◎漬物業界団体
▼全日本漬物協同組合連合会=5月30日に総会(1面)
▼全日本漬物協同組合連合会=外国人試験を実施 鹿児島と宮崎から12名が受験(9面)
▼全国漬物検査協会=第30回漬物研究セミナー開催 講演と研究発表に約50名参加(2面)
▽講演=宮尾茂雄氏(東京家政大学客員教授)、籾山朋輝氏(全国スーパーマーケット協会シニアディレクター)、田中沙智氏(信州大学農学部準教授)
▽研究発表=熊谷正幸氏(遠藤食品)、杉浦俊作氏(東海漬物)、金井洋和氏(新進)、飛田啓輔氏(茨城県産業技術イノベーションセンター)、長俊広氏(山形県工業技術センター)
▼紀州みなべ梅干協同組合=第50期通常総会を開催 AIGがサイバー保険テーマに講演
◎調理食品業界団体
▼愛知県調理食品工業協同組合=総会を名古屋で開催 子ども食堂支援事業継続へ(2面)
◎漬物
▼埼玉県行田市=「さきたま火祭り」開催 行田市長ら関係者が出席(3面)
◎書籍紹介
▼「脳の毒を出す食事」 大根おろしの効能を紹介(10面)
ダイヤモンド社 https://diamond.jp/articles/-/268725
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【6】原料
*******************************************************
▼らっきょう産地動向(3面)
 茨城県=生育環境は良好
 栃木県=豊作型の作柄に
 宮崎県=生育状況は良好に推移
 鳥取県=M玉多く前年上回る
 徳島県=数量は平年並みに
 福井県=葉の伸び分球共に良し
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【7】人事・機構・IR情報
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◎漬物
▼マルヨ食品(秋田県)=新役員を選任(2面)
TEL:018-823-8150
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【8】訃報
▼佃屋食品工業(東京都)=岩﨑安男会長逝去(3面)
▼桃屋(東京都)=小出孝之名誉会長逝去(7面)
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【9】データファイル
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▼全国漬物検査協会・JAS3月依頼検査実績=わさび漬が2カ月連続増
▼総務省・3月家計調査=梅干しが7カ月連続伸長 魚介佃煮は127%と大幅増
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☆★次号 5月21日号の予定★☆
◎ゆず関連特集 広がり見せるゆずフレーバー
◎深谷特集 新施設オープンで活性化する野菜王国
◎資材機器特集 衛生対策や生産性向上につながる商品、サービスを幅広く紹介
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
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2022年5月6日・5092号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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☆★☆2022年(令和4年)5月6日・第5092増刊号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<全日本漬物協同組合連合会>(1、2、5面)
漬物グランプリ2022 若菜(愛知県)「真鯛のミルフィーユ」がグランプリ
3社がPRステージ実施 全漬連“全国漬物販売ブース”も
 
<令和4年度 春の叙勲>(1面)
近清剛氏が旭日小綬章受章 漬物業界の社会的地位向上に貢献
 
<日本園芸農業協同組合連合会>(1、9面)
主要県 梅収穫予想 約5万8千tで84%の見込み
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☆★今号の特集★☆
<キムチ浅漬特集>(1、2~4、10面)
消費動向が大きく変化 価格ではなく価値の訴求を
 
<宮崎特集>(1、6~7面)
伝統食品業界の現状と課題を知るアンケートを実施
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☆★電子版  更新情報★☆
<編集後記2022>
4月11日号 「対面販売のメリット」 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1091/#block12841
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◆5月6日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】キャンペーン情報
【3】小売店・流通、中外食、CVS
【4】キムチ浅漬特集
【5】宮崎特集
【6】総合版
【7】人事・機構・IR情報
【8】訃報
【9】データファイル
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼片山食品(新潟県)=夏のスタミナ需要に「お徳用にんにく」(8面)
▼上進漬物工業(新潟県)=「漬物×タルタルソース」発売(8面)
▼日本アクセス(東京都)=『九州産カット済みほうれん草』 日経POSセレクションのロングセラーに選出(4面)
▼サンクゼール(長野県)=「土佐の赤かつお」新発売(4面)
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【2】キャンペーン情報
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▼秋本食品(神奈川県)=「Instagram王道キムチフォトコンテスト」 7月1日より増量キャンペーンも
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【3】小売店・流通、中外食、CVS
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◎小売店
▼アークス(北海道)=2022年2月期決算 販管費率増加し増収減益(8面)
◎食品卸
▼伊藤忠食品(大阪府)=2022年3月期決算発表 売上高は6126億5800万円(8面)
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【4】キムチ浅漬特集(1、2~4、10面)
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【紹介企業】(順不同)
東海漬物、秋本食品、ピックルスコーポレーション、西海食品、美山、三輝、CJ FOODS JAPAN、上園食品、丸越、竹林、大沢食品
 
☆★インタビュー★☆
▼秋本食品株式会社(神奈川県) 代表取締役専務 秋本善明氏
主力3品に資源を集中 価格の維持は困難
 
▼株式会社ピックルスコーポレーション(埼玉県)
 代表取締役社長 宮本雅弘氏
 代表取締役副社長 影山直司氏
2023年2月期業績は減収予想 グループの競争力強化へ
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼東海漬物(愛知県)
・「プチあま辛キムチ」、「ぷち塩おくら」を新発売
・「美味しいぬか漬の作り方講座」開催
▼秋本食品(神奈川県)=漬物グランプリ金賞受賞「胡瓜の金太郎」
電子版 バイヤー必見イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/896/#block12845
▼西海食品(東京都)=売場拡大「うりなすミックス」
▼美山(千葉県)=新ジャンル「惣菜キムチ」発売
電子版 バイヤー必見イチ押し商品
▼三輝(神奈川県)=「陳健一 僕の大好きなキムチ」
▼CJ FOODS JAPAN(東京都)=bibigoキムチシリーズ
▼上園食品(鹿児島県)=「キムチたかな漬」が人気
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/231/
▼丸越(愛知県)=漬物グランプリ金賞「まるごとオクラと枝豆」
▼竹林(埼玉県)=「むーひ」アウトドアで利用拡大
▼大沢食品(愛媛県)=夏季限定 愛媛特産「絹かわなす」
 
☆★キムチ浅漬市場動向★☆
▼東京市場=キムチは価格訴求の流れ 韓国食材コーナーが展開
▼中部市場=指名買いのキムチ 茄子や胡瓜で初夏を演出
▼関西市場=キムチは素材で差別化 浅漬は惣菜風の見せ方に
▼九州市場=浅漬ミックス商材に支持 健康イメージ定着したキムチ
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【5】宮崎特集(1、6~7面)
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【紹介企業】(順不同)
野崎漬物、道本食品、九州農産、上沖産業、大久保商店、霧島農産、キムラ漬物宮崎工業、佐藤漬物工業、つの農産、プロックス、大薗漬物店、原田青果、サンアグリフーズ
 
☆★食料新聞アンケート★☆
宮崎県伝統食品業界の現状と課題を知る
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物・惣菜
▼野崎漬物=「九州育ち」シリーズ充実
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/179/
▼道本食品=「割干し大根漬」など漬物缶詰製品が豊富に
▼九州農産=スライス「本漬沢庵」好調
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/181/
▼上沖産業=早採り「浅漬らっきょう」
▼大久保商店=延岡すばなもん「節だし筍」
▼霧島農産=甘口「霧島たくあん」
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/235/
▼キムラ漬物宮崎工業=熟成発酵の「木桶沢庵」
▼佐藤漬物工業=ユーチューブで話題「辛子高菜」
ユーチューブ「宮崎よかとこチャンネル」 https://www.youtube.com/watch?v=_NTXDq4-6NA
▼つの農産=「ピリ辛ザー菜」が漬物グランプリ銀賞
▼大薗漬物店=令和4年産らっきょう原料の予約受付中
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/494/
▼原田青果=「俺のらっきょう」シリーズ
▼サンアグリフーズ=売筋「ピリ辛高菜漬」
◎関連資材
▼プロックス=コスト削減にフレキソ印刷
*******************************************************
【6】総合版
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◎漬物
▼新進(東京都)=ホビークッキングフェア内にブース カレーと福神漬の試食 子ども食堂応援企画も実施(5面)
電子版 バイヤー必見イチ押し商品
 手間いらずシリーズ https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/888/
 食彩ぷらす 特級福神漬 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1018/
◎調味料
▼天塩(東京都)=「塩むすび教室」を開催 親子100組がオンライン参加(8面)
◎展示会
▼FOOMA JAPAN2022=記者発表会 6月7~10日に東京ビッグサイトで開催(8面)
◎食品産業団体
▼京都府食品産業協会=「京都吟味百選」認定審査 川勝總本家、ノムラフーズから新認定(5面)
◎漬物業界団体
▼全日本漬物協同組合連合会=広島で技能実習評価試験 浅漬2社の6名が専門級で(4面)
▼関西漬物協会=70周年記念式典を6月3日に開催(4面)
▼関東漬物協議会=長野市で6月28日に総会を開催(4面)
▼長野県漬物協同組合=5月17日に総会開催(4面)
▼東京都漬物事業協同組合=5月24日に総会開催(4面)
▼愛知県漬物協会=5月24日にWEBで総会(4面)
▼京都府漬物協同組合=総会・50周年記念式典を5月22日に開催(4面)
▼京都府漬物協同組合青年部会=5月14日に総会(4面)
▼和歌山県漬物協同組合連合会=5月18日に総会開く(4面)
▼広島県漬物製造業協同組合=5月28日に通常総会(4面)
▼佐賀県漬物工業協同組合=5月14日に総会を開催(4面)
▼鹿児島県漬物商工業協同組合=5月20日に通常総会(4面)
▼大阪府漬物事業協同組合=決算理事会を開催 総会は5月18日天王殿で(5面)
▼愛知県漬物協会青年会=萱津神社でPR販売会 守口漬など700パックを販売(5面)
◎調理食品業界団体
▼愛知県調理食品工業協同組合=5月10日に総会開催(4面)
▼兵庫県調理食品協同組合=5月13日に総会を開催(4面)
▼豊橋佃志会=9名出席で情報交換 アークリッシュ豊橋を下見(5面)
◎惣菜業界団体
▼日本惣菜協会=5月25日に総会・記念セミナー(4面)
◎ドラッグストア業界団体
▼日本チェーンドラッグストア協会=定例合同記者会を開催 生鮮品増加で食品好調(4面)
*******************************************************
【7】人事・機構・IR情報
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◎漬物
▼ピックルスコーポレーション(埼玉県)=2022年2月期決算説明会 冷凍食品の商品開発に着手(10面)
◎調味料・冷凍食品
▼味の素(東京都)=グループ会社の人事異動を発表 味の素冷凍食品は寺本博之氏、ベトナム味の素社は南良勉氏が新社長に就任(5面)
◎外食
▼リンガーハット(東京都)=2022年2月期決算 経費の削減と生産性の向上(4面)
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【8】訃報
▼ミクロ(山形県)=鎌田儀一社長(5面)
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【9】データファイル
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▼たくあん漬年間生産量(食品需給研究センター)平成29年~令和3年産(7面)
▼財務省 輸入通関実績 2022年3月=塩蔵小茄子が2倍以上に 輸入キムチは反動減 タケノコ乾燥品も金額上昇(9面)
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※5月11日号は休刊し、5月16日号を増刊いたします。
☆★次号 5月16日号の予定★☆
◎漬物の素・甘酒特集 健康志向に応える発酵食品
◎茄子特集 旬の素材で売場を彩る
◎たべもの展特集 佃煮や加工昆布の受賞作品を紹介
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2022年4月21日・5091号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは456社のSM・GMS・CVS・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様をはじめ、食品卸・専門商社、ネット通販、中外食産業の関係者の皆様へも個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているURLは、該当するページがない場合は関連ページのURLを記載しています。
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☆★メールニュース速報★☆
<漬物グランプリ2022>
グランプリほか各賞が決定! 全日本漬物協同組合連合会は29日、「漬物グランプリ2022」の法人の部及び個人の部の受賞作品を東京ビッグサイトで開催された第15回ホビークッキングフェア2022内の「漬物グランプリ2022」特設ステージで発表した。受賞作品は以下の通り。
◎グランプリ(農林水産大臣賞)
 ▽若菜(愛知県)「真鯛のミルフィーユ」
◎準グランプリ(農林水産省大臣官房長賞)
 ▽本漬部門=扶桑守口食品(愛知県)「生姜の風味香る愛知の伝統野菜ふりかけ奈良漬」
 ▽浅漬・キムチ部門=アキモ(栃木県)「江戸時代のしもつかれ」
◎地域特産品特別賞
 ▽中園久太郎商店(鹿児島県)「ミニ山川漬」
食料新聞電子版 漬物グランプリ2022 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1134/
※SNS「おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ」(フェイスブック、インスタグラム、ツイッター)にも順次アップしております。
 
<春の叙勲・褒章>
▽近清剛氏が旭日小綬章を受章(株式会社三奥屋社長・山形県東置賜郡高畠町)
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☆★☆2022年(令和4年)4月21日・第5091号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<ピックルスコーポレーション(埼玉県)>(1面)
単独株式移転による持株会社設立 ピックルスホールディングス
影山直司副社長が新社長に
電子版 人事・機構・IR情報 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1086/#block12465-8222
 
<食品需給研究センター>(1面)
令和3年度食品産業動態調査 加工食品生産は前年並み 野菜・果実漬物の生産量やや上昇
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☆★今号の特集★☆
<漬物グランプリ2022特集>(1、6~10面)
全日本漬物協同組合連合会主催 金賞以上確定の16品を発表
 
<泉州水なす漬特集>(1、4~5面)
30億円超で成長続く 出だしは寒波と燃料高が影響
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☆★電子版  更新情報★☆
<「値上げ動向」アンケ―ト>
食料新聞調査「値上げ動向」アンケート 約9割に値上げの意向
 
<編集後記2022>
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◆4月21日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】小売版
【3】漬物グランプリ2022特集
【4】泉州水なす特集
【5】総合版
【6】資材版
【7】人事・機構・IR情報
【8】訃報
【9】データファイル
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼水車食品工業(大分県)=大豆ミートで「アジアの食卓」 九州産高菜使用の常温惣菜(9面)
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【2】小売版(3面)
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◎小売店
▼流通3団体統計調査3月=巣ごもり需要は堅調 デリシアの萩原清社長がゲストスピーカー(3面)
 全国スーパーマーケット協会 http://www.super.or.jp/
 日本スーパーマーケット協会 http://www.jsa-net.gr.jp/
 オール日本スーパーマーケット協会 http://www.ajs.gr.jp/
▼全国スーパーマーケット協会=2021年度通常総会 新任理事3名を選任(3面)
▼マルエツ(東京都)=売上前年比は99・0%(3面)
▼ファミリーマート(東京都)=2021年度決算概況 通期既存店日商103・3%(3面)
▼日本フランチャイズチェーン協会=コンビニ3月度 全店売上高4カ月連続増 日配食品は0.9%増に(8面)
◎展示会
▼シジシージャパン=「CGC合同商談会」開催 2日間で5194名が来場(3面)
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【3】漬物グランプリ2022特集(1、6~10面)
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法人の部 金賞以上受賞作品一覧
法人の部 銀賞受賞作品一覧
 
【紹介企業】(順不同)
三井食品工業、すが野、紀州ほそ川、東海漬物、中田食品、雄勝野きむらや、中園久太郎商店、水溜食品、
秋本食品、アキモ、新進、若菜、丸越、やまへい、くるまや、田丸屋本店、扶桑守口食品、遠藤食品、オギハラ食品、山一食品、白雪食品
 
◎金賞以上確定
▼三井食品工業(愛知県)=愛知の伝統野菜「かりもり味噌漬」
▼すが野(栃木県)=国産しょうがワイン漬
▼紀州ほそ川(和歌山県)=「千年の知恵 昔づくり」
▼東海漬物(愛知県)=どんと辛くてコク旨い「どん辛」
▼中田食品(和歌山県)=「ピリッと旨辛おつまみ梅」
▼雄勝野きむらや(秋田県)=「大長いぶりにんじん」
▼中園久太郎商店(鹿児島県)=鹿児島伝統の「ミニ山川漬」
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/182/
▼秋本食品(神奈川県)=「鎌倉あきもと 胡瓜の金太郎」
電子版 バイヤー必見!イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/896/#block12477
▼アキモ(栃木県)=「江戸時代のしもつかれ」
▼新進(東京都)=ガーリックパテ ―にんにくマシマシ―
電子版 バイヤー必見!イチ押し商品
 ▽Long Shelf Life製品 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1115/
 ▽手間いらずシリーズ https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/888/
 ▽食彩ぷらす 特級福神漬 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1018/
▼若菜(愛知県)=「真鯛のミルフィーユ」
▼丸越(愛知県)=「まるごとオクラと枝豆」
▼やまへい(長野県)「長芋浅漬 ゆず味」へ高い評価
▼くるまや(長野県)=「エリンギキムチ」
▼田丸屋本店(静岡県)=「かつおのUMAMIわさび」
▼扶桑守口食品(愛知県)=生姜の風味香る愛知の伝統野菜ふりかけ奈良漬
 
◎銀賞
▼水溜食品(鹿児島県)=ごぼう酢てぃっくす
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/230/
▼遠藤食品(栃木県)=ロングセラーの駄菓子「スモモちゃん」
▼オギハラ食品(福岡県)「高菜油炒め」が銀賞に
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/254/
▼山一食品(熊本県)=「やまいちの巻大根」など銀賞受賞
▼白雪食品(兵庫県)=白雪五兵衛すいかしょうゆ漬2玉入り
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【4】泉州水なす漬特集(1、4~5面)
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【紹介企業】(順不同)
天政松下、旭漬物味噌、丸作、高野食品、堺共同漬物、ダイワフード、カカシ食研
 
☆★インタビュー★☆
▼大阪府漬物事業協同組合 理事長 林野雅史氏
水なす特化で差別化へ 品目集約、価格改定を計画
▼カカシ食研(兵庫県) R&Dセンター研究開発室長 阪本俊治氏
刻み茄子の漬物専用「ナストメール」 日持向上効果を強化 
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼堺共同漬物=「みずなす・みょうがのしば漬」が銀賞
▼天政松下=水なす漬200万個販売 匠洛庵「彩り大根」が銀賞
▼旭漬物味噌=業務筋へオーダーメイドの提案
▼丸作=にんにくガツン「旨辛水なす漬」
▼高野食品=職人技の水茄子奈良漬
▼ダイワフード=「いせや」ブランドの水なす
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【5】総合版
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◎調理食品
▼全日本調理食品工業協同組合=各ブロックで総会開催 製造コスト増への対策探る(9面)
東日本ブロック会 東海北陸ブロック会 近畿ブロック会
◎漬物
▼秋本会=リモートで第52回総会開催 6月14・15日に展示会(1、2面)
ウィズコロナに向けて協力体制を構築 情報を共有し適正価格化へ 新規の得意先獲得で新たな道筋
▼愛知県漬物協会=令和4年度第1回理事会を開催 5月24日にオンライン総会(8面)
▼いした(青森県)=梅まつり中止でセール「しそ吹雪」など人気商品発売(8面)
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【6】資材版
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▼中村産業(埼玉県)=カンタン嵌合で減容に貢献「バイオ キラカク」(5面)
電子版 関連資材機器 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/609/
▼由比港漁業協同組合(静岡県)=静岡県駿河湾 桜えび春漁解禁(5面)
▼松嶋食品(埼玉県)=埼玉産の胡瓜・茄子 塩漬原料(刻み)販売(5面)
TEL:090-3092-4806
▼深谷市=「農業王国ふかや」の夏 スイートコーンと白なすが旬(5面)
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【7】人事・機構・IR情報
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◎漬物
▼ピックルスコーポレーション(埼玉県)=2022年2月期決算短信(8面)
▼新進(東京都)=本社を移転(1面)
▼武井漬物製造(群馬県)=武井真優花氏が新社長に(9面)
◎調理食品
▼安田食品工業(香川県)=新社長に秋長健一氏(9面)
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【8】訃報
▼イケガミ(東京都)=池上泰明氏逝去(8面)
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【9】データファイル
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▼食品需給研究センター=食品産業動態調査 加工食品生産は前年並み 野菜・果実漬物の生産量やや上昇
通信販売20.1%の大幅増 野菜・果実漬物は5.1%増加(1、3面)
▼東京都中央卸売市場 2022年2月
 漬物=梅漬、醤油漬が倍増(3面)
 水産等加工品=単価11品目で上昇(5面)
▼主要都市中央卸売市場 漬物取扱い高 2022年2月(5面)
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☆★次号 食料新聞デジタル4月30日号の予定★☆
◎漬物グランプリ2022 グランプリほか各賞が発表
◎流通団体 売上実績発表
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
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2022年4月11日・5090号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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☆★☆2022年(令和4年)4月11日・第5090号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<中田食品(和歌山県)>(1、2面)
中田肇名誉会長お別れの会 漬物業界や地域発展に功績
 
<第66回全国水産加工たべもの展>(1、9面)
913品から受賞作決定 学識者や一次生産者らが審査
たべもの展受賞者一覧
<「値上げ動向」アンケ―ト>(1、11面)
食料新聞社調査 165件回答 約9割に値上げの意向
※アンケート結果の詳細は電子版で4月21日に公開予定
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☆★今号の特集★☆
調理食品特集(1、4~11、14面)
地域密着で炊き上げる SDGs推進が若年層開拓の鍵
 
栃木特集(1、12~13面)
酢漬生産量が日本一 食卓の名脇役を供給
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☆★電子版 更新情報★☆
<全日本漬物協同組合連合会>
漬物グランプリ金賞・銀賞受賞者一覧
<ピックルスコーポレーション(埼玉県)>
影山直司氏が新社長に
<編集後記>3月21日号 いかなご貧乏
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◆4月11日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】キャンペーン
【3】小売店・流通、中外食、CVS
【4】調理食品特集
【5】栃木特集
【6】総合版
【7】人事・機構・IR情報
【8】データファイル
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼新進(東京都)=「Long Shelf Life 福神漬・メンマ」発売(1、3面)
電子版 バイヤー必見!イチ押し商品
 ▽手間いらずシリーズ→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/888/
 ▽食彩ぷらす 特級福神漬→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1018/
▼秋本食品(神奈川県)=「国産キャベツミックス 大満足」(3面)
電子版 バイヤー必見!イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/896/#block12477
▼備後漬物(広島県)=新商品11品を投入(13面)
▼野崎漬物(宮崎県)=鶏炭火焼せんべいが受賞(14面)
◎塩
▼赤穂あらなみ塩(兵庫県)=看板商品「赤穂あらなみ塩」(3面)
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【2】キャンペーン
*******************************************************
▼フードレーベル(埼玉県)=牛角シリーズでキャンペーン(3面)
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【3】小売店・流通、中外食、CVS
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◎小売店
▼近鉄百貨店(大阪府)
 大阪芸大と包括連携協定
 3月売上は全部門で目標上回る(3面)
▼オール日本スーパーマーケット協会=キクコウストアが新加盟 AJS教育活用で経営基盤強化へ(13面)
*******************************************************
【4】調理食品特集(1、4~11、14面)
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【紹介企業】(順不同)
佐々商店、やまう、三幸、岩田食品、平松食品、大谷政吉商店、堂本食品、マルワ、フジッコ、マルヤナギ小倉屋、貝新物産、野村佃煮、玉三屋食品、ミノカン、濱金商店、落合一郎商店、セキヤ食品工業、小林つくだ煮、カネツジ、松下食品、水上食品、塩野正市食品、菊池食品工業、丸安商店、協立、青柳食品、勝木食品工業、井上食品、ブンセン、籠長本店、前島食品、長山フーズファクトリー、細萱食品、十二堂えとや、サラヤ、カタオカ、福永製飴所、瀬川食品、あつみ、コダマ、高見商店、メセナ食彩センター、かねだい食品
 
☆★インタビュー★☆
▼全国調理食品工業協同組合 副理事長 佐々重雄氏(株式会社佐々商店 代表取締役社長)
原料調達が最重要課題 差別化できる商品開発を
▼フジッコ株式会社(兵庫県) 上席執行役員経営企画本部長 尾西輝昭氏
アイテム数50%削減断行 スター商品にリソース集中へ
▼全調食東日本ブロック会 会長 菊池光晃氏(菊池食品工業株式会社 代表取締役社長兼COO)
組合員で協力体制を 次の時代へ商売の在り方模索
▼全調食近畿ブロック会 会長 野村啓介氏(株式会社野村佃煮 代表取締役社長)
手間要らずが惣菜の価値 創業から90年変わらぬ仕事
▼全調食東海北陸ブロック会 会長 平松賢介氏(株式会社平松食品 代表取締役社長)
「Teriyaki Fish」に反響 販路やターゲット層が変化
▼株式会社あつみ(愛知県) 代表取締役 久保田隆之氏
「鰻能」で農水大臣賞 廃棄する“鰻の頭”有効活用
 
☆★関連情報★☆
▼青空市場=都内3カ所でマルシェ開催 青柳食品“いわし製品”WEB販売
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎佃煮煮豆
▼濱金商店(愛知県)=佃煮の燻製「燻佃」新発売
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1107/
▼勝木食品工業(東京都)=「くるみ小女子」13年連続金賞
▼協立(東京都)=熟練の技が光るでんぶ
▼籠長本店(兵庫県)=やわらかちりめん山椒煮
▼井上食品(兵庫県)=「ぶっかけ漁師飯」をリニューアル
▼ブンセン(兵庫県)=「うま味しいたけ」がSNSで話題
▼十二堂えとや(福岡県)=ご飯のお供に“梅の実ひじき”
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/104/
▼青柳食品(千葉県)=いわしのガーリックオイル漬け
▼小林つくだ煮(愛知県)=「お魚キッチン」シリーズ
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1103/
▼貝新物産(三重県)=「49マーケット」へ構想立案から参画
▼カネツジ(愛知県)=「たつくり」オールシーズン展開
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1101/
▼菊池食品工業(東京都)=「のり昆布」新発売
▼マルヤナギ小倉屋(兵庫県)
 釧路さおまえ浅炊き昆布
 「モコワ」専門店開店 食物繊維豊富なもち麦発信
▼丸安商店(東京都)=「イカ入クランベリーくるみ」新発売
TEL:03-3831-6590
▼水上食品(愛知県)=日本一大粒の大豆製品
▼落合一郎商店(愛知県)=「しその香しらすひじき」新発売
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1100/
▼セキヤ食品工業(愛知県)=「子持ししゃも」国内トップクラス
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1104/
▼松下食品(愛知県)=多彩な“いわし甘露煮”
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1108/
▼マルワ(愛知県)=「おやつ小豆」新発売
▼平松食品(愛知県)=「骨付き炙りサーモン」発売
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1106/
▼かねだい食品(鹿児島県)=鹿児島の佃煮シリーズ
▼塩野正市食品(愛知県)=香ばしい「いわし甘露煮」
電子版 三河佃煮工業協同組合 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1105/
▼メセナ食彩センター(鹿児島県)=「ゆず佃煮」など 柚子彩ブランド展開中
◎惣菜
▼やまう(東京都)=「ビビンバ丼」「明太マヨ高菜ごはん」など惣菜製品が内食需要増で伸長
▼岩田食品(愛知県)=夏場に向け「いんげんの大豆ミートピリ辛和え」、「夏野菜の盛合せ」など発売
▼佐々商店(埼玉県)=「常温和惣菜中袋」が好調
▼長山フーズファクトリー(福岡県)=時短シリーズの新製品
▼ミノカン(愛知県)=「畑のしぐれ煮」新発売
▼堂本食品(広島県)=ロングライフ惣菜に強み
▼玉三屋食品(愛知県)=旬の食材を生かした惣菜
▼高見商店(熊本県)=こだわりのからし蓮根
◎蒟蒻
▼細萱食品(長野県)=自慢のところてんシリーズ
◎珍味
▼三幸(新潟県)=「レモン風味黄金ままかり」、「たこキムチ」などこだわりの珍味
◎昆布加工品
▼前島食品(兵庫県)=定番商品「根こんぶ入とろろ」
▼瀬川食品(広島県)=昆布加工をオーダーメードで
◎水産原料
▼カタオカ(広島県)
 ちりめん・海産物卸大手 
 びんご運動公園のネーミングライツ権を取得
◎調味料
▼福永製飴所(大阪府)=国産・無添加の麦芽水飴
▼コダマ(宮崎県)=万能だし「しいたけ粉」
▼サラヤ(大阪府)=自然派甘味料「ラカントS」
電子版 関連資材機器トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1094/#block12486
▼あつみ(愛知県)=日本初「鰻の魚醤」(鰻ナンプラー)
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【5】栃木特集(1、12~13面)
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【紹介企業】(順不同)
すが野、遠藤食品、岩下食品、荒井食品、吉沢食品工業、吉岡食品工業、青木食品、神村食品、アキモ
 
◎漬物
▼すが野=夏に薬味漬物「国産塩だし生姜」
▼遠藤食品=ガリミニパックで機能性表示食品
▼岩下食品
 イワシカパッケージにリニューアル
 岩下の新生姜「いなり寿司」セブンイレブンで発売 
▼荒井食品=新発売で好調「オクラとサラダなす」
▼吉沢食品工業=タイ国王室より顕彰
▼青木食品=老舗のがり専門メーカー
TEL:0284-41-9911
▼神村食品=素材にこだわるミニパック製品
▼アキモ=シャキシャキ食感  長芋キムチ
◎調味料
▼吉岡食品工業=「トウガラシ生産量日本一」を宣言
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【6】総合版
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◎漬物
▼メディア情報 中田食品(和歌山県)=桐谷美玲さんが「ズームイン!!サタデー」で「しらら」紹介(3面)
▼マルツ食品(埼玉県)=鶴田専務が漬物の魅力語る 発酵教室で「深谷ねぎ麦みそ漬」漬込み実演(13面)
◎官公庁
▼経済産業省=健康経営優良法人を認定 従業員の健康管理を推進(2面)
▼農林水産省=玉ねぎ、馬鈴薯などが高騰(3面)
◎業界団体 漬物
▼群馬県漬物工業協同組合=漬物PR動画を制作 YouTubeチャンネルも開設(2面)
▼茨城県漬物工業協同組合=5月19日に総会を開催(2面)
▼日本漬物産業同友会=5月10日に総会WEB上で開催(2面)
*******************************************************
【7】人事・機構・IR情報
*******************************************************
▼全国治水砂防協会(東京都)=森山裕氏(自由民主党 漬物振興議員連盟会長)が新会長に就任(13面)
▼イオントップバリュ(千葉県)=土谷美津子氏が新社長に就任(13面)
▼永谷園(東京都)=成田健一氏が社長就任(13面)
▼チムニー(東京都)=茨田篤司氏が新社長に(13面)
▼あじわい亭(愛知県)=新社長に浅井輝彦氏(11面)
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【9】データファイル
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▼総務省1世帯当たりの食料支出金額、購入数量 2022年2月(11面)
梅干しが6カ月連続増 昆布佃煮も2カ月連続の伸長
▼JAS2月依頼検査実績(13面)
調味梅干が136%に
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☆★次号 4月21日号の予定★☆
◎漬物グランプリ特集 金賞以上の16作品が決定。グランプリはどの作品に。
◎水なす特集 燃料高騰でハウスものが減少 大阪泉州を代表する食材へ
◎資材版 SDGsやコスト削減に貢献できるアイテムを紹介
◎小売版
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2022年4月1日・5089号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆

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☆★☆2022年(令和4年)4月1日・第5089号☆★☆

◆ニュースヘッドライン 電子版 更新情報

<東京中央漬物(東京都)>(1、2面)

・皆川昭弘社長は会長就任 新社長には齋藤正久氏、古海利明氏が専務

・インタビュー 失敗を恐れずチャレンジ 社員一丸で新たな販路開拓へ

電子版 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1084/#block12341

東京中央漬物 http://www.c-z.jp/

 

<全日本漬物協同組合連合会>(1、5面)

漬物グランプリ2022最終審査 各賞は4月29日に発表

電子版 全漬連情報 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1096/#block12146

 

<日本惣菜協会>(8面)

惣菜盛付工程を自動化 ロボットの現場実運用に成功

電子版 デジタル30 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1110/#block12300

電子版 日本惣菜協会ページ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/961/

 

<わさび加工メーカー>(2面)

わさび製品を価格改定 コスト増の吸収が困難に

電子版 関連資材機器・原料トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block12328

 

<早稲田大学>(4面)

春ウコンの活性成分を同定 認知症などの予防効果に期待

電子版 データ・法令・資料 

https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1085/#block12402

<SONO(大阪府)>(5面)

食品工場特化の害虫防除技術

電子版 関連資材機器・原料トピックス https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1094/#block12327

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◆4月1日号 INDEX◆

【1】新商品・リニューアル商品・注目商品

【2】キャンペーン

【3】小売店・流通、中外食、CVS

【4】高菜漬特集

【5】東京市況

【6】総合版

【7】人事・機構・IR情報

【8】訃報

【9】データファイル

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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品

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◎漬物

▼オギハラ食品(福岡県)=「高菜油炒め」新発売(8面)

電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/

▼新進(東京都)

・「のむ梅干ゼリー」発売(6面)

電子版 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1115/#block12457-8212

・「德イチ」シリーズ発売(8面)

電子版 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1018/#block12405

電子版 バイヤー必見!イチ押し商品

・手間いらずシリーズ→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/888/

・食彩ぷらす 特級福神漬 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1018/

・乾燥野菜シリーズ→ https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1115/#block12457-8209

◎塩

▼伯方塩業(愛媛県)=『伯方の塩 フレーク』発売

https://www.hakatanoshio.co.jp/

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【2】キャンペーン

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▼中田食品(和歌山県)=「やわらか熟粒」20g増量

http://www.nakatafoods.co.jp/

▼オギハラ食品(福岡県)=「ごまたかな」発売30周年キャンペーン(8面)

http://www.ogihara-foods.co.jp/30campaign/index.html

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【3】小売店・流通、中外食、CVS

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◎小売店

▼流通3団体=統計調査2月 全店・既存店で前年クリア 恵方巻は高価格帯製品が伸長(5面)

電子版 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1087/#block12375

◎食品卸

▼国分グループ(東京都)=国分グループと久世(東京都)が資本業務提携 物流やノウハウ相互活用へ(2面)

電子版 デジタル30 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1110/#block12316

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【4】高菜漬特集(1、3~5、8面)

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WebやSNSで高菜レシピを提案 春ウコンの機能性に期待

 

【紹介企業】(順不同)

オギハラ食品、前田食品工業、水溜食品、関門食品、太陽漬物、旭食品工業、河野食品、広瀬仙吉商店、中園久太郎商店、上園食品、水車食品工業、伊藤食品・アジア開発貿易、大平食品、イヌイ、熊川食料工業、九州新進、オニマル、坂本食品工業、安原商店

 

☆★インタビュー★☆

▼水溜食品(鹿児島県)常務取締役 水溜光一氏

高菜の漬込みは計画通り カイゼン活動で生産性が向上

電子版 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1084/#block12348

 

☆★関連情報★☆

▼阿蘇たかな漬協同組合=阿蘇たかな漬を奉納 再建中の阿蘇神社で神事

http://www.asotakana.com/

 

☆★企業・商品紹介★☆

◎漬物

▼前田食品工業(佐賀県)=幻の高菜「相知高菜」

電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/299/

▼関門食品(福岡県)=有機たかなが定番

http://www.kanmon-s.co.jp/

▼太陽漬物(鹿児島県)=本物志向の消費者に認知

https://www.taiyo-t.jp/

▼旭食品工業(福岡県)=人気商品のからし高菜

http://www.asahi-food.com/

▼水溜食品(鹿児島県)=ホール物高菜漬が高評価

電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/

▼河野食品(福岡県)=焼き明太子入りからし高菜

電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/267/

▼広瀬仙吉商店(佐賀県)=地元産「相知高菜」

TEL:0955-62-2802

▼中園久太郎商店(鹿児島県)=大豆ミート入り高菜

電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/182/

▼伊藤食品(大分県)=「ゆずこしょう高菜」安定

電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/281/

▼上園食品(鹿児島県)=「キムチたかな漬」が人気

電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/231/

▼水車食品工業(大分県)=熟成発酵のホール物九州産高菜漬が伸長

https://www.tohnosho.co.jp/group.html

▼大平食品(長崎県)=売れ筋「ごはん高菜」

電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/937/

▼イヌイ(福岡県)=名ブランド「漬物語りⓇ」

https://tsukemono-inui.com/

▼熊川食料工業(福岡県)=HACCPで衛生管理を

電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/49/

▼オニマル(福岡県)=伝統受け継ぐ「からし高菜」

http://www.onimaru.co.jp/

▼九州新進(鹿児島県)=九州産高菜でこだわりの商品づくり

https://www.shin-shin.co.jp/company/group.html

▼坂本食品工業(福岡県)=コラボ商品「高菜とアン」

http://takanakoubou.com/

◎原材料

▼安原商店(徳島県)=ウコン加工を国内で

TEL:088-632-4578

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【5】東京市況(7面)

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◎漬物=キムチは売場の広告塔に 中食需要増加で生姜漬も好調

◎佃煮・煮豆=ご飯のお供コーナー増加 内食需要と消費二極化に対応

◎惣菜・蒟蒻・日配=独自の惣菜メニュー開発進む 気温低めでこんにゃく・豆腐に動き

◎店頭小売価格=食品スーパー(SM)A店、B店 3月31日現在

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【6】総合版

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◎漬物

▼東海漬物(愛知県)

・中京工場、中京物流センター竣工 4月1日より稼働(1面)

電子版  デジタル30 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1110/#block12329

・春休みぬか漬け教室 8組19名の親子が参加、体験(6面)

http://www.kyuchan.co.jp/

▼丸越(愛知県)=関東支店 事務所を移転(1面)

https://www.marukoshi.co.jp/

◎佃煮・煮豆

▼フジッコ(兵庫県)=諸コスト高騰で価格改定 家庭用6月・業務用10月から(2面)

電子版  デジタル30 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1110/#block12332

◎豆腐

▼旭松食品(大阪府)=プラ使用量16%削減へ 「資源循環」に即した取組(6面)

https://www.asahimatsu.co.jp/

◎行政・外郭団体

▼兵庫県物産協会=五つ星ひょうご 10周年記念内覧会を開催 バイヤー・一般客の来訪で盛況(2面)

https://www.5stars-hyogo.com/

▼京都府=「京都府の現代の名工」 とり市本舗・山本雄二氏が表彰(2面)

京都府HP https://www.pref.kyoto.jp/noryoku/r1meikou.html

とり市老舗 https://www.toriichi.com/

◎関連資材機器

▼リスパック(岐阜県)=全国7会場で展示商談会(6面)

https://www.risupack.co.jp/index.php

◎業界団体 漬物

▼大阪府漬物事業協同組合=三役会で事業予定確認 衛生講習会はWeb配信へ(2面)

http://www.shokukei.co.jp/osakatsukemonokumiai/index2.html

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【7】人事・機構・IR情報

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▼三里浜特産農業協同組合(福井県)=新組合長に村上伝左エ門氏(1面)

https://www.hokurikumeihin.com/sanrihama/index.html

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【8】訃報

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▼佐々商店(埼玉県)=佐々己代治会長が逝去(1面)

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【9】データファイル

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▼財務省 輸入通関実績 2022年2月(6面)

塩蔵わらびは約2倍 輸入キムチの需要が高止まり タケノコ原料乾燥品は大幅増

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☆★次号 4月11日号の予定★☆

◎調理食品特集 佃煮、煮豆、惣菜の新しい価値

◎栃木特集 漬物売場を支える酢漬王国

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☆★電子版  更新情報★☆

<編集後記2022>3月11日号 緊迫するロシア情勢

https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1091/#block12312

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2022年3月21日・5088号

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☆★☆2022年(令和4年)3月21日・第5088号☆★☆

◆ニュースヘッドライン 電子版 更新情報

<紀州田辺うめ振興協議会>(1面)

梅ポリフェノールにコロナ阻害効果 梅干の副産物「梅酢」から調製

電子版 データ・法令・資料 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1071/&anchor_link=page1071_12411#page1071_12411

https://www.tanabe-ume.jp/2022/03/18/4502/

 

<日本惣菜協会>

「惣菜管理士」30周年説明会 中食業界紹介動画などを作成(1面)

デリカアドバイザー167名誕生 4月1日より次回受講受付スタート(13面)

食料新聞電子版 http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/961/

 

<梅特集>

梅業界に神風〟が吹く 個包装で新たな市場を創造(2~7面)

電子版 特集リード2022 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1072/&anchor_link=page1072_12413#page1072_12413

 

<塩特集>

燃料高騰で値上げの年に 製法の理解広め地位向上を(8~11面)

電子版 特集リード2022 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1072/&anchor_link=page1072_12412#page1072_12412

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◆3月21日号 INDEX◆

【1】新商品・リニューアル商品・注目商品

【2】キャンペーン

【3】小売版(小売店・流通、中外食、CVS)

【4】梅特集

【5】塩特集

【6】総合版

【7】人事・機構・IR情報

【8】データファイル

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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品

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◎漬物

▼美山(千葉県)=新ジャンル「惣菜キムチ」発売(13面)

電子版バイヤー必見!イチ押し食品

https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/809/ 

◎甘酒・こうじ

▼宝来屋本店(福島県)=米糀発酵飲料「MOKO」発売(14面)

https://www.e-horaiya.com/ 

▼厚生産業(岐阜県)=「麹チューブ」新発売(14面)

https://www.kohseis.co.jp/ 

◎米飯関連

▼田中食品(広島県)=発芽玄米入り混ぜご飯の素(14面)

https://www.tanaka-foods.co.jp/products/furikake9.html 

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【2】キャンペーン

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▼中田食品(和歌山県)=「おいしく減塩」増量キャンペーン(2面)

http://www.nakatafoods.co.jp/ 

▼片山食品(新潟県)=60周年記念キャンペーン(14面)

電子版 キャンペーン情報 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1075/&anchor_link=page1075_12409#page1075_12409

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【3】小売版(小売店・流通、中外食、CVS 13面)

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◎小売店

▼東急ストア(東京都)=大堀左千夫氏が新社長就任

https://www.tokyu-store.co.jp/ 

▼マルエツ(東京都)=2022年月次売上高実績 売上高前年比101・8%

https://www.maruetsu.co.jp/ 

◎情報・サービス・販売促進

▼DELISH KITCHEN(東京都)=3社共同で惣菜開発 『ベルク』全店舗で販売

https://corp.every.tv/services/delishkitchen 

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【4】梅特集(2~7面)

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今年は開花期長く豊作期待

 

【紹介企業】(順不同)

中田食品、JA紀南、マルチョウフーズ、東乃匠、トノハタ、マルヤマ食品、ウメタ、不動農園、紅梅園、西山、紀州うめまさ、濱田、大谷屋、マルヨシ、芝田商店、紀の国食品、梅屋、イクタ食品、タチバナ、紀和資材、紀州綜合食品、ウメカ食品

 

☆★インタビュー★☆

▼中田食品(和歌山県)代表取締役社長 中田吉昭氏

3月決算は前年並み見込む 梅の健康機能性が追い風に

▼紀州みなべ梅干協同組合 理事長 殿畑雅敏氏

生産維持が大きな課題 豊作時の原料を不作時に補填

▼紀州田辺梅干協同組合 理事長 大谷喜則氏

春夏に向けて期待膨らむ 持続可能な取組を

 

☆★企業・商品紹介★☆

◎漬物

▼JA紀南(和歌山県)=大切な人に「至福の玉手箱」

http://www.ja-kinan.or.jp/ 

▼マルチョウフーズ(和歌山県)=黄金色の「紀州みかん蜂蜜入梅干」

https://maruchofoods.jp/ 

▼東乃匠(大阪府)=「化学調味料不使用の紀州産南高梅」発売

https://www.tohnosho.co.jp/ 

▼マルヤマ食品(和歌山県)=驚きと感動を呼ぶ「貴珠」

http://www.umemizuki.co.jp/ 

▼トノハタ(和歌山県)=暖かい季節に「紀州アイス梅」

https://www.tonohata.co.jp/ 

▼ウメタ(和歌山県)=15粒入り「梅まごころCAN15」

https://umeta.co.jp/ 

▼不動農園(和歌山県)=「紀州南高梅 蜜の梅」

http://www.fudonoume.co.jp/ 

▼紀州うめまさ(和歌山県)=「阿佐ヶ谷店」オープン

http://www.umemasa.co.jp/index.html 

▼紅梅園(和歌山県)=凍らせて食べる「デザート梅の夢」

https://www.koubaien.co.jp/ 

▼濱田(和歌山県)=贈り物に「9粒個包装木箱」

http://www.ume-hamada.co.jp/ 

▼大谷屋(和歌山県)=おいしさ適量「梅甘粋」

http://www.ootaniya.co.jp/ 

▼梅屋(和歌山県)=アウトドアにアソート梅干

http://www.umeya.co.jp/ 

▼西山(和歌山県)=高品質「フリーズドライ梅肉」

http://www.umenomahou.com/ 

▼芝田商店(和歌山県)=持ち運び便利な一粒入りとテトラ型

TEL:0739-37-0017

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【5】塩特集(8~11面)

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食料新聞電子版 「塩」関連情報2021

https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1039/ 

 

【紹介企業・団体】(順不同)

日本特殊製法塩協会、天塩、塩事業センター、藻塩工房、ジェスク・コーポレーション、赤穂化成、マルニ、日本海水、伯方塩業、日本塩工業会、SKWイーストアジア、ジャパンソルト、ナイカイ塩業、日本海水、つえエーピー、九州ソルト、ソルト関西

 

☆★インタビュー★☆

▼日本特殊製法塩協会 会長 鈴木恵氏(株式会社天塩社長)

塩の魅力伝える場面増やす 家庭料理が持つ価値を訴求

▼伯方塩業株式会社 代表取締役社長 石丸一三氏

社員の誇りとなる会社へ Webで戦略的発信を模索

▼ナイカイ商事 専務取締役 井上仁志氏

異物混入許さぬ製法 国産塩で安全安心を提供

https://www.naikai.co.jp/ 

▼ソルト関西 代表取締役社長 山本博氏

燃料代転嫁へ理解求める CO2は収支ゼロを目指す

 

☆★コラム★☆

不足すると命の危険に 運動や消化にも必要な塩

 

▼食用塩公正取引協議会会員企業一覧

 

☆★企業・団体・商品紹介★☆

▼塩事業センター(東京都)=「食卓塩100g」が特別賞受賞

https://www.shiojigyo.com/ 

▼日本特殊製法塩協会

https://www.tekien.net/

▼藻塩工房(香川県)=超濃厚海藻エキスの「藻塩」

https://mosio.jp/ 

▼天塩(東京都)=「赤穂の天塩プレミアム」新発売

https://www.amashio.co.jp/ 

▼赤穂化成(兵庫県)=AMAMI TERACE 塩や梅干のワークショップ体験も

https://web.ako-kasei.co.jp/ 

▼ジェスク・コーポレーション(鹿児島県)=岩塩を農業用に普及推進

http://www.jsc4040.com/index.html 

▼マルニ(大阪府)=19種類の小袋タイプ塩

http://www.enrichen.co.jp/ 

▼日本海水(東京都)=家庭用も確実にシェア拡大

https://www.nihonkaisui.co.jp/ 

▼伯方塩業(愛媛県)=小袋タイプ『味香塩』中外食へ

https://www.hakatanoshio.co.jp/ 

▼日本塩工業会=塩産業の健全な発展に寄与

http://www.sio.or.jp/ 

▼SKWイーストアジア(東京都)=ドイツアルプスの岩塩 アルペンザルツ

https://www.skwea.co.jp/ 

▼ジャパンソルト(東京都)=イチ押し「トリュフソルト」

https://japan-salt.co.jp/ 

▼九州ソルト(福岡県)=家庭塩から工業用まで

https://www.kyushu-salt.com/ 

▼つえエーピー(大分県)=ひた山椒ロックソルト

http://www.tennensouko.com/index.html 

▼白松(東京都)=旨みが効いた魔法のだし塩

https://www.hakumatsu.co.jp/ 

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【6】総合版

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◎漬物

▼根本漬物(茨城県)=J2水戸とパートナー契約 地元の活性化に貢献(12面)

http://www.nemotuke.com/ 

▼三井会(愛知県)=総会を6月14日・15日に延期(12面)

三井食品工業 https://mitsuishokuhin.jimdo.com/ 

▼岩下食品(栃木県)=銚子電鉄、SideMとコラボ(13面)

https://www.iwashita.co.jp/ 

▼菅野漬物食品(福島県)=福島県南相馬警察署と協力 詐欺被害防止のチラシを配布(14面)

https://www.tamagoya.jp/ 

◎佃煮・煮豆

▼小豆島キッチン(香川県)=東京・大門で特産品販売(14面)

インスタグラム https://www.instagram.com/shodoshima_kitchen/?hl=ja 

◎業界団体 漬物

▼九州漬物協会=80周年記念式典 6月9日に開催 佐賀県主管で通常総会と併催(1面)

▼栃木県漬物工業協同組合=総会をズーム会議で開催 宮尾氏が講演「漬物と発酵の健康力」(12面)

https://tochitsuke.com/ 

▼全日本漬物協同組合連合会=漬物製造管理士試験 関西で2・3級の28名が受験(12面)

https://www.tsukemono-japan.org/ 

▼全国漬物検査協会=第30回漬物技術研究セミナー 5月13日に森下文化センターで開催(12面)

◎業界団体 佃煮・調理食品

▼愛佃同友会=新会長に岩田晃明氏 力を合わせ発展していく会へ(12面)

▼豊橋佃志会=9月6日に豊橋大会 二宮尊徳の子孫・中桐氏が講演(12面)

◎原料

▼イカナゴ=新仔漁が19日で終漁 資源保護目的に早期打ち切り(1面)

▼菜の花=天候不順で収穫量減少 千葉産は例年の3割減に(1面)

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【7】人事・機構・IR情報

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▼養命酒製造(東京都)=組織変更及び人事異動 「事業戦略部」など新設(13面)

https://www.yomeishu.co.jp/ 

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【8】データファイル

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▼総務省 全国1世帯当たり食料支出金額・購入数量・平均価格 2022年1月(4面)

 梅干しが5カ月連続増 食塩は支出金額10%アップ

▼主要都市中央卸売市場 漬物取扱い 2022年1月(7面)

▼梅・梅干に関するデータ=財務省、大阪中央卸売市場、農水省、総務省、食品需給研究センター(5~7面)

▼総務省 食料家計調査=食塩の購入数量・金額・平均価格 平成24~令和3年(10面)

 平均購入価格は上昇傾向 平成25年の約1.4倍に

▼財務省 塩需給実績=平成23年度~令和2年度(11面)

▼食品需給研究センター 令和4年1月レポート(13面)

 漬物生産量2・7%増 その他漬物27・2%の大幅増

▼東京都中央卸売市場 2021年1月(13面)

・水産等加工品取扱い実績=12品目で単価上昇

・漬物取扱い実績=梅漬、福神漬、浅漬が倍増

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☆★次号 食料新聞デジタル3月30日号の予定★☆

◎流通3団体 統計調査 2月実績

◎近鉄百貨店 大阪芸術大学と包括連携協定を締結 ほか

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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★

塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。

◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/ 

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☆★電子版 更新情報★☆

<編集後記2022>3月1日号 新しいニーズ

https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/1090/&anchor_link=page1090_12414#page1090_12414

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☆★SNS「おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ」情報★☆

▼フェイスブックページ2月アーカイブス 投稿に1829件の「いいね!」(14面)

https://www.facebook.com/syokuryou/ 

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2022年3月11日・5087号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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☆★☆2022年(令和4年)3月11日・第5087号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<2021年漬物出荷金額>(1面)
前年比1,5%減も底堅い需要
小売店は堅調、業務用が減少

<全日本漬物協同組合連合会>(1面)
外国人技能評価試験で14名受験(東京)
厚生労働省が試験を初視察
https://www.tsukemono-japan.org/

<九州産高菜>(1面)
南九州は順調に生育
北部九州は10日以上の遅れ
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☆★電子版 特集リード2022★☆
<群馬特集>(6~8面)
盛り上がる“群馬グルメ” 県内メーカーと組合が食育活動
電子版 特集リード→こちらから
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☆★電子版 更新情報★☆
<編集後記2022>2月21日号 ネットスーパー
→こちらから
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◆3月21日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】キャンペーン
【3】小売店・流通、中外食、CVS
【4】インタビュー
【5】群馬特集
【6】福岡市況
【7】総合版
【8】人事・機構・IR情報
【9】データファイル
*******************************************************
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼遠藤食品(栃木県)=「さくら大根」がポケモンMVに登場(4面)
https://www.endo-foods.co.jp/
MV→ https://youtu.be/0uF2XCSkJ6Y
◎佃煮
▼樽屋五兵衛(兵庫県)=イカナゴ“古背”を佃煮に(3面)
https://www.kobe-tarugo.com/
◎煮豆・調理食品
▼フジッコ(兵庫県)=「おまめさん®おかず豆」新発売
「徳用さつまいも甘煮」発売、「おかず畑®野菜でバランス」シリーズ(4面)
https://www.fujicco.co.jp/
▼石井食品(千葉県)=「相知高菜のまぜごはん」(4面)
https://www.ishiifood.co.jp/
◎薬味
▼竹内農産(長野県)=信州産みどり大根おろし(4面)
電子版地域セレクション「発酵長寿 信州ふるさと便」→こちらから
◎豆腐
▼太子食品工業(青森県)=「味付きおだしとうふ」新発売(4面)
https://www.taishi-food.co.jp/
◎食品製剤
▼三菱商事ライフサイエンス(東京都)=“緑色保持”の課題解決 「緑保TM」「緑だけ®」(8面)
https://www.mcls-ltd.com/
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【2】キャンペーン
*******************************************************
▼河野食品(福岡県)=クイズキャンペーン実施中(4面)
電子版地域セレクション「九州うまかモン」 →こちらから
▼玄海漬(佐賀県)=早春わくわく感謝祭(4面)
https://genkaizuke.co.jp/
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【3】小売店・流通、中外食、CVS
*******************************************************
◎小売店
▼サミット(東京都)=湯島天神南店オープン 地域に寄り添った店舗目指す(8面)
https://www.summitstore.co.jp/
◎食品卸
▼国分(東京都)=2021年度決算報告会 過去10年で経常利益が最高(3面)
https://www.kokubu.co.jp/
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【4】インタビュー
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▼社長に聞く
株式会社丸漬(京都府) 代表取締役社長 加勢智啓氏
就任初年度は効率化注力 試食販売の成功事例をSNSで(3面)
電子版 インタビュー2022 →こちらから
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【5】群馬特集(6~8面)
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【紹介企業】(順不同)
新進、やまう、村岡食品工業、したら、コマックス、大利根漬、赤城フーズ、武井漬物製造、関東農産、中西工業、JAあがつま、大松、尾瀬食品、遠坂商店、群馬サンショウ

☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼新進=「食彩ぷらす」シリーズ発売
「うま塩とごま油にんにく」新発売、“徳イチシリーズ”へリニューアル
電子版バイヤー必見!イチ押し食品
◎手間いらずシリーズ→ こちらから 
◎食彩ぷらす 特級福神漬→こちらから
▼やまう=「ハードカップシリーズ」新発売
国産DC 赤しば漬 70g 「しば漬カテゴリ売上№1」に
https://yama-u.co.jp/
▼村岡食品工業=「あま梅(個包装)」新発売
http://www.muraoka.co.jp/
▼したら=地域密着型の漬物製造
https://tsukemono-shitara.co.jp/
▼コマックス=“群馬の梅”海外にも発信
http://www.komax-shop.co.jp/
▼武井漬物製造=「おじいちゃんのこだわりキムチ」
https://takei-t.co.jp/
▼大松=群馬県産「きくいも漬」
https://www.tukemonodaimatu.com/
▼関東農産=オーダーメードで商品開発
http://www.kyuchan.co.jp/group/gunma.html
▼大利根漬=『まろやかうめぼしトマト味』話題
https://ohtoneduke.co.jp/
キングオブパスタ2021 大利根漬『かりかり梅』使用のパスタで優勝
https://www.kingofpasta.jp/
▼JAあがつま=伝統野菜「高山きゅうり」の漬物
http://www.aganet.or.jp/sawadanoaji.html
▼赤城フーズ=「ひとくちで食べられる国産カリカリ梅」
https://www.akagi-foods.co.jp/
“ファーストキッチン”とコラボ 「カリカリ梅のタルタル竜田バーガー」
https://www.first-kitchen.co.jp/
◎調味料
▼尾瀬食品=自社栽培“群馬産えごま製品” ドレッシングやタルタルソース
https://ozemarche.com/
◎漬物団体
▼群馬県漬物工業協同組合=漬物PR動画を作成 3月下旬に組合HPへアップ
https://www.tsukemono-japan.org/gunma/kumiai/
▼うめのわ=全国ウメサミット メンバーがシンポジウムに参加
https://www.facebook.com/umenowa/
*******************************************************
【6】福岡市況(5面)
*******************************************************
◎漬物=浅漬はゆず味が好調推移 本漬高菜の需要底堅く
◎佃煮・煮豆=販促効果で堅調な動き 豆製品は低糖、機能性に存在感
◎惣菜・蒟蒻・日配=納豆の健康性認知が定着 惣菜コーナーにピザ品揃え増
◎注目チラシ=「春の駅弁大会」を実施 スーパーモリナガ(佐賀県)
https://www.super-morinaga.co.jp/
◎店頭小売価格=総合スーパー(GMS)、食品スーパー(SM) ※3月10日現在
*******************************************************
【7】総合版
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◎漬物団体
▼全日本漬物協同組合連合会=外国人実習生5名受験 愛知で技術実習評価試験(2面)
https://www.tsukemono-japan.org/
▼愛知県漬物協会=技術研究会を開催 ナス新品種や白菜頭部結束機
理事会で事業方針決定 5月総会はオンライン視野に(2面)
http://www.tsukemono.sakura.ne.jp/
▼日本いりぬか工業会=新会長に足立昇司氏 全員参加型の運営体制へ(3面)
◎佃煮団体
▼兵庫県調理食品協同組合=理事会と情報交換会実施 資材高騰や原料不足テーマ(2面)
◎外郭団体
▼食品産業センター=優良ふるさと食品中央コンクール あつみ「鰻能」が農水大臣賞(2面)
https://www.shokusan.or.jp/furusato/
◎官公庁
▼農林水産省=「みそJAS」制定承認 我が国伝統の製法を規定(2面)
https://www.maff.go.jp/

▼消費者庁=「無添加」等の表示基準 ガイドライン案を策定へ(2面)
https://www.caa.go.jp/
▼経済産業省=優良中小企業を表彰 日本惣菜協会の会員3社が受賞(3面)
https://www.meti.go.jp/
◎地方公共団体
▼静岡経済同友会=「静岡創生アクセラレータ」 田丸屋本店・望月社長が地域活性化を牽引(8面)
https://www.takeoff-shizuoka.com/
◎塩
▼塩事業センター=講演会の録画をオンデマンド配信 3月8日~6月7日まで(4面)
https://www.shiojigyo.com/
◎調味料
▼味の素(東京都)=業務用と家庭用製品を値上げ(2面)
https://www.ajinomoto.co.jp/
◎展示会
▼日本包装機械工業会=JAPAN PACK2022 ハイブリッド展示会へ進化(4面)
https://www.japanpack.jp/
*******************************************************
【8】人事・機構・IR情報
*******************************************************
▼ダイエー (東京都)=西峠泰男氏が新社長就任 (2面)
https://www.daiei.co.jp/
▼イトーヨーカ堂(東京都)=山本哲也氏が社長就任(2面)
https://www.itoyokado.co.jp/
*******************************************************
【9】データファイル
*******************************************************
▼農産物漬物JAS依頼検査実績=2022年1月 なら漬149%と大幅な増加に(8面)
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☆★次号3月21日号の予定★☆
◎梅まつり特集 新たな需要創出で販路を拡大
◎塩関連特集 “こだわりの塩”ラインナップが増加
◎小売版
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2022年3月1日・5086号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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☆★☆2022年(令和4年)3月1日・第5086号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<北京冬季五輪>(1面)
日本人選手の活躍に「梅干」あり 「もぐもぐタイム」で登場
中田食品「梅ぼし田舎漬」と「しらら」
http://www.nakatafoods.co.jp/ 

<JA広島市(広島県)>(1面)
小中学校へ広島菜漬贈呈 地元の産業伝える食育活動
https://www.ja-hiroshimashi.or.jp/ 

<イカナゴ>(1面)
新仔漁が1日より解禁 平年大幅に下回る資源量続く
電子版 原料トピックス(※兵庫県におけるイカナゴの漁獲量の推移 昭和45年~令和3年グラフ掲載)
→こちらから

<経済産業省>
コスト増へ配慮を要請(3面)
電子版 行政関連資料2022 →こちらから
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☆★電子版 更新情報★☆
<バイヤー必見!イチ押し商品>
▼堺共同漬物(大阪府)=《連載企画》社員インタビューを更新
→こちらから
<キャンペーン情報>
▼神尾食品工業(神奈川県)=春の送料無料キャンペーン
→こちらから

<編集後記2022>
▼2月11日号 知って食べると
→こちらから
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◆3月1日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】キャンペーン
【3】小売店・流通、中外食、CVS
【4】東京特集
【5】大阪市況
【6】総合版
【7】人事・機構・IR情報
【8】データファイル
*******************************************************
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
*******************************************************
◎漬物
▼ピックルスコーポレーション(埼玉県)=三島のゆかりⓇ使用 万能!野菜ダレ 赤しそ味(4面)
→こちらから
▼秋本食品(神奈川県)=季節の素材を生かした浅漬(6面)
電子版バイヤー必見!イチ押し食品 →こちらから
◎調味料
▼コダマ(宮崎県)=万能だし「しいたけ粉」(4面)
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/695/
*******************************************************
【2】キャンペーン
*******************************************************
▼片山食品(新潟県)=アソート製品増量セール(4面)
http://www.powerkun.co.jp/
▼中田食品(和歌山県)=「おいしく減塩」増量キャンペーン(6面)
→こちらから
*******************************************************
【3】小売店・流通、中外食、CVS
*******************************************************
◎小売店
▼流通3団体1月度実績=惣菜は引き続き好調 仕入れ原価が上昇傾向(4面)
食料新聞デジタル2月28日号
→こちらから
 全国スーパーマーケット協会 http://www.super.or.jp/
 日本スーパーマーケット協会 http://www.jsa-net.gr.jp/
 オール日本スーパーマーケット協会 http://www.ajs.gr.jp/
*******************************************************
【4】東京ブランド特集(1、2、3、6面)
*******************************************************
【紹介企業】(順不同)
東京にいたか屋、やまう、銀座やまう、東京中央漬物、浜食、吉川達次郎商店、関口漬物食品、吉岡屋、佃屋食品工業、ちくま食品、カネク、国際ファッションセンター

☆★インタビュー★☆
▼トップに聞く 東京中央漬物株式会社 代表取締役社長 皆川昭弘氏
適正価格での販売が重要 SDGsに関連した対応を
電子版 インタビュー2022→こちらから

☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼浜食=「いろりばた」販路拡大
http://www.hamashoku.co.jp/
▼吉川達次郎商店=“築地ブランド”を発信
https://yoshiokaya-honten.com/
▼関口漬物食品=季節限定「嬬恋産高原キャベツ」
食料新聞web展示会 →こちらから
▼やまう(東京都)=「ハードカップシリーズ」新発売
https://yama-u.co.jp/
▼銀座やまう=「大江戸甘味噌漬」が人気
https://www.ginzayama-u.co.jp/
▼吉岡屋=インターン研修を実施 梅干の品揃えに力
http://yoshiokaya.net/
▼東京にいたか屋=東京名産「べったら漬」の最大手
食料新聞web展示会 →こちらから
◎佃煮・煮豆
▼佃屋食品工業=「まめやのドラ」新発売
https://www.instagram.com/tsukudaya_official/
◎味噌
▼ちくま食品=伝統の「大江戸甘みそ」
http://www.chikuma-tokyo.co.jp/
◎香辛料
▼カネク=SDGs宣言で100年続く企業に
商品価格を改定 6月1日納品分から
http://www.kaneku-wasabi.co.jp/
◎商業施設
▼国際ファッションセンター=「東東京モノヅクリ商店街」 ちくま食品もプロジェクトに参画
https://www.kfc-fashion.jp/
*******************************************************
【5】大阪市況(5面)
*******************************************************
◎漬物=本漬や酢漬は安定感 キムチ浅漬が伸び悩み
◎佃煮・煮豆=季節行事の取組成功 海苔佃煮は多様化進む
◎惣菜・蒟蒻・日配=惣菜に家飲みや昼食需要 蒟蒻、酒粕は振れ幅大きい
◎関西概況=外食・土産は苦境続く ビジネスモデル転換の動きも
◎店頭小売価格(2月28日現在)=食品スーパーA(SM)、食品スーパーB(SM)
*******************************************************
【6】総合版
*******************************************************
◎漬物団体
▼愛知漬協青年会=山田耕平氏が新会長に テーマは「集う、を新たに」(3面)
http://www.tsukemono.sakura.ne.jp/
◎佃煮団体
▼全調食東日本ブロック会=研修会でD2C戦略学ぶ フードサプライ竹川敦史氏が講演(3面)
https://zenchoshoku.or.jp/
*******************************************************
【7】人事・機構・IR情報
*******************************************************
▼小僧寿し(東京都)=良本宜之氏が新社長就任 (1面)
https://kozosushi.co.jp/company/ir
*******************************************************
【8】データファイル
*******************************************************
▼財務省 輸入通関実績=2022年1月 10品目が前年上回る 輸入キムチの数量7%減 タケノコ原料は高値続く(4面)
********************************************************
☆★次号3月11日号の予定★☆
◎群馬特集 注目集まる“群馬の食” テレビ放送続々と
◎2021年漬物出荷金額 円グラフ・解説
◎福岡市況 漬物、佃煮・調理食品、日配食品動向 店頭小売価格
********************************************************
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2022年2月21日・5085号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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☆★SMTSご来場御礼★☆
「スーパーマーケット・トレードショー2022」にて弊社出展ブースにお越しいただきました皆様に、厚く御礼申し上げます。弊社は今後も情報流通の変化に対応し、「情報ベンダー」としての役割を果たすべく、本紙に加えWebを活用した情報発信(メディアミックス事業)に努めて参ります。
今後とも、何卒よろしくお願い申し上げます。
*******************************************************
☆★☆2022年(令和4年)2月21日・第5085号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<全日本漬物協同組合連合会 原料総合対策委員会>(1、2面)
農家へ分配できる適正価格を 国内外の原料事情を共有
中国21年産の大半が高騰 生姜は栽培意欲減退で価格上昇か
https://www.tsukemono-japan.org/ 

<新潟県漬物工業協同組合>(1面)
新潟つけものグランプリ 初代王者は「味噌漬」に 最多の購入数で選出
→こちらから
新潟つけものグランプリHP →こちらから
(2月いっぱいまで公開)

<台湾>(4面)
食品の輸入規制を緩和 福島など5県の食品輸出可能に
農水省 →こちらから

<北海道>(4面)
昆布増産へICT活用 生産過程の自動化を促進
機械化実証試験動画 →こちらから
*******************************************************
◆2月21日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】キャンペーン
【3】アニバーサリー
【4】小売店・流通、中外食、CVS
【5】SMTS食料新聞まとめ
【6】資材版
【7】総合版
【8】人事・機構・IR情報
【9】データファイル
*******************************************************
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
*******************************************************
▼東海漬物(愛知県)=マルコメとコラボ 「糀のまろやかな旨みで仕上げた彩り野菜」(3面)
http://www.kyuchan.co.jp/
*******************************************************
【2】キャンペーン
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▽東海漬物(愛知県)=キューちゃん春季キャンペーン(3面)
電子版→こちらから
*******************************************************
【3】アニバーサリー
*******************************************************
▼愛知県調理食品工業協同組合=松岡宗之介氏(玉三屋食品社長)の叙勲祝う 旭日双光章 受賞祝賀会(2面)
http://www.tamamiya.co.jp/
*******************************************************
【4】小売店・流通、中外食、CVS
*******************************************************
◎小売店
▼日本フランチャイズチェーン協会=コンビニ調査2022年1月 売上高は2カ月連続増 来店客数も全店・既存店で増加(5面)
https://www.jfa-fc.or.jp/
◎食品卸
▼マルイチ産商(長野県)=柏木康全氏が新社長に(2面)
https://www.maruichi.com/
▼加藤産業(兵庫県)=春季展示会 中止を発表(2面)
http://www.katosangyo.co.jp/
*******************************************************
【5】SMTS食料新聞まとめ
*******************************************************
スーパーマーケット・トレードショー2022
http://www.smts.jp/jp/index.html
デリカテッセン・トレードショー2022
http://www.delica.jp/

▼SMTS2022が開催 食のトレンドゾーン新設(1面)
▼記者懇談会を開催 開催理由や消費動向に言及(1面)
▼「お弁当・お惣菜大賞」表彰式 各部門の最優秀賞を表彰(4面)
▼小豆島キッチンを出展 食シーンを切り取った提案(4面)
▼SMTSセミナー
 横山清会長 WEB講演会=「攻めと守りの防衛策」(4面)
 株式会社WA・ON 飯田和子氏=日常生活に防災食を 和食の乾物類・大豆製品を推奨 (5面)
 CCCマーケティング株式会社 森雄一郎氏=食品流通のDX推進 データ活用で需要に応える(5面)
 国立循環器病研究センター 森川英毅氏=かるしおで付加価値向上 減塩は「こっそり」から「はっきり」(5面)
▼ブースピックアップ九州(5面)
 野崎漬物(宮崎県)=ハンディ鶏の炭火焼
 電子版 九州うまかモン →こちらから
 中園久太郎商店(鹿児島県)=ミニ沢庵シリーズ
 電子版 九州うまかモン →こちらから
 原田青果(宮崎県)=「俺のらっきょう」シリーズ
 https://harada-seika.jp/
 横福(鹿児島県)=万能「塩麴にんにく」
 https://kaorinokuroninniku.jp/
*******************************************************
【6】資材版(6面)
*******************************************************
▼中村産業(埼玉県)=コロナ感染対策に アルソフト手指消毒ローション
電子版 工場長・店長必見 →こちらから
▼三菱商事ライフサイエンス(東京都)=血糖値上昇抑制効果を確認 トルラ酵母由来の食物繊維摂取で
https://www.mcls-ltd.com/index.html
▼サラヤ(大阪府)=更家悠介社長が講演 新興国の衛生改善と環境保全
https://www.saraya.com/
▼林原(岡山県)=第4回ライフセミナー 「口の健康」をテーマに3月7日開催
https://www.hayashibara.co.jp/data/6642/news_tp/
▼マスコール(大阪府)=「マスコラボ」オープン 1万5000円から気軽に利用 窒素冷凍とガス置換実験ラボ
https://masscollabo.com/
▼C.M.システムズ(大阪府)=世界トップシェアの帯封機 コスト削減でメリット
https://www.cmsyst.co.jp/
*******************************************************
【7】総合版
*******************************************************
◎漬物
▼梅まつり=見頃を迎える曽我梅林(神奈川県) 和歌山は遅い開花に(1面)
▼東海漬物(愛知県)=キューちゃん新CM公開 笑福亭鶴瓶さんと清野菜名さんが出演(3面)
電子版 →こちらから
◎佃煮・調理食品
▼小豆島せとうち感謝館(香川県)=「自分で価値を決め売る」貫く(3面)
https://kansyakan.com/
▼マルヤナギ小倉屋(兵庫県)=節分プロジェクト 高齢者施設に蒸し大豆をお届け(3面)
https://www.maruyanagi.co.jp/
◎関連資材・機器
▼リスパック(岐阜県)=展示会3会場(東京、福岡、仙台)の予定延期
https://www.risupack.co.jp/index.php
◎業界団体 漬物
▼京都府漬物協同組合=30名出席で研修会を開催 食中毒の怖さと予防法を学ぶ(2面)
http://www.kyo-tsukemono.com/
▼新潟県漬物工業協同組合=新春講演会を開催 ブランドづくりと魅力発信(2面)
→こちらから
▼大阪府漬物事業協同組合=三役会を開催 総会に向け議案を確認(2面)
→こちらから
▼練馬漬物事業組合=ねりま漬物物産展を開催 大盛況で「本干沢庵」補充も(3面)
https://neritsuke.com/
*******************************************************
【8】人事・機構・IR情報
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◎関連資材・機器
▼三菱商事ライフサイエンス(東京都)=新社長に岸本好司氏(1面)
*******************************************************
【9】データファイル
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▼食品需給研究センター=食品需給レポート 令和3年12月 沢庵が大幅増 漬物生産量6.4%増(3面)
http://www.fmric.or.jp/
▼主要都市中央卸売市場 漬物取扱い 2021年12月(3面)
▼東京都中央卸売市場 2021年12月(6面)
・漬物=醤油漬が大幅増に ・水産等加工品=つくだ煮は前年並
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☆★次号 食料新聞デジタル2月28日号の予定★☆
◎SMTS総括 電子版
◎関連業界団体 統計発表
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2022年2月11日・5084号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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<スーパーマーケット・トレードショー(SMTS)2022特別号>(1~13面、18~20面)
SDGsに食で貢献 漬物・佃煮はサステナブルフード

<デリカテッセン・トレードショー(DTS)2022>(1面)
お弁当・お惣菜大賞2022 〝鯛めし〟などに最優秀賞
http://www.delica.jp/

<DTS特別インタビュー>
一般社団法人全国スーパーマーケット協会 シニアディレクター 籾山 朋輝氏
→こちらから
<バイヤー必見!! SMTS特集>
☆★紙面より食料新聞が選ぶオススメ商品ピックアップ(20面)
 ※詳細は紙面をご覧ください。
☆★SMTS・DTS・こだわり食品フェア 本紙関連出展企業一覧(20面)
電子版 一覧表→こちらから

☆★SMTS 出展のお知らせ
食料新聞社では、2月16日~18日に幕張メッセで開催される「第56回スーパーマーケット・トレードショー(SMTS)2021」( http://www.smts.jp/jp/index.html )に出展(小間番号:8-116)し、本号を配布致します。
また食料新聞電子版においても、『WEB展示会 SMTS・デリカテッセン・トレードショー(DTS)向け』としまして、本号に掲載しました出展者様の商品を中心にご紹介いたします。
食料新聞 Web展示会 →こちらから
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
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☆★☆2022年(令和4年)2月11日・第5084号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<CGCグループ・アソシエイツ会>(3面)
▽新春合同総会を開催 CHANGE!2022「結集」「集中」「集約」 創立50周年に向けてジャンプ
▽〝野菜や果実の表示〟実証実験 SMTS2022で取組報告
https://www.cgcjapan.co.jp/

<食品需給研究センター>(4面)
2021年漬物生産量5.1%増 全体数量4年連続増加
キムチ13.9%増 たくあん漬、しょうが漬も伸長
http://www.fmric.or.jp/
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☆★食料新聞 電子版★☆
▽東海漬物(愛知県)=キューちゃん新CM公開
→こちらから
▽堺共同漬物(大阪府)
《連載企画》社員インタビューを更新
→こちらから
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◆2月11日号 INDEX◆
※ヘッダー「▼」がSMTS出展企業〔末尾に小間番号〕
【1】キャンペーン
【2】小売版(小売店・流通、中外食、CVS)
【3】バイヤー必見!! SMTS特集
【4】静岡特集
【5】小豆島特集
【6】漬物の素特集
【7】総合版
【8】人事・機構・IR情報
【9】データファイル
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【1】キャンペーン
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▽東海漬物(愛知県)=キューちゃん春季キャンペーン
電子版 →こちらから
▽鳩屋(埼玉県)=「お徳用カリカリぴーなつ」20g増量セール(5面)
Web展示会 →こちらから
▼東北いちば(宮城県)=「焼きしそ巻」 ツイッターでプレゼントキャンペーン実施中(8面)〔小間番号:9-113〕
ツイッター https://twitter.com/yakishisomaki
HP http://yakishisomaki.com/
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【2】小売版(小売店・流通、中外食、CVS)15面
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◎小売店
▽荒井商事(神奈川県)=『あたまるくん』の販売開始 栄養機能食品グミサプリ
https://www.arai-group.co.jp/
▽静鉄ストア(静岡県)=顧客に最適な情報を配信 「LINEミニアプリ」導入
https://www.s-store.co.jp/
▽ヤオコー(埼玉県)=組織改正と人事異動
https://www.yaoko-net.com/
◎食品卸
▽伊藤忠食品(大阪府)=物流費減少で営業利益増 2022年第3四半期決算
https://www.itochu-shokuhin.com/
◎佃煮・調理食品
▽マルヤナギ小倉屋(兵庫県)=もち麦学習と麦踏み体験 小学生、高校生29名が参加
https://www.maruyanagi.co.jp/
◎弁当・惣菜
▽わらべや日洋ホールディングス(東京都)=辻英男氏が新社長就任
http://www.warabeya.co.jp/
◎調味料
▽味の素(東京都)
 ・藤江太郎氏が新社長に オンライン会見を開催
 ・「味の素Ⓡ」が紙包材へ 2022年春季新製品説明会
https://www.ajinomoto.co.jp/
◎外食
▽ワタミ(東京都)=「すしの和」展開を開始 外食事業における新ブランド
https://www.watami.co.jp/
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【3】バイヤー必見!! SMTS特集(1~13面、18~20面)
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【紹介企業】(順不同)
山本食品工業、やまう、秋本食品、菅野漬物食品、小林つくだ煮、フジッコ、鳩屋、マル井、雄勝野きむらや、野村佃煮、ヤマモト食品、かねだい食品、ヤマコン食品、山豊、おき商店、国分グループ本社、長谷川醸造、大利根漬、京つけものもり、長久保食品、生き生き漬物by飛騨あさひ、五味商店、羊蹄食品まめ屋本店、遠忠食品、神村食品、キムフーズ、平松食品、東北いちば、猫島商店、玄海漬、別府漬物、オギハラ食品、上園食品、野崎漬物、中園久太郎商店、太陽漬物、水溜食品、熊川食料工業、川津食品、関門食品、上沖産業、鹿児島くみあい食品、十二堂えとや、つえエーピー、味の素、宝化成、クレオ、トーレイ、片山食品、すが野、遠藤食品、丸井産業、東海漬物、マルカ食品

☆★SMTS特別インタビュー★☆
▽秋本食品(神奈川県)代表取締役専務 秋本善明氏(2面)
 秋本会会員企業と連携強化 売場をトータルでプロデュース
電子版 地域セレクション特別会員 →こちらから
▼五味商店(千葉県)代表取締役社長 寺谷健治氏(5面)〔小間番号:9-113〕
 伝統調味料の魅力訴求 Z世代やミレニアル世代へ
電子版 地域セレクション特別会員→こちらから
▽山重(埼玉県)代表取締役社長 杉山博氏(19面)
 「漬物とは何か」を探求 新たな「食」の提案
電子版 地域セレクション特別会員 →こちらから

☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼山本食品工業(埼玉県)=酢漬メーカーで売上トップ(2面)〔小間番号:6-107〕
バイヤー必見!イチ押し商品 →こちらから
▼菅野漬物食品(福島県)=「相馬ひと口きゅうり漬キムチ味」(4面)〔小間番号:9-206〕
https://www.tamagoya.jp/
▼マル井(長野県)=「安曇野本わさび」新発売(5面)〔小間番号:7-309〕
https://www.wasabi.co.jp/
▼山豊(広島県)=漬物グランプリ金賞5度の名店 「ごはんのおとも」シリーズなど(6面)〔小間番号:9-113、10-312〕
https://www.hiroshimana.com/
▼おき商店(埼玉県)=セロリー専門メーカー(6面)〔小間番号:3-108〕
TEL:04-2963-0960
▼長谷川醸造(山梨県)=新ブランド「梅の楽園」(7面)〔小間番号:11-110〕
Web展示会 →こちらから
▼京つけものもり(京都府)=京の技で漬ける「だしおりーぶ」(7面)〔小間番号:11-312〕
https://www.kyoto-mori.com/
▼長久保食品(福島県)=お土産の定番「長久保のしそ巻」(7面)〔小間番号:9-303〕
https://www.nagakubo.net/
▼キムフーズ(長野県)=〝本格発酵〟熟成キムチ(8面)〔小間番号:9-113-48〕
https://www.kankokuya.net/
▼猫島商店(広島県)=広島菜漬とレモン胡椒(8面)〔小間番号:10-312〕
https://www.nekoshima.jp/
▼野崎漬物(宮崎県)=「ぬか漬けのもと」好評発売中(10面)〔小間番号:10-507〕
電子版 九州うまかモン →こちらから
▼中園久太郎商店(鹿児島県)=ミニ沢庵シリーズ 「ミニ山川漬」「ミニ燻したくあん」(10面)〔小間番号:10-402〕
電子版 九州うまかモン→こちらから
▼水溜食品(鹿児島県)=「ぽり×2」燻製バージョン(10面)〔小間番号:9-113〕
電子版 九州うまかモン→こちらから
▼上沖産業(宮崎県)=「万能のっける生姜」発売(11面)〔小間番号:10-414〕
http://kamioki.starfree.jp/
▼鹿児島くみあい食品(鹿児島県)=「ぱりぱりパンチ」新発売(11面)〔小間番号:6-211〕
https://www.kg-shoku.jp/
▼すが野(栃木県)=産地名記載で差別化を図る(18面)〔小間番号:10-110〕
https://www.sugano-foods.co.jp/
▼遠藤食品(栃木県)=初のミニパック機能性表示食品(18面)〔小間番号:10-110〕
https://www.endo-foods.co.jp/
▼マルカ食品(香川県)=瀬戸内レモンだいこんが人気(19面)〔小間番号:11-205〕
http://www.maruka-foods.co.jp/
▽やまう(東京都)=「ハードカップシリーズ」新発売 「お茶漬けパリパリ」など5種(2面)
https://www.yama-u.co.jp/
▽秋本食品(神奈川県)=新素材で商品化「旨塩いんげん」(2面)
バイヤー必見!イチ押し商品 →こちらから
▽雄勝野きむらや(秋田県)=「いぶりがっこ」最大手(5面)
Web展示会 →こちらから
▽大利根漬(群馬県)=群馬産「梅」×「トマト」(7面)
https://ohtoneduke.co.jp/
▽生き生き漬物by飛騨あさひ(岐阜県)=飛騨高山の手作り漬物(7面)
https://nemunokifureai.jimdofree.com/
▽神村食品(栃木県)=素材にこだわる がり生姜ミニパック製品(8面)
https://kamimura-gari.net/
▽別府漬物(大分県)=漬物自動販売機が評判呼ぶ(9面)
http://tukemono-ouji.com/
▽玄海漬(佐賀県)=クリームチーズ大吟醸粕漬 ゆず胡椒が人気の一品(9面)
https://genkaizuke.co.jp/
▽オギハラ食品(福岡県)=秘伝製法「からし高菜」(10面)
電子版 九州うまかモン →こちらから
▽上園食品(鹿児島県)=「麦味噌漬」で知名度抜群(10面)
電子版 九州うまかモン →こちらから
▽太陽漬物(鹿児島県)=沢庵・高菜で豊富な品揃え 「しそ味L」「九州たかな」(10面)
https://www.taiyo-t.jp/
▽熊川食料工業(福岡県)=うまかっちゃんに合う高菜 「伝承の技 辛子高菜」(11面)
電子版 九州うまかモン →こちらから
▽関門食品(福岡県)=「有機たかな」が安定(11面)
http://www.kanmon-s.co.jp/
▽片山食品(新潟県)=「アリインリッチにんにく」期間限定発売(18面)
http://www.powerkun.co.jp/
▽丸井産業(徳島県)=徳島産菜の花を供給(18面)
http://www.marui-sangyo.co.jp/
▽東海漬物(愛知県)=新発売「キューちゃんごまラー油味」(19面)
Web展示会 →こちらから
◎佃煮・調理食品
▼小林つくだ煮(愛知県)=「お魚キッチン」シリーズ新発売 具だくさんの生ふりかけ(4面)〔小間番号:6-205〕
https://www.kobatuku.co.jp/
▼野村佃煮(京都府)=京料理を手軽に食卓へ「ごま入りつくだに昆布」(6面)〔小間番号:10-210〕
https://www.nomuratsukudani.com/
▼ヤマモト食品(青森県)=「ホタテ入りねぶた漬」新発売(6面)〔小間番号:9-103〕
http://www.yamamoto-foods.co.jp/
▼かねだい食品(鹿児島県)=「かつおひじき」など 鹿児島の佃煮シリーズ(6面)〔小間番号:10-402〕
https://satsuma-kanedai.jp/
▼遠忠食品(東京都)=東京産食材にこだわり 「生のり佃煮」(8面)〔小間番号:9-207、9-304〕
https://enchu-food.com/
▼平松食品(愛知県)=『骨付き炙りサーモン』新発売(8面)〔小間番号:1-104〕
https://www.bisyoku.com/
▽フジッコ(兵庫県)=〝ニュー・フジッコ〟推進(5面)
https://www.fujicco.co.jp/index.html
▽十二堂えとや(福岡県)=ご飯のお供に〝梅の実ひじき〟(11面)
電子版 九州うまかモン →こちらから

◎こんにゃく
▽ヤマコン食品(山形県)=山形名物「元祖玉こんにゃく」(6面)
https://www.tamacon.co.jp/

◎納豆
▽羊蹄食品まめ屋本店(北海道)=「酵福納豆」を新発売(7面)
http://www.natto-youtei.com/

◎調味料
▼川津食品(大分県)=柚子こしょうの老舗 「粒柚子胡椒」「YUZU RICH」(11面)〔小間番号:10-401〕
電子版 九州うまかモン →こちらから
▽つえエーピー(大分県)=ひた山椒シリーズ 「ひた山椒ロックソルト」(11面)
http://www.tennensouko.com/index.html
▽味の素(東京都)=「アロマックスⓇ」にんにくBooster(13面)

◎関連資材・機器
▼クレオ(東京都)=「炭酸次亜水生成システム」(13面)〔小間番号:3-202〕
https://www.a-creo.co.jp/
▽宝化成(東京都)=弁当・惣菜の賞味期限延長 日持向上剤「タカラフレッシュG」「アジアップN」(13面)
電子版 工場長必見 →こちらから
▽ショウワ洗浄機(神奈川県)=生ごみ減容装置でコスト削減(14面)
https://showa-jet.co.jp/

◎食品卸
▼国分グループ本社(東京都)
 ・「新天地を切り拓け」テーマに出展〔小間番号:7-102、3-101〕
 ・「TKBridge2022」発刊 今後の食品マーケットを予測(6面)
https://www.kokubu.co.jp/
▽トーレイ(東京都)=フードロス削減の実働部隊 「訳あり商品」販売とコンサルティング(13面)
https://toorei.co.jp/
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【4】静岡特集(1、9、19面)
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人気上昇〝食材の王国〟 移住希望先で全国1位に

【紹介企業】(順不同)
田丸屋本店、共栄商会、タムラ食品、うさぎ屋食品、カネジュウ食品

☆★企業・商品紹介★☆
▽田丸屋本店(静岡県)=「WASABBQ」新発売(19面)
Web展示会 →こちらから
▽共栄商会=新商品「うなぎの佃煮」
https://www.nanoya.jp/
▽タムラ食品=「常温佃煮シリーズ」新発売
Web展示会 →こちらから
▽うさぎ屋食品=焼津「角煮」を全国へ
http://usagiya-yaizu.com/
▽カネジュウ食品=「夏のあま酒 個包装4袋入」発売
https://kanejyu.com/
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【5】香川県 小豆島特集(12面)
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「小豆島キッチン」を共同出展

【紹介企業】(順不同)
島乃香、安田食品工業、宝食品・高橋商店、岡田食品工業、サンコウフーズ、タケサンフーズ

【新社長インタビュー】
▼宝食品・高橋商店 代表取締役社長 大野英作氏 〔小間番号:10-508-26〕
小豆島2社でシナジー 佃煮中心に800品目製造
http://www.takara-s.co.jp/

☆★企業・商品紹介★☆
▼島乃香=個包装タイプ「お弁当用のりつくだに」提案〔小間番号:10-508-25〕
http://www.simanoca.co.jp/
▼安田食品工業=のり佃煮初「お腹の調子を整える」機能性表示食品〔小間番号:10-508-28〕
http://yasudanotukudani.co.jp/com.htm
▼岡田食品工業=「さんま甘露煮」新ラベルで〔小間番号:10-508-29〕
https://www.shimajiman.co.jp/ (島じまん株式会社)
▼サンコウフーズ=あさりエキスをたっぷり「あさり汁」〔小間番号:10-508-24〕
http://sankou-foods.com/
▼タケサンフーズ=「しょうがごはんの素」が人気〔小間番号:10-508-27〕
https://takesan.co.jp/ (タケサングループ)
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【6】漬物の素特集(1、16・17面)
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『ぬか床』で家庭の食品ロス削減 残った野菜を漬けて食べる

【紹介企業】(順不同)
厚生産業(コーセーフーズ)、秋本食品、国城産業、長﨑産業、丸善製薬、つけもと、伊勢惣、東海漬物、樽の味、チヨダ

☆★企業・商品紹介★☆
▽厚生産業(岐阜県)=チューブ入シリーズを展開(16面)
Web展示会 →こちらから
▽秋本食品(神奈川県)=漬物屋のぬかどこ(16面)
バイヤー必見!イチ押し商品→こちらから
▽国城産業(東京都)=体験型ぬか床「ぬか漬け体験」(16面)
Web展示会 →こちらから
▽長﨑産業(石川県)=煎ぬか製造を強化(16面)
https://nagasaki-sangyo.com/
▽つけもと(奈良県)=ゆっくり熟成「大寒仕込ぬか床」(17面)
Web展示会 →こちらから
▽伊勢惣(東京都)=熟成済みぬか床「仕上りぬかみそ」(17面)
http://www.isesou.co.jp/
▽東海漬物(愛知県)=W発酵調味料配合「熟ぬか床」(17面)
▽樽の味(和歌山県)=漬物作りに「革命」シリーズ(17面)
https://www.tarunoaji.com/
▽チヨダ(埼玉県)
 ・ウエットぬか床「もみーな」
 ・マスタード新商品発売 味変用「香味パウダー」も(17面)
http://www.chiyoda-karashi.co.jp/

☆★関連情報介★☆
▽丸善製薬(広島県)=米ぬか発酵物で脂肪減少 HMPA含む食品製剤開発(16面)
https://www.maruzenpcy.co.jp/
▽全国ぬかづけの素工業会=Zoom総会で情報交換 ぬか漬市場は拡大・多様化へ(16面)
http://www.nukaduke-kogyo.com/
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【7】総合版
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◎漬物
▽新進・やまう(東京都)=小学校副教材を共同制作(9面)
電子版 バイヤー必見イチ押し商品 →こちらから
▽三井食品工業(愛知県)=千両なす祭を開催 「成す」につながる縁起物(18面)
https://mitsuishokuhin.jimdo.com/
▽東海漬物(愛知県)=食育活動で漬物食べ比べ 体験型イベントを開催(19面)
◎業界団体 漬物
▽長野県漬物協同組合=野沢菜の価格適正化訴え 原料費高騰で自助努力限界に(14面)
http://www.ngn.janis.or.jp/~shokuhin/Pickles/
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【8】人事・機構・IR情報
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◎佃煮・調理食品
▽マルヤナギ小倉屋(兵庫県)=柳本勇治氏が社長就任(1面)
https://www.maruyanagi.co.jp/
▽フジッコ(兵庫県)=第3四半期決算短信 包装惣菜、佃煮は堅調 品目集約で政策的減収も(5面)
https://www.fujicco.co.jp/
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【9】データファイル(16面)
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▽全国漬物検査協会=漬物JAS依頼検査実績2021年12月 醤油漬類の2品が増加
▽総務省 家計調査 2021年12月 梅干しが4カ月連続増 だいこん漬も2桁の伸長
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☆★次号2月21日号の予定★☆
◎スーパーマーケット・トレードショー総括
◎資材版
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2022年1月31日・5082号

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☆★☆2021年(令和4年)1月31日・第5082号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
<新進(東京都)・やまう(東京都)>(1、16面)
小学校副教材を共同制作 業界活性化へ「食育」で連携
 
<山形県漬物協同組合>(1、13面)
近清剛理事長の山形県農業賞受賞祝賀会 吉村美栄子知事が功績を称える
 
<野沢菜漬メーカー(長野県)>
野沢菜漬値上げへ 原料資材高で自助努力限界に(13面)
 
<ダイニチ食品(愛知県)>(16面)
新工場落成式典を開催 SDGsや地域活性化に貢献
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◆1月31日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】キャンペーン
【3】小売版(小売店・流通、中外食、CVS)
【4】全漬連創立50周年記念史誌発刊特別号
【5】総合版
【6】人事・機構・IR情報
【7】データファイル
*******************************************************
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼片山食品(新潟県)=「アリインリッチにんにく」限定販売(14面)
▼ピックルスコーポレーション(埼玉県)=「ご飯がススム辛口キムチ」リニューアル(14面)
▼みやまえ(奈良県)=ミニパックガリの風味改善(14面)
▼伊那食品(長野県)=クレヨンしんちゃんコラボ第一弾 「クレヨンしんちゃん オラの野沢菜漬」(16面)
◎調味料
▼味の素(東京都)=業務用の減塩調味料発売 「ほんだし」や「丸鶏がらスープ」
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【2】キャンペーン・PR情報
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▼秋本食品(神奈川県)=「オモニの極旨キムチ」テレビCM放映記念 インスタキャンペーン(14面)
電子版 バイヤー必見!イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/896/
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【3】小売版(小売店・流通、中外食、CVS 15面)
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◎流通団体
▼流通3団体=12月度実績 惣菜は引き続き好調 仕入原価の高止まりが継続
 全国スーパーマーケット協会 http://www.super.or.jp/
 日本スーパーマーケット協会 http://www.jsa-net.gr.jp/
 オール日本スーパーマーケット協会 http://www.ajs.gr.jp/
▼全国スーパーマーケット協会=「お弁当・お惣菜大賞2022」 計22部門の受賞商品発表
◎小売店
▼マルエツ(東京都)=2021年12月売上実績 食品の売上高前年比96.2%
*******************************************************
【4】全漬連創立50周年記念史誌発刊特別号(1~12面)
*******************************************************
燦然と輝く全漬連50年のあゆみ 60周年に向けた道しるべに
 
◎特別寄稿 50周年記念史誌「あゆみ」発刊に寄せて(敬称略)
▼全日本漬物協同組合連合会 会長 野﨑伸一
▼全日本漬物協同組合連合会 前会長 近清剛
▼全日本漬物協同組合連合会 前副会長 大羽恭史
▼全日本漬物協同組合連合会 前副会長 籠島正直(四代目 忠作)
▼全日本漬物協同組合連合会 前副会長 河島歳明
▼全日本漬物協同組合連合会 元副会長 泰地武
▼全日本漬物協同組合連合会 元副会長 木村守雄
▼全日本漬物協同組合連合会 元副会長 髙嶋良平
▼全日本漬物協同組合連合会 元副会長 松下正雄
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/東北漬物協会会長 菅野行雄
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/関東漬物協議会会長/神奈川県漬物工業協同組合理事長 秋本大典
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/東京都漬物事業協同組合理事長 関口悟
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/中部漬物協会会長/公益社団法人愛知県漬物協会会長/愛知県漬物事業協同組合理事長 山田謹一
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/関西漬物協会会長 平井達雄
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/九州漬物協会会長/鹿児島県漬物商工業協同組合理事長 中園雅治
▼自由民主党・漬物振興議員連盟 会長 森山裕
▼日本漬物輸入事業協同組合 元理事長 菅野弘
 
◎創立50周年 記念祝典受賞者名簿
◎ブロック・単協の概要=東北ブロック、関東ブロック、中部ブロック、関西ブロック、九州ブロック
◎全漬連創立50周年記念史誌 将来展望座談会 次世代の漬物業界人へ ブロック代表者12名が語る
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【5】総合版
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◎漬物
▼京つけものもり(京都府)=京都に根づく漬物発信 直営店舗の改革やSNSを活用(14面)
▼泊綜合食品(鳥取県)=「とまりのつけもの」 食べきりサイズの漬物を選べるオンラインサイト(14面)
◎塩
▼日本食塩製造・日本精塩(神奈川県)=煎ごう塩など値上げ 1月1日出荷分から(13面)
▼ナイカイ塩業(岡山県)=4月より塩価格改定(13面)
◎業界団体 漬物
▼全日本漬物協同組合連合会
・新潟県で初の専門級試験 外国人技能評価試験で12名受験(1面)
・青年部会全国大会 10月14日に広島大会開催予定(1面)
・2月17日に原料総合対策委員会 オンラインで開催(1面)
・評議委員会を書面で開催(1面)
▼長野県漬物協同組合=新年技術講習会を開催 商品開発やHACCP学ぶ(13面)
▼東京都漬物事業協同組合=新年賀詞交歓会で結束固く 関口悟理事長抱負語る(13面)
▼関東漬物協議会=新春懇談会を中止(13面)
▼全国漬物検査協会=漬物技術研究セミナー延期(13面)
◎業界団体 佃煮・調理食品
▼豊橋佃志会=年末商戦の情報交換(13面)
◎海産物
▼京浜海藻(東京都)=恒例大売り出し 正月用の昆布、海産物で需要拡大!(13面)
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【6】人事・機構・IR情報
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▼ピックルスコーポレーション(埼玉県)=子会社「ピックルスファーム」設立 農業事業をスタート(14面)
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【7】データファイル
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▼農産物漬物JAS依頼検査実績=2021年11月 醤油漬類の2品が増加(14面)
▼食品需給研究センター=令和3年11月 漬物生産量4.8%増 沢庵が30.2%と大幅増に(15面)
▼東京都中央卸売市場 2021年11月取扱高
 ・漬物=梅漬数量が2倍に ・水産等加工品=つくだ煮は前年並(15面)
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☆★次号2月1日号の予定★☆
◎春を呼ぶ商材特集 家庭向けに「桜花」製品を提案
◎財務省 輸入通関実績2021年 年間
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2022年1月11日・5081号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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☆★☆2021年(令和4年)1月11日・第5081号☆★☆
◆令和4年新春特集号 特別企画◆
▼外食・スーパーマーケット・百貨店 直近2年売上動向(8面)
日本フードサービス協会、SM3団体(全国スーパーマーケット協会、日本スーパーマーケット協会、オール日本スーパーマーケット協会)、日本百貨店協会の統計調査より
・日本フードサービス協会 http://www.jfnet.or.jp/
・全国スーパーマーケット協会 http://www.super.or.jp/
・日本スーパーマーケット協会 http://www.jsa-net.gr.jp/
・オール日本スーパーマーケット協会 http://www.ajs.gr.jp/
・日本百貨店協会 https://www.depart.or.jp/
※上記HPにアップされている各協会の売上データは月単位ですので、直近2年売上動向の詳細は紙面をご確認ください。
 
▼経済産業省・工業統計 出荷金額・事業所数の推移(9面)
漬物、清酒かす、味噌、海藻加工品、その他の水産食料品(佃煮を含む)
※上記HPにアップされている工業統計データは年単位ですので、金額・事業所数推移の詳細は紙面をご確認ください。
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◆ニュースヘッドライン◆
<お弁当・お惣菜大賞2022>
受賞・入選商品が発表 弁当部門スーパーマーケット業態の最優秀賞はロピア(利恵産業・神奈川県)の「鯛の旨味あふれる〝鯛めし〟」
 
<カメヤ食品(静岡県)>(18面)
令和3年度「輸出に取り組む優良事業者表彰」で「農林水産省輸出・国際局長賞」を受賞
 
<全日本漬物協同組合連合会>(1面)
漬物グランプリ2022開催 エントリーの募集開始
 
<原料情報>(1面)
さんま原料が高騰 1年前の約2.5倍に
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☆★電子版 更新情報★☆
<食べて応援!伝統食品>に新規登録しました。
【福岡県】
大石金蔵商店(久留米市)
 
【長崎県】
カコイ食品(長崎市)
 
【熊本県】
イケダ食品(熊本市)
岩崎食品(熊本市)
 
【大分県】
別府漬物(別府市)
 
【鹿児島県】
JAいぶすき(指宿市)
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◆1月1日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】キャンペーン
【3】小売版(小売店・流通、中外食、CVS)
【4】「ものづくり県」愛知特集
【5】愛知いわし特集
【6】新年ご挨拶
【7】関西版
【8】新春版
【9】人事・機構・IR情報
【10】データファイル
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼アキモ(栃木県)=「シャキシャキ食感 長芋キムチ」を発売(14面)
▼熊川食料工業(福岡県)=「伝承の技 辛子高菜」が豚骨ラーメン「うまかっちゃん」に合う高菜として認定(15面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/49/
▼大平食品(長崎県)=豊富なセット販売が人気 「こうじ漬詰合せ」など(18面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/937/
◎佃煮・調理食品
▼丸金食品(香川県)=黒豆煮の端材をジャムに 調味料選手権2021「パンのおとも部門」で最優秀賞(7面)
▼平松食品(愛知県)=「トマトソースにおぼれたまぐろ」 buyer's room 2021審査員特別賞を受賞(14面)
▼イケダ食品(熊本県)=九州醤油がベースの甘い佃煮 「九州の味」を地産地消(15面)
◎水産加工品
▼三幸(新潟県)=春限定トレー&フードカップ(18面)
◎酒粕
▼山田酒造食品(兵庫県)=個包装・ペーストの酒粕(7面)
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【2】キャンペーン・PR情報
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<秋本食品(神奈川県)>
▼インスタキャンペーンを開催(メール速報)
▼「オモニの極旨キムチ」テレビCMを放映(14面)
▼「あとひきだいこん」増量企画(18面)
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【3】小売版(小売店・流通、中外食、CVS)
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◎小売店
▼近鉄百貨店(大阪府)=12月売上高 おせちとお歳暮のネット売上好調(15面)
▼サミット(東京都)=恵方巻17点をラインナップ 「開運極太サミット巻」など(18面)
◎外食
▼吉野家(東京都)=牛丼の価格を改定(15面)
▼すき家(東京都)=チェーン全店で価格を改定(15面)
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【4】「ものづくり県」愛知特集(11、12面)
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【紹介企業】(順不同)
三井食品工業、若菜、山幸漬物食品、丸越、ニシヤマ、ミノカン、奥村商事、エムラ販売、玉三屋食品、小林つくだ煮、マルワ、アサダ
 
☆★インタビュー★☆
▼トップに聞く 株式会社丸越 代表取締役社長 野田明孝氏
変動相場制の導入を希望 新しい消費動向に対応
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼三井食品工業=別添鰹節付き「極み白菜漬」
▼若菜=ポップアップストアで漬物販売
▼山幸漬物食品=渥美の「本干し沢庵」
▼丸越=漬物の「ランチボックス」
◎佃煮・調理食品
▼ミノカン
・こだわり抜いた「たつくり」
・佃煮スイーツを開発 学生考案のレシピ商品化
◎原料
▼ニシヤマ=国産原料の確保に注力
◎資材機器
▼奥村商事=「UVCシステム」で除菌
TEL:052-822-8855
▼エムラ販売=操作性向上のフードスライサー「ECD-703」
 
☆★関連記事★☆
▼愛知県漬物協会=守口大根母本選抜を実施 収穫ペース遅らせ肥大待つ
▼愛知県農業総合試験場=ナスの新品種を開発 柔らかく漬物加工に向く特性
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【5】愛知いわし特集(13、14面)
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「節分いわし」で〝鬼〟退治 「鬼滅の刃」で今年も注目
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼セキヤ食品工業=伝統製法「いわし生姜煮」
▼平松食品=「いわし金ごま」人気拡大
▼松下食品=幅広い「いわし製品」揃える
▼塩野正市食品=香ばしい「いわし甘露煮」
▼水上食品=日本一大粒の大豆製品
▼浜幸=豊浜産「真いわし甘露煮」
 
☆★関連記事★☆
▼三河佃煮工業協同組合=子ども食堂へおせち寄贈
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【6】新年ご挨拶(敬称略)
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◎東京本社版(2、16、17面)
▼内閣総理大臣 岸田文雄
▼農林水産大臣 金子原二郎
▼全国こんにゃく協同組合連合会 理事長 市川豊行
▼日本チェーンストア協会 会長 小川信行
▼一般社団法人日本百貨店協会 会長 村田善郎
▼一般社団法人日本フードサービス協会 会長 赤塚保正
▼国民生活産業・消費者団体連合会 会長 小川賢太郎
▼一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会 会長 増本岳
▼一般社団法人日本食品添加物協会 会長 福士博司
▼全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会 会長 菊池光晃
▼栃木県漬物工業協同組合 理事長 秋本薫
▼一般社団法人日本チェーンドラッグストア協会 会長 池野隆光
▼飯田漬物協会 会長 稲垣勝俊
▼日本特殊製法塩協会 会長 鈴木恵
 
◎大阪支社版(4~7面)
▼大阪府漬物事業協同組合 理事長 林野雅史
▼和歌山県漬物組合連合会 理事長 中田吉昭
▼全国調理食品工業協同組合近畿ブロック会 会長 野村啓介
▼京都府漬物協同組合 理事長 森義治
▼広島県漬物製造業協同組合 理事長 山本千曲
▼一般社団法人日本昆布協会 会長 大西智明
▼全国調理食品工業協同組合 副理事長/兵庫県調理食品協同組合 理事長 柳本一郎
▼紀州田辺梅干協同組合 理事長 大谷喜則
▼紀州みなべ梅干協同組合 理事長 殿畑雅敏
▼滋賀県漬物協同組合 理事長 林洋一
▼大阪市中央卸売市場漬物卸売協同組合 理事長 木内一貴
▼大阪府調理食品協同組合 理事長 山田裕一郎
▼和歌山地区漬物協同組合 理事長 河島歳明
▼鳥取県漬物協会 会長 岸田隆志
▼滋賀県水産加工業協同組合 代表理事 今井博司
▼徳島県漬物加工販売協同組合 理事長 田中民夫
▼全国ぬかづけのもと工業会 会長 出来正樹
▼三重県漬物協同組合 理事長 岩尾昇平
▼三里浜特産農業協同組合 代表理事組合長 小林秀嗣
▼石川県佃煮調理食品協同組合 理事長 大畑晃一
▼大阪府知事 吉村洋文
 
◎愛知版(10、12面)
▼全国調理食品工業協同組合東海・北陸ブロック会 会長 平松賢介
▼愛知県調理食品工業協同組合 理事長 加藤英敏
▼愛知県漬物協会青年会 会長 岩田浩行
▼三河佃煮工業協同組合 理事長 小林利生
▼愛佃同友会 会長 酒井幸太郎
▼豊橋佃志会 会長 髙坂悠太
*******************************************************
【7】関西版
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▼コラム=伝統の価値高める 地域と連携、各団体で(3面)
◎漬物
▼和歌山県=紀州綜合食品・杉本宗一社長が県知事表彰 業界振興及び育成発展に貢献(7面)
◎佃煮・調理食品
▼大阪府調理食品協同組合=社会福祉法人へ寄贈 佃煮や煮豆1800パック(7面)
▼兵庫県調理食品協同組合=総会と情報交換会実施 資材価格の高騰を懸念(7面)
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【8】新春版
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◎漬物
▼べったら市保存会=「東京べったら漬」販売 寶田恵比寿神社の門前で(1面)
東京にいたか屋 http://www.niitakaya.co.jp/
▼新年の風景=兵庫・西宮神社、博多・櫛田神社(1面)
▼秋本食品(神奈川県)=「2022年春夏商品ご提案会」を中止 6月に延期(2面)
▼吉岡屋(東京都)=『めざましテレビ』で放送 豊洲の「江戸前場下町店」(14面)
▼会津天宝醸造(福島県)=3月1日出荷分より価格改定 製造コスト上昇が続く(14面)
◎業界団体 漬物
▼全日本漬物協同組合連合会
・全国で専門級試験の実施予定(1面)
・全国漬物検査協会と共催の賀詞交歓会を中止(18面)
▼愛知県漬物協会=漬物振興祭を斎行 熱田神宮で業界繫栄祈願(1面)
▼新潟県漬物工業協同組合=オンラインで衛生講習会開催 イカリ消毒から衛生管理方法を聴講(15面)
▼宮崎県干したくあん・漬物研究会=県産漬物を普及促進 研究・開発など活発に運営(15面)
◎佃煮・調理食品
▼マルヤナギ小倉屋(兵庫県)=「ひょうごもち麦パンプロジェクト」を主導(14面)
▼フジッコ(兵庫県)=「プライム市場」を選択申請(15面)
◎調味料
▼盛田(愛知県)=しょうゆ商品の価格改定 3月1日出荷分より(15面)
◎種苗
▼トキタ種苗(埼玉県)=大利根研究農場オープンデー2021 『おいしいものは体にいい』がテーマ(15面)
◎外郭団体
▼広島県食品工業技術センター=セミナー・ポスターで研究発表 保存技術をテーマに
*******************************************************
【9】人事・機構・IR情報
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▼高崎経済大学(群馬県)=市川豊行氏が新理事長(1面)
▼ミクロ(山形県)=新役員を選任(1面)
▼丸忠食品(長野県)=新社長に栁澤匠太氏(1面)
TEL:0267-86-2271
▼ピックルスコーポレーション(埼玉県)=2022年2月期第3四半期決算短信 売上高は349億円(15面)
*******************************************************
【10】データファイル
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▼財務省輸入通関実績=2021年11月 塩蔵レンコン大幅増 輸入キムチ好調が継続 タケノコ原料はともに増加(14面)
▼総務省家計調査=2021年11月 昆布の佃煮が連続増 梅干しも3カ月続けて増加(15面)
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☆★1月21日号は休刊し、1月31日特別増刊号を以下の内容で発刊いたします(予定)★☆
◎全漬連 創立50周年記念史誌発刊特別号
◎小売版 流通3団体統計調査(2021年12月実績)ほか
 
※「食料新聞デジタル」1月30日号は休刊し、「食料新聞 電子版(HP)紙面プラス 更新情報」を配信させていただきます。
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2022年1月1日・5080号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース(購読者様限定)」☆★☆
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謹賀新年
旧年中は格別のご厚情にあずかり、心より御礼申し上げます。
本年もなお一層のご指導、ご鞭撻を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
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☆★☆2021年(令和4年)1月1日・第5080号☆★☆
◆令和4年新春特集号 特別企画◆
▼日本生活協同組合連合会=エシカル消費に関する調査(7面)
 「必要な分だけ購入する」は5割強 健康や安全への関心が高まる
電子版 データ・法令・資料 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1085/#block11988
 
▼紀文(東京都)=お正月全国調査2021(10面)
 お正月の意識と実態 新しい生活様式とお正月について
 
▼九州漬物協会 80周年記念誌発刊(13面)
 過去10年間の活動を振り返る 記念座談会など多彩に収録
 
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☆★食料新聞 電子版★☆
▼編集後記/コラム2021 12月11日号
刻み漬の真価
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◆1月1日号 INDEX◆
【1】新商品・リニューアル商品・注目商品
【2】SMTS2022
【3】小売店
【4】新年ご挨拶
【5】九州トピックス
【6】総合版
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【1】新商品・リニューアル商品・注目商品(15面)
*******************************************************
◎漬物
▼荒井食品(栃木県)=新商品「まるごと春キャベツの浅漬」「オクラとサラダなす」「春のひとくちサラダなす」
◎佃煮
▼ヒロツク(広島県)=自家製ラー油の佃煮好評 「ピリ辛たつくり」「ラー油小魚」「おつまみ佃煮三点セット」「ピリ辛黒酢ごぼう」
*******************************************************
【2】SMTS2022(11面)
*******************************************************
2022年2月16日より幕張メッセで開幕
スーパーマーケット・トレードショー(SMTS)など3展示会同時開催 「食のトレンドゾーン」を新設
SMTS・デリカテッセントレードショー(DTS)・こだわり食品フェア 出展者一覧
******************************************************
【3】小売店
*******************************************************
▼流通3団体=11月度販売統計調査発表 惣菜前年比は104.2%(11面)
 日本スーパーマーケット協会・川野幸夫会長が今年を振り返る
全国スーパーマーケット協会 http://www.super.or.jp/
日本スーパーマーケット協会 http://www.jsa-net.gr.jp/
オール日本スーパーマーケット協会 http://www.ajs.gr.jp/
▼経済産業省=技能実習制度の業務 運用上の取り扱いを周知(10面)
外国人技能実習機構地方事務所・支所一覧
▼日本チェーンドラッグストア協会=薬業4団体合同記者会見を開催 食品はヘルスケアで拡大へ(15面)
*******************************************************
【4】新年ご挨拶(敬称略)
*******************************************************
◎東京本社版(2~6面)
▼全日本漬物協同組合連合会会長 野﨑伸一
▼一般社団法人全国漬物検査協会副会長 大羽恭史
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/関東漬物協議会会長/神奈川県漬物工業協同組合理事長 秋本大典
▼東京中央漬物株式会社代表取締役社長 皆川昭弘
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/東北漬物協会会長 菅野行雄
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/公益社団法人愛知県漬物協会会長/愛知県漬物事業協同組合理事長 山田謹一
▼一般社団法人全国漬物検査協会副会長 籠島正直(四代目 忠作)
▼全国調理食品工業協同組合理事長 岩田功
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/関西漬物協会会長 平井達雄
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/九州漬物協会会長/鹿児島県漬物商工業協同組合理事長 中園雅治
▼全日本漬物協同組合連合会副会長/東京都漬物事業協同組合理事長 関口悟
▼福島県漬物協同組合理事長 森藤洋一
▼一般社団法人全国漬物検査協会会長 西村信作
▼山形県漬物協同組合理事長 近清剛
▼山梨県漬物協同組合理事長 長谷川正一郎
▼日本漬物産業同友会会長/奈良県漬物協会会長 宮前有一郎
▼遠藤食品株式会社取締役社長 遠藤栄一
▼茨城県漬物工業協同組合理事長 長島久
▼一般社団法人全国スーパーマーケット協会会長 横山清
▼一般社団法人日本惣菜協会会長 平井浩一郎
▼一般社団法人日本スーパーマーケット協会会長 川野幸夫
▼日本いりぬか工業会会長 甲斐義人
▼群馬県漬物工業協同組合理事長 武井均
▼一般財団法人食品産業センター理事長 荒川隆
▼日本生活協同組合連合会代表理事会長 土屋敏夫
▼全国味噌工業協同組合連合会会長 松本耕作
▼うめのわ議長 村岡優年
▼中村産業株式会社代表取締役社長 中村昌樹
◎福岡支局版(12、13面)
▼大分県漬物工業協同組合理事長 伊藤正則
▼宮崎県漬物協同組合理事長 大久保次郎
▼佐賀県漬物工業協同組合理事長 川原啓秀
▼熊本県漬物工業協同組合理事長 中山達也
▼福岡県漬物工業協同組合理事長 熊川稔也
▼九州珍味食品協同組合理事長 竹下八十
▼熊本県辛子蓮根協同組合理事長 高見治
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【5】九州トピックス(14面)
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▼別府漬物(大分県)=名物店主「つけもの王子」 漬物自動販売機を設置
▼カコイ食品(長崎県)=長崎名産の〝あごだし〟 味噌、スープを製造
▼上沖産業(宮崎県)=ゆず胡椒味 甘酢らっきょう
▼道本食品(宮崎県)=瀬戸内レモンの切り干し大根漬
▼大石金蔵商店(福岡県)=特産の「やましを菜」が人気
TEL:0942-34-6688
▼岩崎食品(熊本県)=地元・熊本の産品にこだわり ひの菜漬、福神漬、沢庵、赤ナス、メロン漬など
TEL:096-272-3856
▼JAいぶすき=県を代表する農畜産物多彩に そらまめ、マンゴー、オクラなど
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【6】総合版
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◎漬物
▼ダイニチ食品(愛知県)=新工場落成披露式典 1月14日に実施(15面)
▼西利(京都府)=お取引先新年懇談会を中止(15面)
◎業界団体 漬物
▼全日本漬物協同組合連合会・全国漬物検査協会=賀詞交歓会1月18日に開催(1面)
▼新潟県漬物工業協同組合=「新潟つけものグランプリ!」 PR動画好評で想定以上の反響(15面)
◎外郭団体
▼食品産業センター=報道関係者連絡懇談会を開催 加工食品の輸出を支援(15面)
◎お店紹介
▼小倉屋山本(大阪府)=「だし処船場山本」オープン 出汁巻ランチ(15面)
◎原料
▼E-CHAN FOODS(タイ国)=高品質なタイ産生姜を提供(15面)
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☆★次号 1月11日号のご案内(予定)★☆
◎新年特集号 大阪支社・本社・愛知版
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| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部 電子媒体課 制作管理:菰田隆行 / 配信担当:横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋5-9-4 MSビル2F
| TEL 03-5835-4919(ショクイク)FAX 03-5835-4921
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株式会社食料新聞社
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