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2020年公式メールマガジン「食料新聞ニュース」

　食料新聞の記事の中から、一面に掲載された記事、新商品紹介記事などを抜粋し、その見出しを掲載しています。
　紙面内容にご興味をお持ち頂いた方は、是非お気軽に東京本社購買部（03-5835-4919[ショクイク]）までお問い合わせください。
　メール（info@syokuryou-shinbun.com）や問い合わせフォームからも受け付けております。
　また、こちらで一面の画像をご確認頂くことができます。併せてご覧ください。

２０２０年１２月２１日・５０４３号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは４２５のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へ個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているＵＲＬは、該当するページがない場合は関連ページのＵＲＬを記載しています。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
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☆★☆２０２０年（令和２年）１２月２１日・第５０４３号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜食料新聞　２０２０年１０大ニュース＞（１面）
◎全漬連　発酵漬物認定制度スタート。新進、西利、白雪食品の３社が初の認定（３月９日号１面）
◎新型コロナウイルス感染拡大。業界にも甚大な影響。業務用は売上減、内食需要では特需に（３月～）
◎ピックルスコーポレーション　荻野芳朗会長が逝去（５月１８日号１面）
◎紀州梅、過去にない凶作で原料不足に（７月２１日号１面、８月１１日号１面）
◎中田食品・中田肇会長が逝去（１０月１日号１面）
◎塩業界５団体　全国塩業懇話会を設立（１０月１日号１面、１０月１１日号２面）
◎惣菜管理士試験を実施　惣菜管理士２万８８７２名に（１０月１日号１２面）
◎海外生姜原料が高騰、６年ぶり１００ドル超え（１０月２１日号２面）
◎おせち予約、巣ごもり需要で伸長（１１月１１日号１面）
◎漬物業界　外国人技能評価試験全国１２都府県で計２９回実施（１２月１１日号１面）
 
＜２０２０年　和日配関連業界総括＞（１面）
巣ごもり需要定着で追い風
◎漬物＝幅広い用途で強さを発揮　業務用、土産は厳しく
◎佃煮・煮豆・惣菜＝コロナ禍でも一定の強さ発揮　百貨店おせち予約は二桁増で推移
◎納豆・豆腐・蒟蒻＝納豆・豆腐は健康性、機能性で伸長　蒟蒻は家庭用で前年比増
 
＜宮崎の干し大根やぐら＞（２面）
グッドデザイン賞を受賞　見る価値のある風景として評価
食料新聞電子版「九州うまかモン」トピックス　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/790/&anchor_link=page790_9578#page790_9578
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◆１２月２１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
【２】キャンペーン情報
【３】小売版
【４】資料版
【５】納刊号 特別企画
【６】原料情報
【７】霞ヶ浦北浦特集
【８】総合版
【９】人事・機構・ＩＲ情報
【10】データファイル
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼坂田信夫商店（高知県）＝高知産生姜「黄金しょうが」やゆずの大手（６面）
▼片山食品（新潟県）＝お徳用カップ製品３品販売「きんぴらめかぶ」「めかぶ野沢菜」「梅ひじき」（６面）
▼丸昌稲垣（長野県）＝クリームチーズ味噌漬　とろける濃厚な味わい（６面）
食料新聞電子版「信州ふるさと便」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/
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【２】キャンペーン情報
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▼鹿児島くみあい食品（鹿児島県）＝さつまいもの増量セール　オンラインショップで実施中
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【３】小売版（６面）
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▼ヤオコー（埼玉県）＝年末記者会見を開催　個店の充実とチェーン強化に力
▼マルエツ（東京都）＝１１月売上前年比は１０２.５％
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【４】資料版（３面）
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▼流通３団体＝２０２０年スーパーマーケット年次統計調査　スーパーの実態や課題を報告
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【５】納刊号 特別企画（５面）
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▼伝統食の機能性表示食品　「先人の知恵」を証明　業界にとってもプラス効果
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【６】原料情報
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▼長崎特産「唐人菜」＝作柄良好、好天続きで病害もなし（２面）
▼全国さんま棒受網漁業協同組合＝さんま水揚げ量過去最低ペース　前年７２％の２万７１９７トン（５面）
▼高知県＝ショウガは平年下回る　ユズ反収増で収穫量増加（６面）
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【７】霞ヶ浦北浦特集（１、４・５面）
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茨城県水産製品品評会　魅力的な水産加工品を紹介
農林水産大臣賞＝伊藤商店「はぜ佃煮」
水産庁長官賞＝小沼水産「くるみわかさぎ」、原田水産「いわしカンロちゃん」
 
【紹介企業】（順不同）
出羽屋、小沼水産、原田水産、辺田商店
 
☆★インタビュー★☆
▼組合長に聞く　霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合　代表理事組合長　戸田廣氏
オンライン売上が伸長　消費者ニーズの変化に対応
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼小沼水産＝「くるみわかさぎ」が長官賞
▼出羽屋＝〝帆引せんシリーズ〟人気
▼原田水産＝「いわしカンロちゃん」独自製法で水産庁長官賞
▼辺田商店＝「あさり佃煮」大日本水産会長賞
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【８】総合版
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◎漬物
▼新潟県漬物工業協同組合＝令和2年度衛生講習会を開催　食品衛生法改正について（２面）
▼大阪府守口市＝守口都市農業研究会が守口大根３００本収穫、大阪府漬物事業協同組合青年部が見学（２面）
▼アキモ（栃木県）＝宇都宮市教育委員会より感謝状　社会教育振興に貢献（２面）
▼練馬漬物事業組合＝練馬漬物物産展オンラインで　１月１２日からホームページ新規開設（３面）
▼大平食品（長崎県）＝ヘリコプター展示が話題　ツイッターの投稿きっかけに（５面）
食料新聞電子版「九州うまかモン」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/937/
◎年末商戦
▼京都・錦市場＝観光客なく静かな年末　地元住民がじっくり吟味（１面）
◎関連資材
▼保土谷化学工業（東京都）＝過酢酸製剤「オキシアタック」　カット野菜工場など導入事例増加（２面）
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【９】人事・機構・ＩＲ情報
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◎漬物
▼太陽漬物（鹿児島県）＝寺田知弘氏が社長就任（１面）
▼丸山食品（山形県）＝丸山洋氏が新社長就任（１面）
◎外食
▼ヨシックス（愛知県）＝吉岡昌成氏が会長兼社長に（２面）
◎小売店
▼ダイイチ（北海道）＝若園清氏が新社長就任（６面）
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【10】データファイル
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▼主要都市中央卸売市場　２０２０年１０月（２面）
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☆★次号 １月１日号のご案内（予定）★☆
◎新年特集号
◎漬物出荷額の推移（２０１１年～２０１９年）
◎「スーパーマーケット・トレードショー２０２１」横山清実行委員長インタビュー
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万８５００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１３５０人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４５０人超！★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼オギハラ食品株式会社（福岡県）「ごまたかな」の先駆け企業（2015年３月登録）
日経ＰＯＳセレクション選出の「ごまたかな」「明太子高菜」など付加価値商材でシェア拡大！
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/
同社のＨＰ→　http://www.ogihara-foods.co.jp/
 
☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼山本食品工業株式会社（埼玉県）「国産うす塩味らっきょう」
 
☆★「総務・福利厚生サポート」★☆全２社
▼株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【ブランチング機】
▼株式会社機設（群馬県） 自動熱水式ブランチング機（2019年１月登録）
パワフルで短時間でのブランチングが可能！　品質にムラのない仕上がりを実現
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月３日は「高野豆腐の日」★☆
☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| e-mail： hoe@syokuryou-shinbun.com
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| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０２０年１２月１１日・５０４２号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）１２月１１日・第５０４２号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会　発酵漬物認定委員会＞（１面）
白雪食品 新たに５品が「発酵漬物」に　〝らっきょう〟では初認定
 
＜調味料選手権２０２０＞（３面）
日本野菜ソムリエ協会 主催　https://www.vege-fru.com/
わたや（新潟県）が辛味部門最優秀賞　食卓を彩る「みどりのラー油」　https://www.watayasoba.co.jp/
オタフクソース（広島県）「和ピクルスの酢500ml」がアスリートフード賞　https://www.otafuku.co.jp/
 
＜森永製菓（東京都）＞（５面）
疲労感軽減効果を実証　酒粕と米麹から作った甘酒で
 
＜〝生姜の佃煮〟に脚光＞（１面）
『鬼滅の刃』人気キャラの好物として
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◆１２月１１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】新製品・リニューアル商品・注目商品
【２】Ｗｅｂイベント情報
【３】小売店・流通
【４】原料情報
【５】奈良漬特集
【６】徳島特集
【７】資材機器版
【８】総合版
【９】人事・機構・ＩＲ情報
【10】書籍紹介
【11】故中田肇氏お別れの会
【12】データファイル
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☆★記者のオススメ★☆
１２月１日号　遠藤食品（栃木県）「国産 佃煮生姜 平切」
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【１】新製品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼梨屋（山形県）＝赤かぶと青菜の新物出荷　山形で親しまれる漬物（２面）
▼丸昌稲垣（長野県）＝新ブランド「かもしみ」　甘酒と野沢菜漬けが皮切り（３面）
▼茨城県・大平漬物食品＝産業技術イノベーションセンター新発見の乳酸菌で漬物開発「香々屋 惣左衛門」（８面）
茨城県産業技術イノベーションセンター　http://www.itic.pref.ibaraki.jp/
◎佃煮
▼平松食品（愛知県）＝はぜ甘露煮づくりを開始　三河伝統の食文化継承（２面）
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【２】Ｗｅｂイベント情報
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▼山田錦乾杯まつり＝日本各地の日本酒「飲み比べセット」など販売　１２月２１日までＷｅｂで開催（５面）
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【３】小売店・流通
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◎小売店
▼サミット（東京都）＝サミットストア五反野店（東京・足立区）オープン　売場面積１.４倍拡大（６面）
◎百貨店
▼近鉄百貨店（大阪府）＝１１月売上速報　おせち前年上回るペースで推移（５面）
◎流通
▼三井食品（東京都）＝中間決算は減収減益に　業務用減少分が大きな痛手（５面）
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【４】原料情報
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▼山形県＝温海かぶが半作に　青菜は豊作で高品質（８面）
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【５】奈良漬特集（１、４～５面）
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おせち料理に奈良漬　アレンジレシピ広がる
 
【紹介企業】（順不同）
辻漬物、吉川達次郎商店、飛鳥、白雪食品、新六本店、吉岡屋、山本食品工業、盛田、飯田屋商店
 
☆★関連情報★☆
▼吉岡屋（東京都）＝立川駅にて漬物販売　「築地場外市場in Tachikawa」
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼辻漬物（大阪府）＝そうめんかぼちゃの奈良漬
▼吉川達次郎商店（東京都）＝「食」への探求心が生んだ名品　看板商品の奈良漬
▼飛鳥（大阪府）＝刻みタイプやするめ入り奈良漬が人気
▼白雪食品（兵庫県）＝白雪奈良漬５種が発酵床熟成漬物に認定
▼新六本店（茨城県）＝おせち料理に奈良漬を
▼吉岡屋（東京都）＝「亀甲奈良漬」へ長年の信頼
▼山本食品工業（埼玉県）＝幅広い奈良漬ユーザーから支持
食料新聞電子版「バイヤー必見 イチオシ商品！」　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/735/
▼盛田（愛知県）＝〝忠勇ブランド〟の奈良漬
▼飯田屋商店（埼玉県）＝伝統の奈良漬が人気
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【６】徳島特集（１、６面）
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原料野菜の出荷最盛期　天候が安定し生育は良好
 
【紹介企業】（順不同）
丸井産業、辰巳屋食品、板野漬物食品、されどコーポレーション、ハルコーポレーション、松尾食品加工、新矢嵐商店、岡田仙漬物食品、山本漬物食品
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼丸井産業＝こだわりの「いなかたくあん」　小松菜の生鮮出荷開始
▼辰巳屋食品＝「刻み千枚漬」製造開始
ＴＥＬ：088-692-2103
▼岡田仙漬物食品＝メーカー・生産者両方の立場から　浅漬け「こなす娘」
▼板野漬物食品＝徳島産野菜を漬物・原料で　「手割だいこん」「阿波のちびなす」
◎資材機器
▼されどコーポレーション＝繊維状の異物除去で実績
ＴＥＬ：088-672-2365
◎原料
▼山本漬物食品＝野沢菜など農業主体で業界と繋がり
ＴＥＬ：088-672-1084
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【７】資材機器版（８面）
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【紹介企業】（順不同）
機設、中村産業、田野大根生産組合
 
☆★関連情報★☆
▼改正種苗法が可決・成立　知的財産の海外流出を防ぐ
 
☆★企業・製品紹介★☆
▼機設（群馬県）＝パワフルな「殺菌機」にも定評　〝ブランチング機〟問合せ増加
　食料新聞電子版　工場長・店長必見！食品関連資材機器
▼中村産業（埼玉県）＝新製品「メディナース空間除菌」　高持続と低コストを実現
　食料新聞電子版　工場長・店長必見！食品関連資材機器
▼田野大根生産組合（宮崎県）＝沢庵用大根を安定供給
ＴＥＬ：0985-86-3558
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【８】総合版
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◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会（１面）
・外国人技能評価試験を実施　栃木県で７名が受検
・外国人技能評価試験受検状況　全国１２都府県で計29回実施
▼紀州みなべ梅干協同組合＝先人に感謝捧ぐ梅供養　梅の木は状態良好で来年へ期待（２面）
▼丸越（愛知県）＝催事のテーマは「アイキャッチ」　洋食に合う漬物を提案（２面）
▼岩下食品（栃木県）＝お好み焼き「道とん堀」とコラボ　新生姜ポカポカメニューを提供（３面）
▼漬物研究同志会＝宮尾茂雄氏が漬物国際エキスポで招待講演　「日本漬物の現状と発酵漬物」（３面）
食料新聞電子版　漬物研究同志会２０２０　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/898/
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝コロナに関するお見舞金支給　従業員対象で総額１億円（３面）
◎アンケート
▼リスパック（岐阜県）＝サラダに関するアンケート　４割が出来合いを月１回食べる（７面）
◎メディア
『マツコの知らない世界』（１２月１日放送）こだわりの〝おせち具材〟を紹介（２面）
◎業界団体
▼コロナ感染防止で新年賀詞交歓会中止
・全日本漬物協同組合連合会、一般社団法人全国漬物検査協会　全漬連　https://www.tsukemono-japan.org/
・一般社団法人日本食品機械工業会　https://www.fooma.or.jp/
・一般社団法人日本包装機械工業会　https://www.jpmma.or.jp/
・公益社団法人日本包装技術協会　https://www.jpi.or.jp/
・公益社団法人日本食品衛生協会　http://www.n-shokuei.jp/
・一般社団法人日本百貨店協会　https://www.depart.or.jp/
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【９】人事・機構・ＩＲ情報（２面）
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◎漬物
▼三木商店（東京都）＝事務連絡先を移転
◎冷食・米飯
▼テーブルマーク（東京都）＝吉岡清史氏が新社長に
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【10】書籍紹介（8面）
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▼「野菜をまいにち食べて健康になる」（キクロス出版）　野菜の健康性など紹介
問合せ：星雲社　ＴＥＬ03-3868-3275　https://seiunsya.co.jp/index.html　
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【11】故中田肇氏お別れの会（１面）
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▼中田食品（和歌山県）　故中田肇氏お別れの会　来年２月３日に開催
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【12】データファイル
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▼全国漬物検査協会　農産物漬物ＪＡＳ検査依頼実績　令和２年１０月　野菜みそ漬が3倍増に（５面）
▼東京中央市場取扱実績　２０２０年１０月（７面）
　・水産等加工品＝棒たらが、連続で増加　・漬物＝浅漬６カ月連続の増加
▼総務省　全国１世帯当たり食料支出金額・購入数量・平均価格　２０２０年１０月（８面）
　白菜漬が１１カ月連続増　豆腐・蒟蒻の伸長に期待
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☆★次号 １２月２１日 納刊号のご案内（予定）★☆
◎霞ヶ浦特集＝茨城県水産製品品評会の受賞商品を紹介
◎小売版＝ヤオコー 年末記者会見ほか
◎２０２０年 業界１０大ニュース
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☆★☆当社電子版、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万８０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１３００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４５０人超！★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼有限会社川津食品（大分県） 川津家謹製「粒柚子胡椒」（2015年２月登録）
九州発祥の調味料・柚子こしょう製造の老舗で、50年以上前から取り組む先駆け的存在。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/178/
同社のＨＰ→　http://www.yuzu-kosyo.jp
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全７社
▼竹内農産　無添加の野沢菜「お葉漬」（2018年12月登録）
合わせだしと天日塩で仕上げたまろやかな野沢菜漬
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/740/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全８社（８カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【調味料・製剤】
▼宝化成株式会社（東京都）　加工食品向け調味料・食品添加物・原料素材（2019年3月登録）
１９５６年設立の専門メーカー、原料・調味料・食品添加物までトータルで提案
同社ホームページ→ http://takarakasei-net.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月３日は「高野豆腐の日」★☆
☆★１１月１１日は「たくあんの日」★☆☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック： https://www.facebook.com/syokuryou　
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/　
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２０２０年１２月１日・５０４１号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）１２月１日・第５０４１号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜令和２年度長野県園芸特産振興展　第64回漬物品評会＞（１面）
竹内農産「いぶり菜っぱ」、谷口醸造「野沢菜漬あごだし風味」が農水大臣賞
食料新聞電子版　【発酵長寿 信州ふるさと便】
 
＜塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会＞（７面）
ひと涼みアワード２０２０　オンライン啓発部門で最優秀賞
食料新聞電子版 塩関連情報　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/865/
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☆★☆食料新聞電子版情報
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」に新規会員登録！★☆
【農産物原料卸】
▼株式会社日本東泉（大阪府） （2020年11月登録）
中国農産物卸（塩蔵・冷凍）や山東省の自社工場で作る「ホワイトガリ」
同社ホームページ→  http://lisgroup.jp/ja/
 
☆★記者のオススメ！ １１月２１日号★☆
猫島商店（広島県） 「坦々広島菜」
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☆★記念日情報★☆
１１月２９日　「飯田焼肉の日」に登録　
マルマン（長野県飯田市）　https://maruman-miso.jp/realize#iida
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◆１１月２１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】セール・キャンペーン情報
【２】小売店・流通
【３】かぶら漬特集
【４】愛知特集
【５】売れ筋特集
【６】総合版
【７】訃報
【８】データファイル
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【１】セール・キャンペーン情報
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▼片山食品（新潟県）＝２色セット製品増量セール　人気のアソートタイプ４アイテム
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【２】小売店・流通
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◎流通団体
▼全国スーパーマーケット協会＝SMTS記者発表会　安全第一の運営方針を表明（２面）
◎小売店
▼ファミリーマート（東京都）＝おかかおむすび新発売　ねり梅・しば漬を具材に（１面）
▼ヤオコー（埼玉県）＝古河大堤店がオープン　日配では豆腐・揚げを強化（８面）
◎流通
▼国分グループ＝低温卸売事業を統合再編　東北・関信越・西日本・中部で（２面）
▼加藤産業（兵庫県）＝決算短信　家庭内消費で増収増益　滞在時間減らす売場提案も（３面）
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【３】かぶら漬特集（１、３面）
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天候に恵まれ作柄安定　素材の個性引き出す商品多数
 
【紹介企業】（順不同）
堺共同漬物、石元食品、うら田、飛騨山味屋、飛騨漬物食品、本家こじま
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼堺共同漬物（大阪府）＝なにわ伝統野菜に注力
▼石元食品（高知県）＝全国唯一の「弘岡かぶ」漬物
▼うら田（岐阜県）＝赤かぶらの「めしどろぼ漬」
▼飛騨山味屋（岐阜県）＝飛騨のブランド育む
▼飛騨漬物食品（岐阜県）＝無添加乳酸発酵の赤かぶら漬
▼本家こじま（京都府）＝冬季限定の「千枚漬」
おいしい新聞　食料新聞社Ⓡ　フェイスブック「漬物百景」本家こじま　千枚漬の製造動画
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【４】愛知特集（１、４・５面）
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漬物発祥の地で革新　伝統を守りながらニーズに対応
 
【紹介企業】（順不同）
三井食品工業、東海漬物、丸越、若菜、アサダ、山幸漬物食品、キムラ漬物、奥村商事、エムラ販売
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼三井食品工業＝腸まで届く乳酸菌とこんぶ大根
▼丸越＝冬の風物詩「雪かぶら」
▼山幸漬物食品＝お得な沢庵「お徳用漬物」
▼東海漬物＝中学校で「ぬか漬教室」実施
▼キムラ漬物＝熟成発酵「自然色たくあんV」
◎おせち
▼アサダ＝おせち用商材の受注開始
◎関連資材
▼奥村商事＝「UVCシステム」でウイルス除去
ＴＥＬ：052-822-8855
食料新聞電子版 関連資材機器トピックス
▼エムラ販売＝操作性向上　野菜裁断機「ECD－７０３」
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【５】売れ筋特集
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紙面とWebで展示会　ブーム関連商品や季節商品を提案
 
【紹介企業】（順不同）
前田食品工業、岩下食品、秋本食品、遠藤食品、伊勢惣、新進、片山食品、やまう、ヒロツク、ヒロコンフーズ、瀬川食品
 
☆★インタビュー★☆
▼会長に聞く　株式会社伊勢惣　会長　足立開作氏
「麹」飲用で便通改善　免疫力高めて健康に
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼前田食品工業（佐賀県）＝「高菜ご飯の素」が好評
食料新聞電子版
・【バイヤー必見】イチ押し商品！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/836/
▼秋本食品（神奈川県）＝３０ｇ増量「オモニの極旨キムチ」
食料新聞電子版　【バイヤー必見】イチ押し商品！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/896/
▼遠藤食品（栃木県）＝「鬼滅の刃」で注目〝生姜の佃煮〟
▼片山食品（新潟県）＝受験生応援ラベル　にんにく漬製品
▼やまう（東京都）＝家飲みに「進化系おつまみ漬物」
◎薬味
▼新進（東京都）＝「大根おろし」巣ごもりで躍進
食料新聞電子版　【バイヤー必見】イチ押し商品！
◎調味料
▼岩下食品（栃木県）＝新発売「岩下の魔法生姜Ⓡ」
◎佃煮・調理食品
▼ヒロツク（広島県）＝１合用『家まぜご飯』発売
▼ヒロコンフーズ（広島県）＝昆布の親しみやすさに注力
▼瀬川食品（広島県）＝菓子やパンへ昆布活用提案
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【６】総合版
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◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会＝大阪で技能実習試験　浅漬２社・たくあん１社から受検（１面）
▼愛知県漬物協会＝理事会で事業予定審議　コロナのため中止か縮小開催（５面）
▼山形県漬物協同組合＝沢庵禅師の遺徳を偲ぶ　「香の物祭」規模縮小で開催（８面）
◎塩
▼塩事業センター＝過去の講演をWeb配信　塩について深く知る機会に（２面）
食料新聞電子版 塩関連情報　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/865/
◎昆布
▼東京昆布協会＝１１月の月例会開催　値決最新状況を報告（２面）
◎外食
▼日本フードサービス協会＝バイヤーズ商談会開催　外食産業の連携強化図る（２面）
▼リンガーハット（東京都）＝お一人さま重の予約開始　帰省や移動控える単身者向け（５面）
▼きりしま産業（兵庫県）＝「とんかつ きりしま」でヘルシー巻き寿司発売　べったら漬、もち麦を使用（８面）
◎学校法人
▼龍谷大学（京都府）＝技術講演会を来年１月１３日に配信予定　日本料理や発酵が演題に（３面）
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【７】訃報（２面）
▼新進（東京都）　現会長・籠島正直氏ご母堂　籠島トク氏
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【８】データファイル
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▼輸入原料通関実績　２０２０年１０月（５面）
塩蔵中長茄子が大幅増に　キムチ輸入量、やや鈍化　乾燥タケノコは高値傾向
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☆★次号 １２月１１日号のご案内（予定）★☆
◎徳島特集　暖冬で漬物・惣菜原料野菜が順調
◎奈良漬特集　“おせち料理に添えて楽しむ”奈良漬の魅力
◎資材版　コロナ対策の商品をＰＲ
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☆★☆当社電子版、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万８０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１３００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４５０人超！★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼上園食品株式会社（鹿児島県） 唯一無二の逸品「麦味噌漬」（2015年２月登録）
売れ筋商品である大根の「麦味噌漬」は、独特の味が絶大な支持を受ける超定番商品。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/231/
同社のＨＰ→　http://www.uezonoshokuhin.com/
 
☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼佃食品株式会社（石川県）「壺屋のかぶら寿し」
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全８社（８カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【床の改修・補修】
▼株式会社ファルベン（福岡県）　床改修のことならおまかせ！（2015年３月登録）
※食品工場、厨房施設、スーパー・バックヤード、精密機械工場など、あらゆる加工施設の床改修に対応。
同社ホームページ　地区別施工実績一覧→　http://www.farben.co.jp/about/index.html#lists
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。 
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月３日は「高野豆腐の日」★☆
☆★１１月１１日は「たくあんの日」★☆☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。 
| 株式会社 食料新聞社 
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
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２０２０年１１月２１日・５０４０号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）１１月２１日・第５０４０号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜令和２年度茨城県水産製品品評会＞（１面）
伊藤商店「はぜ佃煮」が大臣賞
小沼水産「くるみわかさぎ」・原田水産「いわしカンロちゃん」は水産庁長官賞
 
＜大阪府調理食品協同組合＞（１２面）
福祉団体に商品寄贈　佃煮・煮豆を２２００食
 
＜全国スーパーマーケット協会＞（１２面）
セールスサポートの新事業　ＦＯＯＤトレード〝アシスト〟パッケージ（略称：ＦＴＡ）　地域産品の販売促進を支援
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☆★展示会情報★☆
第１０回「通販食品展示商談会」　通販・宅配食品業界に特化した日本で唯一の展示商談会
日時：１２月１日(火)～２日(水)　１０：３０～１７：００（最終日は１６：３０まで）
場所：東京交通会館１２階（ＪＲ・地下鉄「有楽町駅」徒歩１分）
主催：一般社団法人日本スーパーマーケット協会／公益社団法人日本通信
※コロナ感染防止のため、来場希望者は事前登録制。詳しくは下記ホームページへ
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◆１１月２１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
【２】キャンペーン情報
【３】小売店
【４】沢庵ワイド特集
【５】埼玉特集
【６】広島菜漬特集
【７】総合版
【８】訃報
【９】データファイル
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼新進（東京都）＝「便利な野菜キャベツとにんじん」発売　手間なく使える乾燥野菜（２面）
食料新聞電子版　【バイヤー必見】イチ押し商品！
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝信田缶詰と第二弾コラボ商品　「ご飯がススムいわしのキムチ煮」（２面）
▼ニシヤマ（愛知県）＝国産山ごぼう新物入荷中！　蜂の子や干し大根原料も扱う（１０面）
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【２】キャンペーン情報
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▼山本食品工業（埼玉県）＝にんにく製品１２月より増量キャンペーン
食料新聞電子版　【バイヤー必見】イチ押し商品！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/735/
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【３】小売店
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◎流通団体
▼流通３団体＝１０月度販売統計調査　前年比１０４.４％に　発酵食品は引き続き好調（１０面）
◎小売店
▼マルエツ＝登戸駅前店をオープン　即食性の高い商品を品揃え（７面）
▼ヤオコー＝所沢北原店を新装開店　素材にこだわる商品提案（１０面）
▼セブン－イレブン＝京都市内の店舗で名産品を販売　市民との接点で販売拡大目指す（１２面）
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【４】沢庵ワイド特集（１、３～７、１２面）
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「原料の安定確保」が必須　内食需要拡大で特需に
 
【紹介企業】（順不同）
長島漬物食品、浜食、河島本家、九州新進、樽の味、関東農産、園部商店、ヤマキ食品、太陽漬物、野崎漬物、霧島農産、増子、山川食品、上園食品、中園久太郎商店、田野大根生産組合、後藤漬物、宮崎農産、大薗漬物店、道本食品、九州農産、佐藤漬物工業、水溜食品、つの農産、柳川採種研究会、雄勝野きむらや、ハヤシ漬物店
 
☆★インタビュー★☆
▼トップに聞く　九州漬物協会　会長　中園雅治氏（中園久太郎商店社長）
　温暖化抜本対策に大根の品種改良を　通販は高齢者にわかり易いアプリ開発で
▼この人に聞く　水溜食品株式会社　代表取締役社長　水溜政典氏
　原料農家保護のため、できる限りのことを　オンリーワン商材「ピロ包装」を強化
▼トップに聞く　株式会社雄勝野きむらや　代表取締役　木村吉伸氏
　秋田の漬物文化に光を　ＧＩで「いぶりがっこ」品質底上げ
 
☆★関連情報★☆
▼長島漬物食品（茨城県）＝ハーベスタで大根収穫　来年は２０町歩に増反へ
 
◎沢庵市場動向
・東京市場＝需要増もニーズが分散化
・中部市場＝スライスや刻みが売れ筋
・関西市場＝生漬、個食が牽引
・九州市場＝一本物沢庵も好調に動く
◎沢庵原料動向
・関東＝平年作以上の作柄に
・新潟＝順調な生育で平年作へ
・南九州＝生育順調、一気に回復か
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼長島漬物食品（茨城県）＝注目の一品「乳酸発酵沢庵」
食料新聞電子版　【バイヤー必見】イチ押し商品！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/969/
▼浜食（東京都）＝醤油漬沢庵「炉ばた漬」
▼河島本家（和歌山県）＝〝生べったら〟強化へ
▼九州新進（鹿児島県）＝枕崎産かつお節入りつぼ漬
▼樽の味（和歌山県）＝天日干しする「いなか漬け」
▼関東農産（茨城県）＝縁起が良い「２種のなます」
▼ヤマキ食品（新潟県）＝好評「一口たくあんシリーズ」
▼太陽漬物（鹿児島県）＝創業４５年ロゴ入り袋展開
▼野崎漬物（宮崎県）＝「黒の千本漬」新発売
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
▼霧島農産（宮崎県）＝甘口「霧島たくあん」
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/235/
▼山川食品（鹿児島県）＝伝統守る「山川漬」を製造
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/788/
▼増子（新潟県）＝「ぱくうまだいこん」好調
▼上園食品（鹿児島県）＝「麦味噌漬」で知名度抜群
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/231/
▼中園久太郎商店（鹿児島県）＝国産大根の本干し沢庵
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/182/
▼後藤漬物（鹿児島県）＝「糖しぼり」専業メーカー
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/236/
▼大薗漬物店（鹿児島県）＝「スライス沢庵」着実に
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/494/
▼宮崎農産（宮崎県）＝ＪＡの原料調達力活かす
▼道本食品（宮崎県）＝切り干し大根の漬物
▼九州農産（宮崎県）＝スライス「本漬沢庵」好調
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/181/
▼佐藤漬物工業（宮崎県）＝看板商品「無着色生駒一本」
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/275/
▼水溜食品（鹿児島県）＝「ぽり×２燻製」新発売
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/
▼つの農産（宮崎県）＝「高千穂干し沢庵」で著名
▼雄勝野きむらや（秋田県）＝「いぶりがっこ」最大手
▼ハヤシ漬物店（新潟県）＝新潟産たくあん漬を全国に
ＴＥＬ：025-239-2628
◎原料
▼園部商店（茨城県）＝大根の漬け込みは順調
ＴＥＬ：0291-36-3493
▼田野大根生産組合（宮崎県）＝沢庵用大根を安定供給
ＴＥＬ：0985-86-3558
▼柳川採種研究会（茨城県）＝沢庵用大根種子〝秋まさり２号〟
ＴＥＬ：0299-46-0311
*******************************************************　
【５】埼玉特集（１、８～１０・１２面）
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地場産品の活用進む　大河ドラマ館で漬物販売
 
【紹介企業】（順不同）
山本食品工業、竹林、マルツ食品、岩崎商店、塩野、飯田屋商店、おき商店、たきじ、富岡食品、滝沢漬物、久保田農産、ダイワ化成
 
☆★インタビュー★☆
▼新社長に聞く
◎山本食品工業株式会社　代表取締役社長　山本正憲氏
　今期目標は年商１００憶円　〝うまさと健康〟を全国の食卓へ
◎株式会社岩崎商店　代表取締役　岩崎有朋氏
　伝統製法のこんにゃく作りや、地元食材使用の商品開発に注力
▼バイヤーに聞く＝フェリックス株式会社　商品部次長浦和卸売事業兼ＯＲＯフードレス救浦和市場店店長　　吉田光司氏
　〝賞味期限切れ〟が人気集める　フードロス削減テーマに新規ビジネス
 
☆★関連情報★☆
▼マルツ食品＝〝割烹屋八百善〟はりはり漬　江戸伝統の味を今に伝える
▼自民党 漬物振興議員連盟＝埼玉県から衆議院議員の土屋品子氏、村井英樹氏、小泉龍司氏が加盟
食料新聞電子版「自民党 漬物振興議員連盟」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/797/
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼マルツ食品＝〝スプラウトにんにく〟の漬物
▼塩野＝今年１０月に創業８０年　オススメ「ひとくちたくあん・本造りべったら漬」
▼飯田屋商店＝行田産白瓜を奈良漬に
▼おき商店＝セロリー加工でナンバーワン
ＴＥＬ：04-2963-0960
▼たきじ＝「深谷ねぎ」使用の新製品　醤油漬とピクルス
◎調味料
▼竹林＝キムチベース調味料「むーひ」巣ごもりで伸長
◎こんにゃく
▼岩崎商店＝「川越小町 芋あんみつ」新発売
◎油揚・がんも
▼富岡食品＝「深谷ねぎがんも」人気急拡大
◎原料
▼滝沢漬物＝幅広い原料供給で信頼
ＴＥＬ：048-585-3211
▼久保田農産＝大根、深谷ねぎ、しゃくし菜ほか漬物原料
ＴＥＬ：048-585-2128
◎関連資材
▼ダイワ化成＝食用色素専門メーカー　ハラール認証を取得
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【６】広島菜漬特集
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広島菜が３年連続豊作　昆布佃煮製品は全国２位に
 
【紹介企業】（順不同）
山豊、猫島商店、楠清、ＪＡ広島市、カトー食品
 
☆★インタビュー★☆
▼理事長に聞く　広島県漬物製造業協同組合　理事長　山本千曲氏
　新規ユーザーの獲得と、地域特産品としての地位確立を
 
☆★関連情報★☆
▼食料新聞　公式ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ」
ＪＡ広島市　広島菜漬センター「広島菜 浅漬製造」動画を公開
→　https://www.instagram.com/p/CIE9jtvggfm/　（インスタグラム）
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼山豊＝ゆかりⓇコラボの広島菜
▼猫島商店＝「坦々広島菜」麺売場で提案
▼楠清＝広島菜・牡蠣など多彩に
▼ＪＡ広島市＝原料供給からプレミアム古漬まで
▼カトー食品＝地産地消の「川根ゆず」に注力
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【７】総合版
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◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会＝静岡で初の外国人技能評価試験　ベトナム人２名が初級を受検（２面）
▼九州漬物協会＝正副会長会をリモート開催　８０周年記念誌作成へ（２面）
▼大阪府漬物事業協同組合・三役会＝５０周年式典は来年５月に　歴代理事長招き座談会も（２面）
◎甘酒
▼宝来屋本店（福島県）＝柳沼真行専務がシンポで講演　ＪＦＳ－Ｂ取得の成功事例（２面）
◎佃煮・調理食品
▼フードネットワーク関東＝「Ｚｏｏｍ」で総会　及川陽平代表（丸安商店）が再任（２面）
◎学校法人
▼東京農業大学＝正代関の活躍を紹介　初優勝と大関昇進祝う（２面）
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【８】訃報（２面）
▼第一包装機製作所（埼玉県）　会長　鶴崎浩氏
▼ツルハホールディングス（北海道）　取締役常務執行役員グループ調剤運営本部長　後藤輝明氏
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【９】データファイル
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▼東京都中央卸売市場 取扱い実績　２０２０年９月（２面）
　・水産等加工品＝干するめが大幅に増加　・漬物＝キムチ９カ月連続での増加
▼食品需給研究センター　令和２年９月「食品需給レポート」（７面）
　・漬物全体５.８％増　糠漬類（沢庵）１５.６％増
▼主要都市中央卸売市場　２０２０年９月漬物取扱い実績（１０面）
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☆★次号 食料新聞デジタル１１月３０日号のご案内（予定）★☆
◎流通３団体　販売統計資料１０月
◎稲垣来三郎商店　蔵開き
◎リスパック　恵方巻アンケート
◎マルエツ登戸駅前店オープン
◎フェイスブック「おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ」コメント集　ほか
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万８０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１３００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４５０人超！★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼十二堂株式会社「えとや」（福岡県） 看板商材「梅の実ひじき」（2015年３月登録）
太宰府天満宮近隣に構える同社の３店舗は「デパ地下の路面店版」といったユニークなお店。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/104/
同社のホームページ→　http://www.1210-etoya.com/
 
☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼谷口醸造株式会社（長野県）「山ごぼう漬」
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【殺菌機】
▼株式会社機設（群馬県） 漬物・佃煮・惣菜などの袋物製品の殺菌に（2018年１月登録）
キセツの殺菌機は、省エネ・省スペースを実現しながらパワフルなパフォーマンスを発揮するのが特長。
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月３日は「高野豆腐の日」★☆
☆★１１月１１日は「たくあんの日」★☆☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| e-mail： hoe@syokuryou-shinbun.com　
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２０２０年１１月１１日・５０３９号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは４２４のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へ個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているＵＲＬは、該当するページがない場合は関連ページのＵＲＬを記載しています。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
◎食料新聞電子版　「塩」関連情報２０２０　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/865/
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☆★１１月１１日は「たくあんの日」★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）１１月１１日・第５０３９号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会＞（１面）
「優秀アレンジレシピ」決定　子ども食堂への無償配布で
 
＜旭松食品・大阪府＞（１０面）
「新あさひ豆腐カミンこうや」で筋力向上
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＜令和２年秋の叙勲・褒章＞（１、１０面）
【旭日中綬章】
ミツカングループ代表兼グループCEO　株式会社Mizkan Holdings（愛知県、調味料等製造） 代表取締役会長　中埜 和英氏（産業振興功労）
【旭日小綬章（高齢者叙勲）】
株式会社丸長食品（滋賀県、漬物製造）代表取締役会長　金井長純氏（地方自治功労）
【旭日双光章】
菅久合資会社（秋田県、味噌製造）代表社員　菅原久和氏（元潟上市議）
【瑞宝小綬章】
元農林水産研修所長　元全日本漬物協同組合連合会専務理事　脇坂文一氏（農林水産行政事務功労）
【黄綬褒章】
本坊酒造株式会社（鹿児島県、酒造）取締役会長　本坊修氏
【藍綬褒章】
株式会社丸長食品（滋賀県、漬物製造）代表取締役社長　金井長光氏（現大津市消防団副団長）
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☆★食料新聞電子版　記者のオススメ！★☆
＜2020年11月1日・第5038号＞
▼大沢食品（愛媛県） 「からし菜」
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◆１１月１１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
【２】キャンペーン情報
【３】小売版・小売店
【４】原料情報
【５】おせち・調理食品有力商材特集
【６】八郎潟特集
【７】梅関連特集
【８】総合版
【９】人事・機構・ＩＲ情報
【10】データファイル
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼平松食品（愛知県）＝「フィッシュ・ジャーキー」発売　〝さんま黒胡椒味〟豊橋駅で人気（４面）
▼三幸（新潟県）＝期間限定「華金トレーシリーズ」
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【２】キャンペーン情報
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▼東海漬物（愛知県）＝こくうま「栄養も健康もバランス」キャンペーン
▼旭松食品（大阪府）＝１１月３日は高野豆腐の日・インスタグラムキャンペーン
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【３】小売版（１１面）
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◎小売店
▼日本サービス大賞＝セコマ（北海道）が経済産業大臣賞　顧客満足第一のライフライン
▼サミット（東京都）＝２０２１年３月期中間決算　売上高前年比１２.５％増
▼近鉄百貨店（大阪府）＝１０月売上は▲９.７％に
◎流通
▼日本アクセス（東京都）＝冷凍物流センター試験運営　社会的課題解決へインフラ構築
◎漬物
▼岩下食品（栃木県）＝１１月１１日「岩下の新生姜の日」　記念フェアで限定メニューも
◎納豆
▼太子食品工業（青森県）＝子ども支援のため寄付　『１１ぴきのねこ納豆』売上の一部を
食料新聞電子版　豆腐・油揚・がんも 情報２０２０　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/885/
◎塩
▼塩事業センター（東京都）＝来春発売「塩ひとふり２３０ｇ」　軽量の手間なく〝塩少々〟
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【４】原料情報
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▼南九州沢庵用大根＝生育順調　コスト増で価格適正化が課題（１０面）
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【５】おせち・調理食品有力商材特集（１～９、１４面）
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おせち需要巣ごもりで伸長　〝ハレの日消費〟に期待　個食化・二極化がトレンド
 
【紹介企業】（順不同）
フジッコ、佐々商店、籠長本店、マルハ物産、岩田食品、野村佃煮、浜幸つくだ煮街道、菊池食品工業、玉三屋食品、秋本食品、平松食品、小林つくだ煮、カネツジ、志賀商店、セキヤ食品工業、落合一郎商店、濱金商店、三幸、水上食品、塩野正市食品、野崎漬物、松下食品、鳩屋、貝新物産、マルワ、福永製飴所、カタオカ、石井食品
 
☆★おせち特集インタビュー★☆
▼全国調理食品工業協同組合　副理事長　佐々重雄氏（佐々商店社長）
▼菊池食品工業株式会社　代表取締役社長　菊池光晃氏
▼株式会社小林つくだ煮　代表取締役社長　小林利生氏
▼有限会社水上食品　代表取締役社長　水上眞二氏
 
☆★関連情報★☆
▼つくだ煮街道（愛知県）＝「すずきの刺身定食」登場　新鮮な地元産魚介類を提供
▼野崎漬物（宮崎県）＝黒木純氏（実家くろぎ店主）とトークイベント
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼フジッコ（兵庫県）＝『ふじっ子煮』５０周年
▼佐々商店（埼玉県）＝上質商品「極みのおせち」
▼籠長本店（兵庫県）＝水飴不使用「純田作」
▼マルハ物産（徳島県）＝れんこん加工品の最大手
▼岩田食品（愛知県）＝「おせち商材」充実の展開
▼野村佃煮（京都府）＝家族で手軽に「おせちセット」
▼浜幸つくだ煮街道（愛知県）＝「パンに合う佃煮」発売
▼菊池食品工業（東京都）＝売上日本一「栗いっぱい栗きんとん」
▼玉三屋食品（愛知県）＝旬の食材を生かした惣菜
ＴＥＬ．052-799-1551
▼秋本食品（神奈川県）＝年末限定「白菜漬」シリーズ
食料新聞電子版　【バイヤー必見】イチ押し商品！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/896/
▼平松食品（愛知県）＝三河伝統「本はぜ甘露煮」
▼小林つくだ煮（愛知県）＝セットおせちが伸長
▼カネツジ（愛知県）＝２段重など重詰め人気
▼志賀商店（愛媛県）＝年始を彩る最高級黒豆
▼セキヤ食品工業（愛知県）＝「ハーブ鮎の甘露煮」が人気
▼落合一郎商店（愛知県）＝「にんにく昆布」新発売
▼濱金商店（愛知県）＝「栗きんとん」や「生おせち」
▼三幸（新潟県）＝酒蒸しシリーズに２品追加
▼塩野正市食品（愛知県）＝年末向けハゼ・ワカサギ
▼水上食品（愛知県）＝長期保存可能な「栗きんとん」「黒豆」
▼野崎漬物（宮崎県）＝アイアンシェフ監修のおせち
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
▼松下食品（愛知県）＝「明太いわし」の人気拡大
▼鳩屋（埼玉県）＝節分にカリカリぴーなつ
▼貝新物産（三重県）＝「志ぐれ麦めし缶」新発売
▼マルワ（愛知県）＝ＪＡＳ規格「有機水煮シリーズ」
▼福永製飴所（大阪府）＝オール国産の麦芽水飴
▼カタオカ（広島県）＝ちりめん原料の国内最大手
▼石井食品（千葉県）＝〝熟成栗〟使用の新商品
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【６】八郎潟特集
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「秋田佃煮」をＰＲ　〝ｓｍｅｌｔ〟取組み活発化
生炊き製法「秋田佃煮」　多彩なプロモーション活動
 
【紹介企業】（順不同）
千田佐市商店、佐藤食品、菅英佃煮本舗、佐藤徳太郎商店
 
☆★インタビュー★☆
▼新社長に聞く　株式会社菅英佃煮本舗　代表取締役社長　菅原英信氏
 
☆★関連情報★☆
▼千田佐市商店＝千田浩太取締役　ラジオ出演　「つくだ煮クラシック」コーナーも
▼佐藤食品＝ドッグフード新発売　地元産「やさいチップス」
▼佐藤徳太郎商店＝〝佃煮授業〟児童が面接に　来年4月 正社員として入社
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼千田佐市商店＝白魚×川海老「紅白魚」
▼佐藤食品＝「若さぎからあげ塩味」に支持
▼菅英佃煮本舗＝厳選白魚のカリカリ揚げ
▼佐藤徳太郎商店＝醤油に並々ならぬ情熱
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【７】梅関連特集
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梅干の健康機能性に再脚光　ＧＩ指定で話題「和歌山梅酒」
 
【紹介企業】（順不同）
中田食品、遠藤食品、不動農園、梅屋、池本商店、ＪＡ紀南、紅梅園、紀州うめまさ、マルヤマ食品、長生き屋商店、イクタ食品、西山、芝田商店、紀州小橋食品
 
☆★インタビュー★☆
▼トップに聞く　中田食品株式会社　代表取締役社長　中田吉昭氏
▼会長に聞く　ＧＩ和歌山梅酒管理委員会　会長　中野幸生氏（中野ＢＣ会長）
 
☆★関連情報★☆
▼自民党 漬物振興議員連盟＝鶴保庸介参議院議員が加盟
食料新聞電子版「自民党 漬物振興議員連盟」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/797/　
▼自慢の梅酒　年末年始の家飲みに　中田食品、不動農園、紀州うめまさ、濱田
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼中田食品（和歌山県）＝「豊熟梅」安定供給で販路拡大
▼遠藤食品（栃木県）＝発売から６５年「スモモちゃん」
▼不動農園（和歌山県）＝「紀州南高梅 蜜の梅」
▼梅屋（和歌山県）＝ＧＩ認定「紀州梅酒」
▼池本商店（和歌山県）＝梅が凝縮「発酵梅ピューレ」
▼ＪＡ紀南（和歌山県）＝紀州南高梅ドライフルーツ
▼紅梅園（和歌山県）＝梅グラッセ「ルビア」
▼マルヤマ食品（和歌山県）＝無添加「ウメパワプラス」
▼長生き屋商店（和歌山県）＝不思議な食感「梅短冊」
▼イクタ食品（和歌山県）＝旨味たっぷりこんぶ梅
▼西山（和歌山県）＝高品質「フリーズドライ梅肉」
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【８】総合版
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◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会・関西ブロック＝京都・広島で実習生試験　製造品目に応じ出題分ける（１０面）
◎佃煮・調理食品
▼マルヤナギ小倉屋（兵庫県）＝山形とコラボのイベント　かしこい豆の食べ方を講義（９面）
▼調理食品青年交流会・豊橋大会＝来年９月開催を予定　実施可否は１月頃判断（９面）
▼豊橋佃志会＝１１月例会を開催　年末に向けた情報交換（９面）
◎高野豆腐
▼全国凍豆腐工業協同組合連合会＝子ども食堂へ商品寄贈　高野豆腐の日にPR冊子も（１０面）
食料新聞電子版　豆腐・油揚・がんも 情報２０２０　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/885/
◎流通
▼国分グループ本社（東京都）＝地域密着のカタログギフト　地元カンパニーと共同で（９面）
◎外食
▼スシロー（大阪府）＝来年４月に商号を変更　グローバルな展開を加速（９面）
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【９】人事・機構・ＩＲ情報
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▼フジッコ（兵庫県）＝第2四半期決算短信　昆布・日配惣菜で苦戦　売上高は３１４億９５百万円（２面）
▼田辺米穀（和歌山県）＝久保正氏が新社長
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【10】データファイル
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▼年末原料動向＝丹波産黒豆が高止まり（資料提供：カネハツ食品）（７面）
▼日本惣菜協会＝２０２０年正月おせち販売動向　惣菜白書でおせち調査　業態別売上はＣＶＳ最多（７面）
食料新聞電子版　日本惣菜協会特設ページ　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/961/　
▼総務省 食料支出金額 ９月＝魚介の漬物８カ月連続増　麺類、納豆も増加傾向続く（１０面）
▼全国漬物検査協会　農産物漬物ＪＡＳ依頼検査実績 ９月＝野菜みそ漬が大幅増に（１３面）
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☆★次号 １１月２１日号のご案内（予定）★☆
◎沢庵特集　原料確保の課題に取組む
◎埼玉特集　２０２１年大河ドラマでも『彩の国』に脚光
◎広島特集　広島菜は３年連続豊作に
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万８０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１２５０人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４５０人超！★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼有限会社伊藤食品（大分県）「伊藤家のごま高菜」がロングセラー（2015年５月登録）
地元企業とコラボした「ゆずこしょう高菜」など、地域密着型の製品に定評。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/281/　
同社のＨＰ→　http://ito-food.com/　
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全７社
▼キョウショク　「生姜昆布ごぼう」（2019年9月登録）
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/820/　
同社のＨＰ→ http://www.kyoushoku.co.jp/　
 
☆★「総務・福利厚生サポート」★☆全２社
▼株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【調味料・製剤】
▼株式会社かわかみ（大阪府） 食品添加物製剤・調味料メーカー（2017年1月登録）
ＩＳＯ２２０００認証取得。ホタテ貝殻焼成カルシウム食品用除菌剤「シェルコート」は食品の除菌に直接使用可能。
同社ホームページ→ http://www.kawakami.co.jp/　
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月３日は「高野豆腐の日」★☆
☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック： https://www.facebook.com/syokuryou　
| ツイッター： https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/　
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２０２０年１１月１日・５０３８号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）１１月１日・第５０３８号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜機能性野菜ナスコンソーシアム＞（１面）
「高知なす」機能性表示食品に　三井食品工業「ひとくち茄子漬」も受理
機能性野菜ナスコンソーシアム　https://nasuconsortium.wixsite.com/eggplant-consortium
三井食品工業株式会社　https://mitsuishokuhin.jimdo.com/
ＪＡ高知県　https://ja-kochi.or.jp/
 
＜フレンドフーズ・京都府＞（１面）
スーパーが伝統の味守る事業継承　錦市場・井上佃煮店を復活
 
＜山本食品工業・埼玉県＞（２面）
前期売上は９６.５億円　健康志向で主力３品伸長
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☆★秋の叙勲・褒章★☆
【旭日中綬章】
ミツカングループ代表兼グループCEO　株式会社Mizkan Holdings（愛知県、調味料等製造） 代表取締役会長　中埜 和英氏（産業振興功労）
 
【旭日双光章】
菅久合資会社（秋田県、味噌製造）代表社員　菅原久和氏（元潟上市議）
 
【瑞宝小綬章】
元農林水産研修所長　元全日本漬物協同組合連合会専務理事　脇坂文一氏（農林水産行政事務功労）
 
【黄綬褒章】
本坊酒造株式会社（鹿児島県、酒造）取締役会長　本坊修氏
 
【藍綬褒章】
株式会社丸長食品（滋賀県、漬物製造）代表取締役社長　金井長光氏（現大津市消防団副団長）
 
※詳報は１１月１１日号紙面に掲載。
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◆１１月１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】インタビュー　トップに聞く
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
【３】愛媛・香川特集
【４】総合版
【５】業界人事・機構・ＩＲ情報
【６】データファイル
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【１】インタビュー　トップに聞く（３面）
株式会社天政松下　代表取締役社長　松下雄哉氏
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎薬味食材
▼新進（東京都）＝鍋に「手間いらずシリーズ」　〝みぞれ鍋〟や〝とろろ鍋〟手軽に（２面）
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！
◎漬物
▼京つけものもり（京都府）＝48％塩分削除「青しば」　漬物初の「かるしお」認定（３面）
◎海産物加工品
▼ヤマモト食品（青森県）＝「板長の数の子」が人気　年末に向け引き合い高まる（３面）
◎高野豆腐
▼旭松食品（大阪府）＝ＧＡＰ認証原料で新商品「ふる里の味こうや豆腐」　紙容器はＦＳＣⓇに切り替え（４面）
◎インスタント麺
▼明星食品（東京都）＝乳酸菌４００億個のラーメン　免疫力高めるイメージ訴求（４面）
◎缶詰
▼アイ・ビー・シー（東京都）＝「本まぐろ・オリーブオイル漬け缶詰」　天然本まぐろ１００％（５面）
*******************************************************
【３】愛媛・香川特集（１・６面）
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地域性で差別化図る　自社栽培や新素材開発が活発化
 
【紹介企業】（順不同）
マルカ食品、守谷漬物、大沢食品、島乃香、志賀商店、玉井民友商店、宝食品
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼マルカ食品（香川県）＝〝四国らしさ〟あるかぶら漬
▼守谷漬物（愛媛県）＝農福連携で愛媛の伝統漬物育成
▼大沢食品（愛媛県）＝愛媛産「からし菜」全国へ
ＴＥＬ：0898-23-2167
▼玉井民友商店（愛媛県）＝愛媛の郷土料理届ける
◎佃煮・煮豆
▼志賀商店（愛媛県）＝食卓を彩る最高級黒豆
http://www.shiga-mame.co.jp/
▼島乃香（香川県）＝アリババＢtoＢページ開設
▼宝食品（香川県）＝ＦＳＳＣ22000を取得　海外市場の開拓積極的に
*******************************************************　
【４】総合版
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◎漬物
▼宮崎県漬物協同組合＝業界意見交換会を初開催　県議や行政と活発に情報交換（１面）
▼片山食品（新潟県）＝新工場プロジェクト完了　売上は３.７％増の38億5800万円（３面）
▼西利（京都府）＝清水店をリニューアル　広々空間で買い物しやすく（３面）
◎佃煮・調理食品
▼全国調理食品工業協同組合東海北陸ブロック会＝ＺＯＯＭ併用で情報交換　年末商戦もコロナの影強く（２面）
▼全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会＝佃煮・豆商品を寄贈　江戸川区、葛飾区の「こども食堂」に（２面）
◎昆布
▼東京昆布協会＝10月度の例会を開催　北海道昆布の価格を発表（２面）
◎佃煮・漬物
▼桃屋（東京都）＝公式サイトをリニューアル　レシピ検索機能など追加（4面）
◎酒造
▼辰馬本家酒造（兵庫県）＝南極昭和基地に「白鹿」寄贈　初代観測船「宗谷」の縁で（４面）
◎明太子
▼前田海産（山口県）＝対ＥＵハセップ認証取得　明太子ソースの輸出を計画（５面）
◎アンテナショップ
▼ここ滋賀（東京・日本橋）＝３周年イベント開催　小泉武夫氏×県知事の対談配信も（３面）
◎資材機器
▼ライカシャトル（愛知県）＝手書き帳票をデジタル化　タブレット操作で楽々効率化（５面）
▼竹中工務店（大阪府）＝吸引捕虫機にＬＥＤ採用　捕虫量増加と省エネを実現　日本エアーテックが製造・販売を担当（５面）
*******************************************************　
【５】業界人事・機構・ＩＲ情報
*******************************************************　
◎こんにゃく
▼岩崎商店（埼玉県）＝新社長に岩崎有朋氏（２面）
◎製糖
▼三井製糖（東京都）＝森本卓氏が新社長就任（２面）
◎調味料・添加物
▼カカシ食研（兵庫県）＝新役員体制を発表（２面）
◎食品卸
▼伊藤忠食品（東京都）＝2021年3月期第2四半期決算短信　売上高は3389億5600万円（５面）
◎外食
▼リンガーハット（東京都）＝第2四半期決算説明会をオンラインで開催　売上高は前期比▲32.１％（５面）
◎資材機器
▼大森機械工業（埼玉県）＝資材専門商社ヤマノエイチディーの株式譲受　双方の強み活かし成長を企図（５面）
*******************************************************　
【６】データファイル
*******************************************************
▼財務省＝輸入通関2020年９月　塩蔵小茄子３カ月連続増　キムチの輸入量増加続く　タケノコ原料は減少傾向（５面）
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☆★次号 １１月１１日号のご案内（予定）★☆
◎おせち・八郎潟特集　巣ごもりに対応 期待高まるおせち商戦　
◎梅関連特集　梅の機能性でインフルエンザを撃退
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万８０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１２５０人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４５０人超！★☆
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☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼寿食品株式会社（神奈川県）「国産針生姜」
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼水溜食品株式会社（鹿児島県） 看板の梅酢たくあん「島津梅」（2015年2月登録）
寒干大根、生三押大根、高菜漬け、割干・細割、熟成寒干など、地元鹿児島県と宮崎県の良質な原料を使用。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/
同社のＨＰ→　http://mizutamari-shokuhin.jp/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【スライサー・裁断機】
▼株式会社タカハシ（東京都）　高性能設計・クリーン設計・安全設計の「タカハシ式高速裁断機」（2015年10月登録）
※タカハシの専用裁断機シリーズは「千本切専門機」「大根皮抜機」「胡瓜乱切機」など多数！
同社ホームページ→　http://www.takahashi-ss.com/
*******************************************************
※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月３日は「高野豆腐の日」★☆
☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック： https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター： https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０２０年１０月２１日・５０３７号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは４２３のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へ個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているＵＲＬは、該当するページがない場合は関連ページのＵＲＬを記載しています。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
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☆★☆２０２０年（令和２年）１０月２１日・第５０３７号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜厚生労働省＞（１面）
食品衛生功労者・食品衛生優良施設 表彰
【食品衛生優良施設】
　▼玉三屋食品株式会社　守山工場（愛知県）▼株式会社河内屋（富山県）
【食品衛生功労者】
　▼山本重樹氏（有限会社やま重社長・滋賀県）▼岩切千春氏（有限会社向栄食品工業社長・宮崎県）
 
＜海外生姜原料＞（２面）
６年ぶり１００ドル超えに　生鮮向け需要増で漬込み減少
 
＜農林水産省＞（２面）
地域の創意による販売促進事業　経費を最大半額支援
 
＜ピックルスコーポレーション（埼玉県）＞（７面）
発酵のテーマパーク「ＯＨ!!!～発酵、健康、食の魔法!!!～」オープン
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＜イベント情報＞
「わさびの日本史展」 10月26日(月）～11月16日(月）
「農文協・農業書センター階段ギャラリー」（東京都千代田区神保町）
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◆１０月２１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
【２】茨城特集
【３】キムチ浅漬特集
【４】滋賀特集
【５】ゆず特集
【６】小売版・小売店
【７】総合版
【８】データファイル
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼片山食品（新潟県）＝年末製品で売場に彩り　「数の子入りわさび山海」など赤トレーと黒カップで（１１面）
▼東京にいたか屋（東京都）＝「東京べったら漬」　べったら市フェア好評展開中　年末年始のお祝膳でも（１２面）
◎こんにゃく
▼北野谷商店（栃木県）＝神戦伝説が着想「神々の蒟蒻」　勝ち運アップで受験生応援（１１面）
◎酒粕
▼玄海漬（佐賀県）＝「酒粕バター」開発　バターと酒粕の風味が融合（１２面）
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【２】茨城特集（１、４・５面）
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茨城県　魅力度ランキング過去最高位　希少な伝統食品を生産
 
【紹介企業】（順不同）
長島漬物食品、幸田商店、園部商店、関東農産、柳川採種研究会、クリタ、新六本店、大貫漬物食品、舟善食品工業
 
☆★インタビュー★☆
▼理事長に聞く　茨城県漬物工業協同組合　理事長　長島久氏（長島漬物食品社長）
▼この人に聞く　株式会社クリタ　代表取締役社長　栗田晋一氏
 
☆★関連情報★☆
▼笠間市＝銀座ショップで栗拾い　旬の特産栗ＰＲイベント
▼自民党 漬物振興議員連盟　葉梨康弘議員と、上月良祐議員が加盟
食料新聞電子版「自民党 漬物振興議員連盟」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/797/
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼長島漬物食品＝自社製造の沢庵用大根　個人で生産スタート
▼関東農産＝子供が食べる「おかず沢庵カレー味」
▼新六本店＝茨城産「みょうがの奈良漬」
▼大貫漬物食品＝元祖しょぼろ納豆漬
TEL：029-221-2373
▼舟善食品工業＝「ねぎキムチ」が人気
◎干し芋
▼幸田商店＝「ほしいも」トップメーカー
◎こんにゃく
▼クリタ＝稀少な「凍みこんにゃく」を製造
◎原料
▼園部商店＝大根、楽京、生姜、茄子等　国産原料の品質を追求
ＴＥＬ：0291-36-3493
▼柳川採種研究会＝沢庵用大根〝秋まさり２号〟
ＴＥＬ：0299-46-0311
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【３】キムチ浅漬特集（１、６～８面）
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健康食品のイメージ浸透　家飲み需要でおつまみ商材好調
 
【紹介企業】（順不同）
東海漬物、秋本食品、ピックルスコーポレーション、竹林、小倉協同物産、コーライ食品、堺共同漬物、西海食品、関口漬物食品
 
☆★インタビュー★☆
◎キムチ浅漬２大インタ
▼秋本食品株式会社　代表取締役専務　秋本善明氏
▼株式会社ピックルスコーポレーション　代表取締役社長　宮本雅弘氏
◎理事長に聞く
▼大阪府漬物事業協同組合　理事長　林野雅史氏（堺共同漬物社長）
 
☆★関連情報★☆
▼ピックルスコーポレーション＝新ＣＭキャラクターはＴＲＦ　２０日からＴＶＣＭ開始
▼キムチ・浅漬市場動向
　◎東京市場＝キムチはアイテム数増加　家飲み需要で「おしんこ」好調
　◎中部市場＝鍋需要に期待のキムチ　お得感のある白菜が人気
　◎関西市場＝巣ごもり消費は一服　年末・鍋需要に期待かかる
　◎九州市場＝キムチの好調変わらず　浅漬はゆず味人気が継続中
▼農林水産省　食品価格動向調査＝夏野菜は８月に高騰　なす・きゅうり価格動向グラフ
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼秋本食品（神奈川県）＝安全安心を訴求「無添加キムチ」
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/896/
▼小倉協同物産（福岡県）＝大人気の「ゆず大根」
▼コーライ食品（大阪府）＝「にんにくたっぷり熟成キムチ」ヒット商品に
▼堺共同漬物（大阪府）＝天王寺かぶら、田辺だいこんなどなにわ伝統野菜に注力
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/784/
▼西海食品（東京都）＝家飲みに「迎春 枝豆漬け」
▼関口漬物食品（東京都）＝「かぶの浅漬け」など発売
◎調味料
▼竹林（埼玉県）＝「むーひ」パッケージラベル一新
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【４】滋賀特集（１、９面）
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かぶらシーズンが到来　県民の健康守る伝統食品
 
【紹介企業】（順不同）
やまじょう、ヤマヨ、滋賀第五営農組合、マルマタ、丸長食品、兼田漬物、近江農産
 
☆★関連情報★☆
▼千枚漬原料＝滋賀・京都産は生育順調　観光回復なら不足の可能性も
▼近鉄百貨店（大阪府）＝草津店で地元振興フェア　物産展やオンラインイベント
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼やまじょう＝二度漬製法の「千枚漬」　年明けは「扇千枚」も
▼ヤマヨ＝冬の売れ筋「切千枚漬」
▼滋賀第五営農組合＝市販開始「近江あかねキムチ」
▼マルマタ＝各種漬物の包装刷新で親しみやすさ演出
▼丸長食品＝「まぜちゃい菜」テレビ出演で再び注目
▼兼田漬物＝蕪の供給力に定評
ＴＥＬ：0740-37-0456
▼近江農産＝発酵漬物「乳酸菌の恵み」に注目
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【５】ゆず特集（１、１０・１１面）
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独特の爽やか風味が人気　多くの加工食品に広く利用
 
【紹介企業】（順不同）
川津食品、旬、フミ子印、川原食品、メセナ食彩センター、つえエーピー、日豊食品工業、福田農場、ヤマト機販
 
☆★関連情報★☆
▼農林水産省　平成２９年産特産果樹生産動態等調査　「ゆず」都道府県別栽培面積・収穫量・出荷量
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼川津食品（大分県）＝柚子こしょうの老舗　「粒柚子胡椒」など人気
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/178/
▼旬（大分県）＝柚子など加工原料を供給
TEL：097-551-8333
▼フミ子印（福岡県）＝「フミ子の生ゆず胡椒」にこだわり
▼川原食品（佐賀県）＝佐賀県産柚子で「なま柚子こしょう」など製品開発
▼メセナ食彩センター（鹿児島県）＝鹿児島産ゆず加工品豊富に　「ゆずせんべい」新発売
▼つえエーピー（大分県）＝オススメ商品「ひた山椒」
▼日豊食品工業（熊本県）＝冷凍食品を多彩に製造
▼福田農場（熊本県）＝ローカルフードパーク推進　「九州果実シロップ」人気
▼ヤマト機販（福岡県）＝食品等機械のあらゆるニーズに対応
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【６】小売版（３面）・小売店
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▼流通３団体＝９月販売統計調査　8カ月連続の前年比増　２０２０年次統計も合わせて報告
▼クレディセゾン＝給与前払いサービス　導入企業は２００社超
▼ファミリーマート（東京都）
　・おせち予約受付け開始　銘店監修こだわりおせちなど
　・大豆ミート商材を拡大　カウンター商品にも取り入れ
▼マルエツ（東京都）＝９月売上前年比　９９.８％に
▼食品需給研究センター＝食品需給レポート８月　漬物全体で２.４％増　その他漬物が２２.１％増加
▼日本フランチャイズチェーン協会＝コンビニ統計調査９月　売上７カ月連続で減少　惣菜、冷凍食品が好調推移
▼サミット（東京都）＝「九州うまかもん市」開催　九州ならではの食材豊富に（１２面）
▼さいか屋（神奈川県）＝九州の銘品集めた催事　現地で人気の商品が集結（１２面）
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【７】総合版
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◎漬物
▼河野食品（福岡県）＝自社ホームページを開設　ネットショップ、インスタも（２面）
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/267/
▼和歌山県漬物組合連合会＝梅干で元気！！キャンペーン　小学生６万人へ梅干配布（１２面）
◎関連資材機器
▼ケーイーコーポレーション（静岡県）＝〝高鮮度冷蔵システム〟開発　青果物等の長期保存を実現（１１面）
◎一般食品
▼加藤産業（兵庫県）＝オンライン工場見学開始　安全・安心をアピール（２面）
▼美ノ久（愛知県）＝「フランスドッグ」商標権取得　製造機器や関連商品の販売も（１２面）
◎調味料
▼キユーピー（東京都）＝オンライン社会科見学　豊田市の小学生と交流（２面）
◎ドラッグストア
▼クスリのアオキＨＤ（石川県）＝フクヤ（京都府）を子会社化　新鮮な食材も品揃え（２面）
◎外食
▼あきんどスシロー（大阪府）＝初の「とろ鉄火の高菜巻」　こだわりの一皿を期間限定で（２面）
▼リンガーハット（東京都）＝テイクアウトちゃんぽん　持ち帰り専用麺を開発（１１面）
◎書籍
▼ハラル・ジャパン協会＝〝日本初のハラル年鑑〟発刊（２面）
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【８】データファイル
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▼主要都市中央卸売市場　2020年８月　漬物取扱数量・金額（５面）
▼東京中央卸売市場　2020年8月（１１面）
◎水産等加工品取扱い＝塩こんぶが２００％超　◎漬物＝キムチ8カ月連続での増加
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☆★次号 食料新聞デジタル １０月３０日号のご案内（予定）★☆
◎流通３団体　９月統計調査・２０２０年次統計調査
◎日本フードサービス協会　月次報告
◎日本チェーンストア協会　月次報告
◎百貨店協会　月次報告
◎リンコムウェブセミナー　全文再掲
◎農林水産省　漬物原料安定確保の助成について
◎全調食東海北陸ブロック会　年末情報交換会　ほか
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万７５００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１２００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４５０人超！★☆
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☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼三和漬物食品株式会社（山形県）「まるごと青じそ大根」
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼前田食品工業有限会社（佐賀県） 幻の高菜「相知（おうち）高菜」を復活（2015年４月登録）
相知高菜は「本場の本物」に認定。カンタン便利な「高菜ご飯の素」も人気商品。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/299/
同社のホームページ→　http://www.maeda-shokuhin.jp/index.html
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【調味料・製剤】
▼宝化成株式会社（東京都）　加工食品向け調味料・食品添加物・原料素材（2019年3月登録）
１９５６年設立の専門メーカー、原料・調味料・食品添加物までトータルで提案
同社ホームページ→ http://takarakasei-net.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月３日は「高野豆腐の日」★☆
☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック： https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター： https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０２０年１０月１１日・５０３６号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）１０月１１日・第５０３６号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜令和２年度 東京都功労者表彰＞（１面）
白井宏一氏（株式会社関越物産代表取締役）に産業振興功労
（東京都蒟蒻協同組合副理事長・全国こんにゃく協同組合連合会専務理事）
 
＜長野県蒟蒻協同組合＞（１面）
秋のこんにゃく祭り　児童福祉施設へ蒟蒻寄贈
 
＜全国スーパーマーケット協会＞（１面）
スーパーマーケット・トレードショー２０２１（＝ＳＭＴＳ２０２１）出展追加募集　10月12日～16日まで
 
＜食品産業センター＞（１、７面）
コロナ関連のアンケート実施　従業員感染も事業に影響なし
食料新聞電子版　データ・法令・資料
 
＜荒井商事・神奈川県＞（８面）
花き束加工工場を本稼働　スーパーの生花売場に提案
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◆１０月１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】インタビュー　会長に聞く
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
【３】キャンペーン・イベント情報
【４】原料動向
【５】秋冬商材特集　～酒粕・甘酒・こうじ～
【６】資材版
【７】総合版
【８】業界人事・機構・ＩＲ
【９】訃報
【10】データファイル
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【１】インタビュー　会長に聞く
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全国凍豆腐工業協同組合連合会　会長　木下博隆氏（８面）
統一リーフレットで年末商戦へ　１１月３日は「高野豆腐の日」
http://www.kouya-tofu.com/index.html　（こうや豆腐普及委員会）
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎凍り豆腐（こうや豆腐）
▼旭松食品（大阪府）＝こうや豆腐のトップメーカー　健康機能性を研究（８面）
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【３】キャンペーン・イベント情報
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▼片山食品（新潟県）＝好評のにんにく製品増量セール　減塩も美味しさそのまま（８面）
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【４】原料動向
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▼南九州＝干し大根の作付け開始　生育順調も増反は難しく（１面）
▼漁業情報サービスセンター＝サンマ中短期漁況予報　10月中旬以降も来遊量少なく（２面）
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【５】秋冬商材特集　～酒粕・甘酒・こうじ～（１、４・５・８面）
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麹で作る「発酵あんこ」　酒粕は菓子店とコラボ活発
 
【紹介企業】（順不同）
西宮食糧、山田酒造食品、神岡、つけもと、カネジュウ食品、翔星、伊勢惣、伊豆フェルメンテ、吉岡屋、中房食品、森下商店
 
☆★インタビュー　トップに聞く★☆
つけもと株式会社　代表取締役社長　松井義明氏
 
☆★関連情報★☆
▼広島県食品工業技術センター＝酒粕のペースト化技術解禁　混ぜやすく菓子に最適
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼西宮食糧（兵庫県）＝灘・伏見の酒粕を提案
ＴＥＬ：0798-33-0991
▼山田酒造食品（兵庫県）＝「フルーツ甘酒」シリーズを発売
▼神岡（埼玉県）＝一目置かれるべったら漬
ＴＥＬ：048-585-3204
▼つけもと（奈良県）＝秋冬におすすめ「生大根でたくあん一本漬の素」
▼カネジュウ食品（静岡県）＝「禅」ブランドのあま酒
▼伊勢惣（東京都）＝不変の定番「みやここうじ」
▼伊豆フェルメンテ（静岡県）＝「アーモンドミルクあま酒」新発売
▼吉岡屋（東京都）＝「べったら」巻き寿司の具材に
▼中房食品（京都府）＝パウチパック入で便利な「大吟醸酒粕」
ＴＥＬ：075-641-6451
▼森下商店（静岡県）＝「フジモ印」の甘酒
▼翔星（兵庫県）＝台湾へ和の食材輸出　ＳＮＳを活用して魅力発信
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【６】資材版（６、７面）
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▼本町化学工業（東京都）＝そのまま使える除菌剤「サンラック５００」
▼中村産業（埼玉県）＝瞬間ＡＩ検温でコロナ対策
食料新聞電子版　工場長・店長必見！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/609/
▼プロックス（宮崎県）＝コスト削減にフレキソ印刷　小ロットでの印刷が可能
▼ケーイーコーポレーション（静岡県）＝〝高鮮度冷蔵システム〟開発
▼クレオ（東京都）＝炭酸次亜水生成システム
▼リスパック（岐阜県）＝オンライン展示会を開催
▼凸版印刷（東京都）＝抗ウイルス紙パッケージ
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【７】総合版
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◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会＝外国人技能実習生が受検　鹿児島、東京、新潟で実施（１面）
▼岩下食品（栃木県）＝「水曜どうでしょうエアキャラバン」　岩下和了社長出演＆協賛セール（３面）
◎佃煮・調理食品
▼野村佃煮（京都府）＝野村会　取引32社でゴルフコンペ　野村佃煮・西村氏が優勝（２面）
◎惣菜
▼日本惣菜協会＝「惣菜ＪＡＰＡＮ」でセミナー　〝テイクアウト・宅配サービス〟の衛生管理（３面）
◎塩
▼全国塩業懇話会＝塩5団体が設立　塩業界の健全な発展目指す（２面）
◎行政
▼福島県＝ビームスと共同プロジェクト　「ふくしまの漬物」９種販売
◎学校
▼服部栄養専門学校＝キッズ食育コンテスト　優秀者10名を選出発表（３面）
◎展示会
▼フードスタイル２０２０＝１１月１１、１２日に福岡で開催（２面）
◎小売店
▼ヤオコー（埼玉県）＝川越の地元飲食店応援企画　ポップアップストアを開設（３面）
◎書籍
▼わさびの日本史（山根京子著、文一総合出版）＝野生から栽培への起源に迫る（５面）
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【８】業界人事・機構・ＩＲ
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◎漬物
▼新進（東京都）＝１０月１日より組織改編（２面）
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝２０２１年２月期第2四半期決算説明会　ＴＲＦが新ＣＭキャラクター（３面）
◎調味料
▼オタフクソース（広島県）＝佐々木孝富氏が新社長（２面）
◎小売店
▼ファミリーマート（東京都）＝第2四半期決算説明会　事業利益減益も回復傾向に（３面）
▼近鉄百貨店（大阪府）＝９月売上は▲３３.０に　巣ごもり・アウトドア需要継続（３面）
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【９】訃報
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▼オオツヤ（東京都）＝野地清惟氏　野地孝幸社長御尊父（２面）
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【10】データファイル
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▼総務省＝2020年８月家計調査　漬物の全品目が増加　納豆、こんにゃくも連続増（５面）
▼全国漬物検査協会＝令和2年8月農産物漬物ＪＡＳ依頼検査実績　刻み沢庵漬、大幅に増加（７面）
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☆★次号１０月２１日号のご案内（予定）★☆
◎浅漬キムチ特集＝好調続くキムチと旬の野菜で売場を演出する浅漬
◎茨城特集＝関東有数の原料産地から高品質な商品を供給
◎滋賀特集＝冬の売れ筋千枚漬がスタート
◎ゆず関連商材特集＝広がる〝ゆずフレーバー〟市場
◎小売版＝流通３団体 ９月統計発表
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万７５００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１２００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４００人超！★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼熊川食料工業株式会社（福岡県） 斬新な発想の高菜漬「豚たかな」（2015年５月登録）
福岡県の南の端っこ、みやま市瀬高町。ここはニッポンいちの高菜の里。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/49/
同社のＨＰ→　http://www.kumagawa-takana.com/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全７社
▼信濃食品　「野沢菜チャーハンの素」（2018年12月登録）
野沢菜漬に唐辛子やニンニクが香る、スパイシーな美味しさの混ぜごはん
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/751/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【洗浄機・省力機器】
▼株式会社ジェー・ピー・イー（長野県）　自動機械システムの設計・製作を社内一貫生産（2018年8月登録）
小梅・サクランボ・ブドウ（小型果実）、南高梅・アンズ・プルーン（中型有核果実）等の「種抜き機」を各種取り揃え。
同社ホームページ→ http://www.jpe2000.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月３日は「高野豆腐の日」★☆
☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック： https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター： https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０２０年１０月１日・５０３５号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）１０月１日・第５０３５号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜塩５団体＞（１面）
「全国塩業懇話会」設立　会長に山本博氏（ソルト関西社長）
 
＜日本惣菜協会＞（１２面）
２０２０年惣菜管理士資格試験　「惣菜管理士」２万８８７２名に　次回受講申込みは１０月３１日まで
コロナ禍の外食産業　「テイクアウト・デリバリー」で注目
 
＜山本食品工業・埼玉県＞（１面）
山本正憲氏が新社長に
 
＜訃報＞（１面）
元全日本漬物協同組合連合会会長　中田食品（和歌山県）名誉会長　中田肇氏
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◆１０月１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】インタビュー　トップに聞く
【２】キャンペーン・イベント情報
【３】新商品・リニューアル商品・注目商品
【４】東北特集
【５】高菜漬特集
【６】総合版
【７】市況版
【８】データファイル
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☆★食料新聞電子版 情報★☆
＜食料新聞電子版　食べて応援！伝統食品＞
「伝統食品メーカーと消費者を繋ぐプラットフォームへ」
東北エリア掲載企業一覧（３面）
※９月３０日現在、全国１８４社の企業様にご登録いただいております。
（食べて応援！伝統食品 運営事務局　大阪支社・小林悟空）
全国版
「食べて応援！伝統食品」東北版
◎電子版更新情報
＜関連資材機器トピックス２０２０＞
本町化学工業　ウイルス対策に「サンラック」
＜本店・催事・キャンペーン情報＞
丸越（愛知県）　10月催事情報
＜漬物業界インタビュー＞
株式会社日本東泉 社長 李忠儒氏
＜糀（麹）・甘酒　商材・企業紹介＞
厚生産業「ラップｄｅカンタンぬかチューブ」
＜紙面アーカイブ＞
【バイヤー必見！イチ押し商材】秋本食品（神奈川県）を更新
＜業界人事・機構・ＩＲ情報＞
ファルベン 西本裕二氏が新社長
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【１】インタビュー　トップに聞く
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株式会社五味商店　代表取締役社長　寺谷健治氏
食料新聞電子版 プロが売りたい！地域セレクション 特別会員
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【２】キャンペーン・イベント情報
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▼塩事業センター（東京都）＝「『食塩』を買って当てよう！」プレゼント企画を実施（２面）
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【３】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼秋本食品（神奈川県）＝「旨塩ちんげん菜ミックス」　お酒に合うにんにく風味（２面）
食料新聞電子版　バイヤー必見 イチ押し商品！「旨塩シリーズ」↓
▼道本食品（宮崎県）＝新商品「切り干し大根漬」　宮崎物産館（東京）で販売イベント（１２面）
◎調味料
▼岩下食品（栃木県）＝「岩下の新生姜ドレッシング」　より野菜と相性の良い味わいに（２面）
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【４】東北特集（１、４～７面）
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地域色溢れる発酵漬物　紙面とWebで魅力発信
 
【紹介企業】（順不同）
三奥屋、三和漬物食品、本長、ヤマコン食品、渡辺近七商店、菅野漬物食品、マルハチ、菊甲食品、八島食品、あぶくま食品、大河内漬物店、森藤食品工業、雄勝野きむらや、佐藤食品、東北いちば、千田佐市商店、丸山食品、宝来屋本店、後藤商店、長久保食品、いした、会津天宝醸造、ヤマモト食品、くずはら商店、青三、澤田屋、Ｋスリー
 
☆★インタビュー　トップに聞く★☆
株式会社Ｋスリー　代表取締役社長　佐藤潔氏
 
☆★関連情報★☆
▼太子食品工業（青森県）＝納豆・豆腐製造　創業80周年でテレビＣＭ　イメージキャラに「りんご娘」起用
 
☆★漬物振興議員連盟★☆
東北地区から３名が加盟（１０面）
食料新聞電子版　漬物振興議員連盟　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/797/
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼三奥屋（山形県）＝山形を代表する漬物「晩菊」
▼三和漬物食品（山形県）＝海藻＋野菜「オクラめかぶ」
▼本長（山形県）＝発酵で注目「薄皮丸なす塩麹漬」
▼ヤマコン食品（山形県）＝「玉こんにゃく」の元祖
▼渡辺近七商店（山形県）＝山形のデザート漬物「果汁漬」
▼菅野漬物食品（福島県）＝乳酸発酵「相馬きゅうり漬」
▼マルハチ（山形県）＝新発売「あつみかぶスライス」
▼菊甲食品（福島県）＝愛される「伊達のいか人参」
▼八島食品（福島県）＝四季の味覚「ゆず千枚」
▼あぶくま食品（福島県）＝「旨さの極みきゅうり」需要増
▼大河内漬物店（福島県）＝夏場の出荷量日本一の県産胡瓜
▼森藤食品工業（福島県）＝福島の魅力を伝える「古関裕而のまち」化粧箱
▼雄勝野きむらや（秋田県）＝新発売「いぶりがっこハーフ」
▼佐藤食品（秋田県）＝新感覚「ナッツみかん」
▼東北いちば（宮城県）＝「焼きしそ巻き うめ味」新発売
▼千田佐市商店（秋田県）＝「カッパの佃煮」が登場
▼丸山食品（山形県）＝三方善しの「なんばん味噌漬」
▼宝来屋本店（福島県）＝ハロウィンに「かぼちゃあまざけ」
▼後藤商店（山形県）＝昔ながらの無添加「おみ漬」
▼長久保食品（福島県）＝ロングセラー「長久保のしそ巻」　伝統と革新で地産外商
▼いした（青森県）＝長蛇の列できる「しそ吹雪」
▼会津天宝醸造（福島県）＝翌日ニオイが気にならないにんにくペースト
▼ヤマモト食品（青森県）＝「岩下の新生姜入り味よし」発売
▼くずはら商店（青森県）＝津軽伝統の「葉くるみ」
▼青三（岩手県）＝看板商品「しわきゅうり」
▼澤田屋（岩手県）＝岩手産の「きくいも漬」
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【５】高菜漬特集（１、８～１０面）
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惣菜風の商品開発に動き　ネット通販取組み強化
 
【紹介企業】（順不同）
オギハラ食品、中園久太郎商店、前田食品工業、佐藤漬物工業、上園食品、野崎漬物、河野食品、関門食品、大平食品、旭食品工業、伊藤食品、安原商店、熊川食料工業、太陽漬物、イヌイ、坂本食品工業所、サンアグリフーズ
 
☆★漬物振興議員連盟★☆
福岡・佐賀・長崎から６名が加盟
食料新聞電子版　漬物振興議員連盟　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/797/
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼オギハラ食品（福岡県）＝秘伝製法「からし高菜」
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/
▼中園久太郎商店（鹿児島県）＝「大豆ミート入り 高菜油炒め」発売
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/182/
▼前田食品工業（佐賀県）＝幻の高菜「相知高菜」
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/299/
▼佐藤漬物工業（宮崎県）＝こだわりの「宮崎仕込み 辛子高菜」
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/275/
▼上園食品（鹿児島県）＝定番「からしたかな漬」
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/231/
▼野崎漬物（宮崎県）＝「九州育ち」高菜も売れ筋
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
▼河野食品（福岡県）＝焼き明太子入りからし高菜　漬物ＧＰシール展開
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/267/
▼関門食品（福岡県）＝「有機すこやかたかな」など安定
▼大平食品（長崎県）＝「ごはん高菜」売れ筋
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/937/
▼旭食品工業（福岡県）＝博多名物「からし高菜」
▼伊藤食品（大分県）＝「ゆずこしょう高菜」安定
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/281/
▼熊川食料工業（福岡県）＝ＨＡＣＣＰ認証で万全　「伝承の技 からし高菜」
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/49/
▼太陽漬物（鹿児島県）＝「九州たかな」など本物志向の消費者に認知
▼イヌイ（福岡県）＝「漬物語りⓇ」の人気安定
▼坂本食品工業所（福岡県）＝コラボ商材「高菜とアン」
▼サンアグリフーズ（宮崎県）＝売れ筋「ピリ辛高菜漬」
◎関連資材
▼安原商店（徳島県）＝ウコン製粉加工の老舗
ＴＥＬ：088-632-4578
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【６】総合版
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◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会＝農産物漬物製造業技能実習評価試験を実施（２面）
▼漬物情報局　よじごじＤａｙｓ（テレビ東京）＝ご飯のおとも選手権　丸長食品「まぜちゃい菜」が出演（３面）
◎おせち
▼石井食品（千葉県）＝２０２１年おせち料理 予約注文スタート　新しい生活様式に寄り添う（２面）
◎福利厚生
▼クレディセゾン（東京都）＝「福利厚生ＥＸＰＯ」に出展　給与前払いサービスＰＲ（２面）
食料新聞電子版　福利厚生サポート↓
◎塩
▼天塩（東京都）＝お味噌汁のだし教室　〝免疫力アップ〟テーマに（２面）
◎行政
▼群馬県＝オンライン商談会を１１月に初開催　「Ｚｏｏｍ」活用 県内２０社が参加（２面）
◎小売業
▼流通３団体＝８月度実績　全店ベース１０７.７％　納豆、キムチなど発酵食品が続伸　生協も７カ月連続増（３面）
全国スーパーマーケット協会　http://www.super.or.jp/
日本生活協同組合連合会　https://jccu.coop/
▼リンコム（東京都）＝Ｗｅｂセミナーを開催　野村剛志社長とリテイルサイエンス・大久保恒夫社長　コロナ禍での企業経営語る（３面）
▼日本フランチャイズチェーン協会＝コンビニ調査８月度　全店売上６カ月連続のマイナス　客単価11カ月連続プラス（３面）
◎外食
▼くら寿司（大阪府）＝台湾で日系飲食業初上場　出店ペース上げ世界進出狙う（３面）
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【７】市況版（１１面）
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大阪市場における漬物・佃煮・煮豆・惣菜市況
▼漬物＝量販店は前年比増を継続　浅漬は野菜摂取方法の一つに
▼佃煮・煮豆＝弁当利用減も前年並維持　アウトドアやおせちに期待
▼惣菜・蒟蒻・日配＝利用シーン拡大狙う惣菜　最需要期へ蒟蒻売場活性化
▼関西概況＝外食や土産は苦戦続く　コロナ後を見越した対応も
▼店頭小売価格　総合スーパー（ＧＭＳ）、食品スーパー（ＳＭ）
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【８】データファイル
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▼財務省＝輸入通関2020年８月　塩蔵小茄子が前年比増に　キムチ６カ月連続で増加　タケノコ原料は値上がり（１０面）
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☆★次号１０月１１日号のご案内（予定）★☆
◎秋冬商材特集　べったら漬シーズンイン　「発酵」イメージ定着の麹・酒粕
◎関連資材機器特集　新型コロナ対策に活用できるアイテムを紹介
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万７５００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１２００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４００人超！★☆
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☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼株式会社新進（東京都）
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼株式会社サナス（鹿児島県） スライス干し沢庵「きりっこ」（2015年2月登録）
澱粉・水飴・ブドウ糖の製造販売を主力に、食品事業部では漬物、はるさめ、葛きりなど開発・製造。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/232/
同社のＨＰ→　http://www.sunus.co.jp/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【ブランチング機】
▼株式会社機設（群馬県） 自動熱水式ブランチング機（2019年１月登録）
パワフルで短時間でのブランチングが可能！　品質にムラのない仕上がりを実現
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック： https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター： https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０２０年９月２１日・５０３４号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは４２２のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へも個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているＵＲＬは、該当するページがない場合は関連ページのＵＲＬを記載しています。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　
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☆★☆２０２０年（令和２年）９月２１日・第５０３４号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜国税庁＞（１面）
「和歌山梅酒」ＧＩ指定　地域ブランドを世界に発信
 
＜全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会＞（２面）
大田区「こども食堂」へ寄贈　佃煮・煮豆アレンジレシピ募集も
 
＜豊橋佃志会＞（１面）
フードバンクへ寄贈　会員の佃煮６００パックを
 
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
大阪と宮崎で実習生試験　感染対策にフェイスシールドも
 
＜やまう・東京都＞（１面）
「下北沢カレーフェス」へ協賛　福神漬３５００個をプレゼント
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◆９月２１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】キャンペーン・イベント情報
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
【３】静岡特集
【４】関連資材機器特集
【５】小売版
【６】総合版
【７】市況版
【８】業界人事・機構・ＩＲ情報
【９】データファイル
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☆★食料新聞電子版 情報★☆
＜【バイヤー必見】イチ押し商品！＞
▼堺共同漬物株式会社（大阪府）「みずなすぬか漬」
 
＜食料新聞電子版　食べて応援！伝統食品＞
「伝統食品メーカーと消費者を繋ぐプラットフォームへ」
※９月２０日現在、１８３社の企業様にご登録いただいております。
（食べて応援！伝統食品 運営事務局　大阪支社・小林悟空）
 
＜熊本県辛子蓮根 情報＞　髙見商店（熊本県八代市）企業紹介
＜トップページ＞　すが野　国産ごぼう秋のキャンペーン
＜「塩」関連情報２０２０＞　くらしおクイズキャンペーン
＜糀（麹）・甘酒 商材・企業紹介＞
厚生産業（岐阜県）「すっきり飲める腸活甘酒ＲＰ」
東京大学 宝来屋本店と甘酒作り「博士の昔こうじ甘酒」
宝来屋本店・東北協同乳業 「ゆずあまざけヨーグルト」を発売
＜塩 企業・団体紹介＞　伯方塩業（愛媛県）「伯方の塩　スタンドパック」
＜データ・法令・資料＞　森永製菓「甘酒でビフィズス菌増加  １日１回３０日間で効果」
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【１】キャンペーン・イベント情報
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▼岩下食品（栃木県）＝ハロウィンイベント開催　野球会場でスペシャルナイターも
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎料理素材
▼新進（東京都）＝「手間いらずシリーズ」巣ごもりで躍進　とろろ芋・大根おろし・きざみ生姜・もみじおろし（１２面）
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！
◎甘酒
▼マルタスギヨ（新潟県）＝新味「米糀甘酒はちみつ入り」　新米の季節に合う新商品も発売（６面）
◎佃煮・調理食品
▼マルヤナギ小倉屋（兵庫県）＝全もち麦原料を国産化　新商品やパッケージ変更も（６面）
◎こうや豆腐・納豆
▼旭松食品（大阪府）＝９月１日新商品一挙投入　Ｆドライ納豆を家庭用で発売（７面）
◎こんにゃく
▼月桂冠・藤清（京都府）＝糸こんにゃくで製法特許　「ちぢれ風」で味染み改善（７面）
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【３】静岡特集（１、４～５面）
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「静岡ブランド」ＳＤＧｓで構築　地場食材の活用が鍵
 
【紹介企業】（順不同）
田丸屋本店、森下商店、大川食品工業、カクニンベンうさぎ屋食品、共栄商会、カネジュウ食品、伊豆フェルメンテ、カメヤ食品、タムラ食品、季咲亭、カネギ東海フーズ
 
☆★インタビュー　この人に聞く★☆
株式会社共栄商会　常務取締役　金原正典氏
 
☆★漬物振興議員連盟★☆
静岡県から４名が加盟
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼田丸屋本店＝「ゆず胡椒ビーズ」新発売
▼森下商店＝「フジモ印」の金山寺味噌、あま酒
▼大川食品工業＝「富士山ぬかみそ 駿河の恵み」が好評
▼カクニンベンうさぎ屋食品＝焼津特産まぐろ佃煮
▼共栄商会（菜乃屋）＝静岡県産「生わさび」新発売
▼カネジュウ食品＝「禅」ブランドの麹製品
▼伊豆フェルメンテ＝「アーモンドミルクあま酒」発売
▼タムラ食品＝静岡産〝生きくらげ〟商品化
▼カネギ東海フーズ＝〝自家製まぐろだし入〟新商品
▼季咲亭＝「静岡めんま」新発売
▼カメヤ食品＝「わさび粗おろし」が１位　情報サービス〝ｍｙｂｅｓｔ〟で
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【４】関連資材機器特集（１、８～１０面）
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☆★関連記事】★☆
▼ＦＯＯＤ展２０２０＝〝食〟に係わる総合展示会　ビッグサイトで１０月７日～９日
▼ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ２０２１＝愛知で来年６月開催　９月１日より出展申込スタート
▼ＴＯＫＹＯ ＰＡＣＫ２０２１＝国際的な包装の展示会　来年２月、東京ビッグサイト西・南ホールで
▼日本生活協同組合連合会＝再生プラスチック包装を拡充
▼凸版印刷（東京都）・イチビキ（愛知県）＝そのまま食べられる「いただきパウチ」　ぜんざいシリーズで採用
 
【紹介企業】（順不同）
味の素、タカハシ、経産、本町化学工業、奥村商事、宝化成、エムラ販売、西宗、桐原実業、東洋物産、ファルベン
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼味の素（東京都）＝「アロマックスⓇ」にんにくBooster
▼タカハシ（東京都）＝高速裁断機トップメーカー
食料新聞電子版　工場長・店長必見！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/502/
▼経産（東京都）＝最適な包装システムを
ＴＥＬ：03-3879-6621
▼本町化学工業（東京都）＝ウイルス対策に「サンラック」
▼奥村商事（愛知県）＝「ＵＶＣシステム」でウイルス除去
ＴＥＬ：052-822-8855
▼宝化成（東京都）＝ベトナム産原料が伸長
食料新聞電子版　工場長・店長必見！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/774/
▼エムラ販売（愛知県）＝野菜裁断機　操作性向上「ＥＣＤ－７０３」
▼西宗（大阪府）＝植物性由来容器が問合せ急増
▼桐原実業（熊本県）＝香料・調味料などで地元に根付くビジネス展開
▼ファルベン（福岡県）＝床改修のスペシャリスト　全国３３カ所に営業拠点
食料新聞電子版　工場長・店長必見！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/304/
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【５】小売版（３面）
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◎小売店
▼ヤオコー（埼玉県）＝障害者雇用事例で優秀賞　社内での意識改革進む
▼マルエツ（東京都）＝８月度売上高実績を発表　食品は１０９．５％
◎漬物
▼東海漬物(愛知県)＝「こくうま」日経ＰＯＳロングセラーに選出　きゅうりのキューちゃん麻辣味、期間限定販売
▼佐久間食品（新潟県）＝乳酸菌１００億個「ちび胡瓜キムチ」
◎畜産加工
▼日進畜産工業（東京都）＝高品質のハムなど製造　全国スーパーマーケット協会の正会員に加盟
◎塩
▼菱塩（長崎県）＝「塩分上手 五島灘の塩」好評
◎納豆
▼全国納豆協同組合連合会＝「納豆真打」に９名認定　初のオンライン試験を実施
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【６】総合版
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◎漬物
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝発酵食品のテーマパーク　１０月１６日（予定）に開業（２面）
▼水溜食品（鹿児島県）＝隠れたヒット商品として「ごぼう酢てぃっくす」が地元テレビで紹介（６面）
食料新聞電子版　九州うまかモン→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/
▼野崎漬物（宮崎県）＝野﨑偉世常務がラジオ出演　女子ソフトチーム結成を説明（６面）
食料新聞電子版　九州うまかモン→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
◎惣菜・珍味
▼ふく富（福岡県）＝食のセレクトショップ　新ブランド「わた惣」（６面）
◎菓子
▼アイデアパッケージ（大阪府）＝「大阪紅ショウガ天ポテトチップス」 ご当地ポテトチップスグランプリに（６面）
◎行政
▼農水省＝Ｇｏ Ｔｏ Ｅａｔキャンペーン参加飲食店の募集開始　飲食業及び農林漁業者を支援（２面）
◎地域
▼岩手県＝「買うなら岩手のもの」バーチャル物産展を開催（２面）
◎小売業
▼リテイルサイエンス（東京都）＝コロナによる変化と対応策　大久保恒夫社長がウェビナーで語る（２面）
◎流通
▼国分グループ本社（東京都）＝ＳＤＧｓの取組本格化　食を通じ課題解決先導へ（７面）
▼国分西日本（大阪府）＝Ｗｅｂ提案会を開催　環境変化に合わせ提案発信（７面）
◎業界団体
▼日本チェーンドラッグストア協会＝第２１回ＪＡＰＡＮドラッグストアショー　オンライン上で開催（７面）
▼日本ヘルスケア協会＝第１回定期記者会見を開催　健康のエビデンス確立へ（７面）
◎大学
▼奈良県立医科大学（橿原市）＝柿渋でコロナ〝無害化〟　感染予防目指し研究進める（２面）
◎中外食
▼スシロー（大阪府）＝初のテイクアウト専門店　ＪＲ芦屋駅改札横にオープン（６面）
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【７】市況版（１１面）
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福岡市場における漬物・佃煮・煮豆・惣菜市況
▼漬物＝秋冬商材との端境期に　業務用・観光向け回復期待
▼佃煮・煮豆＝大容量品商品も需要増　料理用水煮豆・蒸し豆が好調
▼惣菜・蒟蒻・日配＝こんにゃくが平台で展開　内食見込んだ戦略は活発化
▼注目チラシ＝「○○の日」で販促　各業界からもアピールを
▼店頭小売価格　総合スーパー（ＧＭＳ）、食品スーパー（ＳＭ）
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【８】業界人事・機構・ＩＲ情報
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▼クオールホールディングス（東京都）＝代表取締役及び取締役の異動（６面）
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【９】データファイル
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▼食品需給研究センター＝食品需給レポート２年７月　漬物全体で３．３％増　粕漬類が１４.１％と増加（７面）
▼全漬検の動き　全国漬物検査協会専務理事　佐藤惠氏（７面）
▼東京中央卸売市場　　２０２０年７月取扱い実績（１０面）
水産等加工品＝塩こんぶが大幅に増加
漬物＝キムチ７カ月連続で増加に
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☆★次号 食料新聞デジタル ９月３０日号のご案内（予定）★☆
◎スーパー三団体　統計調査
◎日本チェーンストア協会月次報告
◎日本漬物産業同友会原料対策委員会（全文）
◎リテイルサイエンス大久保恒夫社長ウェビナー（全文）
◎農林水産省　野菜確保のための助成について
◎ミツカン　キズナプロジェクト
◎フェイスブック「おいしい新聞　食料新聞社Ⓡ」コメント集
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万７５００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１２００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４００人超 ★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼株式会社山川食品（鹿児島県） 伝統の「山川漬」・「つぼ漬」（2019年5月登録）
名水の地に工場があり、地下１００ｍから汲み上げる水がおいしい漬物づくりを支えている。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/788/
同社のＨＰ→　https://www.yamagawatuke.com/
 
☆★「総務・福利厚生サポート」★☆全２社
▼株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【包装資材機器】
▼中村産業株式会社（埼玉県）　幅広いニーズに対応しながら最先端のパッケージを提案（2016年3月登録）
「マイジャスト(R) 二トポリグローブ」や、就業形態別を管理可能な「カラーウェアーシリーズ」を提案。
同社ホームページ→　http://www.nakapack.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。 
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
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２０２０年９月１１日・５０３３号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）９月１１日・第５０３３号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜日本漬物産業同友会＞（１、２面）
原料対策委員会　「変動相場制」導入を　ＷＥＢ会議で課題共有
 
＜全国スーパーマーケット協会＞（１面）
第55回スーパーマーケット・トレードショー２０２１（ＳＭＴＳ２０２１）
デリカテッセン・トレードショー２０２１（ＤＴＳ２０２１）
９月１５日から出展申込の一般受付を開始
ＳＭＴＳ２０２１　http://www.smts.jp/jp/
ＤＴＳ２０２１　http://www.delica.jp/
 
＜日本食品機械工業会＞（１面）
ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ ２０２１（国際食品工業展）
愛知で来年６月開催　９月１日より出展申込スタート
 
＜百貨店「おせち商戦」突入＞（３面）
▼近鉄百貨店（大阪市）＝コロナ禍での企画を展開　自宅で特別感や個食を提案
▼東武百貨店（東京都）＝おせち少人数向け充実　正月食材のオンライン販売も
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◆９月１１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】インタビュー
【２】キャンペーン情報
【３】地域イベント情報
【４】新商品・リニューアル商品・注目商品
【５】鹿児島特集
【６】酢漬特集
【７】総合版
【８】業界人事・機構・ＩＲ情報
【９】データファイル
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜記者のオススメ！　2020年9月1日・第5032号＞
▼オギハラ食品（福岡県）「からし高菜」
 
＜食料新聞電子版　食べて応援！伝統食品＞
「伝統食品メーカーと消費者を繋ぐプラットフォームへ」
新型コロナウイルスの影響により、伝統食品業界も多大な影響を受けています。食料新聞では、伝統食品業界がおかれている現況から、電子版に「食べて応援！伝統食品」の専用ページを作成。伝統食品と消費者を繋ぐプラットフォームを目指し、ご登録企業様を広く募集しております。
※９月１０日現在、１８２社の企業様にご登録いただいております。
（食べて応援！伝統食品 運営事務局　大阪支社・小林悟空）
 
＜「梅」業界活動 ２０２０＞
▼全漬連　梅委員会　コロナ対策でWeb会議
▼紀州田辺梅干協同組合　梅供養と情報交換会
 
＜関連資材機器トピックス２０２０＞
▼髙見商店（熊本県）　本社工場移転し業務開始
▼西京味噌（京都府）　丹波醸房が８月稼働
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【１】インタビュー
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▼丸千千代田水産株式会社（東京都）加工品部加工品二課主任　星野 一平氏（１面）
〝早出しおせち〟拡大傾向　少人数用や個食タイプが増加
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【２】キャンペーン情報
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▼すが野（栃木県）＝国産ごぼう秋のキャンペーン　
「ごはんにかけるごぼうと昆布」は１０月３１日まで２０ｇ増量（８面）
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【３】地域イベント情報
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▼岩手県＝「買うなら岩手のもの」バーチャル物産展で岩手の県産品を３割引きで販売！
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【４】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎佃煮
▼野村佃煮（京都府）＝片手でサッと昆布佃煮　「ごま入りつくだに昆布」発売（３面）
◎調味料
▼フードレーベル（埼玉県）＝「牛角麻辣ドレッシング」　牛角監修で本格的な麻辣味（３面）
◎菓子
▼アイデアパッケージ（大阪府）＝紅ショウガ天柿ノ種揚が大ヒット　個性ある地方特産品に着目（３面）
https://idea-package.co.jp/
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【５】鹿児島特集（１、４、５面）
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アフターコロナを主導　全国トップクラスの生産県
 
【紹介企業】（順不同）
上園食品、九州新進、水溜食品、サナス、山川食品、錦江プラスチック、中園久太郎商店、後藤漬物
 
☆★インタビュー　新社長に聞く★☆
九州新進株式会社　代表取締役社長　髙橋宏輔氏
 
☆★漬物振興議員連盟★☆
鹿児島から６名が加盟
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼九州新進＝漬物ＧＰ金賞「九州産干し大根に枕崎産かつお節をまぶしたおいしいつぼ漬」
▼上園食品＝超定番！「麦味噌漬」
食料新聞電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/231/
▼水溜食品＝人気の「ごぼう酢てぃっくす」
食料新聞電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/
▼サナス＝「鹿児島本仕込み」好評
食料新聞電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/232/
▼太陽漬物＝沢庵の適正価格化目指す
▼山川食品＝「きんぴら高菜」が人気
食料新聞電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/788/
▼中園久太郎商店＝「のっける桜島大根」好評
食料新聞電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/182/
▼後藤漬物＝べったらを一貫生産
食料新聞電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/236/
◎包装資材
▼錦江プラスチック＝鹿児島支える包装のエキスパート
ＴＥＬ：099-294-3600
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【６】酢漬特集（１、２、５～８面）
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巣ごもり消費定着で需要増加　健康機能性に再脚光
 
☆★インタビュー　トップに聞く★☆
株式会社みやまえ　代表取締役社長　宮前有一郎氏
遠藤食品株式会社　代表取締役社長　遠藤栄一氏
 
☆★関連記事】★☆
◆酢漬市場動向＝東京市場、中部市場、関西市場、九州市場
◆原料産地動向＝栃木・茨城県、鳥取県、高知県、宮崎県
 
【紹介企業】（順不同）
坂田信夫商店、岩下食品、みやまえ、吉沢食品工業、上沖産業、大薗漬物店、岡矢食品、丸イ食品、神村食品、寿食品、高山商店、シオダ食品、青木食品、山本食品工業、すが野、遠藤食品
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼坂田信夫商店（高知県）＝高知産生姜やゆずの大手
▼岩下食品（栃木県）＝ＴＶで話題「新生姜ミュージアム」
▼みやまえ（奈良県）＝生姜で労力削減を提案
▼吉沢食品工業（栃木県）＝タイ国王室より顕彰
ＴＥＬ：028-661-0211
▼上沖産業（宮崎県）＝ゆず胡椒味 甘酢らっきょう
▼大薗漬物店（鹿児島県）＝「九州育ち」らっきょう
食料新聞電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/494/
▼岡矢食品（奈良県）＝漬物用国産ミョウガを提供
ＴＥＬ：090-1480-9572
▼丸イ食品（神奈川県）＝「神奈川県産塩らっきょう」
▼神村食品（栃木県）＝カップで便利「国産 甘酢生姜」
▼寿食品（神奈川県）＝「針生姜」で彩り良い一品に
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/764/
▼高山商店（東京都）＝ガリ、紅生姜など直売を試験的にスタート
▼シオダ食品（栃木県）＝１㎏１万円「寿司職人」
▼青木食品（栃木県）＝老舗のがり専門メーカー
ＴＥＬ：0284-41-9911
▼山本食品工業（埼玉県）＝「ＦＳＳＣ２２０００」取得
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/735/
▼遠藤食品（栃木県）＝絶品「料亭まかない生姜」
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【７】総合版
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◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会＝外国人技能評価試験　栃木県で実施し７名受検（２面）
▼吉岡屋（東京都）＝梅チューハイが人気　豊洲の江戸前場下町店で（３面）
▼東海漬物（愛知県）＝ラジオでキューちゃんＰＲ　稲垣吾郎氏が大絶賛（３面）
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝浅漬用カップ容器を省資源化　素材の一部が植物性由来原料（３面）
▼秋本食品（神奈川県）＝鎌倉あきもと本店　９月１日より営業再開　感染防止対策を徹底
食料新聞電子版 お店へ行こう♪ http://www.syokuryou-shinbun.com/pages/index/813/
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【８】業界人事・機構・ＩＲ情報
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▼近鉄百貨店（大阪府）＝８月売上は▲18.5に　ウェブ物産展等新施策に成果も（３面）
▼竜王食品（滋賀県）＝９月１日で事業停止（３面）
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【９】データファイル
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▼総務省　全国１世帯当たり食料への支出金額・購入数量・平均価格　２０２０年７月（３面）
はくさい漬が連続増に　大根漬・魚介の漬物も好調
▼全国漬物検査協会　農産物漬物ＪＡＳ依頼検査実績　２０２０年７月（５面）
野菜みそ漬が大幅増に
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☆★次号 ９月２１日号のご案内（予定）★☆
◎静岡特集＝地場食材の活用がトレンド
◎資材特集＝衛生関連資材機器から添加物まで幅広く提案
◎小売版＝㈱リテイルサイエンス大久保恒夫社長ウェビナーなど
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万７０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１１５０人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４００人超 ★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼後藤漬物株式会社（鹿児島県） 主力の糖絞り大根「鹿児島だより」（2019年４月登録）
主力商品の１００％国産原料を使用した糖絞り大根・べったら等で高い評価を得ている。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/236/
同社のＨＰ→　http://www.goto-tukemono.com/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全７社
▼やまへい　「野沢菜漬 匠 PREMIUM」（2018年12月登録）
鮮度の良い野沢菜を二度漬けし、樽で熟成させた深い味わい
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
同社のＨＰ→ http://www.yamahei.com/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【殺菌機】
▼株式会社機設（群馬県） 漬物・佃煮・惣菜などの袋物製品の殺菌に（2018年１月登録）
キセツの殺菌機は、省エネ・省スペースを実現しながらパワフルなパフォーマンスを発揮するのが特長。
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
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☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
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２０２０年９月１日・５０３２号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）９月１日・第５０３２号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜経済産業省・工業統計＞
平成３０年県別漬物出荷金額　全国計は３３６７億円
和歌山が不動の１位　栃木が２位に返り咲き（１面）
 
＜農林水産省＞
フード・アクション・ニッポンアワード２０２０　８月２４日より募集を開始（２面）
 
＜宝来屋本店・福島県＞
ＪＦＳ－Ｂ規格適合証明を取得　安全・安心の商品づくりに（２面）
 
＜マルヤナギ小倉屋・兵庫県＞
もち麦研究で三者連携　加東市、ＮＩＢＩＯＨＮと（２面）
 
＜全国スーパーマーケット協会＞
淑徳大学と共同研究事業　「地域と共に歩む」スーパーを応援（３面）
 
＜日本食品機械工業会＞
「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ ２０２１（国際食品工業展）」
愛知スカイエキスポで来年６月開催　９月１日より出展申込スタート（６面）
食料新聞電子版トップページ
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◆９月１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】インタビュー
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
【３】総合版
【４】市況版
【５】データファイル
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜食料新聞電子版　食べて応援！伝統食品＞
「伝統食品メーカーと消費者を繋ぐプラットフォームへ」
新型コロナウイルスの影響により、伝統食品業界も多大な影響を受けています。食料新聞では、伝統食品業界がおかれている現況から、電子版に「食べて応援！伝統食品」の専用ページを作成。伝統食品と消費者を繋ぐプラットフォームを目指し、ご登録企業様を広く募集しております。
※８月３１日現在、１７９社の企業様にご登録いただいております。
（食べて応援！伝統食品 運営事務局　大阪支社・小林悟空）
 
＜工場長・店長必見！関連資材機器・原料＞
関連資材機器トピックス２０２０　三木商店（東京都墨田区）　圧搾機譲渡を希望（２面）
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★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼株式会社丸漬（京都府）「京のどぼ漬」
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【１】インタビュー　トップに聞く（４面）
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▼日本東泉（大阪府）代表取締役社長　李 忠儒氏
一貫管理の強み活かす　山東省生姜は価格上昇見込み
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼ピックルスコーポレーション関西（京都府）＝「ご飯がススム 千枚キムチ」発売（３面）
▼岩下食品（栃木県）＝新発売「男梅 岩下の新生姜」　ノーベル製菓とコラボ（３面）
▼オギハラ食品（福岡県）＝「からし高菜」を新発売　ミシュラン１つ星オーナー監修（６面）
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/
◎調理食品
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝「ご飯がススム豆腐チゲの素」（３面）
▼盛田（愛知県）＝新商品4品を発売「盛田 鶏そぼろ鍋つゆ」「盛田 YUZUSCO鍋つゆ」「盛田 かに贅沢つゆ」「マルキン 難波肉吸い鍋つゆ」（３面）
▼マルヤナギ小倉屋（兵庫県）＝「サラダチキンと蒸しサラダ豆」　刷新して通年販売へ（３面）
▼石井食品（千葉県）＝「アルチェネロの有機トマトペースト使用 イシイのおべんとクンミートボール」　九州エリアで期間限定発売（６面）
◎佃煮
▼桃屋（東京都）＝「桃屋のごはんですよ！スティック ８P箱入り」をリニューアル（４面）
◎漬物の素
▼厚生産業（岐阜県）＝「コミローナ ラップde カンタンぬかチューブ」　１４万本を出荷するヒット（４面）
◎惣菜
▼キユーピー（東京都）・デリア食品（東京都）＝惣菜初の機能性表示食品ポテサラ　GABA配合で「血圧が高めの方に」（４面）
キユーピー　https://www.kewpie.co.jp/　デリア食品　http://www.deria-foods.co.jp/
◎健康食品
▼三菱商事ライフサイエンス（東京都）＝健康食品の通販を開始　「システインペプチド」発売（２面）
◎味噌
▼マルコメ（長野県）＝名医とコラボのみそ汁「お徳用健康みそ汁野菜」発売（４面）
◎菓子
▼４７CLUB（東京都）＝セレクトショップ「技わざ」で「青森ごぼう味噌煎餅」発売（２面）
◎外食
▼松屋フーズ（東京都）＝新発売「山形だしロースカツ定食」　山形の郷土料理と一緒に（４面）
*******************************************************　
【３】総合版
*******************************************************
◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会＝外国人技能評価試験　九州・福岡県で７名受検（１面）
▼京都府漬物協同組合青年部会＝しば漬発祥地で食育　紫蘇の葉摘みや漬込みを体験（1面）
▼大阪府漬物事業協同組合三役会＝５０周年式典は縮小開催　感染防止で祝賀会延期を決断（２面）
▼アキモ（栃木県）＝アトヒキ会　ゴルフコンペ中止（２面）
▼シオダ食品（栃木県）＝収穫祭を中止（２面）
◎惣菜
▼髙見商店（熊本県）＝本社工場移転し業務開始　衛生面の高い製品作りに　こだわりのからし蓮根　地元食材で加工製品多彩に（６面）
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【４】市況版（５面）
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東京市場における漬物・佃煮・煮豆・惣菜市況
▼漬物＝原料不足も好調続く　わさび漬は売場をコーナー化
▼佃煮・煮豆＝大容量品が存在感　買い物回数減や節約志向に対応
▼惣菜・蒟蒻・日配＝猛暑で涼味商材に動き　若い女性はこんにゃく麺好む
▼店頭小売価格　食品スーパー（SM）Ａ店・Ｂ店
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【５】データファイル（４面）
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▼財務省関税局　漬物原料通関実績・韓国キムチ取扱高　２０２０年７月
塩蔵中長茄子が大幅増に　キムチは5カ月連続増加　タケノコ原料は減少傾向
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☆★次号 ９月１１日号のご案内（予定）★☆
◎酢漬特集　健康パワーと巣ごもり消費で需要高まる
◎鹿児島特集　コロナ禍でも有力商材を全国へ
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万７０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１１５０人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４００人超 ★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼河野食品株式会社（福岡県）「焼き明太子入りからし高菜」に高評価（2018年１月登録）
高菜ひと筋の伝統製法で「からし高菜」や「カレー高菜」などのヒット商材を生む。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/267/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【調味料・製剤】
▼株式会社かわかみ（大阪府） 食品添加物製剤・調味料メーカー（2017年1月登録）
ＩＳＯ２２０００認証取得。ホタテ貝殻焼成カルシウム食品用除菌剤「シェルコート」は食品の除菌に直接使用可能。
同社ホームページ→ http://www.kawakami.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
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☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
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２０２０年８月２１日・５０３１号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは４１８のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へ個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているＵＲＬは、該当するページがない場合は関連ページのＵＲＬを記載しています。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　
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☆★☆２０２０年（令和２年）８月２１日・第５０３１号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜日本チェーンドラッグストア協会＞
一般社団法人として活動開始（１面）
 
＜国立がん研究センター＞
日本食で死亡リスク低下　ご飯や漬物など８項目で検証（１面）
 
<全国調理食品工業協同組合　東日本ブロック会＞
こども食堂へ佃煮寄贈　食育、ＳＤＧｓテーマに（１面）
 
＜野菜価格＞
高騰続き漬物原料も不足　胡瓜と茄子は１.４倍（１面）
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◆８月２１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】キャンペーン情報
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
【３】中華・オススメ商材特集
【４】総合版
【５】小売版
【６】資材機器版
【７】業界人事・機構・ＩＲ情報
【８】データファイル
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜食料新聞電子版　食べて応援！伝統食品＞
「伝統食品メーカーと消費者を繋ぐプラットフォームへ」
新型コロナウイルスの影響により、伝統食品業界も多大な影響を受けています。食料新聞では、伝統食品業界がおかれている現況から、電子版に「食べて応援！伝統食品」の専用ページを作成。伝統食品と消費者を繋ぐプラットフォームを目指し、ご登録企業様を広く募集しております。
※８月２５日現在、１７９社の企業様にご登録いただいております。　
（食べて応援！伝統食品 運営事務局　大阪支社・小林悟空）
＜工場長・店長必見！関連資材機器・原料＞
かわかみ（大阪府） 食品向け除菌剤「SHELL COAT」の使用動画を掲載
関連資材機器トピックス２０２０　ＴＯＫＹＯ ＰＡＣＫ ２０２１「紙面アーカイブ」を更新　
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★☆セミナーのご案内☆★
AI流通革命3.0研究会・ネットスーパー実行研究会会長の大久保恒夫氏（㈱リテイルサイエンス代表取締役社長）無料ウェビナー「コロナによる変化と対応策」開催
【日時】9月1日（火）14：00～15：15
【場所】ウェビナー ※申込者にウェビナーの閲覧方法をメールにて案内
【費用】無料
※申込締切は８月２７日（木）
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★☆【調味料選手権２０２０】主催：日本野菜ソムリエ協会☆★
エントリー受付は８月31日まで
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★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼長谷川醸造株式会社（山梨県）「甲州産小梅」　
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☆★ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ」情報★☆
▼フェイスブックページ７月アーカイブス　投稿への「いいね！」１万８０００件超（６面）
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【１】キャンペーン情報
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▼秋本食品（神奈川県）＝秋のプレゼントキャンペーン「祇園料亭米　翁霞５㎏」が当たる（４面）
インスタいいね＆フォローキャンペーン「無添加キムチ」発売記念（８面）
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/896/
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼野崎漬物（宮崎県）
「黒の千本漬」新発売　オススメ沢庵を多数投入（２面）
食料新聞電子版【プロが売りたい！ 地域セレクション】九州うまかモン
▼丸井産業（徳島県）＝徳島産で付加価値提案　漬物や惣菜へ原料供給増やす「昆布入りすだち大根」「壬生菜のキムチ」（２面）
▼秋本食品（神奈川県）＝新発売「ゆずなます」　リニューアル「かつお香るぶっかけだし」（４面）
食料新聞電子版　地域セレクション　特別会員　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/897/
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝ヤマサとコラボ第２弾「ご飯がススム キムチ鍋つゆ」（４面）
▼岩下食品（栃木県）＝宮島醤油、宇都宮餃子会とコラボ　新発売「岩下の新生姜カレー」（５面）
「岩下漬けの素 粉末タイプ」　１回使い切りの浅漬け用調味料
▼トノハタ（和歌山県）＝梅干の機能性表示食品第２弾　新発売「はちみつクエン酸梅干」（５面）
◎加工わさび
▼金印物産（愛知県）＝加工わさび初の機能性表示食品　脂肪燃焼効果を付与（２面）
◎調理食品
▼石井食品（千葉県）＝「朝ミートボール」発売　忙しい朝食時にぴったり（４面）
▼マルヤナギ小倉屋（兵庫県）＝カップ入惣菜が好調　「あしたのおかず」３品刷新（４面）　
◎納豆
▼下仁田納豆（群馬県）＝大粒の納豆製品を発売　ボリューム感ある大豆を使用（４面）
◎塩
▼伯方塩業（愛媛県）＝スタンドパック入り「伯方の塩」新発売　小容量・簡便ニーズに対応（４面）　
◎豆腐
▼みすずコーポレーション（長野県）＝こうや豆腐パウダーで　機能性表示食品開発に弾み（５面）　
◎醸造
▼三菱商事ライフサイエンス（東京都）＝「清酒 春桜® 濃醇」新発売　原料は米と米麹のみ使用（５面）　
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【３】中華・オススメ商材特集（１、８面）
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巣ごもり消費で伸長　家飲みにピッタリな新商品
 
【紹介企業】（順不同）
やまう、秋本食品、新進、谷口醸造、オギハラ食品、信州共同漬物、サンエー、丸虎食品工業、遠忠食品
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼やまう（東京都）＝秋冬新製品４品を発売
　「二色　ピリ辛ごま高菜・つぼ漬　９０ｇ」「麻辣ザーサイ　７０ｇ」
「酸辣ナムル　７０ｇ」「黒胡椒メンマ　７０ｇ」　
▼新進（東京都）＝「やわらか穂先メンマ」新発売　
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！　
▼谷口醸造（長野県）＝不動の人気商品「万里風味」　
食料新聞電子版【地域セレクション】発酵長寿　信州ふるさと便　
▼オギハラ食品（福岡県）＝売上№１の「明太子高菜」　
食料新聞電子版【地域セレクション】九州うまかモン　
▼信州共同漬物（長野県）＝「フレッシュザーサイ」刷新　
▼サンエー（長野県）＝国産メンマ商品が人気「日本産めんま黒胡椒入り」　
▼丸虎食品工業（香川県）＝刺激的な「ラー油きくらげ」　
▼遠忠食品（東京都）＝希少な国産ザーサイ　
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【４】総合版（２、４～６面）
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◎漬物
▼京都府漬物協同組合＝山田啓二前府知事招き講演会　観光の在り方考える機会に　
▼飛鳥（大阪府）＝上福島小で食育活動　「玉造黒門越瓜」奈良漬に　
▼野崎漬物（宮崎県）＝女子ソフトチームを結成　全国大会目指すチーム作りへ　
▼東海漬物（愛知県）＝コロナ禍終息を祈念　国際医療研究センターへ５千万円寄付　
▼漬物研究同志会＝国内視察研修会を中止　
食料新聞電子版　【漬物研究同志会２０２０】　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/898/　
▼農林水産省＝野菜の生産状況と安定確保のための助成について（漬物原料関係）
◎外食
▼ＯＳＡＫＡ　ＡＩＤ！（大阪府）＝大阪で助け合い企画開始
◎甘酒
▼森永製菓（東京都）＝甘酒でビフィズス菌増加　１日１回３０日間で効果
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【５】小売版（３面）
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◎小売店
▼流通３団体＝統計調査７月度　６カ月連続の前年比増　日配は青果高で漬物が好調に
▼ヤオコー（埼玉県）＝「まるひろ南浦和店」開店　旬の野菜を使った漬物を強化
ネットスーパー川越的場店を開業　最短４時間で自宅にお届け
▼サミット（東京都）＝７月豪雨災害義援金を寄託
今年はお家で夏休みツアー　行ったつもりでママと楽しく
▼マルエツ（東京都）＝７月度　全店ベース　１０４・４％
▼日本フランチャイズチェーン協会＝コンビニ統計調査７月度　全店売上５カ月連続のマイナス　客単価１０カ月連続プラス
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【６】資材機器版（７面）
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▼中村産業（埼玉県）＝コロナＰＣＲ検査キット　病院に行かずに感染有無判定
食料新聞電子版【工場長・店長必見！関連資材機器・原料】　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/609/
▼林原（岡山県）＝岡山大学と協定を締結　ＳＤＧｓ産学パートナーシップ
▼ナオミ（大阪府）＝飲食店へ充填機提案強化　通販・持ち帰り対応で需要増
▼ファルベン（福岡県）＝全国３３箇所に拠点　床改修のスペシャリスト
食料新聞電子版　【工場長・店長必見！関連資材機器・原料】　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/304/　
▼ラスカム（兵庫県）＝器具マーキングを手軽に　Ｗｅｂショールーム開設
▼ＴＯＫＹＯ　ＰＡＣＫ＝国際的な包装の展示会　出展申込み31日まで　
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【７】業界人事・機構・ＩＲ情報
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◎漬物
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝新規事業の開始日変更（２面）
◎資材機器
▼ファルベン（福岡県）＝西本裕二氏が新社長に（１面）
食料新聞電子版　【工場長・店長必見！関連資材機器・原料】　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/304/　
◎惣菜
▼髙見商店（熊本県）＝２４日より本社工場を移転（２面）
◎食品卸
▼伊藤忠食品（大阪府）＝第１四半期連結業績発表　前年同期比１・６％増（３面）　
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【８】データファイル
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▼総務省　食料家計調査　２０２０年６月（５面）
はくさい漬が大幅増に　麺類が９カ月連続で伸長
▼主要都市中央卸売市場　漬物取扱い数量・金額　２０２０年６月（６面）
▼食品需給研究センター＝２０２０年６月　漬物全体で８・３％増　糠漬類たくあん２９％増に
▼東京都中央卸売市場　２０２０年６月（７面）
・水産等加工品＝たづくりが大幅に増加
・漬物＝沢庵３カ月ぶりに増加
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☆★食料新聞デジタル８月３０日号のご案内（予定）★☆
◎日本チェーンストア協会　統計調査７月度
◎クックビズ　デリバリー実態調査
◎２０１８年工業統計　都道府県別漬物出荷金額ベスト１０
◎全国佃煮マップ
◎石井食品　新商品
◎糀屋　オンラインショップ
◎日本アクセス新商品グランプリ
◎イオンモール高知　オープン
◎マルヤナギ小倉屋　加東市、ＮＩＢＩＯＨＮと三者連携協定
◎宝来屋本店　JFS-B規格の適合証明を取得
◎おいしい新聞　食料新聞社Ⓡ　フェイスブックコメント集ほか
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万７０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１１５０人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４００人超 ★☆
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☆★記者のオススメ！★☆
◎２０２０年８月１１日・第５０３０号
株式会社柚子辛凛「ゆずからりん」　
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼株式会社中園久太郎商店（鹿児島県） 干し大根の銘品「兵六漬」（2015年２月登録）
干し大根の銘品「兵六漬」や「山川漬」「桜島大根漬」など、鹿児島県伝統の漬物を多数製造。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/182/　
同社のＨＰ→　http://www.tuke-mono.com/　
 
☆★「総務・福利厚生サポート」★☆全２社
▼株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【洗浄機・省力機器】
▼株式会社機設（群馬県） 連続式異物除去洗浄機「スパイラル」（2016年１月登録）
高確率小型異物除去洗浄機 一方通行流式「川」・「小川」（資材機器等のご担当者様にお知らせ下さい）
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/　
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| e-mail：　hoe@syokuryou-shinbun.com　
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou　
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun　
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/　
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２０２０年８月１１日・５０３０号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
 
夏季特集号
 
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☆★☆２０２０年（令和２年）８月１１日・第５０３０号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
 
＜全日本漬物協同組合連合会　梅委員会＞
コロナ対策でＷｅｂ会議　19名が参加　需要期も深刻な原料不足（１、１３面）
生産維持へ施策を検討　全国的な原料不足が浮き彫りに
 
＜平松食品・愛知県＞
「ＥＵ・ＨＡＣＣＰ」取得　ＥＵ諸国へ輸出が可能に（１面）
 
<フジッコ・兵庫県＞
９月に新商品一挙投入　『ふじっ子煮』５０周年で１０月１０日～ＣＭ放映（６面）
 
＜全国スーパーマーケット協会＞
「お弁当・お惣菜大賞２０２１」　９月３０日までＷＥＢでエントリー受付（１４面）
こちらから→　http://www.obentou-osouzai.jp/
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◆８月１１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】キャンペーン情報
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
【３】暑中ごあいさつ
【４】関西版
【５】愛知版
【６】霞ヶ浦北浦特集
【７】総合版
【８】業界人事・機構・ＩＲ情報
【９】データファイル
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜自由民主党 漬物振興議員連盟＞
「第四回総会を開催　会長に森山氏、幹事長に高市氏」を公開　加盟議員の名簿掲載
＜食料新聞電子版　食べて応援！伝統食品＞
「伝統食品メーカーと消費者を繋ぐプラットフォームへ」
新型コロナウイルスの影響により、伝統食品業界も多大な影響を受けています。食料新聞では、伝統食品業界がおかれている現況から、電子版に「食べて応援！伝統食品」の専用ページを作成。伝統食品と消費者を繋ぐプラットフォームを目指し、ご登録企業様を広く募集しております。
※８月１３日現在、１７６社の企業様にご登録いただいております。　
（食べて応援！伝統食品 運営事務局　大阪支社・小林悟空）
＜総務・福利厚生サポート＞
クレディセゾン（東京都）「紙面アーカイブ」を更新　
＜【バイヤー必見】イチ押し商品！＞
堺共同漬物（大阪府）「紙面アーカイブ」を更新　
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☆★記者のオススメ！★☆
◎２０２０年８月１日・第５０２９号
ふくとく株式会社（熊本県） 「からし蓮根・〆蒲（鯖）セット」
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【１】キャンペーン情報
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▼塩と暮らしを結ぶ運動＝クイズキャンペーン２０２０　ＱＵＯカードやグッズが当たる（１面）
キャンペーンサイト→　https://www.shiotokurashi.com/cp2020
食料新聞電子版「塩」関連情報２０２０　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/868/
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼秋本食品（神奈川県）＝新発売「無添加キムチ」（１４面）
　食料新聞電子版　バイヤー必見！イチ押し商材　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/896/　
▼渡辺近七商店（山形県）＝山形のデザート漬物「果汁漬」（１４面）　
▼飯島清太郎商店（神奈川県）＝自慢の一品「梅松魚」　梅肉とかつお節で風味豊か（１４面）　
◎甘酒
▼東京大学（東京都）＝宝来屋本店と甘酒作り　戦中の麹菌株を使用し開発「博士の昔こうじ甘酒」（１４面）　
▼宝来屋本店・東北協同乳業（福島県）＝「ゆずあまざけヨーグルト」を発売（１４面）　
◎外食
▼松屋フーズホールディングス（東京都）＝「山形だしの三色丼」発売　夏にピッタリの郷土料理（１４面）　
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【３】◆暑中ごあいさつ◆［順不同、敬称略］
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◎大阪支社版（２～４面）
▼大阪府漬物事業協同組合　理事長　林野雅史
▼京都府漬物協同組合　理事長　森義治
▼全国ぬかづけのもと工業会　会長　細田幸治
▼全国調理食品工業協同組合近畿ブロック会　会長　野村啓介
▼和歌山県漬物組合連合会　理事長　杉本宗一
▼滋賀県漬物協同組合　理事長　林洋一
▼全国調理食品工業協同組合　副理事長／兵庫県調理食品協同組合　理事長　柳本一郎
▼一般社団法人日本昆布協会　会長　大西智明
▼紀州田辺梅干協同組合　理事長　中田吉昭
▼紀州みなべ梅干協同組合　理事長　泰地祥夫
▼和歌山地区漬物協同組合　理事長　阪本和繁
▼徳島県漬物加工販売協同組合　理事長　松尾俊彦
▼石川県佃煮調理食品協同組合　理事長　大畑晃一
▼三里浜特産農業協同組合　代表理事組合長　小林秀嗣
▼三重県漬物協同組合　理事長　岩尾昇平
▼鳥取県漬物協会　会長　岸田隆志
▼大阪府調理食品協同組合　理事長　山田裕一郎
▼大阪市中央卸売市場漬物卸売協同組合　理事長　木内一貴
◎愛知版（８面）
▼全国調理食品工業協同組合東海・北陸ブロック会　会長　平松賢介
▼愛知県調理食品工業協同組合　理事長　松岡宗之介
▼愛知県漬物協会青年会　会長　岩田浩行
▼三河佃煮工業協同組合　理事長　小林利生
▼愛佃同友会　会長　酒井幸太郎
◎東京本社版（１１面）
▼中村産業株式会社　代表取締役　中村昌樹
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【４】関西版（６～７面）
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◎漬物
▼西利（京都府）＝ＡＭＡＣＯ　ＣＡＦＥ開店　発酵活かしたパンやスイーツ提供
▼熊野の里（和歌山県）＝絶品高菜キムチ　キムチ売場で差別化
◎佃煮・惣菜
▼マルヤナギ小倉屋（兵庫県）＝地域活性、もち麦で応援　コロナに〝勝とう丼〟販売協力
◎調味料
▼柚子辛凛（大阪府）＝フレーク状の赤い柚子胡椒　「ゆずからりん」
◎珍味
▼合食（兵庫県）＝「いか黒作り」新発売
◎甘酒
▼厚生産業（岐阜県）＝レジスタントプロテインが多い「腸活甘酒」
◎菓子
▼市久八木（京都府）＝漬物屋が作る大人のゼリー
◎原料
▼兵庫県水産技術センター＝イカナゴ減少の原因究明
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【５】愛知版（８～１１面）
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◎漬物
▼三井食品工業＝ラジオで白菜キムチ「でらうま」ＰＲ
▼山幸漬物食品＝天日干しのかぶら漬
▼キムラ漬物＝秋から冬のあっさり味たくあん
ＴＥＬ：0531-32-1211
▼丸越＝お米由来の植物性乳酸菌入「きむちっこ」
▼愛知県漬物協会＝香乃物祭の中止を決定
◎佃煮
▼豊橋佃志会＝７月例会を開催　豊橋大会に向け準備進む
佃煮の日　小学校より感想文届く　
▼塩野正市食品＝人気の「まぐろかぶと煮」
▼水上食品＝「洋風煮豆シリーズ」人気
▼マルワ＝ＪＡＳ規格「有機水煮シリーズ」
▼ミノカン＝新商品「くるみの華」
▼松下食品＝多彩な〝いわし甘露煮〟
▼小林つくだ煮＝「和食のじかん」から袋タイプ
▼セキヤ食品工業＝「ハーブ鮎の甘露煮」が伸長
▼落合一郎商店＝「にんにくさばくるみ」新発売
▼平松食品＝朝ドラ「エール」ロゴ許諾商品　さんまの蒲焼　あさり志ぐれ
◎惣菜
▼岩田食品＝フレッシュ＆ヘルシー追求した惣菜類
▼玉三屋食品＝旬の食材を生かした惣菜
◎資材機器
▼エムラ販売＝操作性向上「ＥＣＤ‐７０３」
▼奥村商事＝万全の顧客サポート体制
ＴＥＬ：052-822-8855
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【６】霞ヶ浦北浦特集（１、１２面）
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今年も〝わかさぎ漁〟解禁　「ナツワカ」健康機能性ＰＲ
【紹介企業】（順不同）
出羽屋、小沼水産、辺田商店
 
☆★インタビュー★☆
▼霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合　代表理事組合長　戸田廣氏（株式会社出羽屋社長）
 
☆★産地動向★☆
▼「ナツワカ」に豊富な栄養素　ＥＰＡは一般のワカサギの5倍
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼出羽屋＝真空包装シリーズが好調　
▼辺田商店＝夏の風物詩「煮干」に注目
▼小沼水産＝「ピリ辛わかさぎ」夏場も人気
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【７】総合版
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◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会＝漬物製造管理士・技能評価試験　全５ブロックで延期（１面）
▼全国漬物検査協会　通常総会＝豊洲と築地の現況について　皆川昭弘理事と吉川絵美子理事が報告（１１面）
食料新聞電子版「漬物ＪＡＳ・全国漬物検査協会２０２０」　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/945/　
▼福島県漬物協同組合＝令和２年度通常総会を開催　書面決議により議案承認（１３面）
◎豆腐
▼飯田メディカルバイオクラスター（長野県）＝粉末おからで糖尿病予防　ルミナコイドＰＲの提案も（４面）
◎小売店
▼オール日本スーパーマーケット協会＝秋期商品・用度合同展示会を延期（１面）
▼日本フランチャイズチェーン協会＝全店売上４カ月連続のマイナス　客単価は前年を上回る（１３面）
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【８】業界人事・機構・ＩＲ情報
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◎惣菜・煮豆・菓子
▼フジッコ第１四半期（兵庫県）＝惣菜・ヨーグルト伸長　売上高は１５４億８７百万円（６面）
◎食品卸
▼日本アクセス（東京都）＝第１四半期の連結業績発表（１３面）　
◎小売店
▼近鉄百貨店（大阪府）＝７月売上は▲１１・５に　越境ＥＣが過去最高実績（６面）
▼ツルハホールディングス（北海道）＝鶴羽順氏が社長就任　傘下のツルハ社長に八幡政浩氏（１３面）　
▼エンチョー（静岡県）＝遠藤秀男氏が新社長に（１３面）　
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【９】データファイル
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▼総務省　都道府県庁所在市におけるカテゴリ別　漬物・つくだ煮・納豆・こんにゃく　購入金額推移（２００１～２０１９年）（５面）
▼全国漬物検査協会　農産物漬物ＪＡＳ依頼検査実績　２０２０年６月＝調味梅漬が大幅に増加（１１面）
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☆★８月２１日・第５０３１号のご案内（予定）★☆
◎中華商材特集　「巣ごもりで楽しむ中華商材」
◎小売版
◎資材版
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万７０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１１５０人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４００人超 ★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼株式会社霧島農産（宮崎県） スッキリ甘口「霧島たくあん」（2015年２月登録）
雄大な霧島連山の麓《日本一星のきれいな澄んだ空気と名水100選の水》。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/235/　
同社のＨＰ→　http://www.kirishima-nosan.com/　
 
▼有坂食品  氷温熟成させる「野沢菜漬」（2020年1月登録）
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/860/　
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【調味料・製剤】
▼宝化成株式会社（東京都）　加工食品向け調味料・食品添加物・原料素材（2019年3月登録）
１９５６年設立の専門メーカー、原料・調味料・食品添加物までトータルで提案
同社ホームページ→ http://takarakasei-net.co.jp/　
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| e-mail：　hoe@syokuryou-shinbun.com　
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou　
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun　
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２０２０年８月１日・５０２９号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）８月１日・第５０２９号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全国漬物検査協会＞
令和２年度通常総会開く　コロナ禍での衛生管理向上へ（１、９面）
ＪＡＳ格付数量１０３・３％　新規認定工場増加に取組む
食料新聞電子版　漬物ＪＡＳ・全国漬物検査協会　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/945/
 
＜全日本漬物協同組合連合会　業界活性化次世代委員会＞
Ｗｅｂ会議に１４名参加　コロナ禍で今後の対応協議（１、４面）
食料新聞電子版　全日本漬物協同組合連合会
 
＜ＴＯＫＹＯ　ＰＡＣＫ２０２１＞
国際的な包装の展示会　８月３１日の出展申込み締切り迫る（１面）
食料新聞電子版　関連資材機器トピックス２０２０
出展申し込みは公式HPへ→　https://www.tokyo-pack.jp/　
 
＜紀州田辺梅干協同組合＞
梅供養と情報交換会　凶作でブランド維持に危機感（１面）　
 
＜新進・東京都＞
７月２９日「福神漬の日」　福神漬を奉納し隆盛祈願（１面）
福神漬レシピコンテスト　最優秀賞に「福神みたらし団子」（１２面）
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！
 
＜山本食品工業・埼玉県＞
山本食品工業ＦＳＳＣ２２０００取得　埼玉工場と中国新工場で世界基準の〝安心安全〟実現へ（５面）
中国新工場が昨年完成　最新設備で品質もアップ
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/735/　
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◆８月１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】キャンペーン情報
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
【３】暑中ごあいさつ
【４】九州トピックス
【５】総合版
【６】データファイル
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★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼株式会社キョウショク（長野県）「こうじ納豆えのき」
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜食べて応援！伝統食品＞
▼新たに企業を登録　※８月５日現在１６９社の企業様にご登録いただいております。
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☆★ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ」情報★☆
▼おいしい新聞フェイスブックコメント集（１６面）　
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【１】キャンペーン情報
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▼山本食品工業（埼玉県）＝増量セールを実施中　〝免疫力強化〟テーマに伸長（５面）
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/735/　
▼アキモ（栃木県）＝創業６０周年記念企画　お漬物で野菜を食べようキャンペーン（１２面）　
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎惣菜
▼ふくとく（熊本県）＝完全手造りのからし蓮根　大臣賞受賞「〆蒲」も人気（１４面）　
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【３】◆暑中ごあいさつ◆［敬称略］（２～３、１０～１１、１３面）
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◎東京本社版（２～３、１１面）
▼全日本漬物協同組合連合会　会長　野﨑伸一
▼全日本漬物協同組合連合会　副会長／一般社団法人全国漬物検査協会　副会長／公益社団法人愛知県漬物協会　会長　大羽恭史
▼全日本漬物協同組合連合会　副会長／関東漬物協議会　会長／神奈川県漬物工業協同組合　理事長　秋本大典
▼東京中央漬物株式会社　代表取締役社長　皆川昭弘
▼全日本漬物協同組合連合会　副会長／東北漬物協会　会長　菅野行雄
▼全日本漬物協同組合連合会　副会長／一般社団法人全国漬物検査協会　副会長／東京都漬物事業協同組合　理事長　籠島正直（四代目　忠作）
▼全日本漬物協同組合連合会　副会長／関西漬物協会　会長　河島歳明
▼全国調理食品工業協同組合　理事長　岩田功
▼全日本漬物協同組合連合会　副会長／九州漬物協会　会長／鹿児島県漬物商工業協同組合　理事長　中園雅治
▼自由民主党・漬物振興議員連盟　会長　森山ひろし（※森山氏の「ひろし」は、点のない「ネ（しめすへん）」に「谷」）
▼福島県漬物協同組合　理事長　菊池利幸
▼一般社団法人全国漬物検査協会　会長　西村信作
▼日本漬物産業同友会　会長／奈良県漬物協会　会長　宮前有一郎
▼一般社団法人日本惣菜協会　会長　平井浩一郎
▼全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会　会長　徳永伸一郎
▼栃木県漬物工業協同組合　理事長　秋本薫
▼山梨県漬物協同組合　理事長　長谷川正一郎
▼遠藤食品株式会社　取締役会長　遠藤栄
▼茨城県漬物工業協同組合　代表理事　長島久
▼日本いりぬか工業会　会長　甲斐義人
▼日本特殊製法塩協会　会長　鈴木恵　
▼日本チェーンドラッグストア協会　会長　池野隆光
◎福岡支局版（１３面）
▼熊本県漬物工業協同組合　理事長　中山達也
▼佐賀県漬物工業協同組合　理事長　川原啓秀
▼大分県漬物工業協同組合　理事長　伊藤正則
▼福岡県漬物工業協同組合　理事長　鶴泰博
▼九州珍味食品協同組合　理事長　海部達也
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【４】九州トピックス（１４～１５面）
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▼宮崎県漬物協同組合＝新専務理事に梅元寿敏氏　書面決議の総会を開催　
☆★食料新聞オンライン情報サービス★☆
▼「九州うまかモン」拡大中　多彩なＢｔｏＢ、ＢｔｏＣを展開
食料新聞電子版【プロが売りたい！ 地域セレクション】九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼２０２０年上半期紙面アーカイブ＝九州の銘品勢揃い
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【５】総合版
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◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会＝５０周年式典を延期　コロナの感染リスクを考慮（１面）　
▼漬物原料＝長雨や日照不足で生育不良　入荷少なく野菜価格高騰（１２面）　
◎総務・福利厚生
▼クレディセゾン＝給与前払いサービス　導入企業は194社に増加（１２面）
食料新聞電子版　総務・福利厚生サポート　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/696/
◎官公庁
▼外務省＝ＳＤＧｓで地方創生　未来を創る持続可能な開発目標（８面）
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【６】データファイル
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▼食品需給研究センター調査　らっきょう漬生産量＝らっきょう市場が拡大　４年連続で生産量が増加（５面）
▼財務省関税局　輸入原料通関実績　２０２０年６月
塩蔵胡瓜・ガーキン増加　７月以降は輸入増の予想　キムチ４カ月連続大幅増（１０面）
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☆★８月１１日・第５０３０号のご案内（予定）★☆
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◎暑中号
◎霞ヶ浦特集　今年もワカサギ漁解禁、夏のワカサギ「ナツワカ」に豊富な栄養素
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万７０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１１５０人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー４００人超 ★☆
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☆★記者のオススメ！★☆
◎２０２０年７月２１日・第５０２８号
宝福一有限会社（鳥取県）　「プレミアム健康酢」
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１９社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼オギハラ食品株式会社（福岡県）「ごまたかな」の先駆け企業（2015年３月登録）
日経ＰＯＳセレクション選出の「ごまたかな」「明太子高菜」など付加価値商材でシェア拡大！
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/　
同社のＨＰ→　http://www.ogihara-foods.co.jp/　
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【洗浄機・省力機器】
▼株式会社ジェー・ピー・イー（長野県）　自動機械システムの設計・製作を社内一貫生産（2018年8月登録）
小梅・サクランボ・ブドウ（小型果実）、南高梅・アンズ・プルーン（中型有核果実）等の「種抜き機」を各種取り揃え。
同社ホームページ→ http://www.jpe2000.co.jp/　
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| e-mail：　hoe@syokuryou-shinbun.com　
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou　
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun　
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２０２０年７月２１日・５０２８号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）７月２１日・第５０２８号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜自由民主党　漬物振興議員連盟＞
第四回総会を開催　会長に森山ひろし氏、幹事長に高市早苗氏　漬物振興議員連盟 名簿（１、３面）
（※森山氏の「ひろし」は、点のない「ネ（しめすへん）」に「谷」）
 
＜アキモ・栃木県＞
浅漬は発酵食品　昔ながらの漬物と同じ発酵過程との研究成果発表（３面）
 
＜旭松食品・大阪府＞                                                                                                                                        
おからで血糖値上昇抑制　高野豆腐由来の食物繊維で　学術誌で研究結果発表（２０面）
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◆７月２１日号　ＩＮＤＥＸ◆
【１】キャンペーン情報
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
【３】梅特集
【４】塩特集
【５】キムチ浅漬特集
【６】長野東・中・北信特集
【７】北陸山陰特集
【８】総合版
【９】業界人事・機構・ＩＲ情報
【10】データファイル
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★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼株式会社美山（千葉県）「イチオシキムチ４００億個×３個」
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜ぬか情報２０２０＞
▼インタビューを更新
＜糀・甘酒情報２０２０＞
▼商材・企業紹介を更新
＜食べて応援！伝統食品＞
▼新たに企業を登録　※７月２３日現在１６０社の企業様にご登録いただいております。
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☆★ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ」情報★☆
▼フェイスブックページ６月アーカイブス　１万２千超「いいね！」集まる（２０面）
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【１】キャンペーン情報
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▼東海漬物（愛知県）＝長野産白菜使用「こくうまキムチ」　夏季限定特別パッケージを展開（２面）
▼秋本食品（神奈川県）＝王道キムチ３０ｇ増量キャンペーン（２面）
食料新聞電子版　バイヤー必見！イチ押し商材　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/896/
▼新進（東京都）＝７月２９日「福神漬の日」　プレゼントキャンペーンやレシピコンテスト（２０面）
食料新聞電子版　バイヤー必見！イチ押し商材
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品
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◎漬物
▼菅野漬物食品（福島県）＝「魔界のオリーブ」発売　ツイッターでも注目を集める（７面）
◎惣菜
▼石井食品（千葉県）＝ハンバーグ新製品を発売　初のオンライン発表会でＰＲ（７面）
▼安田食品工業（香川県）＝「畑のお肉」３品新発売　低脂質な大豆たんぱく（２０面）
◎栄養補助食品
▼ディ・エッチ・エー・マリンフーズ（静岡県）＝「ＴＵＮＡ ＰＬＵＳ＋」新発売　栄養補給に最適な〝まぐろバー〟（２０面）
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【３】梅特集（１、１２～２０面）
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新物原料から価格改定の動き　紀州は過去にない凶作
【紹介企業】（順不同）
▼不動農園、梅屋、大谷屋、ＪＡ紀南、マルヤマ食品、芝田商店、鈴梅、紀の国食品、河本食品、丸惣、濱田、熊野の里、紅梅園、紀和農園プロダクツ、西山、福梅、紀州綜合食品、ヨネヤマ、紀芳園、梅香本舗、山梨農産食品、東乃匠、大利根漬、コマックス、田辺米穀、村岡食品工業、紀州うめまさ、タチバナ、神尾食品工業、椎野食品工業所、ツルヤ化成工業、ジェー・ピー・イー、紀和資材、中田食品、遠藤食品、長谷川醸造、三栄源エフ・エフ・アイ、イクタ食品
 
☆★インタビュー★☆
▼山梨県漬物協同組合　理事長　長谷川正一郎氏
▼中田食品株式会社　代表取締役社長　中田吉昭氏
 
☆★産地動向★☆
▼和歌山＝半作で青梅価格高騰　安定供給が最大の課題
▼山梨・長野＝７割作で昨年に続く凶作　慢性的な原料不足
▼小田原＝２年連続で不作に　加工向けの数量が減少
▼群馬＝作柄は平年の約５割　花散り際の降雪など要因か
▼福井＝落果で目標量下回る　収穫前に気温が乱高下
▼鹿児島産南高梅＝作柄ほぼ半作か　着果率低下で大玉傾向に
 
☆★うめ生産・流通・消費動向データ★☆
▼総務省＝家計調査　梅干しの１世帯当たり年間購入数量・平均購入価格・購入金額（２０１０年～２０１９年）
▼農水省＝うめの耕地及び作付面積統計（平成２８～令和元年）
▼大阪中央卸売市場＝うめ漬の取扱数量・金額（２０１８年１月～２０２０年５月）
▼京都中央卸売市場＝うめ漬の取扱数量・金額（２０１８年１月～２０２０年５月）
▼日本洋酒酒造組合＝梅酒の出荷量の推移（平成１０年～令和元年）
▼財務省関税局＝中国・台湾　梅干・梅漬の輸入数量・金額（輸入年度別）、輸入通関実績（平成１１年度～令和元年度）
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎梅関連商材
▼不動農園（和歌山県）＝「紀州南高梅　蜜の梅」新発売
▼梅屋（和歌山県）＝アソートで楽しめる梅干　個包装１５個入り、３０個入り
▼大谷屋（和歌山県）＝梅エキスで健康維持　内容量１２ｇの少量タイプ
▼ＪＡ紀南（和歌山県）＝ドライフルーツ「紀州南高梅」「清見オレンジ」「はっさく」
▼マルヤマ食品（和歌山県）＝暑い夏に「ウメパワプラス」　梅ペーストをシート状に天日乾燥
▼丸惣（和歌山県）＝機能性表示食品　梅果汁ドリンク「クエン酸プラム」
▼濱田（和歌山県）＝梅干仕様「うめ旨焼きたれ」　肉料理、魚、野菜に
▼熊野の里（和歌山県）＝和のデザート「梅ミラクル」４アイテム新発売
▼紅梅園（和歌山県）＝新感覚スイーツ　梅グラッセ「ルビア」リニューアル
▼紀和農園プロダクツ（和歌山県）＝贈り物に「三色梅」　はちみつ・しそ漬け・こんぶの３種
▼西山（和歌山県）＝高品質「フリーズドライ梅肉」　幅広い用途の天然調味料
▼福梅（福井県）＝パウチ入りで便利「しそねり梅」　乗せる、挟む、和えるなど自由自在
▼山梨農産食品（山梨県）＝高品質な「甲州小梅」　しそ、はちみつ、昆布風味など
▼東乃匠（大阪府）＝大粒原料の「ぽってり梅」　厳選した３Ｌ原料を使用
▼大利根漬（群馬県）＝梅果肉入りスポーツゼリー「ＳＡＭＵＲＡＩＣＨＡＲＧＥ」新発売
▼コマックス（群馬県）＝群馬県産の無添加梅干し　塩だけで漬ける昔ながらの味わい
▼村岡食品工業（群馬県）＝「梅しばシート」９月発売　食べやすいひとくちサイズ
▼神尾食品工業（神奈川県）＝塩分１.５％「はちみつ」新登場　からだ思いの減塩梅干
▼椎野食品工業所（神奈川県）＝全て国産原料　梅干の老舗　「ほととぎす巻」６５ｇ入り新発売
▼中田食品（和歌山県）＝「豊熟梅」安定供給で販路拡大　バランスに優れた定番アイテム
▼遠藤食品（栃木県）＝発売から６５年「スモモちゃん」　駄菓子屋さんの懐かしい味
▼長谷川醸造（山梨県）＝スポーツやレジャーに「甲州産小梅」　チャック付袋入りで手軽に
食料新聞電子版　バイヤー必見！イチ押し商材　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/807/
▼イクタ食品（和歌山県）＝旨味たっぷりこんぶ梅　昆布だしと梅の旨味が融合
◎関連資材機器
▼田辺米穀（和歌山県）＝２０㎏入塩で作業性向上　「熟天日塩」「あらびき天日塩」
▼ツルヤ化成工業（山梨県）＝伸長する高甘味度甘味料　スクラロース甘味料製材「プレジロンⓇ」
▼ジェー・ピー・イー（長野県）＝梅の「自動種抜き機」　人手不足解消に認知進む
食料新聞電子版　工場長・店長必見！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/741/
▼三栄源エフ・エフ・アイ（大阪府）＝におわない赤ダイコン色素　梅干にぴったりな明るい赤色
 
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【４】塩特集（１、８～１０面）
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食料新聞電子版　「塩」関連情報２０２０　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/865/
 
内食機会増え消費堅調　新生活様式での熱中症予防を
【紹介企業・団体】（順不同）
塩事業センター、日本特殊製法塩協会、天塩、日本精塩、青い海、日本海水、日本塩工業会、伯方塩業、菱塩、ジェスク・コーポレーション、朋和商事
 
☆★インタビュー★☆
▼日本特殊製法塩協会　会長　鈴木恵氏（株式会社天塩社長）
▼日本食塩製造・日本精塩株式会社　代表取締役社長　貞永憲作氏
▼株式会社ソルト関西　代表取締役社長　山本博氏
 
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼塩事業センター＝減塩商品の市場定着化へ
▼天塩（東京都）＝「天海のカリッとふり塩」新発売　瓶入り８０ｇ、スタンドパック１３０ｇ
　オンラインで料理教室　第一段は梅干テーマに開催
▼青い海（沖縄県）＝「沖縄の塩 シママースⓇ」「沖縄の海水塩　青い海Ⓡ」など多彩に
▼日本海水（東京都）＝国内シェア４割 業務用に強み　塩づくりのリーディングカンパニー
▼日本精塩（神奈川県）＝「彩塩」がヴィーガン認証　レモン・ゆずなど７種類の豊富なラインナップ
▼日本塩工業会＝塩産業の健全な発展に寄与
▼伯方塩業（愛媛県）＝ブランド育成に注力　「味香塩」梅と柚子を発売
▼菱塩（長崎県）＝「塩分上手　五島灘の塩さらさら」定番に
▼ジェスク・コーポレーション（鹿児島県）＝中国岩塩の総代理店　農業用に普及推進
▼朋和商事（東京都）＝海からの恵み「海人（あまびと）の藻塩」
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【５】キムチ浅漬特集（１、２面）
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漬物売場をけん引するキムチ　浅漬は夏野菜が好調
【紹介企業】（順不同）
東海漬物、秋本食品、三井食品工業、丸越
 
☆★インタビュー★☆
▼ピックルスコーポレーション　代表取締役社長　宮本雅弘氏、代表取締役専務　影山直司氏
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼三井食品工業（愛知県）＝季節限定で好評　愛知県特産の白瓜「かりもり」
▼丸越（愛知県）＝お米由来の植物性乳酸菌入「きむちっこ」発売
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【６】長野東・中・北信特集（１、４・５面）
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〝免疫力強化〟で注目　「発酵・長寿県」長野の食
【紹介企業】（順不同）
やまへい、キョウショク、有坂食品、キムフーズ、丸忠食品、丸二食品、竹内農産、新進漬物、信州共同漬物、サンエー、アルプス物産、山勝
 
☆★関連記事★☆
▼自由民主党　漬物振興議員連盟　長野県から後藤茂之氏が加盟
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼やまへい＝シャキシャキ食感の「長芋浅漬拍子切りわさび風味」新発売
食料新聞電子版　信州ふるさと便　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
▼キョウショク＝〝食べる免疫力〟がテーマ　「こうじ納豆えのき」新発売
食料新聞電子版　信州ふるさと便　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/820/
▼有坂食品＝氷温熟成させる野沢菜漬　旨味が増し、味わいまろやかに
食料新聞電子版　信州ふるさと便　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/860/
▼丸忠食品＝野沢菜など原料事業が拡大
ＴＥＬ：0267-86-2271
▼丸二食品＝信州ならではの豊富な浅漬を品揃え
ＴＥＬ：0267-67-0538
▼キムフーズ＝本格発酵熟成キムチ　国産原料・乳酸発酵・添加物極力不使用にこだわる
▼竹内農産＝「納豆に和える野沢菜」に注目　「クラシックスモーク野沢菜」など今秋新発売
食料新聞電子版　信州ふるさと便　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/740/
▼新進漬物＝信州産えのき茸シリーズ　「ゆず入りなめ茸」「わさびなめ茸」新発売
▼信州共同漬物＝「フレッシュザーサイ」刷新　風味引き立てる調味で味わい改善
▼サンエー＝「とろろなめたけ三兄弟」　９月から創業５０周年記念セール
▼アルプス物産＝すんきを細かく刻んだ「夏すんき」を新発売　夏野菜やそうめんの薬味に
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【７】北陸山陰特集（１、６・７面）
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注目度満点　豊かな山海の幸活かす
【紹介企業】（順不同）
菱富食品工業、高澤食品本舗、泊綜合食品、土江本店、宝福一、佃食品、野津食品、大畑食品、鳥取食品工業、田畑商店
 
☆★関連情報★☆
＜漬物情報局＞
マツコの知らない世界　田畑商店（鳥取県）「梨フルーツらっきょうディップ」を紹介
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼菱富食品工業（富山県）＝「さくらますのマリネ」「こまつなわさび」新発売
▼高澤食品本舗（富山県）＝『天日干し』シリーズ１１月から　大根・白菜・ぬか沢庵の３種予定
▼泊綜合食品（鳥取県）＝らっきょう自社栽培を拡大　「らっきょう酢」の発売開始
▼土江本店（島根県）＝「青しまね瓜」夏の看板に　津田かぶ漬に続くブランド化へ
▼宝福一（鳥取県）＝鳥取名物を独自アレンジ　「福の誉　じゃことらっきょうの生ラー油」など
▼佃食品（石川県）＝「くるみ」で２新商品　「シナモンくるみ」「海千くるみ」
▼野津食品（島根県）＝惣菜売場で「南蛮漬」「カリット」シリーズが好調
ＴＥＬ：0852-52-2013
▼大畑食品（石川県）＝和スイーツ感覚で食べられる　「クルミのおやつ」が人気
▼鳥取食品工業（鳥取県）＝鳥取砂丘らっきょう揃える　鳥取名産「すいかのしょうゆ漬」も育成
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【８】総合版
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◎漬物
▼栃木県漬物工業協同組合＝リモート形式で理事会開催　ＨＰを作成し情報発信（３面）
▼内藤醸造（山形県）＝梵天丸茄子供養祭を開催　先人の威徳に感謝（１１面）
◎佃煮・調理食品
▼霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合＝漁期前調査結果を公表　結果は低調も解禁待たれる（７面）
◎こんにゃく
▼月桂冠・藤清（京都府）＝糸こんにゃくで製法特許　「ちぢれ風」で味染み改善（３面）
▼太子食品工業（青森県）＝「こんにゃＣＯＯＫ」　お家ごはんレンジでチン（１１面）
◎地域の話題
▼新潟県聖籠町＝ふるさとからの応援便　学生に米やマスクを配布（１１面）
◎小売店
▼スーパー３団体＝６月度販売統計調査　来客減少も客単価は高水準　キムチなど発酵食品の好調続く（１１面）
▼日本生活協同組合連合会＝６月度実績　５カ月連続前年超　店舗、宅配ともに好調（１１面）
▼サミット（東京都）＝神田スクエア店を開店　小型店初の売場面積１００坪（１１面）
▼ヤオコー（埼玉県）＝桶川上日出谷店が開店　旬を感じる店づくり（１１面）
▼西友（東京都）＝コロナ感染防止対策と熱中症対策　従業員の安全を徹底（１１面）
▼マルエツ（東京都）＝６月度　月次売上高実績を発表（１１面）
◎中・外食
▼くら寿司（大阪府）＝夏バテ対策情報　猛暑対策部がお届け（１１面）　
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【９】業界人事・機構・ＩＲ情報
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◎佃煮・調理食品
▼佃食品（石川県）＝役員人事を発表（１面）　
◎関連資材機器
▼日本包装機械工業会＝新役員を選任（３面）
◎塩
▼日本特殊製法塩協会＝新会長に鈴木恵氏（８面）
▼ＮＭソルト（和歌山県）＝新社長に室井真澄氏（９面）
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【10】データファイル
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▼東京都中央卸売市場　２０２０年５月（７面）
・水産等加工品＝塩こんぶが連続の増加
・漬物＝キムチが長期にわたり増加
▼総務省・家計調査＝食塩の１世帯当たり年間購入数量・金額・平均価格　平成２１年～令和元年（８面）
▼全国漬物検査協会　農産物漬物ＪＡＳ依頼検査実績　２０２０年５月＝野菜みそ漬が大幅に増加（１０面）
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☆★食料新聞デジタル７月３０日号のご案内（予定）★☆
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◎全国漬物検査協会　総会
◎全日本漬物協同組合連合会　業界活性化次世代委員会Ｗｅｂ会議
◎新進「福神漬を使ったレシピコンテスト」受賞作品が決定
◎外食におけるコロナ対策アンケート
◎おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ　フェイスブックコメント集
◎機能性食品特集
◎スーパー新店オープン情報ほか
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万６５００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１１００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー３５０人超 ★☆
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☆★記者のオススメ！★☆
◎２０２０年７月１日・第５０２６号
株式会社新六本店（茨城県）　奈良漬「ＨＯＮＯＫＡセット」
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼上園食品株式会社（鹿児島県） 唯一無二の逸品「麦味噌漬」（2015年２月登録）
売れ筋商品である大根の「麦味噌漬」は、独特の味が絶大な支持を受ける超定番商品。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/231/
同社のＨＰ→　http://www.uezonoshokuhin.com/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【床の改修・補修】
▼株式会社ファルベン（福岡県）　床改修のことならおまかせ！（2015年３月登録）
※食品工場、厨房施設、スーパー・バックヤード、精密機械工場など、あらゆる加工施設の床改修に対応。
同社ホームページ　地区別施工実績一覧→　http://www.farben.co.jp/about/index.html#lists
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| e-mail：　hoe@syokuryou-shinbun.com　
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２０２０年７月１１日・５０２７号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは４１８のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へ個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているＵＲＬは、該当するページがない場合は関連ページのＵＲＬを記載しています。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/ 　　
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☆★☆２０２０年（令和２年）７月１１日・第５０２７号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全国調理食品工業協同組合＞（1面）
佃煮の日キャンペーン　佃煮文化　食育で継承　
 
＜全国スーパーマーケット協会＞（１面）
キャッシュレス決済の実態調査　決済比率上昇も手数料ネックに　
 
＜新進・東京都＞（１面）
新役員人事を発表　常務取締役に小林昌美氏
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/888/　
 
＜九州新進・鹿児島県＞（１面）
髙橋宏輔氏が社長就任
 
＜西京味噌・京都府＞（５面）
新工場「丹波醸房」が８月稼働　需要増に伴い設備を強化
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☆★関連資材情報★☆
＜三洋グラビア（長野県）＞（３面）
「ごみ分別案内システム」開発　SDGｓ対応の食品パッケージ
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☆★食料新聞電子版　最新情報★☆
＜コロナ対策融資 自治体支援情報まとめ＞
経済産業省と農林水産省の情報サイト、ならびに全国各自治体の窓口サイトへのリンクを掲載しております。
クリックいただければ融資、支援策等の最新情報をご確認いただけます。
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☆★各企業のコロナ対策 取り組み情報★☆
◎漬物
▼三幸（新潟県）＝地元の聖籠町学生支援プロジェクト「ふるさとからの応援便」が完成。「鮭ほぐし」「鮭プッチン」を寄贈（速報）
▼ヤマモト食品（青森県）＝寄付つき商品を販売　コロナ対策支援募金に協力（５面）　
◎学校、学術関連
▼服部学園（東京都）＝弁当で医療従事者を支援　有名シェフが多数賛同（７面）　
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜業界人事・機構・ＩＲ情報2020＞
▼３月からの人事異動を追加、更新
＜食べて応援！伝統食品＞
▼新たに企業を登録　※７月１５日現在１５９社の企業様にご登録いただいております。　
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年６月２２日・第５０２５号
井上食品株式会社（兵庫県）「ｏ ｔｏ ｎａ ｒｉｃｈ（オトナリッチ）シリーズ」
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎甘酒
▼八芳園（東京都）＝高校生と甘酒作り　宝来屋本店が製造手がける（２面）
◎味噌
▼西京味噌（京都府）＝米麹の甘み生きる白味噌（５面）　
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◆新潟特集◆（１、４、８面）
地域性を生かした商品造り　巣ごもり消費で沢庵需要増加
【紹介企業】（順不同）
片山食品、ヤマキ食品、東北食材、ハヤシ漬物店、アベシュウ食品、三幸、増子
 
☆★関連記事★☆
▼三幸＝エコバッグを従業員に配布　サステナブルな社会実現へ
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼片山食品＝「大豆たんぱく」新製品２品発売　「つけもの屋さんがつくったダイズのお肉しぐれ煮風」「野菜がおいしい　ＳＯＹそぼろ」
▼ヤマキ食品＝夏にぴったり「梅しそたくあん」　
▼東北食材＝高品質銘柄の酒粕専門問屋　「越後の厳選酒粕」
ＴＥＬ：025-382-5600
▼ハヤシ漬物店＝新潟産たくあん漬を全国に
ＴＥＬ：025-239-2628
▼アベシュウ食品＝新潟県産「越後の葱味噌」　
▼三幸＝「ビール」シールで家呑み訴求　「赤しば一本」、「しばなす」、「辛口きゅうり」、「しそきゅうり」、「割干ハリハリ」
▼増子＝巣ごもり消費増加で沢庵好調　「食べ切りシリーズ」「ぱくうまだいこんシリーズ」
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◆滋賀特集◆（１、６～７面）
文化と歴史育む湖国　アフターコロナへ取組活発
【紹介企業】（順不同）
やまじょう、滋賀第五営農組合、丸長食品、近江農産組合、ヤマヨ、兼田漬物、奥村佃煮、１０％Ｉａｍ
 
☆★インタビュー★☆
▼株式会社ヤマヨ　営業部　林晋太郎氏
▼１０％Ｉａｍ（㈱共立）　代表取締役社長　平井俊旭氏
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼やまじょう＝下田なすの浅漬　カットタイプ発売　
▼滋賀第五営農組合＝外食筋へ「近江あかねキムチ」　
▼丸長食品＝塗る漬物「塗っとこ しば漬」がテレビで絶賛
▼近江農産組合＝鮒寿し由来の乳酸菌入漬物「乳酸菌の恵み」に注目　
▼ヤマヨ＝「絹かわなす」リニューアル　
▼兼田漬物＝蕪の供給力に定評　蕪・大根・壬生菜・日野菜・すぐきなどの原料を供給
ＴＥＬ：0740-37-0456
▼奥村佃煮＝琵琶湖の小鮎を佃煮に　チーズ挟んだ創作鮒寿しも
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◆秋冬向け棚替え・新商品・売れ筋商品特集◆（８面）
【紹介企業】（順不同）
やまう、遠藤食品
 
☆★関連記事★☆
▼京つけものもり（京都府）＝漬物アレンジ料理募集　しば漬入りチーズオムレツがＧＰ
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼やまう（東京都）＝秋季キャンペーンを実施　「国産デリカカップシリーズ　増量１０％キャンペーン」「おかず漬物シリーズ　増量２０ｇキャンペーン」
食料新聞電子版　お店へ行こう　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/815/　
▼遠藤食品（栃木県）＝巣ごもりに「料亭まかない生姜」
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◆総合版◆
◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会＝外国人技能評価試験　栃木県で実施し８名が受検（２面）
漬物製造管理士試験を実施　８月３０日から全国５ブロックで
▼マルハ商店（石川県）＝精肉店を事業継承　漬物と肉の相乗効果狙う（２面）
▼鹿児島県漬物商工業協同組合＝桜島大根部会が発足　血管機能改善の成分が話題（２面）　
◎食料新聞電子版　九州うまかモン トピックス
◎鹿児島大学・加治屋勝子講師インタビュー
▼「東北グローバルチャレンジ」プロジェクト＝福島「食」の魅力を世界へ　農家・メーカーが米に輸出（５面）　
◎惣菜
▼浜食品（熊本県）＝豊富な惣菜を提供　辛子蓮根は晴れの日食材（２面）　
▼石井食品（千葉県）＝オンラインショップを一新　無添加調理専門店としてオープン（５面）　
◎食品原料
▼林原（岡山県）＝新工場で竣工式行う　最新設備で生産能力が２割向上（７面）
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◆小売版◆（３面）
◎小売店
▼全国スーパーマーケット協会＝ＳＭＴＳ申込期間を発表　全関係者が安全安心な展示会に　
▼コープデリ生活協同組合連合会＝通常総会で議案を承認　総事業高は１０１・１％に　
▼西友（東京都）＝モデル店舗２店が開店　フォーカス分野を強化
▼近鉄百貨店（大阪府）＝６月売上は▲１３・３　「大北海道展」初ネット開催も
▼ファミマ（東京都）＝第１四半期決算を発表　立地により売上に差　
▼サミット（東京都）＝「うなぎ」予約販売開始　バイヤーこだわりの自信作４品
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎漬物
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝第１四半期決算短信　売上高は１３・４％増の１２０億円（3面）
◎資材機器
▼不二紙業（東京都）＝事務所を移転（２面）　
ＴＥＬ：03-3945-1411
▼大森機械工業（埼玉県）＝沖縄出張所の業務開始（２面）　
◎外食
▼物語コーポレーション（愛知県）＝７月に芝宮氏が社長へ　９月に加藤氏が社長就任（７面）　
▼ひらまつ（東京都）＝社長ＣＥＯに遠藤久氏（７面）　
▼アトム（愛知県）＝山角豪氏が新社長に（７面）　
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◆訃報◆
森藤力太郎氏　森藤食品工業会長（２面）
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☆★データファイル★☆
▼とうがらしの市場規模（食料新聞調べ）＝国産と輸入品に大きな価格差（５面）
▼主要都市中央卸売市場　漬物取扱い数量・金額　２０２０年５月（５面）
▼総務省　食料家計調査　２０２０年５月（６面）
だいこん漬が大幅増　こんぶ佃煮も連続の伸び
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☆★７月２１日・第５０２８号のご案内（予定）★☆
◎梅特集　マスク着用の夏に熱中症対策で再脚光
◎塩関連特集　コロナ下での塩動向を探る
◎キムチ・浅漬特集　乳酸菌パワーで需要増加のキムチと夏野菜で季節感を演出する浅漬
◎東中北信特集　発酵長寿県・長野の健康食材が目白押し
◎山陰・北陸特集　地元素材の新商品続々
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万６５００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１１００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー３５０人超 ★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
 
▼有限会社大薗漬物店（宮崎県）らっきょう漬「宮崎育ち」で著名（2015年９月登録）
たくあん（生漬）、高菜漬、らっきょう漬の三本柱が安定している有力企業。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/494/　
同社のＨＰ→　https://oozonotsukemono.com/　
 
☆★【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全７社★☆
▼丸昌稲垣　「民芸あまざけ」（2018年12月登録）
手造りで深みのある甘味と旨味にスッキリとした優しい口当たり
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/　
 
☆★「総務・福利厚生サポート」★☆全２社
▼株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【包装資材機器】
▼中村産業株式会社（埼玉県）　幅広いニーズに対応しながら最先端のパッケージを提案（2016年3月登録）
「マイジャスト(R) 二トポリグローブ」や、就業形態別を管理可能な「カラーウェアーシリーズ」を提案。
同社ホームページ→　http://www.nakapack.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
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２０２０年７月１日・５０２６号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）７月１日・第５０２６号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
外国人技能評価試験　九州・鹿児島県で１０名受検
 
＜佃煮の日キャンペーン＞（1面）
６月２９日『佃煮の日』　豊橋や秋田でキャンペーン
豊橋佃志会と佃水会がＰＲ活動を実施
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☆★インタビュー★☆
▼豊橋佃志会　会長　髙坂悠太氏（濱金商店常務取締役）（８面）　
濱金商店　https://www.hamakin.info/　
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年６月１５日・第５０２４号
株式会社三幸（新潟県）「青とうがらし味噌」
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜「塩」関連情報２０２０＞
▼塩事業センター（塩と暮らしを結ぶ運動）のページを更新
＜食べて応援！伝統食品＞
▼新たに企業を登録　※７月２日現在１４６社の企業様にご登録いただいております。　
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎漬物
▼山一食品（熊本県）＝阿蘇たかなラー油がヒット　直売所でロングセラーに（２面）
▼フルゥール（秋田県）＝いぶりがっこラー油　チーズ風味でまろやかな味わい（２面）
▼河島本家（和歌山県）＝「手むきべったら漬」拡大　青首大根浅漬も提案進める（３面）　
◎惣菜
▼竹士蒲鉾商店（熊本県）＝独自の辛子蓮根を製造　ＯＬショップでギフト販売（２面）
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/805/　
◎資材機器
▼三洋グラビア（長野県）＝「ごみ分別案内システム」開発　ＳＤＧｓ対応の画期的なパッケージ（８面）
食料新聞電子版　関連資材機器トピックス２０２０
◎外食
▼とんかつ濵かつ（東京都）＝爽やかな梅味とんかつ　重ねかつ「梅しそ」が新登場（６面）　
▼スシロー（大阪府）＝“うなちらし”今年も復活　こだわりのうなぎを提供（７面）　
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◆奈良漬有力企業特集◆（１、６～８面）
発酵食品〝酒粕〟の力凝縮　鰻漁獲増え土用丑に期待
【紹介企業】（順不同）
遠藤食品、山本食品工業、盛田、飯田屋商店、飛鳥、白雪食品、辻漬物、吉岡屋、吉川達次郎商店、新六本店
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼遠藤食品（栃木県）＝「生姜の奈良漬」を提案　土用丑の日のうな重にも　
▼山本食品工業（埼玉県）＝奈良漬にも幅広い支持　「厳選奈良漬一本」「厳選国産奈良漬１００ｇ」新発売
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/735/
▼盛田（愛知県）＝大人気「あっさり味なら漬　胡瓜」　
▼飯田屋商店（埼玉県）＝伝統の奈良漬が人気　「極上奈良漬」「特級奈良漬」　
▼飛鳥（大阪府）＝原料からこだわる味醂奈良漬　
▼白雪食品（兵庫県）＝発酵床熟成漬物第一号の「白雪奈良漬 白瓜」　
▼辻漬物（大阪府）＝“ご飯に合いすぎる”奈良漬　「そうめんかぼちゃの奈良漬」　
▼吉岡屋（東京都）＝「５種の奈良漬セット」新発売
▼吉川達次郎商店（東京都）＝洗練された味のバランス　吉岡屋本店の奈良漬　
▼新六本店（茨城県）＝新商品『ＨＯＮＯＫＡセット』　
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◆わさび関連製品特集◆（５、８面）
新商品開発で市場活性化
【紹介企業】（順不同）
共栄商会、カネク、田丸屋本店、カメヤ食品
 
☆★インタビュー★☆
▼静岡県漬物商工業協同組合　理事長　望月啓行氏（株式会社田丸屋本店社長）
▼野櫻本店合同会社　代表社員　野櫻喜裕氏
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼共栄商会（静岡県）＝「サクサクわさびのり６０ｇ」新発売　
▼カネク（東京都）＝優しい香り「かぼすごしょう」　
▼田丸屋本店（静岡県）＝「柚子胡椒ビーズ」新発売　
▼カメヤ食品（静岡県）＝新商品「わさびチーズ」　
*******************************************************
◆原料王国　徳島特集◆（６面）
全国を支える農業県　自社ブランド確立の動きも
【紹介企業】（順不同）
丸井産業、板野漬物食品、新矢嵐商店、山本漬物食品、辰巳屋食品、ハルコーポレーション、松尾食品加工、ウエノフードテクノ、されどコーポレーション
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼丸井産業＝京阪神方面へ提案強化「昆布入りすだちだいこん」　
▼板野漬物食品＝「阿波のちびなす」シーズンへ　
▼新矢嵐商店＝塩蔵原料と奈良漬に実績　
ＴＥＬ：088-672-2240
▼山本漬物食品＝農業主体で業界と繋がり　野沢菜や壬生菜を始め、胡瓜・瓜・茄子などを扱う
ＴＥＬ：088-672-1084
▼辰巳屋食品＝国産原料の奈良漬を全国へ　「すっきり奈良漬」
ＴＥＬ：088-692-2103
▼ハルコーポレーション＝各種塩蔵野菜　中国製漬物
ＴＥＬ：088-672-5705
▼松尾食品加工＝高級奈良漬「阿波みどり」
ＴＥＬ：0883-24-2525
◎添加物
▼ウエノフードテクノ（東京都）＝緑色野菜の変色を抑制　
◎資材機器
▼されどコーポレーション＝繊維状の異物除去で実績
ＴＥＬ：088-672-2365
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◆総合版◆
◎漬物
▼道本食品（宮崎県）東京で冷や汁の素試食会　夏にぴったりな家ごはんを提案（２面）
◎健康食品
▼オルト（東京都）＝コロナに対するアンケート　感染症と自然免疫について（３面）　
◎介護食
▼日本介護食品協議会＝ＵＤＦの生産量倍増　市販用は５倍、比率高まる（３面）　
◎外食
▼日本フードサービス協会＝定時総会で新体制を発表　新会長に赤塚保正氏（３面）　
▼くら寿司＝ウィズコロナ対策強化　広報誌で各種取組み紹介（５面）　
◎小売店
▼日本フランチャイズチェーン協会＝５月度統計調査　売上高３カ月連続マイナス　客単価は８カ月連続のプラス（３面）　
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◆市況版◆（４面）
福岡市場における漬物・佃煮・煮豆・惣菜市況
▼漬物＝なす浅漬の人気上昇　二種盛り商材が好調な動き
▼佃煮・煮豆＝佃煮の良さを再認識　内食で大容量煮豆も動く
▼惣菜・蒟蒻・日配＝おつまみ漬物が多彩に　海藻入り刺身こんにゃく登場
▼注目チラシ＝需要喚起の増量セール　ポイント付加で動機付けも
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎塩
▼塩事業センター（東京都）＝新役員が就任（１面）　
◎煮豆
▼フジッコ（兵庫県）＝取締役人事を発表（２面）　
◎食品卸
▼日本アクセス（東京都）＝定時株主総会開催　役員体制を決定（３面）　
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☆★データファイル★☆
▼財務省関税局　輸入原料通関実績　２０２０年５月　
塩蔵楽京が前年比５倍増　中長茄子は久々の増加に　キムチは連続での大幅増（３面）
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☆★７月１１日・第５０２７号のご案内（予定）★☆
◎新潟特集　ご飯とお酒の〝お供〟を提案
◎滋賀特集　時代の変化に応え新商品続々
◎売れ筋特集　秋冬向けの新商品とオススメ商品を紹介
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万６５００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１０５０人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー３５０人超 ★☆
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★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼秋本食品株式会社（神奈川県）「旨塩シリーズ」
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
 
▼十二堂株式会社「えとや」（福岡県） 看板商材「梅の実ひじき」（2015年３月登録）
太宰府天満宮近隣に構える同社の３店舗は「デパ地下の路面店版」といったユニークなお店。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/104/　
同社のホームページ→　http://www.1210-etoya.com/　
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【殺菌機】
▼株式会社機設（群馬県） 漬物・佃煮・惣菜などの袋物製品の殺菌に（2018年１月登録）
キセツの殺菌機は、省エネ・省スペースを実現しながらパワフルなパフォーマンスを発揮するのが特長。
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
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２０２０年６月２２日・５０２５号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは４１８のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へ個別に配信させていただいております。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　　
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☆★☆２０２０年（令和２年）6月２２日・第５０２５号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
外国人技能評価試験　東京・大阪で１９名が受検　
創立５０周年記念史誌「あゆみ」　将来展望座談会をＺｏｏｍで開催
 
＜塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会＞（１面）
２０２０年度活動計画を策定　ウェブサイトで情報発信
食料新聞電子版　「塩」関連情報２０２０　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/868/　
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☆★キャンペーン★☆
◎漬物
▼片山食品（新潟県）＝発売１６周年記念ドデカ盛企画　家ご飯 家飲み需要にぴったり（３面）　
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★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼株式会社美山（千葉県） 「イチオシキムチ４００億個×３個」
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜漬物業界インタビュー２０２０、２０１９＞
▼＜漬物業界インタビュー２０２０、２０１９＞のページを追加、更新
＜「梅」関連情報２０２０＞
▼「梅」データ・資料、「梅」業界活動を更新
＜食べて応援！伝統食品＞
▼新たに企業を登録　※６月２５日現在１４１社の企業様にご登録いただいております。　
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎漬物
▼丸越（愛知県）＝新発売「ザーサイセロリ」　ビールに合うおつまみ（４面）
▼山幸漬物食品＝天日干しのかぶら漬（しょうゆ）
TEL：0531-32-0209
▼大安（京都府）＝大阪樟蔭女子大とコラボ　ターゲット明確に2品発売（５面）　
▼岩下食品（栃木県）＝コラボ開発２品を発売　ウインナーと製菓商品（５面）　
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☆★原料動向★☆
▼海外生姜産地（２面）
◎塩蔵生姜は価格高騰を懸念　生鮮価格上昇など不安要素も
▼福井梅（２面）
◎暖かさ続き生育良好　数年ぶりに１千ｔ見込む
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◆「ものづくり県」愛知特集◆（１、４、５面）
独自の文化が発達　漬物市場拡大に貢献
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼丸越＝６種類セット　「夏の浅漬物語」　
▼三井食品工業＝浅漬と本漬の「かりもり」
▼山幸漬物食品＝渥美の干し沢庵「本干し沢庵」　
▼ニシヤマ＝良質な「赤紫蘇」を安定供給　
▼若菜＝乳酸菌が生きている発酵ぬか床
◎資材機器
▼奥村商事＝顧客サポート体制は万全　食品加工・包装機械
ＴＥＬ：052-822-8855 
▼エムラ販売＝操作性向上「ＥＣＤ‐７０３」　
 
【紹介企業】（順不同）
丸越、三井食品工業、山幸漬物食品、ニシヤマ、若菜、奥村商事、エムラ販売
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◆調理食品特集　大阪支社版◆（６面）
☆★関連記事★☆
▼勝木食品工業（東京都）＝衛生講習会を開催　販売戦略など幅広く学ぶ（６面）　
☆★企業・商品紹介★☆
▼堂本食品（広島県）＝介護食「思いやり堂本便」が伸長　
▼井上食品（兵庫県）＝進化系タラチーズサンドの「o to na rich(オトナリッチ)シリーズ」が人気　
▼籠長本店（兵庫県）＝水飴不使用の「純田作」　
▼オクヒロ食品（広島県）＝「蒸しミックス豆」発売
ＴＥＬ：0848-63-0007
▼北洋本多フーズ（広島県）＝独自技術の「やさしい食感シリーズ。」に注力　
▼旭松食品（大阪府）＝脂肪と糖の吸収抑える高野豆腐　
 
【紹介企業】（順不同）
堂本食品、井上食品、籠長本店、オクヒロ食品、北洋本多フーズ、旭松食品
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◆総合版◆
◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会＝漬物製造管理講習会を実施　７月１８日から全国３会場で（２面）　
▼愛知県漬物協会＝書面決議で議案を承認　岩田浩行氏が理事に就任（２面）　
◎佃煮
▼全国調理食品工業協同組合＝６月２９日「佃煮の日」　各地で佃煮配布など実施（１面）
▼三河佃煮工業協同組合＝６月例会を開催　コロナの影響など情報交換（２面）　
◎官公庁
▼ＧｏＴｏキャンペーン　地域再活性化へ需要喚起（２面）
▼三重県＝アンテナショップを再開　公式通販サイトもスタート（２面）　
◎資材機器
▼日本包装技術協会＝３密排除の定時総会　矢嶋進会長が役員改選で再任（２面）　
◎添加物
▼日本食品添加物協会＝今年度役員体制を承認　活動計画の課題など発表（２面）　
◎商社
▼日本加工食品卸協会＝令和２年度定時総会開く　新執行体制を決定（２面）　
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◆小売版◆（３面）
▼SM３団体統計調査５月＝既存店売上１０９・８％　在宅で引き続き需要高まる
▼日本生活協同組合連合会＝前年比１１８・６％　コロナで宅配需要が増加　
▼小豆島キッチン（香川県）＝島から元気を届けよう　企業の垣根越えた贈り物
▼オール日本スーパーマーケット協会＝第５８期定期総会を開催　コプロ第３０期定時株主総会　
▼ヤオコー（埼玉県）＝所沢有楽町店が開店　毎日の食生活を豊かに　
▼マルエツ（東京都）＝５月売上高実績を発表
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎ホテル
▼京王プラザホテル（東京都）＝新社長に若林克昌氏（３面）　
◎菓子製造
▼名糖産業（愛知県）＝三矢益夫氏が社長就任（３面）　
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☆★データファイル★☆
▼主要都市中央卸売市場　漬物取扱い数量・金額　２０２０年４月（２面）
▼東京都中央卸売市場の水産等加工品取扱い　２０２０年４月（５面）
塩こんぶなどが連続で増加
▼東京都中央卸売市場漬物取扱い実績　２０２０年４月（５面）
みそ漬が長期にわたり増加
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◆６月２９日号は休刊いたします。
 
☆★７月１日・第５０２６号のご案内（予定）★☆
◎奈良漬特集　「発酵床熟成漬物」第一号が 誕生
◎わさび特集　斬新な新商品で市場活性化
◎徳島特集　全国の漬物を支える原料王国
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万６０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１０００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー３５０人超 ★☆
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年６月８日・第５０２３号
株式会社落合一郎商店（愛知県）「にんにくさばくるみ」
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼有限会社伊藤食品（大分県）「伊藤家のごま高菜」がロングセラー（2015年５月登録）
地元企業とコラボした「ゆずこしょう高菜」など、地域密着型の製品に定評。　
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/281/　
同社のＨＰ→　http://ito-food.com/　
 
☆★【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全７社★☆
▼信濃食品　「野沢菜チャーハンの素」（2018年12月登録）
野沢菜漬に唐辛子やニンニクが香る、スパイシーな美味しさの混ぜごはん
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/751/　
 
☆★「総務・福利厚生サポート」★☆全２社
▼株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【スライサー・裁断機】
▼株式会社タカハシ（東京都）　高性能設計・クリーン設計・安全設計の「タカハシ式高速裁断機」（2015年10月登録）
※タカハシの専用裁断機シリーズは「千本切専門機」「大根皮抜機」「胡瓜乱切機」など多数！
同社ホームページ→　http://www.takahashi-ss.com/　
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［社告］（１面）
平素は格別のご高配を賜り有難く厚く御礼申し上げます。このたび、食料新聞は７月より週刊発行を改め旬刊とし、紙面＋プラスとして、毎月３０日には食料新聞デジタル（電子版）を購読者の皆様へメールにて配信させていただきたく、ここに謹んでお知らせ申し上げます。これを機に、昨今のＩＴ技術の進歩と、コロナ禍の下、広がるテレワークや進むであろうニューノーマルの中で、情報発信と広告宣伝の電子媒体化をさらに進めて参ります。また、世代を越えたコンテンツのマスコミュニケーションを強化することも一つの狙いです。専門紙の公正健全な発展を期すとの大義は不変ですが、広告宣伝に関しては、生産者から消費者まで直接セールスプロモーションを打つことが求められてきています。そこで本紙では、新にデジタル編集部を立ち上げ、食料新聞電子版のコンテンツを充実させ、紙面を中軸にＳＮＳでの情報発信と併せてタイムリーなニュースの配信と健康をキーワードに、これまで紙面でお伝え出来なかったアンケート調査の詳細や各種データをアップして、漬物の素晴らしさ、佃煮の炊くおいしさを発信していく所存です。斯業界の皆様に、より一層お役に立てますよう紙面づくり、そして電子媒体での情報発信に努めて参りますので、何卒ご理解賜りまして、引き続きご愛読くださいますよう宜しくお願い申し上げます。　　　　　　　　　　　　　　　　　令和二年六月吉日
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☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
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２０２０年６月１５日・５０２４号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）6月１５日・第５０２４号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜豊洲市場＞（１面）
アラート解除で営業再開　オンラインショップに活路
 
＜全日本漬物協同組合連合会　高菜部会＞（１面）
九州全体の収穫量まとめ　各県でほぼ平年作に　
 
＜日本ソイフードマイスター協会＞（１、４面）
ネットや通販の利用２割増　外出自粛期間中の食アンケート
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☆★インタビュー★☆
▼東京中央漬物株式会社　社長　皆川昭弘氏（１面）
▼茨城県漬物工業協同組合　理事長　長島久氏（長島漬物食品株式会社社長）（２面）　
長島漬物食品　http://www.nagatsuke.com/
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜コロナ対策融資　自治体支援情報まとめ＞
▼＜コロナ対策融資　自治体支援情報まとめ＞のページを開設。　
＜食べて応援！伝統食品＞
▼新たに企業を登録　※６月１８日現在１３５社の企業様にご登録いただいております。　
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年５月２５日・第５０２２号
森藤食品工業株式会社（福島県）とうちゃん漬
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎漬物
▼新進（東京都）＝「のむ梅干ゼリー」発売　夏場の熱中症対策に最適（３面）　
テレビＣＭがスタート　ベジタブル戦隊〝テマイラーズ〟
【バイヤー必見】イチ押し商品！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/888/　
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝「スナックサンド　豚キムチ味」　フジパンとコラボ（３面）　
▼神尾食品工業（神奈川県）＝からだ思いの減塩梅干はちみつ　高まる健康志向に対応（３面）　
▼三幸（新潟県）＝新発売「青とうがらし味噌」　乳酸発酵した青唐辛子使用（３面）　
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◆総合版◆
◎漬物
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝新規事業の事業開始日を変更　開業は９月上旬に延期（３面）　
◎佃煮
▼全国調理食品工業協同組合近畿ブロック会＝通常総会は書面決議に　状況次第でＰＲ事業実施（２面）　
◎こんにゃく
▼全国こんにゃく協同組合連合会＝書面決議で議事承認　役員は臨時総会で改選へ（２面）
食料新聞電子版　こんにゃく情報　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/930/
◎水産加工品
▼全国いか加工業協同組合＝７つの議案を承認可決　原料対策や販路開拓に力（２面）　
◎豆腐
▼全国凍豆腐工業協同組合連合会、長野県凍豆腐工業協同組合、凍豆腐製造業公正取引協議会＝生産量１０９％の大幅増　ＨＡＣＣＰ手引書作成に着手（２面）　
食料新聞電子版　豆腐・油揚・がんも情報　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/886/
▼旭松食品（大阪府）＝アトピー改善に貢献　高野豆腐のタンパク質で（３面）　
食料新聞電子版　豆腐・油揚・がんも情報　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/887/&anchor_link=page887_7805#page887_7805
◎酒類
▼養命酒製造（東京都）
くらすわソラマチ店オープン　〝信州〟の飲食・物販複合型施設（３面）
◎商社
▼日本アクセス（東京都）＝２０１９年度　売上高は１・１％増　コロナ後の次世代化を推進（４面）　
◎小売店
▼近鉄百貨店（大阪府）＝５月売上は５４・０％減　ネットショップが３倍超に（４面）
▼日本フランチャイズチェーン協会＝令和２年４月度　全店売上２カ月連続増　まとめ買いで客単価はプラス（４面）　
▼食品需給研究センター＝令和２年４月度　漬物全体が７・０％増　浅漬類１３・７％と連続増（４面）
◎官公庁
▼深谷市＝ふっかちゃん　専用車を贈呈（２面）　
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◆資材機器版◆（５面）
▼中村産業（埼玉県）＝最先端のポータブルガス濃度計　フードロス削減に貢献
食料新聞電子版　工場長・店長必見 関連資材機器  https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/609/　
▼ＴＯＫＹＯ　ＰＡＣＫ　２０２１＝国際的な包装の展示会　会場が西、南ホールに変更　
▼ファルベン（福岡県）＝全国３３箇所に拠点　床改修のスペシャリスト
食料新聞電子版　工場長・店長必見 関連資材機器  https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/304/　
▼本町化学工業（東京都）＝次亜塩素酸ソーダで公衆衛生に貢献　
▼三菱商事ライフサイエンス（東京都）＝血中中性脂肪の上昇抑制
▼池田糖化工業（広島県）＝発酵ジンジャーエキス粉末　
▼Ｋスリー（福島県）＝アルコール製剤「プルーフ６５」
ＴＥＬ：024-573-4133
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◆市況版◆（６面）
東京市場における漬物・佃煮・煮豆・惣菜市況
▼漬物＝漬物需要は高止まり　特需のキムチ勢い収まらず
▼佃煮・煮豆＝利便性や保存性に脚光　期待の「クランベリーくるみ」
▼惣菜・蒟蒻・日配＝夏向け商材に人気集中　“発酵おつまみ”が新登場
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎漬物
▼東海漬物（愛知県）漬物機能研究所＝戸田紳一郎氏が新所長　吉澤一幸氏が退任（１面）　
▼飛鳥（大阪府）＝田中浩一氏が新社長に（１面）　
◎小売店
▼日本チェーンストア協会＝新会長に小川信行氏（４面）　
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☆★データファイル★☆
▼一般社団法人全国漬物検査協会　4月依頼検査実績（５面）
しょうが酢漬が大幅な増加
▼総務省　食料家計調査　２０２０年４月（５面）
野菜漬物・佃煮が増加　蒟蒻、麺類も連続の伸び
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☆★６月２２日・第５０２５号のご案内（予定）★☆
◎愛知特集　匠の技でブランド力を高める「ものづくり県」
◎お家で和食 関西版　手軽さとプロの技でニーズ掴む
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万６０００人超！★☆
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☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー３００人超 ★☆
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☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼有坂食品株式会社（長野県）「野沢菜漬」　
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼水溜食品株式会社（鹿児島県） 看板の梅酢たくあん「島津梅」（2015年2月登録）
寒干大根、生三押大根、高菜漬け、割干・細割、熟成寒干など、地元鹿児島県と宮崎県の良質な原料を使用。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/　
同社のＨＰ→　http://mizutamari-shokuhin.jp/　
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【洗浄機・省力機器】
▼株式会社機設（群馬県） 連続式異物除去洗浄機「スパイラル」（2016年１月登録）
高確率小型異物除去洗浄機 一方通行流式「川」・「小川」（資材機器等のご担当者様にお知らせ下さい）
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/　
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
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| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
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２０２０年６月８日・５０２３号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）6月8日・第５０２３号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜第２回新型コロナアンケート＞（１、１１面）
食料新聞社調べ 　３８０社が回答
４月売上前年比は約７割の事業者で減少
 
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１、２面）
令和２年度通常総会を開催　藤川研四郎専務退任で真野康彦氏が新専務に
 
＜紀州梅の会＞（2面）
６月６日は「梅の日」　各地で豊作と発展願い奉納
 
＜小豆島キッチン（香川県）＞（１３面）
オンライン通販を開始　企業の垣根越えた贈り物
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☆★キャンペーン★☆
◎漬物
▼山本食品工業（埼玉県）＝増量キャンペーン　らっきょう、新生姜、にんにく製品を増量（４面）
▼やまう（東京都）＝夏季キャンペーン実施　一本漬トレーシリーズを増量（７面）
▼丸越（愛知県）＝６月１日からキャンペーン　お茶かエコバックがもらえる（7面）
▼アキモ（栃木県）＝創業６０周年記念企画　お漬物で野菜を食べようキャンペーン（7面）
◎惣菜
▼フジッコ（兵庫県）＝おばんざい小鉢で　絵手紙キャンペーン（１４面）　
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜こんにゃく関連情報２０２０＞
▼こんにゃく商材・企業紹介、原料情報を更新。
＜「塩」関連情報２０２０＞
▼塩　企業・団体紹介を更新。
＜食べて応援！伝統食品＞
▼新たに企業を登録　※６月１０日現在１１５社の企業様にご登録いただいております。　
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年５月１８日・第５０２１号
株式会社宝来屋本店（福島県）ゆずあまざけ
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☆★原料動向★☆
▼紀州梅産地（1面）
◎近年稀に見る凶作か　着果率５０％で価格も高騰
▼楽京産地（６面）
◎宮崎県・鳥取県・福井県　作柄良好で豊作傾向　産地維持に課題も
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☆★気象庁★☆
６月からの３カ月予報　気温は高く、夏商材活発に（３面）
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◆調理食品ワイド特集◆（１、８～１０面、１２～１４面）
巣ごもりで佃煮に脚光　主菜になる〝常備食〟として存在感
 
☆★インタビュー★☆
▼株式会社佐々商店　代表取締役社長　佐々重雄氏　
▼菊池食品工業株式会社　代表取締役社長　菊池光晃氏
▼全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会　会長　徳永伸一郎氏（青柳食品株式会社　社長）　
▼全国調理食品工業協同組合東海北陸ブロック会　会長　平松賢介氏（株式会社平松食品　社長）
▼全国調理食品工業協同組合近畿ブロック会　会長　野村啓介氏（株式会社野村佃煮　社長）
 
☆★関連記事★☆
▼スメルト（秋田県）＝ＹｏｕＴｕｂｅで情報発信　秋田佃煮を全国へ（１３面）　
▼一般社団法人日本食文化会議「ご自慢の塩干トースト大募集！」＝「アミ玉トースト」が大賞　第２段は佃煮パスタ募集（１４面）　
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎佃煮
▼セキヤ食品工業（愛知県）＝「ハーブ鮎の甘露煮」が伸長　
▼浜幸（愛知県）＝生から炊く「春のふき」　
▼佐々商店（埼玉県）＝好評「常温和惣菜中袋」　
▼小林つくだ煮（愛知県）＝「割烹　魚（とと）や」シリーズ　
▼ミノカン（愛知県）＝「くるみの華」も新登場　
▼松下食品（愛知県）＝多彩な〝いわし甘露煮〟　
▼落合一郎商店（愛知県）＝にんにくさばくるみ　
▼菊池食品工業（東京都）＝昆布佃煮２種セット限定発売　
▼勝木食品工業（東京都）＝「くるみ小女子」モンドセレクション１０年連続金賞　
▼カネツジ（愛知県）＝「たつくり」オールシーズン展開　
▼協立（東京都）＝熟練の技が光るでんぶ
▼塩野正市食品（愛知県）＝人気の「にしん甘露煮」
▼青柳食品（千葉県）＝はかた地鶏「鶏めしの素」　
▼丸安商店（東京都）＝クランベリークルミ
ＴＥＬ：03-3741-0230
▼平松食品（愛知県）＝『本場の本物』に４品認定　あゆ甘露煮、三河本はぜ甘露煮、めひかり甘露煮、篠島産甘露ちりめん
▼サンコウフーズ（香川県）＝小豆島産のり佃煮や「しじみ汁で炊いたのり佃煮」
▼岡田食品工業（香川県）＝お酒と佃煮の相性提案　「さんま甘露煮」「チーズのり」
▼安田食品工業（香川県）＝きくらげ佃煮３品新発売「本気メシ友」がコンセプト
▼島乃香（香川県）＝食べきりサイズの佃煮「Ｎカップシリーズ」や「減塩のり佃煮」　
▼タケサンフーズ（香川県）＝「しょうがごはんの素」が人気　
▼丸虎食品工業（香川県）＝刺激的な「ラー油きくらげ」　
▼宝食品（香川県）＝新感覚うどんソースや宇宙食認定の「ちりめん山椒」　
▼籠長本店（兵庫県）＝高付加価値でおせちに採用　本鱈煮、田作り、昆布巻　
▼オオタニ（東京都）＝九州産醤油使用の佃煮シリーズ　「たらこうま煮」「ひじき明太」「なめこあさり」　
▼かねだい食品（鹿児島県）＝「薩摩おかわりの素」「お芋と魚の和ディップ」好評　
▼大谷政吉商店（東京都）＝モンドセレクション１２年連続金賞の「若炊あさり」
◎惣菜
▼岩田食品（愛知県）＝和惣菜をブラッシュアップ「国産皮付き牛蒡のきんぴら」「天然ひじきの五目煮」　
▼玉三屋食品（愛知県）＝旬の食材を生かした惣菜
▼野村佃煮（京都府）＝天然出汁香る常温惣菜　五目ひじき煮、れんこん金平、ごぼうこんにゃく　
◎煮豆
▼水上食品（愛知県）＝「洋風煮豆シリーズ」が好評　
▼マルワ(愛知県)＝ＪＡＳ規格「有機水煮シリーズ」　
◎水飴
▼福永製飴所（大阪府）＝オール国産の麦芽水飴　
 
【紹介企業】（順不同）
水上食品、セキヤ食品工業、浜幸、佐々商店、小林つくだ煮、ミノカン、松下食品、落合一郎商店、菊池食品工業、勝木食品工業、カネツジ、協立、塩野正市食品、青柳食品、丸安商店、平松食品、サンコウフーズ、岡田食品工業、安田食品工業、島乃香、タケサンフーズ、丸虎食品工業、宝食品、籠長本店、オオタニ、かねだい食品、野村佃煮、大谷政吉商店、岩田食品、玉三屋食品、マルワ、福永製飴所
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◆旬到来‼ 酢漬特集◆（１、４~６面）
脇役の紅生姜に特需　楽京は「旬」訴求で販促強化
 
☆★関連記事★☆
▼東大阪市＝防護服３００着を寄贈　日本東泉李忠儒社長ら台湾同郷会（６面）　
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼山本食品工業（埼玉県）＝増量キャンペーンを実施　「生姜の若だんな」「おつまみ新生姜」
行田市教育委員会にマスク６７００枚を寄付
食料新聞電子版　バイヤー必見　イチ押し商品！
▼すが野（栃木県）＝国産楽京漬トップメーカー　
▼遠藤食品（栃木県）＝新発売「料亭まかない生姜」　
▼吉沢食品工業（栃木県）＝タイ国王室より顕彰　「国産　紅生姜」「国産　寿司生姜（赤）」
ＴＥＬ：028-661-0211
▼岩下食品（栃木県）＝焼きそば専用　岩下の新生姜発売
新生姜ミュージアム営業再開　対策講じて５月２７日から
新生姜ミュージアム５周年　ＷＥＢで記念イベント開催
▼みやまえ（奈良県）＝生姜で省力化を実現　冷凍きざみ生姜「お手軽でしょうが」
▼シオダ食品（栃木県）＝１㎏１万円「寿司職人」　
▼丸イ食品（神奈川県）＝高品質で伸長「国産紅しょうが」　
▼寿食品（神奈川県）＝差別化に「国産針生姜」　
食料新聞電子版　バイヤー必見　イチ押し商品！
▼坂田信夫商店（高知県）＝国産生姜の紅生姜が好調　「紅生姜千切り４５ｇ」「味付け極しょうが」
▼神村食品（栃木県）＝中袋規格「紅しょうが漬」　
▼日本東泉（大阪府）＝山東省生姜は順調な生育　代表製品「東泉ホワイトガリ」　
▼高山商店（東京都）＝取引先からの信頼が厚い業務用生姜漬　「特製寿司用甘酢生姜」　
 
【紹介企業】（順不同）
山本食品工業、すが野、遠藤食品、吉沢食品工業、岩下食品、みやまえ、シオダ食品、丸イ食品、寿食品、坂田信夫商店、神村食品、日本東泉、高山商店
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◆総合版◆
◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会青年部会＝全国大会新潟大会が１年延期　新型コロナの影響を考慮（１面）　
▼全日本漬物協同組合連合会＝外国人技能実習評価試験　全国の４会場で実施（２面）　
▼東京都漬物事業協同組合＝令和２年度通常総会を開催　牧田裕彦氏が監事に就任（２面）　
▼梅振興議員連盟＝医療団へ梅干を贈呈　秋に梅酒漬込み式挙行へ（２面）
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝第４４回定時株主総会開催　取締役と監査役を選任（２面）
▼三井食品工業（愛知県）＝三井会　２０２０年定時総会を中止　書面決議で役員留任（３面）
▼大阪府漬物事業協同組合＝総会で事業計画等審議　長谷川豊光氏の知事表彰祝う（３面）　
▼福岡県漬物工業協同組合＝書面決議で通常総会　熊川稔也氏が副理事長に就任（３面）
▼長野県漬物協同組合＝３大イベント充実図る　新副理事長に稲垣勝俊氏（３面）
◎佃煮
▼全国調理食品工業協同組合東海北陸ブロック会＝ＨＡＣＣＰ支援事業を推進　昨年度は会員企業１０社が活用（７面）　
▼愛知県調理食品工業協同組合＝組合員同士が協力を　厳しい状況乗り切るために（７面）　
▼兵庫県調理食品協同組合＝総会は書面表決に　情報交換やＰＲ取組む（７面）　
▼豊橋佃志会総会＝新会長に髙坂悠太氏　来年の青年交流会は豊橋大会（７面）　
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎漬物
▼フードレーベル（埼玉県）＝新役員を選任（２面）　
▼後藤漬物（鹿児島県）＝後藤祐哉氏が部長就任（３面）　
食料新聞電子版　九州うまかモン→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/236/　
◎惣菜
▼フジッコ（兵庫県）＝取締役の異動を内定（１４面）　
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☆★データファイル★☆
▼輸入原料通関実績　2020年4月　
塩蔵小茄子が大幅に増加　キムチは連続で大幅増に　タケノコ惣菜向けが伸長（７面）
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☆★６月１５日・第５０２４号のご案内（予定）★☆
◎東京市況　巣ごもり消費定着で食品は好調
◎資材版　アルコール製剤など衛生関連製品に脚光
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万６０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１０００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）フォロワー３００人超 ★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼佐藤漬物工業株式会社（宮崎県） 伝統の干し沢庵「赤松一本」（2015年４月登録）
名水100選の地で生沢庵・干し沢庵・高菜漬を中心に、各種浅漬け等の漬物製品を製造。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/275/　
同社のＨＰ→　http://www.satotukemono.com　
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全７社★☆
▼谷口醸造　「万里風味」（2018年12月登録）
コリコリ食感のザーサイに北海道産の帆立貝ひもと胡瓜をミックス
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/750/　
同社のＨＰ→ https://www.t-jozo.com/　
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全７社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【調味料・製剤】
▼株式会社かわかみ（大阪府） 食品添加物製剤・調味料メーカー（2017年1月登録）
ＩＳＯ２２０００認証取得。ホタテ貝殻焼成カルシウム食品用除菌剤「シェルコート」は食品の除菌に直接使用可能。
同社ホームページ→ http://www.kawakami.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| e-mail：　hoe@syokuryou-shinbun.com　
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou　
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun　
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/　
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２０２０年５月２５日・５０２２号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）５月２５日・第５０２２号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜紀州梅の会＞（１面）
6月６日は「梅の日」　梅の健康機能性に再注目
＜旭漬物味噌・大阪府＞（１面）
大阪府産業功労者表彰　長谷川豊光氏が受賞　PRや災害支援等功績多数　
＜伊那食品・長野県＞（３面）
ＩＳＯ２２０００認証取得　最新の2018年版で
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＜日本惣菜協会＞（１面）
惣菜市場規模は１０兆円超で、前年比０・７％増　「２０２０年版　惣菜白書」発刊・発売へ
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［社告］（3面）
食料新聞社では、コロナウイルスによる移動制限がかかる中での取材対応といたしまして、オンラインミーティングアプリ「Ｚｏｏｍ」を導入いたしました。「Ｚｏｏｍ」はパソコン、スマホなどあらゆるデバイスでのビデオ会議や、文書、画像、動画などのコンテンツ共有が可能なアプリです。取材させていただく皆様に対しまして、電話やメールのやり取りだけでは不可能な、よりきめ細やかな対応と信頼感の向上に貢献できるものと確信しております。
「Ｚｏｏｍ」でオンライン取材をさせていただく場合に、対象となる皆様がアプリをインストールするなどの手間は全く必要ありません。詳しくは担当記者よりご説明させていただきますので、何卒よろしくご協力のほどお願い申し上げます。本件についてご不明な点がございましたら、食料新聞電子版（ＨＰ）のお問い合わせフォームまでお寄せ下さい。→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/3/　
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜トップページ＞
▼新進（東京都）福神漬レシピコンテスト　テーマは‟「和食」のアイデアレシピ”　
▼やまう（東京都）　「一本漬トレー シリーズ 負けるなニッポン！ 増量２０ｇキャンペーン」を開始
＜食べて応援！伝統食品＞
▼新たに企業を登録　※５月２９日現在１１２社の企業様にご登録いただいております。　
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☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼有限会社信濃食品（長野県）「野沢菜チャーハンの素」
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☆★原料動向★☆
▼小梅原料（３面）
◎山梨・長野で小粒傾向　昨年の凶作響き在庫に不足感
◎群馬は平年の７～８割予想　圃場により作柄にばらつき
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◆お家で和食特集◆（１、６~８面）
和日配の需要高まる　巣ごもりで注目度アップ
☆★インタビュー★☆
▼京都府漬物協同組合理事長　森義治氏（株式会社もり代表取締役社長）
▼株式会社Ｋスリー　代表取締役社長　佐藤潔氏
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼あぶくま食品（福島県）＝「旨さの極みきゅうり」需要増　
▼熊野の里（和歌山県）＝絶品高菜キムチ　
▼もり（京都府）＝独自性ある京つけもの　
▼秋本食品（神奈川県）＝季節限定「沖縄産シークヮーサー果汁使用　あとひきだいこん」　
食料新聞電子版　プロが売りたい！地域セレクション 特別会員　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/897/　
▼やまう（東京都）＝国産おかず漬物シリーズ「なめこ入り野沢菜こんぶ１３０ｇ」、「茎わさび入り野沢菜こんぶ１４０ｇ」　
▼森藤食品工業（福島県）＝ブログでメニュー提案　「福島りょうぜん漬」、「いか人参」　
▼オギハラ食品（福岡県）＝売上№１「明太子高菜」
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/　
▼八島食品（福島県）＝彩り豊か「コリンキーサラダ」　
▼菊甲食品（福島県）＝愛される「伊達のいか人参」　
▼長久保食品（福島県）＝伝統の「しそ巻」・新感覚「ピクルス」　
▼Kスリー(福島県)＝幅広い国産原料を販売　胡瓜、大根、楽京、茄子、長芋
ＴＥＬ：024-573-4133
◎蒟蒻
▼細萱食品（長野県）＝自慢の「ところてん」　「心太」２個パック
▼中尾食品工業（大阪府）＝風味引き立つこだわり蒟蒻　「菊松　板こんにゃく」　
◎調味料
▼川津食品（大分県）＝柚子こしょうの老舗　
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/178/　
 
【紹介企業】（順不同）
あぶくま食品、熊野の里、もり、秋本食品、やまう、森藤食品工業、オギハラ食品、八島食品、菊甲食品、長久保食品、Kスリー、細萱食品、中尾食品工業、川津食品
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◆工場長・店長必見！　安全・安心　関連資材機器特集◆（１、４~６面）
食品衛生への関心高まる　商品をＰＲ『紙面で展示会』
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼味の素（東京都）＝「アロマックス®」　にんにくＢｏｏｓｔｅｒ　
▼タカハシ（東京都）＝高速裁断機トップメーカー
食料新聞電子版 工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/502/　
▼経産（東京都）＝最適な包装システムを　
ＴＥＬ：03-3879-6621
▼日本食品分析センター＝問題解決のパートナー　信頼される分析試験結果　新規分析技術を積極的に開発　
▼奥村商事（愛知県）＝顧客サポート体制は万全　食品加工・包装機械　
ＴＥＬ：052-822-8855　
▼三栄源エフ・エフ・アイ（大阪府）＝トマト色素分野を強化　ライコレッド社と販売協力契約
▼アンリツインフィビス（神奈川県）＝総合品質管理・制御システム「QuiCCA」、サーモグラフィカメラ「FLIR　E75」
▼エムラ販売（愛知県）＝最新型「ＥＣＤ‐４０３Ｔ」　野菜裁断機のパイオニア　
▼ラスカム（兵庫県）＝器具の電解マーキングを手軽に　
▼三菱商事ライフサイエンス（東京都）＝ＧＡＢＡの認知機能への有効性確認　
▼キューサイ分析研究所（福岡県）＝異物検査サービスを拡大へ　中部研究所など開設
▼塩事業センター（東京都）＝安定供給と需要期販促　食塩、食卓塩
▼クレオ（東京都）＝番重洗浄機に強み発揮　
 
【紹介企業】（順不同）
味の素、タカハシ、経産、日本食品分析センター、奥村商事、三栄源エフ・エフ・アイ、アンリツインフィビス、エムラ販売、ラスカム、三菱商事ライフサイエンス、キューサイ分析研究所、東洋物産、塩事業センター、クレオ
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◆総合版◆
◎漬物
▼野崎漬物（宮崎県）＝ＳＮＳで情報を発信　レシピ募集などの企画で（２面）　
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/　
▼京都府漬物協同組合青年部会＝会長は辻和豊氏から児嶋秀敏氏へ　未来を信じ事業継続へ意欲（２面）　
▼新潟県漬物工業協同組合＝第５１期通常総会を開催　青年部会全国大会は１年延期（２面）　
◎佃煮
▼全国調理食品工業協同組合＝総会を開催　ＨＡＣＣＰ構築を支援　若手研修会は金沢市の佃食品で（２面）　
▼全国調理食品工業協同組合　東日本ブロック会＝佃煮・豆商品を寄贈　千葉県の「こども食堂」に（２面）　
◎惣菜
▼日本惣菜協会＝新会長に平井浩一郎氏　新たな役員体制も発表（２面）　
◎小売店
▼流通３団体＝４月度実績　既存店ベースで110・7％　キムチなど発酵食品が好調（３面）　
▼日本生活協同組合連合会＝４月度実績　巣ごもりで前年比115.3％（３面）　
▼食品需給研究センター＝令和２年３月　漬物全体が７・０％増　浅漬類13・7％と連続増（３面）　
▼日本薬業連絡協議会＝第１４７回定例合同記者会　「感染防止ガイドライン」作成（３面）　
◎煮豆
▼フジッコ（兵庫県）＝惣菜や昆布製品が伸長　売上高６６１億７１００万円（３面）　
◎健康食品
▼万田発酵（東京都）＝消費者アンケートを実施　発酵食品の摂取が増加（３面）
食料新聞電子版＜データ・法令・資料＞　
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◆６月１日号は休刊いたします。
 
☆★６月８日・第５０２３号のご案内（予定）★☆
◎調理食品特集　巣ごもりしながら楽しめる佃煮・煮豆・惣菜
◎お家で和食特集　ご飯にピッタリ 各地のオススメ商材
◎酢漬特集　注目される生姜と楽京の健康機能性
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万５５００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー１０００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年５月１１日・第５０２０号
佐藤漬物工業株式会社（宮崎県）赤松みそ漬　
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼前田食品工業有限会社（佐賀県） 幻の高菜「相知（おうち）高菜」を復活（2015年４月登録）
相知高菜は「本場の本物」に認定。カンタン便利な「高菜ご飯の素」も人気商品。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/299/
同社のホームページ→　http://www.maeda-shokuhin.jp/index.html
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全８社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【調味料・製剤】
▼宝化成株式会社（東京都）　加工食品向け調味料・食品添加物・原料素材（2019年3月登録）
１９５６年設立の専門メーカー、原料・調味料・食品添加物までトータルで提案
同社ホームページ→ http://takarakasei-net.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日は「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０２０年５月１８日・５０２１号

━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは４０６のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へ個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているＵＲＬは、該当するページがない場合は関連ページのＵＲＬを記載しています。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　
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☆★☆２０２０年（令和２年）５月１8日・第５０２１号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜発酵漬物に注目＞（１面）
免疫力高め感染症予防へ　乳酸菌と食物繊維でＷ効果
食料新聞電子版 ＜漬物研究同志会２０２０＞「発酵漬物認定制度について」資料
＜みやまえ・奈良県＞（２面）
ＩＳＯ２２０００取得　従業員自ら判断できる力を育成　
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜食べて応援！伝統食品＞
▼新たに企業を登録　※５月２０日現在７１社の企業様にご登録いただいております。
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年４月２７日・第５０１９号
東海漬物株式会社（愛知県）青じそキャベツ
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/862/&anchor_link=page862_8266#page862_8266　　 *******************************************************
☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎漬物
▼熊野の里（和歌山県）＝和のデザート「梅ミラクル」　調味料を再利用（２面）　
▼岩下食品（栃木県）＝岩下の新生姜×松廼家コラボ　コロナに負けるな「きぶなカレー」（５面）　
◎飲料
▼井村屋（三重県）＝希釈飲料を新発売　マイボトルで塩分チャージ（５面）　
◎中食
▼ミツハシ（神奈川県）＝「置きにぎりセット」　オフィスにデリバリー開始（５面）　
◎外食
▼大戸屋ホールディングス（東京都）＝おかずセットを販売　選べる４品、期間限定で（８面）　
*******************************************************　
☆★原料動向★☆
▼小梅原料＝山梨・長野とも平年作　個装品は１０２％と順調（２面）　
*******************************************************　
◆夏本番！！なす特集◆（１、３面）
夏の季節感を演出　シーズン到来で期待高まる
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼荒井食品（栃木県）＝希少な国産原料の「小なす漬」　
▼マルハチ（山形県）＝新商品「ヘタ取り小茄子本仕込み」
▼三井食品工業（愛知県）＝鮮度が命！「浅漬千両なす」　
▼舟善食品工業（茨城県）＝関東「水なす」自社栽培で　
 
【紹介企業】（順不同）
荒井食品、マルハチ、三井食品工業、舟善食品工業
*******************************************************
◆漬物の素・夏の甘酒特集◆（１、６~８面）
ぬか床利用者が拡大　注目される発酵食品の機能性
 
☆★インタビュー★☆
▼日本いりぬか工業会会長　甲斐義人氏（三色香辛料株式会社代表取締役）
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼西宮食糧（兵庫県）＝漬物用酒粕が充実　「銘酒酒粕の松竹梅」「自社ブランド酒粕の酒粕一番」　
▼つけもと（奈良県）＝パン酵母発酵の「おいしいぬか床」が好評　
▼樽の味（和歌山県）＝「ぬか漬けちゅーぶ」新発売　
▼ヤマク食品（徳島県）＝粒感おさえた「親子で飲むおいしいあまざけ」　
▼長﨑産業（石川県）＝煎りぬか製造を強化　
▼高橋商店（香川県）＝すべて国産原料のぬか漬の素が好評　
▼山田酒造食品（兵庫県）＝「フルーツ甘酒シリーズ」を発売　
▼三色香辛料（東京都）＝生七味や生ヌカ粋　
▼キムラ漬物宮崎工業（宮崎県）＝自家製漬物を手軽に　「はじめての熟成ぬか床」　
▼厚生産業（岐阜県）＝手軽さ抜群　ラップで使える「ぬかチューブ」　
▼伊勢惣（東京都）＝熟成ぬか床の元祖　乾燥こうじ「みやここうじ」
▼チヨダ（埼玉県）＝「もみーな＋（プラス）」新発売　
▼宝来屋本店（福島県）＝爽やかな「ゆずあまざけ」　
▼国城産業（東京都）＝「ぬか漬け体験」需要拡大　
▼東海漬物（愛知県）＝Ｗ発酵調味料配合「熟ぬか床」　
▼秋本食品（神奈川県）＝漬物屋のぬかどこ　
食料新聞電子版　プロが売りたい！地域セレクション　特別会員　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/897/　
【紹介企業】（順不同）
西宮食糧、つけもと、樽の味、ヤマク食品、長﨑産業、高橋商店、山田酒造食品、三色香辛料、日本いりぬか工業会、キムラ漬物宮崎工業、厚生産業、伊勢惣、チヨダ、宝来屋本店、国城産業、東海漬物、秋本食品
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◆総合版◆
◎漬物
▼水溜食品（鹿児島県）＝病院に漬物を寄贈　コロナ最前線の医療関係者へ（２面）　
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/　
▼吉岡屋（東京都）＝テレビや雑誌で紹介　大泉洋氏が梅干を絶賛（２面）　
▼全日本漬物協同組合連合会＝創立５０周年記念史誌　座談会に関するＷＥＢ会議（２面）　
▼アキモ（栃木県）＝ＬＩＮＥスタンプ販売　日常で使える『アモちゃん』
◎昆布
▼日本昆布協会＝食育用の動画が完成　愛らしいキャラクターが登場（２面）　
◎調味料
▼キユーピー（東京都）＝キユーピーニュース　「日本人の食事摂取基準」が改定　特徴と活用法を解説（３面）　
食料新聞電子版＜データ・法令・資料＞
◎外食
▼長野県飯田市＝南信州の飲食店を応援　クラウドファウンディングなどで（２面）　
▼くら寿司（大阪府）＝微酸性電解水を無償提供　消毒液不足の自治体へ（２面）　
◎商社
▼国分グループ＝２０２０年度経営基本方針を発表　売上高２兆円目指す（５面）　
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◆小売版◆（４面）
▼全国スーパーマーケット協会＝「買物行動への影響」消費者調査　夜から昼に買物時間帯シフト
「Ｓ検」検定試験　２０２０年は一部除き中止
▼小売関連１２団体＝店舗におけるガイドライン　感染拡大防止の具体的取組示す
▼サミット（東京都）＝桜木町コレットマーレ店開店　居心地の良い店舗を　
▼マルエツ（東京都）＝４月売上実績を発表　既存店ベースで１１２・２％　
▼コープみらい（埼玉県）＝奨学生新たに１７２名　一人親家庭の高校生を支援　
▼近鉄百貨店（大阪府）＝４月売上６３・０％減　中元はネットショップ強化　
▼ＳＭＴＳ２０２１＝出展申込期間を再考
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎小売店
▼ベルク（埼玉県）＝原島一誠氏が新社長に（５面）　
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◆訃報◆
ピックルスコーポレーション（埼玉県）
荻野芳朗会長が逝去　社業発展に多大な貢献（１面）
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☆★データファイル★☆
▼一般社団法人全国漬物検査協会　３月依頼検査実績（３面）
野菜みそ漬が６カ月連続増
▼東京都中央卸売市場の水産等加工品取扱い　２０２０年3月（５面）
塩こんぶが連続で増加
▼東京都中央卸売市場漬物取扱い実績　２０２０年3月（５面）
多くの品目で大幅な増加に
▼主要都市中央卸売市場　漬物取扱い数量・金額　２０２０年３月（５面）
▼総務省　食料家計調査　２０２０年3月（７面）
和日配全体が前年比増　米周りの食品が消費される
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☆★５月２５日・第５０２２号のご案内（予定）★☆
◎お家で和食特集　巣ごもりで人気集める“ご飯のおかず”
◎資材機器特集　紙面で〝展示会〟　食品関連機器から調味料、添加物まで幅広い製品をＰＲ
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万５０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー９５０人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼熊川食料工業株式会社（福岡県） 斬新な発想の高菜漬「豚たかな」（2015年５月登録）
福岡県の南の端っこ、みやま市瀬高町。ここはニッポンいちの高菜の里。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/49/　
同社のＨＰ→　http://www.kumagawa-takana.com/　
 
▼やまへい　「野沢菜漬 匠 PREMIUM」（2018年12月登録）
鮮度の良い野沢菜を二度漬けし、樽で熟成させた深い味わい
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/　
同社のＨＰ→ http://www.yamahei.com/　
 
☆★「総務・福利厚生サポート」★☆全２社
▼株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全８社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【洗浄機・省力機器】
▼株式会社ジェー・ピー・イー（長野県）　自動機械システムの設計・製作を社内一貫生産（2018年8月登録）
小梅・サクランボ・ブドウ（小型果実）、南高梅・アンズ・プルーン（中型有核果実）等の「種抜き機」を各種取り揃え。
同社ホームページ→ http://www.jpe2000.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| e-mail：　hoe@syokuryou-shinbun.com　
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２０２０年５月１１日・５０２０号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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＜食料新聞社調べ　「新型コロナウイルスアンケート」＞
株式会社食料新聞社では、新型コロナウイルスに関するアンケート調査を実施いたしました。調査は漬物・佃煮を始めとしたメーカーや製造小売、問屋・商社など食品関連の事業者を対象に４月６日～１０日にかけＷＥＢ上で行われ、２６６社より回答をいただきました。食料新聞電子版では特設サイトを開設し、その結果を公開しております。
食料新聞電子版＜データ・法令・資料＞→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/861/&anchor_link=page861_8224#page861_8224　
（本紙4月２０日・第５０１８号１、６面掲載）
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☆★☆２０２０年（令和２年）５月１１日・第５０２０号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜農林水産省＞（１面）
コロナ支援策ＷＥＢサイト開設　食品製造事業者への支援取りまとめ　
＜春の褒章・叙勲＞（１面）
青木桂生氏が旭日中綬章　千野和利氏は藍綬褒章
＜日本園芸農業協同組合連合会＞（１、６面）
主要県梅の収穫予想　約６万３千ｔで９９％の見込み　
＜楽京産地動向＞　（２面）
作柄良好で豊作傾向　徳島は７日から出荷スタート
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☆★コンテスト情報★☆
◎佃煮・煮豆・調理食品
▼日本食文化会議＝佃煮トーストを募集　ＷＥＢ上（フェイスブック）でレシピコンテスト（１面）　
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜本店・催事・キャンペーン情報＞
▼丸越（愛知県名古屋市）5月催事スケジュール　
＜食べて応援！伝統食品＞
▼新たに企業を登録　※５月１５日現在４３社の企業様にご登録いただいております。
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☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼前田食品工業有限会社（佐賀県）「高菜ご飯の素」
【動画リンク】佐賀市プロモーションムービー「W・R・S・B」
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎佃煮
▼ヒロコンフーズ（広島県）＝食育になるとろろ昆布　ＳＮＳで昆布の魅力発信も（２面）　
◎こんにゃく
▼寿マナック（広島県）＝女性ターゲットに新商品　インスタグラムＣＰも開催（２面）　
◎小売店
▼ローソン（東京都）＝カップ入りの小容量漬物など発売　「巣ごもり」での一品に（２面）　
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◆宮崎特集◆（１、４・５面）
産地の優位性を発揮　内食の機会増加で注目
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼九州農産＝スライス「本漬沢庵」好調　
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/181/　
▼野崎漬物＝「千本漬」ハーフが登場
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/　
▼道本食品＝独自の商品開発力を発揮　「カープのたくあん缶」「冷や汁の素」
▼霧島農産＝甘口の霧島たくあん
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/235/　
▼大薗漬物＝らっきょう原料に定評　九州育ち ピリ辛らっきょう、甘酢らっきょう
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/494/　
▼佐藤漬物工業＝地元で愛される「赤松みそ漬」
食料新聞電子版 九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/275/　
▼宮崎農産＝ＪＡの原料調達力活用　「新漬Ｍ」「宮崎きゅうりの冷や汁漬」
▼つの農産＝名品揃いの干し沢庵　「高千穂干したくあん」「氷温熟成干し沢庵」　
◎資材機器
▼プリコム＝「お客様の想いをカタチに」ラベル・シール・ステッカー・カタログ・パンフレット・段ボール等の印刷業務
 
【紹介企業】（順不同）
九州農産、野崎漬物、道本食品、霧島農産、大薗漬物、佐藤漬物工業、宮崎農産、つの農産、プリコム
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◆総合版◆
◎漬物
▼漬物研究同志会＝国内視察　研修会を延期（２面）
◎惣菜
▼石井食品（千葉県）＝「地域と旬」の取り組み　千葉白子町の新玉ねぎ使用（２面）　
◎商社
▼伊藤忠食品（大阪府）＝増益も酒類売上減少　新型コロナ禍で中期計画転換（３面）　
◎小売店
▼日本フランチャイズチェーン協会＝２０２０年３月度ＣＶＳ統計調査　全店売上６カ月ぶりマイナス　外出自粛で来店客減（３面）　
▼日本薬業連絡協議会＝総売上高は約７兆７０００億円　「フーズ・その他」が＋８.１％（３面）　
▼西友（東京都）＝お中元の承りをネットに特化　「３つの密」を回避（３面）
▼ファミリーマート（東京都）＝全国で支援物資届ける　医療機関を支援
Ｆａｍｉポートで基金募る　コロナ対策基金として（３面）
◎外食
▼安楽亭（埼玉県）＝テークアウト弁当開始　全店舗での販売を実施（３面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎漬物
▼辻しば漬本舗（京都府）＝６月より株式会社化（２面）　
▼ヨネヤマ（山梨県）＝伊藤健二氏が取締役常務に（２面）　
▼杉山食品工業（東京都）＝新たな役員体制を発表（２面）　
◎小売店
▼サミット（東京都）＝４月１日付の一般人事（３面）　
▼クオールホールディングス（東京都）＝取締役の異動を内定（３面）　
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☆★データファイル★☆
▼財務省関税局　輸入原料通関実績　２０２０年３月　
塩蔵楽京が大幅に増加　キムチは７カ月ぶりに増　タケノコ、蒟蒻も上回る（６面）
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☆★５月１８日・第５０２１号のご案内（予定）★☆
◎漬物の素・夏の甘酒特集　巣ごもり消費増で需要拡大
◎茄子特集　旬を訴求し季節感演出
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万５０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー９５０人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年４月２０日・第５０１８号
宝食品株式会社（香川県）ちりめん山椒
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼株式会社サナス（鹿児島県） スライス干し沢庵「きりっこ」（2015年2月登録）
澱粉・水飴・ブドウ糖の製造販売を主力に、食品事業部では漬物、はるさめ、葛きりなど開発・製造。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/232/　
同社のＨＰ→　http://www.sunus.co.jp/　
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全８社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【包装資材機器】
▼中村産業株式会社（埼玉県）　幅広いニーズに対応しながら最先端のパッケージを提案（2016年3月登録）
３層サージカルマスク 数量限定で供給を再開
同社ホームページ→　http://www.nakapack.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
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２０２０年４月２７日・５０１９号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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＜食料新聞 電子版　「食べて応援！伝統食品」＞
新型コロナウイルスの拡大により伝統食品業界でも多大な影響を受けています。
食料新聞電子版では特設サイトを開設し、伝統食品業界を「食べて応援」できる取り組みをスタートいたしました。当社公式SNS「おいしい新聞 食料新聞社®」と連動し、一般消費者の方へも発信してまいります。
このような取り組みを実施されている企業・団体様におかれましては、本社編集部までお電話いただくか、食料新聞電子版お問い合わせフォームまでご一報いただければ、電子版上にて順次ご紹介してまいります。
どうぞ、ご協力のほどお願い申し上げます。※現在、１９社（団体）の取り組みをご紹介させていただいております。
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★☆和日配バイヤー、担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは４０６のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へ個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているＵＲＬは、該当するページがない場合は関連ページのＵＲＬを記載しています。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　
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★☆メールニュース速報☆★
政府は、令和2（2020）年春の褒章受章者を28日に、叙勲受章者を29日にそれぞれ公表した。
本紙関連受章者は次の通り。
＜叙勲＞
▼旭日中綬章＝青木桂生氏（日本チェーンドラッグストア協会名誉会長、クスリのアオキホールディングス取締役会長）
日本チェーンドラッグストア協会　http://www.jacds.gr.jp/　
＜褒章＞
▼藍綬褒章＝千野和利氏（全国スーパーマーケット協会副会長、前阪急オアシス代表取締役会長兼社長）
全国スーパーマーケット協会　http://www.super.or.jp/?p=11106　
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☆★☆２０２０年（令和２年）４月２７日・第５０１９号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜食需研平成３１（令和元）年度食品産業動態調査＞（１面）
惣菜小売販売額が増加基調　加工食品生産は前年並み
 
＜流通３団体＞（５面）
団体統一ポスターを作成　事業継続へ理解求める　
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜【バイヤー必見！】イチ押し商品＞
▼新進（東京都）の「お箸倶楽部」を更新　「DAILY STOCK ACTION」の取り組みを紹介
＜業界人事・機構・ＩＲ情報2020＞
▼丸越２０２０年度人事と組織変更を追記
＜漬物・佃煮女子／漬物ＭＥＮ ２０２０＞を更新
＜食料新聞オンライン情報サービス２０２０＞を更新
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年４月１３日・第５０１７号
株式会社中園久太郎商店（鹿児島県）おそうざい風　高菜油あえ
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎漬物
▼九州新進（鹿児島県）＝漬物グランプリ金賞　枕崎産かつお節入りつぼ漬（８面）
▼三幸（新潟県）＝期間限定５品を発売　インスタでレシピ提案　四川豆板醤風スパイシーほたて貝ひも
レモンリキュール仕立てにしんマリネ　するめいか使用お刺身いかわさび　サーモントラウト入り濃厚スモークチーズいか　さわやかレモン風味黄金ままかり（８面）
▼東海漬物（愛知県）＝期間限定「青じそキャベツ」　初夏に最適なアイテム（８面）
▼片山食品（新潟県）＝「お徳用にんにく」シリーズ　需要期に購買意欲喚起（８面）
◎乾麺
▼やまひら（福岡県）＝エイリアンラーメン　〝ワラスボ〟の特製スープ（６面）
佐賀市プロモーションムービー「W・R・S・B」 http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/915/　
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◎資材機器
▼ケーイーコーポレーション（静岡県）＝‟高鮮度冷蔵システム〟開発　青果物等の長期保存を実現（５面）
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◆キムチ・浅漬ワイド特集◆（１~４・８面）
支持される〝スーパー乳酸菌キムチ〟　浅漬は新商品展開で微増
 
☆★インタビュー★☆
▼秋本食品株式会社（神奈川県）　代表取締役専務　秋本善明氏
食料新聞電子版「プロが売りたい！地域セレクション　特別会員」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/897/　
▼株式会社ピックルスコーポレーション（埼玉県）　代表取締役社長　宮本雅弘氏
 
◎市場動向
東京市場　欠品、品薄続くキムチ　浅漬は刻みタイプが好調
関西市場　複数野菜入り浅漬が好調　キムチは大判商品の需要増
中部市場　キムチは常備菜に　白菜原料不足でアイテム減
九州市場　健康性重視の商材動く　乳酸菌入りキムチや糠漬など
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼秋本食品（神奈川県）＝春夏限定商品３品を発売　ひとくちきゅうりしそ風味　国産きゃべつミックス 大満足　ほんのりわさび風味めかぶ白菜
▼東海漬物（愛知県）＝期間限定「青じそキャベツ」　初夏に最適なアイテム
▼丸越（愛知県）＝「美味かキムチ」リニューアル
▼三井食品工業（愛知県）＝キムチ新商品「でらうま」
▼フジワラフーズ（大阪府）＝白菜漬とみぶな漬の２種パックが好評
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝牛角シリーズでプレゼントＣＰ
▼天政松下（大阪府）＝旨味と酸味の「ぬか三品」　
▼高麗食品（大阪府）＝数十種類のキムチを製造　「黄さんの手造りキムチ」ブランド
▼西海食品（東京都）＝あま辛本造りキムチ
▼竹林（埼玉県）＝にんにく・リンゴをたっぷり配合　キムチベースむーひ
▼小倉協同物産（福岡県）＝大人気の「ゆず大根」
▼三輝（神奈川県）＝陳建一監修アジアのキムチ
 
【紹介企業】（順不同）
秋本食品、東海漬物、丸越、三井食品工業、フジワラフーズ、ピックルスコーポレーション、天政松下、高麗食品、西海食品、竹林、小倉協同物産、三輝
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◆総合版◆
◎漬物
▼新進（東京都）＝福神漬レシピコンテスト　テーマは〝「和食」のアイデアレシピ〟（８面）
◎佃煮・煮豆・調理食品
▼日本ソイフードマイスター協会＝デイリーストックアクション〝ローリングストック〟を推進（４面）
▼宝食品（香川県）＝京宝亭が照明普及賞　アンテナ店でファン創出（４面）
◎外食
▼モンテローザ（東京都）＝テイクアウト販売を開始　外出自粛要請を受け（３面）
◎自治体
▼茨城県＝県内産の梅を全国へ　ブランド化の動き各地で（４面）
◎小売店
▼ファミリーマート（東京都）＝前年度決算と今期経営計画発表　コロナウイルスの影響大きく
支援物資を無償提供　医療機関等負担軽減のため（６面）
▼ウエルシアホールディングス（東京都）＝レジ袋を有料化　４月１日より実施（６面）
◎酒造
▼オエノングループ（東京都）＝合同酒精が消毒用アルコール供給　厚労省の協力要請で実施（６面）
*******************************************************
◆小売版◆（５面）
▼流通３団体＝３月度実績　既存店ベースで107・4％　在宅で食品需要高止まり
▼全国スーパーマーケット協会＝都知事会見受けコメント　3密解消のための取組について
▼食品需給研究センター＝令和２年２月　漬物全体が３・６％増　糠漬類が９・１％増加
▼日本生活協同組合連合会＝３月度実績　宅配は前年比114％　米・マスク・除菌用品が伸長
▼日本ショッピングセンター協会＝総合売上は減少　コロナウイルス感染拡大の影響
*******************************************************
◎官公庁
▼各地方自治体＝事業者へコロナ対策融資を拡充　自治体支援情報まとめ⑥（７面）
※①は３月１６日号、②は３月２３日号、③は３月３０日号、④は４月１３日号、⑤は４月20日号掲載
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎漬物
▼乃市商店（佐賀県）＝野内潤平氏が社長就任（６面）
◎商社
▼国分グループ（東京都）＝５月１日付の主要人事（６面）
◎醸造
▼キユーピー醸造（東京都）＝依田晃氏が新社長（８面）
◎小売店
▼ジェイアール東海髙島屋（愛知県）＝田中良司氏　社長に就任（６面）
◎外食
▼あみやき亭（愛知県）＝佐藤啓介氏が社長復帰（６面）
◎ホテル
▼パレスホテル（東京都）＝吉原大介氏が新社長に（６面）
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☆★データファイル★☆
▼全国漬物検査協会　２月依頼検査実績　野菜みそ漬が５カ月連続増（７面）
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◆５月４日号は休刊いたします。
 
☆★５月１１日・第５０２０号のご案内（予定）★☆
◎宮崎特集　コロナに負けない！ 伝統食品を全国へ
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万５０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー９００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
*******************************************************
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼九州農産株式会社（宮崎県） 塩押し沢庵「九州たくあん一本」（2019年６月登録）
「九州沢庵・干し沢庵」などスライス商材が好評な沢庵製造の有力企業。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/181/　
同社のＨＰ→　http://www.kyushu-nousann.com/　
 
☆★【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社★☆
▼竹内農産　無添加の野沢菜「お葉漬」（2018年12月登録）
合わせだしと天日塩で仕上げたまろやかな野沢菜漬
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/740/　
同社のＨＰ→ https://www.takeuchi-nousan.com/　
 
☆★「総務・福利厚生サポート」★☆全２社
▼株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
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　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【床の改修・補修】
▼株式会社ファルベン（福岡県）　床改修のことならおまかせ！（2015年３月登録）
※食品工場、厨房施設、スーパー・バックヤード、精密機械工場など、あらゆる加工施設の床改修に対応。
同社ホームページ　地区別施工実績一覧→　http://www.farben.co.jp/about/index.html#lists
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
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２０２０年４月２０日・５０１８号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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＜食料新聞 電子版　「食べて応援！伝統食品」＞
新型コロナウイルスの拡大により伝統食品業界でも多大な影響を受けています。
食料新聞電子版では特設サイトを開設し、伝統食品業界を「食べて応援」できる取り組みをスタートいたしました。当社公式SNS「おいしい新聞 食料新聞社®」と連動し、一般消費者の方へも発信してまいります。
現在、このような取り組みを実施されている企業・団体様におかれましては、本社編集部までお電話いただくか、食料新聞電子版お問い合わせフォームまでご一報いただければ、電子版上にて順次ご紹介してまいります。
どうぞ、ご協力のほどお願い申し上げます。
 
▼銀座若菜（東京都）＝フードロスを減らす緊急セール開催中
▼飛騨山味屋（岐阜県）＝お土産として人気の「赤かぶら漬」在庫一掃セール中
▼奥村佃煮（滋賀県）＝飲食店支援のクラウドファンディングプロジェクト進行中
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☆★☆２０２０年（令和２年）４月２０日・第５０１８号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜新型コロナウイルスアンケート＞（１、６面）
２６６社が回答　３月売上は６割で減少　食料新聞社調べ
 
＜宝食品・香川県＞（１面）
宇宙で「ちりめん山椒」　宇宙ステーションで提供へ
 
＜ピックルスコーポレーション・埼玉県＞（１面）
荻野芳朗会長が辞任　影山直司常務は代表取締役専務に
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜データ・法令・資料２０２０＞を更新
▼北海道こんぶ消費拡大協議会　加工昆布で体脂肪率低下の研究成果を発表
＜プロが売りたい！地域セレクション＞「九州うまかもん」を更新
▼サナス（鹿児島県）　美味しい顔は、サナスのしわざ
▼霧島農産（宮崎県）　自然を背景に、消費者とともに漬物文化を育む
▼川津食品（大分県）　豊かな自然と共に歩む、柚子の香りをまとう企業
＜豆腐・油揚・がんも商材・企業紹介２０２０＞を更新
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☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼山本食品工業株式会社（埼玉県）「国産うす塩味らっきょう」
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎漬物
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝「ご飯がススム　さばのキムチ煮」　信田缶詰とコラボ開発（４面）
◎佃煮
▼平松食品（愛知県）＝連続テレビ小説「エール」　タイトルロゴ許諾商品を発売「あさり志ぐれ」「さんまの蒲焼」（４面）
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◆泉州水なす漬特集◆（１、３面）
大阪発で全国区に成長
 
☆★インタビュー★☆
▼大阪府漬物事業協同組合　理事長　林野雅史氏（堺共同漬物社長）
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼天政松下＝浅漬でパッケージ統一　「水なすぬか漬」「泉州産水なす茶漬」など
▼ダイワフード＝いせやブランドを継承　「水なす漬」
▼丸作＝自家製ぬか床の水なす漬
公式フェイスブック　https://www.facebook.com/marusaku.co.ltd/　
▼堺共同漬物＝漬物グランプリ２０２０金賞　「みずなすの薬味漬」
食料新聞電子版「イチ押し商品」　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/784/
 
【紹介企業】（順不同）
天政松下、ダイワフード、丸作、堺共同漬物
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◆総合版◆
◎漬物
▼秋本会＝第５０回総会を中止　見本市は１１月４・５日に延期（２面）
食料新聞電子版・プロが売りたい！地域セレクション　特別会員（秋本食品） https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/897/　
▼やまへい（長野県）＝生そばを福祉施設へ　電解水も医師会に無償提供（２面）
食料新聞電子版　信州ふるさと便　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝２０２０年２月期決算短信　売上高は４１４億円（２面）
▼中園久太郎商店（鹿児島県）＝のっける桜島大根　土産品コンクールで受賞（２面）
食料新聞電子版　九州うまかモン　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/182/
◎佃煮・煮豆・調理食品
▼全調食東日本ブロック会＝通常総会「書面決議」で　徳永会長「こんな時こそ『組合』の存在意義を」（２面）
◎菓子
▼南信州菓子工房（長野県）＝徹子・キムタク・マツコが来店　国産野沢菜も登場（４面）
◎小売店
▼近鉄百貨店（大阪府）＝３月売上速報を発表　全店合計▲２９・３と大幅減（２面）
◎出汁
▼にんべん（東京都）＝江戸商人の記録本出版　創業家に伝わる古文書から（４面）
◎米穀
▼日本穀物検定協会＝食味ランキングを発表　令和元年産は５４銘柄「特Ａ」（４面）
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◆資材機器版◆（５面）
▼中村産業（埼玉県）＝３層サージカルマスク　数量限定で供給を再開
食料新聞電子版　工場長・店長必見 関連資材機器  https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/609/
▼アドキン環境（東京都）＝まもるくんⅡ　ネズミ対策を抜本的に解決
▼日本食品機械工業会＝ＦＯＯＭＡ２０２０開催中止　緊急事態宣言発令を受け
▼三谷産業（石川県）＝長野サラヤ商会を孫会社化　環境ビジネス発展へ
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◎官公庁
▼各地方自治体＝事業者へのコロナ対策融資を拡充　自治体支援情報まとめ⑤（５面）
※①は３月１６日号、②は３月２３日号、③は３月３０日号、④は４月１３日号掲載
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎漬物
▼丸越（愛知県）＝２０２０年度人事と組織変更　野田豊嗣常務が専務取締役に（１面）
◎小売店
▼Ｊ.フロントリテイリング（東京都）＝新社長に好本達也氏　傘下企業も体制変更へ（３面）
▼大丸松坂屋百貨店（東京都）＝澤田太郎氏が社長就任（３面）
◎資材機器
▼岐阜プラスチック工業（岐阜県）＝富成隆司氏が執行役員に（５面）
▼三栄源エフ・エフ・アイ（大阪府）＝新社長に清水康弘氏（５面）
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☆★データファイル★☆
▼主要都市中央卸売市場　漬物取扱い高　２０２０年２月（３面）
▼東京都中央卸売市場漬物取扱い実績　２０２０年２月（５面）
内食需要で　増加傾向に
▼東京都中央卸売市場の水産等加工品取扱い　２０２０年２月（５面）
全体金額が　２年ぶり増
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☆★４月２７日・第５０１９号のご案内（予定）★☆
◎キムチ浅漬特集　需要増加のキムチとバリエーションが広がる浅漬
◎小売版　SM３団体「スーパーマーケット統計調査」3月実績速報など
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万５０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー９００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年３月３０日・第５０１６号
株式会社和ナチュラルテイスト（埼玉県）ねぎドレッシング
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼株式会社山川食品（鹿児島県） 伝統の「山川漬」・「つぼ漬」（2019年5月登録）
名水の地に工場があり、地下１００ｍから汲み上げる水がおいしい漬物づくりを支えている。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/788/　
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全８社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【ブランチング機】
▼株式会社機設（群馬県） 自動熱水式ブランチング機（2019年１月登録）
パワフルで短時間でのブランチングが可能！　品質にムラのない仕上がりを実現
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
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２０２０年４月１３日・５０１７号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
【謹告】小売店の皆さまへ
感染拡大が懸念される新型コロナウイルスの影響で、全国の観光土産品、外食向けの業務用製品の販売が大変厳しい状況となっています。
弊社では新聞の他、メールやＨＰなどの電子媒体を通じて全国の地域産品をご紹介させていただいております。
不要不急の外出を自粛されているお客様の食卓に少しでも彩りを添え、閉塞感がある各家庭の食を豊かなものにするためにも全国の銘品の供給をご検討していただき、食品メーカーの販売支援を行っていただければ幸いに存じます。
ご理解、ご協力のほど、よろしくお願い申し上げます。
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☆★☆２０２０年（令和２年）４月１３日・第５０１７号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１、１０～１２面）
漬物グランプリ２０２０　法人の部１０商品が金賞
漬物グランプリ公式サイト　http://tsukemono-gp.jp/　
 
＜北海道こんぶ消費拡大協議会＞（１面）
加工昆布で体脂肪率低下　大妻女子大との研究成果発表
北海道漁業協同組合連合会（協議会事務局） https://www.gyoren.or.jp/konbu/　
 
＜白菜原料＞（３面）
暖冬の影響で価格高騰　キムチ需要が急激に増加
 
＜食品表示法＞（３面）
４月より新法に完全移行　「栄養成分表示の義務化」など
*******************************************************
☆★インタビュー★☆（２面）
▼株式会社マルヤナギ小倉屋（兵庫県）　代表取締役社長　柳本一郎氏
▼マルヤナギ小倉屋＝蒸し豆新工場操業開始　生産量２倍で需要増に対応
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☆★キャンペーン★☆
◎漬物
やまう（東京都）＝春季キャンペーン実施『厳選米食べ比べセット』当たる（２面）
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☆★食料新聞電子版　更新情報★☆
＜【バイヤー必見】イチ押し商品！＞
▼秋本食品（神奈川県）　春夏向けに「旨塩シリーズ」
＜プロが売りたい！地域セレクション＞　特別会員
▼秋本食品（神奈川県）　漬物業界を代表するメーカーベンダー
＜「塩」関連情報２０２０＞塩 企業・団体紹介、インタビュー、原料・マーケット情報を更新
＜こんにゃく情報２０２０＞原料情報、商材・企業紹介を更新
＜「梅」関連情報＞梅干の生産・販売に関するデータを更新
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年３月２３日・第５０１５号
茂木食品工業株式会社（群馬県）「Ｓｏｙソーセージ」を新開発
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎漬物
▼片山食品（新潟県）＝お徳用ファミリーパック２品を新発売　「お徳用野沢菜昆布」「お徳用割干ハリハリ」（３面）
◎豆腐
▼太子食品工業（青森県）＝「箱入り娘」リニューアル　‟出来たての生とうふ„お届け（２面）
◎飲料
▼盛田（愛知県）＝「さっぱり梅もろみ酢」新発売　梅風味の熱中症対策ドリンク（２面）
◎その他食品
▼ミツカン（愛知県）＝「ZENB VEGE BITES」　新感覚の‟ひとくち野菜„（２面）
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◎輸出入商社
▼シーティーシ（福岡県）＝マスク輸入事業を開始　４月末日から順次出荷可能（２面）
◎資材機器
▼ケーイーコーポレーション（静岡県）＝〝高鮮度冷蔵システム〟開発　青果物等の長期保存を実現（６面）
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◆酢漬王国　栃木特集◆（１、４～６面）
酢漬生産量は日本一　健康機能性がクローズアップ
 
☆★インタビュー★☆
▼栃木県漬物工業協同組合　理事長　秋本薫氏（アキモ代表取締役社長）
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼遠藤食品＝業務用がりトップメーカー
▼シオダ食品＝１kg１万円「寿司職人」
▼青木食品＝老舗のがり専門メーカー
ＴＥＬ：0284-41-9911
▼荒井食品＝量感抜群「スティックサラダなす」
▼アキモ＝新発想浅漬け「おから漬」
▼すが野＝国産楽京漬トップメーカー
▼岩下食品＝「岩下の新生姜」リニューアル
▼神村食品＝業務用製品を安定供給
▼吉沢食品工業＝タイ国王室より顕彰　「国産のお漬物シリーズ」
ＴＥＬ：028-661-0211
▼上澤梅太郎商店＝和食の飲食店をオープン　老舗の「らっきょうたまり漬」
◎原料
▼保田漬物＝原料専門
ＴＥＬ：028-667-0040
◎こんにゃく
▼中條商店＝「鹿沼生ずりこんにゃく」
▼北野谷商店＝未知なる食感「神々の蒟蒻」
 
【紹介企業】（順不同）
遠藤食品、シオダ食品、青木食品、荒井食品、アキモ、すが野、岩下食品、神村食品、吉沢食品工業、上澤梅太郎商店、中條商店、北野谷商店、保田漬物
*******************************************************
◆九州・高菜漬特集◆（１、７～９面）
高菜漬特集　ほぼ平年作の作柄に
 
☆★インタビュー★☆
▼旭食品工業株式会社　代表取締役社長　鶴泰博氏（福岡県漬物工業協同組合理事長）
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼水車食品工業（大分県）＝「ごま高菜」風味豊かに
▼中園久太郎商店（鹿児島県）＝イチ押し「高菜油あえ」
▼河野食品（福岡県）＝焼き明太子入りからし高菜
▼熊川食料工業（福岡県）＝HACCP認証を取得　「伝統の技 からし高菜」
▼旭食品工業（福岡県）＝定番の「からし高菜」
▼野崎漬物（宮崎県）＝「九州育ち」高菜も人気　
▼前田食品工業（佐賀県）＝幻の高菜「相知高菜」
▼水溜食品（鹿児島県）＝ホール物高菜漬が好評価
▼上園食品（鹿児島県）＝定番「からし高菜漬」
▼伊藤食品（大分県）＝「ゆずこしょう高菜」安定
▼太陽漬物（鹿児島県）＝本物志向の消費者に認知　「九州たかな」「辛子たかな」
▼佐藤漬物工業（宮崎県）＝こだわりの宮崎仕込み
▼坂本食品工業所（福岡県）＝「高菜とアン」新発売
▼オギハラ食品（福岡県）＝「明太子高菜」売上NO.１に
▼関門食品（福岡県）＝有機栽培の高菜「有機すこやかたかな」
▼イヌイ（福岡県）＝人気の「漬物語り®」
◎添加物
▼安原商店（徳島県）＝ウコン製粉加工の老舗
ＴＥＬ：088-632-4578
◎菓子
▼田中羊羹本舗（福岡県）＝坂本食品とコラボ　昔懐かしい羊羹を製造
 
【紹介企業】（順不同）
水車食品工業、中園久太郎商店、河野食品、野崎漬物、熊川食料工業、旭食品工業、前田食品工業、水溜食品、
上園食品、伊藤食品、太陽漬物、佐藤漬物工業、坂本食品工業所、オギハラ食品、関門食品、イヌイ、安原商店、田中羊羹本舗
*******************************************************
◆漬物グランプリ２０２０特集◆（１、１０～１２面）
法人の部　金賞受賞　全１０作品
☆★企業・商品紹介★☆
▼秋本食品（神奈川県）＝かつお香るぶっかけだし
お店へ行こう♪　鎌倉あきもと本店　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/813/　
▼堺共同漬物（大阪府）＝みずなすの薬味漬が金賞
【バイヤー必見】イチ押し商品！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/784/　
▼三奥屋（山形県）＝ぶっつけ茄子のからし漬
▼東海漬物（愛知県）＝Q－１乳酸菌が生きて腸まで届くキムチ
▼京の舞妓さん本舗（京都府）＝とまと味噌九条ねぎ田楽で金賞
▼ネットワークうるぎ（長野県）＝伝統の「わらびの彩り漬」
▼九州新進（鹿児島県）＝枕崎産かつお節入りつぼ漬
▼中田食品（和歌山県）＝梅damono（うめだもの）もも梅
▼菅野漬物食品（福島県）＝パワフルカレー玉ねぎ
▼山豊（広島県）＝ゆかり®コラボの広島菜で金賞
 
【紹介企業】（順不同）
秋本食品、堺共同漬物、三奥屋、東海漬物、京の舞妓さん本舗、ネットワークうるぎ、九州新進、中田食品、菅野漬物食品、山豊
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◆総合版◆
◎漬物
▼いした（青森県）＝梅まつり中止でセール　日頃からの感謝を込めて（３面）
▼和歌山県果樹試験場うめ研究所　新品種「星秀」を開発　病気に強く着果も良好（３面）
◎佃煮・煮豆・調理食品
▼奥村佃煮（滋賀県）＝飲食店支援プロジェクト　新型コロナで集客減受け開始（２面）
◎小売店
▼セブンイレブン（東京都）＝おにぎり総選挙を実施　南高梅４位、５位には昆布（１面）
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◎官公庁
▼各地方自治体＝事業者へのコロナ対策融資を拡充　自治体支援情報まとめ④（６面）
※①は３月１６日号、②は３月２３日号、③は３月３０日号掲載
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◆訃報◆
▼熊本武史氏＝飛鳥（大阪府）会長（３面）
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☆★データファイル★☆
▼財務省関税局　輸入原料通関実績　２０２０年２月（３面）
　塩蔵わらび連続増　多くの品目が前年下回る　蒟蒻は関税割当分が増加
▼総務省　全国１世帯当たり食料への支出金額・購入数量・平均価格　２０２０年２月（６面）
　佃煮２品が前年比増　米は１１カ月ぶりに増加
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☆★４月２０日・第５０１８号のご案内（予定）★☆
◎水なす特集　台風被害から復興し順調なスタート
◎資材版　衛生管理に有効なアイテムを紹介
◎新型コロナウイルスに関するアンケート調査
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万４０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー９００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
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☆★お店へ行こう♪★☆（全４社）
漬物、佃煮メーカーの直営店をはじめ、ジャンルを問わず全国の特産品を使ったオリジナリティの高い商品やメニューを提供している専門店・飲食店をご紹介します。
【北海道】
▼函館パターテ（新進）＝函館・八幡坂の裏路地に佇む洋館カフェ
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼後藤漬物株式会社（鹿児島県） 主力の糖絞り大根「鹿児島だより」（2019年４月登録）
主力商品の１００％国産原料を使用した糖絞り大根・べったら等で高い評価を得ている。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/236/　
同社のＨＰ→　http://www.goto-tukemono.com/　
 
☆★【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社★☆
▼丸昌稲垣　「民芸あまざけ」（2018年12月登録）
手造りで深みのある甘味と旨味にスッキリとした優しい口当たり
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/　
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
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【殺菌機】
▼株式会社機設（群馬県） 漬物・佃煮・惣菜などの袋物製品の殺菌に（2018年１月登録）
キセツの殺菌機は、省エネ・省スペースを実現しながらパワフルなパフォーマンスを発揮するのが特長。
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/　
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☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
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２０２０年３月３０日・５０１６号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
◆登録情報更新・メンテナンスのご案内◆
４月度となりましたので、所属部署や役職等に異動があった購読者様におかれましては、東京本社編集部までご一報下さい。
正しく情報をお届けするために、ご協力のほどお願い申し上げます。
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☆★☆２０２０年（令和２年）３月３０日・第５０１６号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜国立がん研究センター＞（１面）
食物繊維で死亡リスク２割減少　９万人対象のコホート研究により実証
食物繊維を効率的に摂取　漬物、佃煮、こんにゃくに注目
食料新聞電子版＜データ・法令・資料２０２０＞→http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/861/&anchor_link=page861_7972#page861_7972
国立がん研究センター→https://epi.ncc.go.jp/jphc/outcome/8484.html
 
＜ピックルスコーポレーション・埼玉県＞
新体脂肪低減効果を検証　Ｐｎｅ－１２とＦＯＳ同時摂取で（１面）
 
＜スーパー３団体＞（２面）
２月度販売統計調査　２月度実績　在宅機会増え売上増に　既存店ベースは105・5％
全国スーパーマーケット協会→ http://www.super.or.jp/
 
＜東京市況＞（６面）
漬物＝コロナの影響で“特需”　長期保存や健康機能性を重視
佃煮・煮豆＝買いだめ需要受け微増　米と相性良い保存食として
惣菜・蒟蒻・日配＝袋物惣菜が好調を維持　納豆は欠品状態の売場も
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☆★キャンペーン（電子版先行情報）★☆
◎漬物
やまう（東京都）＝『厳選米食べ比べセット』プレゼントキャンペーン
*******************************************************☆★食料新聞 電子版　更新情報★☆
＜全国水産加工たべもの展＞「2020年受賞商品決まる」
フェイスブック「おいしい新聞 食料新聞社」でも公開中↓
＜全国スーパーマーケット協会＞　「ＳＭＴＳ２０２０」
＜全日本漬物協同組合連合会＞全漬連・全漬検「新年賀詞交歓会」
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☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼谷口醸造株式会社（長野県）「山ごぼう漬」
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎漬物
▼新進（東京都）＝「お箸倶楽部」シリーズに注目　常温１２０日の日持ちで備蓄食へ「里いもおかか煮」「たけのこやわらか煮」（３面）
食料新聞電子版　バイヤー必見！イチ押し商品→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/889
▼乃市商店（佐賀県）＝浅漬分野の新商品開発　ガツンとした味付けが特徴　「パプリカ」「枝豆」「オクラ」「ミニトマト」（３面）
▼坂本食品工業（福岡県）＝「高菜とアン」発売　羊羹店とのコラボ商品（３面）
◎漬物の素
▼チヨダ（埼玉県）＝「もみーな＋（プラス）」新発売（３面）
◎甘酒
▼森食品（大分県）＝あまざけドレッシング　米麹甘酒でクリーミーに　「うめあまざけドレッシング」「ゆずあまざけドレッシング」（３面）
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◎資材機器
▼ショウワ洗浄機（神奈川県）＝生ごみ減容装置でコスト削減　高濃度廃液は下水、河川放流へ（５面）
食料新聞電子版　工場長・店長必見！→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/776/
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◆深谷地区特集◆（１、４、５面）
埼玉県深谷地区　一歩先を行く　農業先進地域
 
☆★インタビュー★☆
▼六次産業協同組合　商品開発部部長　高野樹理氏
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼滝沢漬物＝良質な原料を丁寧に加工
▼六次産業協同組合＝深谷リーキを特別栽培
ＴＥＬ：048-501-7380
▼久保田農産＝大根、深谷ねぎ、しゃくし菜ほか
ＴＥＬ：048-585-2128
▼持田漬物店＝各種漬物問屋
▼金井商店＝各種国内原料取扱
▼髙田食品＝風味豊かな鳴沢菜漬
▼柿源漬物＝スライス幅自在のオーダー沢庵
▼秋池堅作商店＝ぬかっ子・ごぼっこ
▼宮川食品＝五色彩菜、かぶａｎｄきゅうり、シャキシャキこまつ菜
▼神岡＝一目置かれるべったら漬
◎調味料
▼和ナチュラルテイスト＝ねぎドレッシング
◎こんにゃく
▼協和食品工業＝風味絶佳　生寒天ところてん
【紹介企業】（順不同）
滝沢漬物、六次産業協同組合、久保田農産、持田漬物店、金井商店、髙田食品、柿源漬物、宮川食品、神岡、秋池堅作商店、和ナチュラルテイスト、協和食品工業
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◆総合版◆
◎小売店
▼日本フランチャイズチェーン協会＝ＣＶＳ２月度　全店売上５カ月連続増　惣菜等の中食需要が増加（２面）
▼日本生活協同組合連合会＝２月度　供給高は前年比増に　マスクなど非食品が好調（２面）
▼サミット＝通年採用制度で人材確保　内定取り消しの学生を優先
ＡＩ通訳機を全店で導入　外国人への接客対応強化
ワクチン代金を寄付　ペットボトル葢の売却で（３面）
◎外食
▼銚子丸＝全漁連とタイアップ　プライドフィッシュを提供（２面）
◎漬物
▼伊勢屋商店（大阪府）＝漬物情報局　オリジナル漬物を紹介（３面）
◎佃煮・煮豆・調理食品
▼愛佃同友会＝総会で情報交換促す　岩田晃明氏が新副会長に就任（２面）
▼調理食品青年交流会＝「東京大会」が延期　２０２２年の開催目途に協議（２面）
◎情報
▼ＣＯＤＥ＝家計簿アプリの情報開示　購入カテゴリー１００発表（３面）
◎自治体
▼滋賀県＝近江米２品種「特Ａ」に　みずかがみはここ滋賀で提供（２面）
ここ滋賀→ https://cocoshiga.jp/
◎中食
▼ほっともっと＝野菜が摂れる　塩ちゃんぽん　４月８日から新発売（３面）
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◎官公庁
▼各地方自治体＝事業者へのコロナ対策融資を拡充　自治体の支援情報まとめ③（５面）
※①は３月１６日号掲載、②は３月２３日号掲載。
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎砂糖
▼東洋精糖（東京都）＝大浦理氏が新社長就任（１面）
◎衛生
▼クレオ（東京都）＝名倉豊夫氏が新社長に（１面）
◎小売店
▼サミット（東京都）＝４月１日付の役員人事（３面）
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◆訃報◆
▼熊川政子氏＝熊川食料工業（福岡県）　社長ご母堂（２面）
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☆★４月１３日・第５０１７号のご案内（予定）★☆
◎高菜漬特集　中・内食向け提案が活発に
◎栃木特集　躍進する酢漬王国
◎漬物グランプリ　法人の部　浅漬・キムチ　本漬部門金賞決定
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万４０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年３月１６日・第５０１４号
秋本食品株式会社（神奈川県）春夏向けに「旨塩シリーズ」
「パクッと旨塩オクラ」、「シャキッと旨塩きゃべつミックス」、「パリッと旨塩きゅうりミックス」
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☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼河野食品株式会社（福岡県）「焼き明太子入りからし高菜」に高評価（2018年１月登録）
高菜ひと筋の伝統製法で「からし高菜」や「カレー高菜」などのヒット商材を生む。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/267/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【調味料・製剤】
▼株式会社かわかみ（大阪府） 食品添加物製剤・調味料メーカー（2017年1月登録）
ＩＳＯ２２０００認証取得。ホタテ貝殻焼成カルシウム食品用除菌剤「シェルコート」は食品の除菌に直接使用可能。
同社ホームページ→ http://www.kawakami.co.jp/
*******************************************************
※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、東京本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社 
| デジタル編集部　電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０２０年３月２３日・５０１５号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
 
◆登録情報更新・メンテナンスのご案内◆
４月度となりますので、所属部署や役職等に異動があった購読者様におかれましては、本社編集部までご一報下さい。
正しく情報をお届けするために、ご協力のほどお願い申し上げます。
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☆★☆２０２０年（令和２年）３月２３日・第５０１５号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜２０１９年漬物出荷金額・食料新聞調べ＞（１面）
キムチ健康効果で好調 全体では前年比２％減に
 
＜全漬連＞（２面）
漬物ＧＰ決勝大会を中止　２次審査通過品が金賞
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☆★食料新聞 電子版　更新情報★☆
＜業界人事・機構・ＩＲ情報＞人事情報を更新（2019年11～12月）
＜豆腐・油揚・がんも情報＞　業界活動・企業紹介を更新
＜リンクバナー＞「こうや豆腐普及委員会」登録
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年３月９日・第５０１３号
株式会社新進（東京都）　「乳酸醗酵白菜漬」など”発酵漬物”認定の３品
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎漬物
▼天政松下（大阪府）
・本格ぬか漬「ぬか三品」「百日漬ぬかきゅうり／はくさい」
・辛口の「ちょっと辛いがほんまに旨い醤」「タラチャンジャ＆イカキムチ」
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☆★キャンペーン★☆
◎漬物
片山食品（新潟県）＝２色セット１０ｇ増量（２面）
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☆★インタビュー★☆
▼熊本県辛子蓮根協同組合　理事長　髙見治氏（２面）
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◆群馬特集◆（１、６～８面）
沢庵や梅で新しい取組み　全国３位の漬物県
 
☆★インタビュー★☆
▼武井漬物製造株式会社　社長代行　武井真優花氏
 
☆★関連記事★☆
▼ヤオコー（埼玉県）＝「スマーク伊勢崎店」開店　目的来店型の店舗目指す
▼高崎健康福祉大学＝公開講座を開催　『地域に根ざす健大農学部』
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼したら＝旬の野菜を漬け上げる
▼大松＝こだわりの大根味噌漬
▼ＪＡあがつま＝「沢田の味」ブランドの漬物
▼赤城フーズ＝ホールインワンカリカリ梅
▼十文字ヴィレッジ＝"十文字沢庵”を製造　９月に新工場、地域活性化図る
▼たむらや＝チーズのみそ漬が好評　ＪＡＬ機内食にも繰り返し採用
▼コマックス＝昔ながらの無添加梅干し
▼関東農産＝「ＪＦＳ－Ｂ　３月に取得予定
▼榎田醸造＝"赤城の恵ブランド"に２品
▼中川漬物＝前橋産「古漬たくあん」
▼新進＝"発酵漬物"第一弾に認定
食料新聞電子版「イチ押し商品」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779/
▼やまう＝春の新製品「国産茎みょうが」
食料新聞電子版　お店へ行こう♪（銀座やまう）
▼村岡食品工業＝「はちみつ梅」を新発売
▼武井漬物製造＝ロングセラー「浅漬だいこん」
◎調味料
▼尾瀬食品＝自社栽培の群馬産えごま製品
◎栄養補助食品
▼大利根漬＝「ＳＡＭＵＲＡＩＣＨＡＲＧＥ」新発売
◎惣菜
▼茂木食品工業＝「Ｓｏｙソーセージ」を新開発
【紹介企業】（順不同）
高崎健康福祉大学、したら、大松、ＪＡあがつま、赤城フーズ、十文字ヴィレッジ、たむらや、コマックス、尾瀬食品、関東農産、大利根漬、榎田醸造、中川漬物、新進、やまう、村岡食品工業、武井漬物製造、茂木食品工業、遠坂商店、群馬サンショウ、中西工業
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◆全国水産加工たべもの展特集◆（１、４～５面）
栄誉ある品評会で品質競う
 
◎水産物つくだ煮部門
▼野村佃煮（京都府）＝農林水産大臣賞「ちりめん山椒 極」
▼青柳食品（千葉県）＝「いわし銚子煮（１００ｇ）」が水産庁長官賞
▼丸虎食品工業（香川県）＝「雲丹ほたて」が水産庁長官賞
▼平松食品（愛知県）＝「まぐろと明太子のごはんじゅれ」が大阪府知事賞
▼廣川（大阪府）＝「鰹入りわかめ昆布」が大阪府知事賞
▼島乃香（香川県）＝「小豆島の匠のり佃煮」で大阪府知事賞　海苔佃煮で唯一
▼舞昆のこうはら（大阪府）＝「帆立の燻製昆布〆」が大阪府知事賞
▼東宝食品（兵庫県）＝「瀬戸内レモン香るちりめん佃煮」が大阪府知事賞
◎加工昆布部門
▼松前屋（大阪府）＝「焼き昆布 パリポ」が農林水産大臣賞
▼舞昆のこうはら（大阪府）＝発酵昆布の技術で「椎茸舞昆」「粒生姜舞昆」大阪府知事賞
◎水産ねり製品部門
▼大寅蒲鉾（大阪府）＝「彩寿」で水産庁長官賞
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◆総合版◆
◎小売店
▼マルエツ（東京都）＝プラウドシティ吉祥寺店　３月１９日にオープン（１面）
▼コープデリ（埼玉県）＝ふくしま復興募金開始　会員７生協の店舗・宅配で（３面）
▼ファミリーマ―ト（東京都）＝肉不使用の「ベジバーグ丼」　ヴィーガン推奨マーク取得
◎漬物
▼岩下食品（栃木県）＝新生姜ミュージアム５周年　レ・ロマネスクのスペシャルライブ（２面）
▼立ち喰い梅干し屋＝東京ソラマチにオープン　梅干しの〝アンテナショップ〟（５面）
◎佃煮・煮豆・調理食品
▼マルヤナギ小倉屋（兵庫県）＝健康経営優良法人に　従業員の健康増進を支援（２面）
◎惣菜
▼日本惣菜協会＝デリカアドバイザー研修 新たに１３６名が修了認定（５面）
◎展示会
▼メッセナゴヤ＝熊本支援コーナー設置　割引料金で出展者募集中（３面）
◎衛生用品
▼アキレス（東京都）＝抗ウイルスブーツに新色 24時間後に99％以上が低減（５面）
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◎官公庁
▼各地方自治体＝事業者へのコロナ対策融資を拡充　自治体の支援情報まとめ②（３面）
※①は３月１６日号掲載
********************************************************
◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎小売店
▼ながの東急百貨店（長野県）＝平石直哉氏が新社長に（２面）
▼セコマ（北海道）＝赤尾洋昭氏が社長就任（３面）
◎水産加工品
▼マルハニチロ（東京都）＝池見賢氏が新社長に就任（３面）
◎外食
▼サンマルクホールディングス（岡山県）＝難波篤氏が新社長就任（３面）
▼ハチバン（石川県）＝長丸昌功氏が社長就任（３面）
◎酒類
▼宝酒造インターナショナル（京都府）＝森三典氏が新社長就任（３面）
◎資材
▼レンゴー（大阪府）＝川本洋祐氏が新社長に（３面）
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☆★データファイル★☆
▼食品需給研究センター（令和２年１月）＝漬物全体が９・０％増　浅漬類１３・３％と増加に（３面）
▼東京都中央卸売市場（令和２年１月）（５面）
・水産等加工品取扱い実績＝塩こんぶの伸長が続く
・漬物取扱い実績＝高菜漬が連続で増
▼主要都市中央卸売市場＝２０２０年１月の取引実績（６面）
********************************************************
☆★３月３０日・第５０１６号のご案内（予定）★☆
◎深谷特集　野菜の宝庫が直面する新たなる局面
◎東京市況版　漬物、佃煮・煮豆、惣菜・こんにゃく・和日配商材の動向
********************************************************
☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万４０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
 
☆★お店へ行こう♪★☆（全４社）
漬物、佃煮メーカーの直営店をはじめ、ジャンルを問わず全国の特産品を使ったオリジナリティの高い商品やメニューを提供している専門店・飲食店をご紹介します。
【長野県】
▼稲垣来三郎匠（丸昌稲垣株式会社）＝味噌・漬物蔵元が作る美味しさ
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼野崎漬物株式会社（宮崎県） 宮崎産干し大根「千本漬」が看板（2015年２月登録）
｢環境｣｢地域｣｢自然｣｢技術｣｢安心｣。5つのキーワードをベースに、時代のおいしさを追求。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
同社のＨＰ→　http://www.nozaki-p.com/
 
☆★【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社★☆
▼信濃食品　「野沢菜チャーハンの素」（2018年12月登録）
野沢菜漬に唐辛子やニンニクが香る、スパイシーな美味しさの混ぜごはん
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/751/ 
「発酵・長寿」長野県公式の情報発信サイト→https://www.hakkochoju-nagano.jp/　
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【洗浄機・省力機器】
【スライサー・裁断機】
▼株式会社タカハシ（東京都）　高性能設計・クリーン設計・安全設計の「タカハシ式高速裁断機」（2015年10月登録）
会員サイトはこちらから→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/502/
同社のホームページ→　http://www.takahashi-ss.com/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０２０年３月１６日・５０１４号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
◆登録情報更新・メンテナンスのご案内◆
４月度となりますので、所属部署や役職等に異動があった購読者様におかれましては、本社編集部までご一報下さい。
正しく情報をお届けするために、ご協力のほどお願い申し上げます。
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☆★☆２０２０年（令和２年）３月１６日・第５０１４号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全国納豆協同組合連合会＞（６面）
全国納豆鑑評会を開催　高丸食品（愛知県）が３連覇の偉業　「国産中粒納豆」に農林水産大臣賞
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☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
登録会員企業様ご紹介　全１８社　売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 
各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/678/
▼寿食品株式会社（神奈川県）「国産針生姜」
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☆★食料新聞 電子版　更新情報★☆
＜ぬか情報＞　業界活動、商材・企業紹介、インタビューを更新
漬物の素特集特別アンケート「漬物の素メーカーが教える  新しい素材で〝意外な漬物〟」はこちら　　 　　
＜こんにゃく情報２０１９＞業界活動、原料情報、商材・企業紹介を更新
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
◎漬物
▼道本食品（宮崎県）＝缶詰製品の新アイテム登場　「日本の干したくあん」発売（５面）
▼塩野（埼玉県）＝新商品５品を発売（５面）
▼三幸（新潟県）＝「至福のめし友」シリーズ（５面）　
◎乾物
▼ヒロコンフーズ（広島県）＝納豆がもっとおいしくなる昆布（５面）
◎珍味
▼ふくや（福岡県）＝「味な油漬け」シリーズ　明太子の可能性膨らむ（６面）
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◎資材機器　衛生管理
▼かわかみ（大阪府）＝食品に直接使える除菌剤　京都大学と共同研究（４面）
▼クレオ（東京都）＝炭酸次亜水生成システム（４面）
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◆東京特集◆（１、２～４、８面）
江戸の食文化を現代へ　"ＴＯＫＹＯブランド"に価値
 
☆★インタビュー★☆
▼東京中央漬物株式会社　社長　皆川昭弘氏
▼関口漬物食品株式会社　代表取締役　関口悟氏
▼株式会社鎌倉あきもと　東京スカイツリータウン・ソラマチ店　四戸美希氏
▼銀座やまう　副店長　福田ひとみ氏
▼萩原食品株式会社　営業課長　萩原友美氏
　
☆★関連記事★☆
▼東海漬物漬物機能研究所（愛知県）＝全国漬物探訪第４７回東京編「練馬大根」と「練馬たくあん」
漬物機能研究所　全国漬物探訪　http://www.kyuchan.co.jp/labs/tanbou/index.php
▼銀座やまう＝歌舞伎座横の漬物屋　厳選した漬物を揃える
食料新聞電子版　お店へ行こう♪　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/815/
銀座やまうフェイスブック https://www.facebook.com/ginzayamau/
銀座やまうインスタグラム https://www.instagram.com/ginzayamau/
 
☆★企業・商品紹介★☆
◎漬物
▼東京にいたか屋＝べったら漬の最大手
▼秋本食品＝春夏向けに「旨塩シリーズ」
▼関口漬物食品＝キムチ製品が伸長
▼浜食＝上品な甘みの「雅しぼり」
▼吉川達次郎商店＝春の訪れ感じる漬物
▼吉岡屋＝江戸前場下町店オープン　インターン研修を実施
▼雅香岡田＝３６５日体制２００種類揃える
▼カネク＝優しい香り「かぼすごしょう」
▼やまう＝「国産デリカカップ茎みょうが５５ｇ」「国産みそ漬８０ｇ」発売
◎味噌
▼ちくま食品＝伝統の大江戸甘みそ
◎佃煮・煮豆
▼佃屋食品工業＝「きなこ豆」と「ココア豆」が名物
TEL：03-3641-4101
 
【紹介企業】（順不同）
東京にいたか屋、秋本食品、東海漬物、萩原食品、東京中央漬物、関口漬物食品、浜食、吉川達次郎商店、吉岡屋、雅香岡田、カネク、やまう、ちくま食品、佃屋食品工業
*******************************************************
◆総合版◆
◎スーパー
▼マルエツ（東京都）＝中目黒四丁目店オープン　注目度高く初日から行列（１面）
◎漬物
▼立ち喰い梅干し屋（東京都）＝１９日から東京ソラマチに常設　一期一会の出会い演出
▼山本食品工業（埼玉県）＝埼玉テレビに登場　千鳥の二人が漬物絶賛（５面）
▼山本食品（静岡県）＝農林水産大臣賞を受賞　優良経営全国コンクールで（６面）
◎佃煮・調理食品
▼マルヤナギ小倉屋（兵庫県）＝昆布佃煮レシピ総選挙開催（５面）
▼合食（兵庫県）＝総合展示商談会「合食会」開く　新商品含む全５８１品を提案（６面）
*******************************************************
◎中食
▼崎陽軒＝「春のかながわ味わい弁当」　小田原産梅干など神奈川県食材使用（５面）
◎流通
▼国分グループ本社（東京都）＝トレンド予測誌を発刊　提案営業の場に活きる情報（６面）　
*******************************************************
◎資材
▼リスパック（岐阜県）＝春の展示商談会開く　食のマーケットへ新提案（４面）
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◎官公庁
▼各地方自治体＝コロナ対策融資を拡充　自治体支援情報まとめ①（４面）
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◆市況版◆（７面）
大阪市場における漬物・佃煮・煮豆・惣菜市況
▼関西概況＝業態により明暗分ける　スーパーは昨年上回る展開
▼漬物＝内食シフトで売上増　大容量キムチと浅漬好調
▼佃煮・煮豆＝ご飯のお供 需要獲得　高級路線で大量展開へ
▼惣菜・蒟蒻・日配＝日持ち長い包装惣菜好調　納豆は品薄状態続く
◎付録　店頭小売価格調査（大阪市とその近郊のＧＭＳ、ＳＭ）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼安田食品工業（香川県）＝新役員を選任（１面）
▼エバラＣＪ（東京都）＝事務所を移転（１面）
▼エイチ・ツー・オーリテイリング（大阪府）＝荒木直也氏が代表取締役社長就任（６面）
▼阪急阪神百貨店（大阪府）＝山口俊比古氏が代表取締役社長に就任（６面　）
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☆★データファイル★☆
▼総務省＝１月家計調査　佃煮３品が前年比増　白菜漬は２カ月連続増加（４面）
▼全国漬物検査協会＝JAS１月依頼検査実績　野菜みそ漬が４カ月連続増（６面）
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☆★３月２３日・第５０１５号のご案内（予定）★☆
◎群馬特集　漬物出荷金額全国３位の実力
◎全国水産加工たべもの展特集　時代映す逸品揃う
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万４０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
 
☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年２月２４日・第５０１２号
株式会社細萱食品（長野県）　自慢の「ところてん」
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼株式会社中園久太郎商店（鹿児島県） 干し大根の銘品「兵六漬」（2015年２月登録）
干し大根の銘品「兵六漬」や「山川漬」「桜島大根漬」など、鹿児島県伝統の漬物を多数製造。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/182/
同社のＨＰ→　http://www.tuke-mono.com/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【洗浄機・省力機器】
▼株式会社機設（群馬県） 連続式異物除去洗浄機「スパイラル」（2016年１月登録）
会員サイトはこちらから→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/587/
同社のホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
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| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０２０年３月９日・５０１３号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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◇現在このメルマガは４０５のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へも個別に配信させていただいております。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　
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☆★☆２０２０年（令和２年）３月９日・第５０１３号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
〝発酵漬物〟第一弾　基準クリアし６品を認定　※商品紹介は総合版（１３面）で
 
＜堺共同漬物・大阪府＞（１面）
みずなす漬で農林水産省食料産業局長賞　優良ふるさと食品中央コンクールで
 
＜第６０回観光土産品審査会＞（１３面）
西利（京都府）「京づつみ」が農林水産大臣賞　全国６６９品から優秀作決定
田丸屋本店（静岡県）「わさビーズ」、紀和農園プロダクツ（和歌山県）「紀州南高梅『三色梅』」、岩谷（和歌山県）「紀州 梅真鯛梅」が特別審査優秀賞
 
＜長野県＞（１３面）
発酵・長寿ポータルサイトを開設　伝統食品の魅力発信
食料新聞電子版 「発酵長寿 信州ふるさと便」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/762/
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◆新型コロナウイルス対策◆（１１面）
▼経済産業省＝ウイルス影響の事業者支援へ　パンフレットにまとめる
▼厚生労働省＝雇用調整助成金に特例　コロナウイルスの影響で
▼消費者庁＝「食品表示基準」弾力的に運用　中国産輸入原材料の供給不足で
▼視点=新型コロナ 展示会も中止に　中食需要増加で伸長
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☆★食料新聞 電子版　更新情報★☆
＜トップページ＞
東海漬物（愛知県）リニューアルキャンペーン　キューちゃん１・５倍新発売
＜「塩」関連情報2020＞
塩 業界団体　塩事業センター（塩と暮らしを結ぶ運動）
＜本店・催事・キャンペーン情報＞
丸越　３月催事情報
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年２月１７日・第５０１１号
株式会社三幸（新潟県） 「至福のめし友」シリーズ「松前漬」、「子持ち昆布」、「オクラ昆布」
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☆★キャンペーン情報★☆
▼新進（東京都）＝オリジナル〝エコバッグ〟プレゼントキャンペーン（１２面）
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◆原料情報◆
▼いかなご新仔漁＝４年連続の大不漁に　大阪湾、播磨灘とも漁期過去最短（１４面）
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝「いきなり！ステーキ」ドレッシング　連結子会社フードレーベルから（１２面）
ピックルスコーポレーション　http://www.pickles.co.jp/
▼美山（千葉県）＝イチオシシリーズのキムチが好調（１２面）
▼上沖産業（宮崎県）＝早採り「浅漬らっきょう」　４月下旬～６月３０日まで期間限定
おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ（フェイスブック）地域の逸品「初夏の早採りらっきょう」
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◆紀州梅まつり特集◆（１、３～７、１４面）
需要期到来で期待高まる　梅干食べて病気を予防
 
☆★インタビュー★☆
▼紀州田辺梅干協同組合　理事長　中田吉昭氏（中田食品社長）
 
☆★関連情報★☆
▼梅の里観梅協会＝みなべ町で梅まつり　暖冬で開花は１０日早く
▼ＪＡ紀南＝令和２年産 紀南の梅産地情報　南高の平均着蕾数は平年比９３％
▼新しい味の梅干・梅関連製品売り場提案
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼中田食品＝平成売上No.１「梅ぼし田舎漬」
▼不動農園＝マツコも絶賛「キムチ梅」
▼梅屋＝新発売「はちみつレモン梅」
▼マルヤマ食品＝暑い夏に「ウメパワプラス」
▼濱田＝梅の調味料「梅唐辛子」
▼西山＝高品質「フリーズドライ梅肉」
▼東乃匠（大阪府）＝「ぽってり梅」「低塩」シリーズなど増量セール実施中
▼トノハタ＝梅干初の健康機能性食品「クエン酸たっぷり梅干」
▼ＪＡ紀南＝紀州南高梅ドライフルーツ
▼大谷屋＝梅エキスで健康維持
▼紅梅園＝無添加の「完熟梅シロップ」
▼マルチョウフーズ＝絶賛販売中「種ぬきほし梅」
▼紀和農園プロダクツ＝お中元に「三色梅」
▼長生き屋商店＝不思議な食感「梅短冊」
▼田辺米穀＝２０㎏入り天日塩で作業性向上
 
【紹介企業】（順不同）
中田食品、紀州農園、ウメタ、トノハタ、マルヤマ食品、不動農園、河本食品、紀の国食品、梅屋、紀芳園、濱田、梅香本舗、ＪＡ紀南、紀和農園プロダクツ、長生き屋商店、マルチョウフーズ、紀州綜合食品、紀州うめまさ、紅梅園、芝田商店、大谷屋、田辺米穀、マルヨシ、紀和資材、タチバナ
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◆塩特集◆（１、８～１０面）
啓蒙運動の深化に期待　梅関連業界との連携深めて
◎当社電子版「塩」関連情報 → https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/837/
 
☆★会長に聞く★☆
日本特殊製法塩協会　会長　石丸一三氏（伯方塩業社長）
 
☆★インタビュー★☆
▼ソルト関西（大阪府）　代表取締役社長　山本博氏
▼天塩（東京都）　代表取締役社長　鈴木恵氏
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼伯方塩業（愛媛県）＝「伯方の塩」で新たな企業ブランド構築へ
▼日本海水（東京都）＝国内シェア４割「食塩」「並塩」「白塩」など業務用に強み
▼ＮＭソルト（和歌山県）＝三井物産と共同出資で天日塩加工
▼塩事業センター（東京都）＝ハローキティとコラボの「食卓塩」
▼青い海（沖縄県）＝沖縄の塩・シママース
▼日本塩工業会（東京都）＝塩産業の健全な発展に寄与
▼天塩（東京都）＝「カリッとふり塩」など新発売
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◆総合版◆
◎漬物
▼本場の本物ブランド推進機構＝前田食品工業（佐賀県）を視察　第５回産地研修会で訪問（２面）
　本場の本物ブランド推進機構　https://honbamon.com/
　前田食品工業（食料新聞電子版・九州うまかモン） https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/299/
▼全漬連 発酵漬物認定制度（１３面）
・認定、更新の流れ　必要に応じて工場も実施
・新進（東京都）＝「乳酸醗酵白菜漬」「乳酸醗酵キャベツ漬」「乳酸醗酵しば漬」の３品が認定
・西利（京都府）＝「しば漬」「すぐき」で認定
・白雪食品（兵庫県）＝「白雪奈良漬 白瓜」が認定
▼ウメタグループ＝泰地武代表の栄誉を称える　旭日双光章 受章祝賀会　３８年に亘り団体活動に貢献（１４面）
▼岩崎食品（熊本県）＝ひの菜収穫開始　良品目指し作付け（１４面）
◎佃煮・調理食品
▼石井食品（千葉県）＝新型コロナへの対応　特別有給休暇付与など（１１面）
◎昆布
▼東京昆布協会＝昆布の食育授業実施　保護者も参加し各小学校で（２面）
◎凍豆腐
▼全国凍豆腐工業協同組合連合会＝「高野豆腐の日」制定　毎年１１月３日文化の日に（２面）
▼旭松食品（大阪府）
・Ｇ－ＧＡＰに全面切替　飯田自社農場ではアジアＧＡＰ
・「新あさひ豆腐ふんわりたまごとじ用」など新商品を続々投入（１１面）
◎小売店
▼ヤオコー（埼玉県）＝東久留米滝山店オープン　こだわり浅漬コーナーも（１０面）
▼ファミリーマート（東京都）＝ファミチキ柿の種（うめ味）を発売　春を感じる梅味
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◆小売版◆（１２面）
▼国分グループ本社（東京都）＝２０１９年度決算発表　経営結果と今後の方針示す
▼サミット（東京都）＝チラシ特売を自粛　コロナウイルス対応策として
▼ヤオコー（埼玉県）＝健康経営優良法人に　上位５００法人に認定
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼イオンモール（千葉県）＝岩村康次氏が社長就任（１面）
▼西友商店（滋賀県）＝新社長に阪田嘉仁氏（１面）
▼神村食品株式会社（栃木県）＝神村勝次郎商店から、２月１日付けで社名変更（２面）
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◆訃報◆
▼守屋桂子氏＝山梨農産食品（山梨県）守屋善隆社長ご令室（２面）
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☆★データファイル★☆
▼梅・梅干に関するデータ（６、７面）
・２０１９年の税関別（近畿等）国別輸入実績「梅干・梅漬（果実漬含む）」「調整した梅」
・中央卸売市場の梅漬取扱い実績　大阪・京都（２０１７～２０１９年）
・農水省　梅の収穫量と出荷量　令和元年度産（全国・都道府県別）、平成２２～令和元年（全国）
・総務省　家計調査　梅干し１００ｇ当たりの平均購入価格、１世帯当たり年間購入数量、購入金額
・総務省　都市階級・地方・都道府県庁所在市別１世帯当たり年間の梅干し支出金額、購入数量
・食品需給研究センター　食品需給レポート　梅干・梅漬生産量（平成２４～令和元年）
▼塩に関するデータ（８、１０面）
・総務省　家計調査　食塩の１世帯当たり年間購入数量、金額、１００ｇ当たり平均購入価格（平成２１～令和元年）
・財務省　理財局　塩需給実績データ　業務用の内訳（平成９～３０年度）
▼財務省　輸入通関実績２０２０年１月　塩蔵楽京が連続増に　塩蔵胡瓜は４カ月ぶり増　タケノコ２品目とも増加（１１面）
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☆★３月１６日・第５０１４号のご案内（予定）★☆
◎東京特集＝東京の名産品を国内外へ発信
◎大阪市況＝漬物、佃煮・煮豆、惣菜・こんにゃく・和日配商材の動向
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万４０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
 
☆★お店へ行こう♪★☆（全４社）
漬物、佃煮メーカーの直営店をはじめ、ジャンルを問わず全国の特産品を使ったオリジナリティの高い商品やメニューを提供している専門店・飲食店をご紹介します。
▼鎌倉あきもと本店（秋本食品）＝鎌倉の「風」、漬物の「音」と「香り」の感じられる売場
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼オギハラ食品株式会社（福岡県）「ごまたかな」の先駆け企業（2015年３月登録）
日経ＰＯＳセレクション選出の「ごまたかな」「明太子高菜」など付加価値商材でシェア拡大！
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/
同社のＨＰ→　http://www.ogihara-foods.co.jp/
 
☆★【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社★☆
▼谷口醸造　「万里風味」（2018年12月登録）
コリコリ食感のザーサイに北海道産の帆立貝ひもと胡瓜をミックス
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/750/
同社のＨＰ→ https://www.t-jozo.com/
 
☆★「総務・福利厚生サポート」★☆全２社
▼株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【洗浄機・省力機器】
▼ショウワ洗浄機株式会社（神奈川県）　生ごみ減容装置でコスト削減（2019年4月登録）
次世代環境衛生の核となる「生ごみ処理と同時に派生する廃液処理」をテーマに、１０年かけて「生ごみ減容装置」を製品化。
同社ホームページ→ https://showa-jet.co.jp/index.html
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
☆★「おいしい新聞　食料新聞社®」は、本紙の登録商標です★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０２０年２月２４日・５０１２号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）２月２４日・第５０１２号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜食品需給研究センター＞（１面）
２０１９年漬物生産量５.２％増　全体数量２年連続増加
キムチは６.８％増　酢漬類、醤油漬類も伸長へ
 
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
神戸で評議委員会開催　漬物製造管理士・技能評価試験、外国人技能実習制度など目指す道模索し議論交わす　
 
＜スメルト＞（１面）
秋田県潟上市の佃煮メーカー若手経営者、後継者グループ
東京・大手町でイベント　秋田の佃煮文化を発信
 
＜東海澱粉＞（６面）
東京で初のグループ展示会　食関連サービスを幅広く提案
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☆★食料新聞 電子版　更新情報★☆
＜トップページ＞　全国水産加工たべもの展の審査結果を公開
＜塩　関連情報＞　企業団体紹介、イベント展示会情報
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年２月１０日・第５０１０号
株式会社上沖産業（宮崎県） 「初夏の早採りらっきょう」
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝ご飯がススムキムチ２パック、「ピリ辛オクラ」発売
サンヨー食品とコラボ　「ご飯がススム　豚キムチ味ラーメン」（４面）
▼石井食品（千葉県）＝伝統野菜使用の新商品　愛知「木之山五寸にんじん」（４面）
▼フジッコ（兵庫県）＝３月１日から新商品　おばんざい小鉢シリーズ（４面）
▼盛田（愛知県）＝“極め”ぬいた「たれ」　にんにくと生姜の２品発売（４面）
▼新進（東京都）＝「味梅おにぎり用」など新発売（８面）
食料新聞電子版「イチ押し商品」
▼マルヤナギ小倉屋（兵庫県）＝「あしたのおかず」パッケージリニューアル＆新商品「牛そぼろごぼう」（８面）
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＜紀州梅産地＞（１面）
平均着蕾数は平年並み　１０日～１４日早く満開に
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☆★メールニュース速報★☆
＜全日本漬物協同組合連合会＞　
・３月８日の漬物製造管理技能評価試験を中止　新型コロナウイルスの影響で
・２月１７日、発酵漬物認定委員会を開催し、第１弾となる発酵漬物を認定した
審査番号１　「うり奈良漬」白雪食品株式会社
　審査番号２　「乳酸発酵キャベツ漬」株式会社新進
　審査番号３　「京都名産しば漬」株式会社西利
　審査番号４　「乳酸発酵白菜漬」株式会社新進
審査番号５　「乳酸発酵しば漬」株式会社新進
審査番号６　「京都名産すぐき」株式会社西利
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◆長野県蒟蒻協同組合◆（８面）
新年総会で情報交換　今年の活動や現況について　本紙記者も講演
 
☆★企業・商品紹介★☆
▼小林蒟蒻店＝原料にこだわり信州遠山郷こんにゃく
▼寺田屋＝信州産のこだわりこんにゃく
▼上州屋＝定番「蒟蒻百珍」シリーズ
▼細萱食品＝自慢の「ところてん」
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◆総合版◆
◎スーパー
▼流通３団体１月度実績＝新型ウイルスの影響懸念　高まる内需需要に対応（４面）
◎物流
▼日本アクセス（東京都）＝新商品グランプリが決定　バイヤーが選ぶベスト１０も（５面）
◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会＝第６回外国人技能実習試験　ベトナム人、中国人、計８名（３面）
▼漬物研究同志会＝第４０回総会を開催　７月に前田食品工業で研修会、インターンシップ報告　吉岡屋と若菜で試食会など（５面）
▼全国漬物検査協会＝漬物技術研究セミナーを開催　講演と各社研究発表（５面）
▼岩下食品（栃木県）＝『イワシカ』LINEスタンプ　ミュージアム公式キャラ
◎佃煮・調理食品
▼全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会＝衛生講習会と講演会　食品衛生法改正の対策講じる（２面）
▼大阪府調理食品協同組合＝令和２年度総会を開催　次回たべもの展の主管に（２面）
▼フードネットワーク関東＝東京大会へ向け一丸に　新年会で懇親深める（２面）
▼全国調理食品工業協同組合＝「ドイツ・フランス研修」懇親会　参加メンバーら東京に集う（２面）
◎漬物の素・ぬか床
▼全国ぬかづけの素工業会＝ぬかの品質向上目指す　東西工業会合併も議題に（２面）
◎展示会
▼埼玉県＝農と食の展示・商談会２０２０　埼玉県の食材をPR（４面）
▼和歌山県＝わかやま産品商談会　バイヤー等５００名来場（３面）
◎納豆
▼国立がん研究センター＝納豆で死亡リスク低減　循環器疾患での関連認める（３面）
◎メディア情報
▼漬物情報局＝ぬか漬け女子・男子増加中　NHKに樽の味が出演（２面）
▼甘酒情報局＝林修の今でしょ！講座　インフル予防に米麹甘酒　酒かす甘酒で腸内脂質排除（５面）
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◆資材版◆（６面）
▼東海澱粉＝東京で初のグループ展示会　食関連サービスを幅広く提案
▼中村産業＝ファースト・クロラスウォーター　低コストの亜塩素酸水製剤
食料新聞電子版「工場長・店長必見！関連資材機器・原料」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/609/
▼三菱商事ライフサイエンス＝「九州エキス㈱」設立　伊藤ハムとの共同出資で
▼日本包装技術協会
・２０２０年度包装専士講座（包装アカデミー）　３月２日から募集開始
・包装管理士講座を開講　３月１９日まで受講生募集中
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◆市況版◆
福岡市場における漬物・佃煮・煮豆・惣菜市況
▼漬物＝春夏商材が前倒し投入　梅干の夏向け提案活発に
▼佃煮・煮豆＝塩分控えめ佃煮安定　機能性表示の蒸し豆も堅調
▼惣菜・納豆・日配＝焼き魚に大根おろし　夏向けこんにゃくに期待
◎注目チラシ　にしてつストア＝「春の中華フェア」「駅弁フェア」開催
◎付録　店頭小売価格調査（福岡市とその近郊のＧＭＳ、ＳＭ）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼ファミリーマート＝２０２０年２月期第３四半期決算（６面）
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☆★データファイル★☆
▼全国漬物検査協会　JAS１２月依頼検査実績　わさび漬が３カ月連続増（５面）
▼東京都中央卸売市場の水産等加工品取扱い　２０１９年１２月　塩こんぶが連続で伸長（６面）
▼東京都中央卸売市場漬物取扱い実績　２０１９年１２月　７カ月連続高菜漬が増（６面）
▼食品需給研究センター元年12月　漬物全体数量は前年並み　粕漬類、酢漬類が２桁増に（６面）
▼日本フランチャイズチェーン協会　１月度　全店・既存店共に売上増　中食が好調推移へ（６面）
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☆★３月９日・第５０１３号のご案内（予定）★☆
◎梅まつり特集　梅干の免疫力アップ効果でウイルス撃退
◎塩特集　メーカー各社、食品ユーザーへの取組強化
◎小売版　食品スーパー、カスミ無人店舗化へ
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万３０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼有限会社川津食品（大分県） 川津家謹製「粒柚子胡椒」（2015年２月登録）
九州発祥の調味料・柚子こしょう製造の老舗で、50年以上前から取り組む先駆け的存在。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/178/
同社のＨＰ→　http://www.yuzu-kosyo.jp
 
☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
登録会員企業様ご紹介　全１８社　売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！
各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/678/
▼三和漬物食品株式会社（山形県）「まるごと青じそ大根」
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【調味料・製剤】
▼宝化成株式会社（東京都）　加工食品向け調味料・食品添加物・原料素材（2019年3月登録）
１９５６年設立の専門メーカー、原料・調味料・食品添加物までトータルで提案
こちらから→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/774/
同社ホームページ→ http://takarakasei-net.co.jp/
 
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☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
 
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２０２０年２月１７日・５０１１号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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◇現在このメルマガは３８６のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へも個別に配信させていただいております。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
　◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　
　◎当社電子版 「塩事業センター２０１９」→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/857/
　　　　　　　 「塩」関連情報 → https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/837/
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☆★☆２０２０年（令和２年）２月１７日・第５０１１号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜秋本幸男氏　お別れの会＞（１、２面）
秋本食品（神奈川県）相談役　漬物業界発展に多大な功績
 
＜第６５回たべもの展＞（１、３面）
野村佃煮（京都府）「ちりめん山椒 極」他が農水大臣賞　前回は天皇杯輩出の品評会
 
＜第３７回滋賀県水産物加工品品評会＞（１、３面）
魚治の「氷魚木ノ芽煮」が農水大臣賞
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年１月２７日・第５００９号
つけもと株式会社（奈良県） 「花藻塩浅漬の素（ＱＵＩＣＫ ＰＩＣＫＬＥＤ ＭＩＸ）」
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☆★新商品・リニューアル商品・注目商品★☆
▼三幸（新潟県）＝至福のめし友シリーズ　松前漬・子持ち昆布・オクラ昆布３品新発売（４面）
▼日本海水（東京都）＝スーパー大麦ふりかけ発売　総食物繊維量は白米の４０倍（４面）
▼ヤマキ食品（新潟県）＝新発売「千切りたくあん」　一口シリーズ「つぼ漬」も（５面）
▼しいの食品（神奈川県）＝常備したい水産総菜発売　「梅じゃこ飯」など３品（５面）
▼株式会社Mizkan（愛知県）＝ご飯によく合う新商品　お酢の入ったたれをかける納豆（５面）
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＜原料情報＞
▼イワシ小羽が不漁　原料高騰で値上げも（１面）
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☆★食料新聞 電子版　更新情報★☆
＜データ法令資料２０２０＞　東海漬物　野菜不足の腸内環境改善Ｑ‐１乳酸菌配合キムチ摂取
＜データ法令資料２０１８＞　甲州小梅の健康機能性
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◆小売版◆（４、６面）
▼スーパーマーケット・トレードショー（ＳＭＴＳ）
◎８万４２８人が来場　ＳＤＧｓへの対応目立つ
◎横山会長が講演　『１００年時代の小売業』
◎小澤信夫氏が労働災害防止で講演　安全な職場づくりのために
◎城取博幸氏が惣菜の未来について講義　「和日配は世界に誇れる食材」
◎レセプションパーティー盛大に　イタリアの食材を堪能
▼デリカテッセン・トレードショー（ＤＴＳ）＝お弁当・お惣菜大賞表彰式　健康配慮の和食にスポット
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◆総合版◆
◎漬物
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝発酵食品のテーマパーク　７月１０日から事業開始（５面）
▼梅の里観梅協会（和歌山県）＝みなべ町で梅まつり　暖冬で開花１５日早まる（６面）
▼第３２回ねりま漬物物産展＝自慢の漬物を即売　冬の恒例行事として人気（６面）
▼東海漬物（愛知県）＝大好評 ぬか漬教室　ねりま漬物物産展で開催（６面）
◎佃煮・調理食品
▼全国調理食品工業協同組合＝京都で令和元年度理事会　ＨＡＣＣＰ支援事業を承認（３面）
◎ＳＭＴＳ
▼モランボン（東京都）＝ミールキット商材をＰＲ　調味料との掛け合わせ無限大（５面）
▼南信州菓子工房（長野県）＝サンキストとコラボ　半生ドライフルーツで（５面）
◎小売店
▼ＣＧＣグループ・アソシエイツ会＝２０２０年新春合同総会開催（５面）
▼マルエツ（東京都）＝１月売上高実績を発表　既存店ベースで98.2％（５面）
◎物流
▼日本アクセス（東京都）＝新商品グランプリが決定　バイヤーが選ぶベスト１０も（５面）
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☆★データファイル★☆
▼総務省　全国１世帯当たり食料への支出金額・購入数量・平均価格　令和元年１２月（３面）
　漬物３品が前年比増　魚介の佃煮が連続で増加
▼財務省関税局　輸入原料通関実績　令和元年１２月（５面）
　塩蔵楽京が連続増に　生姜類３品目が共に増加
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☆★２月２４日・第５０１２号のご案内（予定）★☆
◎長野県蒟蒻協同組合＝新年総会で情報交換
　食料新聞電子版 こんにゃく情報　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/827/
◎２０１９年国内漬物生産量円グラフ（食品需給研究センター調べ）
◎福岡市況＝漬物、佃煮・煮豆、惣菜・こんにゃく・和日配商材の動向
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万３０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼上園食品株式会社（鹿児島県） 唯一無二の逸品「麦味噌漬」（2015年２月登録）
売れ筋商品である大根の「麦味噌漬」は、独特の味が絶大な支持を受ける超定番商品。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/231/
同社のＨＰ→　http://www.uezonoshokuhin.com/
 
☆★【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社★☆
▼やまへい　「野沢菜漬 匠 PREMIUM」（2018年12月登録）
鮮度の良い野沢菜を二度漬けし、樽で熟成させた深い味わい
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
同社のＨＰ→ http://www.yamahei.com/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【洗浄機・省力機器】
▼株式会社ジェー・ピー・イー（長野県）　自動機械システムの設計・製作を社内一貫生産（2018年8月登録）
小梅・サクランボ・ブドウ（小型果実）、南高梅・アンズ・プルーン（中型有核果実）等の「種抜き機」を各種取り揃え。
同社ホームページ→ http://www.jpe2000.co.jp/
 
☆★「総務・福利厚生サポート」★☆全２社
▼株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
☆★お店へ行こう♪★☆（全４社）
漬物、佃煮メーカーの直営店をはじめ、ジャンルを問わず全国の特産品を使ったオリジナリティの高い商品やメニューを提供している専門店・飲食店をご紹介します。
【東京都】
▼銀座やまう（銀座やまう）＝歌舞伎座横の漬物専門店
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☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
 
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２０２０年２月１０日・５０１０号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）２月１０日・第５０１０号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜スーパーマーケット・トレードショー＞（１面）
伝統食の未来照らす　２月１２～１４日、幕張メッセ全館で開催
リアル店舗の強み発信　特別企画展「Ｆｕｔｕｒｅ　Ｓｔｏｒｅ〝ＮＯＷ〟」で
 
＜お弁当・お惣菜大賞２０２０＞（２０面）
「お魚の美味しい西京焼きのお弁当」などが最優秀賞
フェイスブック おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ　https://www.facebook.com/syokuryou/posts/1272249029636032
 
＜国分グループ本社（東京都）＞
ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ in ＪＡＰＡＮ2020出展　３つの展示会にブース（１面）
 
＜東海漬物・愛知県＞（１４面）
野菜不足の女性腸内環境改善　Ｑ－１乳酸菌配合キムチ摂取で
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☆★食料新聞オンライン情報サービス 2020ver.★☆（１６、１７面）
メディアミックス推進　伝統食品を未来に紡ぐ　多彩なＢｔｏＢ、ＢｔｏＣ展開
【バイヤー必見】イチ押し商品！を展開　各社がおススメする売れ筋商材が一堂に！
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☆★メディア情報★☆
▼ＮＨＫ総合「所さん！ 大変ですよ」　２月１３日午後７時３０分～
日本の伝統食であるぬか漬けが、今なぜか若い女性に人気
ぬか漬け沢庵、ぬか床製造の「樽の味」（和歌山県）が出演予定
▼ＮＨＫ総合「おはよう日本」　１月２６日放送
桜島大根を取り上げる　モンスターラディッシュと評判（１３面）
鹿児島大学・加治屋勝子講師インタビュー　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/790/
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☆★メールニュース速報★☆
▼国立がん研究センター＝多目的コホート研究　納豆の摂取量が多いほど循環器疾患死亡リスク低下を発表
（※詳細次号）
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☆★キャンペーン情報★☆
▼新進（東京都）＝「オリジナルエコバックプレゼント」キャンペーンを実施
バイヤー必見！イチ押し商品　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年１月２０日・第５００８号
神尾食品工業株式会社（神奈川県） 女性に人気「桜ジャム」
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☆★食料新聞 電子版　更新情報★☆
＜工場長・店長必見！関連資材機器・原料＞
▼宝化成 掲載内容を更新
＜本店・催事・キャンペーン情報＞　２月催事情報
▼丸越（愛知県）
▼十二堂えとや（福岡県）
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◆スーパーマーケット・トレードショー（ＳＭＴＳ）特集◆（１～１０、１２～１４、２０面）
 
☆★インタビュー★☆
◎全国スーパーマーケット協会　会長　横山清氏（株式会社アークス　代表取締役社長）
◎株式会社五味商店　代表取締役社長　寺谷健治氏
◎山梨県漬物協同組合　理事長　長谷川正一郎氏（長谷川醸造株式会社　代表取締役社長）
 
☆★関連記事★☆
▼すが野＝製品の魅力や特徴をマーケティング室の各担当者が女性目線から紹介
・マーケティング室商品企画開発課・田口あゆみ氏 「ごはんにかける梅しそごぼう」「国内産ワインらっきょう」
・マーケティング室マーケティング課主任・蓬田知美氏 「ごはんにかけるごぼうと昆布」
・マーケティング室商品企画開発課・松本あすな氏 「国産塩だし生姜」
・マーケティング室商品企画開発課・池田晴香氏 「すが野の国産たたきごぼう」
▼紙面より食料新聞が選ぶオススメ商品をピックアップ（「FOOD TABLE in JAPAN2020」出展者）
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆（出展企業は☆印、小間番号は下部に別記）
▼秋本食品（神奈川県）＝「ほんのりわさび風味めかぶ白菜」
☆山本食品工業（埼玉県）＝新工場完成でらっきょう生産量・品質アップ
バイヤー必見！イチ押し商品　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/735/
▼やまう（東京都）＝〝高知県産茎みょうが〟発売
☆小林つくだ煮（愛知県）＝新商品「割烹 魚や」シリーズ
☆マルカ食品（香川県）＝ユニークなだいこん浅漬「瀬戸内レモンだいこん」
▼片山食品（新潟県）＝主原料増量「きんぴらめかぶ」
▼遠藤食品（栃木県）＝「さくら大根」で日の丸弁当
☆すが野（栃木県）＝国産楽京漬トップメーカー　国内産らっきょう祭り！
▼荒井食品（栃木県）＝３月から増量「じっくり漬けた旨いなす」
☆南信州菓子工房（長野県）＝「ぷるぷるレモン」新発売
▼長久保食品（福島県）＝ピクルス「おここさん」シリーズ
☆フジッコ株式会社（兵庫県）＝おばんざい小鉢商品
▼森藤食品工業（福島県）＝直営店で提供　漬物ランチで健康に
☆八島食品（福島県）＝四季の味覚国産ザーサイ浅漬け
☆西野屋食品（福島県）＝地元原材料使用「みそしそ巻」
▼菅野漬物食品（福島県）＝乳酸発酵「相馬きゅうり漬」
☆おき商店（埼玉県）＝セロリー加工専門メーカー
▼寿食品（神奈川県）＝差別化に「国産針生姜」
バイヤー必見！イチ押し商品　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/764/
▼関東農産（茨城県）＝春夏向け新製品「２色の金ごま沢庵」など発売
☆養命酒製造（東京都）＝「食べる前のうるる酢ビューティー　マスカット×アロエ」新発売
☆みやまえ（奈良県）＝「お手軽でしょうが」など、生姜漬のトップメーカー
☆マル井（長野県）＝「青じそわさび」リニューアル
▼髙口又四郎商店（新潟県）＝「お豆の王様」でジャーサラダ
☆ナガトク（長野県）＝葉付一本漬や大粒レーズン
▼佐久間食品（新潟県）＝旨味アップ「ちび胡瓜味噌漬」
☆青柳食品（千葉県）＝「いわし銚子煮」など、いわし製品にこだわり
☆野村佃煮（京都府）＝天然出汁香る常温惣菜「たたきごぼう」など
▼鳩屋（埼玉県）＝「梅しそ巻き」を新発売
☆宝食品（香川県）＝青さ香る「塩のり」
☆遠忠食品（東京都）＝〝東京産食材〟使用の佃煮
▼宝来屋本店（福島県）＝市場初！　あまざけヨーグルト
☆出羽屋（茨城県）＝燻製わかさぎ・しらうお
☆濱金商店（愛知県）＝「柿ちりめん」を新発売
☆勝木食品工業（東京都）＝くるみ小女子で１０年連続モンド金賞
☆サンコウフーズ（香川県）＝「あさり汁で炊いたのり佃煮」
☆安田食品工業（香川県）＝「わかめ入り あおさのり」など、海苔・昆布佃煮が多彩
☆マルハ物産（徳島県）＝天然の健康食・野菜パウダー
☆小豆島キッチン（香川県）＝醤油・佃煮・そうめん・オリーブの4大名産品で食事を提供
▼丸井産業（徳島県）＝「いなかたくあん」拡販へ
☆キムフーズ（長野県）＝こだわりの発酵キムチ
☆長谷川醸造（山梨県）＝スナック感覚「梅干しと昆布」
バイヤー必見！イチ押し商品　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/807/
☆ヨネヤマ（山梨県）＝山梨県は小梅生産量日本一
☆前田食品工業（佐賀県）＝好調な「高菜ご飯の素」
☆中園久太郎商店（鹿児島県）＝「のっける桜島大根」発売
▼オギハラ食品（福岡県）＝定番「元祖三池ごまたかな」
☆水溜食品（鹿児島県）＝「ごぼう酢てぃっくす」をＰＲ
☆上沖産業（宮崎県）＝初夏の早採りらっきょう
☆かねだい食品（鹿児島県）＝「薩摩おかわりの素」好評
▼上園食品（鹿児島県）＝「麦味噌漬」に絶大な支持
▼十二堂えとや（福岡県）＝梅の実ひじき、出荷順調に
▼関門食品（福岡県）＝有機栽培たかな拡販
▼フミ子印（福岡県）＝こだわりの生ゆず胡椒
☆川津食品（大分県）＝料理に万能な「ゆず塩」
▼大薗漬物店（宮崎県）＝ピリ辛らっきょう「宮崎そだち」
☆川原食品（佐賀県）＝粕漬を伝統製法で
▼味の素（東京都）＝調味ベースかつおＧＡ＜極厚＞
▼クレディセゾン（東京都）＝「給与前払いサービス」に注目　人材確保・定着の〝切り札〟
▼宝化成（東京都）＝酸味抑えた日持向上剤「タカラフレッシュＧ」
 
☆★出展企業一覧★☆（展示会ごとに五十音順）
▼スーパーマーケット・トレードショー
9-301＝会津天宝醸造株式会社　9-501＝青柳食品株式会社　7-319＝赤穂化成株式会社
5-115＝あづま食品株式会社　9-301＝あぶくま食品株式会社　10-107＝伊賀越株式会社
5-521＝株式会社イシダ　10-205＝板野漬物食品株式会社　7-301＝伊藤忠食品株式会社
9-110＝有限会社上野屋　7-410＝内堀醸造株式会社　9-110＝海の精株式会社
7-306＝エバラ食品工業株式会社　7-313＝エム・シーシー食品株式会社　9-304＝遠忠食品株式会社
10-311＝大平食品株式会社　9-204＝岡田食品工業株式会社　9-502＝株式会社おばねや
9-304＝勝木食品工業株式会社　10-401＝かねだい食品株式会社　8-110＝株式会社かわかみ「大阪の調味料屋さん」
5-217＝川原食品株式会社（広島県）　10-509＝川原食品株式会社（佐賀県）　9-407＝河本食品株式会社
9-107＝北日本フード株式会社　9-110＝株式会社キムフーズ　9-201＝株式会社黒川食品
2-214＝株式会社合食　9-303＝株式会社幸田商店　5-208＝株式会社伍魚福
7-102＝国分グループ本社株式会社　5-112＝株式会社小林つくだ煮　9-110＝株式会社五味商店「こだわり商品コーナー」
9-303＝コモリ食品　9-302＝株式会社サンエー　8-118＝株式会社サンクリエーション
10-208＝株式会社サンコウフーズ　9-407＝JA紀南(紀州田辺うめ振興協議会)　10-116＝四国珍味商工協同組合
9-110＝株式会社春月　10-208＝小豆島食品株式会社　10-111＝株式会社新六本店
9-502＝株式会社すが野　5-301＝株式会社成城石井　4-520＝株式会社第一包装機製作所
10-208＝宝食品株式会社　9-302＝株式会社竹内農産　10-205＝株式会社タケフーズ
9-405＝株式会社田丸屋本店　9-303＝だるま食品株式会社　9-110＝株式会社ちくま食品
8-402＝株式会社寺岡精工　9-303＝株式会社出羽屋　6-307＝天長食品工業株式会社
9-110＝有限会社東北いちば　9-409＝東洋園芸食品株式会社　10-401＝株式会社中園久太郎商店
9-407＝中野BC株式会社　10-115＝株式会社中村漁業部　9-503＝株式会社ナチュレ
2-115＝株式会社なとり　9-301＝西野屋食品株式会社　8-301＝株式会社日本アクセス
2-512＝株式会社ネクスウェイ　9-206＝野島食品株式会社（八百屋 半吾兵衛）　10-114＝株式会社 野村佃煮
9-201＝ハコショウ食品工業株式会社　10-302＝合資会社濱金商店　9-407＝株式会社濱田
10-414＝株式会社福田農場　9-501＝富士正食品株式会社　5-203＝フジッコ株式会社
9-407＝株式会社不動農園　10-309＝株式会社北洋本多フーズ　10-412＝前田食品工業有限会社
5-204＝マック食品株式会社　2-401＝株式会社マルイチ産商　2-216＝まるか食品株式会社
9-302＝丸昌稲垣株式会社　9-407＝株式会社丸惣　10-111＝株式会社丸中中根園
10-310＝株式会社マルハ物産　9-407＝マルヤマ食品株式会社　7-315＝三島食品株式会社
8-115＝有限会社 水上食品　9-110＝水溜食品株式会社　10-308＝道本食品株式会社
6-502＝三井食品株式会社　9-302＝南信州菓子工房株式会社　10-308＝株式会社宮崎農産
9-206＝株式会社宮野食品工業所　10-208＝盛田株式会社 小豆島工場　9-301＝有限会社八島食品
10-208＝安田食品工業株式会社　10-401＝株式会社山川食品　10-310＝ヤマク食品株式会社
9-107＝山下食品株式会社　9-110＝株式会社山豊　9-504＝株式会社やまへい
5-209＝山本食品工業株式会社　5-402＝養命酒製造株式会社　9-406＝株式会社ヨネヤマ
10-311＝株式会社菱塩　9-206＝株式会社わたや（へぎそば処わたや）
▼デリカテッセン・トレードショー
4-506＝株式会社おき商店　4-402＝キユーピー株式会社　4-502＝国分グループ本社株式会社
4-509＝三栄源エフ・エフ・アイ株式会社　4-607＝全国水産加工業協同組合連合会
4-413＝ハナマルキ株式会社　4-517＝マル井　4-512＝マルハチ
▼外食 FOOD TABLE
1-228＝カネハツ食品株式会社　1-407＝株式会社ドリマックス　1-315＝株式会社平松食品
1-229＝株式会社みやまえ
▼こだわり食品フェア
11-237＝株式会社上沖産業　11-325＝神尾食品工業株式会社　11-117＝有限会社川津食品
11-138＝佐藤食品株式会社　11-101＝佃食品株式会社　11-321＝株式会社ナガトク
11-225＝長谷川醸造株式会社　11-248＝松田食品株式会社　11-209＝マルカ食品株式会社
********************************************************
◆山陰特集◆（１、１１面）
ケンミンＳＨＯＷで特集　しじみ・らっきょう日本一
 
☆★インタビュー★☆
宝福一有限会社　代表取締役社長　髙野昌康氏
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼土江本店（島根県）＝「津田かぶ漬」全国へ
▼野津食品（島根県）＝南蛮漬・カリットが好調
ＴＥＬ：0852-52-2013
▼鳥取食品（鳥取県）＝鳥取砂丘らっきょう揃える
▼泊綜合食品（鳥取県）＝らっきょうの自社栽培開始
▼宝福一有限会社（鳥取県）＝「服の誉 じゃことらっきょうの生ラー油」など鳥取名物を独自アレンジ
☆有限会社コクヨ―（島根県）＝島根名産しじみ・干し芋
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◆飯田特集◆（１、１８・１９面）
旧き良き食文化　地域の独自性を継承
 
☆★関連記事★☆　
▼飯田漬物協会＝新年総会で活動を協議　結束力固め事業推進誓う
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
☆丸昌稲垣＝信州味噌屋のクリームチーズ味噌漬
▼谷口醸造＝不動の人気商品「万里風味」
▼小林蒟蒻店＝原料にこだわり信州遠山郷こんにゃく
☆丸中中根園＝希少な有機和紅茶とほうじ茶
▼信濃食品＝大好評「野沢菜チャーハンの素」
▼アサイ食品＝「春」と「日本」を演出 桜花漬
▼伊那食品＝春商材に「桜花入り野沢菜漬」
▼ヤマス＝食品包装のスペシャリスト
ＴＥＬ：0265-24-6176
********************************************************
◆総合版◆
◎漬物
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝株主優待制度の内容を発表　商品詰め合わせセット贈呈（７面）
▼山梨県漬物協同組合＝ＳＤＧｓ推進でブランド化　青年部に山梨農産・守屋善正氏、ヨネヤマ・荒木建太氏、共進食品工業・佐久間理貴氏の３名が入会（１０面）
▼西利（京都府）＝取引先が集い新年会　他業界との連携にも意欲（１５面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝東西で事前講習会開く　３月８日に技能試験実施（１５面）
▼徳島県漬物加工販売協同組合＝１５名参加で新年会　冬の原料野菜は豊作に（１５面）
◎惣菜
▼日本惣菜協会＝賀詞交歓会に７１０名　会員数は６００社を突破
　清水誠三氏が専務理事に　理事会にて承認（１５面）
◎展示会
▼地域の味覚・物産展２０２０＝青柳食品・東薫酒造が出展（８面）
▼ＴＯＫＹＯイイシナ展示商談会＝１月２４日開催　山城屋、遠忠食品が出展（８面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎スーパー
▼いなげや（東京都）＝本杉吉員氏が新社長に（１５面）
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☆★データファイル★☆
▼財務省関税局　輸入通関２０１９年年間＝（１５面）
　・年間輸入数量は減少　梅干２品目が前年比増に　乾燥タケノコも２桁増加
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☆★２月１７日・第５０１１号のご案内（予定）★☆
◎小売版＝スーパーマーケット・トレードショー速報
◎福岡市況＝漬物、佃煮・煮豆、惣菜・こんにゃく・和日配商材の動向
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万３０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【特別会員】
▼株式会社山重（埼玉県）　日配のプロとして全国に物流網を持つ一次荷受問屋（2020年1月登録）
代表取締役社長　杉山博氏のインタビュー掲載
地域セレクションのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/848/
同社のＨＰ→　http://www.t-yamajyu.co.jp/
 
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼株式会社霧島農産（宮崎県） スッキリ甘口「霧島たくあん」（2015年２月登録）
雄大な霧島連山の麓《日本一星のきれいな澄んだ空気と名水100選の水》。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/235/
同社のＨＰ→　http://www.kirishima-nosan.com/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【床の改修・補修】
▼株式会社ファルベン（福岡県）　床改修のことならおまかせ！（2015年３月登録）
※食品工場、厨房施設、スーパー・バックヤード、精密機械工場など、あらゆる加工施設の床改修に対応。
同社ホームページ　地区別施工実績一覧→　http://www.farben.co.jp/about/index.html#lists
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
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２０２０年１月２７日・５００９号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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◇現在このメルマガは３８７のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ・ドラッグストアチェーン・生協・百貨店・専門店の関係者の皆様へも個別に配信させていただいております。
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☆★☆２０２０年（令和２年）１月２７日・第５００９号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜２０１９年おせち商戦総括＞（１面）
セット物への移行進む　地産地消が流れに
 
＜全国スーパーマーケット協会＞（３面）
お弁当・お惣菜大賞２０２０　合計２２部門で受賞商品を発表
 
＜鹿児島県＞（８面）
宿利原公民館が農水大臣賞　豊かなむらづくり全国表彰で
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＜海外情勢＞
▼フィリピン　食品の輸入規制を撤廃　検査報告書は提出不要に（５面）
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☆★メディア情報★☆（一部既報）
▼１月２６日放送　ＮＨＫ「おはよう日本」
桜島大根に含まれる「トリゴネリン」が血管をしなやかにし、動脈硬化の予防効果があると紹介
論文が海外でも紹介され、「モンスター・ラディッシュ」として話題に
電子版　九州うまかモン特別インタビュー　鹿児島大学農学部 講師 加治屋勝子氏
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☆★デリカテッセン・トレードショー（ＤＴＳ）特別インタビュー★☆（８面）
▼一般社団法人全国スーパーマーケット協会　シニアディレクター　籾山 朋輝氏
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☆★食料新聞 電子版　更新情報★☆
＜【バイヤー必見】イチ押し商品！＞ 有坂食品（長野県）「野沢菜漬」
＜本店・催事・キャンペーン情報＞　２月催事情報
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☆★セミナー・イベント情報★☆
▼全国漬物検査協会＝第２９回漬物技術研究セミナー　２月２１日に江東区文化センターで（６面）
▼日本チェーンドラッグストア協会＝第２０回ドラッグストアショー　３月１９日から３日間、幕張メッセで（６面）
▼日本包装学会＝第８１回シンポジウム　２月１９日に東京・王子で（６面）
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◆漬物の素特集◆（１、４、５面）
大寒の日は「ぬか床の日」　ＳＮＳで「ぬか漬自慢」広がる
 
☆★この人に聞く★☆
◎株式会社伊勢惣　会長　足立 開作氏
 
☆★関連記事★☆
▼全国ぬかづけのもと工業会＝ＰＲ活動に成果の兆し　「ぬか床の日」制度５周年
▼漬物の素メーカーが教える　新しい素材で“意外な漬物”
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼つけもと（奈良県）＝パン酵母発酵のぬか床　「おいしいぬか床」
▼チヨダ（埼玉県）＝「もみーな」で手軽にぬか漬け
▼伊勢惣（東京都）＝余った野菜をぬか漬に　「発酵ぬかみそ 漬けるだけ！」
▼東海漬物（愛知県）＝Ｗ発酵調味料配合「熟ぬか床」
▼秋本食品（神奈川県）＝春夏シーズン「漬物屋のぬかどこ」を展開
▼樽の味（和歌山県）＝甘酒・漬物の素が人気　「熟成ぬか床スタンドパック」「浅漬け革命」
▼厚生産業（岐阜県）＝利用層拡大「熟成ぬか床」
▼国城産業（東京都）＝体験型ぬか床キット「ぬか漬け体験」
▼高橋商店（香川県）＝ぬか漬の素大手に　「国産原料でつくったぬか漬の素」
▼長﨑産業（石川県）＝煎ぬか製造を強化　品質や生産効率を向上
▼エバラ食品工業（神奈川県）＝「ぬか漬けの素」を発売　少量・使い切りニーズに対応
▼みたけ食品工業（埼玉県）＝「燻製麦ぬか床」新発売　麦をさくらチップで燻製
【紹介企業】（順不同）
つけもと、チヨダ、伊勢惣、東海漬物、秋本食品、樽の味、厚生産業、国城産業、高橋商店、長﨑産業、エバラ食品工業、みたけ食品工業
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◆九州ゆず愛ランド特集◆（７面）
別府で第２３回総会開催　映像の持つパワーを学ぶ
 
☆★副会長に聞く★☆
◎九州ゆず愛ランド　副会長　福田 豊樹氏（株式会社福田農場 代表取締役社長）
 
☆★関連記事★☆　
▼平成２８年特産果樹生産動態等調査（政府統計）　ユズ（柚）九州７県出荷実績
▼九州ゆず愛ランド　開催地・講師履歴
 
【紹介企業】（順不同）
旬　TEL：097-551-8333
メセナ食彩センター　http://www.yuzu-mecenat.com/
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◆小売版◆（３面）
▼流通３団体＝１２月販売統計調査　全店年間実績は初の前年割れ　おせち関連 昨年をやや上回る
▼サミット（東京都）＝お弁当・お惣菜大賞で　７品が受賞・入賞果たす
▼マルエツ（東京都）＝１２月売上実績を発表　前年同月比１００.３％
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◆総合版◆
◎漬物
▼練馬漬物事業組合（東京都）＝第３２回ねりま漬物物産展　２月７～９日、ねりま本干し沢庵などを販売（１面）
▼泰地武氏（元全日本漬物協同組合連合会副会長）　旭日双光章受章祝賀会　２月１６日にグランドプリンスホテル高輪で（２面）
▼山本食品工業（埼玉県）＝新年会を開催　らっきょう拡売を目指す　新工場稼働で品質・生産量アップ（８面）
◎佃煮・調理食品
▼愛知県調理食品工業協同組合＝年末情報交換会を開催　物流費高騰で販売戦略に変化（２面）
◎市場
▼豊洲「江戸前場下町」オープン　吉岡屋・佃宝が新店舗（１面）
◎調味料
▼三菱商事ライフサイエンス株式会社（東京都）＝佐伯工場に「新研究棟」竣工　より付加価値の高い製品を（６面）
◎展示会
▼居酒屋ＪＡＰＡＮ２０２０＝濱金商店、カネク、クレディセゾン、日本回転寿司協会など出展（８面）
食料新聞電子版「総務・福利厚生サポート」クレディセゾン↓
◎業界団体
▼日本フードサービス協会＝２０２０ＪＦ戦略セミナー　新年賀詞交歓会で交流（６面）
▼日本食品衛生協会＝賀詞交歓会を開催　災害支援企業に感謝状（６面）
▼日本包装機械工業会＝新年賀詞交歓会開く　環境問題解決に事業展開（６面）
◎六次産業
▼六次産業協同組合（埼玉県）＝チャレンジ組合に認定　「深谷リーキ」をブランド化（６面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
◎スーパー
▼イオン（千葉県）＝吉田昭夫氏が社長就任（３面）
▼カスミ（茨城県）＝山本慎一郎氏 新社長に就任（３面）
▼サミット（東京都）＝服部哲也氏が新社長に（３面）
◎コンビニ
▼ファミリーマート（東京都）＝組織改編及び人事　４つのエリア本部で新設（６面）
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☆★データファイル★☆
▼日本フランチャイズチェーン協会＝コンビニ調査２０１９年１２月　客単価は３カ月連続増　冷凍食品、サラダが好調（３面）
▼東京都中央卸売市場　２０１９年１１月取扱高（３面）
　・水産等加工品＝塩こんぶが約７倍伸長
　・漬物＝高菜漬は６カ月連続増
▼食品需給研究センター＝食品需給レポート２０１９年１１月　漬物全体１７カ月連続増　みそ漬、その他漬物が２桁増（５面）
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◆２月３日号は休刊いたします◆
 
☆★２月１０日・第５０１０号のご案内（予定）★☆
◎スーパーマーケット・トレードショー特集　地域食の祭典、オススメ商品が目白押し
◎飯田特集　美味しく長生き発酵長寿の里
◎山陰特集　日本一のシジミとラッキョウ
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万３０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
 
☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年１月６日・第５００７号
新進漬物株式会社（長野県） 「ブラック生姜」
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼有限会社大薗漬物店（宮崎県）らっきょう漬「宮崎育ち」で著名（2015年９月登録）
たくあん（生漬）、高菜漬、らっきょう漬の三本柱が安定している有力企業。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/494/
同社のＨＰ→　https://oozonotsukemono.com/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【ブランチング機】
▼株式会社機設（群馬県） 自動熱水式ブランチング機（2019年１月登録）
パワフルで短時間でのブランチングが可能！　品質にムラのない仕上がりを実現
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
 
☆★「総務・福利厚生サポート」★☆全２社
▼株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
☆★お店へ行こう♪★☆（全４社）
漬物、佃煮メーカーの直営店をはじめ、ジャンルを問わず全国の特産品を使ったオリジナリティの高い商品やメニューを提供している専門店・飲食店をご紹介します。
【北海道】
▼函館パターテ（新進）＝函館・八幡坂の裏路地に佇む洋館カフェ
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☆★ＳＭＴＳ２０２０出展のお知らせ★☆（１面）
弊社は２月１２日～１４日に幕張メッセで開催される「第５４回スーパーマーケット･トレードショー（ＳＭＴＳ）２０２０」に出展いたします（小間番号２―５１６）。
出展ブースでは「ＦＯＯＤ　ＴＡＢＬＥ　in　ＪＡＰＡＮ（ＦＴＪ）２０２０」として開催される４つの展示会の見どころや、スポンサー各社様の最新情報を網羅した特別号を配布する予定です。
「ＦＴＪ２０２０」の無料招待券（当日入場料５０００円・税込）をご希望の方は、東京本社までお電話（03-5835-4919）、または弊社電子版のお問い合わせフォームまで。
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
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２０２０年１月２０日・５００８号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０２０年（令和２年）１月２０日・第５００８号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜漬物２団体　新年賀詞交歓会＞（１面）
業界発展のため連携強化
 
＜全日本漬物協同組合連合会 原料総合対策委員会＞（１、２面）
関谷忠之社長（土江本店・島根県）が事業紹介　国内の原料状況を確認
 
＜いかなご原料＞（１面）
過去最低の産卵量に　くぎ煮業界に不安広がる
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☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
公式ＰＲメールでも専門商社や中・外食など、商品特性に合わせた配信先に告知しています。（毎週金曜日配信）
▼株式会社丸漬（京都府）「京のどぼ漬」
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☆★食料新聞 電子版　更新情報★☆
＜発酵長寿信州ふるさと便＞　有坂食品「野沢菜漬」のページを開設
＜「塩」関連情報2019＞
▼塩 企業団体紹介２０１９
▼インタビュー
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☆★キャンペーン情報★☆
▼東海漬物（愛知県）＝キューちゃん１・５倍新発売　リニューアルキャンペーン実施（６面）
▼電子版更新　片山食品（新潟県）２色セット製品増量セール
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼神尾食品工業（神奈川県）＝「華甘露梅」を新発売　桜風味のカリカリ梅（３面）
▼東海漬物（愛知県）＝松屋監修「白菜漬」発売　Ｑ-１乳酸菌入りのキムチも（６面）
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◆春を呼ぶ商材特集◆（３面）
用途広がる桜花漬
 
☆★トップに聞く★☆
◎神尾食品工業株式会社　代表取締役社長　神尾 賢次氏
 
☆★関連記事★☆
▼徳島県＝暖冬で原料豊富　菜の花や壬生菜が順調
▼かっぱ寿司の恵方巻　ハズレなしの恵方くじ付き
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼椎野食品工業所（神奈川県）＝「桜花漬」かながわ名産１００選
ＴＥＬ：0465-43-0235
▼勝木食品工業（東京都）＝こだわりの桜でんぶ
▼協立（東京都）＝熟練の技が光るでんぶ
▼神尾食品工業（神奈川県）＝女性に人気「桜ジャム」
▼神奈川海草（神奈川県）＝桜花漬としそを主力に
▼河野産業（徳島県）＝菜の花原料潤沢に
ＴＥＬ：0883-24-1269
【紹介企業】（順不同）
椎野食品工業所、勝木食品工業、協立、神尾食品工業、神奈川海草、河野産業
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◆総合版◆
◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会
・漬物製造管理士技能評価試験　受験申し込み締切迫る（１面）
・業界活性化次世代委員会　１月２９日に京都で第２回会合を開催（６面）
▼漬物グランプリ２０２０＝法人の登録部門を新設　２月１４日まで応募受付中（１面）
▼丸越チェーン会（愛知県）＝商談会・新年会　対面の強み活かし伸長を　商品開発と見直しに着手（２面）
▼京都府漬物協同組合青年部会＝聖護院かぶら圃場見学　１０名参加で収穫や意見交換（４面）
▼東海漬物（愛知県）＝笑福亭鶴瓶さんＣＭ第２弾　ドラマ仕立ての３部作（６面）
▼浜食（東京都）＝バザー収益を福祉施設へ　調布市役所で寄附金贈呈式（６面）
◎佃煮・調理食品
▼豊橋佃志会＝新年会で年末の情報交換　研修旅行は秋田県八郎潟へ（４面）
▼大阪佃志会＝たべもの展へ意見交換　総会・大調食と合同新年会（４面）
◎塩
▼塩事業センター（東京都）＝ハローキティとコラボ　キャラクター入りの食卓塩（６面）
◎昆布
▼東京昆布協会＝１２月定例会、新年会を開催（４面）
▼京浜海藻＝恒例の年末大売り出し　会場では電子決済も導入（４面）
◎おから
▼日本乾燥おから協会＝４月８日を「おからの日」に　令和の新習慣へ（６面）
◎専門商社
▼加藤産業（兵庫県）＝春夏新製品発表会開く　スポーツ関連がトレンド（４面）
◎学校、学術関連
▼高崎健康福祉大学（群馬県）＝２月８日に公開講座　松岡寛樹教授が漬物テーマに講演（４面）
◎関連団体
▼日本チェーンストア協会＝賀詞交換会で１４００名が新年祝う　インフラの存在価値を認識（５面）
▼日本百貨店協会＝賀詞交歓会　百貨店が明るい未来を　知恵と勇気で新しい事業形態築く（５面）
▼日本フランチャイズチェーン協会＝賀詞交歓会　力を合わせ課題解決　生活が豊かになるよう努力（５面）
▼日本食品添加物協会＝賀詞交歓会を開催　会員への的確なサポート誓う（５面）
◎小売店
▼サミット（東京都）＝スマホ決済サービス拡大　新たな追加で９種利用可に（５面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼イズミヤ（大阪府）＝梅本友之氏が新社長に（５面）
▼エバラ食品工業（神奈川県）＝新社長に森村剛士氏（６面）
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◆訃報・お別れの会◆
▼秋本幸男元全漬連会長　１月３１日にお別れの会　新横浜プリンスホテルで開催（１面）
▼鈴木文市氏　かねぶん梅屋（愛知県）代表取締役会長（２面）
▼鈴木慶次氏　オオツヤ（東京都）会長（２面）
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☆★データファイル★☆
▼全国漬物検査協会　農産物漬物ＪＡＳ依頼検査実績　令和元年１１月（４面）
▼財務省輸入通関実績　２０１９年１１月　塩蔵楽京が大幅増に　塩蔵わらびは増減激しく　メンマ用タケノコは増加（５面）
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☆★次号　１月２７日・第５００９号のご案内（予定）★☆
◎漬物の素特集　野菜価格安定で需要拡大
◎ゆず愛ランド特集　大分県別府の総会で情報交換
◎小売版　イオン、カスミ、サミットの役員人事ほか
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万３０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
 
☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０２０年１月１日・第５００６号
株式会社イヌイ（福岡県） 「ゆず大根」
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼十二堂株式会社「えとや」（福岡県） 看板商材「梅の実ひじき」（2015年３月登録）
太宰府天満宮近隣に構える同社の３店舗は「デパ地下の路面店版」といったユニークなお店。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/104/
同社のホームページ→　http://www.1210-etoya.com/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【包装資材機器】
▼中村産業株式会社（埼玉県）　幅広いニーズに対応しながら最先端のパッケージを提案（2016年3月登録）
「マイジャスト(R) 二トポリグローブ」や、就業形態別を管理可能な「カラーウェアーシリーズ」を提案。
同社ホームページ→　http://www.nakapack.co.jp/
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☆★ＳＭＴＳ２０２０出展のお知らせ★☆
弊社は２月１２日～１４日に幕張メッセで開催される「第５４回スーパーマーケット･トレードショー（ＳＭＴＳ）２０２０」に出展いたします（小間番号２―５１６）。
出展ブースでは「ＦＯＯＤ　ＴＡＢＬＥ　in　ＪＡＰＡＮ（ＦＴＪ）２０２０」として開催される４つの展示会の見どころや、スポンサー各社様の最新情報を網羅した特別号を配布する予定です。
「ＦＴＪ２０２０」の無料招待券（当日入場料５０００円・税込）をご希望の方は、東京本社までお電話（03-5835-4919）、または弊社電子版のお問い合わせフォームまで。
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
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| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０２０年１月６日・５００７号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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謹んで新春のお慶びを申し上げます。
旧年中は格別のご厚情にあずかり、心より御礼申し上げます。
本年もなお一層のご指導、ご鞭撻を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
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☆★ＳＭＴＳ２０２０出展のお知らせ★☆（１面）
弊社は２月１２日～１４日に幕張メッセで開催される「第５４回スーパーマーケット･トレードショー（ＳＭＴＳ）２０２０」に出展いたします（小間番号２―５１６）。
出展ブースでは「ＦＯＯＤ　ＴＡＢＬＥ　in　ＪＡＰＡＮ（ＦＴＪ）２０２０」として開催される４つの展示会の見どころや、スポンサー各社様の最新情報を網羅した特別号を配布する予定です。
「ＦＴＪ２０２０」の無料招待券（当日入場料５０００円・税込）をご希望の方は、東京本社までお電話（03-5835-4919）、または弊社電子版のお問い合わせフォームまで。
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☆★メールニュース先行情報★☆
フィリピンも輸入規制措置を撤廃
フィリピンを訪問した茂木敏充外務大臣とロクシン外相が会談し、福島の原発事故以降続けていた日本産食品の輸入規制措置が１月８日付けで撤廃されたことが確認された。今後は放射性物質検査報告書の提出が不要となる。
シンガポールも昨年１１月、福島県産食品の輸入停止措置の撤廃を表明している。
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☆★☆２０２０年１月６日・第５００７号☆★☆
◆令和２年新春特集号 第２版・特別企画◆
▼大阪支社版
・地方活性化の牽引役に　個性と歴史に満ちた伝統食（２面）
・ＳＮＳ投稿傑作選２０１９（６面）
▼今週の記者のオススメ！２０１９ 年間のトレンド勢揃い １月１日号～１２月３０日号全４４品（１８面）
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◆ニュースヘッドライン◆
＜京都市＞（７面）
加勢克己氏（丸漬）が「京の名匠」に　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/781/　
「未来の名匠」には福田正夫氏（福田本店）が
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☆★食料新聞 電子版　更新情報★☆
＜「塩」関連情報2019＞更新
▼企業紹介「塩事業センター」
▼イベント情報「塩と暮らしを結ぶ運動」
＜栃木県漬協　漬物鑑評会表彰式＞更新
イベント写真館
＜オンライン情報サービス＞内容を更新
＜本店・催事・キャンペーン情報＞1月催事情報 更新
▼「丸越」
▼「十二堂えとや」
食料新聞電子版　九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/104/
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎こんにゃく
▼中尾食品工業（大阪府）＝木灰使用の「菊松」こんにゃく　臭みなく、生芋の風味豊か（７面）
◎甘酒
▼山田酒造速品（兵庫県）＝「フルーツ甘酒」２月から発売　酒粕・米こうじのダブル効果（７面）
◎漬物
▼美山（千葉県）＝「旨味キムチ」を新発売　「イチオシキムチ」増量も（１９面）
【バイヤー必見】イチ押し商品！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/809/
◎惣菜
▼三幸（新潟県）＝期間限定”和の一品”シリーズ（２０面）
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☆★インタビュー★☆
▼株式会社廣川　代表取締役社長　廣川昌平氏（７面）
▼株式会社やまへい　代表取締役社長　塩川正徳氏（２０面）
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◆新年ごあいさつ◆（敬称略）
◎大阪支社版（３～５面）
▼大阪府漬物事業協同組合　理事長　林野雅史
▼京都府漬物協同組合　理事長　森義治
▼全国調理食品工業協同組合近畿ブロック会　会長　野村啓介
▼和歌山県漬物組合連合会　理事長　杉本宗一
▼広島県漬物製造業協同組合　理事長　山本千曲
▼鳥取県漬物協会　会長　岸田隆志
▼兵庫県調理食品協同組合　理事長　柳本一郎
▼一般社団法人日本昆布協会　会長　大西智明
▼紀州田辺梅干協同組合　理事長　中田吉昭
▼紀州みなべ梅干協同組合　理事長　泰地祥夫
▼和歌山地区漬物協同組合　理事長　阪本和繁
▼徳島県漬物加工販売協同組合　理事長　松尾俊彦
▼大阪府調理食品協同組合　理事長　山田裕一郎
▼石川県佃煮調理食品協同組合　理事長　大畑晃一
▼滋賀県漬物協同組合　理事長　林洋一
▼三重県漬物協同組合　理事長　岩尾昇平
▼三里浜特産農業協同組合　代表理事組合長　小林秀嗣
▼全国ぬかづけのもと工業会　会長　細田幸治
▼大阪市中央卸売市場漬物卸売協同組合　理事長　木内一貴
▼大阪府知事　吉村洋文
◎愛知版（１０面）
▼全国調理食品工業協同組合東海・北陸ブロック会　会長　平松賢介
▼愛知県調理食品工業協同組合　理事長　松岡宗之介
▼三井食品工業株式会社　代表取締役社長　岩田浩行
▼三河佃煮工業協同組合　理事長　小林利生
▼愛佃同友会　会長　酒井幸太郎
◎東京本社版（１６、１７、１９面）
▼一般社団法人日本百貨店協会　会長　赤松憲
▼全国調理食品工業協同組合　副理事長　佐々重雄
▼茨城県漬物工業協同組合　代表理事　長島久
▼中村産業株式会社　代表取締役　中村昌樹
▼全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会　会長　徳永伸一郎
▼日本チェーンストア協会　会長　小濱裕正
▼日本チェーンドラッグストア協会　会長　池野隆光
▼一般社団法人日本回転寿司協会　会長　河合昭人
▼一般社団法人日本フランチャイズチェーン協会　会長　渡辺裕明
▼国民生活産業・消費者団体連合会　会長　小川賢太郎
▼一般社団法人日本食品添加物協会　会長　木村毅
▼内閣総理大臣　安倍晋三
▼農林水産大臣　江藤拓
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◆愛知特集◆（１０～１３面）
「ものづくり県」の魅力を紹介
広がる‶節分いわし〟　愛知のいわし特集
 
☆★トップに聞く★☆
◎株式会社丸越　代表取締役社長　野田　明孝氏
 
平成２１～３０年叙勲・褒章受章者②
平成２３年春の叙勲・褒章受章者　
木村守雄氏が旭日双光章、川井功一氏が黄綬褒章、松本一男氏と久保順一氏が藍綬褒章
 
☆★関連記事★☆
▼愛知県漬物協会＝守口大根母本選抜を実施　今年の作柄は１割減
▼丸越＝香味小夜子キャンペーン第３弾　５００名にＱＵＯカード
▼水上食品＝直売店リニューアル　こだわりの「極」シリーズ新発売
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
◎漬物
▼東海漬物＝〝発酵のまち〟秋田県横手市を探訪
▼若菜＝パンとの相性も良い「銀座のチーズあんこ」
▼丸越＝季節商品「新玉一番白しょうゆ味」を発売
▼山幸漬物食品＝渥美半島の「本干し沢庵」「昔のままの沢庵」
TEL：0531-32-0209　
▼ニシヤマ＝中国産干し大根原料などを供給
◎佃煮・調理食品
▼ミノカン＝名古屋生まれの「那古野の華」
▼平松食品＝ドラッグストア向け「つくだ煮シリーズ」、「いわし甘露煮金ごまつつみ」
▼セキヤ食品工業＝愛知県産イワシと生姜のコラボ
▼松下食品＝伝統製法「いわし甘露煮」
▼浜幸＝八丁味噌使用したいわし煮
▼塩野正市食品＝香ばしい「いわし甘露煮」
◎関連資材機器
▼奥村商事＝資材機器の総合メーカー　顧客サポート体制は万全
ＴＥＬ：052-822-8855
▼エムラ販売＝最新型野菜裁断機「ＥＣＤ-４０３Ｔ」　白菜などの大量処理に
【紹介企業】（順不同）
丸越、岩田食品、東海漬物、若菜、山幸漬物食品、ほった、三井食品工業、ニシヤマ、奥村商事、エムラ販売、ミノカン、平松食品、小林つくだ煮、マルワ、セキヤ食品工業、松下食品、浜幸、水上食品、塩野正市食品、玉三屋食品
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◆長野東・中・北信特集◆（１、１４～１５面）
「ＯＮＥ ＮＡＧＡＮＯ」で一丸に
 
☆★インタビュー★☆
▼有坂食品株式会社　専務取締役　有坂匡也氏
 
☆★関連ニュース★☆
▼ナスに血圧改善効果　信州大学が世界で初めて実証
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
◎漬物
▼やまへい＝「信州歳時記シリーズ」をリニューアル
食料新聞電子版　発酵長寿信州ふるさと便　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/ 
▼サンエー＝期間限定「春の混ぜご飯の素シリーズ」を提案
▼新進漬物＝「ブラック生姜」が農水大臣賞（本漬物の部）
▼就一郎漬本舗＝「本わさび入野沢菜」が農水大臣賞（浅漬の部）
▼マルトウ＝「長いもしそ漬」で食料産業局長賞（浅漬の部）
▼竹内農産＝「旨辛野沢菜」新発売
食料新聞電子版　発酵長寿信州ふるさと便　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/740/ 
▼キョウショク＝「生姜昆布ごぼう」が長野県園芸特産振興展推進協議会会長賞（本漬物の部）
食料新聞電子版　発酵長寿信州ふるさと便　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/820/ 
▼信州共同漬物＝乳酸発酵の旨味「本漬野沢菜」
TEL：0267-22-3318
▼アルプス物産＝無塩の発酵”すんき”
▼有坂食品＝氷温熟成させる野沢菜漬
◎甘酒
▼山本屋糀店＝甘酒鑑評会で長野県知事賞（第２回長野県甘酒鑑評会）
【紹介企業】（順不同）
やまへい、サンエー、新進漬物、就一郎漬本舗、マルトウ、竹内農産、キョウショク、信州共同漬物、アルプス物産、有坂食品、山本屋糀店
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◆総合版◆
◎新春の風景（１面）
▼東京にいたか屋（東京都）＝新春恒例 べったら漬振舞う　七福神巡りで賑わい
▼大阪天満宮（大阪府）＝十日戎まで賑わう
▼大豊神社（京都府）＝珍しい「狛鼠」
▼坂本八幡宮（福岡県）＝令和ゆかりの神社
▼ほしいも神社（茨城県）＝ほしいものは全て手に入る
◎漬物
▼愛知県漬物協会＝漬物振興祭を盛大に　大村秀章知事と業界繁栄誓う（２０面）
◎佃煮・調理食品
▼大阪商工会議所＝輝く女性へ「大阪サクヤヒメ賞」　大つるの澤井妙子専務を表彰（７面）
◎こうや豆腐
▼旭松食品（大阪府）＝アジアＧＡＰ認証取得　長野県飯田市の自社農場で（７面）
◎イベント・展示会
▼組合まつりｉｎ Ｔｏｋｙｏ＝１万人超の来場者で賑わう（１９面）
◎小売店
▼ファミリーマート＝恵方巻の予約受付中　１月１６日まで早割特典（２０面）
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☆★データファイル★☆
▼カテゴリ別　出荷金額・事業所数の推移（平成元～２９年）経産省・工業統計（８・９面）
①清酒かす ②味噌 ③素干、塩干、煮干、塩蔵魚介類 ④海藻加工品 ⑤その他の水産食料品 ⑥漬物
▼漬物全体　年間生産量（平成元～３０年）食品需給研究センター（９面）
▼近畿地方の主要港における梅・生姜通関実績（２０１９年１～１１月）財務省貿易統計（９面）
▼過去５年間の塩蔵生姜輸入実績（２０１５～２０１９年１１月）財務省貿易統計（９面）
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◆１月１３日号は休刊させていただきます
☆★次号　１月２０日・第５００８号のご案内（予定）★☆
◎春を呼ぶ商材特集　桜花漬やでんぶで春の売場を彩る
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万２０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
 
☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０１９年１２月３０日・第５００５号
菱富食品工業株式会社（富山県） 「さくらますのかぶら寿し」
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼有限会社伊藤食品（大分県）「伊藤家のごま高菜」がロングセラー（2015年５月登録）
地元企業とコラボした「ゆずこしょう高菜」など、地域密着型の製品に定評。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/281/
同社のＨＰ→　http://ito-food.com/
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【洗浄機・省力機器】
▼小嶺機械株式会社（長崎県） 「異物除去洗浄機」のパイオニア（2015年2月登録）
※多品種少量向け異物除去洗滌機　KWM-888SJ型（特許取得済み）
葉物野菜の異物除去・カット葱の殺菌・キュウリのイボ取りに最適！
同社ホームページ→　http://www.komine-k.jp/
 
☆★【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社★☆
▼谷口醸造　「万里風味」（2018年12月登録）
コリコリ食感のザーサイに北海道産の帆立貝ひもと胡瓜をミックス
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/750/
同社のＨＰ→ https://www.t-jozo.com/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
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２０２０年１月１日・５００６号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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謹賀新年
旧年中は格別のご厚情にあずかり、心より御礼申し上げます。
本年もなお一層のご指導、ご鞭撻を賜りますよう宜しくお願い申し上げます。
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☆★オンライン情報サービス★☆
本年より食料新聞公式メールマガジンはアメリカ、香港、台湾、タイ、シンガポール、中国、フィリピンの駐在員様や、日本語を解する外国人向けの配信を本格スタートいたします。
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☆★☆２０２０年１月１日・第５００６号☆★☆
◆令和２年新春特集号・特別企画◆
▼平成２１～３０年 叙勲・褒章　栄えある受章者を振り返る（６面）
▼全漬連 漬物製造管理士・技能評価試験　１・２級合格者一覧（７面）
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◆ニュースヘッドライン◆
＜まるごとにっぽん・東京都＞
柳川フェア２０２０開催　おいしい名物が大集合（１４面）
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☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介。
公式ＰＲメールでも専門商社や中・外食など、商品特性に合わせた配信先に告知しています。（毎週金曜日配信）
▼長谷川醸造株式会社（山梨県）「甲州産小梅」
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☆★食料新聞 電子版　更新情報★☆
＜糀（麹）・甘酒＞
▼商材・企業紹介に樽の味（和歌山県）、ベストシーン（長野県）を登録しました
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
▼イヌイ・福岡県（１４面）
新製品「ゆず大根」発売
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☆★春夏の九州フェアに〝九州うまかモン〟★☆（１３面）
メルマガやＳＮＳを有効活用　「イチ押し商品」等も活発に
☆登録企業☆
福岡県…オギハラ食品、河野食品、熊川食料工業、十二堂えとや
佐賀県…前田食品工業
長崎県…ミヤタ
大分県…伊藤食品、川津食品
熊本県…竹士蒲鉾商店（不動ちくわ本舗）
宮崎県…大薗漬物店、九州農産、霧島農産、コダマ、佐藤漬物工業、野崎漬物
鹿児島県…上園食品、後藤漬物、サナス、中園久太郎商店、水溜食品、山川食品
特別会員…五味商店
特別インタビュー　熊本県辛子蓮根協同組合 理事長 竹士学氏
　　　　　　　　　鹿児島大学農学部 講師 加治屋勝子氏「桜島大根に血管改善機能」
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☆★ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ ｉｎ ＪＡＰＡＮ ２０２０★☆（１０面）
２月１２日より開幕　ＳＭＴＳなど４展合同開催　国内最大級の商談展示会
特別企画展　Ｆｕｔuｒｅ Ｓｔｏｒｅ 〝ＮＯＷ〟「人に近づき、寄り添う」がテーマ
付録　本紙関連出展者名簿
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☆★全国スーパーマーケット協会アンケート調査★☆（１１面）
消費税率引き上げ後のスーパーマーケット　諸制度の影響について
消費動向〝想定より悪い〟約４割
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◆新年ごあいさつ◆（敬称略）
◎東京本社版（２～５面）
▼全日本漬物協同組合連合会　会長　野﨑伸一
▼全日本漬物協同組合連合会　副会長／一般社団法人全国漬物検査協会　副会長／公益社団法人愛知県漬物協会　会長　大羽恭史
▼全日本漬物協同組合連合会　副会長／関東漬物協議会　会長／神奈川県漬物工業協同組合　理事長　秋本大典
▼東京中央漬物株式会社　代表取締役社長　皆川昭弘
▼山梨県漬物協同組合　理事長　長谷川正一郎
▼全日本漬物協同組合連合会　副会長／一般社団法人全国漬物検査協会　副会長／東京都漬物事業協同組合　理事長　籠島正直（四代目　忠作）
▼全日本漬物協同組合連合会　副会長／関西漬物協会　会長　河島歳明
▼全国調理食品工業協同組合　理事長　岩田功
▼全日本漬物協同組合連合会　副会長／九州漬物協会　会長／鹿児島県漬物商工業協同組合　理事長　中園雅治
▼全日本漬物協同組合連合会　副会長／東北漬物協会　会長　菅野行雄
▼全国味噌工業協同組合連合会　会長　松本耕作
▼一般社団法人全国漬物検査協会　会長　西村信作
▼遠藤食品株式会社　取締役会長　遠藤栄
▼一般財団法人食品産業センター　理事長　村上秀德
▼新潟県漬物工業協同組合　理事長　髙口和則
▼全国納豆協同組合連合会　会長　野呂剛弘
▼福島県漬物協同組合　理事長　菊池利幸
▼一般社団法人全国スーパーマーケット協会　会長　横山清
▼一般社団法人日本スーパーマーケット協会　会長　川野幸夫
▼一般社団法人日本惣菜協会　会長　佐藤総一郎
▼日本漬物産業同友会　会長／奈良県漬物協会　会長　宮前有一郎
▼日本生活協同組合連合会　代表理事会長　本田英一
▼全国こんにゃく協同組合連合会　理事長　市川豊行
◎福岡支局版（１２面）
▼佐賀県漬物工業協同組合　理事長　川原啓秀
▼熊本県漬物工業協同組合　理事長　中山達也
▼九州珍味食品協同組合　理事長　海部達也
▼福岡県漬物工業協同組合　理事長　鶴泰博
▼大分県漬物工業協同組合　理事長　伊藤正則
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◆総合版◆
◎漬物
▼菊池食品・熊本県＝直営レストランを改装（１４面）
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝２０２０年２月期第３四半期決算短信　売上高は３１４億円（１５面）
▼西利・京都府＝神戸阪急に新店舗　「ご飯は美味しい」発信（１５面）
◎小売店、流通
▼スーパー３団体＝１１月度販売統計調査発表　気温高く冬商材苦戦（１５面）
　日本スーパーマーケット協会 川野幸夫会長が２０１９年を振り返る
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☆★１月６日・第５００７号のご案内（予定）★☆
◎新春特集号　愛知・大阪支社版
◎長野東中北信特集「長野県漬物品評会入賞作品などご紹介」
◎２０１９年「今週の記者のオススメ！」商品一覧
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万２０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
 
☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０１９年１２月１６日・第５００４号
▼大輪水産（茨城県） 「大えび赤煮」
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【殺菌機】
▼株式会社機設（群馬県） 漬物・佃煮・惣菜などの袋物製品の殺菌に（2018年１月登録）
キセツの殺菌機は、省エネ・省スペースを実現しながらパワフルなパフォーマンスを発揮するのが特長。
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
 
☆★「総務・福利厚生サポート」★☆全２社
▼株式会社クレディセゾン・東京都（2017年11月登録）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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〒111-0053
東京都台東区浅草橋5-9-4 MSビル2F
TEL.03-5835-4919(ショクイク)
FAX.03-5835-4921
・食料新聞の発行
・広報､宣伝サービス
・書籍の出版

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