山の幸・野の幸・海の幸で食品を製造する株式会社三幸（佐藤克成社長、新潟県北蒲原郡聖籠町位守町）は、新潟の美味しい食材を生かした新たなごはんのお供として、にいがた和牛を使用した贅沢な肉味噌「かんずりを入れてピリ辛に仕上げた贅沢肉味噌」を２０日より発売した。

　同商品は、新潟の美味しさをぎゅっと詰め込んだご飯のお供。ＮＩＩＧＡＴＡ　ＢＲＡＮＤ（新潟県が自信を持っておすすめする８品目）に選出された「にいがた和牛」（村上牛・新発田牛）を使用し、さらに中辛口で風味豊かな米こうじ赤みその「越後みそ」、妙高に伝わる伝統の発酵香辛調味料「生かんずり」を加え、少しピリ辛で贅沢な味わいに仕上げた。炊き立ての新潟米との相性はもちろん、玉ねぎやナスなどの焼き野菜に合わせれば、ご飯によく合うおかずの１品ができ上がる。内容量は１５０ｇで販売先は新潟駅ＣｏＣｏＬｏ直営売店（２Ｆ　ＥＡＳＴ　ＳＩＤＥ）他。

　同社は山の幸・野の幸・海の幸を使用した水産珍味や漬物を中心に全国の消費者に提案してきたが、新潟のメーカーとしてもっと多くの方へ新潟の魅力を発信し、地域の活性化へ貢献したいとの想いから、新潟ブランドよりご飯のお供にぴったりな「にいがた和牛」を選び、商品開発に着手した。

　新しく生まれ変わる新潟駅や、国際線全線復活の新潟空港など、最近何かと話題の多い新潟県。こだわりの詰まった新商品を多くの消費者へ新潟土産として手に取ってもらい、新潟の美味しさ・魅力を感じてもらうことを願っている。

三幸