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2019年公式メールマガジン「食料新聞ニュース」

　食料新聞の記事の中から、一面に掲載された記事、新商品紹介記事などを抜粋し、その見出しを掲載しています。
　紙面内容にご興味をお持ち頂いた方は、是非お気軽に東京本社購買部（03-5835-4919[ショクイク]）までお問い合わせください。
　メール（info@syokuryou-shinbun.com）や問い合わせフォームからも受け付けております。
　また、こちらで一面の画像をご確認頂くことができます。併せてご覧ください。

２０１９年１２月３０日・５００５号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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本年最後の納刊号を発刊させていただきました。
年内は格別のお引き立てを賜り、誠にありがとうございました。来年も引き続き、何卒よろしくお願い申し上げます。
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☆★２月２９日は「にんにくの日」 ４年に１度、うるう年の記念日！★☆
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☆★☆２０１９年１２月３０日・第５００５号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜年末年始商戦＞（１面）
令和初　活況を呈する築地、大阪・黒門市場、京都・錦市場、福岡・柳橋連合市場
 
＜茨城県漬物工業協同組合＞（１面）
大根委員会で情報交換 不作で秀品率も低下
 
＜カタオカ・広島県＞（２面）
ＮＺ産わかめ独占販売権　ＡＩ導入、子会社取得も
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０１９年１２月９日・第５００３号
▼中條商店・栃木県＝「鹿沼生ずりこんにゃく」
食料新聞電子版【今週の記者のオススメ！】こちらから↓
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☆★納刊号特別企画★☆
▼食料新聞 ２０１９年１０大ニュース（１面）
◎ぬか漬男子　増加中！（１月２８日号１面）
◎九州産高菜　５年ぶりに作柄良好（４月２２日号１面）
◎桜島大根に血管改善機能（５月６日号８面）
◎調理食品青年交流会北海道大会３０回の節目に（７月８日号１面）
◎全漬連「発酵漬物」認定制度スタート（７月２９日号１面）
◎日本惣菜協会「惣菜管理士」２万７３９７名に（７月２９日号３面）
◎全漬連　外国人向けの技能実習評価試験　初の実施（９月２３日号１面）
◎全漬連　業界活性化次世代委員会が発足（９月３０日号１面）
◎全調食　若手後継者育成研修会ドイツ・フランスで（１１月１１日号１面）
◎元全漬連会長　秋本幸男氏逝く（１１月１８日号１面）
▼全漬連創立５０周年特別企画　青年部会全国大会１０年をふり返る（４面）
▼調理食品青年交流会１０年をふり返る（５面）
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎惣菜
▼三幸（新潟県）＝期間限定「〝和の一品〟」シリーズ　1月14日から6品発売（２面）
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◆北陸特集◆（１、６面）
伝統食品に新展開　現代の技術とニーズ投影
 
◎富山
▼菱富食品工業＝さくらますの「かぶら寿し」
▼高澤食品本舗＝「キムチスペシャル」で著名
▼ヤマサン食品工業＝水煮「やわらか」シリーズ発売
◎石川
▼大畑食品＝「クルミのおやつ」が人気 新フレーバー「珈琲」発売
▼佃食品＝佃煮から発酵食品まで　「磯くるみ」や「かぶら寿し」
食料新聞電子版【バイヤー必見！】イチオシ商品↓
▼福光屋＝甘酒の経口補水液「ＫＯＪＩ　ＰＯＷＥＲ　ＤＲＩＮＫ」
◎福井
▼福梅＝ふっくら美味しい「新福井梅」
▼高橋製粉所＝福井の伝統食「打豆」
▼小浜海産物＝「小鯛ささ漬」のトップ企業
【紹介企業】（順不同）
菱富食品工業、高澤食品本舗、ヤマサン食品工業、大畑食品、佃食品、福光屋、福梅、高橋製粉所、小浜海産物
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◆資材機器版◆（３面）
▼機設（群馬県）＝殺菌機やブランチング機も　パワフルなパフォーマンス
食料新聞電子版「工場長・店長必見！関連資材機器・原料」
▼中村産業（埼玉県）＝空間除菌剤「クレベリン®Ｇ」　浮遊するウイルスや菌を除去
食料新聞電子版「工場長・店長必見！関連資材機器・原料」
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◆総合版◆
◎漬物
▼中国国際貿易促進委員会湖南省委員会
２０１９中国（湖南）－日本経済貿易協力説明会　山本食品工業の楽京事業が紹介（２面）
▼京都市＝輝く地域企業表彰　西利、桝俉ら１３５事業者（２面）
▼神尾食品工業＝だるま市で漬物ＰＲ　新製品は終了前に完売（３面）
◎小売店
▼マルエツ（東京都）＝１１月度月次売上高実績を発表（３面）
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☆★データファイル★☆（３面）
▼ＪＡＳ１０月依頼検査実績＝野菜みそ漬が大幅増に
▼ＣＶＳ１１月度＝全店売上高２カ月連続増　キャッシュレス還元等で客単価に伸び
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◆訃報◆（２面）
自由民主党漬物振興議員連盟　望月義夫会長
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☆★２０２０年１月１日・第５００６号のご案内（予定）★☆
◎新春特集号　東京本社、福岡支局版
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万２０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
▼水溜食品株式会社（鹿児島県） 看板の梅酢たくあん「島津梅」（2015年2月登録）
寒干大根、生三押大根、高菜漬け、割干・細割、熟成寒干など、地元鹿児島県と宮崎県の良質な原料を使用。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/
同社のＨＰ→　http://mizutamari-shokuhin.jp/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
▼竹内農産　無添加の野沢菜「お葉漬」（2018年12月登録）
合わせだしと天日塩で仕上げたまろやかな野沢菜漬
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/740/
同社のＨＰ→ https://www.takeuchi-nousan.com/　
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
【調味料・製剤】
▼株式会社かわかみ（大阪府） 食品添加物製剤・調味料メーカー（2017年1月登録）
ＩＳＯ２２０００認証取得。ホタテ貝殻焼成カルシウム食品用除菌剤「シェルコート」は食品の除菌に直接使用可能。
同社ホームページ→ http://www.kawakami.co.jp/　
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
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| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年１２月１６日・５００４号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年１２月１６日・第５００４号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜秋の勲章伝達式＞（１面）
泰地武氏（ウメタ代表取締役）に旭日双光章　瀧井傳一氏（タキイ種苗代表取締役社長）は旭日小綬章
株式会社ウメタ https://umeta.co.jp/
タキイ種苗株式会社 http://www.takii.co.jp/
 
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
第３回技能実習評価試験　東京で初の実施　ベトナム人５人受検
 
＜第２回長野県甘酒鑑評会表彰式＞（２面）
丸昌稲垣が２年連続受賞　糀屋本藤醸造舗、山本屋糀店も受賞
丸昌稲垣株式会社 http://www.marusyow.co.jp/
有限会社糀屋本藤醸造舗 http://528.jp/
◎当社電子版　糀・甘酒情報2019 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/845/
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☆★【バイヤー必見】イチ押し商品！★☆
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介。
公式ＰＲメールでも専門商社や中・外食など、商品特性に合わせた配信先に告知しています。（毎週金曜日配信）
▼有限会社信濃食品（長野県）「野沢菜チャーハンの素」（８面）
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼片山食品・新潟県（８面）
・受験生応援ラベル製品　「みそかつおにんにく」「しそかつおにんにく」
・人気のアソートタイプ　２色セット製品増量セール 「しば漬・刻み胡瓜」など
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☆★キャンペーン情報★
▼フジッコ・兵庫県＝よろこんぶキャンペーン開始　縁起物など各種商品当たる（３面）
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◆原料◆
▼長野県産マツタケ大不作＝生産量が昨年のわずか１割ほど（３面）
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◆霞ヶ浦北浦特集◆（１、４、５面）
霞ヶ浦の恵みを活かす　高い商品力で輸出も視野
 
☆★令和元年度 茨城県水産製品 品評会★☆
霞ヶ浦・北浦部門　大輪水産が農林水産大臣賞　伝統の中に消費者ニーズに応えた製品も
 
☆★組合長に聞く★☆
▼霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合　代表理事組合長　戸田廣氏（出羽屋社長）
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼小沼水産＝長く愛される味「わかさぎ飴煮」
▼出羽屋＝根強い人気の「焼きわかさぎ」
▼大輪水産＝農林水産大臣賞「大えび赤煮」
ＴＥＬ：0299-95-7220
▼辺田商店＝伝統の「わかさぎ甘露煮」
▼山澤水産＝水産庁長官賞「若さぎ甘露煮」
【紹介企業】（順不同）
小沼水産、出羽屋、大輪水産、辺田商店、山澤水産
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◆山形特集◆（１、６～８面）
「山形発酵漬物」認定制度　赤かぶと青菜は豊作型
 
☆★理事長に聞く★☆
◎山形県漬物協同組合　理事長　近清剛氏（三奥屋社長）
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
◎漬物
▼三奥屋＝山形特産「山形おみづけわさび」
▼三和漬物食品＝新発売「まるごと青じそ大根」
食料新聞電子版　バイヤー必見！イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/749/
▼本長＝需要増加「チーズの漬物」
▼内藤醸造＝米沢名産「梵天丸茄子」
▼後藤商店＝昔ながらの無添加「おみ漬」
▼ジェイエイあぐりんやまがた＝シーズン限定「青菜漬」
▼渡辺近七商店＝定番土産「さくらんぼ漬」
▼マルハチ＝「雪ん娘」増量企画を実施
▼櫛引農村工業農業協同組合連合会＝指名される「あつみかぶら」
◎こんにゃく
▼ヤマコン食品＝夏は「冷やったい味付玉こんにゃく」
食料新聞電子版　こんにゃく情報２０１９ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/827/
【紹介企業】（順不同）
三奥屋、三和漬物食品、本長、内藤醸造、後藤商店、ジェイエイあぐりんやまがた、渡辺近七商店、マルハチ、ヤマコン食品、櫛引農村工業農業協同組合連合会
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◆総合版◆
◎漬物
▼日本漬物産業同友会＝九州研修旅行を実施　沢庵製造の野崎漬物、太陽漬物を訪問・見学（１、２面）
▼大阪府守口市＝食育で守口大根収穫　マツモト・伊勢屋商店が加工（２面）
株式会社マツモト http://www.t-matsumoto.co.jp/
株式会社伊勢屋商店 http://www.mydo.or.jp/kodawari/k034.htm
▼新進・東京都＝日経ＰＯＳセレクション〝平成売上No.１〟に「朝つゆ一本」「特級福神漬１２０ｇ」の２商品（３面）
食料新聞電子版　バイヤー必見！イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779
◎調理食品
▼フジッコ・兵庫県＝おせち料理教室開催　黒豆のサヤ外し体験も（３面）
▼石井食品・千葉県＝新宿高島屋に直営店舗２号店　〝地域と旬〟テーマに（３面）
◎昆布
▼天満大阪昆布・大阪府＝市民へ昆布教室開く　水出しや沸騰でも美味しく（３面）
▼日本昆布協会＝テレビＣＭ放映開始　昆布利用の多彩さ伝える（３面）
◎調味料
▼林原・岡山県＝海外にトレハロースを紹介　米の料理大学で体験型講座（３面）
◎納豆
▼全国納豆協同組合連合会＝なっとう幼稚園を１２月２２日に実施　前橋市にねば～る君訪問（３面）
◎寒天
▼伊那食品工業・長野県＝ＮＨＫで年輪経営語る　〝寒天〟のトップメーカー（７面）
◎中・外食
▼崎陽軒・神奈川県＝冬限定弁当など発売　トッピングに小田原産梅干（５面）
◎小売店、流通
▼日本アクセス・東京都＝総合展示商談会を開催　来年１月、東西２会場で（５面）
▼サミット・東京都＝大田大鳥居店オープン　専任の「案内係」を配置（７面）
◎学校、学術関連
▼東京農業大学・東京都＝厚木キャンパスに新棟完成　実験実習さらに充実へ（５面）
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☆★データファイル★☆
▼食品需給研究センター 食品需給レポート１０月＝漬物全体が１.９％増　みそ漬類は約５％増に（５面）
▼東京中央卸売市場　１０月
・漬物取扱い実績＝みそ漬が６カ月連続増（７面）
・水産加工品取扱い＝塩こんぶが大幅に増加（８面）
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☆★業界人事・機構・ＩＲ情報★☆
▼池田糖化工業・広島県＝広島営業所を移転（２面）
池田糖化工業株式会社 https://www.ikedatohka.co.jp/
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※１２月２３日号は休刊致します。
 
☆★１２月３０日・第５００５号のご案内（予定）★☆
◎納刊号　２０１９年１０大ニュースほか
◎北陸特集　冬を彩る伝統食品
◎資材版　インフルエンザ対策で衛生管理を強化
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
☆★和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万２０００人超！★☆
☆★「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！★☆
☆★「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）★☆
 
☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０１９年１２月２日・第５００２号
▼服部醸造（北海道） 「簡単にこうじ水が作れる麹パック」
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/773/&anchor_link=page773_7343#page773_7343
 
☆★プロが売りたい！地域セレクション★☆
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
▼佐藤漬物工業株式会社（宮崎県） 伝統の干し沢庵「赤松一本」（2015年４月登録）
名水100選の地で生沢庵・干し沢庵・高菜漬を中心に、各種浅漬け等の漬物製品を製造。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/275/
同社のＨＰ→　http://www.satotukemono.com
 
☆★「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介★☆全９社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【スライサー・裁断機】
▼株式会社タカハシ（東京都）　高性能設計・クリーン設計・安全設計の「タカハシ式高速裁断機」（2015年10月登録）
※タカハシの専用裁断機シリーズは「千本切専門機」「大根皮抜機」「胡瓜乱切機」など多数！
同社ホームページ→　http://www.takahashi-ss.com/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
☆★食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています★☆
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年１２月９日・５００３号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年１２月９日・第５００３号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
地域特産品委員会山梨大会を開催　特産品の付加価値探求へ
 
＜全国こんにゃく協同組合連合会＞（１面）
ＨＡＣＣＰ手引書を作成　小規模なこんにゃく製造事業者向け
 
＜平松食品・愛知県＞（３面）
三河はぜ甘露煮作り本格化　伝統製法が作る美味しさ
 
＜道本食品・宮崎県＞（３面）
ＴＶ局のＣＭ賞に選出　「たくあんのうた」で放映
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☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０１９年１１月２５日・第５００１号
▼若菜（愛知県）「銀座のチーズあんこ」
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☆★食料新聞 電子版情報★☆
＜ぬか・糀・甘酒＞
▼宝来屋本店、伊豆フェルメンテ、森下商店、カネジュウ食品、糀屋本藤醸造舗の企業紹介を追加しました
▼カネジュウ食品稲森律子社長のインタビューを追加しました
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎味噌
▼越後みそ西・新潟県＝「新潟こしひかり贅沢糀みそ」　コメ由来の甘味と旨味（３面）
◎中華麺
▼三菱商事ライフサイエンス・東京都＝新製品「ベジラーメンスープとんこつ風」　ヴィーガン向けメニューにも（３面）
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☆★キャンペーン情報★
▼片山食品・新潟県＝２色セット製品増量セール　人気のアソートタイプ（７面）
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◆奈良漬特集◆（１、４、５面）
〝伝統の価値〟再発見　「奈良漬＋チーズ」が人気
 
☆★クローズアップ★☆
▼辻漬物・大阪府＝お酒に「いぶし奈良漬」　若手漬物屋２００名が選ぶ味
 
☆★関連記事★☆
▼吉岡屋・東京都＝漬物レシピ試食会を開催　「ちくべったら」など好評
▼若菜・愛知県＝インターンシップ実習　百貨店店頭で試食を配る
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼盛田・愛知県＝「あっさり味なら漬　胡瓜」が伸長
▼吉岡屋・東京都＝豊洲〝江戸前場下町〟に新店
▼若菜・愛知県＝奈良漬は会社のルーツ
▼松嶋勝一商店・埼玉県＝岡部特産　至高の「青み奈良漬®」
▼飛鳥・大阪府＝「するめ入り きざみ奈良漬」が人気
▼吉川達次郎商店・東京都＝漬物一筋、江戸の味
▼山本食品工業＝奈良漬にも幅広い支持
食料新聞電子版「イチ押し商品」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/735/
▼新六本店・茨城県＝きざみ・すらいす奈良漬
▼飯田屋商店・埼玉県＝恵方巻に奈良漬を提案
▼白雪食品・兵庫県＝「白雪奈良漬」モンドセレクション銀賞
 
【紹介企業】（順不同）
辻漬物、吉岡屋、若菜、盛田、松嶋勝一商店、飛鳥、吉川達次郎商店、山本漬物工業、新六本店、飯田屋商店、白雪食品
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◆かぶら漬特集◆（１、６、７面）
師走迎えて最盛期へ　数年ぶり豊作の産地も
 
☆★トップに聞く★☆
◎大阪府漬物事業協同組合　理事長　林野雅史氏（堺共同漬物社長）
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼石元食品・高知県＝冬場の逸品「弘岡かぶ」
▼伊勢屋商店・大阪府＝旬の「紅かぶら浅漬」
▼飛騨漬物食品・岐阜県＝無添加乳酸発酵の「赤かぶら漬」
▼飛騨山味屋・岐阜県＝飛騨のブランド育む「赤かぶら千枚漬」や漬物ステーキセット
▼うら田・岐阜県＝赤かぶらの「めしどろぼ漬」
▼若宮食品・岐阜県＝大根？赤かぶ？不思議な漬物「にっこりグーちゃん」
▼桝俉・京都府＝旬の「聖護院ゆずかぶら」
 
【紹介企業】（順不同）
石元食品、伊勢屋商店、飛騨漬物食品、飛騨山味屋、うら田、堺共同漬物、若宮食品、桝俉
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◆売れ筋特集◆（２、７、８面）
春夏の棚替えに向けて全国の注目商品を紹介
 
☆★関連記事★☆
▼養命酒製造・東京都＝クロモジエキス配合飴　インフルエンザ予防効果
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
◎漬物
▼遠藤食品・栃木県＝寿司屋愛用「新がり完成品」
▼やまう・東京都＝「からしつぼ昆布」新発売
▼秋本食品・神奈川県＝「かぶ桜」など春向け商品
▼荒井食品・栃木県＝新発売「はくさいと小松菜の浅漬」
▼前田食品工業・佐賀県＝「高菜ご飯の素」を発売
食料新聞電子版「九州うまかモン」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/299/
▼アキモ・栃木県＝県知事賞受賞「ゆずだいこん」
▼大久保食品・長崎県＝ガリ生姜の有力企業
▼片山食品・新潟県＝受験生応援ラベル製品
▼丸山食品・山形県＝三方善しの「なんばん味噌漬」
▼コーライ食品・大阪府＝「大阪鶴橋キムチ盛り合わせ」新発売
◎薬味
▼新進・東京都＝「大根おろし」好調
◎甘酒
▼コーセーフーズ・岐阜県＝モチムギ生甘酒を発売
▼養命酒製造・東京都＝甘酒初の機能性表示食品
◎蒟蒻
▼中條商店・栃木県＝「鹿沼生ずりこんにゃく」
◎調味みそ
▼信光物産・大分県＝にんにく味噌など人気
【紹介企業】（順不同）
遠藤食品、やまう、秋本食品、荒井食品、前田食品工業、アキモ、大久保食品、片山食品、丸山食品、コーライ食品、新進、コーセーフーズ、養命酒製造、中條商店、信光物産
********************************************************
◆総合版◆
◎漬物
▼浜食・東京都＝チャリティーバザーを開く　今年も１０００人以上が来場（２面）
◎調理食品
▼兵庫県調理食品協同組合＝年末臨時総会を開催　情報交換など活発に（２面）
◎塩
▼塩事業センター＝イオン交換膜の講演会　海水総合研究所の見学会も（２面）
◎珍味
▼九州珍味食品協同組合＝九州珍味が銀座に勢揃い　アレンジ料理もバルで提供（３面）
◎小売店
▼ヤオコー・埼玉県＝本庄中央店が開店　食生活提案型のＳＭ（５面）
********************************************************
☆★データファイル★☆
▼総務省・家計調査　２０１９年１０月＝野菜・海藻佃煮が増加　魚介の佃煮も前年比増に（３面）
▼主要都市中央卸売市場　２０１９年１０月　漬物取扱い数量・金額（５面）
********************************************************　
☆★業界人事・機構・ＩＲ情報★☆
▼ヤマシンフーズ・長崎県＝ヤマシンから社名を変更（２面）
********************************************************
☆★１２月１６日・第５００４号のご案内（予定）★☆
◎山形特集　赤かぶと青菜は作柄良好で旬の味覚をアピール
◎霞ヶ浦特集　若さぎ・白魚・川えび 有力メーカー集い首都圏にPR
********************************************************
☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
★☆和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万２０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
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〝幻の高菜〟と呼ばれた「相知たかな」を復活。「本場の本物」に認定。
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【発酵長寿 信州ふるさと便】 登録会員企業様ご紹介 全５社
◎丸昌稲垣　「民芸あまざけ」（2018年12月登録）
手造りで深みのある甘味と旨味にスッキリとした優しい口当たり
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◎株式会社機設（群馬県） 連続式異物除去洗浄機「スパイラル」（2016年１月登録）
高確率小型異物除去洗浄機 一方通行流式「川」・「小川」（資材機器等のご担当者様にお知らせ下さい）
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
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２０１９年１２月２日・５００２号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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 ★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
 塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
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 　◎当社電子版（ＨＰ）「塩 企業紹介」→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/786/
 ▼塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会＝山口と愛知でイベント出展　「塩づくり体験」も実施（７面）
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☆★☆２０１９年１２月２日・第５００２号☆★☆
 ◆ニュースヘッドライン◆
 ＜三井食品工業・愛知県＞（１面）
岩田孝逸会長が「あいちの名工」　愛知県の優秀技能者に選出
 
＜栃木県漬物工業協同組合＞（２面）
第２回栃木県漬物鑑評会表彰式を挙行　全６品が受賞
▼知事賞　アキモ「ゆずだいこん」 https://www.akimo.co.jp/
▼産業技術センター所長賞　すが野「ワインらっきょう」 https://www.sugano-foods.co.jp/
▼漬物工業協同組合理事長賞
・荒井食品「じっくり漬けた旨いなす」 http://www.arai-foods.co.jp/
・遠藤食品「新がり完成品ＳＴ白１㎏」 https://www.endo-foods.co.jp/
・すが野「ごはんにかけるごぼうと昆布」
・吉沢食品工業「たまり漬ごぼう」 ＴＥＬ：028-661-0211
 
＜京都府食品産業協会＞（７面）
京ブランド認定審査会開く　６８商品を審査認定
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 ☆★食料新聞 電子版情報★☆
 ＜【バイヤー必見】イチ押し商品！＞
 売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
 ▼新進（東京都） 「大根おろし」ほか〝手間いらずシリーズ〟の新ＣＭ動画をアップしました！（８面）
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779/  ※その他のレシピ動画も公開中
▼堺共同漬物株式会社（大阪府）「みずなすぬか漬」
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
▼服部醸造・北海道＝「簡単にこうじ水が作れる麹パック」と「北海道ホタテめし」を新発売（８面）
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☆★キャンペーン情報★☆（メールニュース限定）
▼日本アクセス・東京都＝「＃からだスマイルプロジェクト　インスタグラムフォローキャンペーン」
◆期間：2019年12月2日（月）～31日（火） 
◆内容：からだスマイルプロジェクトの公式インスタグラムアカウント＠karadasmilepjをフォローし、ハッシュタグ「♯からだスマイルプロジェクトCP」をつけてヘルシーなごはんの写真を投稿した方の中から抽選で１００名様に商品をプレゼント(投稿した時点で応募完了) 
◆詳細は、特設WEBページ： https://kspj.nippon-access.co.jp/campaign
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◆埼玉特集◆（１、２、４～６面）
 大河ドラマ放送決定　新名所が県内に次々と

 ☆★インタビュー★☆
◎山本食品工業　代表取締役社長　山本賢司氏
 
☆★関連記事★☆
▼漬物振興議員連盟＝埼玉県から土屋品子氏、村井英樹氏、小泉龍司氏の３名が加入
▼深谷市産業祭＝ふかや市商工会漬物部会・深谷地区漬物協会など出店
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
◎漬物
▼山本食品工業＝中国にらっきょう新工場が完成　定番の「甘らっきょう」など増量キャンペーン
食料新聞電子版「イチ押し商品」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/735/
▼おき商店＝「千切りセロリー」など、セロリー加工でナンバーワン
▼塩野＝沢庵一筋７９年の老舗　「もろみ醤油干し大根特製塩麹入り」が好調
▼浅子長吉商店＝埼玉特産アイテム「しその実たまり風味」
▼髙田食品＝こだわりの「しゃくし菜漬」
▼飯田屋商店＝伝統の奈良漬が人気　地元行田産の白瓜を中心に厳選
▼つちや食品工業＝刻み生姜、丸生姜、甘酢生姜
▼マルツ食品＝シャキシャキ食感の「深谷ねぎ一本漬」
▼舟木食品工業＝看板商品「ゆず白菜漬」
▼柿源漬物＝スライス幅自在の業務用オーダー沢庵
▼たきじ＝「深谷ねぎ醤油漬」＆「深谷ねぎピクルス」
▼神岡＝一目置かれる「べったら漬」
▼宮川食品＝定番の浅漬「五色彩菜」など　外食産業に積極提案
◎こんにゃく
▼関越物産＝「わらびもち風こんにゃく黒みつ＆抹茶きな粉」を来春新発売
食料新聞電子版「こんにゃく情報 企業紹介」↓
◎原料
▼久保田農産＝地元農業活性化に貢献　深谷ねぎ、しゃくし菜など多種多様な原料供給
ＴＥＬ：048-585-2128
▼滝沢漬物＝良質な原料を丁寧に加工
▼持田漬物店＝胡瓜・茄子・大根・茗荷・その他塩漬原料
◎調味料
▼竹林＝看板商品「キムチベースむーひ」が堅調に推移
◎関連資材
▼ダイワ化成＝合成色素製品２４品目でハラール認証を取得
 
【紹介企業】（順不同）
 山本食品工業、竹林、おき商店、関越物産、塩野、浅子長吉商店、髙田食品、飯田屋商店、久保田農産、つちや食品工業、マルツ食品、舟木食品工業、柿源漬物、たきじ、神岡、滝沢漬物、宮川食品、ダイワ化成、持田漬物店
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◆小売版◆（８面）
▼ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ in ＪＡＰＡＮ２０２０＝国内最大級の商談展示会へ会見　近未来のＳＭ像を提案
▼神戸阪急・兵庫県＝食品フロア改装オープン　新商品・限定商品など華やかに
▼マルエツ・東京都＝浅草四丁目店オープン　単身者対象の品揃え強化
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◆総合版◆
 ◎漬物
 ▼東京中央漬物・東京都＝荷主共和会　有力メーカー集い結束強める　原料産地等の情報交換を実施（１、３面）
 http://www.c-z.jp/
▼漬物研究同志会＝「乳酸発酵漬物認定制度について」講演　学生と漬物談議も（２面）
▼桜島大根（鹿児島県）＝血管改善機能について世界最大の米学会で発表（７面）
食料新聞電子版「九州うまかモン」特別インタビュー↓
◎市場
▼京都市中央市場＝鍋まつり開催　丸喜田中商店は特設ブースで即売　全調食近畿ブロックは煮豆配布も（１面）
▼京都錦市場＝「丹後ＴＡＢＬＥ」オープン　市場の食べ歩き抑制効果も期待（７面）
◎味噌
▼第６２回全国味噌鑑評会＝全国から３８０点の出品　糀屋本藤、会津天宝、盛田が受賞（７面）
◎関連資材機器
▼ファルベン・福岡県＝床改修・補修はお任せ　埼玉県にも営業所を設置（７面）
食料新聞電子版「工場長・店長必見！」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/304/
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 ☆★データファイル★☆
▼財務省関税局 輸入通関実績　２０１９年１０月　輸入原料、韓国キムチ、タケノコ、こんにゃく外産粉（７面）
 ・塩蔵小茄子が大幅増　・塩蔵生姜は２カ月連続増　・メンマ用タケノコも増加
▼日本フランチャイズチェーン協会　コンビニ調査１０月度　全店売上２カ月ぶり増　増税還元で客単価伸びる（８面）
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 ☆★業界人事・機構・ＩＲ情報★☆
 ◎佃煮・調理食品
 ▼ミノカン・愛知県＝新社長に酒井幸太郎氏（１面）
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☆★１２月９日・第５００３号のご案内（予定）★☆
 ◎売れ筋特集　春夏の棚替えに向けて全国の注目商品を紹介
◎かぶら特集　飛騨や温海は数年ぶり豊作
 ◎奈良漬特集 「“伝統の価値”再発見」
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
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☆★お店へ行こう♪★☆　新コンテンツを開設！
 漬物、佃煮メーカーの直営店をはじめ、ジャンルを問わず全国の特産品を使ったオリジナリティの高い商品やメニューを提供している専門店・飲食店のご紹介をスタートしました。
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/811/
 【北海道】
 ▼函館パターテ（新進）＝函館・八幡坂の裏路地に佇む洋館カフェ
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/810/
 【東京都】
 ▼銀座やまう（銀座やまう）＝歌舞伎座横の漬物専門店
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/815/
 【神奈川県】
 ▼鎌倉あきもと本店（秋本食品）＝鎌倉の「風」、漬物の「音」と「香り」の感じられる売場
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/813/
 
☆★今週の記者のオススメ！★☆
 ◎２０１９年１１月１８日・第５０００号
 ▼ダイワフード（大阪府）「松前風白菜」
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/773/&anchor_link=page773_7267#page773_7267
 
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 ◎熊川食料工業株式会社（福岡県） 斬新な発想の高菜漬「豚たかな」（2015年５月登録）
福岡県の南の端っこ、みやま市瀬高町。ここはニッポンいちの高菜の里。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/49/
同社のＨＰ→　http://www.kumagawa-takana.com/

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 【洗浄機・省力機器】
◎ショウワ洗浄機株式会社（神奈川県）　生ごみ減容装置でコスト削減（2019年4月登録）
次世代環境衛生の核となる「生ごみ処理と同時に派生する廃液処理」をテーマに、１０年かけて「生ごみ減容装置」を製品化。
同社ホームページ→ https://showa-jet.co.jp/index.html
 
★☆「総務・福利厚生サポート」☆★全２社
 ◎株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
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２０１９年１１月２５日・５００１号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年１１月２５日・第５００１号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜長野県漬物品評会＞（１、２面）
新進漬物「ブラック生姜」、就一郎漬本舗「本わさび入野沢菜」が農水大臣賞
有限会社就一郎漬本舗 https://www.shinshu-nozawana.co.jp/
 
＜秋の叙勲＞
瀧井傳一氏（タキイ種苗社長）　旭日小綬章を受章（１面）
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☆★メールニュース先行情報★☆
＜三井食品工業・愛知県＞
岩田孝逸会長　令和元年度愛知県優秀技能者表彰
優秀技能者（あいちの名工）１００人を選出（詳細次号）
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼関口漬物食品・東京都＝にんにく入りきざみ白菜、昆布入り小松菜白菜、ゆず白菜を新発売（３面）
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☆★食料新聞電子版　今週の記者のオススメ！★☆
◎２０１９年１１月１１日・第４９９９号
▼菅英佃煮本舗（秋田県）「厳選白魚のカリカリ揚げ」
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◆広島菜漬特集◆（１、４・５面）
コラボなど新たな動きも　嚴島神社献上祭は３４回目に
 
☆★インタビュー★☆
▼広島県漬物製造業協同組合　理事長　山本千曲氏（株式会社山豊　代表取締役社長）
 
☆★関連記事★☆
▼広島県漬物製造業協同組合青年部会＝再来年「全漬連青年部会全国大会・広島大会」へ　次世代の漬物を考える場に
▼漬物振興議員連盟＝岸田文雄議員が加盟
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼猫島商店＝「広島菜漬」彩り鮮やかに　食べ切りサイズの個包装容器を提案
▼カトー食品＝地産地消の川根ゆず　「川根ゆず浅漬セット」「川根ゆずべったら」
▼山豊＝ゆかりⓇコラボの「広島菜ゆかりⓇ入り」
▼楠清＝「三段仕込み熟成広島菜漬」や、牡蠣の醤油漬「かきまるっ」
▼ＪＡ広島市＝手のひらサイズ「古の刻（いにしえのきざみ）」
▼うまもん・山口県＝三度漬けのこだわり漬物　「三度漬け広島菜」「三度漬け白菜」
【紹介企業】（順不同）
猫島商店、カトー食品、山豊、楠清、ＪＡ広島市、うまもん
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◆愛知特集◆（１、６・７面）
日本一の「ものづくりの県」　新たな需要を創造する
 
☆★関連記事★☆
▼三井食品工業＝三井会　食品ロス問題の研修会　前年９８％も自己資本比率改善
▼愛知県漬物協会＝あいちの農林水産フェア　県産野菜使った漬物販売が盛況
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
◎漬物
▼丸越＝秋冬向け新商品「羅臼昆布白菜鍋スープ」を発売
▼アサダ＝人気の「れんこんシリーズ」など、おせち用商材の受注開始
▼三井食品工業＝秋冬向け新商品「柚子こうじ白菜」「ゆず大根」「生姜とキャベツ」
▼山幸漬物食品＝渥美半島の「本干し沢庵」「昔のままの沢庵」
TEL：0531-32-0209
▼若菜＝パンとの相性も良い「銀座のチーズあんこ」
▼キムラ漬物＝素朴な味「自然色たくあん」
ＴＥＬ：0531-32-1211
▼ニシヤマ＝国産山ごぼう原料を安定供給
◎関連資材機器
▼エムラ販売＝最新型野菜裁断機「ＥＣＤ-４０３Ｔ」　白菜などの大量処理に
▼奥村商事＝資材機器の総合メーカー　顧客サポート体制は万全
ＴＥＬ：052-822-8855
【紹介企業】（順不同）
丸越、アサダ、三井食品工業、山幸漬物食品、若菜、キムラ漬物、ニシヤマ、ほった、エムラ販売、奥村商事
********************************************************
◆関口漬物食品・東京都◆（１、３面）
関口会ミャンマー視察研修会　ミャンマーベル・新進フーズへ
乾燥野菜工場や原料産地を視察
 
☆★インタビュー★☆
関口漬物食品株式会社　代表取締役　関口悟氏
********************************************************
◆総合版◆
◎漬物
▼自民党・漬物振興議員連盟＝大阪から中山泰秀氏、大西宏幸氏、左藤章氏、太田房江氏の４名が加盟（１面）
▼秋本食品・神奈川県＝東海工場見学会を開催　製造、物流の新拠点始動（２面）
▼丸昌稲垣・長野県＝秋の味噌蔵開き祭り開催　常連客から観光客まで幅広い人気（５面）
食料新聞電子版「信州ふるさと便」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/
▼立命館大学・京都府＝ジェイアール京都伊勢丹で、京つけもの富川・上野農園協力で産学連携商品を店頭販売（８面）
　立命館大学 http://www.ritsumei.ac.jp/top/
　京つけもの富川 https://www.kyoto-tomikawa.jp/
▼大安・京都府＝ジェイアール京都伊勢丹で、千枚漬の実演販売（８面）
▼京つけもの もり・京都府＝社内漬物グランプリを開催　「パンに合う漬物」一般投票（８面）
▼山本食品工業・埼玉県＝中国に新工場が完成　らっきょう生産能力２倍に（１０面）
食料新聞電子版　【バイヤー必見】イチ押し商品！↓
◎佃煮・調理食品
▼マルヤナギ小倉屋・兵庫県＝加東市で食育授業実施　小中学校給食にもち麦ごはんも（８面）
▼大阪府調理食品協同組合＝秋季研修会を開催　来年はたべもの展開催（８面）
▼大阪佃志会＝「ざこばの朝市」で即売会　煮豆２０００個を配布（８面）
◎塩
▼塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会＝「ひと涼みアワード２０１９」で３年連続最優秀賞（８面）
◎小売店
▼スーパー３団体＝１０月度販売統計調査発表　増税や天候不順が影響（５面）
　九州屋・東京都　小林拓社長がゲスト https://www.kyusyuya.co.jp/
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◆福岡市況版◆（９面）
▼漬物＝浅漬の秋冬商材を展開　「ゆず大根」は大量導入
▼佃煮・煮豆＝健康志向の商材が堅調　低塩商材や機能性表示など
▼惣菜・蒟蒻・日配＝鍋用の商材、前面に　鍋や焼き魚に「大根おろし」
▼注目チラシ＝たべごろ百旬館「冬の旨鍋特集」掲載　だし昆布から食材まで提案
▼店頭小売価格＝総合スーパー（GMS）、食品スーパー（SM）
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☆★データファイル★☆
▼東京中央市場　２０１９年９月　取扱い実績（５面）
　・水産加工品＝塩こんぶが連続で増加
　・漬物＝高菜漬も４カ月連続増
▼主要都市中央卸売市場　漬物取扱高　２０１９年９月（８面）
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◆訃報◆（２面）
小竹市作氏（ヤマキ食品・新潟県　社長ご尊父）
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☆★１２月２日・第５００２号のご案内（予定）★☆
◎埼玉特集　豊富な野菜と話題性『翔んで埼玉』大ヒット
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
★☆和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万２０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！☆★
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★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
◎株式会社サナス（鹿児島県） スライス干し沢庵「きりっこ」（2015年2月登録）
澱粉・水飴・ブドウ糖の製造販売を主力に、食品事業部では漬物、はるさめ、葛きりなど開発・製造。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/232/
同社のＨＰ→　http://www.sunus.co.jp/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎信濃食品　「野沢菜チャーハンの素」（2018年12月登録）
野沢菜漬に唐辛子やニンニクが香る、スパイシーな美味しさの混ぜごはん
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/751/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全９社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【調味料・製剤】
◎宝化成株式会社（東京都）　加工食品向け調味料・食品添加物・原料素材（2019年3月登録）
１９５６年設立の専門メーカー、原料・調味料・食品添加物までトータルで提案
同社ホームページ→ http://takarakasei-net.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。 
 
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☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
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☆★☆２０１９年１１月１８日・第５０００号☆★☆
１１月２４日は「和食の日」
◆ニュースヘッドライン◆
＜茨城県水産製品品評会＞（１面）
大輪水産「大えび赤煮」が農林水産大臣賞
 
＜日本スーパーマーケット協会＞（２面）
２０周年記念式典開催　ＳＭ経営者が未来を論じる
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☆★食料新聞 電子版情報★☆
＜【バイヤー必見】イチ押し商品！＞ 新規登録 ☆★
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼佃食品（石川県） 「かぶら寿し」
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◆浅漬・キムチワイド特集◆（１、２、３、６、８面）
浅漬は旬の訴求で復調気配　インフルエンザ予防にキムチ
 
☆★キムチ浅漬２大インタビュー★☆
◎株式会社ピックルスコーポレーション　代表取締役社長　宮本雅弘氏
◎株式会社天政松下　代表取締役社長　松下雄哉氏
 
☆★漬物ＷＯＭＡＮ★☆
株式会社鎌倉あきもと　本店店長　近藤直子氏
食料新聞電子版 お店へ行こう♪ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/813/ 
 
☆★関連記事★☆
▼キムチ浅漬市場動向＝関西・中部・九州市場
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝期末配当金を２円増配　株主優待制度も導入
 
☆★記者の目★☆
ゆず大根の人気に続け！　新しいヒット商品に期待
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼東海漬物・愛知県＝漬物セミナーを開催
▼堺共同漬物・大阪府＝水なす昨対比１０５％に
【バイヤー必見】イチ押し商品！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/784/ 
▼小倉協同物産・福岡県＝「ゆず大根」がヒット
▼秋本食品・神奈川県＝年末期間限定商品「白菜漬シリーズ」「なます」を発売
▼コーライ食品・大阪府＝ノングルソーの熟成キムチ
▼西海食品・東京都＝あま辛本造りキムチ
▼ダイワフード・大阪府＝旨味利かせた「松前風白菜」
▼竹林・埼玉県＝人気のこだわり調味料　キムチベース「むーひ」など
▼三菱商事ライフサイエンス・東京都＝キムチ浅漬の日持ち向上に「メイオールシンキック」
▼エム・シーシー食品・兵庫県＝「漬物イタリアン」の提案
食料新聞電子版 特設ページ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/760/ 
 
【紹介企業】（順不同）
ピックルスコーポレーション、天政松下、東海漬物、堺共同漬物、小倉協同物産、秋本食品、コーライ食品、西海食品、ダイワフード、竹林、三菱ライフサイエンス、エム・シーシー食品
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◆徳島特集◆（１、４、５面）
最盛期へ向け出荷続く　気温高く生育は良好に
 
☆★関連記事★☆
▼徳島県漬物加工販売協同組合青年部会＝阿波の狸まつりへ出店　３日間で１２００個が完売に
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼丸井産業＝こだわりの「いなかたくあん」
▼新矢嵐商店＝奈良漬製造と原料供給
ＴＥＬ：088-672-2240
▼板野漬物食品＝旬迎える大根や各種原料を　「手割だいこん」「阿波のちびなす」など
▼岡田仙漬物食品＝メーカー・生産者両方の立場から　浅漬「こなす娘」が主体
▼山本漬物食品＝農業主体に業界と繋がり
ＴＥＬ：088-672-1084
▼辰巳屋食品株式会社＝漬物加工部門比率アップへ　導入進む「すっきり奈良漬」
ＴＥＬ：088-692-2103
▼マルハ物産＝年末需要　れんこん酢漬の「花ちらし」
食料新聞電子版 アニバーサリー
▼飛鳥＝秋冬期は小かぶ・人参を栽培
▼ヤマキ佐野商店＝野菜づくりのエキスパート
ＴＥＬ：088-672-0567
▼されどコーポレーション＝繊維状異物除去で実績
ＴＥＬ：088-672-2365
 
【紹介企業】（順不同）
丸井産業、新矢嵐商店、板野漬物食品、岡田仙漬物食品、山本漬物食品、辰巳屋食品、マルハ物産、飛鳥、ヤマキ佐野商店、されどコーポレーション、松尾食品加工、ハルコーポレーション
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◆全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会　シンガポール研修◆（１、７面）
「Ｆｏｏｄ Ｊａｐａｎ ２０１９」に出展　組合がプラットホームに
商談会で各社商品を説明　ドンキホーテなど流通視察も実施
 
【参加企業】（順不同）
青柳食品、菊池食品工業、勝木食品工業、オオタニ、仁徳、太堀
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◆小売版◆（２面）
▼マルエツ・東京都＝１０月の月次売上高実績を発表
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◆総合版◆
◎漬物
▼西利・京都府＝千枚漬の実演・体験会　京都駅前地下街の特設会場で（５面）
◎佃煮・調理食品
▼石井食品・千葉県＝ミートボール３５５０食提供　被災した館山市の給食センターに（２面）
▼廣川・大阪府＝まつばらマルシェへ出店　阪南大学と開発の昆布麺が人気に（５面）
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◆訃報◆
▼秋本幸男氏（元全漬連会長・秋本食品相談役）（１面）
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☆★データファイル★☆
▼食品需給研究センター ９月度食品需給レポート＝漬物全体４．２％増に　たくあん漬が約１０％増（２面）
▼ＪＡＳ９月依頼検査実績＝調味梅漬が連続で増加（５面）
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☆★業界人事・機構・ＩＲ情報★☆
◎専門商社
▼国分グループ＝１１月１日付の主要人事（２面）
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☆★１１月２５日・第５００１号のご案内（予定）★☆
◎愛知特集　伝統と革新の融合で新たな需要を創造
◎広島菜漬特集　三大菜漬けの一角　特産品の在り方示す
◎長野県漬物品評会　農林水産大臣賞に新進漬物「ブラック生姜」、就一郎漬本舗「本わさび入野沢菜」
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
★☆和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万２０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
☆★お店へ行こう♪★☆　新コンテンツを開設！
漬物、佃煮メーカーの直営店をはじめ、ジャンルを問わず全国の特産品を使ったオリジナリティの高い商品やメニューを提供している専門店・飲食店のご紹介をスタートしました。
【北海道】
▼函館パターテ（新進）＝函館・八幡坂の裏路地に佇む洋館カフェ
【東京都】
▼銀座やまう（銀座やまう）＝歌舞伎座横の漬物専門店
【神奈川県】
▼鎌倉あきもと本店（秋本食品）＝鎌倉の「風」、漬物の「音」と「香り」の感じられる売場
 
☆★今週の記者のオススメ！★☆
◎２０１９年１１月４日・第４９９８号
▼長島漬物食品（茨城県）「ぬか漬大根」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/ 
◎九州農産株式会社（宮崎県） 塩押し沢庵「九州たくあん一本」（２０１９年６月登録）
「九州沢庵・干し沢庵」などスライス商材が好評な沢庵製造の有力企業。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/181/ 
同社のＨＰ→　http://www.kyushu-nousann.com/ 
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全９社（７カテゴリー）
安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/ 
【床の改修・補修】
◎株式会社ファルベン（福岡県）　床改修のことならおまかせ！（2015年３月登録）
※食品工場、厨房施設、スーパー・バックヤード、精密機械工場など、あらゆる加工施設の床改修に対応。
同社ホームページ　地区別施工実績一覧→　http://www.farben.co.jp/about/index.html#lists 　
 
★☆「総務・福利厚生サポート」☆★全２社
◎株式会社ＰＩＥＣＥ（ピース・栃木県）
日配食品製造・卸売企業向けに特化した管理システム（販売・生産・在庫）の開発と業務コンサルティング
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。 
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。 
| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
|　e-mail：　hoe@syokuryou-shinbun.com 
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou 
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| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/ 
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２０１９年１１月４日・４９９８号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年１１月４日・第４９９８号☆★☆
「１１月１１日」は沢庵の日
◆ニュースヘッドライン◆
＜秋の叙勲＞（１面）
泰地武氏（ウメタ・東京都 代表取締役社長）に旭日双光章
 
＜ＡＪＣ＞（１０面）
沖縄で３１年の歴史に幕　解散式・彩園工場見学行う
 
＜調味料選手権２０１９　主催：日本野菜ソムリエ協会＞（１面）
新進、高橋商店が受賞　かわかみも最終審査会進出　全国各地の調味料が集結
▼新進・東京都 http://www.shin-shin.co.jp/
▼高橋商店・福岡県 https://www.takahashi-shoten.co.jp/
▼かわかみ・大阪府 ↓
食料新聞電子版「工場長・店長必見！」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/645/
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☆★キャンペーン情報★☆
▼東海漬物・愛知県＝１２月から「こくうまキャンペーン」　２０ｇ増量セールも実施
食料新聞電子版トップページ↓
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☆★食料新聞電子版「今週の記者のオススメ！」★☆
◎２０１９年１０月２１日・第４９９６号
▼前田食品工業（佐賀県）「高菜ご飯の素」
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎佃煮・調理食品
▼マルヤナギ小倉屋・兵庫県＝「兵庫育ちのもち麦」発売　加東市農家や社高校生と連係し（３面）
◎甘酒
▼ベストシーン・和歌山県＝「大吟醸甘酒ヌーボー」長野県信濃町から全国へ（３面）
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◆沢庵ワイド特集◆（特集１・６～１０面、３・５面に関連記事）
沢庵の〝惣菜化〟へ　原料状況良好も価格維持が必須
 
☆★関連記事★☆
▼つるやパン・滋賀県＝沢庵入りパンも惣菜　「サラダパン」の開発秘話
▼東京農業大学＝名物「大根踊り」盛大に
▼各地の沢庵市場・原料動向（関東・中部・関西・九州）
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼野崎漬物株式会社・宮崎県＝漬物グランプリ金賞「千本漬」
食料新聞電子版「九州うまかモン」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
▼長島漬物食品株式会社・茨城県＝注目の新商品「ぬか漬大根」
▼河島本家・和歌山県＝〝生べったら〟強化へ
▼古川・三重県＝あっさり「紀の郷」
▼浜食・東京都＝醤油漬沢庵なら「炉ばた漬」
▼雄勝野きむらや・秋田県＝いぶりがっこ本舗
▼園部商店・茨城県＝県内屈指の原料メーカー
ＴＥＬ：0291-36-3493
▼関東農産・茨城県＝不動の人気を誇るスライス沢庵
▼ヤマキ食品・新潟県＝大好評「一口たくあんシリーズ」
▼増子・新潟県＝好調「食べ切りシリーズ」
▼柳川採種研究会＝沢庵用大根種子〝秋まさり２号〟
ＴＥＬ：0299-46-0311
▼水溜食品・鹿児島県＝人気商品の「ぽり×２」
食料新聞電子版「九州うまかモン」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/
▼サナス・鹿児島県＝「鹿児島本仕込み」発売
食料新聞電子版「九州うまかモン」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/232/
▼太陽漬物・鹿児島県＝ロングセラー「しそ味Ｌ」
▼佐藤漬物工業・宮崎県＝看板商品「無着色生駒一本」
食料新聞電子版「九州うまかモン」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/275/
▼後藤漬物・鹿児島県＝専業メーカーの「糖しぼり」
食料新聞電子版「九州うまかモン」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/236/
▼つの農産・宮崎県＝高千穂干し沢庵で著名
ＴＥＬ：0983-25-0047
▼道本食品・宮崎県＝たくあん缶など独自商品開発力で定評
▼中園久太郎商店・鹿児島県＝国産大根の本干し沢庵
食料新聞電子版「九州うまかモン」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/182/
▼上園食品・鹿児島県＝「麦味噌漬」に絶大な支持
食料新聞電子版「九州うまかモン」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/231/
▼霧島農産・宮崎県＝霧島たくあんリニューアル
食料新聞電子版「九州うまかモン」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/235/
▼ＪＡ宮崎中央・宮崎県＝Ｕ字型宮崎たくあん
▼鹿児島くみあい食品・鹿児島県＝沢庵カップ製品を新発売
▼株式会社宮崎農産・宮崎県＝ＪＡの原料調達力活かす
▼柿源漬物・埼玉県＝オーダー沢庵に強み　スライス幅自在
【紹介企業】（順不同）
野崎漬物、長島漬物食品、河島本家、古川、浜食、雄勝野きむらや、園部商店、関東農産、ヤマキ食品、増子、柳川採種研究会、水溜食品、サナス、太陽漬物、後藤漬物、佐藤漬物工業、つの農産、道本食品、中園久太郎商店、上園食品、霧島農産、ＪＡ宮崎中央、鹿児島くみあい食品、宮崎農産、ハヤシ漬物店、柿源漬物
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◆愛媛・香川特集◆（１、４、５面）
食材の再評価盛んに　独自の食文化育む両県
 
☆★クローズアップ★☆
▼ミヤモトオレンジガーデン・愛媛県＝ＧＡＰ取得支援システム　みかん生産の経験から開発
 
☆★漬物振興議員連盟★☆
三宅伸吾参議院議員（香川県）が加盟
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼マルカ食品・香川県＝香川のかぶら漬を全国へ「かぶさんばい漬」など
▼志賀商店・愛媛県＝最高品質の「丹波黒豆煮豆」や「紅はるか甘納豆」
▼守谷漬物・愛媛県＝希少な「庄大根」さくら漬
▼玉井民友商店・愛媛県＝愛媛の郷土料理「大洲ちゃんこセット」など届ける
▼ハイスキー食品工業・香川県＝マンナンレバーⓇで著名
▼大沢食品・愛媛県＝ピリッと「からし菜」全国へ
ＴＥＬ：0898-23-2167
【紹介企業】（順不同）
マルカ食品、志賀商店、守谷漬物、玉井民友商店、ハイスキー食品工業、大沢食品、ミヤモトオレンジガーデン
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◆総合版◆
◎漬物
▼兵漬兵庫食品・兵庫県＝兵漬会を開催　杉藤貞美社長体制で初　講演は働き方改革について（２面）
▼丸忠食品・長野県＝復旧に向けた作業進む　台風１９号で本社工場が浸水（２面）
ＴＥＬ：0267-86-2271
▼東海漬物・愛知県＝小学校で漬物教室　楽しくぬか漬を体験（３面）
▼岩下食品・栃木県＝タニタとコラボメニュー　１１月１１日「岩下の新生姜の日」から期間限定で提供（３面）
◎ぬか漬の素
▼日本いりぬか工業会・全国ぬかづけのもと工業会＝合同研修会を実施　魚沼醸造・今代司酒造を見学（５面）
全国ぬかづけのもと工業会 http://www.nukaduke-kogyo.com/
食料新聞電子版「ぬか・糀・甘酒」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/821/
◎こんにゃく
▼日本こんにゃく協会＝こんにゃくセミナー開催　健康食材としての魅力発信（２面）
食料新聞電子版「こんにゃく情報」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/827/
◎小売店
▼ファミリーマート＝地域密着型商品を開発　てんこ盛りごはんのおむすびセット　沢庵を添えて（１面）
◎展示会
▼ＪＡＰＡＮ ＰＡＣＫ ２０１９＝３万３９３０人が来場　〝あなたの包程式〟を提案（２面）
　・古川製作所＝竪型袋詰真空包装機をＰＲ　視認性と作業性が向上
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◆訃報◆
▼米山米太郎氏（ヨネヤマ食品工業代表取締役、ヨネヤマ相談役・２面）
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☆★データファイル★☆
▼財務省関税局 輸入通関２０１９年９月＝塩蔵生姜が大幅増に　塩蔵楽京も２カ月ぶり増　韓国キムチは累計上回る（５面）
▼全国スーパーマーケット協会＝惣菜の販売実績、市場規模など（５面）
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☆★業界人事・機構・ＩＲ情報★☆
▼つの農産・宮崎県＝大久保光氏が新社長に（１面）
▼フジッコ・兵庫県＝２０１９年度３月期第２四半期決算短信　惣菜で売上大幅増　蒸し豆や昆布も伸長（２面）
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☆★１１月１１日・第４９９９号のご案内（予定）★☆
◎おせち特集　令和初のおせち、キーワードはプレミアム感
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万２０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼株式会社丸漬（京都府）「京のどぼ漬」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！
◎河野食品株式会社（福岡県）「焼き明太子入りからし高菜」に高評価（2018年１月登録）
高菜ひと筋の伝統製法で「からし高菜」や「カレー高菜」などのヒット商材を生む。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/267/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！
【包装資材機器】
◎中村産業株式会社（埼玉県）　幅広いニーズに対応しながら最先端のパッケージを提案（2016年3月登録）
「マイジャスト(R) 二トポリグローブ」や、就業形態別を管理可能な「カラーウェアーシリーズ」を提案。
同社ホームページ→　http://www.nakapack.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
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| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年１０月２８日・４９９７号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー（漬物・佃煮・調理食品）担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは３８７のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳチェーン店・生協・百貨店・専門店・ドラッグストアの関係者の皆様にも個別に配信させていただいております。
※文末に記載されているＵＲＬは、該当するページがない場合は関連ページのＵＲＬを記載しています。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
　◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　
　◎当社電子版（ＨＰ）「塩 企業紹介」→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/786/
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☆★☆２０１９年１０月２８日・第４９９７号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜令和元年度 食品衛生功労者・食品衛生優良施設表彰＞（１面）
◎厚生労働大臣表彰之部 食品衛生優良施設
▼堺共同漬物（大阪府）
　食料新聞電子版「バイヤー必見 イチ押し商品！」→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/784/
▼オギハラ食品（福岡県）
　食料新聞電子版「九州うまかモン」→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/
▼中野ＢＣ（和歌山県） http://www.nakano-group.co.jp/
▼平山孫兵衞商店（山形県） http://www.omn.ne.jp/~hirayama/
◎厚生労働大臣表彰之部 食品衛生功労者
▼中條堅二氏（中條商店社長・栃木県）
　食料新聞電子版「こんにゃく情報」↓
▼髙野正巳氏（だるま食品社長・茨城県） http://www.darumanatto.jp/
 
＜すが野・栃木県＞（１面）
「すが野の国産たたきごぼう」　フード・アクション・ニッポン アワード２０１９特別賞を受賞
 
＜山形県漬物協同組合＞（４面）
発酵漬物認定制度スタート　１０社２８品の漬物を認定
 
＜山本食品工業・埼玉県＞（８面）
第６８期経営発表会　売上９２億３０００万円を達成　中国新工場は１１月より稼働
 
＜新進・東京都＞（８面）
九州新進がＩＳＯ２２０００認証取得　グループの安全体制強化
食料新聞電子版「バイヤー必見 イチ押し商品！」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779
 
＜全国スーパーマーケット協会＞（７面）
アンケート調査を実施　消費増税の各施策について
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◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年１０月７日・第４９９５号
東京にいたか屋（東京都）「東京べったら漬」
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☆★キャンペーン・イベント情報★☆
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝ご飯がススムキムチ１０周年　プレゼントキャンペーン（６面）
食料新聞電子版 トップページ↓
▼岩下食品・栃木県＝１１月１１日「岩下の新生姜の日」期間限定イベントを開催　ピンクの屋外足湯が登場（６面）
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎惣菜漬物
▼片山食品・新潟県＝年末製品で売り場に彩り　赤トレーと黒カップ「数の子入りわさび山海」ほか（６面）
◎糀
▼糀屋本藤醸造舗・長野県＝こだわりの発酵食が人気　「室蓋糀」「白こうじ」「信州ソムリエみそ」（３面）
◎製剤・調味料
▼かわかみ・大阪府＝除菌剤「シェルコート」「ベジタリッシュ」　調味料「芦屋の食卓シリーズ」をＦＡＢＥＸ関西でＰＲ（６面）
食料新聞電子版「工場長・店長必見！」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/645/
◎佃煮・調理食品
▼萬屋＜ＢＡＮＹＡ＞・福岡県＝看板「なないろこんぶ」　素材の織りなす深い味わい（６面）
ＴＥＬ：093-342-8082（ホームページ開設中）
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☆★メールニュース先行情報★☆
＜ファミリーマート・東京都＞
株式会社ファミリーマート（澤田貴司社長）は、令和元年台風第１９号被害にともなう支援金募金の受付期間を２週間延長し、２０１９年１１月１３日まで実施することを決定した。
全国のファミリーマート店舗約１万６５００店で受け付け、被災地域の自治体などにお届ける予定。
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◆小売版◆（３面）
▼スーパー３団体＝９月度販売統計調査発表　一般食品に駆け込み需要
　スーパーナショナル（大阪府）がゲスト　http://www.supernational.co.jp/
▼クレディセゾン＝「給与前払いサービス」に注目　人材確保・定着の〝切り札〟
▼日本フランチャイズチェーン協会＝９月度コンビニ統計調査　全店売上２カ月ぶり減　冷やし麺など調理麺は好調
▼マルエツ（東京都）＝９月度　月次売上高実績を発表
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◆総合版◆
◎漬物
▼宮崎県干したくあん・漬物研究会＝「香り」の研修会開く　異臭の官能評価実験も（２面）
▼漬物研究同志会＝第４回女子会勉強会　「異物混入のクレーム対応」学ぶ（４面）
▼お江戸日本橋 べったら市＝歴史と伝統　東京・秋の風物詩　５００軒を超える出店（８面）
　東京にいたか屋 http://www.niitakaya.co.jp/
　海老屋總本舗 https://www.ebiyasouhonpo.jp/
◎佃煮・調理食品
▼全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会＝「佃煮・煮豆フェア」　築地で伝統食品をＰＲ（１面）
▼全国調理食品工業協同組合東海北陸ブロック会＝長野県へ研修旅行　伊那食品工業・養命酒訪問　塚越寛氏の講演も（５面）
▼水上食品・愛知県＝秋の大感謝祭が盛況　子育て世代の来場増やす（５面）
▼マルヤナギ小倉屋・兵庫県＝食育講座を開催　神戸市の保育士・栄養士対象に（５面）
▼小豆島調理食品協同組合＝「ＦＡＢＥＸ関西２０１９」で佃煮をＰＲ　島めしフェスティバル受けて（５面）
▼三河佃煮工業協同組合＝豊橋まつりに出店　１６００個完売の大盛況（８面）
▼おおた商い観光展＝佃煮・昆布など販売　城南佃煮研究会、京浜海藻が出展（８面）
◎昆布
▼日本昆布協会＝総会で輸入昆布の報告　昆布大使らと意見交換も（５面）
▼東京昆布協会＝１０月定例会を開催　今年度生産見込み下方修正（５面）
◎味噌
▼関西味噌生販協議会＝第５３回定時総会開く　市場伸長受け飛躍を誓う（２面）
◎納豆
▼全国納豆協同組合連合会＝令和元年度 青年同友会研修会　ミニ鑑評会と講演会開く（４面）
◎中食・外食
▼日本フードサービス協会＝創立４５周年記念パーティー　華やかな雰囲気で新たな飛躍を（４面）
◎生活協同組合
▼コープみらいフェスタ＝さいたまスーパーアリーナで開催（４面）
▼コープデリ連合会
・台風１５号の被災者支援　宅配料金を１年間無料に（４面）
・千葉県の被災地を支援　５００名規模の職員派遣（４面）
▼とちぎコープ＝移動店舗２号車を運行　高齢者の買い物支援に（５面）
▼ユーコープ＝台風１９号支援募金　１１月１０日まで受け付け（６面）
◎学校、学術関連
▼東京農業大学・東京都＝オープンカレッジで朝市　販売求める声に対応（６面）
********************************************************　
◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼国分グループ本社、国分首都圏・東京都＝１０月１日付の主要人事（６面）
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◆原料情報◆
▼高知産生姜＝雨が多く品質に懸念　収量は平年をやや下回るか（２面）
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◆データファイル◆
▼食品需給研究センター ８月度食品需給レポート＝漬物全体３・２％増に　その他漬物１３・９％増　（３面）
▼主要都市中央卸売市場　２０１９年８月　漬物取扱い数量・金額（６面）
▼東京都中央卸売市場　２０１９年８月（７面）
　・水産等加工品取扱い　塩こんぶが大幅に増加
　・漬物取扱い実績　高菜漬が２カ月連続増
********************************************************　
◆１１月４日・第４９９８号のご案内（予定）
◎沢庵特集　量から質へ、沢庵の惣菜化を
◎愛媛・香川特集　郷土の味を再評価
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万２０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
☆★お店へ行こう♪★☆　新コンテンツを開設！
漬物、佃煮メーカーの直営店をはじめ、ジャンルを問わず全国の特産品を使ったオリジナリティの高い商品やメニューを提供している専門店・飲食店のご紹介をスタートしました。
【北海道】
▼函館パターテ（新進）＝函館・八幡坂の裏路地に佇む洋館カフェ
【東京都】
▼銀座やまう（銀座やまう）＝歌舞伎座横の漬物専門店
【神奈川県】
▼鎌倉あきもと本店（秋本食品）＝鎌倉の「風」、漬物の「音」と「香り」の感じられる売場
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！
◎野崎漬物株式会社（宮崎県） 宮崎産干し大根「千本漬」が看板（2015年２月登録）
｢環境｣｢地域｣｢自然｣｢技術｣｢安心｣。5つのキーワードをベースに、時代のおいしさを追求。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
同社のＨＰ→　http://www.nozaki-p.com/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】 登録会員企業様ご紹介 全５社
◎やまへい　「野沢菜漬 匠 PREMIUM」（2018年12月登録）
鮮度の良い野沢菜を二度漬けし、樽で熟成させた深い味わい
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
同社のＨＰ→ http://www.yamahei.com/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！
【洗浄機・省力機器】
◎小嶺機械株式会社（長崎県） 「異物除去洗浄機」のパイオニア（2015年2月登録）
※多品種少量向け異物除去洗滌機　KWM-888SJ型（特許取得済み）
葉物野菜の異物除去・カット葱の殺菌・キュウリのイボ取りに最適！
同社ホームページ→　http://www.komine-k.jp/
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★☆ホームページのセキュリティについて☆★
食料新聞電子版（ホームページ）では、お客様の個人情報を保護するために「SSL（Secure Sockets Layer）」という暗号通信技術を採用しています。データを暗号化して送受信しているため、万が一送信データを第三者が傍受した場合でも内容が盗み取られる心配はございません。
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。 
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。 
| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課　制作管理 菰田隆行 ／ 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
|　e-mail：　hoe@syokuryou-shinbun.com　
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| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/　
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２０１９年１０月２１日・４９９６号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
 
【謹告】
 この度の台風１９号により被災された皆様に、衷心よりお見舞い申し上げます。
 一日も早い復興を心からお祈り申し上げます。
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 ☆★☆２０１９年１０月２１日・第４９９６号☆★☆
 ◆ニュースヘッドライン◆
 ▼新進・東京都（３面）
グループ２社「ＪＦＳ－Ｂ」取得　塩野、北海道新進アグリフーズで
食料新聞電子版・【バイヤー必見】イチ押し商品！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779/
 
▼石井食品・千葉県（３面）
新素材ＬＩＭＥＸを活用　おせちトレーや主力商品に
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 ☆★食料新聞電子版「今週の記者のオススメ！」★☆
 ◎２０１９年９月３０日・第４９９４号
 ▼クリタ（茨城県）「凍みこんにゃく」
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/773/&anchor_link=page773_7210#page773_7210
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 ☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
 新コンテンツ「食料新聞デジタル」を開設しました
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☆★展示会情報★☆（１０面）
▼ＴＯＫＹＯ ＰＡＣＫ２０２１＝出展者募集始まる　アジア最大の国際包装展
▼ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ２０２０大阪＝初の大阪開催　一般出展申込を受付中
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☆★原料情報★☆
▼群馬県産コンニャク＝作況ほ中間成績（１０月２日現在）を発表（１０面）
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 ◆梅関連特集◆（１、６、７面）
 懸念される安定供給　原料高で年内に値上げへ
 
☆★インタビュー★☆
 ・理事長に聞く　紀州田辺梅干協同組合　理事長　中田吉昭氏（中田食品代表取締役社長）
・新社長に聞く　マルヤマ食品株式会社　代表取締役社長　丸山剛史氏
・漬物ＷＯＭＡＮ　株式会社梅屋　営業部商品担当　山崎智子氏
 
☆★漬物振興議員連盟★☆
 和歌山から鶴保庸介副会長が加盟
 
☆★関連記事★☆
 ▼紀州梅の会＝京都で新梅を献上　６００名に梅干配布も
▼和歌山県漬物組合連合会＝梅干しで元気！！キャンペーン　健康機能性を紹介　小学生６万人へ梅干配布
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼不動農園＝ピロー包装で菓子売場に展開
▼紀南農業協同組合＝紀州南高梅ドライフルーツ
▼紅梅園＝りんご酢香る梅シロップ
▼中田食品＝販路拡大「おいしく減塩」シリーズ
▼イクタ食品＝旨味たっぷりこんぶ梅
http://www.ikutafoods.co.jp/index.html
 ▼西山＝高品質「フリーズドライ梅肉」
▼梅屋＝人気上昇「種ぬき梅」
▼マルヤマ食品＝自然派サプリ「ウメパワプラス」
【紹介企業】（順不同）
 不動農園、紀南農業協同組合、紅梅園、中田食品、イクタ食品、マルヤマ食品、西山、紀州うめまさ、梅屋、芝田商店
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 ◆九州・高菜漬特集◆（１、４、５面）
新製品開発が活発に　ラグビーＷ杯で名物丼
 
☆★この人に聞く★☆
 サンアグリフーズ株式会社　代表取締役社長　礒部 辰則氏
 
☆★関連記事★☆
 ▼ラグビー日本代表＝快進撃の陰に伝統食　高菜としらすでワンチーム
 ▼福岡県漬物工業協同組合＝漬物の日イベント実施　道の駅みやまでＰＲ販売

 ☆★掲載企業ラインナップ★☆
 ▼オギハラ食品・福岡県＝日経ＰＯＳで受賞
食料新聞電子版・九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/
▼大平食品・長崎県＝「ごはん高菜」が人気
▼関門食品・福岡県＝有機栽培のたかな
▼野崎漬物・宮崎県＝「九州育ち」高菜が人気
食料新聞電子版・九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
▼サンアグリフーズ・宮崎県＝売れ筋「ピリ辛高菜漬」
▼イヌイ・福岡県＝人気の「漬物語り®」
▼前田食品工業・佐賀県＝「高菜ご飯の素」を発売
食料新聞電子版・九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/299/
▼伊藤食品・大分県＝ゆずこしょう高菜が安定
食料新聞電子版・九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/281/
▼旭食品工業・福岡県＝量販・業務用両面で活躍
▼上園食品・鹿児島県＝定番の「からしたかな漬」
食料新聞電子版・九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/231/
▼坂本食品工業所・福岡県＝木桶仕込みで伝統製法
▼河野食品・福岡県＝焼き明太子入りからし高菜
食料新聞電子版・九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/267/
▼若山食品・福岡県＝無添加の高菜漬製造
▼水車食品工業・大分県＝シビれる辛さの辛子高菜
グループ企業・東乃匠 https://www.tohnosho.co.jp/
 
【紹介企業】（順不同）
 オギハラ食品、大平食品、関門食品、野崎漬物、サンアグリフーズ、イヌイ、前田食品工業、伊藤食品、旭食品工業、上園食品、坂本食品工業所、河野食品、若山食品、水車食品工業
********************************************************
 ◆工場長・店長必見！ 安全・安心 関連資材機器特集  資材機器版◆（８～１０面）
☆★関連記事★☆
 ▼塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会＝みなとラグビーまつりに出展　塩飴配布で活動ＰＲ
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
 ▼味の素・東京都＝「アロマックス®」にんにくＢｏｏｓｔｅｒ
▼タカハシ・東京都＝高速裁断機のトップメーカー
食料新聞電子版・工場長店長必見！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/502/
▼タテックス・静岡県＝「着脱式ミキサー」を刷新
▼エムラ販売・愛知県＝最新型「ＥＣＤ－４０３Ｔ」
▼経産・東京都＝最適の包装システムを
ＴＥＬ：03-3879-6621
▼古川製作所・広島県＝包装機のトップメーカー
ＪＡＰＡＮ　ＰＡＣＫ２０１９に出展→ブース番号：４Ｓ－０１
▼宝化成・東京都＝ベトナム原料に注目
食料新聞電子版・工場長店長必見！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/774/
▼奥村商事・愛知県＝顧客サポート体制は万全
ＴＥＬ：052-822-8855
▼本町化学工業・東京都＝高品質次亜塩素酸ナトリウム
▼小嶺機械・長崎県＝幅広い食材全般を洗浄
食料新聞電子版・工場長店長必見！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/180/
▼中村産業・埼玉県＝「Ｖ－ＢＯＸシリーズ」　紙が素材で環境対策に
食料新聞電子版・工場長店長必見！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/609/
 
【紹介企業】（順不同）
 味の素、タカハシ、タテックス、エムラ販売、経産、古川製作所、本町化学工業、宝化成、奥村商事、小嶺機械、中村産業
 ********************************************************
◆滋賀特集◆（１１面）
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼やまじょう＝１月から「扇千枚」開始
▼ヤマヨ＝「守山矢島かぶらの浅漬」発売
▼丸長食品＝「塗っとこ」シリーズで洋風提案
▼マルマタ＝「近江万木かぶ」シーズンへ
▼滋賀第五営農組合＝「近江あかねキムチ」に注力
▼竜王食品＝旬の「刻み千枚」
▼兼田漬物＝「刻みすぐき」を安定供給
ＴＥＬ：0740-37-0456
▼寺田食品＝国産大根の「雅」と「醇」
TEL:0749-43-2187
▼近江農産＝「乳酸菌の恵み」に注目
【紹介企業】（順不同）
 やまじょう、ヤマヨ、丸長食品、マルマタ、滋賀第五営農組合、竜王食品、兼田漬物、寺田食品、近江農産
********************************************************
◆総合版◆
 ◎漬物
▼全漬連青年部会＝第３８回全国大会滋賀大会を開催（１、１２面）
・魅せた！！近江商人魂　湖国の恵みを学び、食す
・品評会は「いぶし奈良漬」（辻漬物）、「国産早堀り里ごぼう」（すが野）が受賞
▼全国奈良漬協会・関西奈良漬組合＝合同例会を開催　試験問題作成委員会設置も（２面）
▼六次産業協同組合・埼玉県＝生産・加工・販売を本格化　深谷リーキを特産物に（２面）
▼片山食品・新潟県＝情報交換会を開催　第５９期のテーマは「探求」（３面）
▼うめのわ・群馬県＝「ぐんまの酒と食の祭典」に出店　ぐんまの美味しい広げたい（３面）
◎小売店
 ▼日本チェーンドラッグストア協会＝記者意見交換会を開催　税還元事業に反対表明（１０面）
◎地域
▼兵庫県栄養士会＝嚥下調整食の講演会　フジッコら５社後援・協賛（２面）
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 ☆★データファイル★☆
 ▼総務省家計調査２０１９年８月＝佃煮類の２品が増加　サラダも５か月連続増（７面）
▼ＪＡＳ８月検査依頼実績＝調味梅漬が大幅に増加（１０面）
 ********************************************************　
 ☆★業界人事・機構・ＩＲ情報★☆
 ▼廣川・大阪府＝廣川昌平氏が新社長に（１面）
 ▼百泉食品・東京都＝原光輝氏が新社長に（２面）
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☆★１０月２８日・第４９９７号のご案内（予定）★☆
 ◎厚生労働省・食品衛生功労者・優良施設表彰式
 ◎小売版＝流通３団体 ９月販売実績を発表
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 ☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
 ★☆和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワーが２万２０００人を突破しました！☆★
 ★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー８００人超！☆★
 ★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼長谷川醸造株式会社（山梨県）「甲州産小梅」

 ★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
 【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
 　九州フェア・催事にも！
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
◎後藤漬物株式会社（鹿児島県） 主力の糖絞り大根「鹿児島だより」（2019年４月登録）
主力商品の１００％国産原料を使用した糖絞り大根・べったら等で高い評価を得ている。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/236/
同社のＨＰ→　http://www.goto-tukemono.com/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全９社（７カテゴリー）
 　安全安心な製品作りに！
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
 【殺菌機】
◎株式会社機設（群馬県） 漬物・佃煮・惣菜などの袋物製品の殺菌に（2018年１月登録）
キセツの殺菌機は、省エネ・省スペースを実現しながらパワフルなパフォーマンスを発揮するのが特長。
同社のＨＰ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
 
★☆「総務・福利厚生サポート」☆★全２社
 ◎株式会社ＰＩＥＣＥ（ピース・栃木県）
 日配食品製造・卸売企業向けに特化した管理システム（販売・生産・在庫）の開発と業務コンサルティング
 こちらから→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/696/&anchor_link=page696_4715#page696_4715
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 ※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。 

 ☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
 ☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
 ☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
 ☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆

 ★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★

 ☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
 | アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。 
 | 株式会社 食料新聞社 
 | 東京本社 編集部 電子媒体課 配信担当 横田智幸
 | 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
 | TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
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 | 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年１０月７日・４９９５号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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 ☆★☆２０１９年１０月７日・第４９９５号☆★☆
 ◆ニュースヘッドライン◆
 ▼東京中央漬物・東京都（１面）
令和元年度の東京都功労者表彰　皆川昭弘社長に産業振興功労で（１面）
▼全国スーパーマーケット協会（３面）
ＳＭＴＳ２０２０出展者説明会　イベントホールで特別企画展も
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 ☆★食料新聞電子版「今週の記者のオススメ！」★☆
 ◎２０１９年９月９日・第４９９２号
 ▼島乃香（香川県）「子持ちあらめ」
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 ☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
 ◎ぬか・糀・甘酒
ぬか・糀・甘酒に関する業界活動や商材、企業を紹介する特設ページを開設しました
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 ☆★キャンペーン情報★☆
 ▼片山食品・新潟県＝にんにく製品４品をリニューアル　増量セールで広く発信
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 ☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
 ◎漬物
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝「柿の実 ご飯がススムキムチ風味」発売　阿部幸青果と共同開発（３面）
http://www.pickles.co.jp/
▼ヤマモト食品・青森県＝新商品「板長の数の子」（７面）
◎調理食品
▼マルヤナギ小倉屋・兵庫県＝新ブランド「マルヤナギｗｉｔｈ日本の農家さん」立ち上げ（２面）
◎蒟蒻
▼市川食品・群馬県＝タピオカ風の「粒こんにゃく」　消費拡大の切り札に（２面）
◎スイーツ
▼フジッコ・兵庫県＝フルーツセラピーに新商品　冬限定「温州みかん」（２面）
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☆★イベント情報★☆
▼『コープみらいフェスタinさいたまスーパーアリーナ』日時：10月20日（日）10時～15時30分　入場無料
コープ商品、産直品の試食・販売を行う大物産展や親子で楽しく学べる食の体験企画を実施
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☆★メディア情報★☆
▼「朝の！さんぽ道」（テレビ東京系、10月14日(月) 午前7時35分～8時00分放送予定）
移転から約1年。人気グルメ店も集まり多くの人で賑わう豊洲市場で、美味しいものを探して旅人・金子貴俊が散歩します
（番組内容は変更となる場合がありますのでご了承下さい）
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☆★原料情報★☆
 ▼高塚物産・奈良県＝高知産生姜が好評　国産求めるニーズに応える（５面）
TEL:0745-45-5643
▼岡矢食品・奈良県＝漬物用ミョウガを提供　五條市の栽培強化へ意欲（５面）
TEL:090-1480-9572
********************************************************
 ◆秋冬商材特集◆（１、４、５面）
まだまだ続く麹ブーム　練り粕タイプは需要増
 
☆★書籍紹介★☆
 「こうじ納豆で体すっきり！ずっと健康！」　発酵食品のダブルパワー
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
 ▼西宮食糧・兵庫県＝鍋用・漬物用酒粕が充実　「松竹梅」など銘柄多数
TEL:0798-33-0991
▼つけもと・奈良県＝「いぶりがっこ」を家庭で
▼伊勢惣・東京都＝健康訴求「発芽玄米こうじ」
▼森下商店・静岡県＝「フジモ印」の甘酒
▼盛田・愛知県＝定番「忠勇 無加糖あまざけ」
▼伊豆フェルメンテ・静岡県＝富士箱根の水源活かしたあま酒
▼山田酒造食品・兵庫県＝酒粕の技術生かした甘酒「たきのいずみあまざけ」
９月よりＨＰを新たに開設！→ https://www.yamada-shuzoushokuhin.com
TEL:0795-48-3153
▼中房食品・京都府＝「京乃酒粕」や山椒で著名
TEL:075-641-6451
▼武庫食品・兵庫県＝日本盛の銘柄酒粕を扱う
 TEL:0798-22-6226
▼ハナマルキ・長野県＝塩こうじミールキット
▼カネジュウ食品・静岡県＝「禅」ブランドの甘酒
【紹介企業】（順不同）
西宮食糧、つけもと、伊勢惣、森下商店、盛田、伊豆フェルメンテ、山田酒造食品、中房食品、武庫食品、ハナマルキ、カネジュウ食品
********************************************************
 ◆べったら漬特集◆（８～１０面）
１０月１９、２０日に大伝馬町でべったら市開催　本格シーズン迎える
 
☆★インタビュー★☆
 株式会社東京にいたか屋　代表取締役社長　中川英雄氏
 
☆★関連記事★☆
 ▼目黒のさんま祭り＝東京にいたか屋のべったら漬を配布　宮古漁港のさんま７０００匹に
　目黒駅前商店街振興組合 http://www.asahi-net.or.jp/~xq7k-fsm/sanma.htm
▼宝田神社・恵比寿神＝御縁起と大伝馬町の由来
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼東京にいたか屋・東京都＝べったら漬専門メーカー　最高水準のノウハウを維持
▼後藤漬物・鹿児島県＝「べったら漬あっさり風味」などを製造
食料新聞電子版・九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/236/
▼吉岡屋・東京都＝亀甲印のべったら漬
▼鈴木食品・埼玉県＝商品３０種　本べったら専門メーカー
▼神岡・埼玉県＝一目置かれるべったら漬
TEL:048-585-3204
▼寺田食品・滋賀県＝国産大根の「雅」と「醇」
TEL:0749-43-2187
【紹介企業】（順不同）
東京にいたか屋、後藤漬物、吉岡屋、鈴木食品、神岡、寺田食品
********************************************************
 ◆総合版◆
◎漬物
 ▼道本食品・宮崎県＝商品デザインを公募　「鶏そぼろ入り生姜大根」で（３面）
▼伊藤漬物本舗・秋田県＝“漬ける”と“いぶす”（６面）
▼こまち食品工業・秋田県＝多彩な商品を缶詰に（６面）
◎調理食品
 ▼全国調理食品工業協同組合近畿ブロック会＝ベトナムで多様性学ぶ海外研修（１、７面）
▼島めしフェスティバル・小豆島＝佃煮王決定戦で「ししゃもきくらげ」（丸虎食品工業）がＧＰに（２面）
▼平松食品・愛知県＝第３８回おしえてレシピ　「さんま蒲焼×秋野菜」がテーマ（２面）
▼野村佃煮・京都府＝野村会ゴルフコンペ　おせち商戦へ飛躍誓う（２面）
◎蒟蒻
▼長野県蒟蒻協同組合＝小林文人理事長（小林蒟蒻店社長）ら組合員参加で秋のこんにゃく祭り開催　県内の児童福祉施設へ商品寄贈（１面）
◎塩
▼日本特殊製法塩協会＝「サンマを炭火で食べる会」開催　塩のイメージ向上を（６面）
▼塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会＝くらしおクイズキャンペーンを１２月まで開催（６面）
◎青果
☆★トップが語る★☆（６面）
東京促成青果株式会社　代表取締役社長　大竹康弘氏
丸昌稲垣株式会社　代表取締役社長　稲垣勝俊氏
食料新聞電子版・発酵長寿 信州ふるさと便 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/
◎小売店・総合食品卸
▼おせち予約本番へ＝あべのハルカス近鉄本店・東武百貨店池袋本店で開始（２面）
▼加藤産業・兵庫県（５面）
・秋季総合食品展示会　こだわり商品の増加歓迎
・宮崎営業所を新設
◎学校、学術関連
▼東京農業大学＝オープンカレッジで朝市　販売求める声に対応（９面）
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 ☆★データファイル★☆
▼財務省関税局　輸入通関２０１９年８月（６面）
 塩蔵わらびが大幅増に　梅干・梅漬６カ月連続増　こんにゃく粉は値上がり
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 ☆★業界人事・機構・ＩＲ情報★☆
 ▼マックスバリュ西日本・広島県＝平尾健一氏が新社長に（３面）
▼マルナカ・香川県＝斎藤光義氏が新社長（３面）
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝２０２０年２月期第２四半期決算説明会　売上高と利益は過去最高（３面）
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 ◆訃報◆
 ▼落語家・山遊亭金太郎氏＝関東漬物協議会とも関わり深く（３面）
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☆★１０月２１日・第４９９６号のご案内（予定）★☆
 ◎梅関連商材特集　適正価格での販売を促進
 ◎滋賀特集　全漬連青年部会全国大会で注目度高まる
◎資材機器・原料特集　省力化やコスト削減など幅広く提案
◎高菜漬特集　付加価値ある製品作りへ
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
 ★☆和食のマイクロインフルエンサー「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワーが２万２０００人を突破しました！☆★
 ★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
 ★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
売場の差別化商材、こだわり商品を求めるバイヤー様に！ 各企業がピックアップしたイチ押し商品を紹介
▼株式会社美山（千葉県） 「イチオシキムチ４００億個×３個」
 
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 【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
 　九州フェア・催事にも！
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 ◎株式会社霧島農産（宮崎県） スッキリ甘口「霧島たくあん」（2015年２月登録）
雄大な霧島連山の麓《日本一星のきれいな澄んだ空気と名水100選の水》。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/235/
同社のＨＰ→　http://www.kirishima-nosan.com/

 ★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全９社（７カテゴリー）
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【スライサー・裁断機】
◎株式会社タカハシ（東京都）　高性能設計・クリーン設計・安全設計の「タカハシ式高速裁断機」（2015年10月登録）
※タカハシの専用裁断機シリーズは「千本切専門機」「大根皮抜機」「胡瓜乱切機」など多数！
同社ホームページ→　http://www.takahashi-ss.com/
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 ※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。 

 ☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
 ☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
 ☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
 ☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆

 ★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★

 ☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
 | アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。 
 | 株式会社 食料新聞社 
 | 東京本社 編集部 電子媒体課 配信担当 横田智幸
 | 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
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２０１９年９月３０日・４９９４号

━ 漬物・佃煮・こんにゃく・豆腐・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年９月３０日・第４９９４号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
▼全日本漬物協同組合連合会（１面）
業界活性化次世代委員会を開催　若い力で業界を先導
第7回漬物製造管理士技能評価試験　３６６人受検で３０１人合格（合格者一覧は２面）
実習生試験も発表　全国初開催は８名全員が合格
 
▼２０２０年おせち号砲（３面）
西武池袋本店・全日空商事　自分流に楽しめる「カップおせち」など
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☆★食料新聞電子版「今週の記者のオススメ！」★☆
◎２０１９年９月２日・第４９９１号
▼寿食品（神奈川県）「べんりｄｅしょうが（生おろし）５０ｇ」
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☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
◎漬物業界インタビュー
▼株式会社山重　代表取締役社長　杉山 博氏
◎こんにゃく業界活動
▼全こん連　関東甲信越地区協議会
◎本店・催事・キャンペーン情報
▼「丸越」　１０月催事情報更新
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝「ご飯がススム PREMIUM」ブランド１０周年記念で新発売（３面）
▼奥村佃煮・滋賀県＝「鮒寿し×チーズ」の新商品　世界初の製法で注目を集める（３面）
▼だるま・長野県＝老舗料亭の煮豆菓子　大粒でふっくらした「お多福豆」（３面）
TEL：0265-72-3168
▼新進・東京都（８面）
　手間いらずシリーズ「大根おろし」売場の定番アイテムに　「粗おろし」「もみじおろし」「きざみ生姜」
　肉製品とのコラボも盛んに　クロスＭＤで売場活性化　「とろろ芋」が新登場
食料新聞 【バイヤー必見】イチ押し商品！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779/
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☆★アニバーサリー★☆
▼川勝康行氏（川勝總本家社長・京都府）旭日双光章受章祝賀会（１、２面）
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◆茨城特集◆（１、４・５面）
地の利を活かしＰＲ　自然と豊かな食材が魅力
 
☆★インタビュー★☆
▼理事長に聞く＝茨城県漬物工業協同組合理事長　長島 久氏（長島漬物食品社長）
 
☆★漬物振興議員連盟★☆
茨城から葉梨康弘氏、上月良祐氏が加盟
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
◎漬物
▼関東農産＝おかず漬物２種を新発売
▼大貫漬物食品＝元祖しょぼろ納豆漬　素朴な納豆に醤油味の割干し大根
TEL：029-221-2373
▼長島漬物食品＝「ぬか漬け大根」新発売
▼中野産業＝「すもも漬」を作って半世紀
TEL：0296-57-4460
▼新六本店＝もっと気軽に奈良漬を　KOHAKUブランド「きざみ」と「スライス」
▼根本漬物＝水戸を代表する伝統の梅干
◎原料・種苗
▼園部商店＝県内屈指の原料メーカー
TEL：0291-36-3493
▼柳川採種研究会＝沢庵用大根種子〝秋まさり２号〟
TEL：0299-46-0311
◎こんにゃく
▼クリタ＝「凍みこんにゃく」を守る
▼小沢食品＝画期的な新商品を多数開発　「うの花こんにゃく」など
◎干し芋
▼幸田商店＝茨城のほしいもを全国へ
 
【紹介企業】（順不同）
関東農産、大貫漬物食品、長島漬物食品、柳川採種研究会、中野産業、新六本店、根本漬物、園部商店、クリタ、幸田商店、小沢食品
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◆鹿児島特集◆（１、６・７面）
桜島の如く熱き心で　農畜産物生産は国内屈指
 
☆★新社長に聞く★☆
後藤漬物株式会社 代表取締役社長 後藤公也氏
 
☆★関連記事★☆
▼水溜食品＝旭川食べマルシェに出店　自慢の漬物をＰＲ販売
 
☆★漬物振興議員連盟★☆
鹿児島から森山裕氏、金子万寿夫氏、野村哲郎氏が加盟
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
◎漬物
▼中園久太郎商店＝「熟成黒シリーズ」が人気
食料新聞電子版・九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/182/
▼山川食品＝きんぴらシリーズ新登場
食料新聞電子版・九州うまかモン http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/788/
▼後藤漬物＝べったらを一貫生産
食料新聞電子版・九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/236/
▼太陽漬物＝高菜工場拡大、沢庵も安定
▼水溜食品＝大地の浪漫リニューアル
食料新聞電子版・九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/
▼上園食品＝超定番！「麦味噌漬」
食料新聞電子版・九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/231/
▼サナス＝「鹿児島本仕込み」新発売
食料新聞電子版・九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/232/
▼三宝創健＝手作り県産らっきょう
ＴＥＬ：099-244-5814
◎関連資材
▼錦江プラスチック＝鹿児島支える包装のエキスパート
ＴＥＬ：099-294-3600
 
【紹介企業】（順不同）
中園久太郎商店、山川食品、後藤漬物、太陽漬物、錦江プラスチック、水溜食品、上園食品、サナス、三宝創健
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◆総合版◆
◎漬物
▼漬物振興議員連盟＝安倍改造内閣に入閣　副大臣１名、政務官７名（２面）
◎佃煮・料理食品
▼豊橋佃志会＝豊橋まつりへ準備　地元で佃煮ＰＲの機会に（２面）
◎塩
▼伯方塩業・愛媛県＝ＣＭ２代目声優決定　イメージ一新、柔らかな声（１面）
▼塩事業センター＝「食卓塩」ピンバッジ発売　「塩の看板」もモチーフに（２面）
▼日本特殊製法塩協会＝ＨＡＣＣＰ勉強会開く　塩業界の手引書は今後検討（３面）
▼天塩・東京都＝「苦汁の日」イベント　にがりの効果を広く紹介（３面）
◎学校、学術関連
▼近大校友会食品支部＝第１３回例会を東京で開催　交流図りビジネスマッチング（２面）
◎農機
▼ヤンマー＝ヤン坊マー坊のデザインを刷新　誕生から６０周年の節目に（７面）
◎メディア情報
▼新説！所ＪＡＰＡＮ＝９月２３日放送　「柚子こしょう」を深掘り（７面）
▼林修の今でしょ！講座＝９月１７日放送　薬味の健康機能性　５位に「大根おろし」（８面）
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☆★データファイル★☆
▼東京都中央卸売市場　７月（５面）
　水産等加工品＝さきいかが大幅に増加　漬物＝高菜漬が４・５倍増
▼日本フランチャイズチェーン協会 コンビニ調査８月＝飲料等、夏物商材が好調に（７面）
▼全国漬物検査協会　農産物漬物ＪＡＳ依頼検査実績７月＝野菜みそ漬１２１％に（７面）
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☆★業界人事・機構・ＩＲ情報★☆
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝２０２０年２月期第２四半期決算　売上高は２１５億３７００万（３面）
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☆★１０月７日・第４９９５号のご案内（予定）★☆
◎秋冬商材特集　次なるブームは「こうじ納豆」？
◎べったら特集　「べったら市」１０月１９、２０日に東京日本橋大伝馬町で開催
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万１０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎丸昌稲垣　「民芸あまざけ」（2018年12月登録）
手造りで深みのある甘味と旨味にスッキリとした優しい口当たり
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！
【洗浄機・省力機器】
◎株式会社機設（群馬県） 連続式異物除去洗浄機「スパイラル」（2016年１月登録）
高確率小型異物除去洗浄機 一方通行流式「川」・「小川」（資材機器等のご担当者様にお知らせ下さい）
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課 配信担当 横田智幸
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年９月２３日・４９９３号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年９月２３日・第４９９３号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
▼豊洲市場年末商品合同展示会（１面）
豊洲移転後初開催で規模拡大　キーワードはプレミアム感
 
▼全漬連（１面）
実習生対象の技能試験開催　全国初は関西ブロックで
 
▼川津食品・大分県（１０面）
作業性改善の新工場　赤石小校舎活用で地域開放も
プロが売りたい！地域セレクション「九州うまかモン」登録企業　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/178/ 
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☆★メディア情報★☆
▼　「新説！所ＪＡＰＡＮ」　（９月２３日午後10時～放送、関西テレビ系）
いまやワサビ・しょうがと並ぶ調味料となった「ゆずこしょう」を深掘り。川津食品の最高級ゆずこしょうが登場！
番組公式サイト→　https://www.ktv.jp/tokoro/190923.html
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☆★食料新聞電子版「今週の記者のオススメ！」★☆
◎２０１９年８月２６日・第４９９０号
▼美山（千葉県）「イチオシキムチ４００億個×３個 」
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☆★インタビュー★☆
▼新社長に聞く＝株式会社山重　代表取締役社長　杉山博氏（２面）
▼漬物ＭＥＮ＝有限会社竹下商店　営業企画部部長　三木雄太氏（３面）
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☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
◎【バイヤー必見】イチ押し商品！
▼キョウショク「生姜昆布ごぼう」を登録しました。
◎豆腐・油揚・がんも
▼鈴清食品（岩手県）、平安商店（岩手県）を掲載
◎こんにゃく
▼平野屋（山形県）を掲載
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
▼竹下商店・佐賀県＝酒粕使用の「東一　大吟醸バターサンド」（３面）
▼秋本食品・神奈川県＝「とろみと旨味の昆布白菜」　１１月１日から新発売（１０面）
▼やまう・東京都＝「からしつぼ昆布」新発売（１０面）
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◆静岡特集◆（１、８～１０面）
活発な新商品開発
 
☆★インタビュー★☆
▼新社長に聞く＝カネジュウ食品株式会社　代表取締役社長　稲森律子氏
▼佃煮男子＝有限会社カクニンベンうさぎ屋食品　専務　滝沢僚太氏
 
☆★漬物振興議員連盟★☆
静岡から望月義夫会長、牧野たかお氏が加盟
 
☆★関連記事★☆
▼タムラ食品＝フェンシングでも有名　田村儀昭社長が後進育成に尽力
▼焼津水産高校＝小学生が佃煮作り　海と日本プロジェクトＳｅａ級グルメスタジアムin静岡
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
◎漬物
▼共栄商会＝静岡わさび×浜名湖のり「サクサクわさびのり」
▼カメヤ食品＝伊豆のわさびと地域の味。
▼大川食品工業＝地域性溢れるぬかみそ「富士山ぬかみそ 駿河の恵み」
▼丸憲＝エシャレットの漬物
◎調味料
▼田丸屋本店・静岡県＝「ラー油ビーズ」新登場（１０面）
◎佃煮・調理食品
▼カクニンベンうさぎ屋食品＝焼津特産まぐろ佃煮
▼カネギ東海フーズ＝マグロやカツオの加工品
▼タムラ食品＝新商品「ラー油きくらげ」
◎味噌・甘酒
▼伊豆フェルメンテ＝静岡県産など産地にこだわり　新発売の「東伊豆産ニューサマーオレンジジュレ」など
▼森下商店＝「金山寺味噌」と「甘酒」
▼カネジュウ食品＝「禅」ブランドの麹製品
◎干し芋
▼あかほり＝静岡産干しいも
TEL.0537-72-2065
 
【紹介企業】（順不同）
田丸屋本店、カメヤ食品、共栄商会、大川食品工業、丸憲、カクニンベンうさぎ屋食品、カネギ東海フーズ、タムラ食品、伊豆フェルメンテ、森下商店、カネジュウ食品、あかほり
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◆南信州・飯田特集◆（１、４～７面）
 伝統産業が息づく飯田の特産品を全国へ
 
☆★会長に聞く★☆
 全国凍豆腐工業協同組合連合会 木下博隆 会長（旭松食品代表取締役社長） 

 ☆★関連記事★☆
 ▼丸昌稲垣＝小学校へ甘酒寄贈　飯田市内１９校５４００名へ
 ▼谷口醸造＝水引工芸館せきじま　水引芸術と名物ざるそば団子
 
☆★お店紹介★☆
つけもの処角井＝「ひよもの里」のざるそば　自然薯のふんわり食感も魅力
 http://hiyomo.com/ 

 ☆★掲載企業ラインナップ★☆
◎漬物
▼谷口醸造＝「万里風味」や「山ごぼう漬」
食料新聞電子版「発酵長寿 信州ふるさと便」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/750/
▼伊那食品＝１２月から「冬を楽しむ野沢菜漬」スタートへ
▼丸井醸造＝「発酵野沢菜漬」を調理素材に
◎甘酒
▼丸昌稲垣＝「民芸あまざけ」など甘酒が好評
食料新聞電子版「発酵長寿 信州ふるさと便」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/
◎調味料
▼信濃食品＝「野沢菜チャーハンの素」発売
食料新聞電子版「発酵長寿 信州ふるさと便」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/751/
▼マルマン＝新商品開発に「甘酒塩糀」
▼小池手造り農産加工所＝新商品「糀の美」に注目
◎調理食品
▼春月＝市田柿のお菓子「心音」
▼アサイ食品＝松茸の浅井商店がシーズンに
◎蒟蒻
▼小林蒟蒻店＝在来種用いた「信州遠山郷こんにゃく」
◎凍豆腐
▼旭松食品＝こうや豆腐のトップメーカー
◎ジビエ
▼肉のスズキヤ＝遠山ジンギスと山肉で著名
 
【紹介企業】（順不同）
 丸昌稲垣、谷口醸造、小林蒟蒻店、信濃食品、マルマン、伊那食品、アサイ食品、小池手造り農産加工所、丸井醸造、つけもの処角井、旭松食品、春月、肉のスズキヤ
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◆総合版◆
◎漬物
▼漬物振興議員連盟＝改造内閣に高市早苗総務大臣・江藤拓農林水産大臣・菅原一秀経済産業大臣の３名が入閣　自民党執行部にも３名就任（１面）
▼日本漬物産業同友会＝原料確保へ自社生産が増加（１、２面）
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝新CMを９月２１日からＯＡ　はなわさんがＣＭキャラクター（７面）
▼九州漬物協会青年部＝川原食品で工場見学　佐賀に３４名の若手集まる（１０面）
◎惣菜
▼日本惣菜協会＝デリカアドバイザー認定者　約２７０社、２１７０名に（２面）
◎こんにゃく
▼全こん連＝関東甲信越地区協議会を開催　業界の生き残り策など議論（３面）
食料新聞電子版「こんにゃく情報　業界活動」↓
◎小売店
▼ＳＭ３団体＝８月度実績　既存店は１０カ月連続減に　消費税増税の影響を懸念（３面）
▼マルエツ・東京都＝８月度　月次売上高実績を発表（７面）
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☆★イベント・展示会★☆
▼FOOMA　JAPAN　２０２０（７面）
２０２０年は初の大阪開催　９月１７日に一般出展申込開始
▼JAPAN　PACK　２０１９（７面）
１０月２９日～１１月１日　幕張メッセで開催迫る　４５６社が出展予定
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☆★データファイル★☆
▼食品需給研究センター（７面）
令和元年７月　漬物全体２．１％増に　糠漬類が７．６％と増加
▼主要都市中央卸売市場（７面）
２０１９年７月　漬物取り扱い実績
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☆★業界人事・機構・ＩＲ情報★☆
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝業績予想を上方修正　原料野菜の仕入価格が安定（７面）
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☆★９月３０日・第４９９４号のご案内（予定）★☆
◎鹿児島特集　桜島のごとく熱き心で良品製造
◎茨城特集　大農業県茨城 消費者のニーズを掴め！
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万１０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
☆★お店へ行こう♪★☆　新コンテンツを開設しました！
漬物、佃煮メーカーの直営店をはじめ、ジャンルを問わず全国の特産品を使ったオリジナリティの高い商品やメニューを提供している専門店・飲食店をご紹介します。
【北海道】
▼函館パターテ（新進）＝函館・八幡坂の裏路地に佇む洋館カフェ
【東京都】
▼銀座やまう（銀座やまう）＝歌舞伎座横の漬物専門店
【神奈川県】
▼鎌倉あきもと本店（秋本食品）＝鎌倉の「風」、漬物の「音」と「香り」の感じられる売場
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！
◎オギハラ食品株式会社（福岡県）「ごまたかな」の先駆け企業（2015年３月登録）
日経ＰＯＳセレクション選出の「ごまたかな」「明太子高菜」など付加価値商材でシェア拡大！
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/　
同社のＨＰ→　http://www.ogihara-foods.co.jp/　
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！
【調味料・製剤】
◎宝化成株式会社（東京都）　加工食品向け調味料・食品添加物・原料素材（2019年3月登録）
１９５６年設立の専門メーカー、原料・調味料・食品添加物までトータルで提案
同社ホームページ→ http://takarakasei-net.co.jp/　
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☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
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２０１９年９月９日・４９９２号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー（漬物・佃煮・調理食品）担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは３８６のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳチェーン店・生協・百貨店・専門店・ドラッグストアの関係者の皆様にも個別に配信させていただいております。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
　◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　
　◎当社電子版（ＨＰ）「塩 企業紹介」→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/786/　
 
▼林修の今でしょ！講座＝健康長寿は塩が不可欠　「体の悩み別」にお勧めも（２面）
　日本特殊製法塩協会　https://www.tekien.net/　　
　番組公式サイト　https://www.tv-asahi.co.jp/imadesho/　
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食料新聞では、スポンサー様のＨＰへのアクセス数を上げるため、個別ＵＲＬの完全記載に努めています。
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☆★☆２０１９年９月９日・第４９９２号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
関東ブロックの漬物製造管理士・技能試験を実施　２級受検者がほぼ２倍増
 
＜フード・アクション・ニッポン アワード＞（２面）
入賞１００産品を検品　すが野、日本海水、平松食品が入賞
 
＜国分グループ本社・東京都＞（６面小売版）
関西総合センター開設　多機能な物流サービス提供
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☆★食料新聞電子版　データ・法令・資料★☆
・2020年おせちに関するトレンド調査　ハースト婦人画報社
http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/772/　
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☆★メールニュース先行情報★☆
＜自民党漬物振興議員連盟＞
９月１１日に発足した第４次安倍再改造内閣で、漬物振興議員連盟加盟議員の３名が入閣。３名が自由民主党執行部に就任した。
▼入閣
総務大臣 高市早苗氏（奈良県、漬物議連副会長）
 農林水産大臣 江藤拓氏（宮崎県）
 経済産業大臣 菅原一秀氏（東京都）
▼自由民主党執行部
自民党政調会長 岸田文雄氏（広島県、漬物議連顧問）
税制調査会長 甘利明氏 （神奈川県、漬物議連顧問）
自民党国対委員長　森山裕氏（鹿児島県、漬物議連幹事長）
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☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
＜おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ　フェイスブック掲載記事アーカイブvol.1（2019年8月）＞（５面）
 
☆★お店へ行こう♪★☆　新コンテンツを開設しました！
メーカー直営の専門店をご紹介します！
【北海道】
▼函館パターテ（新進）＝函館・八幡坂の裏路地に佇む洋館カフェ
【東京都】
▼銀座やまう（銀座やまう）＝歌舞伎座横の漬物専門店
【神奈川県】
▼鎌倉あきもと本店（秋本食品）＝鎌倉の「風」、漬物の「音」と「香り」の感じられる売場
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◆小豆島特集◆（１、４～５面）
島めしフェスティバル　佃煮王決定戦に１２社が参加
 
☆★関連記事★☆
▼島めしフェスティバル＝島内の若手が企画　ブランド育成へ協力体制　絵はがきで小学校と連携
▼小豆島佃煮の歴史＝醤油を背景に発展
▼コラム＝美しい風景で魅了する小豆島　人気漫画の”聖地”に
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
▼宝食品＝みんなが虜「混うまのりマヨ」
▼マルキン食品＝品質重視の「つぶつぶもろみ」
▼安田食品工業＝旨みある塩吹昆布「パラパラ昆布ふりかけ（さざなみ）」
▼タケサンフーズ＝しっとりタイプのふりかけ「甘口おかか昆布ふりかけ」
▼岡田食品工業＝最高級「松茸しぐれ煮」
▼亜味撰＝辛くて甘い「たらこのり」
▼島乃香＝「子持ちあらめ」で勝負
▼サンコウフーズ＝しじみ感じる「しじみ汁で炊いたのり佃煮」
▼丸虎食品工業＝看板商品「ししゃもきくらげ」
▼小豆島ヤマイチ＝料理人の発想「小豆島鱧ひしお煮（焦がしニンニク）」
▼小豆島ヘルシーランド＝自社オリーヴオイル使用「ゆずオリーヴオイルわかめ」
▼岡田武市商店＝職人が炊き上げる「手づくり塩昆布」
【紹介企業】（順不同）
宝食品、マルキン食品、安田食品工業、タケサンフーズ、岡田食品工業、亜味撰、島乃香、サンコウフーズ、丸虎食品工業、小豆島ヤマイチ、小豆島ヘルシーランド、岡田武市商店
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◆東北特集◆（１、７～１２面）
伝統の技と多彩な食　”東北×東北”のコラボも
 
☆★インタビュー★☆
▼山形県食品産業協議会会長・やまがた食産業クラスター協議会会長　近清剛氏（株式会社三奥屋代表取締役社長）
▼株式会社平野屋　代表取締役社長　平浩一郎氏
 
☆★関連記事★☆
▼岩手県花巻市＝「おらほの漬物」お披露目大会　特賞に「きゅうりのつくだ煮」　
▼平安商店・岩手県＝盛岡で人気”おとうふ亭”　豆腐の美味しさ幅広く発信
▼マルイチ一番屋・青森県
　・Foods外食産業展in　AOMORI　青森で東北最大級の展示会
　・佐々木甚一医学博士がスーパーフード黒ニンニクの講演
▼福島県＝ふくしまの酒まつり（東京・新橋）　全国新酒鑑評会金賞受賞数７年連続日本一
▼新潟・庄内＝日本海美食旅のDC展開　地域の食文化を発信
▼福島大学＝農学の新学部を開設　地域産業への貢献目指す
 
☆★自民党漬物振興議員連盟（東北）★☆
亀岡偉民氏、木村次郎氏
 
☆★掲載企業ラインナップ★☆
◎漬物
▼内藤醸造・山形県＝米沢名産「梵天丸茄子」
▼渡辺近七商店・山形県＝用途拡大「そうめんかぼちゃ」
▼丸山食品・山形県＝三方善しの「なんばん味噌漬」
▼三奥屋・山形県＝山形特産「山形おみづけわさび」
▼マルハチ・山形県＝「雪ん娘」新物発売で増量
▼澤田屋・岩手県＝岩手産の「きくいも漬」
▼本長・山形県＝「瓜粕漬入りチーズ」１０月発売
▼後藤商店・山形県＝昔ながらの無添加「おみ漬」
▼いした・青森県＝長蛇の列できる「しそ吹雪」
▼くずはら商店・青森県＝津軽伝統の「葉くるみ」
▼青三・岩手県＝看板商品「しわきゅうり」
▼味の加久の屋・青森県＝青森ならではの「菊花巻」
▼ハコショウ食品工業・岩手県＝「みそ漬大根（ビン詰）」新発売
▼雄勝野きむらや・秋田県＝ＧＩ登録いぶりがっこ本舗
▼八島食品・福島県＝「四季の味覚」本格白菜・ゆず千枚
▼味仙・宮城県＝旬と地域性にこだわり「朝もぎ一番仙台長茄子」など
▼長久保食品・福島県＝伝統の「しそ巻」・新感覚「ピクルス」
▼森藤食品工業・福島県＝「福島りょうぜん漬」が人気
▼西野屋食品・福島県＝地元素材の加工品が人気「みそしそ巻」や「福島のいか人参」
▼菊甲食品・福島県＝「新漬たくあん」スタートへ
▼あぶくま食品・福島県＝「旨さの極みきゅうり」需要増
▼菅野漬物食品・福島県＝「PREMIUM　相馬きゅうり漬」
◎甘酒
▼宝来屋本店・福島県＝抹茶・黒ごまあまざけ好調
◎佃煮・調理食品
▼シーフーズあかま・宮城県＝三陸産ぎばさ（アカモク）
▼佐藤食品・秋田県＝味良し見た目良しの逸品揃い「つくだにあそび」「ほたてからあげ」
▼千田佐市商店・秋田県＝老舗の味から新感覚の佃煮まで「八郎潟ミックス唐揚げ」
▼ヤマモト食品・青森県＝新商品「板長の数の子」
◎豆腐
▼平安商店・岩手県＝岩手県産大豆１００％の豆腐
▼鈴清食品・岩手県＝「ステーキとうふ」に注目
◎こんにゃく
▼ヤマコン食品・山形県＝「玉こんにゃく」の元祖
▼平野屋・山形県＝レンジで”あったか玉こん”
◎原料
▼大河内漬物店・福島県＝夏場の出荷量日本一の県産胡瓜
▼能代みょうが・秋田県＝稀少価値のある原料に強み
TEL.0185-74-8405
 
【紹介企業】（順不同）
内藤醸造、渡辺近七商店、丸山食品、三奥屋、マルハチ、澤田屋、本長、後藤商店、いした、くずはら商店、やすだ、青三、味の加久の屋、ハコショウ食品工業、雄勝野きむらや、八島食品、ヤマモト食品、大河内漬物店、香精、味仙、長久保食品、森藤食品工業、西野屋食品、菊甲食品、あぶくま食品、菅野漬物食品、マルイチ一番屋、宝来屋本店、シーフーズあかま、佐藤食品、千田佐市商店、平安商店、鈴清食品、ヤマコン食品、平野屋、能代みょうが
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◆小売版◆（６面）
▼おせち商戦スタート＝髙島屋、近鉄百貨店、東武百貨店、リンベル動向（１、６面）
▼西友・東京都＝唐揚製品リニューアル　３種揃え標的絞って提供
▼ミツカン・愛知県＝「押すだけプシュッ！と」が包装技術協会会長賞
▼キユーピー・東京都＝マヨネーズが魚の生臭さ低減　におい抑え食べやすく
▼マルエツ・東京都＝ウナギ資源保護で寄付　約１８５万円を協議団体へ
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◆総合版◆
◎漬物
▼東京にいたか屋・東京都＝第２４回目黒のさんま祭り　さんまにべったら漬大好評（１面）
▼吉岡屋・東京都＝漬物レシピの試食会　東京家政大学生が考案（２面）
▼東海漬物 漬物機能研究所・愛知県＝全国漬物探訪　第４６回奈良編　奈良漬と大和野菜（２面）
▼シオダ食品・栃木県＝生姜収穫祭に２２０人参加　感謝の気持ちを込めて開催（３面）
◎惣菜・中食
▼ピーネコーポレーション・埼玉県＝期間限定で渋谷ヒカリエ出店　乳酸菌入冷惣菜など販売（３面）
▼崎陽軒・神奈川県＝「野菜で作ったお弁当」　同社初のヴィーガン対応（３面）
◎資材機器
▼長瀬産業・東京都、林原・岡山＝中国厦門に開発ラボ　食の情報や技術を提供（２面）
長瀬産業　https://www.nagase.co.jp/ 　
◎イベント・展示会
▼北洋銀行、帯広信金＝インフォメーションバザール　各地の地域産品が集結（３面）
▼カナカン・石川県＝北陸最大級の商談会　地元特産品が多数集まる（３面）
◎メディア情報
▼あさイチ＝生姜の万能効果紹介　坂田信夫商店が扱い方伝授（３面）
　坂田信夫商店　http://www.kochi-sakata.co.jp/　
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼国分グループ本社・東京都＝９月１日付の主要人事と組織変更（６面）
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☆★原料情報★☆
▼群馬県産コンニャク＝作況ほ中間成績を発表（２面）
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◆データファイル◆
▼総務省　２０１９年７月家計調査＝つくだ煮類２品が増加　こんにゃくは２カ月連続増（５面）
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◆９月１６日号は休刊致します。
◆９月２３日・第４９９３号のご案内（予定）
◎静岡特集　魅力的な海の幸、山の幸、伝統の麹製品
◎飯田特集　南信州の風土が生んだ豊かな地域食
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万１０００人超！☆★
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★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年８月１９日・第４９８９号
やまう（東京都）「おかずシリーズ」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！
◎有限会社大薗漬物店（宮崎県）　おいしいものに、一生懸命（2015年９月登録）
たくあん（生漬）、高菜漬、らっきょう漬の三本柱が安定している。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/494/　
同社のＨＰ→　http://www.tukemono-wa-oozono.co.jp/　
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】 登録会員企業様ご紹介 全５社
◎谷口醸造　「万里風味」（2018年12月登録）
コリコリ食感のザーサイに北海道産の帆立貝ひもと胡瓜をミックス
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/750/
同社のＨＰ→ https://www.t-jozo.com/
 
★☆「総務・福利厚生サポート」☆★全２社
◎株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！
【床の改修・補修】
◎株式会社ファルベン（福岡県）　床改修のことならおまかせ！（2015年３月登録）
※食品工場、厨房施設、スーパー・バックヤード、精密機械工場など、あらゆる加工施設の床改修に対応。
同社ホームページ　地区別施工実績一覧→　http://www.farben.co.jp/about/index.html#lists　
 
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食料新聞電子版（ホームページ）では、お客様の個人情報を保護するために「SSL（Secure Sockets Layer）」という暗号通信技術を採用しています。データを暗号化して送受信しているため、万が一送信データを第三者が傍受した場合でも内容が盗み取られる心配はございません。
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２０１９年９月２日・４９９１号

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☆★☆２０１９年９月２日・第４９９１号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜フジッコ・兵庫県＞（１、２、３面）
　・おせち商材価格改定　１１月より３～５％値上げ
　・第１０回食育ＤＡＹ　大豆食と運動で健康に
 
＜滋賀県・味の素＞（１面）
「ここ滋賀」で弁当販売　滋賀めしと勝ち飯Ⓡのコラボ
ここ滋賀→ https://cocoshiga.jp/
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☆★キャンペーン情報★☆
▼山本食品工業・埼玉県＝「国産甘口らっきょう」「国産ピリ辛らっきょう」１０ｇ増量キャンペーン（８面）
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☆★メディア情報★☆
[番組名] テレビ東京系列「よじごじDays」
[放送日時] ２０１９年９月１１日（水）　１５：４０～１６：５４
[放送内容] 東京で買える！進化系調味料＆便利調味料(仮)。
【進化系調味料】のくくりで「みどりのラー油」（わたや・新潟県）をご紹介。
※番組内容は変更になる場合もございますので、予めご了承ください。
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☆★イベント・催事情報★☆
▼近鉄百貨店・大阪府＝あべのハルカスで九州大物産展を開催［9月11日(水)→17日(火)］
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☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
＜豆腐・油揚・がんも情報＞を開設しました！
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝「ご飯がススム 松前キムチ」９月１日からリニューアル（３面）
▼フードレーベル・埼玉県＝いきなり！ステーキ、牛角とコラボ　ステーキソースとふりかけのり（３面）
▼宝来屋本店・福島県＝新商品「抹茶あまざけ「黒ごまあまざけ」を発売（８面）
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◆酢漬特集◆（１、５～８面）
価格より価値を訴求　生姜・楽京 海外産原料が高騰
 
☆★インタビュー★☆
◎みやまえ（奈良県）　代表取締役社長　宮前有一郎氏
◎丸イ食品（神奈川県）　代表取締役社長　大曽根史典氏
 
☆★原料産地動向★☆
◎栃木・茨城県、鳥取県、高知県、宮崎県
 
☆★市場動向★☆
◎東京市場、中部市場、関西市場、九州市場
 
☆★酢漬特集 掲載企業ラインナップ★☆
▼吉沢食品工業・栃木県＝タイ王国より顕彰　「国産のお漬物シリーズ」をラインナップ
ＴＥＬ：028-661-0211
▼寿食品・神奈川県＝１ｇで１食分の冷凍生姜「べんりｄｅしょうが（生おろし）５０ｇ」「房総産　菜の花ペースト」
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/764/
▼シオダ食品・栃木県＝１㎏１万円「寿司職人」
▼神村勝次郎商店・栃木県＝安心で高品質「新がり生姜」
▼青木食品・栃木県＝老舗のがり専門メーカー
ＴＥＬ：0284-41-9911
▼上沖産業・宮崎県＝カリッと美味しい熟成らっきょうシリーズ
▼田野大根生産組合・宮崎県＝漬物原料　大根・らっきょう・高菜・ゴーヤなど多彩に
ＴＥＬ：0985-86-3558
▼岩下食品・栃木県＝機能性表示食品「岩下の新生姜」、醤油メーカーとコラボ開発「岩下の新生姜鍋スープ」
▼あさの・高知県＝高知産生姜をミニパックで
▼高山商店・東京都＝高品質の生姜漬を提供
▼みやまえ・奈良県＝冷凍きざみ生姜が好評
▼大薗漬物店・鹿児島県＝楽京原料の供給も対応
食料新聞電子版「九州うまかモン」→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/494/
▼丸イ食品・神奈川県＝「神奈川県産甘らっきょう」と、味を追求した「国産がり」
▼遠藤食品・栃木県＝「国産新がり」など新物原料で季節感を演出
▼すが野・栃木県＝「たたきごぼう」がフード・アクション・ニッポン２０１９の１００産品に入賞
▼坂田信夫商店・高知県＝独自の「黄金しょうが」
 
【紹介企業】（順不同）
吉沢食品工業、寿食品、シオダ食品、神村勝次郎商店、青木食品、上沖産業、田野大根生産組合、岩下食品、あさの、高山商店、みやまえ、大薗漬物店、丸イ食品、山本食品工業、遠藤食品、すが野、坂田信夫商店
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◆総合版◆
◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会＝漬物製造管理士・技能評価試験　東北、中部、関西、九州で（１面）
▼堺共同漬物・大阪府＝「みずなす工房曽呂利」で、みずなすぬか漬作りを体験　みずなすカレーが好評に（１面）
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/784/
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝発酵食品のテーマパーク　８月２３日に起工式を実施（３面）
◎フランチャイズチェーン
▼日本フランチャイズチェーン協会＝２０１８年度統計調査を発表　９年連続で売上高増（３面）
◎大学
▼近大校友会食品支部＝第１２回例会で情報交換　北田雄夫氏の講演・懇親会も（２面）
◎回転寿司
▼日本回転寿司協会＝総会で河合昭人会長の再任決定　遠藤学氏が筆頭副会長に（３面）
◎ＴＶ情報局
▼科捜研の女＝ぬか漬がキーアイテムに　丸漬（京都）が協力（２面）
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　番組公式サイト→ https://www.tv-asahi.co.jp/kasouken19/
▼林修の今でしょ！講座＝「塩」の重要性を解説　減塩し過ぎも病気リスク（３面）
　塩事業センター→ http://www.shiojigyo.com/
　番組公式サイト→ https://www.tv-asahi.co.jp/imadesho/
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◆データファイル◆
▼財務省関税局　輸入通関２０１９年７月（４面）
　・塩蔵楽京２倍以上伸長　生姜３品目がともに増加　韓国キムチも前年比増に
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◆９月９日・第４９９２号のご案内（予定）
◎東北特集　伝統技が織りなす地域の名品
◎小豆島特集  「島めしフェスティバル」9月29日（日）開催
◎小売版　国分、関西総合センターを開設
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万１０００人超！☆★
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★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年７月５日・第４９８８号
市久八木（京都府）「そのまんま梅肉」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！
◎十二堂株式会社「えとや」（福岡県）　看板商材「梅の実ひじき」（2015年３月登録）
太宰府天満宮近隣に構える同社の３店舗は「デパ地下の路面店版」といったユニークなお店。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/104/
同社のホームページ→　http://www.1210-etoya.com/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全９社（７カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！
【包装資材機器】
◎中村産業株式会社（埼玉県）　幅広いニーズに対応しながら最先端のパッケージを提案（2016年3月登録）
「マイジャストⓇ 二トポリグローブ」や、就業形態別を管理可能な「カラーウェアーシリーズ」を提案。
同社ホームページ→　http://www.nakapack.co.jp/
 
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２０１９年８月２６日・４９９０号

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 ★☆和日配バイヤー（漬物・佃煮・調理食品）担当者様へ最新情報☆★
 ◇現在このメルマガは３８４のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳチェーン店・生協・百貨店・ドラッグストアの関係者の皆様にも個別に配信させていただいております。
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☆★メディア情報★☆
 [番組名] ＮＨＫ『あさイチ』
 [放送日時] ２０１９年９月３日（火）　午前８：１５～９：５４
 [放送内容] クイズとくもり〝夏疲れ″解消！しょうがパワー
冷房をきかせ過ぎることで知らず知らずのうちに、体が冷えてしまっていることが多い「夏」にこそ食べるべき「しょうが」の魅力や驚きの加工法などを紹介
※番組内容は変更になる場合もございますので、予めご了承ください。
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食料新聞では、スポンサー様のＨＰへのアクセス数を上げるため、個別ＵＲＬの完全記載に努めています。
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 ☆★☆２０１９年８月２６日・第４９９０号☆★☆
 ◆ニュースヘッドライン◆
 ＜経済産業省・工業統計 平成２９年 県別漬物出荷金額＞（１面）
漬物出荷額１０３．３％と増加　和歌山が不動の１位　広島が２位に返り咲き
 
＜秋本食品・神奈川県＞（１、２面）
 ・静岡県磐田市に東海工場竣工　製造・出荷、物流を一貫で
・９月からプレゼントキャンペーン　５ブランド米詰合せが８００名に
・新ラジオ企業ＣＭを放送も
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☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
 バイヤー必見「イチ押し商品！」に２社を新規登録！！
 ◎「イチオシキムチ４００億個×３個」株式会社美山（千葉県）
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/809/
 ◎「甲州産小梅」長谷川醸造株式会社（山梨県）
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/807/
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 ★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
 塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
 ◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
 ◎当社電子版（ＨＰ）「塩 企業紹介」→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/786/
 ◎２０１９年８月２７日（火）放送のテレビ朝日「林修の今でしょ！講座」で塩について特集されました
おさらい講座はこちらから→ http://wws.tv-asahi.co.jp/imadesho/osarai/0024/
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 ☆★イベント・展示会情報★☆
 ▼東京にいたか屋・東京都＝９月８日（日）に第２４回目黒のさんま祭り　「すだちべったら漬」を無料配布（８面）
http://www.niitakaya.co.jp/
 ▼マルイチ一番屋・青森県＝「Ｆｏｏｄｓ 外食産業展 in ＡＯＭＯＲＩ」　９月４日、５日に青森産業会館で（既報）
http://sangyokaikan.com/EventDetails/index/5d437f5a-ca50-4f74-9877-be6c64400014
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 ☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
 ◎漬物
 ▼美山・千葉県＝「イチオシキムチ４００億個×３個」刷新　〝肌のうるおい〟で機能性表示（７面）
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/809/
 ◎調味料
▼桃屋・東京都＝食べるラー油第２弾　にんにく機能性表示食品も（６面）
◎鍋つゆ
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝「ご飯がススム　キムチ鍋つゆ」「から揚げ」も共同開発（８面）
◎そば
▼岩下食品・栃木県＝「岩下の新生姜と鶏天そば」　しぶそばとのコラボメニュー
◎スイーツ
 ▼木の国・和歌山県、赤田善・大阪府＝大人のアイススイーツ　加熱不要なゼリーの素使用（６面）
 木の国 https://www.kinokuni-gelato.com/
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 ◆小売版◆（７面）
 ▼流通３団体
・７月実績は前年比９５．８％と不調　長梅雨・低温で涼味売れず
・軽減税率ポスターを作成　掲示場所や目的別に３種類
▼おいしい信州ふーど商談会＝長野らしい食品が勢ぞろい
https://www.pref.nagano.lg.jp/eigyo/oisii.html
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 ◆資材機器版◆（６面）
☆★トップに聞く★☆
 立花容器株式会社　代表取締役社長　岡野邦男氏
 https://www.spac.co.jp/
▼中村産業・埼玉県＝ノロ対策に「ノロ－ＭＧＦ」　食品添加物で構成された製剤
食料新聞電子版「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」
▼三菱商事ライフサイエンス・東京都＝トルラ酵母の機能性確認　血中中性脂肪の上昇抑制効果など
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 ◆総合版◆
 ◎漬物
☆★トップに聞く★☆
 株式会社日本東泉　代表取締役社長　李忠儒氏（５面）
http://lisgroup.jp/ja/
 ▼萱津神社・愛知県＝香の物祭で繁栄祈念　日本唯一の漬物祖神で（２面）
 https://sites.google.com/site/kayatsujinja/
▼吉岡屋・東京都＝インターンシップ実習　東京家政大でピクルス作り（２面）
◎佃煮・調理食品
▼マルヤナギ小倉屋・兵庫県
・プレゼントキャンペーン実施　食物繊維の摂取に（３面）
・子供たちへ食育体験　東灘区と共催、１０年以上に（８面）
◎スイーツ
▼鹿児島くみあい食品・鹿児島県＝加世田工場で祈願祭　焼き芋半額キャンペーンも（３面）
◎小売店
▼オール日本スーパーマーケット協会＝秋期合同展示会を開催　６００コマ超出展で賑わう（５面）
▼ＣＶＳ統計調査＝全店７７カ月ぶりマイナス　調理麺・惣菜・冷凍食品は好調
◎コンテスト
▼フード・アクション・ニッポンアワード２０１９＝入賞１００産品が決定　１０月１７日に最終審査会（３面）
▼茨城県おみやげ大賞＝大賞６商品、特別賞４商品が決定（３面）
◎専門学校
 ▼服部栄養専門学校・東京都＝キッズクッキングコンテスト　オリジナルレシピ競う（１面）
◎展示会
▼アグリフードＥＸＰＯ東京２０１９＝全国６６８社出展（８面）
▼ジャパン・インターナショナル・シーフードショー＝「水産日本」復活へ　高品質の水産食材一堂に（５面）
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 ◆データファイル◆
 ▼主要都市中央卸売市場＝２０１９年６月　漬物取扱実績（３面）
▼平成３０年度食品産業動態調査＝漬物生産指数は上昇　小売業のうち通信販売が急増（４面）
▼東京都中央卸売市場　６月取扱い実績（５面）
 漬物＝生姜漬・梅干増加傾向続く　水産加工品＝塩こんぶが連続で増加
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 ◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
 ▼丸イ食品・神奈川県＝大曽根史典氏が新社長（１面）
 http://www.maruisyokuhin.com/
▼伊藤忠食品・大阪府＝１０月１日付主管者人事（３面）
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 ◆訃報◆
 ▼みしな食品・山梨県＝三科喜男会長（３面）
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 ◆９月２日・第４９９１号のご案内（予定）
 ◎酢漬特集　注目される健康機能性で価値を訴求
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 ☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
 ★☆和食のマイクロインフルエンサー 「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万１０００人超！☆★
 ★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
 ★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★

 ◆電子版「今週の記者のオススメ！」
 ◎２０１９年７月２２日・第４９８７号
 山源山下食品（北海道） 「ねばねば小鉢」
 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/773/&anchor_link=page773_6907%20-%20page773_6907

 ★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
 【九州うまかモン】 登録会員企業様ご紹介 全１８社
 九州フェア・催事にも！
 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
 ◎有限会社伊藤食品（大分県）　伝統の味にこだわりを添えて（2015年５月登録）
主力の高菜漬製品「伊藤家のごま高菜」が大ヒットロングセラー商品に。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/281/

 【発酵長寿 信州ふるさと便】 登録会員企業様ご紹介 全５社
 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/762/
 ◎やまへい　「野沢菜漬 匠 PREMIUM」（2018年12月登録）
鮮度の良い野沢菜を二度漬けし、樽で熟成させた深い味わい
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
同社のＨＰ→ http://www.yamahei.com/
 
★☆「総務・福利厚生サポート」☆★全２社
◎株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！

 ★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全９社（７カテゴリー）
 安全安心な製品作りに！
 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
 【洗浄機・省力機器】
◎ショウワ洗浄機株式会社（神奈川県）　生ごみ減容装置でコスト削減（2019年4月登録）
次世代環境衛生の核となる「生ごみ処理と同時に派生する廃液処理」をテーマに、１０年かけて「生ごみ減容装置」を製品化。
同社ホームページ→ https://showa-jet.co.jp/index.html

 当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞 食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
 記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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 ☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
 ☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
 ☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
 ☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆

 ★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★

 ☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
 | アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
 | 株式会社 食料新聞社
 | 東京本社 電子媒体課 配信担当 横田智幸
 | 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
 | TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
 | e-mail： hoe@syokuryou-shinbun.com
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 | 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年８月１９日・４９８９号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆

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 ☆★☆２０１９年８月１９日・第４９８９号☆★☆
 ◆ニュースヘッドライン◆
 ＜全調食＞（１面）
・煮豆のＨＡＣＣＰ手引書を配布　佃煮は来年３月完成目指す
・こども霞が関見学デーで「佃煮の日」ＰＲ
＜徳島県経営者協会＞（６面）
全国初の女性会長林香与子氏（マルハ物産代表取締役会長）、歴代最長任期務めた柿内愼市氏祝う
徳島県経営者協会 http://www.tokushima-keikyo.com/
マルハ物産 http://www.maruha.org/
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 ☆★キャンペーン情報★☆
 ▼マルマン・長野県＝９月３０日応募締切　『医者が考案した「長生きみそ汁」』本プレゼントキャンペーン
▼片山食品・新潟県
・主力製品のリニューアル・丸カップ製品の容器リニューアルも（３面）
・２色アソート製品「つぼ漬・刻み胡瓜　１０ｇ増量」「しば漬・刻み胡瓜　１０ｇ増量」「しば漬・青しその実　１０ｇ増量」は増量企画（８月２７日出荷～１０月３１日出荷）を実施
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☆★イベント・展示会情報★☆（５面）
▼マルイチ一番屋・青森県＝「Ｆｏｏｄｓ 外食産業展 in ＡＯＭＯＲＩ」　９月４日、５日に青森産業会館で
http://sangyokaikan.com/EventDetails/index/5d437f5a-ca50-4f74-9877-be6c64400014
 ▼カナカン・石川県＝「秋季総合企画商談会」を９月５日、６日に石川県産業展示館（金沢市）で
http://www.kanakan.co.jp/
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☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
▼新進＝【バイヤー必見】イチ押し商品！＜企業活動情報 紙面アーカイブ＞に減塩食品アワードを追加しました
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
 ◎漬物
 ▼大安・京都府＝８月限定で激辛京つけもの　「ちいさなだいやす」シリーズから（３面）
https://www.daiyasu.co.jp/
◎調理食品
 ▼井村屋・三重県＝「もち麦ごはんの素」を発売（３面）
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☆★原料情報★☆
▼群馬県産コンニャク＝作況ほ中間成績を発表　貯蔵量はほぼ前年並み（１面）
食料新聞電子版 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/758/
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 ◆中華・オススメ商材特集◆（６面）
 ☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
 ▼やまう・東京都＝「おかずシリーズ」アレンジレシピ
▼新進・東京都＝「野菜あんかけ」新発売
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779/
▼谷口醸造・長野県＝「万里風味」と「若採りザーサイ」
食料新聞電子版「発酵長寿 信州ふるさと便」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/750/
▼盛田・愛知県＝「麻婆醤のたれ」中華やサラダに
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◆総合版◆
 ◎漬物
 ▼全漬連
・梅委員会を開催　本格需要期が到来　〝将来への投資〟必要に（１・２面）
・外国人技能実習評価試験　９月１３日の第一回は大阪で合同開催へ（２面）
http://www.tsukemono-japan.org/
 ▼東海漬物・愛知県＝こども霞が関見学デーでぬか漬教室（１面）
▼アキモ・栃木県＝「発酵で愉快だ宇都宮」　通販１０００個目の愉快ロゴ取得（２面）
◎佃煮・調理食品
 ▼東薫酒造・千葉県＝香港で日本酒が注目　「Ｆｏｏｄ　Ｅｘｐｏ　２０１９」で（５面）
◎納豆
▼納豆連＝納豆真打の検定試験　９月８日に東京・京都で（２面）
◎小売店
▼マルエツ・東京都＝７月度月次売上高実績を発表（５面）
◎資材機器
☆★トップに聞く★☆
 高速裁断機のトップメーカー　株式会社タカハシ（東京都）代表取締役社長　髙橋晃氏（３面）
食料新聞電子版「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/502/
◎大学
▼東京農工大学＝プラ削減活動を宣言　学内での使用ゼロを目標に（２面）
▼京都大学＝キユーピーニュースで医学研究科の稲垣暢也教授が糖質との付き合い方解説（４面）
◎ＴＶ情報局（５面）
和食の様々な取組みを放映
▼健康カプセル！ゲンキの時間＝梅干しに夏バテ予防効果
▼秘密のケンミンＳＨＯＷ＝大阪・夏の風物詩「水ナス」　フジワラフーズ・久吾商店・旬茄が登場
フジワラフーズ http://www.fujiwarafoods.co.jp/
▼世界一の九州が始まる！＝柚子こしょうの老舗・川津食品（大分県）の製法に迫る
▼ワールドビジネスサテライト＝広島菜漬メーカーの山豊（広島県）で大人のインターン
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 ◆データファイル◆
 ▼農産物漬物ＪＡＳ依頼検査実績・令和元年６月＝わさび漬が１３３％に（３面）
▼食品需給レポート・令和元年６月＝漬物全体が３．５％増　粕漬類１２．４％の大幅増（５面）
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 ◆訃報◆
 ▼杉山食品工業・東京都＝取締役常務　杉山理枝氏（２面）
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◆８月２６日・第４９９０号のご案内（予定）
 ◎小売版　流通３団体統計調査７月実績速報版
 ◎資材版　コスト削減などに関する情報を発信
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 ☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
 ★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万１０００人超！☆★
 ★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
 ★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★

 ◆電子版「今週の記者のオススメ！」
 ◎２０１９年７月１５日・第４９８６号
 もり（京都府）　「森の恵み〝ＧＡＢＡ（ギャバ）〟シリーズ」
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/773/&anchor_link=page773_6907#page773_6907
 
☆★当社ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
トラットリア パターテ（北海道）の記者めし・お店紹介をアップしました
函館パターテ公式ホームページhttp://www.patate.jp/

 ★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
 【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
 　九州フェア・催事にも！
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
 ◎水溜食品株式会社（鹿児島県）　伝統の技、手造りの味にこだわって七十余年（2015年2月登録）
寒干大根、生三押大根、高菜漬け、割干・細割、熟成寒干など、地元鹿児島県と宮崎県の良質な原料を使用。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/
同社のＨＰ→　http://mizutamari-shokuhin.jp/

 【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/762/　
◎竹内農産　無添加の野沢菜「お葉漬」（2018年12月登録）
合わせだしと天日塩で仕上げたまろやかな野沢菜漬
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/740/

 ★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全９社（７カテゴリー）
 　安全安心な製品作りに！
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
 【洗浄機・省力機器】
◎小嶺機械株式会社（長崎県） 「異物除去洗浄機」のパイオニア（2015年2月登録）
※多品種少量向け異物除去洗滌機　KWM-888SJ型（特許取得済み）
葉物野菜の異物除去・カット葱の殺菌・キュウリのイボ取りに最適！
同社ホームページ→　http://www.komine-k.jp/

 当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
 記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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 ※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。 

 ☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
 ☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
 ☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
 ☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆

 ★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★

 ☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
 | アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。 
 | 株式会社 食料新聞社 
 | 東京本社 デジタル編集部 配信担当 森岡雅美
 | 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
 | TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
 |　e-mail：　hoe@syokuryou-shinbun.com
 | 電子版：　https://www.syokuryou-shinbun.com/
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２０１９年８月５日・４９８８号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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 食料新聞では、スポンサー様のＨＰへのアクセス数を上げるため、個別ＵＲＬの完全記載に努めています。
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☆★☆２０１９年８月５日・第４９８８号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
 ＜全漬連＞（１、４面）
 創立５０周年記念事業へ　記念事業準備特別委員会・記念式典委員会が発足
・業界活性化次世代委員会がスタート
・８、９月に漬物製造管理試験は過去最多の３６３名が受検　組合未加盟１０数社も
・青年部会第３８回全国大会滋賀大会の申込締切は８月３１日
・自由民主党漬物振興議員連盟　７月参院選は１２名再選（所属議員名簿４面）
http://www.tsukemono-japan.org/
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 ◆メディア情報◆
＜健康カプセル！ゲンキの時間＞（ＴＢＳ系）
８月１８日（日曜）午前７時～　
「驚愕の梅干し活用法を発見！」
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★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
 有料会員様向けサービス　紙面掲載に以下の３つのプランを加えたメディアミックス企画特設ページ→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/678/　
 　☆食料新聞電子版内の会員制特設ページ開設（年４回の更新プラン付）
 　☆小売、外食業界など配信先を限定したターゲティング広告のプロモーションメール
 　☆フォロワー数約２万２０００人の公式ＳＮＳに発信
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
 ◎漬物
▼市久八木・京都府＝「そのまんま梅肉」リニューアル　京都の梅と梅酢で（２０面）
▼天政松下・大阪府＝秋冬に多くの新商品投入　「ちょい辛シリーズ」目玉に（２１面）
▼水溜食品・鹿児島県＝「大地の浪漫」リニューアル（２５面）
食料新聞電子版【九州うまかモン】 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/
▼太陽漬物・鹿児島県＝高菜漬・刻み沢庵製品等１０％増量セール実施中（２５面）
▼野崎漬物・宮崎県＝「てげてげ漬」リニューアル（２５面）
食料新聞電子版【九州うまかモン】 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
◎佃煮・調理食品
▼フジッコ・兵庫県＝「おまめさんレギュラーシリーズ」「カスピ海ヨーグルト脂肪ゼロ４００ｇ」リニューアル　「おかず畑 おばんざい小鉢」２品追加（２０面）
▼マルヤナギ小倉屋・兵庫県＝「大人のつくだ煮つぼ漬昆布」再販　秋デザイン＋増量企画も（２１面）
◎豆腐
▼旭松食品・大阪府＝減塩付与で製法特許　代表商品「新あさひ豆腐」（２０面）
◎昆布
▼キャラバンフーズ・福岡県＝看板「なないろこんぶ」　素材選定にこだわる一品（２６面）
◎ふりかけ
▼松屋フーズ・東京都＝牛めしふりかけ発売　紅生姜がアクセントに（２１面）
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 ★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ☆★（２４面）
 【九州うまかモン】秋冬の九州フェアに推奨
 企業ＰＲの登録サイト　メディアミックスで情報発信　メールマガジンやＳＮＳを活用
http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
 ☆登録企業☆
 福岡県…オギハラ食品、河野食品、熊川食料工業、十二堂えとや
 佐賀県…前田食品工業
 長崎県…ミヤタ
 大分県…伊藤食品、川津食品
 宮崎県…大薗漬物店、九州農産、霧島農産、コダマ、佐藤漬物工業、野崎漬物
 鹿児島県…上園食品、後藤漬物、サナス、中園久太郎商店、水溜食品、山川食品
 特別会員…五味商店
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☆★潮流★☆
 地域の食文化守れ　急激な最低賃金上昇に警鐘（２７面）
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 ◆暑中ごあいさつ◆
 ◎東京本社版（２、３、８、１２、１３面）
◎大阪支社版（１７～１９面）
 ◎福岡支局版（２３面）
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☆★令和元年本紙関連各団体の取り組み★☆（５面）
 ▼日本惣菜協会＝設立４０周年記念懇親会　惣菜管理士はカリキュラム改訂
http://www.nsouzai-kyoukai.or.jp/
 ▼全調食＝若手後継者育成研修会で１０月にドイツ「アヌーガ食品メッセ」へ
http://zenchoshoku.or.jp/info/
 ▼調理食品青年交流会＝北海道で節目の３０回大会
 ▼全こん連＝関東甲信越地区協議会を９月に新宿京王プラザホテルで開催
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◆深谷特集◆（１、１４、１５面）
 〝渋沢栄一効果〟で注目　ビジネスチャンスとなるか

 ☆★関連記事★☆
 ▼六次産業協同組合＝農家支援事業を可決　外国人技能実習生受け入れへ
▼深谷市岡部青果市場＝最後の〝白瓜市〟閉鎖
 ▼自由民主党漬物振興議員連盟＝埼玉１１区から小泉龍司氏が加入
▼渋沢栄一が一万円札に　埼玉県漬物協同組合前理事長の宮川友安氏が尽力

 ☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
 ◎漬物
 ▼髙田食品＝乳酸発酵商品に強み「しゃくし菜漬」など
http://takada.fcciweb.jp/index.html
 ▼たきじ＝驚きの新商品開発中
▼マルシ＝たどり着いた幻の味「しそ巻大根」
▼舟木食品工業＝徹底した衛生管理体制で「ゆず白菜漬」など
http://www.saitama-tukemono.or.jp/oosato/funakisyokuhinkogyo/index.html
 ▼柿源漬物＝スライス幅自在のオーダー沢庵
▼神岡＝一目置かれるべったら漬
TEL：048-585-3204
 ▼宮川食品＝外食産業のニーズに対応
TEL：048-571-1651
◎蒟蒻
▼協和食品工業＝こだわりのこんにゃく作りを貫く
◎豆腐
▼富岡食品＝地元ならでは「深谷ねぎがんも」
◎原料
▼滝沢漬物＝良質な原料を丁寧に加工
http://www.saitama-tukemono.or.jp/oosato/takizawatsukemono/index.html
▼久保田農産＝地元農業活性化に貢献
TEL：048-585-2128
 
【紹介企業】（順不同）
 髙田食品、たきじ、マルシ、舟木食品工業、滝沢漬物、久保田農産、持田漬物店、金井商店、富岡食品、柿源漬物、神岡、協和食品工業、宮川食品
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 ◆愛知版◆（９～１１面）
☆★煮豆男子★☆
 有限会社水上食品　営業部　舟橋亮太氏
 
☆★関連記事★☆
 ▼平松食品＝アメリカ・サンノゼで販売会　「伝々（無添加）」シリーズ好評
▼記者めし＝つくだ煮街道・絶品三点盛出汁茶漬け
▼２０２１年調理食品青年交流会　豊橋が開催地に内定
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
 ◎漬物
▼東海漬物＝「夏休み親子ぬか漬教室」を開催
▼三井食品工業＝今年発売「浅漬なす３本入り」
http://www.mitsuishokuhin.co.jp/
 ▼丸越＝新発売「羅臼昆布白菜鍋スープ」
http://www.marukoshi.co.jp/
▼若菜＝発酵ぬか床を新発売
http://www.ginzawakana.com/
 ▼アサダ＝長期保存可能な冷凍浅漬
http://www.e-asada.co.jp/
▼山幸漬物食品＝渥美半島の「本干し沢庵」
 TEL：0531-32-0209
 ▼ほった＝漬物を中心に、時代にマッチした業務用商品を提供
http://www.hotta-tukemono.co.jp/
◎佃煮
▼松下食品＝「うめいわし」など人気
https://www.matsushita-syokuhin.jp/
▼ミノカン・愛知県＝「那古野（なごや）の華 極み」新発売
http://www.378.jp/mnksite/index.html
▼浜幸＝新商品「鹿児島産うなぎの肝佃煮」
https://tsukudanikaido.jp/index.html
▼塩野正市食品＝夏でもさっぱり「はちみつ黒酢煮」
http://www.shiono-syokuhin.com/
▼セキヤ食品工業＝豊川産「ハーブ鮎の甘露煮」など
http://mikawa-sekiya.com/index.html
▼荒木國一商店
〝映える佃煮〟コンセプトに　キューブ型のポップなパッケージで
▼落合一郎商店
佃煮をカレー粉で味つけした「ピリカレーしらす」
◎惣菜
▼玉三屋食品＝旬の食材を生かした惣菜
▼マルワ＝惣菜・レトルト加工のＯＥＭに対応
▼濱金商店＝常温中袋惣菜の新商品「しっかり和食シリーズ」
http://www.netcom-inc.co.jp/~hamakin/index.html
◎煮豆・蒸し豆
▼水上食品＝極大粒タマフクラ煮豆
http://mizukamifoods.co.jp/index.html
▼カネハツ食品＝「乳酸菌が入った蒸しサラダ豆」を９月から発売
◎珍味
▼小林つくだ煮＝伝統製法で炊く「いかキムチ」
http://www.kobatuku.co.jp/
◎関連資材機器
 ▼エムラ販売＝最新型「ＥＣＤ－４０３Ｔ」
http://www.emura.co.jp/
 ▼奥村商事・愛知県＝顧客サポート体制は万全
 ＴＥＬ：052-822-8855

 【紹介企業】（順不同）
 東海漬物、三井食品工業、丸越、若菜、アサダ、山幸漬物食品、ほった、小林つくだ煮、松下食品、ミノカン、浜幸、塩野正市食品、玉三屋食品、荒木國一商店、平松食品、落合一郎商店、マルワ、セキヤ食品工業、水上食品、カネハツ食品、濱金商店、エムラ販売、奥村商事
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 ◆関西版◆（１６、１９～２１面）
「旧さ」で魅了する二大祭
後世へ遺すべきもの　伝統食品業界を後押し
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 ◆総合版◆
◎漬物
☆★新社長に聞く★☆
 ・ダイワフード株式会社　代表取締役社長　久納洋一氏（２０面）
ＴＥＬ：072-255-1611
・兵漬兵庫食品株式会社　代表取締役社長　杉藤貞美氏（２１面）
▼関西漬物協会＝漬物製造管理士技能評価試験の事前講習会を開催（１９面）
▼大阪府漬物事業協同組合＝三役会で賦課金制度など議論（１９面）
▼滋賀県漬物協同組合＝備後漬物で研修会開催（２１面）
▼丸漬・京都府＝直営店舗でこだわり商品　「京のどぼ漬」や「ひや汁の素」（２１面）
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/781/
▼野崎漬物・宮崎県＝生産者の若返りを図る　青壮年部会の役員を一新（２５面）
食料新聞電子版【九州うまかモン】 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
▼新進・東京都＝福神漬の日（７月２９日）に奉納、祈願　浅草の待乳山聖天にて（２６面）
・「川越百万灯夏まつり」で福神漬７２９個を配布
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779/&anchor_link=page779#page779　
▼エバラ食品工業・神奈川県＝グループ初の統合報告書　８月６日からＨＰで公開（２７面）
▼記者めし＝めしのやまいち　阿蘇たかな飯とだご汁セット（２５面）
▼漬物研究同志会＝広島菜漬を学ぶ研修会　山豊・ルンビニ農園で（２７面）
漬物研究同志会（食料新聞電子版）https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/579/
▼日本漬物産業同友会＝９月１８日に原料対策委員会（１３面）
◎佃煮・調理食品
▼フジッコ・兵庫県＝第一四半期決算短信　豆、惣菜、昆布が伸長（２０面）
▼霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合＝東京・銀座でイベント　解禁されたワカサギＰＲ（１面）
◎調味料
▼キユーピー・東京都＝２社と共同輸送を開始　混載でコンテナ有効活用（１３面）
◎スイーツ
▼オリヒロ・群馬県＝「ぷるんと蒟蒻ゼリー」９月１日より価格改定（１３面）
◎流通
 ▼五味商店・千葉県＝こだわり商品展示会　健康性と時短の提案目立つ（２６面）
食料新聞電子版・地域セレクション特別会員 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/477/
▼伊藤忠・大阪府＝第１四半期決算短信　売上高は約１６１４億円（１３面）
◎小売
▼サミット・東京都＝総菜総選挙投票の結果を発表　メンチカツ超特価が１位（２７面）
◎資材機器
▼ファルベン・福岡県＝全国３３箇所に拠点　床改修のスペシャリスト（２５面）
食料新聞電子版【工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料】https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/304/
◎雇用
▼産業雇用安定センター＝〝失業なき労働移動〟　人材マッチングの支援機関（２５面）
********************************************************　
 ◆データファイル◆
 ▼性別・年齢階級別食塩摂取量（２０歳以上／平成２９年）（１３面）
 ▼都道府県庁所在市におけるカテゴリ別購入金額伸び率（２００８→２０１８年）（２２面）
▼財務省関税局・輸入通関実績　２０１９年６月（２７面）
・塩蔵小茄子が大幅な伸び　梅干２品目も連続で増加
・塩蔵わらびは３カ月ぶり増
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 ◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼新進・東京都＝新役員人事を発表（２６面）
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 ◆８月１２日号は休刊致します。

 ◆８月１９日・第４９８９号のご案内（予定）
 ◎中華商材特集　「おかずにおつまみに注目の中華商材」
 ◎資材版　衛生管理レベル向上で信頼アップへ
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 ☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
 ★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万１０００人超！☆★
 ★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
 ★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★

 ◆電子版「今週の記者のオススメ！」
 ◎２０１９年７月８日・第４９８５号
 竹内農産（長野県）　「大人のおつまみキャベツと野沢菜」
http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/773/&anchor_link=page773_6906#page773_6906
 
 ★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
 【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
 　九州フェア・催事にも！
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
 ◎前田食品工業有限会社（佐賀県）　幻の高菜「相知高菜」を復活（2015年４月登録）
〝幻の高菜〟と呼ばれた「相知たかな」を復活。「本場の本物」に認定。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/299/
同社のホームページ→　http://www.maeda-shokuhin.jp/index.html
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/762/　
 ◎信濃食品　「国産野菜使用 野沢菜漬」（2018年12月登録）
 より手軽で簡単に野沢菜漬を食べたいというニーズを可能としたプチカップ
 信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/751/　
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
 　安全安心な製品作りに！
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
 【調味料・製剤】
◎株式会社かわかみ（大阪府） 食品添加物製剤・調味料メーカー（2017年1月登録）
ＩＳＯ２２０００認証取得。ホタテ貝殻焼成カルシウム食品用除菌剤「シェルコート」は食品の除菌に直接使用可能。
同社ホームページ→ http://www.kawakami.co.jp/

 当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
 記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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 ※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。 

 ☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
 ☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
 ☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
 ☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆

 ★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★

 ☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
 | アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。 
 | 株式会社 食料新聞社
 | 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
 | 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
 | TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
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 | 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年７月２９日・４９８７号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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食料新聞では、スポンサー様のＨＰへのアクセス数を上げるため、個別ＵＲＬの完全記載に努めています。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
　◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　
　◎当社電子版（ＨＰ）「塩 企業紹介」→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/786/
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☆★☆２０１９年７月２９日・第４９８７号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全漬連・発酵漬物認定委員会＞（１面）
〝発酵〟の定義明確に　健康寄与で産業発展へ
 
＜全漬検＞（１、２面）
令和元年度通常総会　西村信作会長が再選　全漬連・野﨑伸一会長が副会長就任
 
＜日本惣菜協会＞（３面）
「惣菜管理士」２万７３９７名に　次回受講申込みは９月１０日まで
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☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
＜こんにゃく情報＞
▼インタビュー　有限会社寺田屋 代表取締役 足立輝治氏
▼商材・企業紹介　有限会社寺田屋　信州産のこだわりこんにゃく
 
★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
有料会員様向けサービス　紙面掲載に以下の３つのプランを加えたメディアミックス企画特設ページ→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/678/　
　☆食料新聞電子版内の会員制特設ページ開設（年４回の更新プラン付）
　☆小売、外食業界など配信先を限定したターゲティング広告のプロモーションメール
　☆フォロワー数約２万２０００人の公式ＳＮＳに発信
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
▼ヱスビー食品・東京都＝「秋田いぶりがっこ＆チーズ」　和と洋のパスタソース（２０面）
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☆★原料情報★☆
▼各地の梅産地動向＝和歌山、群馬、小田原、山梨・長野、福井、鹿児島（４面）
▼中国産楽京＝生産者の意欲が低下　作付面積減少で生価格高騰（１７面）
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☆★視点★☆
高菜原料２万ｔを回復　利益確保が最重要課題に（１７面）
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◆梅特集◆（１、４～１１、２０面）
梅干の需要期が到来
 
☆★インタビュー★☆
◎紀州田辺梅干協同組合　理事長　中田吉昭氏（中田食品社長）
◎山梨県漬物協同組合　理事長　長谷川正一郎氏（長谷川醸造社長）
 
☆★関連情報★☆
▼紀州田辺梅干協同組合＝梅供養と情報交換会　９割作も在庫不足で切替早く
▼各地の梅市場動向＝東京市場、関西市場、中部市場、九州市場
▼スポット・定番の棚割りイメージ
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎梅干
▼中田食品・和歌山県＝販路拡大「おいしく減塩シリーズ」
▼不動農園・和歌山県＝ピロー包装で菓子売場に展開
▼遠藤食品・栃木県＝事業継承で復活「スモモちゃん」
▼河本食品・和歌山県＝贅沢な味わい「天授の梅」
▼梅屋・和歌山県＝３種類のアソート紀州南高梅
▼大谷屋・和歌山県＝大正４年創業　梅の老舗
▼新進・東京都＝凍らせて食べる「氷結梅」
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779/&anchor_link=page779#page779　
▼東乃匠・大阪府＝南高梅使用「至福の梅」
▼福梅・福井県＝ふっくら美味しい「新福井梅」
▼紀和農園プロダクツ・和歌山県＝２５粒の宝石「夢葵彩の舞」
▼長谷川醸造・山梨県＝チャック付袋「甲州産小梅」
▼神尾食品工業・神奈川県＝塩分１.５％「からだ思いの減塩梅干」
▼村岡食品工業・群馬県＝「梅しば」とのコラボ広がる
▼山梨農産・山梨県＝高品質な「甲州小梅」
▼コマックス・群馬県＝群馬県産の無添加梅干し
▼椎野食品工業所・神奈川県＝全て国産原料　老舗の梅干
◎ドライフルーツ・フリーズドライ
▼ＪＡ紀南・和歌山県＝紀州南高梅ドライフルーツ
▼西山・和歌山県＝高品質「フリーズドライ梅肉」
◎シロップ
▼濱田・和歌山県＝梅エキスを凝縮「梅搾り」
▼紅梅園・和歌山県＝りんご酢香る梅シロップ
▼中野ＢＣ・和歌山県＝梅果汁の業界最大手
◎サプリ
▼マルヤマ食品・和歌山県＝自然派サプリ「ウメパワプラス」
◎佃煮・調理食品
▼十二堂えとや・福岡県＝逸品「梅の実ひじき」
◎ゼリー
▼大利根漬・群馬県＝「ＳＡＭＵＲＡＩＣＨＡＲＧＥ」１１月発売
◎関連資材機器
▼田辺米穀・和歌山県＝２０㎏入塩で作業性向上
▼ツルヤ化成工業・山梨県＝伸長する高甘味度甘味料
▼ジェー・ピー・イー（長野県）＝梅の「自働種抜き機」
食料新聞電子版【工場長・店長必見！】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/741/
▼西宗・大阪府＝パッケージで悩みを解決
▼三栄源エフ・エフ・アイ（大阪府）＝梅干にぴったりの色素　赤ダイコンで開発成功
 
【紹介企業】（順不同）
中田食品、ＪＡ紀南、不動農園、紀州農園、濱田、芝田商店、遠藤食品、河本食品、マルヤマ食品、梅屋、紅梅園、大谷屋、新進、紀の国食品、鈴梅、紀芳園、梅香本舗、長谷川醸造、東乃匠、福梅、西山、紀和農園プロダクツ、紀州綜合食品、紀州うめまさ、神尾食品工業、村岡食品工業、山梨農産食品、コマックス、十二堂えとや、大利根漬、田辺米穀、タチバナ、椎野食品工業所、ツルヤ化成工業、ＪＰＥ、西宗、中野ＢＣ、三栄源エフ・エフ・アイ、紀和資材
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◆塩特集◆（１、１２～１５面）
「くらしお」運動盛んに　適切な摂取と適正価格での販売を
 
☆★インタビュー★☆
▼日本特殊製法塩協会　会長　石丸一三氏（伯方塩業代表取締役社長）
▼株式会社天塩　代表取締役社長　鈴木恵氏
▼日本食塩製造・日本精塩株式会社　代表取締役社長　貞永憲作氏
▼株式会社ソルト関西　代表取締役社長　山本博氏
 
☆★関連情報★☆
▼天塩・東京都＝水餃子作り教室を開催　『乾☆しいたけの日』に合わせて
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
▼塩事業センター・東京都＝積極的な売場提案を実施
▼伯方塩業・愛媛県＝世界一有名な塩メーカー目指す
▼青い海・沖縄県＝沖縄の塩・シママース
▼日本海水・東京都＝業務・小売用双方で活躍
▼天塩・東京都＝「天塩ファイブスター」新発売
▼日本精塩・神奈川県＝日精の天日塩シリーズ
▼日本塩工業会＝塩産業の健全な発展に寄与
▼ＮＭソルト・和歌山県＝世界遺産「シャークベイ塩田」で作る天日塩
▼日塩・東京都＝にちえんそるとシリーズ
▼菱塩・長崎県＝「塩分上手さらさら」も好評
▼九州ソルト・福岡県＝工業用での対応をきめ細やかに
▼ジェスク・コーポレーション（鹿児島県）＝岩塩を農業用に普及推進
▼朋和商事株式会社・東京都＝海からの恵み「海人の藻塩」
 
【紹介企業・団体】（順不同）
塩事業センター、伯方塩業、青い海、日本海水、天塩、日本特殊製法塩協会、日本精塩、日本塩工業会、ＮＭソルト、日塩、菱塩、九州ソルト、ジェスク・コーポレーション、朋和商事、ソルト関西
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◆北海道特集◆（１、１８面）
命名１５０周年で注目　北海道ブランドの価値高まる
 
☆★関連情報★☆
▼新進グループ　パターテ・ジャパン＝「トラットリア パターテ」北海道産ニョッキの魅力発信
▼自民党漬物振興議員連盟　北海道　船橋利実氏が加盟
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼山源山下食品＝「三升漬」パウチタイプも
ＴＥＬ：0166-83-3713
▼山や山崎商店＝「きゅうり奈良漬」も人気
▼北川食品＝「手造り三升漬」パスタにも
▼大和屋食品＝ハスカップの漬物
▼北日本フード＝「かけるねぎ麻婆」新発売
◎味噌
▼服部醸造＝チューブ入りダシ味噌「鍋日和」
 
【紹介企業】（順不同）
山下食品、服部醸造、山や山崎商店、竹山食品工業、北一食品、北川食品、大和屋食品、北日本フード
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◆霞ヶ浦北浦特集◆（１、１９面）
夏本番ワカサギ漁解禁
 
☆★インタビュー★☆
◎霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合　代表理事組合長　戸田廣氏（出羽屋社長）
 
☆★関連情報★☆
▼霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合　令和元年度情報交換会　漁期前調査は低調も解禁後に期待
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
▼小沼水産＝時代が求める味を追求
▼辺田商店＝地元の食材を生かす技
▼出羽屋＝真空包装シリーズで顧客ニーズを掴む
 
【紹介企業】（順不同）
小沼水産、辺田商店、出羽屋
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◆総合版◆
◎漬物
▼滋賀県漬物協同組合＝龍谷大学で試食会開催　今年も漬物グランプリ目指す（３面）
▼旭漬物味噌・大阪府＝天神祭で漬物販売　若い層から人気集める（１７面）
▼新進・東京都＝福神漬レシピコンテスト　〝はさみカツレツ〟が最優秀賞（２０面）
※フェイスブックページ「おいしい新聞 食料新聞社」でも公開中
 
◎昆布
▼東京昆布協会＝７月度の例会を開催　棹前昆布数量と価格発表（３面）
◎佃煮・調理食品
▼豊橋佃志会＝青年交流会など議題　辻信之氏が講師に（３面）
▼マルヤナギ小倉屋・兵庫県＝加東市（兵庫県）と連携　健康増進や農業活性化等５項目で（１６面）
◎小売店
▼マルエツ・東京都＝８月４日は「栄養の日」　ヘルシーメニューを紹介（４面）
▼スーパー３団体＝６月度実績　惣菜と日配は増加　帝国データバンクが情報提供（１６面）
◎書籍紹介
▼小澤信夫著「おもてなしの心」　ホスピタリティの神髄を綴る（１６面）
◎展示会
▼ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ２０１９＝１０万６８０人が来場　３７０超の新製品が集結（１７面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼ダイワフード・大阪府＝伊勢屋食品から事業譲渡　久納洋一氏が新社長に（３面）
▼後藤漬物・鹿児島県＝後藤公也氏が新社長　後藤美紀氏は代表取締役会長（３面）
食料新聞電子版【九州うまかモン】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/236/
▼マルヤマ食品・和歌山県＝丸山剛史氏が新社長（６面）
********************************************************　
◆データファイル◆
▼農産物漬物ＪＡＳ依頼検査実績＝令和元年５月　たくあん漬が１１２％（２面）
▼梅生産・流通・消費動向データ＝総務省、日本洋酒酒造組合、東京中央卸売市場、農水省、財務省（８～９面）
▼農林水産省＝うめをめぐる情勢　国内産うめの栽培面積と収穫量の推移（１１面）
▼総務省＝食塩の一世帯当たり年間購入数量・金額・平均価格　平成２０～３０年（１２面）
▼財務省理財局＝塩需給実績（国内産・外国産、平成２１～３０年度）
▼日本フランチャイズチェーン協会＝コンビニ調査６月度　全店売上高７６カ月連続増　冷凍食品・調理麺好調（１６面）
▼東京都中央卸売市場　５月取扱い実績（１６面）
　・漬物＝生姜漬・梅干が連続で増加　・水産加工品＝たづくりが連続大幅増
********************************************************
◆８月５日・第４９８８号のご案内
◎暑中特集　業界トップ挨拶
◎深谷特集　「渋沢栄一」効果で観光客増 商機到来
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万１０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年７月１日・第４９８４号
三輝（神奈川県）　「陳建一監修 アジアのキムチ」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！
◎熊川食料工業株式会社（福岡県）　１００年続く高菜漬専門店（2015年５月登録）
福岡県の南の端っこ、みやま市瀬高町。ここはニッポンいちの高菜の里。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/49/
同社のＨＰ→　http://www.kumagawa-takana.com/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎谷口醸造　「万里風味」（2018年12月登録）
コリコリ食感のザーサイに北海道産の帆立貝ひもと胡瓜をミックス
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/750/
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◎株式会社ＰＩＥＣＥ（ピース・栃木県）
日配食品専門の販売管理システム開発＆業務コンサルティング
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！
【スライサー・裁断機】
◎株式会社タカハシ（東京都）　高性能設計・クリーン設計・安全設計の「タカハシ式高速裁断機」（2015年10月登録）
※タカハシの専用裁断機シリーズは「千本切専門機」「大根皮抜機」「胡瓜乱切機」など多数！
同社ホームページ→　http://www.takahashi-ss.com/
 
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☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
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２０１９年７月２２日・４９８６号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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食料新聞では、スポンサー様のＨＰへのアクセス数を上げるため、個別ＵＲＬの完全記載に努めています。
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☆★☆２０１９年７月２２日・第４９８６号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜東京中央漬物・東京都＞（１、３面）
・２０１９C－Zジョイフルフェア開催　価値ある発酵漬物で健康訴求　今後のテーマは原料の安定確保
・前期売上高48億1200万円
 
＜紀州梅原料＞（１面）
塩害もあり９割作に　原料流通の変化で青梅価格高騰
 
＜もり・京都府＞（２面）
機能性表示食品のぬか漬発売　大根漬・胡瓜漬・人参漬・茄子漬・南瓜漬の５品
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☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
▼すが野＝創業１００周年記念式典・祝賀会
▼「梅」関連情報＝梅振興議員連盟総会
▼食料新聞電子版（ＨＰ）ＳＳＬ化のお知らせ
食料新聞電子版（ＨＰ）では、お客様の個人情報を保護するために「SSL（Secure Sockets Layer）」という暗号通信技術を採用しました。データを暗号化して送受信しているため、万が一送信データを第三者が傍受した場合でも内容が盗み取られる心配はございません。
尚これに伴いＵＲＬが変更になりましたが、自動的に変換されるため、ブックマーク等変更の必要はございません。
 
★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
有料会員様向けサービス　紙面掲載に以下の３つのプランを加えたメディアミックス企画特設ページ→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/678/　
　☆食料新聞電子版内の会員制特設ページ開設（年４回の更新プラン付）
　☆小売、外食業界など配信先を限定したターゲティング広告のプロモーションメール
　☆フォロワー数約２万２０００人の公式ＳＮＳに発信
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☆★原料情報★☆
▼霞ヶ浦北浦＝ワカサギ漁解禁　霞ヶ浦で豊漁の兆し（１面）
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☆★キャンペーン★☆
▼東海漬物・愛知県＝秋のキューちゃんキャンペーン（９面）
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◆秋冬向け棚替え・新商品・売れ筋商品特集◆（２～３、９面）
 
☆★インタビュー★☆
◎京都府漬物協同組合　理事長　森義治氏
 
◎漬物
▼秋本食品・神奈川県＝新発売「王道キムチ旨辛鍋つゆ」
▼遠藤食品・栃木県＝事業継承で話題「さくら大根」
▼堺共同漬物・大阪府＝「淡路島の藻塩」シリーズ
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/784/
▼田中長奈良漬店・京都府＝祇園祭限定商品を販売
▼東海漬物・愛知県＝「キューちゃん焦がし醤油味」９月から期間限定発売
▼山城屋・東京都＝新発売「燻製風味のわさび漬」
▼やまう・東京都＝「いぶり風コロコロだいこん」
▼熊野の里・和歌山県＝「紀州の高菜」でめはり寿司
◎健康飲料
▼岩下食品・栃木県＝「生姜青汁　岩下の新しょうが粉末使用」　８月から新発売
◎薬味
▼新進・東京都＝「手間いらず　とろろ芋」発売
◎佃煮・煮豆・調理食品
▼菊池食品工業・東京都＝おやつに「蒸し黒豆」
◎凍豆腐
▼旭松食品・大阪府＝嚥下困難者用食品「ふんわりなめらかこうや」
◎スープ
▼三菱商事ライフサイエンス・東京都＝「麺活TMとんこつラーメンスープ博多」
 
【紹介企業】（順不同）
秋本食品、遠藤食品、堺共同漬物、もり、田中長奈良漬店、東海漬物、山城屋、やまう、熊野の里、岩下食品、新進、菊池食品工業、旭松食品、三菱商事ライフサイエンス
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◆新潟特集◆（１、６～７面）
特産品を全国へ発信　１０月からＤＣスタート
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼片山食品＝秋新商品「お新香小鉢つぼ漬」
▼ヤマキ食品＝２色タイプ２品を新発売
▼三幸＝注目の一品「麻辣きくらげ」
▼アベシュウ食品＝新潟県産「越後の葱味噌」
▼増子＝甘口で人気「あま～いたくあん」
▼髙口又四郎商店＝事業継承の逸品「なんばんみそ」
▼佐久間食品＝「きのこと昆布の醤油漬」
▼ハヤシ漬物店＝新潟産たくあん漬を全国に
◎味噌
▼村山健次商店＝手間と時間を惜しまない味噌　「プレミアム味噌」など
◎こんにゃく
▼猪貝＝地域の食文化継承「えご」
【紹介企業】（順不同）
片山食品、ヤマキ食品、三幸、アベシュウ食品、増子、ハヤシ漬物店、猪貝、髙口又四郎商店、佐久間食品、村山健次商店
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◆北陸山陰特集◆（１、４～５面）
地場野菜の利用盛んに　独自の商品で競争力高める
 
☆★インタビュー★☆
▼全国味噌工業協同組合連合会会長・加賀味噌食品工業協業組合理事長　松本耕作氏
 
☆★関連記事★☆
▼カナカン・石川県＝小売店カナカン・ジョイ　近江町市場でリニューアルオープン
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎佃煮・調理食品
▼野津食品・島根県＝宍道湖産しじみ加工大手「大和しじみ殻付」
TEL.0852-52-2013
▼佃食品・石川県＝「くるみつや炊き」「くるみつや炊き黒胡椒風味」新発売
◎漬物
▼菱富食品工業・富山県＝「サクラマスのかぶら寿し」
▼鳥取食品工業・鳥取県＝鳥取砂丘らっきょうを揃える
▼高澤食品本舗・富山県＝「キムチスペシャル」で著名
▼泊綜合食品・鳥取県＝らっきょうの利用層拡大狙う「カラフルらっきょう」
▼土江本店・島根県＝「青縞瓜」を粕漬に
▼宝福一・鳥取県＝鳥取名物を独自アレンジ「和ドルチェ」や「じゃことらっきょうの生ラー油」
▼四十萬谷本舗・石川県＝ギフト大賞に「金城かぶら寿し 夏糀」
◎水煮
▼ヤマサン食品工業・富山県＝素材のうまみ活かす水煮「うまみ丸ごと野菜」シリーズ
◎乾物
▼髙橋製粉所・福井県＝福井の伝統食「打豆」
 
【紹介企業】（順不同）
加賀味噌食品工業協業組合、野津食品、佃食品、髙橋製粉所、菱富食品工業、鳥取食品工業、高澤食品本舗、ヤマサン食品工業、泊綜合食品、土江本店、 宝福一、四十萬谷本舗、カナカン
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◆総合版◆
◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会＝青年部幹事会を開催　滋賀大会の進捗状況など報告（３面）
▼鹿児島県漬物商工業協同組合＝恒例「高菜の日」イベント　高菜チャーハン試食提供（３面）
▼内藤醸造・山形県＝梵天丸なす供養祭を開催　先人の遺徳に感謝（９面）
▼辻漬物・大阪府＝PTA対象に食育体験　大阪特産の水なすぬか漬で（９面）
▼新進・東京都＝７月２９日「福神漬の日」　PRイベント盛り上がる（１０面）
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779/
▼森物産・熊本県＝森隆博会長　食品衛生功労者で表彰（１０面）
◎小売店
▼マルエツ・東京都＝令和元年６月度月次売上高実績を発表　総売上高前年比９９．９％（５面）
▼サミット・東京都＝惣菜総選挙２年ぶりに　来店客参加型の人気企画（７面）
◎展示会
▼加藤産業・兵庫県＝神戸で展示会開催　増税に「家食のススメ」（９面）
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◆福岡市況版◆（８面）
▼漬物＝GMSの漬物売場拡充　ナス浅漬製品は品数増
▼佃煮・煮豆＝貝類入り昆布佃煮が人気　煮豆は惣菜コーナーに進出
▼惣菜・蒟蒻・日配＝涼味惣菜アイテム拡大　クロスMDで手法広がる
▼注目チラシ＝「夏のカレー特集」様々なメニューを提案
▼店頭小売価格＝総合スーパー（GMS）、食品スーパー（SM）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼山重・埼玉県＝杉山博氏が新社長に就任（１面）
▼フジッコ・兵庫県＝フーズパレット子会社化　中華惣菜「四陸」などで著名（９面）
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◆訃報◆
▼マルイチ一番屋・青森県＝会長　安田要氏
▼新進・東京都＝元専務取締役　中村正氏
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◆データファイル◆
▼食品需給レポート＝令和元年５月　漬物全体が６．５％増　粕漬類１８．８％の大幅増（５面）
▼主要都市中央卸売市場＝２０１９年５月　漬物取扱実績（７面）
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◆７月２９日・第４９８７号のご案内
◎梅特集　梅雨明けで需要期到来
◎塩特集　適塩化で消費者に理解を
◎北海道特集　命名１５０年で注目、北の大地の郷土食
◎霞ヶ浦北浦特集　わかさぎ漁解禁　全国へ発信
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万１０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年６月２４日・第４９８２号
やまじょう（滋賀県）　「下田なす」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！
 
◎株式会社サナス（鹿児島県）　おいしい顔は、サナスのしわざ（2015年2月登録）
澱粉・水飴・ブドウ糖の製造販売を主力に、食品事業部では漬物、はるさめ、葛きりなど開発・製造。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/232/　
同社のＨＰ→　http://www.sunus.co.jp/　
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎やまへい　「野沢菜漬 匠 PREMIUM」（2018年12月登録）
鮮度の良い野沢菜を二度漬けし、樽で熟成させた深い味わい
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/　
同社のＨＰ→ http://www.yamahei.com/　
 
★☆「総務・福利厚生サポート」☆★全２社
◎株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！
【洗浄機・省力機器】
◎株式会社機設（群馬県） 連続式異物除去洗浄機「スパイラル」（2016年１月登録）
高確率小型異物除去洗浄機 一方通行流式「川」・「小川」（資材機器等のご担当者様にお知らせ下さい）
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/　
 
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記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。 
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。 
| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
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２０１９年７月８日・４９８５号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー（漬物・佃煮・調理食品）担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは３８６のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳチェーン店・生協・百貨店・ドラッグストアならびに通販の関係者の皆様にも個別に配信させていただいております。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
　◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　
　◎当社電子版（ＨＰ）「塩 企業紹介」→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/786/
▼「７月３日」塩と暮らしの日　くらしおＤａｙイベント開催（４面）
▼熱中症予防を声かけ　町田市での出陣式に参加（４面）
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食料新聞では、スポンサー様のＨＰへのアクセス率を上げるため、個別ＵＲＬの完全記載に努めています。
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☆★☆２０１９年７月８日・第４９８５号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜第３０回調理食品青年交流会＞（１、３面）
北海道大会に７０名　３０年の歴史振り返る
　・照井誉之介江差町長が講演「ちいさなまちの大きな挑戦」
　・代表者会議＝東京大会は来年９月浅草で　次々回は豊橋が開催地に内定
 
＜関東漬物協議会 小梅会議＞（１面）
雹害の影響大きく凶作　原料価格上昇で値上げへ
 
＜全日本漬物協同組合連合会＞（２面）
漬物製造管理士・技能評価試験　受検案内をＨＰにアップ
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☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
▼トップページ＝五味商店「第16回こだわり商品展示会」の概要
▼業界人事・機構・ＩＲ情報＝５月、６月の人事情報を更新
▼こんにゃく原料情報＝外産粉輸入数量　２０１９年４月、５月を追加
▼こんにゃく 商材・企業紹介＝秋山商店・栃木県、天満屋・大阪府を追加
▼塩関連情報＝情報の整理を図るため、メニュー構成を変更
 
★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
有料会員様向けサービス　紙面掲載に以下の３つのプランを加えたメディアミックス企画特設ページ→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/678/　
　☆食料新聞電子版内の会員制特設ページ開設（年４回の更新プラン付）
　☆小売、外食業界など配信先を限定したターゲティング広告のプロモーションメール
　☆フォロワー数約２万２０００人の公式ＳＮＳに発信
▼新進・東京都＝「大根おろし」のレシピ動画「チキンナゲット油淋鶏風」を更新
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☆★イベント・展示会★☆
＜発酵から再発見する日本の旅＞（３面）
渋谷ヒカリエ　ｄ４８ＭＵＳＥＵＭで７月２２日まで開催
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◆長野東・中・北信特集◆（１、６～８面）
「発酵・長寿県」長野の漬物
 
☆★インタビュー★☆
◎有限会社寺田屋　代表取締役　足立輝治氏
 
☆★関連記事★☆
▼自由民主党 漬物振興議員連盟＝後藤茂之氏（衆議院議員）が加盟
　食料新聞電子版 漬物議連→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/797/
▼長野県漬物協同組合青年部＝長野市で総会を開催　等々力伸一氏が新部長に
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼やまへい＝信州歳時記シリーズ　「ながいも入り野沢菜昆布」など７種
【発酵長寿 信州ふるさと便】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
▼マル井＝業務用「本わさび昆布」に違い
▼キョウショク＝「一膳なめ茸」から新味
▼キムフーズ＝うえだみどり大根のキムチ
▼有坂食品＝「のざわ菜本漬」新発売
▼山勝＝業務用漬物新企画「長芋梅酢漬」
ＴＥＬ：026-214-5218
▼工藤青果＝通販向け新ブランド「漬物の詩 軽井沢」「匠 初代吉二郎」
▼竹内農産＝わさび２５％増の「大人のおつまみキャベツと野沢菜」
【発酵長寿 信州ふるさと便】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/740/
▼丸忠食品＝野沢菜を自社栽培
ＴＥＬ：0267-86-2271
▼信州共同漬物＝「フレッシュザーサイ」人気
▼サンエー＝希少な国産メンマ商品
▼アルプス物産＝〝夏すんき〟新発売
▼マルトウ＝期間限定「丸茄子からし漬」
▼丸二食品＝信州ならではの浅漬が揃う
▼ナガトク＝ロングセラー「葉付一本漬」
▼本等山葵商店＝安曇野産「本わさび醤油漬」
▼新進漬物＝地場食材加えた〝えのき茸〟
▼丸佐食品＝わさび漬＋いぶりがっこ
 
◎こんにゃく
▼寺田屋＝信州産のこだわりこんにゃく
 
【紹介企業】（順不同）
やまへい、マル井、キョウショク、有坂食品、キムフーズ、工藤青果、山勝、竹内農産、丸忠食品、信州共同漬物、サンエー、アルプス物産、マルトウ、丸二食品、ナガトク、本等山葵商店、新進漬物、丸佐食品、寺田屋
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◆小売版◆（４面）
◎商社
▼国分グループ＝首都圏・関信越展示会を開催　メニュー提案に力注ぐ
 
◎小売店
▼ヤオコー・埼玉県＝「川越今福店」を開店　総店舗数は１６２店舗に
 
◎生協
▼コープデリ生活協同組合連合会＝第２８回通常総会を開催　総事業高５５３３・７億円
▼日本生活協同組合連合会＝プラスチック包材削減へ　環境負荷の低減を加速
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◆総合版◆
◎漬物
▼奥田しば漬本舗・京都府＝しば漬作りを開始　香り豊かな新漬も出荷（１面）
▼新進・東京都＝前橋七夕祭りでＰＲ　輪投げゲームと団扇を配布（１面）
▼やまう・東京都＝下北沢カレー王座決定戦に協賛　福神漬をプレゼント（１面）
▼にいたか屋グループ＝第３３回ＧＭＣ総会・お取引先懇親会　香港金久が新工場移転（２面）
▼全国漬物検査協会＝理事会を開催　７月２６日に通常総会　役員改選等について討議（２面）
▼佐賀県漬物工業協同組合＝「高菜の日」ＰＲ販売　今年は初の２会場で実施（２面）
▼大薗漬物店・鹿児島県＝本社を宮崎県都城市から鹿児島県曽於市に移転（２面）
▼京都府食品産業協議会（３面）
　・副会長に京都府漬物協同組合の森義治氏
　・「味の匠」大安の西晴之氏を認定
　・伏木亨龍谷大学教授が「おいしさの科学」で講演
▼やまへい・長野県＝地元高校生が職場見学　野沢菜製造への理解深める（３面）
【発酵長寿 信州ふるさと便】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
 
◎昆布
▼東京昆布協会＝通常総会で方針決定　食育事業を継続して実施（２面）
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◆東京市況版◆（５面）
▼漬物＝野菜安と低温で浅漬苦戦　梅干は中国産製品が増加
▼佃煮・煮豆＝値頃感の演出に力　蒸し豆伸長、売場変更も
▼惣菜・蒟蒻・日配＝糖質ゼロ蒟蒻麺が人気　超細かい刻み納豆も登場
▼店頭小売価格＝食品スーパー（ＳＭ）Ａ店、食品スーパー（ＧＭＳ）Ｂ店
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼日本アクセス・東京都＝役員等の体制を発表　６月１７日株主総会で決定（４面）
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◆訃報◆
▼サミット・東京都＝高田浩元社長（４面）
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◆データファイル◆
＜総務省 家計調査　２０１９年５月＞（３面）
梅干１２１％と伸長　サラダは前月に続き増加
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◆７月１５日号は休刊いたします。
 
◆７月２２日・第４９８６号のご案内（予定）
◎売れ筋特集　秋冬向けの棚替えに向けて新商品、注目商品をＰＲ
◎霞ヶ浦特集　わかさぎ漁解禁　全国へPR
◎山陰北陸特集　地元食材で独自性を創出
◎新潟特集　海の幸と山の幸で食卓に彩りを
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万１０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年６月１０日・第４９８１号
宮崎農産（宮崎県）　「宮崎きゅうりの冷や汁漬」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！
◎株式会社山川食品（鹿児島県） 「美味しくなければ販売しない」がモットー（2019年5月登録）
名水の地に工場があり、地下１００ｍから汲み上げる水がおいしい漬物づくりを支えている。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/788/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎丸昌稲垣　「民芸あまざけ」（2018年12月登録）
手造りで深みのある甘味と旨味にスッキリとした優しい口当たり
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/
 
★☆「総務・福利厚生サポート」☆★全２社
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日配食品専門の販売管理システム開発＆業務コンサルティング
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！
【調味料・製剤】
◎宝化成株式会社（東京都）　加工食品向け調味料・食品添加物・原料素材（2019年3月登録）
１９５６年設立の専門メーカー、原料・調味料・食品添加物までトータルで提案
同社ホームページ→ http://takarakasei-net.co.jp/
 
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☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
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２０１９年７月１日・４９８４号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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 ☆★☆２０１９年７月１日・第４９８４号☆★☆
 ◆ニュースヘッドライン◆
＜全国凍豆腐工業協同組合・長野県凍豆腐工業協同組合・凍豆腐製造業公正取引協議会＞
通常総会を開催　木下博隆氏（旭松食品）が新理事長（１面）
 
＜みたけ食品工業・埼玉県＞
設立６０周年新社屋落成　グループ売上９０億円目指す（４面）
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 ☆★イベント・展示会情報★☆
 ＜五味商店・千葉県＞（２面）
 第１６回こだわり商品展示会　７月２２日に丸ビルホールで開催
 食料新聞電子版・地域セレクション特別会員→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/477/
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☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
 ▼塩関連情報＝塩インタビュー５名を追加しました（敬称略）
　石丸一三社長（伯方塩業）、又吉元榮社長（青い海）、鈴木恵社長（天塩）、山本博社長（ソルト関西）、貞永憲作社長（日本食塩製造・日本精塩）
 https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/794/&anchor_link=page794_6772_2733#page794_6772_2733
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼三輝・神奈川県＝「陳健一監修アジアのキムチ」　中華の鉄人とコラボ
◎佃煮・調理食品
▼木村水産・滋賀県＝「近江 朝おかず」　一番人気の赤こんにゃく（４面）
◎調味料
▼川津食品・大分県＝限定販売の「柚子殿（ゆずどん）」　早期予約受付けを開始
食料新聞電子版【九州うまかモン】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/178/
 
★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
有料会員様向けサービス　紙面掲載に以下の３つのプランを加えたメディアミックス企画特設ページ→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/678/　
　☆食料新聞電子版内の会員制特設ページ開設（年４回の更新プラン付）
　☆小売、外食業界など配信先を限定したターゲティング広告のプロモーションメール
　☆フォロワー数約２万２０００人の公式ＳＮＳに発信
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 ◆キムチ浅漬夏ワイド特集◆（１、３、６～８面）
 キムチは漬物カテゴリートップへ　浅漬は旬の訴求で価値を追求
 
☆★キムチ・浅漬２大インタビュー★☆
 ◎秋本食品株式会社　代表取締役社長　秋本大典氏
◎株式会社ピックルスコーポレーション
 　代表取締役会長　荻野芳朗氏　代表取締役社長　宮本雅弘氏
 　http://www.pickles.co.jp/　
 
☆★関連記事★☆
▼東海漬物・愛知県＝「ビジネスパーク２０１９春」に協力　中学校でぬか漬教室
▼関口会＝籠島正雄氏が新会長就任　若い力で業界に活力を
 
☆★キムチ浅漬市場動向★☆
▼東京市場＝キムチは訴求力高め好調　気温上がらず低迷続く浅漬
▼中部市場＝キムチは価格競争に　シーズン迎え期待高まる茄子
▼関西市場＝特売で競争激化　キムチは品揃え豊富に
▼九州市場＝キムチは好調を維持　浅漬は苦戦の状況が続く
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼東海漬物・愛知県＝「ぷち！浅漬 白菜漬」が日経ＰＯＳセレクションに
▼三井食品工業・愛知県＝７月から「浅漬なす３本入り」発売
▼秋本食品・神奈川県＝「あとひきだいこん」リニューアル
▼三輝・神奈川県＝「陳健一監修アジアのキムチ」　中華の鉄人とコラボ
▼堺共同漬物・大阪府＝水なすの総合メーカーへ
【バイヤー必見】イチ押し商品！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/784/
▼コーライ食品・大阪府＝ノングルソーの熟成キムチ「大阪鶴橋の味こくうま熟成キムチ」
▼関口漬物食品・東京都＝「辛からず甘からず旨辛なキムチ」など展開
▼杉山食品工業・東京都＝「おかずキムチ」全国区の人気
▼ダイワフード・大阪府＝夏を彩る加賀太きゅうり
ＴＥＬ：072-255-1611
▼徳山物産・大阪府＝本場の味守る発酵キムチ
▼丸越・愛知県＝小夜子ブランドの浅漬好調「青ゆず白菜」など
▼西海食品・東京都＝売場拡大「うりなすミックス」
▼高澤食品本舗・富山県＝「キムチスペシャル」で著名
◎調味料
▼竹林・埼玉県＝「むーひ」外食でも活躍
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◆総合版◆
 ◎漬物
▼飛鳥・大阪府＝奈良漬を食育体験に　小学生が育てたなにわの伝統野菜で（１面）
▼東京都漬物事業協同組合＝食品衛生・教育情報講習会（２面）
▼栃木県漬物工業協同組合＝衛生講習会を開催（２面）
▼アキモ・栃木県＝第１８回あじさいまつり　過去最高の３５００人来場（４面）
 
◎佃煮・調理食品
▼石川県佃煮調理食品協同組合＝第１３回出前授業開く　「佃煮の日」で小学校に（１面）
▼静岡県佃煮商工業協同組合＝川勝平太知事を表敬訪問　焼津特産の佃煮製品ＰＲ（１面）
▼勝木食品工業・東京都＝全社員で衛生講習会　各部門のグループワークも（２面）
▼カネハツ・愛知県＝地元小学校に出張授業　昆布佃煮配布しＰＲ図る（４面）
▼豊橋佃志会＝小学校へ佃煮を配布　地元の特産佃煮をＰＲ（４面）
 
◎小売店
＜マルエツ・東京都＞
▼江戸川橋店をオープン　地域ニーズ対応の品揃え（４面）
 
◎蒟蒻
▼日本こんにゃく協会＝専用ＱＲコードからレシピ提供　消費者の要望に対応（１面）
食料新聞電子版　こんにゃく情報→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/755/
☆★メールニュース先行情報★☆
▼日本こんにゃく協会＝クックパッドに広告掲載　「しらたき」検索でおすすめレシピ紹介へ
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◆大阪市況版◆（５面）
▼漬物＝拡大する梅干・酢漬　浅漬けとキムチは特売に
 ▼佃煮・煮豆＝豆製品が伸長　１５～５０ｇ入の個食引き合い
▼惣菜・蒟蒻・日配＝多彩な弁当トレンド　納豆は全国上回る伸びに
▼大阪市で開店ラッシュ　〝都市型〟の傾向高まる
 ▼店頭小売価格＝食品スーパー（ＳＭ）Ａ店、食品スーパー（ＳＭ）Ｂ店
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 ◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼フジッコ・兵庫県＝新役員を選任（１面）
▼関口漬物食品・東京都＝本社並びに営業活動拠点を移転（１面）
▼エバラ食品工業・神奈川県＝新役員を選任（７面）
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 ◆データファイル◆
＜財務省関税局　輸入通関実績　２０１９年５月＞（４面）
 梅干・梅漬が大きな伸び
韓国キムチは再び減少に　メンマ用タケノコは続伸
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◆７月８日・第４９８５号のご案内（予定）
 ◎長野特集　「発酵・長寿」で野沢菜ブランド化
◎東京市況
◎小売版　国分グループ「２０１９国分グループ首都圏・関信越エリア展示会」開催
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
 ★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万１０００人超！☆★
 ★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
 ★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★

 ◆電子版「今週の記者のオススメ！」
 ◎２０１９年６月３日・第４９８０号
 オオタニ（東京都）『九州産醤油使用の佃煮　「たらこうま煮」「ひじき明太」「なめこあさり」』
http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/773/&anchor_link=page773_6821#page773_6821　
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
 【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
 　九州フェア・催事にも！
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
 ◎河野食品株式会社（福岡県）　創業大正３年、高菜ひと筋に（2018年１月登録）
伝統製法で「からし高菜」や「油いため」、「カレー高菜」などのヒット商材生む。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/267/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/762/　
 ◎信濃食品　「国産野菜使用 野沢菜漬」（2018年12月登録）
 より手軽で簡単に野沢菜漬を食べたいというニーズを可能としたプチカップ
 信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/751/　
 
★☆「総務・福利厚生サポート」☆★全２社
◎株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
 　安全安心な製品作りに！
https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【包装資材機器】
◎中村産業株式会社（埼玉県）　幅広いニーズに対応しながら最先端のパッケージを提案（2016年3月登録）
「マイジャスト(R) 二トポリグローブ」や、就業形態別を管理可能な「カラーウェアーシリーズ」を提案。
こちらから→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/609/
同社ホームページ→　http://www.nakapack.co.jp/

当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。

☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆

★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★

☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
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２０１９年６月２４日・４９８３号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年６月２４日・第４９８３号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜秋本食品・神奈川県＞（１・６面）
第４１回全国つけ物・惣菜展示見本市　「新時代の漬物を創る流通の和」　
 
＜塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会＞（１面）
２０１９年活動計画策定　更なる運動の拡大を図る
くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　
 
＜全国こんにゃく協同組合連合会＞（１面）
こんにゃくカレンダー　２０２０年版表紙デザインが完成
食料新聞電子版　こんにゃく情報　→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/755/
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☆★新製品・注目商品・キャンペーン情報★☆
▼宝来屋本店・福島県＝「抹茶あまざけ」、「黒ごまあまざけ」（１面）
▼山田酒造食品・兵庫県＝「たきのいずみ　あまざけ」（１面）
TEL.0795-48-3153
▼三幸・新潟県＝「麻辣きくらげ」（１面）
▼前田食品工業・佐賀県＝「高菜ご飯の素」新発売（５面）
食料新聞電子版【九州うまかモン】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/299/
▼カネク・東京都＝新発売「刻み生わさび」（５面）
▼日本東泉・大阪府＝山東省生姜は順調な生育に（５面）
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☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
▼【九州うまかモン】九州農産・宮崎県　新規登録となりました！
▼【九州うまかモン】河野食品・福岡県＝建屋写真更新、商品説明を追加
▼【九州うまかモン】十二堂えとや・福岡県＝おみやげグランプリ２年連続受賞
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☆★メールニュース先行情報★☆
▼中田食品・和歌山県＝消費者庁主導の「消費者志向自主宣言」を発表
▼山城屋・東京都＝東京ウォーカーに店舗と先月売上2位の｢チーズわさび漬｣が掲載
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◆滋賀特集◆（１、３面）
脚光浴びる長寿県　近江伝統野菜や産学連携で
 
☆★インタビュー★☆
滋賀県漬物協同組合　理事長　林洋一氏（ヤマヨ代表取締役社長）
全漬連青年部会全国大会・滋賀大会　大会会長　上西宗太氏（やまじょう専務取締役）
 
☆★関連情報★☆
＜自由民主党 漬物振興議員連盟＞
大岡としたか氏が加盟
 
☆★企業紹介★☆（順不同）
▼やまじょう＝近江つけものの魅力伝える　「昆布割」や「下田なす」
▼マルマタ＝地元密着の取組み進める
▼ヤマヨ＝「みぶな漬」や「夏切千枚漬」
▼近江農産＝「白菜百日漬」が好評
▼滋賀第五営農組合＝外食筋へ「近江あかねキムチ」
▼兼田漬物＝豊富な原料供給
ＴＥＬ：0740-37-0456
 
【紹介企業】（順不同）
やまじょう、マルマタ、ヤマヨ、近江農産、滋賀第五営農組合、兼田漬物
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◆奈良漬特集◆（１、４・５面）
日本古来のスーパーフード　適正価格の市場形成が鍵に
 
☆★インタビュー★☆
盛田株式会社　東京支社支社長兼食品第二事業部事業部長　宮﨑忠氏
 
☆★企業紹介★☆（順不同）
▼飛鳥・大阪府＝原菜から一貫の取り組みで
▼辻漬物・大阪府＝「そうめんかぼちゃ」なら漬
▼飯田フーズ・大阪府＝贅沢な味わいの「春日大名漬」
▼新六本店・茨城県＝「伝統と革新」テーマに
▼盛田・愛知県＝大人気「あっさり味なら漬 胡瓜」
▼吉岡屋・東京都＝伝統の「亀甲奈良漬」
▼吉川達次郎商店・東京都＝真心の精神が生んだ名品
▼白雪食品・兵庫県＝「白雪奈良漬」モンド銀賞
▼山本食品工業・埼玉県＝奈良漬にも幅広い支持
食料新聞電子版【バイヤー必見】イチ押し商品！→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/735/
▼松嶋勝一商店・埼玉県＝岡部特産 至高の「青み奈良漬Ⓡ」
 
【紹介企業】（順不同）
飛鳥、辻漬物、飯田フーズ、新六本店、盛田、吉岡屋、吉川達次郎商店、白雪食品、山本食品工業、松嶋勝一商店
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◆総合版◆
◎漬物
▼漬物研究同志会＝東京家政大学生と交流会　女子会勉強会で宮尾茂雄氏が講演（２面）
▼関西漬物協会＝安全衛生講習会開く　食の安全守る知識学ぶ（２面）
▼大阪府漬物事業協同組合＝三役会　食品衛生協会の加入検討　許可業種移行へ対応図る（２面）
▼大利根漬・群馬県＝梅入りスポーツゼリー　ＮＨＫ「おはよう日本」で放送（２面）
 
◎佃煮・調理食品
▼フジッコ・兵庫県＝親子４８名が食育体験　丹波篠山で黒豆を作付け（１面）
▼霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合＝第１４回通常総会開く　ＰＲ活動等の充実図る（２面）
▼豊橋佃志会＝６月例会を開催　「佃煮の日」に向け協議（２面）
 
◎塩
▼塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会＝熱中症対策行事に参加　Ｊ２町田ゼルビアと連携（１面）
 
◎小売店
▼流通３団体＝５月販売統計調査　「惣菜」は好調を継続　サーブ（大阪府）山下正之社長がゲスト（２面）
 
◎関連資材機器
▼東洋自動機・東京都＝本社事務所を移転（１面）
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◆データファイル◆
▼食品需給研究センター（２面）
　・平成３１年４月食品需給レポート＝漬物全体で６・４％増　浅漬類など６品目が増加
　・漬物生産量データ 平成２１～３０年　漬物全体、塩漬類、酢漬類、みそ漬類
▼日本フランチャイズチェーン協会 コンビニ統計調査 ２０１９年５月＝全店売上高７５カ月連続増　行楽需要で調理麺好調（２面）
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◆７月１日・第４９８４号のご案内（予定）
◎キムチ浅漬特集　キムチは漬物カテゴリートップに　旬の訴求で価値を追求する浅漬
◎大阪市況　暑さ対策がキーワードに
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万１０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年５月２７日・第４９７９号
荒井食品（栃木県）「小なす漬」
 
★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
有料会員様向けサービス　紙面掲載に以下の３つのプランを加えたメディアミックス企画特設ページ→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/678/　
　☆食料新聞電子版内の会員制特設ページ開設（年４回の更新プラン付）
　☆小売、外食業界など配信先を限定したターゲティング広告のプロモーションメール
　☆フォロワー数約２万２０００人の公式ＳＮＳに発信
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
　九州フェア・催事にも！
◎後藤漬物株式会社（鹿児島県）　昭和元年創業　漬物一筋 大根一筋（2019年４月登録）
主力商品の１００％国産原料を使用した糖絞り大根・べったら等で高い評価を得ている。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/236/
同社のＨＰ→　http://www.goto-tukemono.com/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
　信州フェア・催事にも！
◎谷口醸造　「万里風味」（2018年12月登録）
コリコリ食感のザーサイに北海道産の帆立貝ひもと胡瓜をミックス
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/750/
同社のＨＰ→ https://www.t-jozo.com/
 
★☆「総務・福利厚生サポート」☆★全２社
◎株式会社ＰＩＥＣＥ（ピース・栃木県）
日配食品専門の販売管理システム開発＆業務コンサルティング
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！
◎株式会社ジェー・ピー・イー（長野県）　自動機械システムの設計・製作を社内一貫生産（2018年8月登録）
小梅・サクランボ・ブドウ（小型果実）、南高梅・アンズ・プルーン（中型有核果実）等の「種抜き機」を各種取り揃え。
同社ホームページ→ http://www.jpe2000.co.jp/
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
|　e-mail：　hoe@syokuryou-shinbun.com　
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun　
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/　
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２０１９年６月１７日・４９８２号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー（漬物・佃煮・調理食品）担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは３７６のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳチェーン店・生協・百貨店・ドラッグストアならびに通販の関係者の皆様にも個別に配信させていただいております。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
　◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　
　◎当社電子版（ＨＰ）「塩 企業紹介」→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/786/　
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☆★☆２０１９年６月１７日・第４９８２号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜梅振興議員連盟＞（１面）
第２３回総会　梅振興に活発な取組み　収穫作業の効率化が課題
 
＜東京都漬物事業協同組合青年部会＞（１面）
加入促進図り８人が新入会　全国への波及効果に期待
 
＜イヌイ・福岡県＞（３面）
ＦＳＳＣ２２０００とＪＦＳ-Ｃ同時認証　高度な安全システム構築
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☆★イベント・展示会★☆
＜ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ ２０１９＞（６面）
〝食の技術のニッポン力〟　７月９日～１２日　東京ビッグサイトで開催
◎出展企業　小間番号（順不同）
▼タカハシ・東京都＝南４Ｇ―５２
　食料新聞電子版【工場長・店長必見！】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/502/
▼小嶺機械・長崎県＝西２Ｊ―３４　
　食料新聞電子版【工場長・店長必見！】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/180/
▼ジェー・ピー・イー・長野県＝西４Ｊ-２２
　食料新聞電子版【工場長・店長必見！】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/741/
▼アンリツインフィビス・神奈川県＝西３Ｄ―２６
▼旭工業・東京都＝西１Ｅ―１２
 
＜東京中央漬物＞（１面）
７月１８日に「２０１９　Ｃ-Ｚ ジョイフルフェア」 東京都立産業貿易センター（東京都台東区）
豊洲移転後初の展示会開催　　同社ＨＰ→http://www.c-z.jp/index.html　
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☆★新製品・注目商品・キャンペーン情報★☆
▼東北いちば・宮城県＝「焼きしそ巻きカレー味」登場　特製味噌にカレー粉をブレンド（４面）
▼旭松食品・大阪府＝「新あさひ豆腐カレー味調味料付」を提案　こうや豆腐の食べ方多彩に（４面）
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☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
▼全日本漬物協同組合連合会＝令和元年度通常総会　野﨑会長ら三役留任
▼漬物振興議員連盟＝第三回勉強会 ３７名の議連所属議員が出席
▼こんにゃく業界活動＝全国こんにゃく協同組合連合会　通常総会
▼こんにゃく企業紹介＝中條商店・栃木県　特産品「鹿沼こんにゃく」を製造
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☆★メールニュース先行情報★☆
▼川津食品・大分県＝年２回の限定品「約束の柚子こしょう 柚子殿」 令和改元記念で早期予約受付を開始
　食料新聞電子版【九州うまかモン】→https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/178/　
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◆資材機器版◆（５面）
▼タカハシ・東京都＝高速裁断機トップメーカー
　食料新聞電子版【工場長・店長必見！】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/502/
▼中村産業・埼玉県＝「衛生マネージャー　セリウス」
　食料新聞電子版【工場長・店長必見！】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/609/
▼機設・群馬県＝殺菌機やブランチング機も
　食料新聞電子版【工場長・店長必見！】
▼本町化学工業・東京都＝高品質次亜塩素酸ナトリウムを供給
 
【紹介企業】（順不同）
タカハシ、中村産業、機設、本町化学工業
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◆小売版◆（６面）
▼秋山商店・栃木県＝「鹿沼こんにゃく」最古企業　３００年の歴史を持つ特産品
TEL.0289-62-2462
食料新聞電子版 こんにゃく情報→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/755/　
▼日本アクセス・東京都
　・２０１９年度経営方針発表　ＩＴ社会への対応も目指す
　・東北３県に復興支援金　ミールリングス活動を継続
▼マルエツ・東京都＝５月度売上高実績を発表　総売上高前年比９９・０％
▼日本食品機械工業会＝第５４回総会　国際化への対応図る　日根年治氏が新理事に選任
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◆総合版◆
◎漬物
▼中部漬物協会＝名古屋で総会を開催　若手研修会は９月１８日に豊橋で（２面）
▼東京中央漬物・東京都＝荷主共和会　３年ぶり研修旅行で石川へ　金沢の伝統と文化に触れる（２面）
▼愛知県漬物協会資材機器部会＝総会を開催　引き続き協会事業参画を（２面）
▼波自加彌神社・石川県＝全国唯一、生姜の祭り　石川県漬物商工業協同組合が川柳大会主催（２面）
▼東北漬物協会＝宮城県・松島で総会　全漬連の藤川研四郎専務理事が講演（３面）
▼久保廣登氏（マルトウ社長・長野県）　旭日双光章 受章祝賀会開く　１６０余名が出席し盛大に（３面）
▼岩下食品・栃木県＝新生姜ミュージアム４周年イベント　阿佐ヶ谷姉妹が登場（４面）
 
◎佃煮・調理食品
▼平松食品・愛知県＝ＰＨラボがオープン　学生の学びから地域貢献を（４面）
 
◎日本酒
▼日本酒フェア＝漬物・佃煮・煮豆が活況　「全漬連」「全調食」今年も出展（１面）
 
◎昆布
▼日本昆布協会＝通常総会・６月例会　品質表示ガイド改定　商談会委員会設置で交流促進（２面）
 
◎小売店
▼ファミリーマート・東京都＝うなぎ予約を前倒し　鹿児島産うなぎを使用（４面）
▼日本チェーンドラッグストア協会＝設立２０周年祝う　業界レポート報告会も（４面）
 
◎外食
▼リンガーハット・東京都＝佐賀第３工場が稼働　もやし・きくらげ専用で（３面）
▼松屋フーズ・東京都＝「創業ビーフカレー」　当時の味を再現して新発売（４面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼兵漬兵庫食品・兵庫県＝杉藤貞美氏が新社長に（１面）
▼安楽亭・埼玉県＝柳先氏が社長就任（４面）
▼東武百貨店・東京都＝國津則彦氏が社長就任（６面）
▼日本アクセス・東京都＝６月１日付役員等変更（６面）
▼サミット・東京都＝役員人事を発表　６月２４日、２５日発令（６面）
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◆データファイル◆
▼総務省家計調査・２０１９年４月＝蒟蒻１年ぶりに増加　白菜漬も半年ぶり前年比増（４面）
▼農産物漬物ＪＡＳ依頼検査実績・平成３１年４月＝調味梅干が連続で増加（４面）
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◆６月２４日・第４９８３号のご案内（予定）
◎奈良漬特集　伝統の価値伝える売場へ
◎滋賀特集　　近江の夏を彩る特産漬物
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年５月２０日・第４９７８号
養命酒製造（東京都）「養命酒製造 甘酒」
 
★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
有料会員様向けサービス　紙面掲載に以下の３つのプランを加えたメディアミックス企画特設ページ→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/678/　
　☆食料新聞電子版内の会員制特設ページ開設（年４回の更新プラン付）
　☆小売、外食業界など配信先を限定したターゲティング広告のプロモーションメール
　☆フォロワー数２万人超の公式ＳＮＳ
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
　九州フェア・催事にも！
◎野崎漬物株式会社（宮崎県）　おいしく、もっと健康に（2015年２月登録）
｢環境｣｢地域｣｢自然｣｢技術｣｢安心｣。5つのキーワードをベースに、時代のおいしさを追求。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
同社のＨＰ→　http://www.nozaki-p.com/　
 
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
　信州フェア・催事にも！
◎やまへい　「野沢菜漬 匠 PREMIUM」（2018年12月登録）
鮮度の良い野沢菜を二度漬けし、樽で熟成させた深い味わい
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
同社のＨＰ→ http://www.yamahei.com/
 
★☆「総務・福利厚生サポート」☆★全２社
◎株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！
【床の改修・補修】
◎株式会社ファルベン（福岡県）　床改修のことならおまかせ！（2015年３月登録）
※食品工場、厨房施設、スーパー・バックヤード、精密機械工場など、あらゆる加工施設の床改修に対応。
同社ホームページ　地区別施工実績一覧→　http://www.farben.co.jp/about/index.html#lists
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
|　e-mail：　hoe@syokuryou-shinbun.com　
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
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| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/　
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２０１９年６月１０日・４９８１号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年６月１０日・第４９８１号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜６月６日は「梅の日」＞（１、３面）
各地で豊作と発展願い行事　首相官邸、熊野本宮大社、みなべ町須賀神社、下鴨・上賀茂神社、東京大田市場
 
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
漬物製造管理士講習会　６～８月に各ブロックで　組合外にも門戸開く
 
＜日本回転寿司協会＞（６面）
全日本回転寿司ＭＶＰ選手権　「魚鮮」の田口勇輝氏が優勝
 
＜秋田県佃煮組合青年部・佃水会＞（１２面）
チーム〝スメルト〟結成　ブランド化事業をスタート
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＜自由民主党 漬物振興議員連盟＞
◎宮崎県＝武井俊輔氏、江藤拓氏が加盟（９面）
◎徳島県＝山口俊一氏、三木亨氏、中西祐介氏が加盟（１１面）
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☆★メールニュース先行情報★☆
▼イヌイ・福岡県＝ＦＳＳＣ22000及びＪＦＳ-Ｃを同時に認証取得（２０１９年４月）
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☆★新製品・注目商品・キャンペーン情報★☆
▼東海漬物・愛知県＝こくうまキムチ増量セール　長野県産白菜１００％使用（７面）
▼山本食品工業・埼玉県＝増量キャンペーン　らっきょう、生姜、にんにく製品で
【バイヤー必見】イチ押し商品！→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/735/
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◆酢漬特集◆（１、４～６、１２面）
旬の楽京で付加価値訴求　生姜は脇役から主役に
 
☆★インタビュー★☆
▼株式会社みやまえ　代表取締役社長　宮前有一郎氏
▼ＪＡ鳥取いなば　らっきょう加工センター長　岡垣雅信氏
 
☆★関連記事★☆
▼岩下食品・栃木県＝６月６日「らっきょうの日」　明治神宮にらっきょう奉納
▼高知県産ショウガ＝抜打検査で信頼回復　親ショウガの産地に注意
 
☆★企業紹介★☆（順不同）
▼シオダ食品・栃木県＝１㎏１万円「寿司職人」
▼丸イ食品・神奈川県＝神奈川県産甘らっきょう
▼岩下食品・栃木県＝発売２０周年「岩下のピリ辛らっきょう」
▼高山商店・東京都＝高品質の生姜漬を提供
▼寿食品・神奈川県＝「国産針生姜」でこだわりを
▼吉沢食品工業・栃木県＝タイ国王室より顕彰
ＴＥＬ：028-661-0211
▼すが野・栃木県＝国産楽京漬トップメーカー
▼鳥取食品工業・鳥取県＝鳥取砂丘らっきょうを揃える
▼坂田信夫商店・高知県＝独自の「黄金しょうが」
▼三里浜特産農業協同組合・福井県＝唯一の「三年子らっきょう」
▼神村勝次郎商店・栃木県＝安心で高品質「新がり生姜」
▼青木食品・栃木県＝老舗のがり専門メーカー
ＴＥＬ：0284-41-9911
▼遠藤食品・栃木県＝生姜製品でモンドセレクション金賞
 
【紹介企業】（順不同）
山本食品工業、遠藤食品、シオダ食品、丸イ食品、岩下食品、高山商店、寿食品、吉沢食品工業、すが野、みやまえ、鳥取食品工業、坂田信夫商店、三里浜特産農業協同組合、神村勝次郎商店、青木食品
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◆宮崎特集◆（１、８・９面）
「日本のひなた」宮崎県　原料産地の優位性発揮
 
☆★インタビュー★☆
株式会社上沖産業　代表取締役社長　上沖和己氏
 
☆★企業紹介★☆（順不同）
▼道本食品＝独自の商品開発力を発揮
▼霧島農産＝甘口の霧島たくあん
食料新聞電子版【九州うまかモン】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/235/
▼佐藤漬物工業＝「赤松みそ漬」リニューアル
食料新聞電子版【九州うまかモン】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/275/
▼大薗漬物店＝宮崎県産「ゆずらっきょう」
食料新聞電子版【九州うまかモン】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/494/
▼上沖産業＝カリッと美味しい熟成シリーズ
▼九州農産＝スライス「本漬沢庵」好調
▼野崎漬物＝「食塩不使用」の楽京
食料新聞電子版【九州うまかモン】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
▼つの農産＝愛される「高千穂干したくあん」
ＴＥＬ：0983-25-0047
▼プリコム＝印刷業務の要望に応じ綿密な対応へ
▼宮崎農産＝「きゅうりの冷や汁漬」新発売
▼ＪＡ宮崎中央＝宮崎ブランドを発信
▼サンアグリフーズ＝名品「尾鈴たかな漬」
 
【紹介企業】（順不同）
道本食品、霧島農産、佐藤漬物工業、大薗漬物店、上沖産業、九州農産、野崎漬物、つの農産、プリコム、宮崎農産、ＪＡ宮崎中央、サンアグリフーズ
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◆徳島特集◆（１、１０・１１面）
順調なスタートも乾燥懸念　夏作のモチベーション高く
 
☆★インタビュー★☆
辰巳屋食品株式会社　代表取締役社長　田中民夫氏
ＴＥＬ：088-692-2103
 
☆★関連記事★☆
▼徳島県漬物加工販売協同組合＝総会　松尾俊彦理事長が留任　実習生受入事業は４２名に
▼徳島県漬物加工販売協同組合青年部会＝総会　新会長に犬伏陽介氏　狸祭りなどＰＲ事業に注力
 
☆★企業紹介★☆（順不同）
◎漬物
▼板野漬物食品＝「阿波のちびなす」シーズンへ
▼新矢嵐商店＝塩蔵原料と製品に豊富な実績
ＴＥＬ：088-672-2240
▼丸井産業＝伝統の「いなかたくあん」
 
◎惣菜
▼マルハ物産＝国産れんこん需要高に
 
◎原料
▼ヤマキ佐野商店＝野菜作りのエキスパート
ＴＥＬ：088-672-0567
▼飛鳥＝奈良漬用胡瓜品種の栽培に注力
▼山本漬物食品＝農業主体で業界と繋がり
ＴＥＬ：088-672-1084
 
◎関連資材機器
▼されどコーポレーション＝繊維状の異物除去機器で実績
ＴＥＬ：088-672-2365
 
【紹介企業】（順不同）
板野漬物食品、新矢嵐商店、マルハ物産、ヤマキ佐野商店、辰巳屋食品、松尾食品加工、ハルコーポレーション、丸井産業、されどコーポレーション、飛鳥、山本漬物食品
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◆総合版◆
◎漬物
▼九州漬物協会＝通常総会・熊本大会　中園雅治会長の再任が決定　講習内容も充実、盛会に（２面）
　・正副会長会　８０周年事業内容を検討
▼全漬連　干そう沢庵部会＝大根収穫機の導入が進む（２面）
▼全漬連　高菜部会＝収穫時の負担軽減が課題（２面）
▼広島県漬物製造業協同組合＝通常総会　山本千曲理事長が再任　平口洋法務副大臣が出席　食品工業技術センター研究発表も（２面）
▼関東漬物協議会＝総会で秋本大典会長が留任　全漬連の中核団体として活動（３面）
▼群馬県漬物工業協同組合＝総会で富澤健一理事長留任　青年部会員３名が理事に就任（３面）
▼千葉県漬物工業協同組合＝通常総会　古宮真一理事長が再任　伝統を忘れず末永い発展を（３面）
▼大阪府漬物事業協同組合青年部＝こども園で食育事業　「水なすの日」合わせ児童に（６面）
▼東海漬物・愛知県＝こくうまキムチ新ＣＭ　笑福亭鶴瓶さんが新キャラクター（７面）
▼練馬漬物事業組合＝区との共同事業発表　練馬大根の漬物製品化へ（７面）
▼盛田・愛知県＝アルカン展示会に出展　「あっさり味なら漬（胡瓜）」ＰＲ（７面）
▼サナス・鹿児島県＝働きやすい環境作りに（７面）
　食料新聞電子版【九州うまかモン】→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/232/
 
◎佃煮・調理食品
▼全国調理食品工業協同組合近畿ブロック会＝「佃煮の日」記念事業　商品１０００個を無料配布（１２面）
▼カネハツ食品＝佃煮の量り売りイベント　〝６月２９日は佃煮の日〟ＰＲも（１２面）
 
◎塩
▼塩と暮らしを結ぶ運動＝ラグビーまつりでＰＲ　７月３日は塩と暮らしの日（７面）
　くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
　食料新聞電子版 「塩」関連情報→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/791/
　※塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております
 
◎大学
▼近畿大学校友会食品支部＝第７回総会を開催　活動は全国へ拡大（１１面）
 
◎こんにゃく
▼群馬県蒟蒻組合＝〝こんにゃくの日〟で即売会　「ぐんまこんにゃく祭り」にて（３面）
食料新聞電子版「こんにゃく情報」→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/755/
 
◎外食
▼日本フードサービス協会＝令和元年度総会開く　外食業界の諸課題に対応（７面）
 
◎生協
▼コープみらい＝第７回通常総代会　総事業高昨年度を超える（１１面）
▼ユーコープ＝第７回通常総代会　誰もが幸せになれる組合目指し（１１面）
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◆訃報◆
▼宮前家治氏　株式会社みやまえ創業者（２面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼西山漬物本店・三重県＝新社長に西山文章氏（１２面）
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◆データファイル◆
▼主要都市中央卸売市場　漬物取扱実績　２０１９年４月（６面）
▼食品需給研究センター（６面）
　・酢漬類年間生産量（平成21年～30年）
　・らっきょう漬月別生産量（平成28年１月～30年12月）
▼東京都中央卸売市場　２０１９年４月（１１面）
　・水産加工品＝たづくりが連続で増加
　・漬物＝梅干・生姜漬が連続で増加
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◆６月１７日・第４９８２号のご案内（予定）
◎小売版　マルエツ５月度販売実績ほか
◎資材版　ＨＡＣＣＰ制度化で関心高まる衛生管理関連の機械、資材
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年５月６日・第４９７７号
ＮＳＷ（大阪府）「水なすピクルス」
 
★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
有料会員様向けサービス　紙面掲載に以下の３つのプランを加えたメディアミックス企画特設ページ
　☆食料新聞電子版内の会員制特設ページ開設（年４回の更新プラン付）
　☆小売、外食業界など配信先を限定したターゲティング広告のプロモーションメール
　☆フォロワー数２万人超の公式ＳＮＳ
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
　九州フェア・催事にも！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
◎株式会社中園久太郎商店（鹿児島県）　～良い商品は良い原料から～（2015年２月登録）
干し大根の銘品「兵六漬」や「山川漬」「桜島大根漬」など、鹿児島県伝統の漬物を多数製造。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/182/
同社のＨＰ→　http://www.tuke-mono.com/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
　信州フェア・催事にも！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/762/
◎竹内農産　無添加の野沢菜「お葉漬」（2018年12月登録）
合わせだしと天日塩で仕上げたまろやかな野沢菜漬
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/740/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★ 全８社（８カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【洗浄機・省力機器】
◎小嶺機械株式会社（長崎県） 「異物除去洗浄機」のパイオニア（2015年2月登録）
※多品種少量向け異物除去洗滌機　KWM-888SJ型（特許取得済み）
葉物野菜の異物除去・カット葱の殺菌・キュウリのイボ取りに最適！
同社ホームページ→　http://www.komine-k.jp/
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年６月３日・４９８０号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
　◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/
　◎食料新聞電子版 「塩」関連情報→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/791/
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☆★☆２０１９年６月３日・第４９８０号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１、２面）
令和元年度通常総会　野﨑会長ら三役留任　漬物振興議員連盟がバックアップ
 
＜自民党 漬物振興議員連盟＞（１、２面）
第三回勉強会　３７名の議連所属議員が出席　食品標準成分表における漬物塩分値の適正化など調査研究
 
＜中野ＢＣ・和歌山県＞（８面）
梅エキスで機能性表示　肥満気味の人の血圧下げる
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☆★福利厚生サポート★☆
＜クレディセゾン・東京都＞（１０面）
　「給与前払サービス」に注目　人手不足対策に導入費用ゼロで
　募集要項に「前払い制度」追加で採用面接人数１・５倍の実績も
　受取口座を「セブン銀行」および「ゆうちょ銀行」に指定すると、申請日時問わず、「24時間365日」いつでも受け取ることが可能
　食料新聞電子版【総務・福利厚生サポート】
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☆★新製品・注目商品・キャンペーン情報★☆
▼オオタニ・東京都＝九州産醤油使用の佃煮　「たらこうま煮」「ひじき明太」「なめこあさり」３種新発売（１０面）
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☆★クローズアップ★☆
▼ヤンマーアグリジャパン（大阪府）　農機推進部関連商品推進グループ　玉井資郎氏
　白菜収穫の自動化実現　運転者＋補助者３名で（１０面）
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☆★イベント・展示会★☆
＜全国スーパーマーケット協会＞（１面）
お弁当・お惣菜大賞２０２０　ＷＥＢサイトでエントリー受付開始
＜日本食品機械工業会＞（７面）
「ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ２０１９」〝食の技術のニッポン力〟　７月９日～１２日・東京ビッグサイト
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◆わさび関連製品特集◆（１、４～５面）
〝わさびブーム〟の兆し　斬新な新商品で市場活性化
 
☆★インタビュー★☆
▼静岡県漬物商工業協同組合　理事長　望月啓行氏（田丸屋本店 代表取締役社長）
▼安倍山葵業組合　組合長　白鳥義彦氏（わさびの門前 代表取締役社長）
 
☆★関連記事★☆
▼田丸屋本店・静岡県＝わさび漬作り教室　体験通じて魅力アピール
▼静岡県漬物商工業協同組合総会＝イベント出展など検討　賦課金変更、新会員募る
 
☆★企業紹介★☆（順不同）
▼田丸屋本店・静岡県＝「わさビーズ」増産、業務用も
▼カメヤ食品・静岡県
▼共栄商会・静岡県＝新商品「サクサクわさびのり」
▼大晃・静岡県＝「ジューシーなお肉のための静岡県産刻みわさび」発売
▼カネク・東京都＝販路拡大「シャキシャキわさび」
▼わさびの門前・静岡県＝日本最古のわさび農家
 
【紹介企業】（順不同）
田丸屋本店、カメヤ食品、共栄商会、大晃、カネク、わさびの門前
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◆関連資材機器特集◆（６～８面）
☆★関連記事★☆
▼ｉｆｉａ ＪＡＰＡＮ２０１９＝味の素・中野ＢＣが出展
▼塩事業センター＝市販食用塩データブック　２０１９年度版が発刊
▼日本食品添加物協会＝定時総会　３つの基本方針で活動　グローバル化に対応へ
▼食用塩公正取引協議会＝総会で貞永憲作会長が再任　新制度の食品表示に対応
▼日本特殊製法塩協会＝総会で事業方針を発表　〝くらしお〟の活動報告も
 
☆★企業紹介★☆（順不同）
▼味の素・東京都＝「アロマックスⓇ」にんにくBooster
▼塩事業センター・東京都＝需要喚起と減塩商品
▼旭工業・東京都＝蒸発殺菌冷却装置で厚い信頼と高実績
▼エムラ販売・愛知県＝野菜裁断機のオーダーメード提案が増加
▼奥村商事・愛知県＝顧客サポート体制は万全
ＴＥＬ：052-822-8855
▼経産・東京都＝最適の包装システムを
ＴＥＬ：03-3879-6621
▼アンリツインフィビス・神奈川県＝総合品質管理・制御システムを提案
▼ファルベン・福岡県＝床改修のスペシャリスト　米子と大分に営業所開設
食料新聞電子版【工場長・店長必見！】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/304/
▼かわかみ・大阪府＝除菌剤「シェルコート」をＰＲ
食料新聞電子版【工場長・店長必見！】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/645/
▼小嶺機械・長崎県＝幅広い食材全般を洗浄
食料新聞電子版【工場長・店長必見！】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/180/
▼レガルシー・愛知県＝手が汚れない「手羽サック」
ＴＥＬ：052-684-5885
 
【紹介企業】（順不同）
味の素、塩事業センター、旭工業、エムラ販売、奥村商事、経産、東洋物産、アンリツインフィビス、ファルベン、かわかみ、小嶺機械、レガルシー
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◆総合版◆
◎漬物
▼自民党 漬物振興議員連盟＝漬物振興議員連盟 名簿（２面）
▼愛知県漬物協会＝通常総会　大羽恭史会長が５期目へ　非加盟企業に情報提供を（２面）
▼愛知県漬物事業協同組合＝通常総会　組合活動の成果報告　会費は企業規模を参照へ（２面）
▼福島県漬物協同組合＝菊池利幸理事長が再任　鈴木淳夫・菅野行雄・森藤洋一３氏に感謝状（２面）
▼三重県漬物協同組合＝第47回通常総会開催　西山文章氏が監事に就任（２面）
▼ＡＪＣ＝第31回定期総会　今期で秋本会と統合　最後の事業は10月沖縄研修（３面）
▼京都府漬物協同組合（３面）
　・平井達雄氏から森義治氏へ繋ぐ　新体制で京漬物発信強化
　・村田吉弘氏による講演　発信・食育の重要性語る
▼鹿児島県漬物商工業協同組合＝通常総会　中園雅治理事長が留任　桜島大根の共同事業推進（３面）
　特別インタビュー「桜島大根に血管改善機能」→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/790/
▼鹿児島県漬物商工業協同組合青年部会＝通常総会で事業を計画　多岐に亘りイベント実施（３面）
▼河島本家・和歌山県＝〝生べったら〟拡大　研究室設置でブランド強化（５面）
▼オギハラ食品・福岡県＝「ごまたかな」が３年連続　日経ＰＯＳセレクション選出（９面）
　食料新聞電子版「九州うまかモン」→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/
▼やまへい・長野県＝養老長寿ご招待会開く　先代の遺志受け43回目に（９面）
　食料新聞電子版「信州ふるさと便」→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
 
◎佃煮・調理食品
▼兵庫県調理食品協同組合＝第50回通常総会を開催　情報交換で活発な意見（３面）
▼廣川・大阪府＝「昆布麺」を発売　地元の阪南大学学生と連携し新名物へ（９面）
▼マルヤナギ小倉屋・兵庫県＝〝もち麦〟人気高まる　食後高血糖予防など効果周知（９面）
 
◎酒粕・甘酒
▼山田酒造食品・兵庫県＝酒粕甘酒が好評　酒粕、糀の良いとこどりに（９面）
TEL:0795-48-3153
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼カネジュウ食品・静岡県＝新社長に稲森律子氏（１面）
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◆データファイル◆
▼財務省関税局　輸入原料通関実績　２０１９年４月（５面）
　・塩蔵楽京 約２倍の伸び　韓国キムチは再び増加に　メンマ用タケノコ大幅増
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◆６月１０日・第４９８１号のご案内（予定）
◎酢漬特集　注目される機能性　美味しく食べて健康に
◎宮崎特集　多彩な製品作りで〝宮崎ブランド〟を発信
◎徳島特集　高まる国産原料ニーズへの対応進む
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年４月２９日・第４９７６号
天満屋（大阪府）「おかか牛蒡」
 
★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
有料会員様向けサービス　紙面掲載に以下の３つのプランを加えたメディアミックス企画特設ページ
　☆食料新聞電子版内の会員制特設ページ開設（年４回の更新プラン付）
　☆小売、外食業界など配信先を限定したターゲティング広告のプロモーションメール
　☆フォロワー数２万人超の公式ＳＮＳ
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
　九州フェア・催事にも！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/
◎株式会社霧島農産（宮崎県）　自然を背景に、消費者とともに漬物文化を育む（2015年２月登録）
雄大な霧島連山の麓《日本一星のきれいな澄んだ空気と名水100選の水》。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/235/
　※↑リニューアル製品を追加・更新いたしました。
同社のＨＰ→　http://www.kirishima-nosan.com/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
　信州フェア・催事にも！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/762/
◎丸昌稲垣　「民芸あまざけ」（2018年12月登録）
手造りで深みのある甘味と旨味にスッキリとした優しい口当たり
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★ 全８社（８カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/
【殺菌機】
◎株式会社機設（群馬県） 漬物・佃煮・惣菜などの袋物製品の殺菌に（2018年１月登録）
キセツの殺菌機は、省エネ・省スペースを実現しながらパワフルなパフォーマンスを発揮するのが特長。
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年５月２７日・４９７９号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー（漬物・佃煮・調理食品）担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは３７６のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳチェーン店・生協・百貨店・ドラッグストアならびに通販の関係者の皆様にも個別に配信させていただいております。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております。
　◎くらしお公式サイト→ https://www.shiotokurashi.com/　
　◎当社電子版（ＨＰ）「塩 企業紹介」→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/786/　
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☆★☆２０１９年５月２７日・第４９７９号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜日本惣菜協会＞（１面）
「２０１９年版惣菜白書」 惣菜市場規模２％増　袋物惣菜、サラダが伸長
 
＜すが野・栃木県＞（１、８面）
創業１００周年記念式典・祝賀会　農林水産大臣賞とともに祝う
 
＜岩下食品・栃木県＞（８面）
「岩下の新生姜」で末梢体温維持　県内初の機能性表示食品
 
＜遠藤食品・栃木県＞（８面）
「さくら大根」各種５月より発売　みやま食品から承継製造、販売へ
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☆★イベント・展示会★☆
＜フード・アクション・ニッポン＞（８面）
アワード募集を開始　募集期間５月２４日～７月１２日（必着）
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☆★メディア情報★☆
▼この差って何ですか？（ＴＢＳ系）＝沢庵の白と黄色の差は？糠による発酵が進むと黄色に　九州農産（宮崎県）梅元寿敏常務が出演（６面）
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☆★当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
＜九州うまかモン＞
株式会社山川食品（鹿児島県）を新規登録しました
 
＜本店・催事・キャンペーン情報＞
丸越（愛知県）の６月催事情報を更新しました
 
＜漬物グランプリ２０１９＞
・電子版に審査結果を再掲しました
・Facebook「おいしい新聞 食料新聞社®」に決勝進出作品（法人の部）を掲載
　合計で１５３９３リーチ、１７０９リアクション（いいね、シェア、コメント）を獲得しました（６月２日時点）
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☆★原料★☆
▼南高梅＝着果数は「やや少」　肥大状況は平年下回る（１面）
▼茨城らっきょう＝高温で生育懸念（１面）
▼宮崎らっきょう＝生育は順調に（１面）
▼徳島らっきょう＝品質も期待通り（１面）
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◆茄子特集◆（１、５面）
夏野菜の代表格で季節感を演出　健康機能性が注目される
 
☆★企業紹介★☆（順不同）
▼荒井食品・栃木県＝希少な国産原料の「小なす漬」
▼マルハチ・山形県＝多彩な茄子商品で「なすまつり」
▼三井食品工業・愛知県＝「浅漬千両なす」堅調
▼舟善食品工業・茨城県＝関東「水なす」自社栽培で
【紹介企業】（順不同）
荒井食品、マルハチ、三井食品工業、舟善食品工業
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◆小売版◆（４面）
▼スーパー３団体＝４月実績を発表　改元祝賀で寿司など好評　西日本を中心に青果が回復
▼コンビニエンスストア統計調査＝４月実績　全店売上高７４カ月連続増　行楽需要で中食が好調
▼サミット・東京都＝２０１９年３月期業績を発表　単体売上高が過去最高
▼マルエツ・東京都＝４月度売上高実績を発表　総売上高は前年比減
▼フジッコ・兵庫県
　・決算短信を公開　惣菜、ヨーグルトが伸長
　・取締役の異動を内定
▼ショウワ洗浄機・神奈川県＝生ごみ減容装置でコスト削減
【工場長・店長必見！関連資材機器・原料】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/776/　
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◆総合版◆
◎漬物
▼フードレーベル・埼玉県＝６月２４日に本社を移転（１面）
▼東京都漬物事業協同組合＝籠島正直理事長が留任（２面）
▼長野県漬物協同組合＝井村伸郎理事長が続投（２面）
▼茨城県漬物工業協同組合＝長島久氏が代表理事に就任（２面）
▼神奈川県漬物工業協同組合青年部＝賛助会員の募集を協議（２面）
▼愛知県漬物協会青年会＝ハハノワ２０１９に出展　子育て世代に漬物ＰＲを（２面）
▼飯田漬物協会＝稲垣勝俊会長が留任　軽減税率制度講習会も開催（２面）
▼深谷漬物青年クラブ＝新会長に柿澤宜伸氏　研修旅行は来年２月実施へ（２面）
▼大阪府漬物事業協同組合＝林野雅史理事長が続投　大阪府産業功労賞３氏を祝う（３面）
▼関西漬物協会＝総会で議論闊達に　公平な賦課金制度目指す（３面）
▼和歌山県漬物組合連合会＝みなべで通常総会開催　杉本宗一理事長始め全員が留任（３面）
▼滋賀県漬物協同組合＝林洋一理事長が留任　青年部会全国大会へ一致団結（３面）
▼大阪府漬物事業協同組合青年部会＝芦谷光一氏が新部長に　副部長は東潤一郎・巽龍・中村武史各氏（３面）
▼丸越チェーン会＝売上高１０１％で着地　漬物以外のヒット商品も（５面）
▼福岡県漬物工業協同組合＝鶴泰博氏が理事長に復帰　１０月の漬物祭り継続開催（６面）
▼宮崎県漬物協同組合＝第５６期通常総会　特別賛助会員と情報交換も（６面）
▼宮崎県干したくあん・漬物研究会＝品質向上へ協力体制　「ＧＡＢＡ」表示に期待（６面）
▼大分県漬物工業協同組合＝総会で情報交換行う　技能実習制度へ関心高く（６面）
▼杉山会＝第４０回総会盛大に「新しい出発点」で協議（７面）
▼東海漬物・愛知県＝少年野球の子供に漬物サンプリング　おにぎりレシピも配布（７面）
 
◎佃煮・調理食品
▼愛知県調理食品工業協同組合＝松岡宗之介理事長が再任　新副理事長に小林利生氏就任（３面）
▼三河佃煮工業協同組合＝第５５回総会で役員改選　小林利生氏が新理事長に（３面）
▼フードネットワーク関東＝５月定例会を開催　青年交流会の内容討議（３面）
▼マルヤナギ小倉屋・兵庫県＝顔の見えるお惣菜販売会　兵庫県産の農畜産物で（７面）
 
◎珍味
▼全国珍味商工業協同組合連合会・全国珍味協会＝鹿児島で全国大会（６面）
▼九州珍味食品協同組合＝海部達也理事長が続投（６面）
 
◎いか
全国いか加工業協同組合＝京都にて第５５回通常総会　役員改選で重任を決める（６面）
 
◎塩
▼伯方塩業・愛媛県＝大三島工場が見学者１５０万人に　達成記念セレモニー開催（３面）
 
◎小売店
▼ウエルシアホールディングス共栄会＝売上高８５００億円見込む　変化を加えて体質強化へ（７面）
▼日本フランチャイズチェーン協会＝渡辺裕明氏が新会長　法令遵守への取組み強化（７面）
▼日本百貨店協会＝第７１回定時総会開く　７００名超の参加者で（７面）
▼ライフコーポレーション・大阪府＝新業態「ミニエル」　即食強化の都心型小型店（７面）
 
◎学校法人
▼服部栄養専門学校・東京都＝キッズ・コンテストを開催（７面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼ヤオコー・埼玉県＝平成３１年３月期決算　３０期連続増収増益を達成（６面）
▼ココスジャパン・東京都＝小野﨑聡氏が新社長に（７面）
▼備後漬物・広島県＝経営体制を発表（８面）
▼森物産・熊本県＝森隆智氏が新社長就任（８面）
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◆データファイル◆
▼主要都市中央卸売場＝２０１９年３月漬物取扱実績（５面）
▼総務省家計調査・２０１９年３月＝梅干は堅調をキープ　納豆も健康性で支持高く（５面）
▼食品需給研究レポート・平成３１年３月＝漬物全体が６．９％増　浅漬類２カ月連続大幅増（７面）
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◆６月３日・第４９８０号のご案内（予定）
◎わさび関連特集　新商品開発が活発、わさびブーム到来へ
◎資材機器特集　生産性向上やコスト削減に
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年４月２２日・第４９７５号
中條商店（栃木県）「鹿沼こんにゃく」
 
★☆【バイヤー必見】イチ押し商品！☆★
有料会員様向けサービス　紙面掲載に以下の３つのプランを加えたメディアミックス企画特設ページ→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/678/　
　☆食料新聞電子版内の会員制特設ページ開設（年４回の更新プラン付）
　☆小売、外食業界など配信先を限定したターゲティング広告のプロモーションメール
　☆フォロワー数２万人超の公式ＳＮＳ
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
　九州フェア・催事にも！
◎オギハラ食品株式会社（福岡県）　「ごまたかな」の先駆け企業（2015年３月登録）
日経ＰＯＳセレクション選出の「ごまたかな」「明太子高菜」など付加価値商材でシェア拡大！
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/　
同社のＨＰ→　http://www.ogihara-foods.co.jp/　
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
　信州フェア・催事にも！
◎信濃食品　「国産野菜使用 野沢菜漬」（2018年12月登録）
より手軽で簡単に野沢菜漬を食べたいというニーズを可能としたプチカップ
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/751/　
 
★☆「総務・福利厚生サポート」☆★全２社
◎株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保の必需品！
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！
【調味料・製剤】
◎株式会社かわかみ（大阪府） 食品添加物製剤・調味料メーカー（2017年1月登録）
ＩＳＯ２２０００認証取得。ホタテ貝殻焼成カルシウム食品用除菌剤「シェルコート」は食品の除菌に直接使用可能。
同社ホームページ→ http://www.kawakami.co.jp/　
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
|　e-mail：　hoe@syokuryou-shinbun.com　
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun　
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/　
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２０１９年５月２０日・４９７８号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年５月２０日・第４９７８号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜減塩食品アワード＞（１面）
新進の２品が金賞受賞　福神漬「特級」と「カレー」
【バイヤー必見】イチ押し商品！→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779/
 
＜農林水産省＞（２面）
秋田いぶりがっこＧＩ登録　人気高まり生産量増加
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☆★新製品・注目商品・キャンペーン情報★☆
▼長谷川醸造・山梨県＝「甲州産小梅」ＣＶＳへ　チャック付袋、菓子売場で（７面）
▼神尾食品工業・神奈川県＝脚光浴びる「桜花漬」（８面）
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☆★イベント・展示会情報★☆
＜全国スーパーマーケット協会＞（１面）
SMTS・DTS２０２０　出展申込み期間を発表
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☆★原料★☆（３面）
▼三里浜産らっきょう＝品質、収量ともに良好（１面）
▼鳥取産らっきょう＝平年上回る収穫見込む（１面）
▼小梅原料＝山梨は６、７割作に　他産地も不作で原料不安（２面）
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◆漬物の素・夏の甘酒特集◆（１、４～７面）
ぬか漬、支持層拡大へ　甘酒は高止まりする流れに
 
☆★インタビュー★☆
▼株式会社伊勢惣　会長　足立開作氏
▼全国ぬかづけのもと工業会会長・有限会社樽の味代表取締役社長　細田幸治氏
　有限会社樽の味企画営業部部長 細田幸平氏
　全国ぬかづけの素工業会　http://www.nukaduke-kogyo.com/
▼チヨダ株式会社　代表取締役社長　抱井麻理氏
▼日本いりぬか工業会　会長　甲斐義人氏
 
☆★企業紹介★☆（順不同）
▼西宮食糧・兵庫県＝漬物用酒粕が充実
TEL:0798-33-0991
▼つけもと・奈良県＝不思議な「おいしいぬか床水」
▼伊勢惣・東京都＝乳酸菌と酵母が生きているぬか床
▼武庫食品・兵庫県＝灘の銘柄酒粕を扱う
TEL:0798-22-6226
▼秋本食品・神奈川県＝「漬物屋のぬか床」
▼山田酒造食品・兵庫県＝酒粕甘酒「たきのいずみあまざけ」が好評
TEL:0795-48-3153
▼ヤマク食品・徳島県＝米こうじや甘酒が堅調
▼チヨダ・埼玉県＝「もみーな」で手軽にぬか漬
▼樽の味・和歌山県＝ぬか・糀製品多彩に
▼養命酒製造・東京都＝甘酒初の機能性表示食品「養命酒製造 甘酒」
▼厚生産業・岐阜県＝使いやすい粉末塩麹「塩麹パウダーだし入り」
▼三色香辛料・東京都＝生七味や大葉胡椒
▼国城産業・東京都＝「ぬか漬け体験」が人気
▼高橋商店・香川県＝ぬか加工大手に　きな粉・乳酸菌入の「ぬか漬の素」
▼富士食糧・埼玉県＝「きゅうりの辛子漬」売れ筋
▼長﨑産業・石川県＝煎りぬか製造を強化
▼東海漬物・愛知県＝Ｗ発酵調味料配合「熟ぬか床」
▼エム・シーシー食品・兵庫県＝「漬物イタリアン」の提案
▼マルタスギヨ・新潟県＝「冷やし甘酒」が新登場
 
【紹介企業】（順不同）
西宮食糧、つけもと、伊勢惣、武庫食品、秋本食品、山田酒造食品、ヤマク食品、チヨダ、樽の味、養命酒製造、厚生産業、三色香辛料、国城産業、高橋商店、富士食糧、長﨑産業、東海漬物、エム・シーシー食品、マルタスギヨ
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◆総合版◆
◎漬物
▼紀州梅の会＝６月６日は「梅の日」　五穀豊穣と無病息災を祈念（１面）
▼新潟県漬物工業協同組合＝第５０期通常総会を開催（２面）
▼神奈川県漬物工業協同組合＝総会で秋本大典理事長が留任（２面）
▼佐賀県漬物工業協同組合＝総会を開催　川原啓秀理事長が留任（２面）
▼埼玉県漬物協同組合＝第49回通常総会を開催　役付き理事は全員留任（２面）
▼山梨県漬物協同組合＝２０１９年度通常総会を開催（２面）
▼京都府漬物協同組合青年部会＝会長は大角安史氏から辻和豊氏へ 『探索と深化』テーマに活動（２面）
▼漬物研究同志会（７面）
　・山東食聖醸造食品の曲董事長と交流　日中情報と意見を交換
　・四川大学・張文学教授の歓迎会　山形で日中醸造シンポ開催へ
▼紀州みなべ梅干協同組合＝総会で泰地祥夫理事長留任 農業従事者へのフォローを（８面）
▼紀州梅の会＝総会でＰＲ継続を確認（８面）
▼紀州田辺うめ振興協議会＝関係者集まり総会　青梅の消費増やす事業を（８面）
▼大阪府産業功労者表彰＝大阪漬協から３氏が表彰の栄誉に
　やま正 上村博久氏、マルゼンフーズ 玉本勳生氏、ウメタ 稗田裕之氏
 
◎佃煮・調理食品
▼全国調理食品工業協同組合＝横浜にて第６４回総会　若手育成研修はドイツへ（３面）
 
◎惣菜
▼日本惣菜協会＝設立４０周年記念懇親会　惣菜市場規模は前年比２％増の１０兆２５１８億円に（３面）
 
◎こんにゃく
▼全国こんにゃく協同組合連合会＝第６３期通常総会を開催　ＨＡＣＣＰ手引書３月配布へ（３面）
　食料新聞電子版 こんにゃく情報→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/755/
 
◎イベント・展示会
▼極鮮ＴＯＫＹＯ＝東京の名産・特産品を紹介　山城屋、おき商店が出店（８面）
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◆データファイル◆
＜ＪＡＳ３月依頼検査実績＞（７面）
２カ月連続でキムチ増
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◆５月２７日・第４９７９号のご案内（予定）
◎なす特集　旬の素材で売場の季節感を演出
◎小売版　スーパー３団体４月度実績発表、マルエツ４月度売上実績ほか
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年４月１５日・第４９７４号
河村屋（埼玉県） 薬膳たまねぎ醤油味
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
　九州フェア・催事にも！
◎有限会社川津食品（大分県）　豊かな自然と共に歩む、柚子の香りをまとう企業（2015年２月登録）
九州発祥の調味料・柚子こしょう製造の老舗で、50年以上前から取り組んでいる先駆け的存在。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/178/ 
同社のＨＰ→　http://www.yuzu-kosyo.jp 
同社のフェイスブック→　https://www.facebook.com/kawazusyokuhin 
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
　信州フェア・催事にも！
◎谷口醸造　「万里風味」（2018年12月登録）
コリコリ食感のザーサイに北海道産の帆立貝ひもと胡瓜をミックス
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/750/ 
同社のＨＰ→ https://www.t-jozo.com/ 
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
　安全安心な製品作りに！
【スライサー・裁断機】
◎株式会社タカハシ（東京都）　高性能設計・クリーン設計・安全設計の「タカハシ式高速裁断機」（2015年10月登録）
※タカハシの専用裁断機シリーズは「千本切専門機」「大根皮抜機」「胡瓜乱切機」など多数！
同社ホームページ→　http://www.takahashi-ss.com/ 
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
|　e-mail：　hoe@syokuryou-shinbun.com　
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| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/　
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２０１９年５月６日・４９７７号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年５月６日・第４９７７号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜日本園芸農業協同組合連合会＞（１、７面）
主要県　梅の収穫予想　約６万７０００ｔで９７％の見込み　栽培面積９９％
気象状況及び生育概況（４月１日時点）
 
＜群馬県＞（１面）
梅・小梅８割が被害　５月４日の降雹で傷や落下
 
＜兵庫県＞（１面）
「丹波篠山市」誕生　黒豆の産地ブランド確立へ
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☆★新製品・注目商品・キャンペーン情報★☆
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝牛角キムチを買ってＷＥＢで応募　黒毛和牛・米などが当たるキャンペーン（３面）
▼片山食品・新潟県＝凍らせても美味しい漬物「野沢菜わさび」「梅しそきゅうり」　にんにく製品は徳用企画（３面）
▼アスカグリーンファーム・奈良県＝国産無農薬のきくらげ（８面）
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☆★イベント・展示会情報★☆
＜ＦＯＯＭＡ ＪＡＰＡＮ２０１９＞主催＝日本食品機械工業会
〝食の技術のニッポン力〟　７月９日～１２日に開催
 
＜ｉｆｉａ２０１９＞主催＝食品化学新聞社
５月２２日から３日間開催　食品原料・素材関連企業のビジネスマッチングの展示会
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☆★アンケート調査★☆（３面）
▼農林中央金庫＝「食」習慣に関する調査　〝おふくろの味〟に漬物も　昭和と平成世代の意識探る
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☆★インタビュー★☆（８面）
桜島大根に血管改善機能　鹿児島大学農学部　講師　加治屋 勝子氏
　→「視点」　桜島大根の普及には　漬物の可能性を共同研究
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☆★電子版 更新情報・漬物関連インタビュー★☆
福島県漬物協同組合　理事長 菊池利幸氏
森藤食品工業株式会社　統括本部長　森藤洋紀氏
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◆泉州水なす漬特集◆（１、４～５面）
平成３０年間で全国区に　令和最初のシーズン到来　原料リスク対応で前年並目指す
 
☆★トップに聞く★☆
▼大阪府漬物事業協同組合　理事長　林野雅史氏（堺共同漬物社長）
 
☆★漬物ＷＯＭＡＮ★☆
株式会社天政松下　営業本部主任量販部門関西エリアリーダー　吉永 紗耶氏
 
☆★関連記事★☆
▼５月２０日は水なすの日　大阪府漬物事業協同組合が制定で
 
☆★企業紹介★☆（順不同）
◎水なす漬
▼堺共同漬物・大阪府＝泉州水なす漬を全国の味に
　→ 【バイヤー必見】イチ押し商品！ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/784/
▼伊勢屋商店・大阪府＝観光客・飲食店から好評
▼ダイワフード・大阪府＝ひと味違う水なす漬
　→ ＴＥＬ：072-255-1611
▼丸作・大阪府＝自家製ぬか床の水なす漬
　→ ＴＥＬ：072-448-6600
▼旭漬物味噌・大阪府＝外食筋へ例年並の出荷見込む
▼中村いせや本店・大阪府＝品質重視の水なす漬
　→ ＴＥＬ：06-6923-1266
▼天政松下・大阪府＝今季目標は売上９２億円
▼ＮＳＷ・大阪府＝「水なすピクルス」提案
◎関連資材
▼かわかみ・大阪府＝ぬか漬にもシェルコート　食品向け除菌剤
　→ 工場長必見！紹介サイト https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/645/
▼カカシ食研・兵庫県＝日持ち向上の実績多数
 
【紹介企業】（順不同）
堺共同漬物、伊勢屋商店、ダイワフード、伊勢漬物、丸作、旭漬物味噌、中村いせや本店、ＮＳＷ、天政松下、かわかみ、カカシ食研
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◆資材機器版◆（６面）
▼中村産業・埼玉県＝ＨＡＣＣＰに対応した洗浄具　業界初の金属検出器対応ブラシ
【工場長・店長必見！関連資材機器・原料】→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/609/　
▼カカシ食研・兵庫県＝ＦＡＢＥＸ２０１９に出展　惣菜の変色防止剤などＰＲ
▼サミット・東京都＝レジ袋３０年ぶり一新　環境に配慮したデザイン
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◆総合版◆
◎漬物
▼愛知県漬物協会＝理事会で活動予定確認　食育・ＰＲを積極的に実施（２面）
▼深谷地区漬物協会・埼玉県＝新会長に松嶋茂幸氏　新体制で〝令和〟時代へ（２面）
▼群馬県漬物工業協同組合青年部会＝榎田雅俊氏再任、水落亨介氏が新加入（２面）
▼鹿児島くみあい食品＝新「鹿屋工場」が落成　新たな加工食品の開発も（２面）
▼大阪府漬物事業協同組合＝三役会・決算理事会　府流通対策室への協力要請も（５面）
▼山本食品工業・埼玉県＝「さきたま火祭り」へ協賛・出店　地元企業として地域発展に尽力（８面）
【バイヤー必見】イチ押し商品！→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/735/ 
▼末広乃会＝秋に研修会を計画　懇親会で意見求める（８面）
◎昆布
▼東京昆布協会＝４月定例会を開催　昆布大使とオフ会で交流（２面）
◎酒類
▼東薫酒造・千葉県＝「蔵ツーリズム」で地域貢献　小江戸佐原の活性化に力（２面）
◎小売店・流通
▼阪急オアシス・大阪府＝大阪・新町店オープン　都心型で即食、健康ニーズ対応（１面）
▼伊藤忠食品・大阪府＝地域産品プロジェクト　東京で第一弾商品を投入（２面）
◎外食
▼くらコーポレーション・大阪府＝令和をもって〝くら寿司〟に社名変更　新生キャンペーン開催（２面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼歌舞伎座・東京都＝武中雅人氏が新社長に（１面）
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◆データファイル◆
＜全国漬物検査協会＞（６面）
全漬検の動き　専務理事・佐藤惠氏
＜東京都中央卸売市場　２０１９年３月＞（６面）
・漬物取扱い実績＝梅干、野沢菜など連続増に
・水産等加工品取扱い＝たづくりが大幅に増加
＜財務省関税局＞（７面）
塩蔵小茄子２カ月連続増　生姜類は数カ月ぶりに増　タケノコ両品目とも増加
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◆５月１３日号は休刊いたします。
　※本紙休刊時には、最新情報をお届けする公式メルマガ「食料新聞デジタル」を配信いたします。
 
◆５月２０日・第４９７８号のご案内（予定）
◎漬物の素・夏の甘酒特集　野菜を美味しく健康的に食べる。定着した夏の甘酒市場に期待感
◎６月６日は梅の日　五穀豊穣と無病息災を祈念
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２万人超！☆★
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★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年３月２５日・第４９７２号
三井食品工業（愛知県）「春きゃべつ」 旬の恵みを伝える春の風物詩
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
◎上園食品株式会社（鹿児島県）　陽だまりの縁側で食べた日が、懐かしい味…（2015年２月登録）
看板の売れ筋商品は「麦味噌漬」。独特の味が絶大な支持を受け、九州では超定番。
九州うまかモンのサイト→　https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/231/
同社のＨＰ→　http://www.uezonoshokuhin.com/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎やまへい　「野沢菜漬 匠 PREMIUM」（2018年12月登録）
鮮度の良い野沢菜を二度漬けし、樽で熟成させた深い味わい
信州ふるさと便のサイト→ https://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
同社のＨＰ→ http://www.yamahei.com/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
【原料】
◎シーティーシ株式会社（福岡県）　中国・アジアからの輸出・輸入業なら〝ＣＴＣ〟へ（2015年11月登録）
農産乾物（椎茸・木耳・切り干し大根）、海産乾物（芽ひじき・わかめ）、健康食品（中国産天然蜂蜜）など。
同社ホームページ→  http://ctc.jp.net/
 
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☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
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| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年４月２９日・４９７６号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー（漬物・佃煮・調理食品）担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは３７５のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳチェーン店・生協・百貨店・ドラッグストアの関係者の皆様へも、個別に配信させていただいております。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております
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☆★☆２０１９年４月２９日・第４９７６号☆★☆
 ◆ニュースヘッドライン◆
＜調理食品特集＞
コスト高　値上げの夏　「炊く」新時代へ（１、３～１０面）
 
＜漬物グランプリ２０１９＞
法人の部グランプリ（農林水産大臣賞）に「国産塩だし生姜」（すが野・栃木県）（１面）
 
＜佃食品・石川県＞
ＦＳＳＣ２２０００取得　金沢佃煮やかぶら寿しを製造（１１面）
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☆★ＨＰ更新情報・漬物関連インタビュー★☆
トップに聞く　東京中央漬物株式会社　代表取締役　社長　皆川 昭弘氏
理事長に聞く　大阪府漬物事業協同組合　理事長　林野 雅史氏（堺共同漬物社長）
トップに聞く　株式会社マツモト　代表取締役社長　松本 智文氏
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☆★メールニュース先行情報★☆
▼丹波篠山市＝黒豆の産地、篠山市から市名変更　地域ブランド確立へ
▼フードレーベル・埼玉県＝ピックルスコーポレーションの連結子会社である同社では、プレゼントキャンペーンを４月２２日から全国で展開中。
「牛角キムチを買って焼肉しよう！お料理しよう！プレゼントキャンペーン」
購入したレシートを撮影してＷＥＢで応募すると黒毛和牛やブランド米、鍋が当たる！！
【応募受付期間】
２０１９年４月２２日（月）１０：００～６月２１日（金）２３：５９
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 ☆★漬物グランプリ２０１９★☆（１、２面）
レベル高く審査が拮抗　三奥屋（山形県）の「トマトマジェール」が準グランプリ
▼本長・山形県＝「蔵王クリームチーズ粕漬（黒）」　審査員特別賞に
▼新進・東京都＝ステージ発表　進化する福神漬の世界
　【バイヤー必見】イチ押し商品！→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779/
▼個人の部＝「琴畑かぶの山葡萄漬け」が栄冠　岩手県遠野市の伝統野菜
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 ◆調理食品特集◆（１、３～１０面）
☆★調理食品６大インタビュー★☆
 ▼全国調理食品工業協同組合・近畿ブロック会　会長　野村啓介氏（野村佃煮社長・京都府）
▼全国調理食品工業協同組合・東日本ブロック会　会長　徳永伸一郎氏（青柳食品社長・千葉県）
▼全国調理食品工業協同組合・東海北陸ブロック会　会長　平松賢介氏（平松食品社長・愛知県）
▼株式会社佐々商店・埼玉県　代表取締役社長　佐々重雄氏
▼菊池食品工業株式会社・東京都　代表取締役社長　菊池光晃氏
▼前島食品株式会社・兵庫県　代表取締役社長　前島克彦氏
 
☆★クローズアップ★☆
 蒸し豆市場拡大続く　市場規模は今年４２億円にも
 
☆★視点★☆
 値上げの夏へ調整進む　未曾有の事態に待った無し
 
☆★関連記事★☆
 ▼水上食品・愛知県＝「春の大感謝祭」に１５００名　若い世代へのＰＲテーマに
▼平松食品・愛知県＝「つくだ煮」ガチャが話題
▼小豆島＝島を挙げて佃煮ＰＲ　９月に「島めしフェス」開催
▼データで見る佃煮消費動向　総務省家計調査から　昆布佃煮の高値続く

 ☆★企業紹介★☆（順不同）
 ◎佃煮
▼籠長本店・兵庫県＝「田作り」など高付加価値でおせちに採用
▼落合一郎商店・愛知県＝カレー味の佃煮「ピリカレーシリーズ」
▼小林つくだ煮・愛知県＝保存料・着色料不使用の「山椒ちりめん」にリピーター
▼カネツジ・愛知県＝「たつくり」オールシーズン展開
　→TEL：0532-52-5305
▼ミノカン・愛知県＝「那古野（なごや）の華 極み」新発売
▼菊池食品工業・東京都＝新発売「ＰＫ 辛口おにぎり昆布」
▼勝木食品工業・東京都＝「くるみ小女子」１０年連続モンドセレクション金賞
▼セキヤ食品工業・愛知県＝豊川産「ハーブ鮎の甘露煮」が伸長
▼松下食品・愛知県＝「一口いわしシリーズ」５種類が好評
▼佃の匠やまと・千葉県＝船橋産「ホンビノス貝佃煮」
▼協立・東京都＝熟練の技が光る「生炊き桜そぼろ」
　→TEL：03-3680-3416
▼丸安商店・東京都＝「クランベリークルミ」が売れ筋に
　→TEL：03-3741-0230
▼青柳食品・千葉県＝看板商品「いわしの銚子煮」
▼平松食品・愛知県＝「いわし金ごまつつみ」テレビ紹介で右肩上がり
▼宝食品・香川県＝「ぷちぷち木くらげ」が佃煮坂４６総選挙でセンターに
▼島乃香・香川県＝瀬戸内海産原料使用の高付加価値商品「小豆島のり」
▼ヒロツク・広島県＝〝金のヒロツク〟から新商品「本わさび昆布」など
▼大つる・大阪府＝鮮やかさが特徴の「昆布巻」
▼塩野正市食品・愛知県＝人気の「にしん甘露煮」
◎惣菜
 ▼フジッコ・兵庫県＝令和幕開けに「よろこんぶキャンペーン」実施
 　→ https://www.fujicco.co.jp/
▼三幸・新潟県＝発売２５周年記念「レモン風味黄金ままかり」など夏季商品９品
▼野村佃煮・京都府＝「五目ひじき煮」など〝京のおそうざい〟６品発売
▼岩田食品・愛知県＝東京・名古屋・大阪に専門店１２店舗
▼堂本食品・広島県＝「和さらだ」が好調に推移
▼佐々商店・埼玉県＝好調続く「常温和惣菜中袋」
▼濱金商店・愛知県＝常温中袋惣菜の新商品「しっかり和食シリーズ」３種
▼玉三屋食品・愛知県＝旬の食材を生かした惣菜
▼サンコウフーズ・香川県＝「牡蠣としじみの海湖汁（うみこじる）」
▼北洋本多フーズ・広島県＝「やさしい食感シリーズ。」に注力
▼天満屋・大阪府＝中心商材の「おかか牛蒡」
▼ブンセン・兵庫県＝家庭の味「無添加そうざい」
▼浜幸・愛知県＝新商品「鯛のじゅうじゅうみそ焼き」
◎煮豆・蒸し豆
▼水上食品・愛知県＝「珈琲花豆」など〝洋風煮豆シリーズ〟が好評
▼マルヤナギ小倉屋・兵庫県＝「おいしい蒸し豆シリーズ」が躍進
▼オクヒロ食品・広島県＝「蒸しミックス豆」新発売
　→TEL：0848-63-0007
▼志賀商店・愛媛県＝ＩＳＯ２２０００取得工場の「黒豆シリーズ」など
◎昆布
▼安田食品工業・香川県＝猛暑対策に塩昆布「さざなみ」など
▼ヒロコンフーズ・広島県＝話題沸騰「こんぶジェンヌ」
◎米飯
▼タケサンフーズ・香川県＝「島鱧めし」などレトルトそうざい事業に注力
▼石井食品・千葉県＝地域活性化に「まぜごはんの素 千葉南いちはらの筍」
◎珍味
 ▼井上食品・兵庫県＝「ｕｍｉ ｎｏ ｓａｃｈｉ 粋」　いかがシリーズ牽引
 　→ http://inoueshokuhin.com/
▼玄海漬・佐賀県＝「クリームチーズの大吟醸粕漬・柚子胡椒」を新発売
◎ふりかけ
▼川原食品・広島県＝匠味ふりかけシリーズ〝北海たら〟
◎干しいも
▼道本食品・宮崎県＝紅はるか使用の「南九州産干しいも」を新発売
◎鶏卵加工品
▼吉田喜・京都府＝京ブランド認定の「京だし巻」惣菜コラボも
◎原料
▼福永製飴所・大阪府＝オール国産の麦芽水飴
▼フンドーダイ五葉・熊本県＝「透明醤油」業務用で発売
◎添加物
▼カカシ食研・兵庫県＝惣菜売場にフレッシュ感「ひかりブロック」など

 【紹介企業】（順不同）
 三幸、フジッコ、籠長本店、落合一郎商店、小林つくだ煮、カネツジ、ミノカン、菊池食品工業、勝木食品工業、セキヤ食品工業、松下食品、佃の匠やまと、協立、丸安商店、青柳食品、平松食品、宝食品、島乃香、ヒロツク、大つる、野村佃煮、岩田食品、堂本食品、佐々商店、濱金商店、玉三屋食品、サンコウフーズ、北洋本多フーズ、天満屋、ブンセン、浜幸、塩野正市食品、水上食品、マルヤナギ小倉屋、オクヒロ食品、志賀商店、安田食品工業、ヒロコンフーズ、タケサンフーズ、石井食品、井上食品、玄海漬、川原食品、道本食品、吉田喜、マルワ、大谷政吉商店、福永製飴所、フンドーダイ五葉、カカシ食研
********************************************************
◆小売版◆（１２面）
 ▼スーパー３団体
・３月度販売実績を発表　１～２月より改善の兆し
・オール日本スーパーマーケット協会 田尻一会長が取り組み語る
▼マルエツ・東京都
・３月度月次数値　食品が１．１％増加
・マルエツプチ浜松町一丁目店　４月５日からオープン
********************************************************
◆総合版◆
 ◎漬物
 ▼いした・青森県＝梅まつりに２０００名　おたますくいに今年も長蛇の列（１面）
▼紀州田辺梅干協同組合＝総会で中田吉昭理事長が再任　紀州産・中国梅とも不作予測（１１面）
◎佃煮・調理食品
 ▼全国調理食品工業協同組合東日本ブロック会＝シンガポール展示会へ出展予定　役員改選は徳永伸一郎氏再任、菊池光晃氏が副会長に（１１面）
▼豊橋佃志会＝２０１９年度定時総会　事業の役割分担など決定（１１面）
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 ◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
 ▼ユニー・愛知県＝関口憲司氏が新社長（１２面）
 ▼オリジン東秀・東京都＝新社長に沢村弘也氏（１２面）
▼国分グループ・東京都＝役員人事と組織改定（１２面）
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 ◆データファイル◆
 ＜東京都中央卸売市場　２０１９年２月＞（１１面）
 ・漬物取扱い実績＝梅干、奈良漬など連続増に
 ・水産等加工品取扱い＝塩こんぶが大幅に増加
＜食品需給研究センター＞（１２面）
・平成３０年度食品産業動態調査　飲食料品小売額１．４％増
・平成３１年２月食品需給レポート　漬物全体が１０．１％増　浅漬類が４０％超の大幅増
＜日本フランチャイズチェーン協会・２０１９年３月度コンビニ調査＞（１２面）
 売上高は前年を上回る　惣菜・中食が好調を継続
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 ◆５月６日・第４９７７号のご案内（予定）
 ◎泉州水なす漬特集　大阪の地域特産品　本格シーズン到来へ
 ◎日本園芸農業協同組合連合会　梅の栽培面積・収穫予想
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 ☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
 ★☆和食のマイクロインフルエンサー　「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２０，０００人超！☆★
 ★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
 ★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★

 ◆電子版「今週の記者のオススメ！」
 ◎２０１９年３月１８日・第４９７１号
 アイエー・フーズ（群馬県）　「粒々こんにゃくスープ（トマト＆オニオン）」
http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/773/&anchor_link=page773_6676#page773_6676

 ★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
 【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/199/　
◎有限会社大薗漬物店（宮崎県）　おいしいものに、一生懸命（2015年９月登録）
 たくあん（生漬）、高菜漬、らっきょう漬の三本柱が安定している。
 九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/494/
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【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
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 ◎丸昌稲垣　「民芸あまざけ」（2018年12月登録）
 手造りで深みのある甘味と旨味にスッキリとした優しい口当たり
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 同社のＨＰ→ http://www.marusyow.co.jp/index.html
 
★☆「総務・福利厚生サポート」☆★全２社
◎株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保にお役立ち！
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/252/　
 【洗浄機・省力機器】
◎ショウワ洗浄機株式会社（神奈川県）　生ごみ減容装置でコスト削減（2019年4月登録）
次世代環境衛生の核となる「生ごみ処理と同時に派生する廃液処理」をテーマに、１０年かけて「生ごみ減容装置」を製品化。
同社ホームページ→ https://showa-jet.co.jp/index.html

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 ☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
 ☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
 ☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
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 | 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
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２０１９年４月２２日・４９７５号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年４月２２日・第４９７５号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜中田食品・和歌山県＞（１、３面）
バイオガス発電所竣工祝賀会　紀州梅産業発展に貢献
 
＜全調食東海北陸ブロック会＞（１、２面）
HACCP支援で新事業　対応状況のアンケート結果も発表　役員改選は全役員が留任
 
＜全調食西日本ブロック会＞（２面）
初参加５名交え総会開催　小豆島Ｇ－１グランプリ支援も
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☆★展示会★☆
▼秋本食品・神奈川県＝全国つけ物・惣菜展示見本市　６月１８、１９日　東京流通センター第二展示場Ｅホールで開催（１０面）
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◆栃木特集◆（１、４～６面）
躍進続ける酢漬王国　地域の素材を生かした特産品も
 
☆★インタビュー★☆
▼栃木県漬物工業協同組合　理事長　秋本薫氏（アキモ　代表取締役社長）
▼鹿沼蒟蒻商組合　組合長　中條堅ニ氏（有限会社中條商店　代表取締役社長）
 
☆★関連記事★☆
▼岩下食品＝松廼家とコラボレーション 『岩下の新生姜からあげ串』
 
☆★企業紹介★☆（順不同）
◎漬物
▼遠藤食品＝人気高まる「紅しょうが」
▼シオダ食品＝１kg１万円「寿司職人」
▼荒井食品＝新発売「スティックサラダなす」
▼青木食品＝老舗のがり専門メーカー
　→　TEL.0284-41-9911 
▼アキモ＝食べ切り簡便３個パックシリーズ
▼すが野＝万能の薬味漬物「国産塩だし生姜」
▼岩下食品＝「国産　岩下のたまりらっきょう」
▼吉沢食品工業＝タイ国王室より顕彰
　→　TEL.028-661-0211
▼神村勝次郎商店＝安心で高品質「新がり生姜」
◎原料
▼吉岡食品工業＝国産唐辛子の生産を拡大
　→　http://y-food.jp/ 　
◎蒟蒻　
▼中條商店＝「鹿沼こんにゃく」の老舗
◎調味料
▼月星食品＝インパクト大「濃厚焼きそばソース」
 
【紹介企業】（順不同）
遠藤食品、シオダ食品、荒井食品、青木食品、アキモ、すが野、岩下食品、吉沢食品工業、神村勝次郎商店、吉岡食品工業、中條商店、月星食品
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◆高菜漬特集◆（１、７～９面）
５年ぶりに作柄良好　適正利益の確保が急務
 
☆★漬物ＭＥＮ★☆
オギハラ食品株式会社　営業部営業課係長　中川隆博氏
 
☆★関連記事★☆
▼東京都中央卸売市場たかな漬取扱数量・金額
▼みやま市地域おこし協力隊＝小学生の漬込み体験　坂本昌徳社長（坂本食品工業所）がアドバイザー
 
☆★企業紹介★☆（順不同）
▼水車食品工業・大阪府＝シビれる辛さの辛子高菜
　→（グループ企業・東乃匠）　https://www.tohnosho.co.jp/ 　
▼旭食品工業・福岡県＝量販・業務用両面で活躍
　→　http://asahi-food.com/ 　　
▼河野食品・福岡県＝「焼き明太子入りからし高菜」
　「九州うまかモン」登録ページ→　 http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/267/ 　
▼イヌイ・福岡県＝人気の「漬物語り®」
▼オギハラ食品・福岡県＝日経ＰＯＳで受賞「明太子高菜」
　「九州うまかモン」登録ページ→ 　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/ 　
▼前田食品工業・佐賀県＝本場の本物「相地高菜」
　「九州うまかモン」登録ページ→ 　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/299/ 　
▼中園久太郎商店・鹿児島県＝イチ押し「高菜油あえ」
　「九州うまかモン」登録ページ→ 　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/182/ 　
▼熊川食料工業・福岡県＝ＨＡＣＣＰ認証を取得
　「九州うまかモン」登録ページ→ 　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/49/ 　
▼坂本食品工業所・福岡県＝木桶仕込みで伝統製法「九州特産　瀬高たかな漬」
▼佐藤漬物工業・宮崎県＝こだわりの「宮崎仕込み　辛子高菜」
　「九州うまかモン」登録ページ→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/275/ 　
▼野崎漬物・宮崎県＝「九州育ち」シリーズに「胡麻鰹高菜」登場
　「九州うまかモン」登録ページ→ 　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/ 　
▼関門食品・福岡県＝有機栽培の「有機すこやかたかな」「有機きざみ味たかな」　
▼水溜食品・鹿児島県＝姿物の高菜漬が高評価
　「九州うまかモン」登録ページ→ 　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/ 　
▼伊藤食品・大分県＝「ゆずこしょう高菜」が安定
　「九州うまかモン」登録ページ→　 http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/281/ 　
▼大平食品・長崎県＝「ごはん高菜」が人気
▼上園食品・鹿児島県＝定番の「からしたかな漬」
　「九州うまかモン」登録ページ→ 　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/231/ 　
▼太陽漬物・鹿児島県＝高菜漬製品３品（九州たかな、辛子たかな、ゆずこしょう高菜）が定着
　→　http://www.taiyo-t.jp/  　
▼サンアグリフーズ・宮崎県＝メーンの「尾鈴たかな漬」
 
【紹介企業】（順不同）
水車食品工業、旭食品工業、河野食品、イヌイ、オギハラ食品、前田食品工業、中園久太郎商店、熊川食料工業、坂本食品工業所、佐藤漬物工業、野崎漬物、関門食品、水溜食品、伊藤食品、大平食品、上園食品、太陽漬物、サンアグリフーズ
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◆総合版◆
◎漬物
▼日本漬物産業同友会＝第１回総会で新たな一歩（１、２面）
▼秋本食品・神奈川県＝秋本会 第４９回総会を開催（１、１０面）
▼山本食品工業・埼玉県＝新入社員歓迎会を開催　漬物製造管理士取得者の表彰も（３面）
　【バイヤー必見】イチ押し商品！→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/735/
◎佃煮・調理食品
▼城東煮豆佃煮協会＝日本橋まつりに出店　佃煮・煮豆文化を発信（２面）
▼マルヤナギ小倉屋・兵庫県＝標準小売価格・規格変更　７月１日からスタート（２面）
◎豆腐
▼旭松食品・大阪府＝凍り豆腐で研究成果　床ずれの治癒促進効果（６面）
◎塩
▼伯方塩業・愛媛県＝大三島工場を増設　生産拠点集約で効率化（６面）
◎関連機器
▼ショウワ洗浄機・神奈川県＝生ごみ減容装置でコスト削減（６面）
食料新聞電子版登録ページ→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/776/
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼近鉄百貨店・大阪府＝新社長に秋田拓士氏（２面）
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝２０１９年２月期通期決算説明会　売上高と利益は過去最高（３面）
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◆データファイル◆
＜ＪＡＳ２月依頼検査実績＞塩漬類各種が大幅増に（２面）
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◆４月２９日・第４９７６号のご案内（予定）
◎調理食品特集　「炊く」新時代へ
◎小売版　スーパー３団体 統計調査３月度、マルエツ決算短信ほか
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー２０，０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年３月１１日・第４９７０号
河本食品（和歌山県）　「焼き梅」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
◎十二堂株式会社「えとや」（福岡県）　看板商材「梅の実ひじき」（2015年３月登録）
太宰府天満宮近隣に構える同社の３店舗は「デパ地下の路面店版」といったユニークなお店。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/104/　
同社のホームページ→　http://www.1210-etoya.com/　
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎信濃食品　「国産野菜使用 野沢菜漬」（2018年12月登録）
より手軽で簡単に野沢菜漬を食べたいというニーズを可能としたプチカップ
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/751/　
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
【洗浄機・省力機器】
◎株式会社機設（群馬県） 連続式異物除去洗浄機「スパイラル」（2016年１月登録）
高確率小型異物除去洗浄機 一方通行流式「川」・「小川」（資材機器等のご担当者様にお知らせ下さい）
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
 
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☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
◆登録情報更新・メンテナンスのご案内◆
４月度となりましたので、所属部署や役職等に異動があった購読者様におかれましては、本社編集部までご一報下さい。
正しく情報をお届けするため、ご協力のほどお願い申し上げます。
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。 
| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
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| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟：http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年４月１５日・４９７４号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー（漬物・佃煮・調理食品）担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガはＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ　チェーン店・生協・百貨店・ドラッグストアの関係者の皆様へも個別に配信させていただいております。小売店様はこれまで３３１チェーンに配信しておりましたが、３月より４４増え、現在は３７５チェーン・団体へ配信しております。
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☆★☆２０１９年４月１５日・第４９７４号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会＞
第６回漬物製造管理士・技能評価試験　全国で２２１名が合格　ＨＰ上で合格者発表（１面）
合格者一覧（７面）
 
＜ピックルスコーポレーション・埼玉県＞（１面）
Ｐｎｅ－１２の研究成果発表　体脂肪低減と整腸作用を確認
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☆★キャンペーン・セール情報★☆
▼片山食品・新潟県＝初夏の増量セール　「割干ハリハリ」「梅ひじき」が＋１５ｇ（３面）
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◆トップに聞く◆（１面）
関東屋またの食品株式会社　代表取締役社長　俣野 貴彦氏
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◆視点◆
漬物は「野菜の加工品」　カロリー表示などで魅力訴求（３面）
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☆★電子版 更新情報★☆
＜こんにゃく情報＞
◎業界活動　日本こんにゃく協会 消費者アンケート
◎企業紹介　柳澤商店（東京都）
◎原料情報　こんにゃく外産粉輸入数量（2019年2月）
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎こんにゃく
▼関越物産・東京都＝注目の春夏新商品「わらびもち風こんにゃく」「海藻とこんにゃくサラダ」（３面）
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☆★原料情報★☆
▼高知生姜＝例年通り定植開始　４月いっぱいにかけて続く見込み（１面）
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◆愛知特集◆（１、４～５面）
「ものづくり県」４０年連続１位　漬物の歩みは令和へと
 
☆★トップに聞く★☆
三井食品工業株式会社　代表取締役社長　岩田 浩行氏
 
☆★関連記事★☆
▼三井食品工業＝三井会総会　６０名出席し盛会に　飛騨山味屋が新入会
▼丸越＝「まるこし」恵比寿三越店オープン　若い世代からヘビーユーザーまで
▼愛知県漬物協会青年会＝萱津神社「献榊祭」　恒例の漬物即売を実施
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼丸越＝上品な香り「青ゆず白菜」　春夏向け新商品
▼三井食品工業＝「八丁味噌かりもり」　地域性の強い高付加価値商品
▼若菜＝チーズやとうふを〝漬ける技術〟で　「チーズアソート」「寄せ豆腐味噌漬け」
▼山幸漬物食品＝渥美半島の「本干し沢庵」
　→ TEL：0531-32-0209
▼アサダ＝お漬物、お惣菜を中心とした業務用和食食材を開発・販売
▼ほった＝漬物を中心に、時代にマッチした業務用商品を提供
▼丸善佐藤商店＝調味浅漬　かぶら、胡瓜、茄子、カリモリ、千枚漬
　→ TEL：0587-97-1870
◎原料
▼神谷食品＝国産胡瓜原料の専業メーカー
　→ TEL：0566-52-3967
▼ニシヤマ＝愛知の酒粕に注目　各種原料を幅広く供給
　→ TEL：0565-32-0418
◎関連資材機器
▼エムラ販売＝野菜裁断機のパイオニア　オーダーメード提案が増加
▼ゴトウ容器＝長樽の製造を開始
▼奥村商事＝安心のWワーク・システム
　→ TEL：052-822-8855
 
【紹介企業】（順不同）
丸越、三井食品工業、若菜、山幸漬物食品、アサダ、ほった、丸善佐藤商店、エムラ販売、奥村商事、ニシヤマ、ゴトウ容器、神谷食品
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◆漬物グランプリ２０１９特集◆（１、８～１０面）
決勝進出の１４作品決まる　グランプリ決定は４月２７日
「食料新聞 電子版」トップページ
「おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ」公式アカウント
　フェイスブック→ https://www.facebook.com/syokuryou/
 
☆★法人の部・決勝進出作品★☆（五十音順）
▼アキモ・栃木県　「にら辛みそ」
▼秋本食品・神奈川県　「しらすと野菜のぶっかけだし～湘南のうまい！～」
▼河野食品・福岡県　「焼き明太子入り辛子高菜」
　→ 九州うまかモン企業紹介ページ　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/267/
▼河村屋・埼玉県　「薬膳玉ねぎ醤油味」
▼新六本店・茨城県　「新六の奈良漬しいたけ」
▼すが野・栃木県　「国産塩だし生姜」
▼東海漬物・愛知県　「植物性乳酸菌匠乃キムチ」
▼長久保食品・福島県　「ふくしまの果物で作ったピクルス」
▼中田食品・和歌山県　「オリーブオイルしらら」
▼扶桑守口食品・愛知県　「かまない守口漬」
▼本長・山形県　「蔵王クリームチーズ粕漬（黒）」
▼丸越・愛知県　「長いもバジル」
▼三奥屋・山形県　「トマトマジェール」
▼山豊・広島県　「ちーず粽菜」
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◆九州ゆず愛ランド特集◆（６面）
宮崎で第２２回大会開催　地域産品の商標戦略学ぶ
 
☆★新会長に聞く★☆
九州ゆず愛ランド　会長　長谷部 知秀氏（株式会社つえエーピー代表取締役専務）
 
☆★関連情報★☆
◎九州のユズ生産量　栽培面積最大は宮崎　加工向けのウエート高まる
◎開催地・講師履歴
 
☆★企業紹介★☆（順不同）
▼つえエーピー・大分県＝濃縮タイプドリンク「柚子の力」 柚子皮に秘められた驚きのパワー
▼福田農場・熊本県＝農産加工品製造販売（ジュース・シロップ・調味料ほか）とレストラン経営
▼川津食品・大分県＝九州伝統「ゆず胡椒」や「わさびペッパー」など新機軸の調味料メーカー
　「九州うまかモン」登録ページ→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/178/
▼旬・大分県＝包装資材・柑橘系食品原料など多種に取扱う
　→ TEL：097-551-8333
▼メセナ食彩センター・鹿児島県＝鹿児島ゆずの町・末吉から多彩な加工品を製造
▼日豊食品工業・熊本県＝冷凍調理食品・氷菓・製氷の他、冷蔵倉庫・貨物運送・不動産事業等の総合企業
▼サンテグレ・鹿児島県＝加工食品用スープの素の製造販売の他、飼料・肥料事業（原料の製造販売）
▼エヌエスコーポレーション・愛媛県＝食品機械・工作機械・産業機械・諸機械の買取・販売など
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◆総合版◆
◎漬物
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝本店を移転　２０１９年７月１日より（１面）
▼東京中央漬物荷主共和会＝６月に研修旅行を実施（１面）
▼新進・東京都＝改善経過報告会を実施　総社工場加工食品グループが最優秀賞（２面）
　バイヤー必見！イチ押し商品→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/779/
▼全日本漬物協同組合連合会青年部会＝滋賀大会へ向け幹事会　１０月１８日に琵琶湖ホテルで（２面）
▼紅梅園・和歌山県＝本社住所を変更　４月１日より（２面）
▼丸昌稲垣・長野県＝味噌蔵開き祭を開催　稲垣来三郎匠の人気高まる（３面）
　発酵長寿　信州ふるさと便→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/
▼渋沢栄一が１万円札に　埼玉県漬物協同組合・宮川友安前理事長の取組み実る（３面）
▼埼玉県漬物協同組合＝酒蔵にて漬物即売会　若い世代や外国人客にもＰＲ（３面）
◎佃煮・調理食品
▼全国調理食品工業協同組合近畿ブロック会＝総会で新役員を発表　
　新副会長＝尾上一幸氏　新幹事＝浜本学氏、阪田嘉治氏、廣川昌平氏
◎塩
▼天塩・東京都＝塩むすびのイベント　塩と食文化について学ぶ（７面）
◎流通・小売店
▼ユニー・ファミリーマートホールディングス・東京都＝９月より社名を変更　ファミマでおせちを完全予約制に（７面）
▼日本アクセス・東京都＝中国で業務用卸合弁会社　アリババグループ上海易果と（７面）
◎もずく
▼沖縄県もずく協議会＝「もずくの日」イベント実施　消費拡大に向けPR（７面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼加藤産業＝九州加藤を吸収合併　グループ営業力強化へ（２面）
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝２０１９年２月期決算短信　増収増益で売上高４０６億円（７面）
▼三菱商事ライフサイエンス＝新役員体制を発表（７面）
▼合食・兵庫県＝人事異動と組織改組　２０１９年４月１日付で（７面）
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◆訃報◆
▼板野漬物食品・徳島県＝犬伏正昭氏　板野秀昭社長御尊父（２面）
▼信濃食品・長野県＝伊藤博会長　伊藤征剛社長御尊父（３面）
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◆データファイル◆（７面）
＜総務省家計調査　2019年２月＞　野菜・海藻佃煮が急伸　梅干の需要は堅調キープ
＜主要都市中央卸売市場　漬物取扱い　2019年２月＞
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◆４月２２日・第４９７５号のご案内（予定）
◎高菜特集　高付加価値商品の開発に活路
◎栃木特集　楽京と生姜で躍進、酢漬王国
◎小売版　マルエツ月次売上高実績（2019年3月）など
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー１９､９００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年３月４日・第４９６９号
岩田食品（愛知県） 「壬生菜のお惣菜シリーズ」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
◎有限会社伊藤食品（大分県）　伝統の味にこだわりを添えて（2015年５月登録）
主力の高菜漬製品「伊藤家のごま高菜」が大ヒットロングセラー商品に。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/281/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎竹内農産　無添加の野沢菜「お葉漬」（2018年12月登録）
合わせだしと天日塩で仕上げたまろやかな野沢菜漬
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/740/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
【調味料・製剤】
◎宝化成株式会社（東京都）　加工食品向け調味料・食品添加物・原料素材（2019年3月登録）
１９５６年設立の専門メーカー、原料・調味料・食品添加物までトータルで提案
同社ホームページ→ http://takarakasei-net.co.jp/
 
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☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
◆登録情報更新・メンテナンスのご案内◆
４月度となりましたので、所属部署や役職等に異動があった購読者様におかれましては、本社編集部までご一報下さい。
正しく情報をお届けするため、ご協力のほどお願い申し上げます。
 
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２０１９年４月１日・４９７３号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年４月１日・第４９７３号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜政府＞
新しい元号は「令和」　典拠が〝万葉集〟は初めて（１面）
 
＜全国スーパーマーケット協会＞（２面）
横山清会長が再任　三枝富博氏（イトーヨーカ堂）が常任理事に
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◆視点◆
本紙業界も製品値上げへ　高付加価値商品の開発は必須（１面）
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☆★電子版 更新情報★☆
 ＜バイヤー必見「イチ押し商品！」３社を新規登録、２社を更新＞
◎「大根おろし」株式会社新進（東京都）
　同社のＨＰ→ https://www.shin-shin.co.jp/
◎「みずなすぬか漬」堺共同漬物株式会社（大阪府）
　同社のＨＰ→ http://www.mizunasu.co.jp/
◎「京のどぼ漬」株式会社丸漬（京都府）
　同社のＨＰ→ http://www.kyoto-marutsuke.co.jp/
○「ごま油壺キムチ」三和漬物食品株式会社（山形県）
　同社のＨＰ→ http://www.nappaya.jp/
○「国産針生姜」寿食品株式会社（神奈川県）
　同社のＨＰ→ http://www.kotobuki-shokuhin.net/
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼イオン・千葉県＝吉田昭夫氏・岡崎双一氏・藤田元宏氏が代表執行役副社長に（１面）
▼ビオセボン・ジャポン・東京都＝岡田尚也氏が新社長に就任（３面）
▼三里浜特産農業協同組合・福井県＝小林秀嗣氏が新代表（１面）
▼日本アクセス・東京都＝役員人事を発表（３面）
▼ユアサ・フナショク（千葉県）＝山田共之氏が新社長に（３面）
▼井村屋グループ・三重県＝新社長に中島伸子氏（３面）
▼サミット・東京都＝役員人事を発表（３面）
▼カネ美食品・愛知県＝園部明義氏が新社長に（３面）
▼丸井・東京都＝青木正久新社長が就任（３面）
▼ＪＡＬＵＸ・東京都＝篠原昌司氏が新社長に（３面）
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼三幸・新潟県＝越乃山海漬と越乃切干漬　雪室を利用した新商品を発売（３面）
▼三和漬物食品・山形県＝新発売「ごま油壺キムチ」　春夏向け商品ラインナップ（６面）
▼岩下食品・栃木県＝「えいがのおそ松さん」とコラボ　ミュージアムでイベントも（６面）
▼佐藤漬物工業・宮崎県＝「赤松みそ漬」リニューアル　こだわりが目立つデザインに（６面）
◎機能性食品
▼フジッコ・兵庫県＝機能性表示食品２品　酢大豆「GABAクロクロ」とサプリメント「善玉菌の力ＥＸ」（６面）
◎珍味
▼合食・兵庫県＝春の新製品シリーズ　「おいしい減塩」「ひとくち」シリーズなど投入（３面）
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◆イベント情報◆
＜田丸屋本店＞
本格わさび漬け作り教室
5月11日に東京・丸ノ内で
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◆福島特集◆（１、４～５面）
風評を超える価値創出へ　豊かな風土が生んだ地域食
 
☆★インタビュー★☆
◎福島県漬物協同組合　理事長　菊池 利幸氏（菊甲食品代表取締役社長）
◎森藤食品工業　統括本部長　森藤 洋紀氏
 
☆★関連記事★☆
▼宝来屋本店＝ハワイで初の実演販売　あま酒・味噌が即日完売に
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼菅野漬物食品＝福島ならでは「相馬きゅうり漬」
▼長久保食品＝〝おここさん〟ピクルスに脚光
▼あぶくま食品＝「旨さの極みきゅうり」需要増
▼菊甲食品＝「伊達しぼり」を発売
▼香精＝南会津産赤かぶ・えごま
　→ ＴＥＬ：024-584-2841
▼八島食品＝「四季の味覚」や「トマトジュレ」
▼森藤食品工業＝不動の人気「福島りょうぜん漬」
▼会津天宝醸造＝会津産立川ごぼう醤油糀漬
◎甘酒
▼宝来屋本店＝「百年糀のあまざけ」発売
◎原料
▼Ｋスリー＝農産加工原料のエキスパート
　→ ＴＥＬ：024-573-4133
▼大河内漬物店＝地元と連携し胡瓜に注力
 
【紹介企業】（順不同）
宝来屋本店、長久保食品、あぶくま食品、菊甲食品、菅野漬物食品、香精、八島食品、森藤食品工業、会津天宝醸造、Ｋスリー、大河内漬物店
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◆総合版◆
◎漬物
▼京都駅＝中央口に「おみやげ小路」　京漬物から西利、川勝總本家、もり、大安が入居（２面）
◎佃煮・調理食品
▼愛佃同友会＝平成３０年度総会開催　新川食品の古川真也常務が入会（２面）
▼平松食品・愛知県＝おしえてレシピコンテスト　さんま山椒煮がピザに（６面）
◎こんにゃく
▼日本こんにゃく協会＝消費者アンケートを実施　簡便性が購入時のポイント（２面）
　同協会ＨＰ→ http://www.konnyaku.or.jp/
　食料新聞電子版 こんにゃく情報→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/755/
◎糀
▼マルコメ・長野県＝春の糀メニューフェア　ＮＥＸＣＯ東日本とコラボ（６面）
◎流通・小売店
▼シジシージャパン・東京都＝合同商談会を盛大に　漬物・煮豆でメニュー提案（１面）
▼ヤオコー・埼玉県＝「久喜菖蒲店」オープン　旗艦店としての位置付け（２面）
◎研究機関
▼埼玉県産業技術総合センター（SAITEC）＝フードビジネスセミナー　福島屋の福島徹会長が講演（２面）
◎関連資材機器
▼岐阜プラスチック工業・岐阜県＝グループで新体制スタート（１面）
◎外食
▼スシローグローバルホールディングス・大阪府＝日本政策投資銀行と業務提携　食産業の育成に取り組む（３面）
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◆データファイル◆ 
＜財務省関税局　輸入通関実績　2019年２月＞（６面）
梅干は単価下落　キムチ１５カ月ぶりの減少　惣菜タケノコの高値続く
こんにゃく外産粉は関税割当て分の輸入なし
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◆４月８日号は休刊致します。
 
◆４月１５日・第４９７４号のご案内（予定）
◎漬物グランプリ特集　決勝大会進出作品が決定
◎愛知特集　「ものづくり　Ｖｅｒ．⑪」で価値作り
◎九州ゆず愛ランド特集　宮崎で第２２回会合を開催
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー１９､５００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年２月１８日・第４９６７号
杉山食品工業（東京都） 「おかずキムチ」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
◎水溜食品株式会社（鹿児島県）　伝統の技、手造りの味にこだわって七十余年（2015年2月登録）
寒干大根、生三押大根、高菜漬け、割干・細割、熟成寒干など、地元鹿児島県と宮崎県の良質な原料を使用。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/
同社のＨＰ→　http://mizutamari-shokuhin.jp/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎谷口醸造　「万里風味」（2018年12月登録）
コリコリ食感のザーサイに北海道産の帆立貝ひもと胡瓜をミックス
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/750/
同社のＨＰ→ https://www.t-jozo.com/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
【洗浄機・省力機器】
◎株式会社ジェー・ピー・イー（長野県）　自動機械システムの設計・製作を社内一貫生産（2018年8月登録）
小梅・サクランボ・ブドウ（小型果実）、南高梅・アンズ・プルーン（中型有核果実）等の「種抜き機」を各種取り揃え。
同社ホームページ→ http://www.jpe2000.co.jp/
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
◆登録情報更新・メンテナンスのご案内◆
４月度となりますので、所属部署や役職等に異動があった購読者様におかれましては、本社編集部までご一報下さい。
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☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
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２０１９年３月２５日・４９７２号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー（漬物・佃煮・調理食品）担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガはＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ　チェーン店・生協・百貨店・ドラッグストアの関係者の皆様へも個別に配信させていただいております。小売店様はこれまで３３１チェーンに配信しておりましたが、３月より４４増え、現在は３７５チェーン・団体へ配信しております。
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております
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☆★☆２０１９年３月２５日・第４９７２号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜日本惣菜協会＞（１面）
惣菜管理士カリキュラム改訂　中食取り巻く環境の変化に対応
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☆★トップに聞く★☆（１面）
▼東京中央漬物株式会社　代表取締役社長　皆川 昭弘氏
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
＜マルヨ食品・秋田県＞（１面）
取締役を選任　竹内寛記氏が専務取締役に
 
＜マルエツ・東京都＞（３面）
古瀬良多氏が社長就任
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☆★漬物ＷＯＭＡＮ★☆（８面）
▼株式会社鎌倉あきもと　東京スカイツリータウン・ソラマチ店　立沢 尚子氏
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
▼貝新物産・三重県＝「松阪牛めしむすび」が人気　「時雨あさり入り焼きおにぎり」リニューアル（６面）
▼銀座やまう・東京都＝「大江戸甘味噌漬」が人気　貴重な東京産「奥多摩わさび新芽醤油漬」（８面）
▼三井食品工業・愛知県＝旬の限定商品「春きゃべつ」を発売　さわやかなしそ風味（８面）
▼ヤマキ食品・新潟県＝沢庵２色タイプ「新潟たくあん越後みそ漬」「ごまたくあん生姜大根みそ漬」
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◆小売版◆（３面）
◎小売店
▼スーパー３団体＝２月度販売実績を発表　マルダイ・大髙俊平会長がゲスト
▼全国スーパーマーケット協会＝食品表示管理士検定　人材育成などに幅広く活用
▼サミット・東京都＝鍋屋横丁店　都心型小型店の新店舗　中野区へ新規出店７年ぶり
▼マルエツ・東京都
　・香川駅前店（神奈川県茅ヶ崎市）　３月２９日からオープン
　・２月売上高実績を発表
 
◎関連資材機器　ランニングコスト低減へ
▼ショウワ洗浄機・神奈川県＝生ごみ減容装置でコスト削減
※【工場長必見！ 安全安心 関連資材機器・原料】会員に新規登録！
次世代環境衛生の核となる「生ごみ処理と同時に派生する廃液処理」をテーマに、１０年かけて「生ごみ減容装置」を製品化。
同社ホームページ→ https://showa-jet.co.jp/index.html
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◆第１９回ＪＡＰＡＮドラッグストアショー◆（８面）
３月１５日～１７日に開催　プレビュー商談会を合わせ４日間で１２万４５２６人が来場
「食と健康」もテーマに　新たな売場創出で１０兆円産業へ
日本チェーンドラッグストア協会→http://www.jacds.gr.jp/
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◆東京特集◆（１、４～６面）
オリンピックに向け注目　歴史と価値を併せ持つ東京ブランド
 
☆★関連記事★☆
▼豊洲・築地でイベント　豊洲市場「おいしい土曜マルシェ」、築地場外市場「東通り１０００円均一市」
▼築地の名店がコラボ　ローストビーフおにぎりで
▼十一屋総本店＝豊洲市場の発展に力　４月８日から本社を移転
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼やまう＝「いぶり風コロコロだいこん」新発売
▼東京にいたか屋＝べったら漬の最大手　和食を海外にも
▼浜食＝浅漬タイプの「いろりばた」
▼吉川達次郎商店＝築地から漬物文化を発信　旬の漬物は「桜花千枚漬」「春キャベツ漬」など
▼吉岡屋＝築地と豊洲に店舗　看板商品は「亀甲奈良漬」と「べったら漬」
▼秋本食品（神奈川県）＝サミット新商品人気コンクール　「土佐かつおのだし」が１位
▼西海食品＝ビールに「枝豆のお漬物」
▼雅香岡田＝３６５日体制２００種類揃える　「姫だいこん」は〝ねりコレ〟に認定
 
◎佃煮・調理食品
▼佃屋食品工業＝直売所を移転オープン　一番人気が「きなこ豆」
　→ TEL:03-3641-4101 
 
◎調味料
▼カネク＝販路拡大「シャキシャキわさび」
 
◎納豆
▼菅谷食品＝「北海道産ひきわり納豆」が絶好調
 
◎惣菜
▼丸将木曽路屋＝懐かしの味　おやき　一番人気は野沢菜
 
◎昆布
▼昆布の川ひと＝「彩り昆布茶」新発売　お湯を注げば昆布が文字やイラストに
 
◎味噌
▼ちくま食品＝江戸味噌を忠実に復刻　「大江戸甘みそ赤・白」
 
◎ところてん
▼柳澤商店＝「向島ところてん」や「桜あんみつ」が人気
 
◎ドレッシング
▼なだ万＝こだわりのドレッシング　「焙煎胡麻」、「和風サウザンアイランド」
 
【紹介企業】（順不同）
やまう、東京にいたか屋、東京中央漬物、東海漬物・東京支店、浜食、カネク、ちくま食品、吉川達次郎商店、吉岡屋、秋本食品、西海食品、佃屋食品工業、菅谷食品、十一屋総本店、丸将木曽路屋、雅香岡田、昆布の川ひと、なだ万、柳澤商店
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◆総合版◆
◎漬物
▼漬物研究同志会＝京漬物の魅力体験　女子会主催でスタディツアー（１面）
▼練馬漬物事業組合＝ねりま漬物物産展反省会　収入は前年比１０４・８％（６面）
 
◎佃煮・調理食品
▼豊橋佃志会＝横浜研修旅行を実施　崎陽軒・横浜工場など見学（２面）
▼城東煮豆佃煮協会＝定例会を開催　４月「日本橋まつり」に出店（６面）
 
◎漬物の素
▼日本いりぬか工業会＝全国ぬかづけのもと工業会と東西の共同事業を推進　甲斐義人会長続投、副会長に足立昇司氏（２面）
 
◎調味料
▼田丸屋本店・静岡県＝わさびと肉のイベント　人気の「わさビーズ」を東京で（２面）
 
◎大学
▼近畿大学校友会食品支部＝第１１回例会盛大に　トーコーなど３社を表彰（２面）
▼東京情報大学＝訪問看護の拠点開設　地域を支える看護実践（２面）
 
◎催事・展示会
▼「江戸東京 味・技めぐり」＝銀座やまうなど出店（２面）
▼加藤産業・兵庫県＝神戸で春季展示会開催　ターゲット絞る売場提案（６面）
 
◎機能性食品
▼林原（岡山県）・はごろもフーズ（静岡県）＝機能性表示ライス発売　ファイバリクサⓇを配合（２面）
 
◎食品添加物
▼鍋林・東京都＝東京本社を移転（２面）
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◆東京市況版◆（７面）
▼漬物＝春夏向けの棚替えを実施　野菜安で全般的に停滞
▼佃煮・煮豆＝「いわし金ごま」売れる　つぼ漬入り昆布も売場拡大
▼惣菜・蒟蒻・日配＝蒟蒻使用の麺など　健康訴求の商品が存在感
▼店頭小売価格＝食品スーパー（ＳＭ）Ａ店、総合スーパー（ＧＭＳ）Ｂ店
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◆データファイル◆ 
＜日本フランチャイズチェーン協会・2019年２月度コンビニ調査＞（３面）
引き続き中食が好調　全店・既存店とも売上増
 
＜東京都中央卸売市場　2019年１月＞（３面）
・漬物取扱い実績＝梅干５カ月連続で増加
・水産等加工品取扱い＝国内干するめが大幅に増加
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◆４月１日・第４９７３号のご案内（予定）
◎福島特集　復興は新たなステージへ
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワーが１９､５００人を超えました！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー６９０人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年２月１１日・第４９６６号
富岡食品（埼玉県）　「深谷ねぎがんも」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
◎株式会社ミヤタ（長崎県）　オンリーワンの「唐人菜漬」（2015年２月登録）
主原料野菜の「唐人菜（とうじんな）」は長崎特産野菜で、他県にはないオンリーワン商材。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/198/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎やまへい　「野沢菜漬 匠 PREMIUM」（2018年12月登録）
鮮度の良い野沢菜を二度漬けし、樽で熟成させた深い味わい
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
同社のＨＰ→ http://www.yamahei.com/
 
★☆「総務・福利厚生サポート」☆★全２社
◎株式会社クレディセゾン（東京都）
〝給与前払い〟サービス提供　導入企業の負担はゼロ　人材確保にお役立ち！
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
【床の改修・補修】
◎株式会社ファルベン（福岡県）　床改修のことならおまかせ！（2015年３月登録）
※食品工場、厨房施設、スーパー・バックヤード、精密機械工場など、あらゆる加工施設の床改修に対応。
同社ホームページ　地区別施工実績一覧→　http://www.farben.co.jp/about/index.html#lists
 
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
◆登録情報更新・メンテナンスのご案内◆
４月度となりますので、所属部署や役職等に異動があった購読者様におかれましては、本社編集部までご一報下さい。
正しく情報をお届けするため、ご協力のほどお願い申し上げます。
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
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２０１９年３月１８日・４９７１号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年３月１８日・第４９７１号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
漬物製造管理士・技能評価試験　関東は１１６名が受検
 
＜日本惣菜協会＞（１面）
デリカアドバイザー２０８５名に　次回は４月１日から受付スタート
 
＜食品産業優良企業等表彰・平成30年度優良ふるさと食品中央コンクール＞（８面）
紀州綜合食品（和歌山県）が優良企業表彰　マルツ食品（埼玉県）「埼玉青なすのみそ漬」受賞
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼東武ストア・東京都＝新社長に土金信彦氏（１面）
▼ウエルシアホールディングス・東京都＝松本忠久氏が社長就任（７面）
▼モランボン・東京都＝全峰碩氏が新社長就任（１面）
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☆★食料新聞 電子版情報★☆
＜工場長・店長必見！ 関連資材機器・原料＞　新規企業登録！
【調味料・製剤】
◎宝化成株式会社（東京都）　加工食品向け調味料・食品添加物・原料素材（2019年3月登録）
１９５６年設立の専門メーカー、原料・調味料・食品添加物までトータルで提案
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☆★メールニュース先行情報★☆（詳細は次号で）
▼マル井・長野県＝FSSC22000認証を取得　FABEX2019（4月17日～19日・東京ビッグサイト）に出展
▼丸昌稲垣・長野県＝稲垣来三郎匠本店　「春の味噌蔵開き祭」4月12日～14日に開催
　地域セレクション サイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/
▼会津天宝醸造・福島県＝「会津　お酒のおとも土産品コンテスト」の初代グランプリに「会津産　立川ごぼう醤油糀漬」が選出
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☆★クローズアップ★☆（８面）
▼土井志ば漬本舗・京都府＝「ＳＵＩＮＡ室町」に和食店「竈炊きたて御飯どいＰＬＵＳ ＯＮＥ ＫＹＯＴＯ」３月１６日オープン
「おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ」インスタグラムでもご紹介→ https://www.instagram.com/p/BvazJLZgKD4/
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☆★新社長に聞く★☆（８面）
▼株式会社Ｋスリー（福島県）　代表取締役社長　佐藤 潔氏
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◆関西浅漬・流通特集◆（１、２・３面）
地方重視の動き強まる　新駅開業で人口増も期待
 
☆★インタビュー★☆
▼理事長に聞く＝大阪府漬物事業協同組合　理事長　林野 雅史氏
▼トップに聞く＝株式会社マツモト　代表取締役社長　松本 智文氏
 
☆★関連情報★☆
▼大阪市東部市場漬物卸売協同組合＝５社加盟で切磋琢磨　上村博久理事長「市場の強み活かす」
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品・企業紹介★☆
▼丸漬・京都府＝ロングセラー「京のどぼ漬」　胡瓜２本入り、胡瓜・千両茄子各１本の２タイプ
▼伊勢屋食品・大阪府＝季節感演出する浅漬　「水茄子の切り漬」「水茄子のぬか漬」が人気
▼フジワラフーズ・大阪府＝漬物の売上ＵＰ提案　漬物専門家の幅広い知識活かす
▼堺共同漬物・大阪府＝直売店「みずなす工房曽呂利」　泉州水なす漬の総合メーカー
▼天政松下・大阪府＝新商品「旅館の朝食～白菜と壬生菜のおひたし～」
▼コーライ食品・大阪府＝本場韓国の味を再現　「大阪鶴橋の味こくうま熟成キムチ」４月から新発売
▼髙嶋酒類食品・兵庫県＝伝統製法の「はくびし本みりん」
▼黒田食品・大阪府＝北大阪の卸問屋　浅漬は自社商品も各種取り揃え
　→ ＴＥＬ: 06-6466-1100
▼マツモト・大阪府＝丸かじり「きゅうり一本漬」　自家製「松本さんちの白菜キムチ」
 
【紹介企業】（順不同）
丸漬、伊勢屋食品、ダイワフード、フジワラフーズ、堺共同漬物、マツモト、天政松下、コーライ食品、髙嶋酒類食品、黒田食品
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◆大地の恵みがいっぱい！群馬特集◆（１、４～７面）
盛り上がる〝群馬の食〟　海外輸出や農学部新設も　こんにゃくシェア 全国の９割
 
☆★新社長に聞く★☆
▼株式会社したら　取締役社長　設楽 英世氏
 
☆★関連情報★☆
▼高崎健康福祉大学＝県内初の農学部を新設
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼新進＝漬物グランプリ特別賞「国産釜炊き生姜」
▼コマックス＝昔ながらの無添加梅干し　〝群馬県優良県産品〟に認定
▼したら＝旬の野菜を漬け上げる　定番の「こがらし一本」
▼関東農産＝業務用オーダーメードに定評　地域商材「雪の山形菜」手掛ける
▼やまう＝「いぶり風コロコロだいこん」新発売
▼武井漬物製造＝「浅漬だいこん半割り」が人気
▼大利根漬＝新商品「梅タル三ツ星ソース」
▼大松＝特大サイズの「たまねぎ漬」
▼赤城フーズ＝「小粒な桃ごころ」を新発売
 
◎調味料
▼尾瀬食品＝自社栽培の群馬産えごま製品　ドレッシング・タルタルソース・黒酢生姜
 
◎こんにゃく
▼村岡食品工業＝「玉こんにゃくホタテ味」３月より新発売
▼マック食品＝注目の春夏新商品が勢揃い　「徳用 こんにゃくサラダ麺」など
▼アイエー・フーズ＝「粒々こんにゃくスープ」優良ふるさと食品中央コンクールで受賞
▼北毛久呂保＝注目の「フルーツこんにゃく」「蒟蒻ジャーキー」
 
◎甘酒
▼糀屋＝コラーゲン入りの甘酒を新発売
 
◎納豆・とうふ
▼まるだい＝国産大豆に特化した取組　「おいしい」シリーズの納豆やとうふ
 
◎原料
▼遠坂商店＝国産塩蔵原料　胡瓜・大根・茗荷・茄子など幅広く
　→ TEL：0277-78-2492
 
◎食品添加物
▼群馬サンショウ＝総合食品添加物取扱い　香料、甘味剤、食用色素、有機酸、果汁など
　→ TEL：027-233-2128
 
◎関連資材・機器
▼中西工業＝熱の総合管理
 
【紹介企業】（順不同）
新進、村岡食品工業、コマックス、したら、関東農産、関根昆布、やまう、武井漬物製造、大利根漬、大松、赤城フーズ、群馬サンショウ、遠坂商店、マック食品、アイエー・フーズ、尾瀬食品、ゆあさ農園、北毛久呂保、糀屋、まるだい、中西工業
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎海産物漬物
▼ヤマモト食品・青森県＝「数の子醤油漬 減塩」新発売（７面）
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◆総合版◆
◎漬物
▼天長商店・東京都＝建て替え工事で会社仮移転（１面）
▼栃木県漬物工業協同組合＝秋本理事長留任で４期目　青年部全国大会は２２年開催へ（３面）
▼全国奈良漬協会・関西奈良漬組合＝合同定例会　「発酵床熟成」の定義議論（３面）
▼宮崎県干したくあん・漬物研究会＝ふるかわフーズに訪問　恒例の工場見学会を実施（８面）
 
◎佃煮・調理食品
▼フードネットワーク関東＝３月定例会　青年交流会等の内容討議（３面）
 
◎催事・イベント
▼「ふるさとの食にっぽんの食」全国フェスティバル＝東京都蒟蒻協同組合など出店　全国の美味いものが集合（８面）
 
◎塩
▼天塩・東京都＝価格改定のお知らせ　７月１日出荷分より（７面）
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◆データファイル◆ 
▼財務省＝こんにゃく外産粉 輸入実績　２０１８年年間（７面）
▼食品需給研究センター＝食品需給レポート３１年１月　漬物全体９・２％増　浅漬類は１７％の大幅増に（７面）
▼全国漬物検査協会＝農産物漬物ＪＡＳ依頼検査実績　３１年１月　奈良漬が約１２９％増（８面）
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◆３月２５日・第４９７２号のご案内（予定）
◎東京特集　オリンピック開催で〝東京名物〟に熱視線
◎東京市況　春夏向けの棚割りで季節感を訴求
◎小売版　スーパー３団体統計調査発表（２月実績）
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー１９､５００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー７００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年１月２８日・第４９６５号
高橋商店（香川県）「一時間漬（ふりかけタイプ）」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１８社
◎佐藤漬物工業株式会社（宮崎県）　伝統の味を守り、漬物一筋（2015年４月登録）
名水100選の地で生沢庵・干し沢庵・高菜漬を中心に、各種浅漬け等の漬物製品を製造。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/275/
同社のＨＰ→　http://www.satotukemono.com
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎竹内農産　無添加の野沢菜「お葉漬」（2018年12月登録）
合わせだしと天日塩で仕上げたまろやかな野沢菜漬
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/740/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
【包装資材機器】
◎中村産業株式会社（埼玉県）　幅広いニーズに対応しながら最先端のパッケージを提案（2016年3月登録）
「マイジャスト(R) 二トポリグローブ」や、就業形態別を管理可能な「カラーウェアーシリーズ」を提案。
同社ホームページ→　http://www.nakapack.co.jp/
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
◆登録情報変更のご連絡をお願い致します◆
４月度となりますので、所属部署や役職等に異動があった購読者様におかれましては、本社編集部までご一報下さい。
正しく情報をお届けするため、ご協力のほどお願い申し上げます。
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
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| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
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| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟：http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年３月１１日・４９７０号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年３月１１日・第４９７０号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
漬物製造管理士・技能評価試験　中部・関西・九州の３ブロックで開催
 
＜東海漬物・愛知県＞（２面）
「植物性乳酸菌 匠乃キムチ」　新技術・食品開発賞を受賞
 
＜伯方塩業・愛媛県＞（２面）
価格改定５～１０％　「伯方の塩」など主力１５品
 
＜経済産業省・健康経営優良法人＞（９面）
マルヤナギ小倉屋（兵庫県）・サナス（鹿児島県）など認定
 
＜鳥取食品工業・鳥取県＞（１０面）
県ＨＡＣＣＰに適合　従業員教育でレベル向上
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼クレディセゾン・東京都＝山下昌宏氏が新社長に（９面）
▼髙島屋・東京都＝村田善郎氏が社長に就任（９面）
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☆★食料新聞 電子版情報★☆
プロが売りたい！地域セレクション　＜九州うまかモン＞　新規登録！
◎後藤漬物株式会社（鹿児島県）　昭和元年創業　漬物一筋 大根一筋（2019年４月登録）
主力商品の１００％国産原料を使用した糖絞り大根・べったら等で高い評価を得ている。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/236/
同社のＨＰ→　http://www.goto-tukemono.com/
 
＜食料新聞オンライン情報サービス＞
弊紙電子版（ＨＰ）に、告知ページをアップしました！
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☆★お店紹介★☆
▼やまじょう・滋賀県＝「山上 長浜黒壁」オープン　４店舗目はモダンの街に
「おいしい新聞 食料新聞社Ⓡ」インスタグラムでもご紹介→ www.instagram.com/p/Bu5xN_BAr1_/
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼丸イ食品・神奈川県＝紀州無添加梅干しシリーズ　「はちみつ梅干」「しそ梅干」（８面）
 
◎佃煮・調理食品
▼十二堂えとや・福岡県＝「梅の実ひじき」や、新商品の「辛子からか高菜」など全国で催事展開（８面）
▼籠長本店・兵庫県＝食感活かしたくぎ煮　直火の釜で炊き上げる（８面）
▼日本アクセス・東京都＝プライベートブランドを拡充　「骨までやわらか煮魚」など（９面）
▼石井食品・千葉県＝鳥取産「お嬢サバ」新商品　ＪＲ西日本とのコラボ第２弾（１０面）
 
◎関連資材機器
▼ショウワ洗浄機・神奈川県＝生ごみ減容装置でコスト削減（８面）
 
◎調味料・添加物
▼三栄源エフ・エフ・アイ（大阪府）＝自然な甘味「サンナチュレⓇ」　天然由来の甘味料（８面）
▼盛田・愛知県＝「マルキン醤の郷小豆島丸大豆生しょうゆ」「こいくちしょうゆ」など新発売（１０面）
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☆★ 原料情報 ★☆
▼いかなご新仔漁＝過去最短の漁期に（１面）
▼ＪＡ紀南＝平成３１年産 紀南の梅産地情報　南高の平均着蕾数は平年比８４％（３面）
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◆紀州梅まつり特集◆（１、３～７、１０面）
昨年豊作も原料不足　梅干の販促が早々にスタート
 
☆★トップに聞く★☆
▼中田食品　代表取締役社長　中田 吉昭氏
 
☆★キャンペーン情報★☆
▼中田食品＝春の新生活応援キャンペーン　ＱＵＯカードがその場で当たる
 
☆★関連情報★☆
▼梅の里観梅協会＝みなべ町で梅まつり　先人の業績讃える慰霊祭
▼ＵＭＥロードマラソン＝梅香る里を駆ける　２月２４日、５７８名が参加
▼中田食品＝「中田食品バイオガス発電所」　４月１０日に竣工披露式
▼スポット・定番の棚割りイメージ　新しい味の梅干・梅関連製品売場提案
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎梅関連製品
▼紀州綜合食品＝「梅の出逢い」　和と洋がコラボした新甘（感）覚の梅干
▼梅屋＝南高梅アソートセレクション　個包装で便利
▼紅梅園＝りんご酢香る梅シロップ（５倍濃縮）の販売が好調
▼ＪＡ紀南＝紀州南高梅ドライフルーツ　清見オレンジ、はっさくも
▼大谷屋＝大正４年創業 梅の老舗　「うらごし梅」（和風だし味・しそ漬）が人気
▼芝田商店＝自家製梅園の厳選素材と伝統の技術で
　→ＴＥＬ：0739-37-0017
▼紀の国食品＝業務用商品なら何なりと　梅干・種抜き梅・カリカリ梅・干し梅など
▼紀州うめまさ＝自慢の健康梅干し　考える梅
▼不動農園＝マツコも絶賛「キムチ梅」　「種ぬき梅干」も人気
▼マルヤマ食品＝「ぺたんこちょび梅」で塩分補給
▼河本食品＝贅沢な味わい「天授の梅」　はちみつ入り・しそ漬の２種類
▼濱田＝和の「うめドレッシング」　梅肉をたっぷり使用
▼ウメカ食品＝オンリーワンの「梅のゆずポン酢」　６月から期間限定
▼深見梅店＝業界初の「有機梅干しうすしお味」「オーガニック赤梅酢」
▼熊野の里＝「梅のシロップ漬」で梅ドリンク
▼西山＝高品質なフリーズドライ梅肉　パウダーから顆粒まで
▼東乃匠・大阪府＝「至福の梅」新発売　しそ漬・はちみつの２アイテム
▼イクタ食品＝手づくりの梅、ふる里の味
▼紀芳園＝紀州梅干「芳養の梅」（登録商標）
　→ＴＥＬ：0739-25-0660
 
◎関連資材機器
▼紀和資材＝食品容器・包装資材 販売
　→ＴＥＬ：0739-36-0119
▼タチバナ＝容器の総合プロデューサー
▼ジェー・ピー・イー（長野県）＝梅の「自動種抜き機」　梅やフルーツの種抜き作業を効率化（９面）
（食料新聞電子版「工場長・店長必見！ 関連資材機器・原料」）
 
◎調味料・添加物
▼田辺米穀＝２０㎏入り塩で作業性向上　梅漬け用「あらびき天日塩」「熟天日塩」
 
【紹介企業】（順不同）
中田食品、梅屋、紅梅園、ＪＡ紀南、大谷屋、田辺米穀、芝田商店、紀の国食品、紀州うめまさ、不動農園、マルヤマ食品、河本食品、濱田、ウメカ食品、深見梅店、熊野の里、西山、東乃匠、紀州綜合食品、紀和資材、イクタ食品、タチバナ、紀芳園、ジェー・ピー・イー
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◆総合版◆
◎漬物
▼愛知県漬物協会
・漬物技術研究会を開催　気象テーマに学び深める（２面）
・県主催の守口大根と守口漬体験事業に協力（８面）
▼深谷地区漬物協会＝キリンビール工場見学　商工会漬物部会と合同で（２面）
 
◎行政
▼経済産業省＝電子タグの運用実験　ウエルシアなど５店舗で（２面）
 
◎地方創生
▼キユーピー・東京都＝山形県と協定を締結　地域活性化と県民生活の質向上が目的（２面）
 
◎メディア
▼めざましテレビ＝新発想のＮＥＷ調味料「わさビーズ」「透明醤油」など紹介　７日放送（２面）
（食料新聞電子版「今週の記者のオススメ！」）
 
◎展示会・商談会
▼ＦＯＯＤＥＸ 国際食品・飲料展＝　幕張メッセで３月５日から４日間開催（８面）
▼静岡おみや首都圏商談会＝田丸屋本店、服部商店など出店（１０面）
 
◎調味料
▼川津食品・大分県＝「わさびペッパー」むらおこしコンテストで受賞　県知事に報告（９面）
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◆短信◆
▼東海漬物・愛知県＝「春休み親子ぬか漬教室」　３月２８日に豊橋市で開催（２面）
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◆データファイル◆
▼財務省 税関別（近畿等）国別輸入実績　２０１８年１２月、１～１２月（６面）
▼中央卸売市場の梅漬取扱い実績　平成２８年～３０年（６面）
▼農水省 梅の収穫量と出荷量　平成２１年～３０年（全国）、３０年産県別（６面）
▼総務省 家計調査　２０１９年１月　梅干し２カ月ぶり増加　納豆２１カ月連続の増加（６面）
▼総務省 家計調査　梅干しの１世帯当たり購入金額・数量・平均価格　平成２１年～３０年（７面）
▼総務省 家計調査　都市階級・地方・都道府県庁所在市別１世帯当たり年間の梅干し支出金額・購入数量　平成２９年（７面）
▼食品需給研究センター　食品需給レポート 梅干し・梅漬生産量　平成２４年～３０年（７面）
▼主要都市中央卸売市場漬物取扱い　２０１９年１月（７面）
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◆３月１８日・第４９７１号のご案内（予定）
◎群馬特集　群馬DC（デスティネーションキャンペーン）控え盛り上がる食
◎関西流通特集　売場の差別化へ　光る伝統の技
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー１９､４００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー６９４人！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年１月２１日・第４９６４号
神尾食品工業（神奈川県）　「さくら花の塩漬」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
◎前田食品工業有限会社（佐賀県）　幻の高菜「相知高菜」を復活（2015年４月登録）
〝幻の高菜〟と呼ばれた「相知たかな」を復活。「本場の本物」に認定。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/299/
同社のホームページ→　http://www.maeda-shokuhin.jp/index.html
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎丸昌稲垣　「民芸あまざけ」（2018年12月登録）
手造りで深みのある甘味と旨味にスッキリとした優しい口当たり
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
【洗浄機・省力機器】
◎小嶺機械株式会社（長崎県） 「異物除去洗浄機」のパイオニア（2015年2月登録）
※多品種少量向け異物除去洗滌機　KWM-888SJ型（特許取得済み）
葉物野菜の異物除去・カット葱の殺菌・キュウリのイボ取りに最適！
同社ホームページ→　http://www.komine-k.jp/
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
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| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟：http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年３月４日・４９６９号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年３月４日・第４９６９号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜平成３０年漬物出荷金額・食料新聞社調べ＞（１面）
梅干・キムチが好調に推移　健康機能性認知で伸長
 
＜滋賀県水産物加工品品評会＞（１・３面）
山本養魚場「鯉の旨煮」が農林水産大臣賞に　食育視点の賞・部門を新設
 
＜大阪府調理食品協同組合＞（２面）
平成３１年度通常総会　山田裕一郎理事長を再選　たべもの展は来年２月開催
 
＜全国納豆協同組合連合会＞
第２４回全国納豆鑑評会　高丸食品（愛知県）が２年連続で農林水産大臣賞（３面）
 
＜オール日本スーパーマーケット協会＞
春期商品展示会を開催　生鮮でＰＢ好調に（５面）
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☆★食料新聞オンライン情報サービス★☆
弊紙電子版（ＨＰ）に、告知ページをアップしました！
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☆★トップに聞く★☆
▼熊本県辛子蓮根協同組合　理事長　竹士 学氏（３面）
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼東海漬物・愛知県＝タニタ食堂とコラボ第２弾　サラダ浅漬け「白菜漬」「きゅうり漬」（４面）
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝ご飯がススム「うま辛胡瓜」リニューアル　「牛角 キムマヨ」新発売（４面）
 
◎佃煮・調理食品
▼マルヤナギ小倉屋・兵庫県＝おいしい蒸し豆に新製品　「国産４種のサラダ蒸し大豆」「おやつ蒸し豆」（４面）
 
◎惣菜
▼岩田食品・愛知県＝壬生菜のお惣菜　「徳島県産壬生菜のおひたし」など３種類（４面）
▼不動ちくわ本舗・熊本県＝こだわりの辛子蓮根　辛子味噌にこだわり（４面）
 
◎調味料
▼オタフクソース・広島県＝人手不足解消に「お好み焼きシート広島３０枚入り」「フライ用ソース業務用」（４面）
 
◎飲料
▼こだま食品・広島県＝夏に向けた新商品「梅ジュースの素」（４面）
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☆★ 原料情報 ★☆
▼いかなご新仔漁＝３月５日に解禁　不漁予報で昨年より７日遅く（１面）
▼ホタルイカ漁＝解禁初日は過去１０年最少　富山水産研は不漁予報（１面）
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☆★メールニュース先行情報★☆（詳細は次号紙面で）
▼伯方塩業・愛媛県＝「伯方の塩」各種１５品の価格改定　７月１日出荷分より約５～１０％
▼川津食品・大分県＝「わさびペッパー」が平成３０年度むらおこし特産品コンテストで全国商工会連合会会長賞を受賞
▼サナス・鹿児島県＝「健康経営優良法人（中小規模法人部門）2019」に2月21日付で認定
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◆全国調理食品工業協同組合 東海北陸ブロック会◆（１・６面）
・香港視察研修会を実施　〝グローバル化する食〟体感　ＪＥＴＲＯ香港や現地スーパー視察
・名古屋めし商談会にも参加　愛知県の食を香港で発信
・２月２４日放送「これでわかった！世界のいま」（ＮＨＫ総合）　愛知県食品輸出研究会を紹介　つくだ煮をＮＹスタイルで
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◆総合版◆
◎漬物
▼東京都漬物事業協同組合＝「外国人技能実習制度」学ぶ　藤川研四郎専務を迎え勉強会（２面）
▼京都府漬物協同組合青年部会＝食育事業でぬか漬作り　将来の漬物ファンに（２面）
▼全国漬物検査協会＝第２８回漬物技術研究セミナー　講演と発表に約８０名参加（２面）
▼東海漬物・愛知県＝ねりま漬物物産展で食育　「ぬか漬講座」を実施（３面）
 
◎惣菜
▼みすずコーポレーション・長野県＝初午いなりプレイベント　いなりの魅力をＰＲ（４面）
 
◎展示会
▼深谷ものづくり博覧会＝埼玉県の注目商品を展示　六次産業協同組合やマルツ食品（３面）
 
◎食品流通・小売店・生協
▼国分グループ本社・東京都＝平成３０年度決算会見　経営結果と次年度方針を発表（５面）
▼全国スーパーマーケット協会＝キャッシュレス要望書　還元事業の円滑な実施について（５面）
▼カナカン・石川県＝北陸最大級の商談会　地元食材中心に売場提案（５面）
▼ファミリーマート・東京都＝駐車場共同利用に合意　セブン、ローソンと運用（５面）
▼コープみらい・埼玉県＝「フードドライブ」推進　埼玉２店舗にＢＯＸ設置（５面）
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◆業界短信◆
＜日本惣菜協会＞（１面）
５月１４日に通常総会　設立４０周年記念式典も開催
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
＜フジッコ・兵庫県＞（３面）
　▽６月１日より値上げ　昆布・豆・惣菜・ヨーグルト
　▽４月１日付　組織変更・人事異動
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◆データファイル◆ 
＜財務省関税局　輸入原料通関実績　２０１９年１月＞（５面）
・塩蔵長茄子４カ月連続増　・キムチ昨年から好調維持　・惣菜タケノコの高値続く
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◆３月１１日・第４９７０号のご案内（予定）
◎梅まつり特集　原料不安で供給に課題、今年の作柄に期待
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー１９､３００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー６８７人！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年１月７日・第４９６３号
三井食品工業（愛知県）　「尾張桃かぶ」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１６社
◎熊川食料工業株式会社（福岡県）　１００年続く高菜漬専門店（2015年５月登録）
福岡県の南の端っこ、みやま市瀬高町。ここはニッポンいちの高菜の里。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/49/
同社のＨＰ→　http://www.kumagawa-takana.com/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎信濃食品　「国産野菜使用 野沢菜漬」（2018年12月登録）
より手軽で簡単に野沢菜漬を食べたいというニーズを可能としたプチカップ
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/751/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
【殺菌機】
◎株式会社機設（群馬県） 漬物・佃煮・惣菜などの袋物製品の殺菌に（2018年１月登録）
キセツの殺菌機は、省エネ・省スペースを実現しながらパワフルなパフォーマンスを発揮するのが特長。
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
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| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
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２０１９年２月２５日・４９６８号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年２月２５日・第４９６８号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
発酵漬物マークが内定　名古屋で評議委員会を開催
 
＜全国推奨観光土産品審査会＞（１面）
全国の土産品が一堂に　長久保食品（福島県）＝特別審査優秀賞、高橋商店（福岡県）＝特別審査優秀賞、奈良漬さろん安部（福岡県）＝農林水産大臣賞
 
＜全国調理食品工業協同組合 東日本ブロック＞（３面）
定例研修会で衛生講習会　消費税軽減税率制度の説明も
 
＜スーパー３団体＞（１面）
１月度販売実績を発表　ゲストに信濃屋食品・岩崎忠之商品部部長
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☆★営業所開設情報★☆
＜ファルベン・福岡県＞（５面）
「千葉営業所」を開設　床の改修・補修はお任せ
食料新聞電子版 企業紹介→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/304/
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼おゝみや児島・京都府＝技術が詰まった「赤味の樹」（６面）
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◆付加価値アップ！ 調味料特集◆（６面）
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
▼盛田・愛知県＝「麻婆醤のたれ」新発売
▼マルマン・長野県＝「焼肉の〆のキーマカレー」カレーオブザイヤーで大賞
▼ヒガシマル・鹿児島県＝ＮＯ ＭＳＧの「侍ラーメン」
▼宝食品・香川県＝新商品「うどんソース」３月から
▼フンドーダイ五葉・熊本県＝「透明醤油」発売開始
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◆大阪市況版◆（８面）
▼漬物＝野菜相場安で低調に　キムチは素材が多様化
▼佃煮・煮豆＝ヒット続く蒸し大豆　昆布佃煮はボリューム展開
▼惣菜・納豆・日配＝春の素材が人気　イートインスペースは拡大
▼店頭小売価格＝総合スーパー（ＧＭＳ）、食品スーパー（ＳＭ）Ｂ店
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◆総合版◆
◎漬物
▼飯田漬物協会＝野沢菜の健康機能性を探る　メディカル青果研の市野真理子氏が講演（２面）
▼愛知県漬物協会青年会＝堀田和裕氏（ほった）が会長留任　若者へのＰＲの場を（２面）
▼愛知県＝大村秀章氏（愛知県漬物協会名誉会長）知事選で３選果たす（２面）
▼漬物研究同志会＝第３９回総会　７月に広島で視察研修会　家政大卒論生が研究発表（３面）
▼京都府漬物協同組合青年部会＝嵐山東小で食育事業　将来の漬物ファン育てる（４面）
▼阿蘇たかな漬・熊本県＝復興に不断の努力続く　トンネル開通「五輪までに」（７面）
 
◎佃煮・調理食品
▼霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合＝新春交流会を盛大に開く　大井川和彦県知事に帆引き船写真が贈呈（３面）
▼フードネットワーク関東＝新年会を開催　調理食品青年交流会・東京大会は来年９月１６日開催（３面）
▼合食・兵庫県＝未来に繋ぐ食の提案　総合展示商談会「合食会」を盛大に（６面）
 
◎塩
▼塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会＝たばこと塩の博物館で講座（７面）
 
◎大学
▼近畿大学校友会 地域医療ケア支部＝第３回総会を開催　支部外からも多くの校友が（４面）
 
◎味噌
▼関西味噌生販協議会＝味噌需要に冷や汁を　国内出荷量減も即席は拡大（４面）
 
◎地域振興
▼プレミア和歌山セレモニー＝著名人も来場、華やかに　生産向上の気運高まる（５面）
▼千葉県＝インバウンド需要への対応セミナーで菜食主義の実状を学ぶ　五輪観光客の需要に対応（７面）
 
◎メディア情報
▼坂本食品工業所・福岡県＝「ズームイン!! サタデー」で辛子高菜を紹介　高菜炒飯の試食で絶賛（６面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
＜中田食品・和歌山県＞（１面）
東京営業所を移転
 
＜エバラ食品・神奈川県＞（７面）
組織変更、取締役人事　「ＳＣＭ本部」を新設
 
＜フジッコ・兵庫県＞（７面）
第３四半期決算短信　惣菜・昆布で前年上回る
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◆データファイル◆ 
＜日本フランチャイズチェーン協会＞（７面）
平成31年１月 コンビニ調査　引き続き中食が好調　全店・既存店とも売上増
 
＜東京都中央卸売市場　平成30年12月＞（７面）
　・漬物取り扱い実績＝梅干が４カ月連続で増
　・水産等加工品取扱い＝干こんぶが１６８％に
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◆３月４日・第４９６９号のご案内（予定）
◎全調食東海北陸ブロック香港研修特集 「佃煮輸出の可能性探る」
◎滋賀県水産加工品品評会　次世代食育部門創設し新たな一歩を
◎平成30年漬物出荷額円グラフ
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー１９､０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー６７０人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１９年１月１日・第４９６２号
上園食品（鹿児島県）　「麦味噌漬」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
◎株式会社サナス（鹿児島県）　おいしい顔は、サナスのしわざ（2015年2月登録）
澱粉・水飴・ブドウ糖の製造販売を主力に、食品事業部では漬物、はるさめ、葛きりなど開発・製造。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/232/
同社のＨＰ→　http://www.sunus.co.jp/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎谷口醸造　「万里風味」（2018年12月登録）
コリコリ食感のザーサイに北海道産の帆立貝ひもと胡瓜をミックス
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/750/
同社のＨＰ→ https://www.t-jozo.com/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
【調味料・製剤】
◎株式会社かわかみ（大阪府） 食品添加物製剤・調味料メーカー（2017年1月登録）
ＩＳＯ２２０００認証取得。ホタテ貝殻焼成カルシウム食品用除菌剤「シェルコート」は食品の除菌に直接使用可能。
同社ホームページ→ http://www.kawakami.co.jp/
 
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☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
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| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
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２０１９年２月１８日・４９６７号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年２月１８日・第４９６７号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜第５３回ＳＭＴＳ２０１９＞（１面）
地域食の祭典華やかに　幕張に８万８４１２人
 
＜秋本食品・神奈川県＞（１面）
８月に東海工場竣工　生産と物流のラインが集約
 
＜全国調理食品工業協同組合＞（２面）
岡山市で初の理事会　総会に向けて議案を審議
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☆★キャンペーン情報★☆
＜新進・東京都＞（３面）
カレー楽しむプレゼントキャンペーン実施　合計１０００名にプレゼント
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☆★原料動向★☆
▼イカナゴ新子漁況予報＝昨年並みかやや下回る（１面）
　調査者＝兵庫県水産技術センター　http://www.hyogo-suigi.jp/index.htm　
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
▼上野屋・三重県＝新発売「こんにゃく香肌麺」　売場の差別化商品に（３面）
▼石井食品・千葉県＝包装に銘柄鶏を表記　佐賀製造ミートボールで（５面）
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◆小売版◆（６面）
▼ＳＭＴＳ２０１９・ＤＴＳ２０１９
　・レセプションパーティー盛大に　「アメリカを食べる」堪能
　・SMTSスピークス＝横山清実行委員長が講演　「流通の諸行無常」
　・お弁当・お惣菜大賞表彰式＝売れ筋惣菜のトレンド示す
　・セミナー＝SMにおける品質改善事例　生産性向上検討会が発表
　・五味商店＝伊藤雅俊名誉会長が視察　出展者から寺谷健治社長に感謝状
▼二子玉川らいす＝安田食品工業の「おじゃこ味噌」が人気第一位に
▼地域資源活用の会＝小田原屋（福島県）の「パンに塗る漬物」
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◆資材機器版◆（５面）
▼中村産業・埼玉県＝耐切創手袋シリーズ　漬物原料や食品工場に
食料新聞電子版 企業紹介→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/609/　
▼全国漬物検査協会＝２月２２日に漬物技術研究セミナー
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◆総合版◆
◎漬物
▼京都府漬物協同組合青年部会＝創立４５周年記念式典（１、２面） 
 ▼梅の里観梅協会＝みなべ町で梅まつり　先人の業績讃える慰霊祭（１面） 
 ▼秋本食品・神奈川県
　・梅干などの特需で売上キープ　漬物ＧＰが弾みに（２面）
　・鎌倉あきもと本店　インスタグラムを開始　https://www.instagram.com/kamaaki0467/　
▼関東漬物協議会＝新春懇談会盛大に開催　外国人技能実習制度学ぶ（２面） 
 ▼ねりま漬物物産展＝本干し沢庵甘口が好評（３面）
▼杉山食品工業・東京都＝おかずキムチ「世田谷みやげ」に認定　杉山諄示会長地域社会に貢献（３面）
▼東海漬物 漬物機能研究所・愛知県＝全国漬物探訪 第４５回 茨城編　”まぼろしの郷土食”「ごさい漬け」（５面）
 
◎佃煮・調理食品
▼マルヤナギ小倉屋・兵庫県＝節分にちなみ食育授業　兵庫栄養調理製菓専門学校で（３面）
インスタグラムでも公開中 https://www.instagram.com/p/BtXPgPgAj5C/
 
◎外食 
 ▼日本フードサービス協会＝新春賀詞交歓会を開催　新たなマーケット創造へ（４面） 
 
◎展示会・商談会
▼メディケアフーズ展＝食欲増進おいしい介護食（４面）
▼農と食の展示商談会・埼玉県＝「彩の国」埼玉県に注目　５００を超える産品が集結（５面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
＜やまう・東京都＞（１面）
２０１９年度の役員人事
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◆データファイル◆ 
＜食品需給レポート・平成30年12月＞（４面）
漬物全体が８．２％増　沢庵は１５．６％と大幅増
 
＜輸入通関実績・平成30年（年間）＞（４面）
梅干調整品の数量大幅増　キムチ年間で好調に推移　タケノコは前年を下回る
 
＜ＪＡＳ１２月依頼検査実績＞（５面）
わさび漬が２倍以上に
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◆２月２５日・第４９６８号のご案内（予定）
◎阿蘇たかな版　原料確保が喫緊の課題
◎大阪市況　菜の花・桜　一足先に春到来
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワーが１９､０００人を超えました！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー６７０人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１８年１２月３１日・第４９６１号
春月（長野県）　心音（shinon）
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
◎河野食品株式会社（福岡県）　創業大正３年、高菜ひと筋に（2018年１月登録）
伝統製法で「からし高菜」や「油いため」、「カレー高菜」などのヒット商材生む。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/267/　
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎やまへい　「野沢菜漬 匠 PREMIUM」（2018年12月登録）
鮮度の良い野沢菜を二度漬けし、樽で熟成させた深い味わい
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/
同社のＨＰ→ http://www.yamahei.com/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
【包装資材機器】
◎中村産業株式会社（埼玉県）　幅広いニーズに対応しながら最先端のパッケージを提案（2016年3月登録）
「マイジャスト® 二トポリグローブ」や、就業形態別を管理可能な「カラーウェアーシリーズ」を提案。
同社のホームページ→　http://www.nakapack.co.jp/　
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。 
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
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| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
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２０１９年２月１１日・４９６６号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年２月１１日・第４９６６号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜食品需給研究センター＞（１８面）
平成３０年国内漬物生産量　７０万ｔ台に　楽京、生姜など酢漬が伸長　全体数量前年比約２％増
 
＜ピックルスコーポレーション・埼玉県＞（１、４面）
業界初 発酵食品のテーマパーク『ＯＨ!!!　健康・発酵・in飯能』建設を発表　「Ｂ to Ｃ」でファン拡大
 
＜京都府漬物協同組合＞（１６面）
京都和食文化賞受賞　京漬物ブランド化の功績認められ
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☆★　２月１１日は初午いなりの日　★☆
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★☆　社　告　☆★（１７面）
食料新聞オンライン情報サービス（２０１９ver．）
メディアミックス推進　伝統食品を未来に紡ぐ　多彩な紙面とのコラボ企画
新聞＋食料新聞デジタル １月スタート
 
食料新聞は「スーパーマーケット・トレードショー（ＳＭＴＳ）２０１９」（２月１３日～１５日・幕張メッセ 全館）に出展します（小間番号３-１１３）。
「ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ in ＪＡＰＡＮ（ＦＴＪ）２０１９」（ＳＭＴＳ・こだわり食品フェア・デリカテッセントレードショー・外食フードテーブル ４展合同開催）の見どころ、スポンサー各社の最新情報を網羅した特別号を会場で配布予定です。
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◆メディア情報◆
「秘密のケンミンSHOW」　２月１４日（木）夜９：００放送（日本テレビ系）
　～長野・野沢菜漬けの秘密～
　長野ケンミンが食べる野沢菜漬けはちょっと違う!?　知られざる長野名物の秘密！
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◆スーパーマーケット・トレードショー（ＳＭＴＳ）特集（１～６・８～１５・１８～２０面）
伝統食 地域食の祭典　〝地方創生〟を具現化　ＨＡＣＣＰや世界の食材企画も
 
☆★特別インタビュー★☆
▼全国スーパーマーケット協会　会長　横山清氏
▼五味商店　代表取締役社長　寺谷健治氏
　地域セレクションサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/477/
▼山重　代表取締役社長　臼井宏二氏
▼幸田商店　代表取締役社長　鬼澤宏幸氏
 
☆★関連記事★☆
▼ＦＴＪ２０１９出展者　食料新聞が選ぶオススメ商品をピックアップ
▼ＦＴＪ２０１９　本紙関連出展者名簿
▼ＤＴＳ２０１９　お弁当・お惣菜大賞２０１９　「おいしい海苔弁当」など最優秀賞
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆　※ＳＭＴＳ出展企業のヘッダーは▼、末尾に小間番号
◎漬物
▽秋本食品・神奈川県＝新発売「しらすと野菜のぶっかけだし」
▽やまう・東京都＝「いぶり風コロコロだいこん」新発売
▼山本食品工業・埼玉県＝大容量〝おいしさビック〟新発売（小間番号：５－２０２）
　バイヤー必見！サイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/pages/index/735/
▼おき商店・埼玉県＝セロリー加工専門メーカー（小間番号：４－２０３）
▼やまじょう・滋賀県＝「昆布割」や「近江味噌漬武宗」（小間番号：１０－１０４）
▽片山食品・新潟県＝春の期間限定と新製品「しその実茎わかめ」など
▽遠藤食品・栃木県＝鍋の薬味に「キムジンジャー」
▼山豊・広島県＝「安藝紫」が発売５０周年（小間番号：９－１１１）
▼キムフーズ・長野県＝こだわりの発酵キムチ（小間番号：９－１１１）
▽川清商店・栃木県＝一線を画す「手造り生みそ漬」
▼北尾商店・京都府＝〝漬物×甘味〟の新提案（小間番号：１１－２０７）
▽西海食品・東京都＝ビールに「枝豆のお漬物」
▽美山・千葉県＝「イチオシキムチ」シリーズ好調　
▼みやまえ・奈良県＝生姜漬のトップメーカー（小間番号：１－５２７）
▽前田食品工業・佐賀県＝本場の本物「相知高菜」
　九州うまかモンサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/299/
▼道本食品・宮崎県＝昔ながらの沢庵「日向漬Ⓡ」（小間番号：９－２０１）
▽上園食品・鹿児島県＝絶大な支持の「麦味噌漬」
　九州うまかモンサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/231/
▽藤崎商事・鹿児島県＝「桜島漬」など桜島大根の漬物が売れ筋
▽関門食品・福岡県＝有機栽培の高菜「有機すこやかたかな」
▽水溜食品・鹿児島県＝「ぽり×２」山椒味を発売
　九州うまかモンサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/230/
▽オギハラ食品・福岡県＝「元祖三池ごまたかな」「明太子高菜」日経ＰＯＳで受賞
　九州うまかモンサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/254/
▼野崎漬物・宮崎県＝「野崎のらっきょう食塩不使用」新発売（小間番号：９－２０１）
　九州うまかモンサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
▼中園久太郎商店・鹿児島県＝「熟成黒」シリーズ投入　「熟成黒らっきょう漬」など（小間番号：９－３０４）
　九州うまかモンサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/182/
▼大平食品・長崎県＝「若生姜みそ漬」新発売（小間番号：９－４０８）
▼宮崎農産・宮崎県＝ＪＡの原料調達力活かす（小間番号：９－２０１）
▽サンアグリフーズ・宮崎県＝メーンの「尾鈴たかな漬」
▽ＪＡ広島市・広島県＝伝統の広島菜漬を再現「広島菜古漬けＰｒｅｍｉｕｍ古（いにしえ）」
▼東洋園芸食品・高知県＝高知産のこだわり漬物「とさ日和」シリーズ（小間番号：９－１０４）
▽関東農産・茨城県＝「スライスべったら漬」など３月から新発売
▽佐久間食品・新潟県＝「梅の香 たけのこ昆布」など春の新商品勢ぞろい
▽髙口又四郎商店・新潟県＝「お豆の王様」輸出用パッケージ
▼すが野・栃木県＝「ごはんにかけるごぼうと昆布」で朝ごはん（小間番号：１０－２０３）
▼長久保食品・福島県＝「おここさん」シリーズの漬物（小間番号：４－５０７）
▼マルカ食品・香川県＝こだわりの「土佐っ子かつお大根」（小間番号：１１－１０８）
▽寿食品・神奈川県＝「国産針生姜」でこだわりを
　バイヤー必見！サイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/pages/index/764/
 
◎佃煮・調理食品
▼遠忠食品・東京都＝〝東京産食材〟使った佃煮「江戸前でぃ！」（小間番号：１０－２０１）
▼かねだい食品・鹿児島県＝「薩摩おかわりの素」３品新発売（小間番号：９－３０４）
▼野村佃煮・京都府＝京ブランド認定の〝京佃煮〟「あかもくの佃煮」（小間番号：１１－２０７）
　バイヤー必見！サイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/pages/index/694/
▼佃煮坂４６・香川県＝小豆島の佃煮メーカー９社　地域の魅力一丸となって（小間番号：９－４０７）
▼小林つくだ煮・愛知県＝「まぜご飯」と「生ふりかけ」の詰め合わせ（小間番号：５－１０２）
▼島乃香・香川県＝推し佃煮の「ささめ」　高付加価値の「小豆島の匠のり佃煮」（小間番号：９－４０７）
▼青柳食品・千葉県＝〝つくだに唐辛子〟が人気（小間番号：９－５０３）
▼サンコウフーズ・香川県＝しじみエキスたっぷり「しじみ汁で炊いたのり佃煮」（小間番号：９－４０７）
▼安田食品工業・香川県＝猛暑対策に塩昆布「塩昆布茶初音」（小間番号：９－４０７）
 
◎漬物の素
▽東海漬物・愛知県＝「熟ぬか床」　食育活動でぬか漬教室
▼樽の味・和歌山県＝漬物屋が使う「熟成ぬか床」や「糀の甘酒」（小間番号：９－４０６）
 
◎調味料・塩
▽新進・東京都＝「ぶっかけ担々麺つゆ」新発売
▽マル井・長野県＝「おろしゆず」リニューアル
▼川津食品・大分県＝話題の「わさびペッパー」（小間番号：１０－３０６、１１－１２５）
　九州うまかモンサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/178/
▼わたや・新潟県＝魔法の１滴「みどりのラー油」（小間番号：１０－３１１）
▽塩事業センター・東京都＝減塩商品２品（２００ｇ・９０ｇ）を販売
▼伯方塩業・愛媛県＝〝枝豆に塩〟で需要喚起（小間番号：７－３０９）
▼田丸屋本店・静岡県＝「わさビーズ」が話題（小間番号：１０－１２１）
 
◎惣菜
▽石井食品・千葉県＝〝地域と旬〟テーマに商品開発　新商品「姉崎だいこんおろしソースハンバーグ」
▼エム・シーシー食品・兵庫県＝「いぶりがっこと酒粕のピッツァ」など新発売（小間番号：７－２１５）
　「漬物イタリアン」の提案　秘伝のパスタソースで→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/760/&anchor_link=page760#page760　
▼ヤマサン食品工業・富山県＝味付け自在な水煮野菜「こだわりのうまみ」シリーズ（小間番号：３－１２０）
▽富岡食品・埼玉県＝注目の「深谷ねぎがんも」「おばあちゃんのいなり」
 
◎甘酒・酒類
▼ヤマク食品・徳島県＝夏向けに「甘酒スムージー」（小間番号：９－３０５）
▼コーセーフーズ・岐阜県＝米麹メーカーの甘酒（小間番号：６－１０５）
▼東薫酒造・千葉県＝千葉県佐原の銘酒「大吟醸　叶」（小間番号：９－５０３）
▼養命酒製造・東京都＝甘酒で初の機能性表示　「黒豆黒酢」も３月発売（小間番号：５－４０２）
▽たきじ・埼玉県＝大人気の乳酸菌入り甘酒
▼丸昌稲垣・長野県＝信州伝統の甘酒　「民芸あまざけ」など（小間番号：１０－２０４）
　信州ふるさと便サイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/
 
◎菓子・スイーツ
▽鳩屋・埼玉県＝徳用パックがさらにお求め易く「カリカリぴーなつ」など
▼志賀商店・愛媛県＝「紅はるか甘納豆」をＳＭＴＳで初披露（小間番号：９－２０５）
▽南信州菓子工房・長野県＝ドライフルーツ「輪切りレモン」などリニューアル
▼幸田商店・茨城県＝「ＰＲＥＭＩＵＭセサミンアーモンドきなこ」新発売（小間番号：１０－４１２）
▼春月・長野県＝市田柿のお菓子「心音」（小間番号：９－１１１）
 
◎関連資材機器・食品製剤
▼サンクリエーション・大阪府＝店造りのトータルプロデュース（小間番号：５－６１８）
▽味の素・東京都＝「アロマックスⓇ」にんにくBooster
▽ショウワ洗浄機・神奈川県＝生ごみ減容装置でコスト削減
▽宝化成・東京都＝弁当・惣菜の日持向上に「タカラフレッシュ」「アジアップ」
▼三栄源エフ・エフ・アイ・大阪府＝和総菜の日持ち効果に「アートフレッシュN0.101」（小間番号：４－５１０）
▽佐藤運送・山形県＝非加熱処理でも〝緑〟を復色　「アットグリーン」
 
◎流通
▼国分グループ本社・東京都＝ＦＴＪ２０１９　２展示会４カ所で課題提案（小間番号：７－１０２、５－３０１、３－３０１、４－４１１）
 
【紹介企業】（順不同）
秋本食品、やまう、山本食品工業、おき商店、やまじょう、東海漬物、片山食品、遠藤食品、新進、石井食品、ヤマク食品、山豊、キムフーズ、川清商店、北尾商店、五味商店、西海食品、みやまえ、樽の味、美山、遠忠食品、マル井、エム・シーシー食品、前田食品工業、道本食品、上園食品、藤崎商事、関門食品、川津食品、水溜食品、オギハラ食品、野崎漬物、中園久太郎商店、大平食品、宮崎農産、サンアグリフーズ、かねだい食品、野村佃煮、鳩屋、ＪＡ広島市、ヤマサン食品工業、志賀商店、コーセーフーズ、佃煮坂４６、小林つくだ煮、島乃香、青柳食品、サンコウフーズ、安田食品工業、東洋園芸食品、東薫酒造、南信州菓子工房、富岡食品、養命酒製造、たきじ、サンクリエーション、関東農産、佐久間食品、幸田商店、わたや、髙口又四郎商店、塩事業センター、国分グループ本社、春月、丸昌稲垣、味の素、ショウワ洗浄機、宝化成、伯方塩業、三栄源エフ・エフ・アイ、田丸屋本店、佐藤運送、すが野、山重、長久保食品、マルカ食品、寿食品
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◆甲州小梅（山梨県）特集（７面）
山梨県は小梅生産量日本一　付加価値高まる「青いダイヤ」
 
☆★理事長に聞く★☆
山梨県漬物協同組合　理事長　長谷川正一郎氏（長谷川醸造　社長）
 
☆★関連記事★☆
▼クローズアップ＝甲州小梅の健康機能性　山梨学院大学・名取貴光教授
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆　※ＳＭＴＳ出展企業のヘッダーは▼、末尾に小間番号
▽山梨農産＝高品質の「甲州小梅」を提供
▼長谷川醸造＝お菓子になった「甲州産小梅」（小間番号：１１－２１６）
▽共進食品工業＝果肉を刻んだ「梅霰（うめあられ）」
 
【紹介企業】（順不同）
山梨農産、長谷川醸造、共進食品工業、ヨネヤマ
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◆総合版◆
◎漬物
▼神奈川県漬物工業協同組合＝新春講演会で宮尾茂雄氏が講演　衛生管理について注意喚起（１６面）
▼大安・京都府＝オリーブオイル×京つけもの食べ比べ試食会　〝ほんまもん〟同士の相性抜群（１６面）
▼丸漬・京都府＝新年懇親会を開催　取引先招き決意新たに（１６面）
▼鹿児島県・錦江町＝大根やぐらでイベント　太陽漬物が沢庵を販売（１８面）
 
◎惣菜
▼みすずコーポレーション・長野県＝初午いなりでイベント　オシャレ料理の実演解説（２０面）
 
◎流通
▼日本アクセス・東京都＝春季フードコンベンション２０１９　フルライン卸で存在感発揮（１６面）
 
◎菓子・スイーツ
▼ジェイアール京都伊勢丹＝サロン・デュ・ショコラ開催　ショコラ×発酵などテーマに（１６面）
 
◎学術
▼鹿児島大学＝桜島大根に血管改善効果　機能性成分を研究班が発見（１８面）
 
◎ＴＶ
▼下仁田納豆・群馬県＝起死回生の逆転劇　アンビリバボーで放送（１５面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼西友・東京都＝リオネル・デスクリー氏が最高経営責任者（ＣＥＯ）就任（１６面）
▼ハークスレイ・大阪府＝大槻哲也氏が新社長に（１６面）
▼サントリー食品・東京都＝新社長に齋藤和弘氏（１６面）
▼日本野菜ソムリエ協会・東京都＝築地に本部を移転（１６面）
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◆データファイル◆
＜総務省 家計調査＞（７面）
平成３０年１２月　全国１世帯当たり食料への支出金額・購入数量・平均価格
納豆２０カ月連続の増加　生鮮野菜は前年より値下がり
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◆２月１８日・第４９６７号のご案内（予定）
◎資材版　人手不足やコスト削減などの課題解決に新提案
◎小売版
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー１９､０００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー６７０人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
◎株式会社コダマ（宮崎県）発芽穀物の良さを知り 毎日元気健康生活（2017年11月登録）
独自技術で精米した発芽玄米「元氣米」で知られる健康米・雑穀米の製造メーカー。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/695/
同社のＨＰ→　http://kodamaltd.com/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎竹内農産　無添加の野沢菜「お葉漬」（2018年12月登録）
合わせだしと天日塩で仕上げたまろやかな野沢菜漬
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/740/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
【洗浄機・省力機器】
【原料】
◎シーティーシ株式会社（福岡県）　中国・アジアからの輸出・輸入業なら〝ＣＴＣ〟へ（2015年11月登録）
農産乾物（椎茸・木耳・切り干し大根）、海産乾物（芽ひじき・わかめ）、健康食品（中国産天然蜂蜜）など。
同社ホームページ→  http://ctc.jp.net/
 
当社公式アカウントのフェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟：http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年１月２８日・４９６５号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆　社　告　☆★
食料新聞は「スーパーマーケット・トレードショー（ＳＭＴＳ）２０１９」（２月１３日～１５日・幕張メッセ 全館）に出展します。（小間番号３-１１３）
「ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ in ＪＡＰＡＮ（ＦＴＪ）２０１９」（ＳＭＴＳ・こだわり食品フェア・デリカテッセントレードショー・外食フードテーブル ４展合同開催）の見どころ、スポンサー各社の最新情報を網羅した特別号を会場で配布予定です。
「ＦＴＪ２０１９」の無料招待券（当日入場料５０００円・税込）をご希望の方は当メールへの返信、またはTEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921 まで
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☆★☆２０１９年１月２８日・第４９６５号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜２０１８年おせち商戦総括＞（１面）
少量化、二極化進む　関西地区は品質重視で
 
＜やまう・東京都＞（３面）
ＦＳＳＣ２２０００取得　安全・安心の取り組み強化
 
＜山本食品工業・埼玉県＞（８面）
新年会を開催　５月にらっきょう新工場　生産能力は現在の約２倍に
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☆★当社電子版（ＨＰ）更新情報★☆
◎本店・催事・キャンペーン情報
▼丸越・愛知県　２月催事スケジュール
▼十二堂えとや・福岡県　２月催事スケジュール
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☆★クローズアップ★☆
▼山傳　代表取締役社長　大野良和氏　〝酒ディプロマ〟を取得　お酒に良く合う漬物を提案（３面）
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☆★メディア情報★☆
＜旬感☆ゴトーチ！＞（ＮＨＫ総合）
２月４日(月) 午後０時２０分～ 午後０時４５分
「今こそ行きたい 築地場外市場～東京 中央区～」
舞台は築地場外市場。マグロや貝の専門店が並ぶ新スポット「築地魚河岸」を探検。
海鮮丼はもちろん新名物のおにぎりも味わいます。漬物や鰹節など老舗問屋もまだまだ元気！
▼吉岡屋（東京）フェイスブック公式アカウントでも紹介されています！
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☆★原料動向★☆
▼日高果樹技術者協議会・和歌山県＝平成３１年産うめ着蕾状況　１０年平均下回る　潮風害で枯れ枝多く（１面）
▼ウェザーマップ＝第１回「さくら開花予想」　平年よりやや遅めに（１面）
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎こうや豆腐
▼旭松食品・大阪府＝初の機能性表示食品「新あさひ豆腐プラス」　こうや豆腐で健康サポート（５面）
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◆漬物の素・ぬか床・麹・調味料特集（１、４・５面）
ぬか漬男子増加中！　野菜を美味しく漬けて健康に
 
☆★この人に聞く★☆
▼伊勢惣　会長　足立開作氏
 
☆★関連記事★☆
▼ぬかづけのもと工業会＝細田幸治氏が新会長に　宏昌食糧研究所の堀川敬生氏が入会
▼ぬか漬ブーム本格化　男性・芸能人へも広がり
▼日本野菜ソムリエ協会＝野菜ソムリエコンベンション　各地の特産品が一堂に
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
▼つけもと・奈良県＝〝ＯＳＲ方式〟でぬか焙煎　「いりぬか」「ぬか漬の素」
▼樽の味・和歌山県＝食で健康「麹の鍋つゆ」
▼伊勢惣・東京都＝第３次麹ブームの主役　「みやここうじ」製造元
▼チヨダ・埼玉県＝「もみーな」で手軽にぬか漬け
▼国城産業・東京都＝体験型キット「ぬか漬け体験」が人気
▼秋本食品・神奈川県＝春夏商品「漬物屋のぬかどこ」を展開
▼盛田・東京都＝「国産蟹白だし」新発売　紅ずわい蟹の贅沢な旨味
▼高橋商店・香川県＝「一時間漬（ふりかけタイプ）」が人気
▼東海漬物・愛知県＝Ｗ発酵調味料配合「熟ぬか床」
▼長﨑産業・石川県＝ぬか漬の素製造強化　効率化・自動化目指す
▼厚生産業・岐阜県＝手軽に乳酸菌入り浅漬　２０ｇあたり１億個の乳酸菌
▼エム・シーシー食品・兵庫県＝「漬物イタリアン」の提案　秘伝のパスタソースで
 
【紹介企業】（順不同）
つけもと、樽の味、伊勢惣、チヨダ、国城産業、秋本食品、盛田、東海漬物、高橋商店、長﨑産業、厚生産業、エム・シーシー食品
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◆福岡市況版◆（７面）
▼漬物＝白菜浅漬アイテム回復　生沢庵は新物から期待大
▼佃煮・煮豆＝健康志向の低糖が安定　ゆず味、梅入り佃煮好調
▼惣菜・納豆・日配＝好調な麹、購入制限も　紀州梅入りもずく登場
▼恵方巻＝贅沢な海鮮をアピール　祈祷した海苔で開運厄除
▼店頭小売価格＝総合スーパー（ＧＭＳ）、食品スーパー（ＳＭ）
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◆総合版◆
◎漬物
▼黒田食品・兵庫県＝好例の新春樽開き　賑わう「柳原十日えびす」で（１面）
▼長野県漬物協同組合＝新年会と技術講習会　野沢菜の研究が話題に（２面）
▼宮崎県漬物協同組合＝原料対策会議・新年会　沢庵、高菜の状況を把握（２面）
▼大阪府漬物事業協同組合＝三役会を開催　今後の事業運営について協議（２面）
▼徳島県漬物加工販売協同組合＝好例の定例会及び新年会　参加者が抱負・意見発表（２面）
▼福岡県漬物工業協同組合＝情報交換会と新年会　今年の行事予定を確認（２面）
▼練馬漬物事業協同組合＝ねりま漬物物産展説明会を実施　値上げや甘口タイプ販売に挑戦（２面）
▼深谷地区漬物協会＝伊香保で新年会開く　組合員集い懇親深める（２面）
▼西利・京都府＝取引先集い新年懇親会　食のスタイル提案が鍵に　２０ｇ入り乳酸菌ラブレが福岡デザインアワード大賞（８面）
 
◎佃煮・調理食品
▼愛知県調理食品工業協同組合＝各社の年末情報交換会　おせち苦戦も通常商品が伸長（３面）
▼兵庫県調理食品協同組合＝臨時総会および新年会　活発な情報交換行う（３面）
▼豊橋佃志会＝新年会で年末情報交換　研修旅行は３月に横浜へ（３面）
 
◎珍味
▼九州珍味食品協同組合＝定例会・新年会開催　５月鹿児島大会へ議論重ねる　４月に青年部発足（３面）
 
◎小売
▼スーパー３団体＝平成３０年１２月の販売統計調査　売上高は前年比９８・７％　青果相場安と温暖な気候で不振（６面）
▼ＣＧＣグループ＝新春号同総会　２０１９年度活動計画発表　テーマは〝当たり前を総点検〟（６面）
▼ユーコープ＝ベトナム人交流会開く　職員や家族２６名が参加（６面）
 
◎資材機器
▼日本包装機械工業会＝新年賀詞交歓会を開く　ＪＡＰＡＮ ＰＡＣＫに向け新規開発（６面）
▼日本食品機械工業会＝新春賀詞交歓会で結束　ＦＯＯＭＡを活性化の礎に（６面）
 
◎外食
▼くら寿司・大阪府＝「チョコっといなり」　期間限定のデザート寿司（８面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼丸井産業・徳島県＝井内一道氏が新社長に（１面）
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◆データファイル◆ 
＜主要都市中央卸売市場＞　11月漬物取り扱い（５面）
＜食品需給研究センター＞　11月食品需給レポート　　浅漬類が約１５％増加　漬物全体は３・７％増（６面）
＜日本フランチャイズチェーン協会＞　12月コンビニ統計調査　中食が引き続き好調　全店売上高７０カ月連続増（６面）
＜東京都中央卸売市場＞　11月　水産加工品＝こうなごは約２倍増に　漬物＝「生姜漬」が大幅に増加（６面）
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◆２月４日号は休刊致します。
 
◆２月１１日・第４９６６号のご案内（予定）
◎スーパーマーケット・トレードショー特集　「和の伝統食品を大特集」
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワーが１９､０００人を超えました！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー６７０人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１８年１２月１０日・第４９５９号
上野屋（三重県）「こんにゃくすい～つ」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
◎野崎漬物株式会社（宮崎県）　おいしく、もっと健康に（2015年２月登録）
｢環境｣｢地域｣｢自然｣｢技術｣｢安心｣。5つのキーワードをベースに、時代のおいしさを追求。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/179/
同社のＨＰ→　http://www.nozaki-p.com/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎丸昌稲垣　「民芸あまざけ」（2018年12月登録）
手造りで深みのある甘味と旨味にスッキリとした優しい口当たり
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/753/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（８カテゴリー）
【洗浄機・省力機器】
◎株式会社機設（群馬県） 連続式異物除去洗浄機「スパイラル」（2016年１月登録）
高確率小型異物除去洗浄機 一方通行流式「川」・「小川」（資材機器等のご担当者様にお知らせ下さい）
同社ホームページ→ http://www.kisetsu-z.co.jp/
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟：http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年１月２１日・４９６４号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆和日配バイヤー（漬物・佃煮・調理食品）担当者様へ最新情報☆★
◇現在このメルマガは３３１のＳＭ・ＧＭＳ・ＣＶＳ　チェーン店・生協・百貨店の関係者の皆様へも個別に配信させていただいております。
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★☆　社　告　☆★
食料新聞は「スーパーマーケット・トレードショー（ＳＭＴＳ）２０１９」（２月１３日～１５日・幕張メッセ 全館）に出展します。
「ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ in ＪＡＰＡＮ（ＦＴＪ）２０１９」（ＳＭＴＳ・こだわり食品フェア・デリカテッセントレードショー・外食フードテーブル ４展合同開催）の見どころ、スポンサー各社の最新情報を網羅した特別号を会場で配布予定です。
「ＦＴＪ２０１９」の無料招待券（当日入場料５０００円・税込）をご希望の方は当メールへの返信、またはTEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921 まで
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております
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☆★☆２０１９年１月２１日・第４９６４号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜ピックルスコーポレーション・埼玉県＞（１面）
ＦＳＳＣ２２０００を取得　同社グループ５工場で
 
＜野沢菜漬＞（４面）
ＧＡＢＡ含む野沢菜漬　長野県で研究・開発を計画
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☆★当社電子版（ＨＰ）更新情報★☆
◎データ・法令・資料２０１９
▼群馬県漬物工業協同組合「漬物に関するアンケート」
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☆★キャンペーン★☆
▼東海漬物・愛知県＝キューちゃんキャンペーン実施　期間限定発売「梅かつお味」（４面）
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☆★イベント・展示会情報★☆
＜第31回ねりま漬物物産展＞（１面）
２月８～１０日　練馬区立区民・産業プラザ「産業イベントコーナー」で
 
＜カナカン・石川県＞（５面）
２０１９年春季総合企画商談会　２月７・８日　石川県産業展示館（金沢市）で
 
＜わかやま産品商談会in大阪＞（５面）
２月４日　大阪マーチャンダイズ・マート２階Ｃホールで
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☆★原料動向★☆
▼イカナゴ親魚調査＝密度・産卵量とも低い（１面）
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼遠藤食品・栃木県＝テレビで注目「国産新がり」　衣装デザイナーの”パワーフード”（４面）
▼三幸・新潟県＝黄金ままかり®２５周年　紀州産しそ梅酢仕立てが限定発売（６面）
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◆春を呼ぶ商材特集（１、３面）
桜花漬は希少価値高まる　恵方巻きで存在感「桜でんぶ」
 
☆★トップに聞く★☆
▼神尾食品工業　代表取締役社長　神尾賢次氏
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎佃煮・調理食品
▼勝木食品工業・東京都＝徹底した管理体制　「桜でんぶ」平袋、ガジェットタイプ
▼協立・東京都＝熟練の技が光るでんぶ「生炊桜そぼろ」
▼サンエー・長野県＝春の混ぜご飯の素「国産菜の花入り混ぜご飯」
 
◎漬物
▼椎野食品工業所・神奈川県＝かながわ名産１００選の「ほととぎす巻」「桜花漬」
▼竹内農産・長野県＝桜の花入り”野沢菜とキャベツの春だより”
▼神尾食品工業・神奈川県＝「さくら花の塩漬」が海外観光客に人気
▼アサイ食品・長野県＝お祝いシーズンに「桜の花の塩漬け」
▼神奈川梅草・神奈川県＝「桜花漬」としそを主力に
 
◎原料
▼河野産業・徳島県＝春を告げる菜の花の原料
 
【紹介企業】（順不同）
神尾食品工業、勝木食品工業、協立、サンエー、椎野食品工業所、竹内農産、アサイ食品、神奈川梅草、河野産業
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◆小売版◆（６面）
☆★デリカテッセン・トレードショー特別インタビュー★☆
一般社団法人全国スーパーマーケット協会　シニアディレクター　籾山朋輝氏
 
▼全国スーパーマーケット協会＝お弁当・お惣菜大賞２０１９　合計２４部門で受賞商品を発表
▼国分グループ本社・東京都＝和日配の未来を考える　ソリューションと市場予測
▼伊藤忠食品・大阪府＝菓子参入で合弁会社　ヤマエ久野と対等で設立
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◆総合版◆
◎漬物
▼全日本漬物協同組合連合会・全国漬物検査協会＝漬物振興議員連盟、行政と連携強化（１面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝３月に漬物製造管理士・技能評価試験（１面）
▼東京都漬物事業協同組合＝新年賀詞交歓会　２月に技能実習制度の勉強会（２面）
▼丸越チェーン会＝１２月対面は１０５％　水平展開の商品が好評に（２面）
▼山形県漬物事業協同組合＝新年会及び研修会　宮尾茂雄氏ら３氏が講演（２面）
▼京都府漬物事業協同組合＝新年会で褒章・表彰祝う　ブログや記念式典の告知も（２面）
　組合ブログ「きょうとおつけもんライフ」　https://www.otsukemon-kyoto.com/　
▼東海漬物・愛知県＝キューちゃん新ＣＭ開始　鶴瓶さんがキャラクター（４面）
▼飯田漬物協会＝新年総会　稲垣会長「時代の流れ読み」（４面）
 
◎佃煮・調理食品
▼大阪佃志会＝杉野雄亮氏が新会長就任　会計の梶原靖久氏と新執行部に（２面）
 
◎惣菜
▼日本惣菜協会＝賀詞交歓会に７００名　協会４０周年、さらなる業界発展を（４面）
 
◎納豆
▼全国納豆組合連合会＝糸引き記念イベントで　アスリート招き健康をＰＲ（４面）
 
◎添加物
▼日本食品添加物協会＝新年賀詞交歓会　『食の安全・安心』一層の向上を目指して（５面）
 
◎小売
▼日本百貨店協会＝時代に合わせ自己改革　明るい話題を業界の追い風に（５面）
▼日本チェーンストア協会＝１４００名が新年祝う　小濱裕正会長「消費増税に引き続き反対」（５面）
 
◎資材機器
▼包装界１０団体＝合同新年会　ＳＤＧs念頭に技術開発を（５面）
 
◎展示会
▼加藤産業・兵庫県＝神戸で展示会開催　春夏向け新製品を提案（４面）
 
◎官報
▼中小企業庁＝軽減税率実施に向けて　対策費補助金概況を発表（５面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼リンガーハット・東京都＝佐々野諸延氏が新社長就任（５面）
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◆データファイル◆ 
＜全国１世帯当たり支出金額、購入数量及び平均価格・総務省＞（３面）
平成30年11月　梅干しが5カ月連続増　納豆は19カ月連続で増加
 
＜輸入通関実績・財務省関税局＞（５面）
平成30年11月　塩蔵茄子が2品とも増加　韓国キムチ10か月連続増　タケノコの値動き対照的
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◆１月２８日・第４９６５号のご案内（予定）
◎つけものの素・ぬか床・麹特集　「美味しく漬けた野菜で健康に」
◎福岡市況版
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー１８､９００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー６７０人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１８年１２月３日・第４９５８号
宝福一（鳥取県）「福ノ誉 じゃことらっきょうの生ラー油」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
◎株式会社中園久太郎商店（鹿児島県）　～良い商品は良い原料から～（2015年２月登録）
干し大根の銘品「兵六漬」や「山川漬」「桜島大根漬」など、鹿児島県伝統の漬物を多数製造。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/182/　
同社のＨＰ→　http://www.tuke-mono.com/　
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎信濃食品　「国産野菜使用 野沢菜漬」（2018年12月登録）
より手軽で簡単に野沢菜漬を食べたいというニーズを可能としたプチカップ
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/751/　
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（７カテゴリー）
【洗浄機・省力機器】
◎株式会社ジェー・ピー・イー（長野県）　自動機械システムの設計・製作を社内一貫生産（2018年8月登録）
小梅・サクランボ・ブドウ（小型果実）、南高梅・アンズ・プルーン（中型有核果実）等の「種抜き機」を各種取り揃え。
同社ホームページ→ http://www.jpe2000.co.jp/　
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。 
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。 
| 株式会社 食料新聞社 
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
| フェイスブック：　https://www.facebook.com/syokuryou
| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟：http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年１月７日・４９６３号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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★☆　社　告　☆★
食料新聞は「スーパーマーケット・トレードショー（ＳＭＴＳ）２０１９」（２月１３日～１５日・幕張メッセ 全館）に出展します。
「ＦＯＯＤ ＴＡＢＬＥ in ＪＡＰＡＮ（ＦＴＪ）２０１９」（ＳＭＴＳ・こだわり食品フェア・デリカテッセントレードショー・外食フードテーブル ４展合同開催）の見どころ、スポンサー各社の最新情報を網羅した特別号を会場で配布予定です。
「ＦＴＪ２０１９」の無料招待券（当日入場料５０００円・税込）をご希望の方は当メールへの返信、またはTEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921 まで
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★☆塩と暮らしを結ぶ運動　「くらしお」☆★
塩と暮らしを結ぶ運動推進協議会の協力紙として食料新聞も活動しております
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☆★☆２０１９年１月７日・第４９６３号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜愛知県漬物協会＞（１、１５面）
愛知県漬物振興祭（熱田神宮）を挙行　６５周年の節目に記念表彰　大村県知事らが祝す
 
＜新進・東京都＞（２２面）
ミャンマーベル・新進フーズ　ＦＳＳＣ２２０００を認証取得
 
＜南信州菓子工房・長野県＞（２２面）
ＦＳＳＣ２２０００取得　半生ドライフルーツがヒット
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☆★当社電子版（ＨＰ）更新情報★☆
◎本店・催事・キャンペーン情報
▼フジッコ・兵庫県＝ゲン担ぎで受験生応援　「よろこんぶおにぎり」キャンペーン
▼福梅・福井県＝催事出展情報　～福井県「越前・若狭」の物産と観光展
▼十二堂えとや・福岡県＝１月 催事出展情報
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/104/
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☆★ 当社電子版（ＨＰ）「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ★☆
◎電子版【工場長・店長必見！ 関連資材機器・原料】
「パワフルで短時間でのブランチングが可能」株式会社機設の「ブランチング機」が加わりました！
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☆★イベント情報★☆
▼ふくしまプライド。食材博～食の交流会＝福島の魅力伝える交流会　１月２３日東京・恵比寿で開催（１面）
▼日本アクセス・東京都＝春季フードコンベンション　東西２会場で開催決定（１１面）
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☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎惣菜
▼三幸・新潟県＝黄金ままかり発売２５周年　「紀州産しそ梅酢仕立て黄金ままかり」ほか限定２シリーズも1月発売（２２面）
◎塩
▼日本精塩・神奈川県＝フレーバーソルト「彩塩」で少量タイプ新登場　新鮮な香りと風味をキープ（２２面）
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◆関西版◆（２～９面）
・大阪・関西万博が決定　５５年前、食産業は活況に
・新春特集号特別企画　ＳＮＳ投稿傑作選２０１８（大阪支社版）
 
◎漬物
▼京都市＝「京の名匠」に鳥山茂氏（とり山本店）、宇津康之氏（桝俉）は「未来の名匠」
▼大阪府守口市＝守口大根を収穫体験　大漬青年部が奈良漬に
▼伊勢屋食品・大阪府＝餃子店との相乗効果　ついで買いで客層広がる
◎漬物の素
▼つけもと・奈良県＝近大で台湾と繋がり　国内ではおから人気続く
◎小売
▼オール日本スーパーマーケット協会＝２月に京都で展示会　加盟企業増え、機能も強化
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◆「ものづくり県」愛知特集⑩◆（１３～１５面）
☆★「節分いわし」に〝愛知のいわし〟売場を彩る★☆
水産不漁で〝いわし〟に期待
▼セキヤ食品工業＝「いわし生姜煮」　愛知県産イワシと生姜のコラボ
▼平松食品＝「いわし甘露煮金ごまつつみ」「いわし甘露煮黒ごまつつみ」が人気
▼小林つくだ煮＝ボリューム感たっぷり「いわし生姜煮」フードカップ
▼塩野正市食品＝香ばしい「いわし甘露煮」と「めんたいいわし」
▼松下食品＝伝統製法「いわし甘露煮」「明太いわし」「ごまいわし」「うめいわし」
▼浜幸＝地元豊浜産「真いわしの甘露煮」
▼かねぶん梅屋＝「黒八の力シリーズ」いわし・角切り昆布・貝ひも・くるみ・まぐろ角煮
 
☆★関連記事★☆
▼平松食品＝「学生がつくる企業ＰＲデザインコンテスト」で優秀作品　「つくだ煮はスイーツ」の新概念で
▼ユニー・ファミリーマートホールディングス＝ユニー全株式を譲渡　ドンキホーテに手続き完了
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼丸越＝愛知商業高と協同開発　「長いもバジル」「ピンクゆず大根」
▼三井食品工業＝「尾張桃かぶ」を特産品へ　甘酢漬でしっとりした口あたり
◎佃煮
▼ミノカン＝〝那古野の華 極み〟発売　さば節や昆布など素材自体の旨味を際立たせる
◎豆類
▼鳩屋＝節分仕様の「カリカリぴーなつ」　３種の小袋詰合わせも新発売
◎原料
▼ニシヤマ＝中国産蜂の子や干し大根原料
◎調味料
▼若菜＝若年層から支持の「旨味噌」　柚子・大葉・にんにくの３種類
◎資材機器
▼奥村商事＝顧客サポート体制は万全
▼エムラ販売＝最新型野菜裁断機「ＥＣＤ―７０３」
 
【紹介企業】（順不同）
丸越、若菜、三井食品工業、セキヤ食品工業、平松食品、松下食品、塩野正市食品、小林つくだ煮、浜幸、かねぶん梅屋、鳩屋、ミノカン、岩田食品、マルワ、水上食品、玉三屋食品、ニシヤマ、奥村商事、エムラ販売
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◆長野東・中・北信特集◆（１、１９～２１面）
野沢菜の美味しさと機能性
 
☆★クローズアップ★☆
▼とみき漬物　代表取締役　富井義裕氏
 
☆★関連記事★☆
▼竹内農産＝つけもの処 菜の花館で「馬鹿（うましか）バーガー」 野沢菜入りタルタルソースが美味
▼末広乃会＝第２０回を徳島で　板野漬物の協力で野沢菜学ぶ
 
☆★新商品・リニューアル・注目商品紹介★☆
◎漬物
▼やまへい＝「信州歳時記シリーズ」少量タイプ７種が新発売
　信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/　
▼竹内農産＝桜の花入り「春の野沢菜」「とろうま野沢菜」「野沢菜めんたい油炒め」
　信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/740/　
▼キムフーズ＝こだわりの本格発酵キムチ　「熟成中辛キムチ」「カクテギ」「チャンジャ」
▼本等山葵商店＝「金色の野沢菜本漬」が平成３０年長野県漬物品評会で農林水産大臣賞
▼マルトウ＝「地大根ぬか漬」が平成３０年長野県漬物品評会で食料産業局長賞
▼大和屋＝「野沢菜しょうゆ漬け」が平成３０年長野県漬物品評会で農林水産大臣賞
▼奈川山菜＝「保平かぶの甘酢漬」が平成３０年長野県漬物品評会で県知事賞
▼キョウショク＝ゴボウ×ナッツ×白味噌「ごぼうくるみあえ」
▼新進漬物＝「一蕪野沢菜漬」冬季数量限定で新発売
▼丸忠食品＝野沢菜の自社栽培　「樽出し野沢菜」が人気商品
▼信州共同漬物＝乳酸発酵の旨味「本漬野沢菜」　「フレッシュザーサイ」も高い人気
▼アルプス物産＝注目を集める木曽の発酵食〝すんき〟　外食への導入も進む
◎惣菜
▼マル井＝業務用「本わさび昆布」好評　「おろしゆず」は国産柚子皮を使用
▼サンエー＝「国産かきめし」新発売　「春の混ぜご飯の素シリーズ」を提案
 
【紹介企業】（順不同）
やまへい、マル井、キムフーズ、とみき漬物、丸二食品、竹内農産、本等山葵商店、マルトウ、大和屋、奈川山菜、キョウショク、サンエー、新進漬物、丸忠食品、信州共同漬物、アルプス物産、山勝
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◆新年ごあいさつ◆
◎大阪支社版（３～５面）
◎愛知版（１２面）
◎東京本社版（１６～１８面）
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☆★ＳＮＳ情報★☆
▼道本食品・宮崎県＝「べったら漬」が新宿みやざき館KONNEで発売開始。１月末まで（予定）限定販売
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◆総合版◆
◎漬物
▼東京にいたか屋・東京都＝寶田恵比寿神社で、東京べったら漬振る舞う（１面）
▼ピックルスコーポレーション・埼玉県＝２月期第３四半期決算短信　連結売上高３０９億円（１１面）
▼群馬県漬物工業協同組合＝漬物アンケート調査　キムチ・浅漬・たくあん人気（２２面）
▼吉川達次郎商店＝旬の漬物情報を発信　ツイッター・インスタで
◎米飯
▼コダマ・宮崎県＝「アルファ米」を開発　５年長期保存でも美味しく（１１面）
　九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/695/　
◎調味料
▼フンドーダイ五葉・熊本県＝「透明醤油」２月発売　素材の色を活かす料理に（１１面）
◎甘酒
▼西農園・鹿児島県＝甘酒ギフトセット発売　全て国産米の米麹で製造（１１面）
◎塩
▼伯方塩業・愛媛県＝〝塩の日〟イベント開催　大三島工場で１１日から４日間（２２面）
◎食品添加物
▼染料の原料価格高騰　ベニバナなど天然色素も（１１面）
◎小売
▼スーパー３団体＝ＳＭ販売統計調査　１１月度販売実績を発表　川野会長が３１年の展望語る（１１面）
▼日本フランチャイズチェーン協会＝ＣＶＳ調査３０年１１月度　行楽需要で中食好調　全店・既存店とも前年超え（１１面）
◎外食
▼くらコーポレーション・大阪府＝新感覚の恵方巻を発売　「くら寿司」に商号を変更（１面）
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◆業界人事・機構・ＩＲ情報◆
▼大薗漬物店・宮崎県＝大園慎吾氏が社長就任（１面）
▼後藤漬物・鹿児島県＝人事異動（総務部）を発表（１１面）
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◆データファイル◆
▼経済産業省 工業統計＝平成元年～２８年 出荷金額・事業所数　清酒かす、味噌、素干・塩干・煮干・塩蔵魚介類、海藻加工品、その他の水産食料品、漬物（８～９面）
▼食品需給研究センター＝平成元年～２９年 漬物全体 年間生産量（９面）
▼財務省関税局＝平成３０年１～１１月　近畿地方の主要港における梅・生姜通関実績（９面）
▼財務省関税局＝平成元年～３０年１１月輸入通関実績　キムチ、塩蔵生姜、梅干・梅漬（他果実含む）、梅干調整品、塩蔵胡瓜・ガーキン、塩蔵わらび、乾燥タケノコ（１０面）
▼全国漬物検査協会＝農産物漬物ＪＡＳ依頼検査実績　平成３０年１１月　半年間の累計で前年上回る（１１面）
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◆１月１４日号は休刊致します。
 
◆１月２１日・第４９６４号のご案内（予定）
◎春を呼ぶ商材特集　桜花漬など春を演出する商品が勢ぞろい！
◎小売版
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー１８､６００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー６００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
◆電子版「今週の記者のオススメ！」
◎２０１８年１１月１２日・第４９５５号
落合一郎商店（愛知県）「うずら卵 黒糖黒酢煮」
 
◎２０１８年１１月１９日・第４９５６号
猫島商店（広島県）「お豆のきむち」
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【九州うまかモン】　登録会員企業様ご紹介　全１７社
◎株式会社霧島農産（宮崎県）　自然を背景に、消費者とともに漬物文化を育む（2015年２月登録）
雄大な霧島連山の麓《日本一星のきれいな澄んだ空気と名水100選の水》。
九州うまかモンのサイト→　http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/235/
同社のＨＰ→　http://www.kirishima-nosan.com/
 
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
◎谷口醸造　「万里風味」（2018年12月登録）
コリコリ食感のザーサイに北海道産の帆立貝ひもと胡瓜をミックス
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/750/
同社のＨＰ→ https://www.t-jozo.com/
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（７カテゴリー）
【床の改修・補修】
◎株式会社ファルベン（福岡県）　床改修のことならおまかせ！（2015年３月登録）
※食品工場、厨房施設、スーパー・バックヤード、精密機械工場など、あらゆる加工施設の床改修に対応。
同社ホームページ　地区別施工実績一覧→　http://www.farben.co.jp/about/index.html#lists
 
当社公式フェイスブック、インスタグラム及びツイッター「おいしい新聞　食料新聞社®」では、一般消費者へ向けて漬物・佃煮をはじめとする伝統食品のトレンドを発信しております。
記者の投票で決定する「今週の記者のオススメ！」をはじめ、人気のコラム「記者めし」「地域の逸品」などの最新情報を是非ご覧ください！！
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※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
 
☆★毎月２１日は「つけものの日」★☆ ☆★毎月１９日は「食育の日」★☆
☆★５月２９日「こんにゃくの日」★☆ ☆★６月２９日は「佃煮の日」★☆
☆★７月３日は「塩と暮らしの日」★☆ ☆★７月１０日は「納豆の日」★☆
☆★８月５日は「発酵の日」★☆ ☆★１１月２４日は「和食の日」★☆
 
★☆食料新聞社は、「漬物ＪＡＳ」（ＪＡＳマークは安全・安心の認証マーク）のＰＲ・普及に努めています☆★
 
☆★+----------------◆お問い合わせ◆---------------------------------------------
| アドレスや役職の変更、その他お問い合わせがありましたら、本社編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| 東京本社 編集部 電子媒体課　配信担当 森岡雅美
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ｼｮｸｲｸ）FAX 03-5835-4921
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| ツイッター：　https://twitter.com/oishiishinbun
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟：http://www.senmonshinbun.or.jp/
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２０１９年１月１日・４９６２号

━ 漬物・佃煮・調理食品の専門情報をお届け「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
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☆★☆２０１９年１月１日・第４９６２号☆★☆
＜平成31年新春特集号・特別企画＞
・食料新聞「今年の10大ニュース」で振り返る平成30年間、業界の軌跡（６、７面）
・視点「歴史は繰り返す」そこに大きな発見と学びが（１５面）
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◆ニュースヘッドライン◆
＜アブラナ科野菜と健康機能性＞（１３面）
摂取が死亡リスク低下に　宮尾茂雄教授（東京家政大学）の研究で
電子版にて一部公開中→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/579/　
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☆★当社電子版（ＨＰ）更新情報★☆
◎全日本漬物協同組合連合会
漬物グランプリ2019の開催概要を発表
 
◎本店・催事・キャンペーン情報
丸越　1月催事スケジュール
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☆★キャンペーン情報★☆
▼フジッコ・兵庫県＝ゲン担ぎで受験生応援　「よろこんぶおにぎり」キャンペーン（１５面）
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★☆ＦＯＯＤ　ＴＡＢＬＥ　ｉｎ　ＪＡＰＡＮ２０１９☆★（１０面）
２月１３日（水）から３日間　幕張メッセで
ＳＭＴＳなど４展合同開催　ＨＡＣＣＰや海外食材テーマの新企画
・付録　本紙関連出展者名簿
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★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報 ☆★（１２面）
【九州うまかもん】春夏の九州フェアに推奨
企業ＰＲの登録サイト　メディアミックスで情報発信　ＦＢのフォロワー１万８６００人超
☆登録企業☆
福岡県…オギハラ食品、河野食品、熊川食料工業、十二堂えとや
佐賀県…前田食品工業
長崎県…ミヤタ
大分県…伊藤食品、川津食品
宮崎県…大薗漬物店、霧島農産、コダマ、佐藤漬物工業、野崎漬物
鹿児島県…上園食品、サナス、中園久太郎商店、水溜食品
特別会員…五味商店
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★☆今週の記者のオススメ！☆★（１４面）
２０１８トレンド勢揃い　１月１日号～１２月１７日号まで　全４３品を一挙掲載！
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◆新年ごあいさつ◆
◎東京本社版（２～５面）
◎福岡支局版（１１面）
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◆総合版◆（１５面）
◎佃煮・惣菜
▼日本惣菜協会＝「初午いなりの日」普及　２月１１日に販売イベント
 
◎漬物
▼愛知県漬物協会＝守口大根母本選抜を実施　計画数量は確保の見通し
 
◎納豆
▼全国納豆協同組合連合会＝「なっとう幼稚園」開催　ねば～る君が横浜を訪問
 
◎食品衛生
▼かわかみ・大阪府＝除菌剤「ShellCoat」　大阪製ブランドに認定
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◆新年号 ２０１９年１月７日・第４９６３号のご案内（予定）
◎新春特集号（本社版・中部版・関西版）
◎長野東中北信特集 「発酵長寿 信州のお漬物」
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☆★☆当社電子版（ＨＰ）、ＳＮＳ「おいしい新聞 食料新聞社®」情報
★☆和食のマイクロインフルエンサー
「おいしい新聞 食料新聞社®」（フェイスブック）フォロワー１８､６００人超！☆★
★☆「伝統食を次の世代に受け継ぐこと」を目標に！（インスタグラム）フォロワー６００人超！☆★
★☆「業界の最新情報を広く発信」（ツイッター）☆★
 
★☆プロが売りたい！地域セレクション☆★
【発酵長寿 信州ふるさと便】　登録会員企業様ご紹介　全５社
 
◎やまへい　「野沢菜漬 匠 PREMIUM」（2018年12月登録）
鮮度の良い野沢菜を二度漬けし、樽で熟成させた深い味わい
信州ふるさと便のサイト→ http://www.syokuryou-shinbun.com/publics/index/744/　
同社のＨＰ→ http://www.yamahei.com/　
 
★☆「工場長・店長必見！ 安全安心 食品関連資材機器・原料」登録会員企業様ご紹介☆★全８社（７カテゴリー）
 
【包装資材機器】
◎中村産業株式会社（埼玉県）　幅広いニーズに対応しながら最先端のパッケージを提案（2016年3月登録）
「マイジャスト® 二トポリグローブ」や、就業形態別を管理可能な「カラーウェアーシリーズ」を提案。
同社ホームページ→　http://www.nakapack.co.jp/
 
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