２０２４年２月２１日・第５１５４号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和６年２月2１日・第５１５４号
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☆★☆２０２４年（令和６年）２月２１日・第５１５４号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜２０２３年国内漬物生産量 食品需給研究センター＞（１面）
漬物の国内生産量は２.３%減。らっきょう漬11.２%増 たくあん漬は４年連続で増加
〔banner ad 大薗漬物店、福梅、伊藤食品〕
＜中小企業庁＞（１面）
価格交渉環境を整備 ３月と９月は交渉促進月間
＜SMTS２０２４＞（1面）
SMTS２０２４が開催 登録入場者数７万５８５８名
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＜楠清(広島県)＞（２面）
１００周年祝賀会盛大に 活力溢れる楠原社長へ期待 伝統継承するための革新へ
＜籠長本店(兵庫県)＞（４面）
・「AI搭載」異物除去装置導入 田作のさらなる品質向上目指す
・照りつやが魅力の田作
＜兵庫県立農林水産技術総合センター＞（５面）
イカナゴ資源は最低水準 持続的な漁業へ取組訴える
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
【２】キャンペーン・イベント
【３】小売版（小売店・流通、中外食、CVS）
【４】資材版
【５】総合版
【６】人事・機構・ＩＲ情報
【７】データファイル
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼髙口又四郎商店（新潟県）＝新発売「ひたし青大豆プラス」（３面）
▼新進（群馬県）＝「CoCo壱番屋」監修の新商品（４面）
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【２】キャンペーン・イベント
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▼新進（群馬県）＝「グッドデザインぐんま」 選定商品展示会が開催（４面）
▼東海漬物（愛知県）＝２月１２日からキューちゃん新TVCMを放映（6面）
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【３】小売版（小売店・流通、中外食、CVS ６面）
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▼フジッコ(兵庫県)＝食事の選び方実態調査 「美味しそう」だけでは選ばれない
▼SMTSスピークス＝「百年スーパー時代」 横山会長が業界展望語る
▼DTS２０２４＝「お弁当・お惣菜大賞」表彰式 各部門の最優秀賞を表彰
〔banner ad マルハチ〕
▼SM３団体統計調査＝日配既存店売上102.6％ 大創産業・渡邊氏が「レジ流し」紹介
▼日本フランチャイズチェーン協会＝CVS１月度 全店売上２６ヵ月連続増 年始の人流活発化で客数増
▼マルエツ（東京都）＝１月の月次売上実績 売上前年比は103.8％
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【４】資材版（５面）
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▼中村産業(埼玉県)＝「非常用臭わないトイレセット」 防臭力が高い携帯トイレ
〔banner ad 中村産業〕
▼日本包装技術協会＝「TOKYO PACK ２０２４」食品分野の出展社を募集
〔banner ad タカハシ〕
▼ifiaJAPAN２０２４＝５月２０日から３日間開催
〔banner ad カカシ食研、保土谷化学工業、サラヤ〕
▼寺岡精工(東京都)＝「shop＆Gopick UP」 スマホ注文・店舗受け取りシステム
▼塩事業センター（東京都）＝「そるるんひめ」大喜利大会
〔banner ad 日本東泉、岡矢食品〕
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【５】総合版
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▼関東漬物協議会＝新春懇談会で懇親深める ６月に７０周年式典を開催(2面)
▼新潟県漬物工業協同組合＝新春懇談会を開催 商品開発のポイント学ぶ(2面)
▼群馬県漬物工業協同組合(2面)
・海外ビジネスに力 ジェトロ群馬・宮﨑所長が講演
・「前橋 食の交流会」に出展 組合員８社が漬物をPR
▼大阪府漬物事業協同組合＝新年会で減塩講習会 塩味代替や新技術「ぬかパカも」(2面)
▼全漬連青年部会(2面)
・宮崎大会へ向け幹事会 時代に適した新たな形を模索
・野崎漬物の工場・農場見学
▼全国調理食品協同組合＝令和５年度理事会を開催 一イ大畑食品、鮎家の加入承認（３面）
〔banner ad マルワ〕
▼全調食東日本ブロック会（３面）
・定例研修会に３２名 「戦略的人材マネジメント」学ぶ
・川崎のこども食堂に寄贈 佃煮・煮豆など計２６２０個
▼練馬漬物事業協同組合＝ねりま漬物物産展開催 金額ベースで過去最高の売上（３面）
▼ピックルスコーポレーション(埼玉県)＝野菜残渣でウニを養殖 フードロスや環境対策に貢献（３面）
▼東海漬物(愛知県)＝全国漬物探訪 第51回岡山編 土居分小菜の塩漬け（４面）
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【６】人事・機構・ＩＲ情報
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▼サミット（東京都）＝２月14日付 一般人事発表（６面）
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【７】データファイル
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▼主要都市中央卸売市場 漬物取扱金額 2023年12月(３面)
▼漬物ＪＡＳ 12月依頼検査実績＝らっきょう漬127.7％（５面）
▼総務省12月＝食料支出22カ月連続増 梅干し119％と大幅に上昇（５面）
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☆★次号３月１日号の予定★☆
◎東京特集 インバウンド需要が追い風に
◎福岡市況版 注目チラシ「ひなパーティー」提案 スーパーモリナガ（佐賀県）
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２０２４年２月１１日・第５１５３号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和６年２月１１日・第５１５３号
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☆★☆２０２４年（令和６年）２月１１日・第５１５３号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜スーパーマーケット・トレードショー2024 デリカテッセン・トレードショー2024＞（１～16面）
次の時代へ一歩踏み出す 地域食伝統食に光
〔banner ad 長山フーズファクトリー、上沖産業、クレオ、川津食品〕
＜CGCグループ・アソシエイツ会＞（3面）
新春合同総会 「地域と未来を笑顔に」 “価格”と“品位”で加盟企業サポート
〔banner ad 秋本食品、新進〕
＜農林水産省＞（16面）
「漬物で野菜を食べようプロジェクト」 消費拡大に向け情報発信
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☆★電子版情報★☆
▼視点＝特産漬物の供給量減少へ 課題多く製造許可取得断念も（千葉友寛、10面）
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
【２】キャンペーン・イベント
【３】小売店・流通、中外食、CVS
【４】バイヤー必見!! ＳＭＴＳ特集
【５】飯田特集
【６】小豆島佃煮特集
【７】静岡特集
【８】総合版
【９】人事・機構・ＩＲ情報
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【１】新商品・リニューアル商品
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▼秋本食品（神奈川県）＝ふぞろいの胡瓜たちぬか風味(2面)
▼東海漬物（愛知県）＝新感覚のキムチと浅漬など発売(4面)
▼アキモ（栃木県）＝もったいないから生まれた「白菜餃子の具」(6面)
▼上沖産業（宮崎県）＝「みそ漬 まるしょうが」新発売(9面)
▼やまう（東京都）＝「野沢菜こんぶキムチ味」など新発売(15面)
▼片山食品（新潟県）＝春の新規商品とリニューアル商品発売(15面)
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【２】キャンペーン・イベント
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▼おにぎりサミット＝中田食品「バレンタインおにぎり」提案 みなべ町など7自治体参加（1、4面）
▼新進（東京都）＝2月2日「つぼ漬の日」 給食で“つぼ漬ご飯”提供（1面）
▼フジッコ（兵庫県）＝“黒”福豆まきイベント(4面)
▼鳩屋（埼玉県）＝「お徳用カリカリぴーなつ」増量セール(7面)
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【３】小売店・流通、中外食、CVS（13面）
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▼サンクゼール（長野県）＝MeKEL 価格改定を発表 普段使いしやすい価格に値下げ
▼マルエツ（東京都）＝埼玉でフードドライブ 新規8店舗で開始
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【４】バイヤー必見!! ＳＭＴＳ特集（１～16面）
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【紹介企業】（順不同）
山本食品工業、遠藤食品、小林つくだ煮、中田食品、三奥屋、野村佃煮、五味商店、中園久太郎商店、キムフーズ、東北いちば、玄海漬、長久保食品、豊屋食品工業、おき商店、神村食品、三和漬物食品、雄勝野きむらや、楠清、遠忠食品、平松食品、長谷川醸造、マルカ食品、赤穂あらなみ塩、山豊、関門食品、濱金商店、道本食品、鹿児島くみあい食品、長山フーズファクトリー、水溜食品、川津食品、丸漬、十二堂えとや、マルハ物産、東洋園芸食品、原田青果、味の素、宝化成、クレオ、プロックス、オオタニ、オギハラ食品、すが野
☆★インタビュー★☆
◎秋本食品株式会社 代表取締役社長 秋本 善明氏（2面）
食卓やニーズの変化捉える 「選択と集中」で商品見直し
◎秋本食品株式会社 代表取締役社長 秋本 善明氏（2面）
食卓やニーズの変化捉える 「選択と集中」で商品見直し
◎株式会社五味商店 代表取締役社長 寺谷 健治氏（5面）
過去最多157社が出展 “こだわり商品”市場拡大続く
◎株式会社山重 代表取締役社長 杉山 博氏（15面）
待ったなしの物流問題対応 消費者需要にマッチした商品を提案
〔banner ad 山重〕
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼山本食品工業（埼玉県）＝らっきょう・生姜・にんにく健康志向で伸長（2面）
▼遠藤食品（栃木県）＝機能性表示食品「国産しょうがフレーク」(2面)
▼小林つくだ煮（愛知県）＝「そぼろ昆布」新発売(4面)
▼中田食品（和歌山県）＝バレンタインデーに「おにぎり」(4面)
▼三奥屋（山形県）＝東北を代表する逸品「晩菊」(4面)
▼野村佃煮（京都府）＝京の「家庭の味」を食卓へ(4面)
▼中園久太郎商店（鹿児島県）＝パリッ！と食感「本干したくあん」(5面)
▼キムフーズ（長野県）＝本格発酵熟成キムチ(5面)
▼東北いちば（宮城県）＝看板商品「鉄板焼きしそ巻」(5面)
▼玄海漬（佐賀県）＝鯨軟骨の粕漬「玄海漬」(5面)
▼長久保食品（福島県）＝果物と野菜のピクルス「おここさん」(6面)
▼豊屋食品工業（宮城県）＝宮城県産「菊芋のきんぴら」(6面)
▼おき商店（埼玉県）＝セロリー加工でナンバーワン(6面)
ＴＥＬ：04-2963-0960
▼神村食品（栃木県）＝素材にこだわるミニパック製品(6面)
▼三和漬物食品（山形県）＝完全調理済「レンジアップ商品」(6面)
▼雄勝野きむらや（秋田県）＝「いぶりがっこ」最大手メーカー(7面)
▼楠清（広島県）＝広島菜・牡蠣など多彩に(7面)
▼遠忠食品（東京都）＝「国産味付けザーサイ」発売(7面)
▼平松食品（愛知県）＝イチオシの「本まぐろ煮」(7面)
▼長谷川醸造（山梨県）＝辛い梅酢ソース「梅酢香」(7面)
▼マルカ食品（香川県）＝大根・かぶらを多彩な味わいで(8面)
▼赤穂あらなみ塩（兵庫県）＝「ARANAMI SAMURAI SALT」新発売(8面)
▼山豊（広島県）＝「むすとも」ヒット商品に(9面)
▼関門食品（福岡県）＝有機ＪＡＳ認証の高菜(9面)
▼濱金商店（愛知県）＝ちょっと贅沢な国産そうざい(9面)
▼道本食品（宮崎県）＝GABA豊富な干し沢庵(9面)
▼鹿児島くみあい食品（鹿児島県）＝おつまみに「ぱりぱりパンチ」(9面)
▼長山フーズファクトリー（福岡県）＝時短シリーズ下ゆで野菜(10面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1016/
▼水溜食品（鹿児島県）＝神食感の「シンたくあん」(10面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/230/
▼川津食品（大分県）＝柚子こしょうの老舗(10面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/178/
▼丸漬（京都府）＝ぬか香る「京のどぼ漬」(10面)
▼十二堂えとや（福岡県）＝ご飯のお供に“梅の実ひじき”(10面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/104/
▼マルハ物産（徳島県）＝「乾燥野菜」事業をＰＲ(11面)
▼東洋園芸食品（高知県）＝高知野菜楽しむ「とさ日和」(11面)
▼原田青果（宮崎県）＝カラフルな「宝石らっきょう」(11面)
▼味の素（東京都）＝「アロマックスⓇ」にんにくＢｏｏｓｔｅｒ(12面)
▼宝化成（東京都）＝弁当・惣菜の賞味期限延長(12面)
▼クレオ（東京都）＝オリコン・買い物かごの洗浄脱水機(12面)
▼プロックス（宮崎県）＝コスト削減にフレキソ印刷(12面)
▼オオタニ（東京都）＝ＩＳＯ22000認定を取得(14面)
▼オギハラ食品（福岡県）＝日経POS売上№１「明太子高菜」 高菜収穫機を開発(14面)
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/254/
▼すが野（栃木県）＝ヒット商品「ごはんにかけるごぼうと昆布」(15面)
☆★関連記事★☆
▼全国スーパーマーケット協会＝お弁当・お惣菜大賞2024 計22部門の受賞商品発表(14面)
▼全国スーパーマーケット協会＝お弁当・お惣菜大賞2024 計22部門の受賞商品発表(14面)
▼ＳＭＴＳ・ＤＴＳ・こだわり食品フェア 本紙関連出展者名簿(16面)
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【５】飯田特集（1、5、8～9面）
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日本一の焼肉の町
〔banner ad 伊那食品、信濃食品、谷口醸造、春月〕
【紹介企業】（順不同）
春月、信濃食品、伊那食品、マルマン、谷口醸造、アサイ食品
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼春月（長野県）＝こだわりの煮豆製品を展開(5面)
▼信濃食品＝「ズッキーニ漬け」増量キャンペーン(8面)
▼伊那食品＝「野沢菜漬１５０ｇ」新発売(8面)
▼マルマン＝「有機生みそシリーズ」好評(8面)
▼谷口醸造＝「万里風味」家飲みで伸長(8面)
▼アサイ食品＝長野県産「竜峡小梅」の小梅漬(8面)
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【６】小豆島佃煮特集（11面）
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【紹介企業】（順不同）
安田食品工業、岡田食品工業、サンコウフーズ、タケサンフーズ
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼安田食品工業＝のり佃煮初の機能性表示食品
▼岡田食品工業＝「ちりめん」に新たな相棒
▼サンコウフーズ＝プロも愛用の「しじみ汁」
▼タケサンフーズ＝しょうがごはんの素が人気
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【７】静岡特集（1、13～14面）
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“食材の王国” 山海の幸
〔banner ad 田丸屋本店、カメヤ食品、タムラ食品、カネジュウ食品〕
【紹介企業】（順不同）
うさぎ屋食品、共栄商会、タムラ食品、カネジュウ食品、田丸屋本店、カメヤ食品
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼うさぎ屋食品＝「まぐろごぼう」が静岡県知事賞(13面)
▼共栄商会＝「ぶっかけわさび」人気上昇(13面)
▼タムラ食品＝「梅ひじき」を新発売(13面)
▼カネジュウ食品＝生麹ソフトクリーム人気(13面)
▼田丸屋本店＝“わさび×世界の料理”提案(14面)
▼カメヤ食品＝箱根西麓 にんじんドレッシング(14面)
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【８】総合版
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▼書籍紹介＝小学館「めしのせ食堂」 山口恵以子、長船クニヒコ共著（2面）
▼阿蘇たかな漬協同組合（熊本県）＝坂本農水大臣に陳情 害虫駆除の農薬登録求める(13面)
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【９】人事・機構・ＩＲ情報
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▼ライフコーポレーション（東京都）＝2月26日に東京本社移転（1面）
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☆★次号２月21日号の予定★☆
◎2023年漬物生産量（食品需給研究センター）
◎小売版
◎資材版
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２０２４年２月１日・第５１５２号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和６年２月１日・第５１５２号
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☆★☆２０２４年（令和６年）２月１日・第５１５２号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜日本惣菜協会＞（１面）
賀詞交歓会に７００名 LGBTQテーマの講演会も
〔banner ad イヌイ、宝化成、機設、SONO、ファルベン〕
＜全国漬物検査協会＞（１面）
２月28日に漬物技術研究セミナー 各社調査研究等も発表
２月28日に漬物技術研究セミナー 各社調査研究等も発表
〔banner ad 九州農産、サナス、霧島農産、道本食品〕
＜流通３団体＞（3面）
１２月度販売実績 客数減も売上は前年比増 田尻会長が過去30年のデータ発表
電子版 https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1382/#block18527
１２月度販売実績 客数減も売上は前年比増 田尻会長が過去30年のデータ発表
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＜スーパーマーケット・トレードショー２０２４＞
弊紙は今年も例年通り出展し、「トレードショー特別号」をブースにて無料配布いたします。
御来場の際はぜひ、お立ち寄りください。
食料新聞社【小間番号2-614】
※トレードショー特集号の１面画像はこちらから→ https://copilog2.jp/syokuryou/views/detail/38/1
※本紙公式メールマガジン「食料新聞ニュース」（無料）の配信をご希望の方は、編集部までご連絡ください。
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☆★電子版情報★☆
▼編集後記＝地元の“醤油愛”（菰田隆行、7面）
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
【２】キャンペーン・イベント
【３】小売店・流通、中外食、CVS
【４】漬物の素特集
【５】春を呼ぶ商材特集
【６】総合版
【７】人事・機構・ＩＲ情報
【８】データファイル
【９】九州うまかモン 九州の名産・特産品を製造するメーカーが勢揃い！ 九州フェア・催事にもぜひ、ご活用ください！
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼東海漬物（愛知県）＝「どん辛」などリニューアル 「ごはんに逸品シリーズ」に（6面）
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝「ご飯がススム辛口キムチ」リニューアル（6面）
▼旭松食品（大阪府）＝熱湯4分で高野豆腐（6面）
▼フジッコ（兵庫県）＝「生昆布」佃煮に新商品（6面）
▼片山食品（新潟県）＝「お！得だね」シリーズ発売 大容量サイズの茄子・胡瓜製品（7面）
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【２】キャンペーン・イベント
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▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝「ご飯がススム」キャンペーン 増量とLINEマイレージ企画（6面）
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【３】小売店・流通、中外食、CVS
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▼西利（京都府）＝かっぱ寿司とコラボ 『京漬物を使った寿司』販売（2月7日まで）（7面）
▼マルエツ（東京都）＝草加にデリカセンター開設 独自商品開発と品揃え強化（7面）
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【４】漬物の素特集（１、４、５、８面）
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「ぬか床」で食品ロスを削減 野菜摂取の有効な手段
〔banner ad 伊勢惣、つけもと、国城産業、コーセーフーズ、チヨダ〕
【紹介企業】（順不同）
伊勢惣、つけもと、チヨダ、樽の味、東海漬物、宝来屋本店、国城産業、コーセーフーズ、秋本食品、長﨑産業、高橋商店、全国ぬかづけのもと工業会
☆★インタビュー★☆
有限会社樽の味 企画営業部 部長 細田 幸平氏
アレルギーフリーに注力 発酵の力で満足感ある味を
有限会社樽の味 企画営業部 部長 細田 幸平氏
アレルギーフリーに注力 発酵の力で満足感ある味を
☆★関連情報★☆
▼全国ぬかづけのもと工業会＝萱津神社へぬか床奉納 大寒の「ぬか床の日」に
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼チヨダ（埼玉県）＝「和からし」がフード・セレクショングランプリ
▼東海漬物（愛知県）＝W発酵調味料配合「熟ぬか床」
▼宝来屋本店（福島県）＝テレビで話題「発酵あんこ」
▼樽の味（和歌山県）＝アレルゲン不使用「浅漬け革命」
▼国城産業（東京都）＝国内唯一“いりぬか専業メーカー”
▼コーセーフーズ（岐阜県）＝「ぬかチューブ」強化中
▼秋本食品（神奈川県）＝漬物屋のぬかどこ
▼長﨑産業（石川県）＝煎りぬかOEMに専念
▼高橋商店（香川県）＝食育に「育てるぬか床」
▼伊勢惣（東京都）＝乳酸菌が生きている「仕上りぬかみそ」
▼つけもと（奈良県）＝「加熱水蒸気焙煎」の米ぬか
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【５】春を呼ぶ商材特集（５面）
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【紹介企業】（順不同）
河野産業、上野忠、協立
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼河野産業（徳島県）＝菜の花原料を潤沢に
ＴＥＬ：0883-24-1269
▼上野忠（大阪府）＝桜を「ジャパンフレーバー」に
▼協立（東京都）＝熟練の技が光るでんぶ
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【６】総合版
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▼前田節明氏（佐賀県 前田食品工業）＝佐賀県知事に受章報告 褒章祝賀会を２月20日開催（1面）
〔banner ad 前田食品工業〕
▼神奈川県漬物工業協同組合＝「技能実習制度」講演会開く 実習生受入れのきっかけに（2面）
▼長野県漬物協同組合＝新年技術講習会を開催 大福食品工業の門脇一郎社長が講演（2面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝大阪で技能実習評価試験 初級10名、専門級1名が受験（2面）
〔banner ad やまへい、キョウショク、上園食品、河野食品、有坂食品〕
▼東京都漬物事業協同組合青年部会＝新年会で意見を交換 業界活動に前向きな姿勢（2面）
▼豊橋佃志会＝新年おせち情報交換会 原料や人手の確保が課題（2面）
▼丸越チェーン会＝年末売上は１０３％に 創業１１０年で記念企画発表（3面）
▼滋賀県漬物協同組合＝新年会 漬物摂取での適塩アピール びわ湖マラソンランナーへ漬物提供（3面）
▼中園久太郎商店（鹿児島県）＝「新漬まつり」に３００人 たくあんや漬物料理振る舞う（3面）
〔banner ad 中園久太郎商店〕
▼ロコガイド（東京都）＝トクバイで恵方巻アンケート 節分に食べる人は７割以上（3面）
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▼丸長食品（滋賀県）＝西川貴教さんの番組でPR 滋賀にこだわる美味しさ紹介（6面）
▼山本食品工業（埼玉県）
・新年会 全社一丸で売上１１０億達成へ 行田市長も出席、全社員が活躍誓う（8面）
・ＳＤＧｓの取組に力 京大ｉＰＳ研究所や埼玉小へ寄付（8面）
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【７】人事・機構・ＩＲ情報
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▼大象ジャパン（東京都）＝金會燦氏が新社長（2面）
▼正栄食品工業（東京都）＝本多秀光氏が新社長（2面）
▼キユーソー流通システム（東京都）＝富田仁一氏が社長に（2面）
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【８】データファイル
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▼主要都市中央卸売市場＝2023年11月 漬物取扱い実績（3面）
▼東京都中央卸売市場 2023年12月取り扱い実績（6面）
・漬物＝茄子塩漬の単価131％、水産等加工品＝14品目で単価上昇
▼財務省関税局 輸入通関2023年12月実績・同年間（7面）
▼財務省関税局 輸入通関2023年12月実績・同年間（7面）
・梅干調整品数量が191％、輸入キムチは3カ月連続減少、タケノコ原料は前年並み
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☆★次号２月１１日号の予定★☆
◎SMTS（スーパーマーケット・トレードショー）特集 次の時代へ一歩踏み出す 地域食伝統食に光
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