２０２４年３月２１日・第５１５７号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和６年３月２１日・第５１５７号
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☆★☆２０２４年（令和６年）３月２１日・第５１５７号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜２０２３年漬物出荷金額＞（1面）
前年比１.4％増 数量は減少傾向 値上げ二巡目のタイミングを模索
＜日本惣菜協会＞（７面）
ロボフレ事業報告会 世界初の惣菜盛付全ロボット化
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☆★電子版情報★☆
▼編集後記＝春休みの過ごし方（高澤尚揮、１０面）
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
【２】小売版（小売店・流通、中外食、CVS）
【３】梅特集
【４】塩特集
【５】滋賀県水産物加工品品評会
【６】総合版
【７】人事・機構・ＩＲ情報
【８】データファイル
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼片山食品（新潟県）＝新商品「葉唐きゅうり」（７面）
▼備後漬物（広島県）＝「もずく入りキムチ」新発売（７面）
▼荒井商事（神奈川県）＝「チョル麺ソース」新発売 韓国で大人気「まぜそば用」辛旨ソース（１１面）
▼田丸屋本店（静岡県）＝「かつおのＵＭＡＭＩ 腸活わさび」 田丸屋初の機能性表示食品（１２面）
▼三田製麺所（東京都）＝「梅つけ麺」期間限定で 爽やかな酸味の梅ダレ（１２面）
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【２】小売版（小売店・流通、中外食、CVS、１１面）
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▼流通３団体２月度実績＝うるう年で前年比増 ＳＭ物流研究会が活動報告
〔banner ad 東乃匠、山重、オギハラ食品、雄勝野きむらや、関東農産、谷口醸造、堺共同漬物〕
▼全国スーパーマーケット協会＝「食品表示管理士」制度 適正な表示作成できる人材育成
〔banner ad 五味商店、山田酒造食品、やまじょう、信濃食品、マルハチ〕
▼日本フランチャイズチェーン協会＝ＣＶＳ２月度 全店売上２７カ月連続増 来店客数は４．３％のプラス
〔banner ad 九州農産、白雪食品、霧島農産、道本食品〕
▼日本アクセス（東京都）＝「新商品ＧＰ２０２４」を開催 新進が冷蔵食品部門の２位入賞
〔banner ad カメヤ食品、タムラ食品、サナス、上沖産業〕
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【３】梅特集（１～６面）
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降雹で凶作の見通しが広がる 熱中症対策に梅干しをPR
【紹介企業】（順不同）
中田食品、東乃匠、紀州うめまさ、濱田、丸惣、マルヤマ食品、西山、不動農園、紅梅園、大谷屋、トノハタ、ＪＡ紀南、梅屋、マルチョウフーズ、ウメタ、ウメカ食品、紀州綜合食品、芝田商店、紀の国食品、小森梅選堂、井上梅干食品、岩本食品、紀の誉食品、マルヨシ、うめひかり、田辺米穀、タチバナ
☆★インタビュー★☆
◎中田食品株式会社 代表取締役社長 中田吉昭氏（２面）
若い世代にアプローチ 産地ブランドを守る
◎中田食品株式会社 代表取締役社長 中田吉昭氏（２面）
若い世代にアプローチ 産地ブランドを守る
◎紀州みなべ梅干協同組合 理事長 殿畑雅敏氏（３面）
組合のメリットは情報提供 産地一体で市場拡大へ
◎紀州田辺梅干協同組合 理事長 前田雅雄氏（４面）
「一日一粒」テーマに 販売面で生産者の不安払拭へ
◎若梅会 会長 濱田朝康氏（５面）
「梅と広報」など３つのテーマ 共通販売できる商品を開発
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼東乃匠＝減塩２シリーズを刷新
▼マルヤマ食品＝梅干しシートで塩分補給
▼中田食品＝ＤＸ推進のロールモデルに
▼西山＝「紀州梅干ペースト 白干・しそ漬」
▼不動農園＝ピロ包装とキムチ梅が好評
▼紅梅園＝オンリーワンの梅スイーツ
▼大谷屋＝食べやすい「ひと口南高梅」シリーズ
▼トノハタ＝「さらに減塩おいしさそのまま塩分１・５％」
▼ＪＡ紀南＝「ＪＡが吟味したとろける果肉の梅」
▼梅屋＝紀州南高梅２種アソート８個入
▼マルチョウフーズ＝お土産や行楽に「種ぬきほし梅」
▼小森梅選堂＝大人のおやつ「梅グラッセ」
▼井上梅干食品＝和歌山名産コラボ「じゃばら梅」
▼岩本食品＝「旨辛おかず梅」新発売
▼紀の誉食品＝もっちりねり梅紀州紅玉ちゃん
▼濱田＝春限定「春風の味 さくら乃」
▼うめひかり＝「超完熟南高梅」予約開始
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【４】塩特集（１，８，９，１２面）
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食と健康を支える塩 コスト増や脱炭素へ対応模索
〔banner ad 天塩、日本海水〕
【紹介企業】（順不同）
日本海水、日本塩工業会、九州ソルト、天塩、伯方塩業、ジェスク・コーポレーション
☆★インタビュー★☆
◎株式会社天塩 代表取締役社長 鈴木恵氏（８面）
塩の価値未来へ繋ぐ 「赤穂の塩作り」４００年でＰＲ
◎全国塩元売協会会長・塩元売協同組合理事長・全国塩業懇話会会長
株式会社ソルト関西 代表取締役社長 山本 博氏（９面）
塩消費量は減少を前提に 物流問題や災害時対応に指針
◎マルニ株式会社 代表取締役社長 脇田慎一氏（９面）
塩の高付加価値化が必要 懇話会と連携し効率的活動を
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼日本海水＝「和の豊塩」発売２０周年キャンペーン（８面）
▼日本塩工業会＝塩産業の健全な発展に寄与（８面）
▼九州ソルト＝家庭塩から工業用まで（８面）
▼天塩＝「塩あめ レモン＆カシス」新発売（８面）
▼伯方塩業（愛媛県）＝中外食へポーションタイプ提案（９面）
▼ジェスク・コーポレーション＝業務筋にスパイスソルト（９面）
▼マルニ＝ブレンド技術が生きる小袋塩（9面）
☆★関連記事★☆
▼日本発酵文化協会＝「本気のパン作り講座」開催 天塩スタジオで５月１６日に（８面）
▼伯方塩業（愛媛県）＝「イッツ塩タイム」開催 親子で塩つくり体験も（９面）
▼くらしお＝ひと涼みアワード２０２３ イベント部門最優秀賞（１２面）
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【５】滋賀県水産物加工品品評会（１０面）
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湖魚で趣向凝らす逸品 若年層に注目される佃煮・鮒寿し
【紹介企業】（順不同）
西友商店、奥村佃煮、山喜食品、鮎家
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼西友商店＝「小鮎若炊き」農水大臣賞
▼奥村佃煮＝「鮒寿し×つやこブルー」長官賞
▼山喜食品＝「氷魚葉山椒煮」滋賀知事賞
▼鮎家＝「あゆの柚子味噌煮」組合長賞
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【６】総合版
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▼日本惣菜協会＝デリカアドバイザー１１４名誕生 ４月１日より次回受付開始（７面）
〔banner ad イヌイ、有坂食品、長山フーズファクトリー、キョウショク、寿食品、ブンセン〕
▼愛知県漬物協会＝技術研究会と理事会開催 酵母・乳酸菌・奈良漬の関係（１０面）
▼京都府漬物協同組合＝研修会でイシダ工場訪問 手作業の現場に多くを学ぶ（１０面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝漬物製造管理士試験 関西で１～３級の３２名受検（１０面）
〔banner ad 長谷川醸造、神尾食品工業、熊川食料工業、河野食品、上園食品〕
▼東京都漬物事業協同組合青年部＝愛媛研修で日本食研見学 初参加者も迎え交流深める（１２面）
▼貝新物産（三重県）＝初のはまぐり祭り開催 焼きはまぐり１時間で完売（１２面）
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【７】人事・機構・ＩＲ情報
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▼イオン九州（福岡県）＝中川伊正氏が新社長に（１１面）
▼カスミ（茨城県）＝塚田英明氏が社長就任（１１面）
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【８】データファイル
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▼食品需給センター１月レポート＝漬物生産量９・９％減 外食産業の販売額９・６％増（１１面）
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☆★次号４月1日号の予定★☆
◎群馬こんにゃく特集 国内外で注目の存在 健康性と手軽さにニーズ
◎第67回全国水産加工たべもの展特集 新商品開発や技術向上でハイレベル
◎東京市況版
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２０２４年３月１１日・第５１５６号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和６年３月１１日・第５１５６号
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☆★☆２０２４年（令和６年）３月１１日・第５１５６号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全国漬物検査協会＞（1、10面）
第32回漬物技術研究セミナー ９名による講演と研究発表
〔banner ad 秋本食品、遠藤食品、中田食品、山本食品工業〕
＜山形県漬物協同組合＞（1～4面）
第15回山形県漬物展示品評会（詳報） 漬物オリンピックで伝統継承 三奥屋「晩菊」が農林水産大臣賞
＜林原（岡山県）＞（1面）
４月１日より社名変更 新社名「ナガセヴィータ」
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☆★アニバーサリー★☆
＜愛知県漬物協会＞（6面）
創立70周年祝す 「愛知県漬物振興大会」開く（詳報）
＜京都府漬物協同組合 青年部会＞（7面）
50周年式典を盛大に ＳＤＧｓや食育で未来へバトン（詳報）
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼フードレーベル（埼玉県）＝「両名屋 匠の一本 技ものキムチ」 手作業でヤンニョム塗り込む（10面）
▼秋本食品（神奈川県）＝「野菜を食べよう！ 個食シリーズ」（12面）
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【２】キャンペーン・イベント
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▼秋本食品（神奈川県）＝春夏の期間限定商品 「ふぞろいの胡瓜たちぬか風味」増量（12面）
▼伯方塩業（愛媛県）・ＤＭ三井製糖（東京都）＝「適塩適糖」ＳＮＳで周知（12面）
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【３】小売店・流通、中外食、CVS
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▼日本チェーンドラッグストア協会＝協会活動開始25周年記念セレモニー 岸田総理からビデオメッセージ（1、10面）
▼フクナガ（京都市）＝名代とんかつ かつくら 京漬物を週替わりでお通しに（10面）
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【４】群馬特集（１、8～9、12面）
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漬物出荷額全国２位に 輸出事業展開へ委員会開設
【紹介企業】（順不同）
村岡食品工業、赤城フーズ、関東農産、大松、コマックス、新進、したら、大利根漬、マルシゲ物産、ＪＡあがつま、武井漬物製造、榎田醸造、やまう、中西工業、遠坂商店、群馬サンショウ
☆★インタビュー★☆（8面）
◎群馬県漬物工業協同組合 副理事長・輸出委員会委員長 小山 勝宏氏（株式会社コマックス社長）
◎群馬県漬物工業協同組合 副理事長・輸出委員会委員長 小山 勝宏氏（株式会社コマックス社長）
補助金で輸出事業展開へ 輸出重点品目に漬物追加を
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼村岡食品工業＝「あまい小梅」新発売（8面）
▼赤城フーズ＝「アイススラリー」が大ヒット（8面）
▼関東農産＝オーダーメードの商品開発力（8面）
▼大松＝群馬県産「きくいも漬」（8面）
▼コマックス＝昔ながらの無添加梅干（8面）
▼新進
・「グッドデザインぐんま」選定（8面）
・CoCo壱番屋監修 カレー甘辛漬(12面)
▼したら＝鮮度感とボリューム感で支持（9面）
▼大利根漬＝「梅タル三ツ星ソース」が話題（9面）
▼マルシゲ物産＝国産原料と水にこだわり（9面）
▼ＪＡあがつま＝“沢田の味”ブランドの漬物（9面）
▼武井漬物製造＝「春のキャベツ」で旬提供（9面）
▼榎田醸造＝ひとくちだいこんみそ漬（9面）
▼やまう
・「日経ＰＯＳセレクション」に選出（9面）
・「野沢菜こんぶキムチ味」など新発売（12面）
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【５】市況版（11面）
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◎大阪市場における漬物・佃煮・煮豆・惣菜市況
▼漬物＝キムチは価格競争の様相 本漬け、酢漬け類は安定感
▼佃煮・煮豆＝佃煮・煮豆の値上げ進む 播磨灘イカナゴ漁１日で終了
▼惣菜・納豆・日配＝日配惣菜は成長続く 冷凍食品やミールキットも注目
▼店頭小売価格＝食品スーパーＡ（ＳＭ）、食品スーパーＢ（ＳＭ）
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【６】総合版
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▼栃木県漬物工業協同組合＝第60回通常総会を開催 秋本理事長がDXで講演（4面）
▼福島県漬物協同組合＝「ふくしまの酒・味噌醤油まつり」 発酵つながりで出店（4面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝漬物製造管理士試験を実施 東北ブロックの６名受検（4面）
▼日本いりぬか工業会＝令和６年度総会を開催 ＳＮＳプレゼントキャンペーン継続へ（5面）
〔banner ad 伊勢惣、つけもと、チヨダ、国城産業、コーセーフーズ〕
▼漬物研究同志会＝第44回総会を実施 インターンシップ生の実習報告も（5面）
▼食品産業センター＝優良企業・ふるさと食品表彰式 「おから豆腐」農水大臣賞（5面）
▼ファーマーズ＆キッズフェスタ＝全調食東日本ブロックが出店（5面）
〔banner ad 小沼水産、春月、貝新物産、鳩屋〕
▼兵庫県調理食品協同組合＝井上食品・井上淳也社長が新理事へ イカナゴ漁１日で終了の地域も（5面）
▼林原（岡山県）＝「メディケアフーズ展」に出展 美味しさ、食べやすさ提案（10面）
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【７】人事・機構・ＩＲ情報
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▼タムラ食品（静岡県）＝新社長に田村儀朗氏（1面）
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【８】訃報
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▼柿澤源八氏 柿源漬物会長（埼玉県）（5面）
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【９】データファイル
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▼東京都中央卸売市場 2024年1月取扱い実績（4面）
・漬物＝わさび漬の単価158％ ・水産等加工品＝単価14カ月連続で上昇
▼総務省 家計調査 2024年1月＝食料支出23カ月連続増 平均価格の上昇傾向が継続（8面）
▼全国漬物検査協会 漬物ＪＡＳ依頼検査実績 令和6年１月＝しょうが酢漬196.4％（10面）
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☆★次号3月21日号の予定★☆
◎2023年漬物出荷金額 前年比1.４％増 数量は減少傾向
◎梅特集 熱中症対策に梅干しをＰＲ
◎塩特集 食と健康を支える塩
◎滋賀県水産物加工品品評会 湖魚で趣向凝らす逸品
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２０２４年３月１日・第５１５５号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和６年３月１日・第５１５５号
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☆★☆２０２４年（令和６年）３月１日・第５１５５号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会＞
各県代表集い静岡で評議委員会開催 改善案で意見要望交わす（1、3面）
〔banner ad 中園久太郎商店、田丸屋本店、菅野漬物食品、野崎漬物、水溜食品〕
＜第15回山形県漬物展示品評会＞（1面）
三奥屋「晩菊」が農林水産大臣賞 コロナで延期となり６年ぶりに開催
＜愛知県漬物協会＞（1面）
創立70周年祝す 「愛知県漬物振興大会」開く
〔banner ad 三井食品工業、丸越、東海漬物、若菜〕
＜京都府漬物協同組合 青年部会＞（1面）
50周年式典を盛大に ＳＤＧｓや食育で未来へバトン
＜第39回滋賀県水産物加工品品評会＞（2面）
西友商店が農水大臣賞 青年部はＰＲ販売会を運営
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☆★電子版情報★☆
▼林原（岡山県）＝４月１日より社名変更 新社名「ナガセヴィータ」
▼編集後記＝あげたつもり募金（菰田隆行、5面）
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼新進（東京都）＝「マシマシのにんにく高菜」新発売（6面）
〔banner ad 新進〕
▼フジッコ（兵庫県）＝豆製品２シリーズ刷新（6面）
▼梅樹園（和歌山県）＝「みなべの梅」ＪＦＳグランプリ（6面）
▼伍魚福（兵庫県）＝「国産ひじきちりめん」発売（6面）
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【２】キャンペーン・イベント
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▼第67回全国水産加工たべもの展＝812品から受賞作決定 ３月22日に表彰式・祝賀会（2面）
▼南部梅林（和歌山県）＝梅の先覚者へ感謝捧げる 暖冬で2週間以上開花早く（3面）
〔banner ad しんざき、勝僖梅〕
▼ぐんまの梅を応援する会「うめのわ」＝11月10日「カリカリ梅の日」 お披露目式典を開催（3面）
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【３】小売店・流通、中外食、CVS
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▼ウエルシアホールディングス（東京都）＝ツルハホールディングスと経営統合 イオン主導で日本最大のドラッグストア連合（2面）
▼国分グループ本社（東京都）＝前年度決算報告会開く CS1位を超え食の価値創造へ（6面）
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【４】「東京ブランド」特集（１、4・5・8面）
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インバウンド需要が追い風に “東京ブランド”で差別化
〔banner ad 東京にいたか屋、やまう、東京中央漬物〕
【紹介企業】（順不同）
浜食、吉川達次郎商店、雅香岡田、ちくま食品、関口漬物食品、東京中央漬物、東海漬物・東京支店、銀座やまう、吉岡屋、樋川商店、東京にいたか屋、やまう
☆★インタビュー★☆
◎東京中央漬物株式会社 代表取締役社長 齋藤 正久氏（4面）
特産品の減少を懸念 インバウンド需要に商機
◎東京中央漬物株式会社 代表取締役社長 齋藤 正久氏（4面）
特産品の減少を懸念 インバウンド需要に商機
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼浜食＝春を彩る「梅の香だいこん」（4面）
▼吉川達次郎商店＝「旬」や「地域性」前面に（4面）
▼雅香岡田＝ねりコレ認定「姫だいこん」（4面）
▼ちくま食品＝「大江戸甘みそ」に高い評価（4面）
▼関口漬物食品＝春の素材で季節感を演出（4面）
▼銀座やまう＝看板商品「大江戸甘味噌漬」（5面）
▼吉岡屋（5面）
・2023年度春のインターン研修 東京家政大生3名が参加
・期間限定「筍の粕漬」
▼樋川商店＝「伊豆七島産 ところてん」（5面）
▼東京にいたか屋＝東京名産「べったら漬」の最大手（8面）
▼やまう＝「野沢菜こんぶキムチ味」など新発売（8面）
☆★関連記事★☆
▼東京都漬物事業協同組合＝経営者や営業マン向けに勉強会 自身と会社の強みを知る（5面）
▼東京都漬物事業協同組合＝経営者や営業マン向けに勉強会 自身と会社の強みを知る（5面）
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【５】市況版（7面）
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◎福岡市場における漬物・佃煮・煮豆・惣菜市況
▼漬物＝お土産や業務用が回復基調 浅漬「ゆず味」人気は継続中
▼佃煮・煮豆＝弁当・行楽需要順調に推移 主力商材の方向転換図る動きも
▼惣菜・納豆・日配＝小分け豆腐アイテム増 “九州色”打ち出す惣菜充実
▼注目チラシ＝スーパーモリナガ（佐賀県） 「ひなパーティー」提案
▼店頭小売価格＝総合スーパー（GMS）、食品スーパー（SM）
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【６】総合版
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▼全日本漬物協同組合連合会＝技能実習評価試験を開催 群馬9名、和歌山9名受験（2面）
▼大阪府調理食品協同組合＝令和5年度通常総会 親睦を深める研修会を実施（2面）
▼愛知漬協青年会＝令和5年度通常総会 岩田浩行氏と小澤敬史氏が卒業（3面）
▼京都府漬物協同組合 青年部会＝記念式典へ向け英気養う 次期会長に児嶋真司副会長（3面）
▼静岡県漬物商工業協同組合＝新年賀詞交歓会を開催 2月28日に静岡で評議委員会（3面）
▼徳島県漬物加工販売協同組合＝農業活性化へ意気込み 許可制度は実態考慮して判断（3面）
▼川津食品（大分県）＝ＴＶで柚子胡椒紹介 小泉孝太郎氏「世界が変わった」と絶賛（5面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/178/
▼ピックルスホールディングス（埼玉県）＝「OH!!!」敷地内にベーカリー 自家製酵母や発酵技術にこだわり（6面）
＜前田節明氏（佐賀県）＞（8面）
黄綬褒章受章祝賀会開く 全国より来賓多数が祝福
〔banner ad 前田食品工業〕
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【７】人事・機構・ＩＲ情報
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▼ピックルスコーポレーション長野（長野県）＝3月1日より「アリシアフーズ」に改称（2面）
▼澤田屋（岩手県）＝澤田一信氏が新社長（2面）
▼フジッコ（兵庫県）＝組織変更・人事異動（2面）
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【８】データファイル
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▼財務省関税局＝輸入通関実績 2024年1月（6面）
・塩蔵楽京が数量311％ 輸入キムチは4カ月連続減 タケノコ両品目ともに減少
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☆★次号3月11日号の予定★☆
◎群馬特集 野菜と梅の名産地 漬物出荷金額全国２位に
◎山形県漬物展示品評会 三奥屋「晩菊」が農水大臣賞
◎愛知漬協70周年 「漬物王国」愛知県と一体で
◎京都漬協青年部会50周年 「会員同士の融和」新たな半世紀へ
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