２０２４年４月２１日・第５１６０号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和６年４月21日・第５１６０号
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☆★☆２０２４年（令和６年）４月２1日・第５１６０号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜全日本漬物協同組合連合会＞（１面）
漬物グランプリ2024 金賞以上確定の１３品を発表 各賞は４月27日に発表
〔banner ad 中田食品、菅野漬物食品、雄勝野きむらや、やまへい〕
※金賞以上各賞の紹介サイトは、こちら→ http://tsukemono-gp.jp/
※表彰式当日の模様はフェイスブックで公開中↓
＜滋賀県＞(１面）
滋賀県５例目のＧＩ登録 天日干しで作る「水口かんぴょう」
＜田丸屋本店＞(１面）
「見る工場」リニューアル 体験型の見学通路を新設
〔banner ad 田丸屋本店〕
＜公益社団法人 愛知県漬物協会青年会＞(２面）
創立６０年で盛大に式典 ＯＢ・家族揃い世代間交流
〔banner ad 若菜、東海漬物、三井食品工業〕
＜東京家政大学大学院＞（５面）
宮尾茂雄客員教授が紅麹のQ＆A作成 正しい情報を消費者に
☆★関連情報★☆
紅麹原料とベニコウジ色素の比較表（一般社団法人日本食品添加物協会）
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☆★電子版情報★☆
＜大阪府立環境農林水産総合研究所＞
▼「大阪産(もん)名品」として認証する商品募集中
＜編集後記＞（5面）
▼寛容が肝要（藤井大碁）
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
【２】小売版(小売店・流通、中外食、CVS)
【３】泉州水なす漬特集
【４】漬物グランプリ特集
【５】資材版
【６】総合版
【７】人事・機構・ＩＲ情報
【８】データファイル
【食料新聞デジタル】２０２４年４月３０日号（４月２１日号メールニュース合併号）
▼小売、流通、中外食 統計調査 ２０２４年３月分
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼東京にいたか屋（東京都）＝「糀と食べる東京瀬戸内レモンべったら漬」(３面)
〔banner ad 東京にいたか屋〕
▼三幸＝かんずりを入れてピリ辛に仕上げた贅沢肉味噌(３面)
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【２】小売版（小売店・流通、中外食、CVS）（３面）
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▼シジシージャパン＝２０２４ＣＧＣ合同商談会 ２日間で８１４名が来場
〔banner ad 野崎漬物、やまう、新進、山本食品工業、長山フーズファクトリー〕
▼近鉄百貨店(大阪府) フランチャイズ事業高収益 ３月売上高は１４.６%増
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【３】泉州水なす漬特集（１、４面）
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甘くジューシー「大阪の宝」 値上げに負けず市場拡大続く
〔banner ad 堺共同漬物、カカシ食研〕
【紹介企業・団体】（順不同）
旭漬物味噌、堺共同漬物、天政松下、丸作、久吾商店、カカシ食研
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼旭漬物味噌＝細やかな対応で業務筋から支持
▼堺共同漬物＝「みずなす漬レモン」開発
▼天政松下＝水なす漬２１０万パック販売
▼丸作＝「柚子水なす漬」発売
ＴＥＬ：072-448-6600
▼久吾商店＝本場岸和田の水なす漬
☆★関連情報★☆
▼カカシ食研＝「ファベックス2024」出展 「粒立ちキーパー」提案
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【４】漬物グランプリ特集（１、４、６～８面）
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応募総数１１２品から漬物日本一が決まる 全国の漬物大集合！試食・販売も実施
【紹介企業・団体】（順不同）
堺共同漬物、東海漬物、遠藤食品、三和漬物食品、雄勝野きむらや、すが野、やまへい、新進、山豊、三井食品工業、つの農産、丸越、扶桑守口食品
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎グランプリ
▼雄勝野きむらや（秋田県）=みずの実っ子(６面）
◎準グランプリ 本漬部門
▼遠藤食品（栃木県）＝機能性表示食品「国産しょうがフレーク」（６面）
◎準グランプリ 浅漬・キムチ部門
▼東海漬物（愛知県）＝ねぎ塩だれきゃべつ漬(６面)
◎地域特産品特別賞
▼山豊（広島県）＝広島菜ごはん あなご（７面）
◎一般審査員特別賞
▼堺共同漬物（大阪府）＝水なす漬レモン（４面）
◎金賞
▼三和漬物食品（山形県）＝ぶっかけ長いもオクラめかぶ（６面）
▼すが野（栃木県）＝いぶり風ごぼう（６面）
▼やまへい（長野県）＝野沢菜昆布 長芋入り（６面）
▼新進（群馬県）＝前橋の野菜で作ったご飯にも合う福神漬（７面）
▼三井食品工業（愛知県）＝甘ずっぱい「たまねぎマリネ」（７面）
▼つの農産（宮崎県）＝国産皮割干し昆布大根（７面）
▼丸越（愛知県）＝香味小夜子「瀬戸内レモン香る白菜キムチ」（７面）
▼扶桑守口食品（愛知県）＝根菜でおいしく食物繊維 おかず奈良漬（７面）
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【５】資材版(５面)
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▼リスパック（岐阜県）＝春の展示商談会を開催 バイオ素材で新製品展示
▼中村産業（埼玉県）＝鮮度保持包材「スーパーフレッシュ」 鮮度保持で食品ロス削減
〔banner ad 中村産業〕
▼味の素（東京都）＝２０５０年見据えた戦略 ＩＲセミナーで経営の進化示す
▼ナガセヴィータ（岡山県）＝５月１１日に記念日登録 自然と共生する未来を共創
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【６】総合版(２面)
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▼全調食近畿ブロック会＝阪田嘉仁氏が新会長に 佃煮の日キャンペーンや台湾研修を計画
▼全調食東海北陸ブロック会＝第４６回通常総会を開催 補助金テーマの講演実施
▼全調食西日本ブロック会＝研修や寄付事業を継続 原料・経営問題で情報交換
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【７】人事・機構・ＩＲ情報
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▼ウエルシアHD（東京都）＝池野隆光会長が会長兼社長に（１面）
▼日本輸入食品安全推進協会＝５月８日より事務所を移転（１面）
▼ピックルスHD（埼玉県）＝２０２４年２月期決算短信 増収増益で売上高は４３０億円（３面）
▼名古屋三越（愛知県）＝鈴木隆由氏が新社長就任（３面）
▼近鉄百貨店（大阪府）＝梶間隆弘氏が新社長就任（３面）
▼日本アクセス（東京都）＝４月１日付新体制 役員の一部を改選（３面）
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【８】データファイル
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▼ＪＡＳ２月依頼検査実績＝ぬか漬類の２品目増加（３面）
▼主要都市中央卸売市場＝２月漬物取扱数量・金額（３面）
▼食需研６年２月＝漬物生産量８.4％減 外食産業の販売額11.4%増（５面）
▼東京都中央卸売市場取扱い実績 ２月(５面)
・漬物 12品目で単価上昇
・水産等加工品 つくだ煮の単価115％
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☆★次号５月１日号の予定★☆
◎漬物グランプリ2024 漬物日本一が決定
◎調理商品特集 付加価値提案へ３つの鍵 おにぎりブームで新たな需要
◎漬物の素・夏の甘酒特集 ５月８日「ぬか漬けの日」 ＳＤＧｓ関連商品として注目
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２０２４年４月１１日・第５１５９号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和６年４月11日・第５１５９号
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☆★☆２０２４年（令和６年）４月１1日・第５１５９号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜公益社団法人愛知県漬物協会青年会＞（1面）
創立６０年で盛大に式典 OBや家族揃い世代間交流
〔banner ad 若菜、東海漬物、三井食品工業〕
＜長谷川醸造（山梨県）＞（2面）
NTT DX パートナーが支援 新商品「梅酢香」をプロデュース
〔banner ad 長谷川醸造〕
＜丸越（愛知県）＞（8面）
ハマキョウレックスへ委託 工場隣に物流拠点稼働
〔banner ad 丸越〕
＜ハイテクプラスアルファ（群馬県）＞
「飲料用青汁粉末」で特許取得（8面）
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☆★電子版情報★☆
＜一般社団法人微生物制御技術機構＞
▼設立記念講演会をオンラインで開催（参加費：無料）
・基調講演 九州大学大学院 特任教授（九州大学名誉教授） 宮本 敬久 先生
・質量分析計（MALDI-TOF MS） 活用事例紹介ほか
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
【２】キャンペーン・イベント
【３】小売店・流通、中外食、CVS
【４】高菜特集
【５】栃木特集
【６】総合版
【７】人事・機構・ＩＲ情報
【８】データファイル
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼秋本食品（神奈川県）＝春夏の期間限定商品４品発売（２面）
〔banner ad 秋本食品〕
▼三菱商事ライフサイエンス＝発酵調味料「オニフレッチ」 たまねぎのフレッシュな風味を付与（7面）
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【２】キャンペーン・イベント
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▼天塩（東京都）＝「塩むすび教室」開催 ４月６日「塩むすびの日」に（１面）
〔banner ad 天塩〕
▼フードレーベル（埼玉県）＝牛角キムチ新生活応援キャンペーン（２面）
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【３】小売店・流通、中外食、CVS
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▼国分中部（愛知県）＝健康経営優良法人に認定 従業員の幸福度向上を目指す（２面）
〔banner ad ミノカン、貝新物産〕
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【４】高菜特集（１、３～５、８面）
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外食復活で消費拡大 ５年ぶり平年作も不足感続く
〔banner ad 前田食品工業、オギハラ食品、中園久太郎商店、水溜食品、水車食品工業、上園食品、伊藤食品、大平食品、イヌイ〕
【紹介企業・団体】（順不同）
水車食品工業、関門食品、水溜食品、大平食品、十二堂えとや、河野食品、坂本食品工業所、日本海水、太陽漬物、中園久太郎商店、前田食品工業、山川食品、伊藤食品、広瀬仙吉商店、上園食品、イヌイ、旭食品工業、オニマル、安原商店、ひまわり畑、オギハラ食品
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼水車食品工業（大分県）＝熟成発酵の九州産高菜漬（3面）
▼関門食品（福岡県）＝有機ＪＡＳ認証の高菜（3面）
▼水溜食品（鹿児島県）＝高菜を独自の低塩製法で（3面）
▼大平食品（長崎県）＝売れ筋「ごはん高菜」（3面）
▼十二堂えとや（福岡県）＝「辛子からか高菜」（3面）
▼河野食品（福岡県）＝焼き明太子入りからし高菜（3面）
▼坂本食品工業所（福岡県）＝木桶で漬込む瀬高産高菜漬（3面）
▼太陽漬物（鹿児島県）＝長期熟成の香り高い高菜漬（4面）
▼中園久太郎商店（鹿児島県）＝魚介利いた「おいしい明太高菜」（4面）
▼前田食品工業（佐賀県）＝混ぜるだけ！高菜ご飯の素（4面）
▼伊藤食品（大分県）＝「ゆずこしょう高菜」安定（4面）
▼山川食品（鹿児島県）＝生産者表示する「きんぴら高菜」（4面）
▼広瀬仙吉商店（佐賀県）＝地元産「相知高菜」（4面）
TEL 0955-62-2802
▼上園食品（鹿児島県）＝「キムチたかな漬」が人気（5面）
▼イヌイ（福岡県）＝「漬物語りⓇ」ブランド化（5面）
▼旭食品工業（福岡県）＝旨み強烈「贅沢めんたい高菜」（5面）
▼オニマル（福岡県）＝伝統受け継ぐ「からし高菜」（5面）
▼ひまわり畑（大分県）＝最新施設で漬物製造（5面）
▼オギハラ食品（福岡県）＝JFS受賞の明太子高菜（8面）
◎ふりかけ
▼日本海水（東京都）＝熊本「阿蘇高菜ふりかけ」（3面）
◎関連資材・原料
▼安原商店（徳島県）＝ウコン製粉加工を国内で（5面）
ＴＥＬ：088-632-4578
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【５】栃木特集（１、６～８面）
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進化を続け次世代へ 訪日宿泊者数が過去最多
〔banner ad 遠藤食品、日本東泉、機設、タカハシ、ファルベン、SONO〕
【紹介企業・団体】（順不同）
岩下食品、荒井食品、吉岡食品工業、吉沢食品工業、アキモ、神村食品、中條商店、すが野、遠藤食品
☆★企業・団体・商品紹介★☆
◎漬物
▼岩下食品
・「岩下の新生姜 華やかお寿司の素」（6面）
・「岩下の新生姜シウマイ」 ヤオハンフードセンターとコラボ（6面）
▼荒井食品＝通年販売「ほんのり甘くて旨い小なす」（6面）
▼すが野
・南昌和平食品有限公司で安定生産 生産者と信頼関係を構築（6面）
・「ちょこっとおつまみいかごぼう」（8面）
▼吉沢食品工業＝タイ王国より顕彰 生姜・らっきょう（7面）
ＴＥＬ：028-661-0211
▼アキモ＝新商品「ザーサイキムチ」（7面）
▼神村食品＝素材にこだわるミニパック製品（7面）
▼遠藤食品＝機能性表示食品「国産しょうがフレーク」（8面）
◎こんにゃく
▼中條商店＝「鹿沼こんにゃく」を継承（7面）
◎唐辛子
▼吉岡食品工業
・栃木県農業大賞農村活性化の部大賞に（6面）
・「鉄窯一味」と「鉄窯七味」 鉄窯焙煎で豊かな風味（6面）
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【６】総合版
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▼滋賀県漬物協同組合＝びわ湖マラソンに漬物 ランナーの塩分補給を支援（2面）
▼練馬漬物事業組合＝物産展は過去最高売上 大根農家の減少が課題に（2面）
▼愛佃同友会＝岩田会長と渡邉副会長再任 松岡妙明氏が新副会長に（7面）
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【７】人事・機構・ＩＲ情報
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▼宝食品（香川県）＝三澤省一氏が社長就任（２面）
▼安田食品工業（香川県）＝新社長に藤本伸一氏（２面）
▼ブンセン（兵庫県）＝野村佃煮のスポンサーに（２面）
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【８】データファイル
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▼東京都中央卸売市場 高菜漬の取扱数量 高菜漬の取扱金額 ２０２１年～２０２３年（5面）
▼総務省 家計調査 2024年２月＝食料支出２年連続で増加 つくだ煮類全品が前年比増に（7面）
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☆★次号４月２１日号の予定★☆
◎漬物グランプリ2024特集 金賞以上確定の13品を発表 各賞は４月27日に決定
◎泉州水なす漬特集 甘くジューシー「大阪の宝」 値上げに負けず市場拡大続く
◎愛知県漬物協会青年会 創立60年で盛大に式典
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２０２４年４月１日・第５１５８号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和６年４月１日・第５１５８号
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☆★☆２０２４年（令和６年）４月１日・第５１５８号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜一般社団法人日本塩協会を設立＞（1面）
イオン交換膜製塩4社が連携
〔banner ad 日本東泉、伊藤食品、大薗漬物店、大平食品、伊那食品、福梅、やまへい〕
＜第67回全国水産加工たべもの展表彰式＞（1面）
新商品開発や技術向上でハイレベル
＜５月８日「ぬか漬の日」＞
需要期へ漬物の素売場活性化（1面）
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☆★電子版、SNS情報★☆
▼公式ライン アカウント開設＝紙面向上へご意見募集（1面）
▼編集後記＝審査の悩ましさ（小林悟空、5面）
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
【２】キャンペーン・イベント
【３】小売店・流通、中外食、CVS
【４】群馬こんにゃく特集
【５】全国水産加工たべもの展特集
【６】市況版
【７】総合版
【８】人事・機構・ＩＲ情報
【９】データファイル
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品
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▼東海漬物（愛知県）＝くらこんとコラボ 「塩キャベツ」期間限定発売（6面）
▼フジッコNEWデリカ（兵庫県）＝「おいしｓｏ-ｚａｉ」新発売（6面）
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【２】キャンペーン・イベント
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▼味の素（東京都）＝出張！ 極麻辣麻婆豆腐飯店 限定のワンコイン麻婆豆腐定食（5面）
〔banner ad クレオ、機設、タカハシ〕
▼東海漬物（愛知県）＝春休み親子ぬか漬教室 4組10名の親子が体験（6面）
▼新進（東京都）＝福神漬料理教室を開催 1周年迎えた「道の駅まえばし」で（6面）
▼全国凍豆腐工業協同組合連合会＝Nadiaコラボのレシピコンテスト 「彩りホットサンド」がグランプリ（6面）
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【３】小売店・流通、中外食、CVS
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▼コープデリ（埼玉県）＝「ぐるめぐりグランプリ」発表 マルツ食品、熊川食料工業など上位に（5面）
〔banner ad 宝化成、岡矢食品、SONO、サラヤ〕
▼三井物産流通グループ（東京都）＝合併会社として発足 さらなる価値向上と加速目指す（5面）
▼全国スーパーマーケット協会＝「Ｓ検」申込受付5月まで 小売業の知識や技術向上（5面）
〔banner ad カネジュウ食品、ミノカン、マルワ、十二堂えとや、川津食品〕
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【４】群馬こんにゃく特集（2、3面）
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国内外で注目の存在 健康性と手軽さにニーズ
【紹介企業】（順不同）
荻野商店、茂木食品工業、ツトム食品、市川食品、アイエー・フーズ、下仁田物産
☆★インタビュー★☆
◎群馬県蒟蒻協同組合 理事長 小金澤定夫氏（3面）
こんにゃく需要拡大へ 美味しさの追及が未来を拓く
◎群馬県蒟蒻協同組合 理事長 小金澤定夫氏（3面）
こんにゃく需要拡大へ 美味しさの追及が未来を拓く
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼荻野商店＝こんにゃく粉の新たな可能性追求（2面）
▼茂木食品工業＝画期的な新商品次々と（2面）
▼ツトム食品＝世界14カ国に蒟蒻製品輸出（3面）
▼市川食品＝「みつまめ」「くずきり」人気拡大（3面）
▼アイエー・フーズ＝水切り不要の蒟蒻麺を発売（3面）
▼下仁田物産＝蒟蒻ゼリーのラインナップ充実（３面）
☆★関連記事★☆
◎＜一般財団法人日本こんにゃく協会＞ こんにゃく健康効果 肥満防止や便秘解消など幅広く
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【５】全国水産加工たべもの展特集（4、5面）
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【紹介企業】（順不同）
敦賀昆布、平松食品、かね七、濱金商店、小倉屋山本、山本、マツモト、舞昆のこうはら、三幸、天満屋、宝食品
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼敦賀昆布（福井県）＝「現代の名工 竹紙昆布」農水大臣賞（4面）
▼平松食品（愛知県）＝「本まぐろ煮」水産庁長官賞（4面）
▼かね七（富山県）＝「なつれ さくらます昆布巻」農水大臣賞（4面）
▼濱金商店（愛知県）＝「大葉あさり」水産庁長官賞（4面）
▼小倉屋山本（大阪府）＝「朝霧」水産庁長官賞（4面）
▼山本（大阪府）＝旨みあふれる「たらこうま煮」（4面）
▼マツモト（大阪府）＝とまらない・わさび 長官賞（4面）
▼舞昆のこうはら（大阪府）＝天然酵母で熟成発酵「椎茸舞昆」（4面）
▼三幸（新潟県）＝水産庁長官賞受賞「椎茸入りわかめ煮」（5面）
▼天満屋（大阪府）＝肉質活かした「くじら生姜煮」（5面）
▼宝食品（香川県）＝ほたて柚子唐辛子味（5面）
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【６】市況版（7面）
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◎東京市場における漬物・佃煮・煮豆・惣菜市況
▼漬物＝キムチ好調も単価は下がる PB化進む酢漬と本漬
▼佃煮・煮豆＝おにぎりブーム追い風 花見用コーナーで昆布佃煮展開
▼惣菜・納豆・日配＝旬の食材で春提案 気温上昇し涼味商材指導
▼店頭小売価格＝食品スーパー（ＳＭ）A、食品スーパー（ＳＭ）B
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【７】総合版
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▼大阪府漬物事業協同組合（2面）
・天満菜約1ｔを収穫 なにわ伝統野菜の継承担う
・三役会で事業詳細議論
▼全国ぬかづけのもと工業会＝総会で小豆島研修を承認 「いりぬか工業会」と交流再開へ（2面）
▼東京昆布協会＝3月度例会を開催 三陸わかめの走り高騰（5面）
〔banner ad カカシ食研、保土谷化学工業、中村産業、ファルベン〕
▼大羽恭史氏旭日双光章受章祝賀会＝全国から160余名が出席 業界発展に尽力した栄誉称える（8面）
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【８】人事・機構・ＩＲ情報
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▼泊綜合食品（鳥取県）＝岸田いずみ氏が新社長（1面）
▼紀州みなべ梅干協同組合（和歌山県）＝事務所移転（1面）
▼大丸松坂屋百貨店（東京都）＝宗森耕二氏が新社長就任（5面）
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【９】データファイル
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▼主要都市中央卸売市場 漬物取扱高 2024年１月（5面）
▼財務省関税局 輸入通関実績2024年2月
3品目が数量200％超え 輸入キムチは5カ月連続減少 タケノコ原料は2桁以上増加（6面）
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☆★次号４月１1日号の予定★☆
◎高菜漬特集 外食復活で消費拡大 5年ぶり平年作も不足感続く
◎栃木特集 進化を続け次世代へ 訪日宿泊者数が過去最多
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