愛知漬協７０周年式典に先立ち、記念講演会「５０年先の未来も漬物業で生きていく～船団丸から何を学び、何をすべきか」が開催され、講師は株式会社ＧＨＩＢＬＩの坪内知佳代表取締役が務めた。
　坪内氏は、日本の漁業界において六次産業化の先駆者として著名であり、女優の奈緒さんが主演のドラマ『ファーストペンギン！』（２０２２年、日本テレビ系列）で主人公のモデルとなったことで知られる。
　結婚を機に、山口県の萩市へ移住し、地元の漁師と２０１０年に出会い、漁業の現状について話を聞いたことが、漁業に関わるようになったきっかけ。漁業の持続可能性に危機感を覚え、漁師が生産・加工（第二次産業）や流通・販売（第三次産業）まで手掛ける、中間業者を通さない六次産業のビジネスモデルに着目し始めた。
　その矢先、農林水産省が「六次産業化・地産地消法」に基づく認定事業者の募集を開始するという情報を耳にし、坪内氏や漁師たちは、萩大島の三船団を「萩大島船団丸」と、２０１１年３月に任意団体を設立し、坪内氏が代表に就任した。
　坪内氏は萩大島に来るまで元々、漁業に関わったことはなく、生魚の臭いは苦手。さばくこともできなかった。萩大島船団丸の結成に際し、自ら漁業の現場に足を運び、漁師たちと積極的にコミュニケーションを取り、最初は考えの行き違いで喧嘩が絶えなかったものの、少しずつ信頼を得ることができるようになった。
　坪内氏が発案した、萩大島船団丸の六次産業化のビジネスモデルは、次のモデルだ。
　①萩大島で主に獲れるアジとサバは萩の市場に従来通り出荷し、②その他のスズキやイサキなどの混獲魚を「鮮魚ＢＯＸ」として箱に詰め合わせ、東京や大阪のレストランを始めとし、県外へ直送するというモデル。
　通常、混ざって揚がった魚は、市場流通しても１箱１０００円程度の値段しかつかない。しかし、直送先であれば細やかな要望、例えば「小さなタイが欲しい」「アラは要らないからすぐに捨てて」という声に対し、最適に応えることができる。食品ロスを極力無くし高鮮度での提供で、なおかつ購入者の使いやすい形で魚を届けられる、坪内氏の鮮魚ボックスのアイデアは斬新であった。
　同年、中国・四国地方において、国が認定する前述の「六次産業化法」の認定事業者の第１号となり、大きな漁協や組合、企業に先んじて認定されたことから、「離島の小さな漁師集団の快挙」と言われた。
　その後、坪内氏は、直送先の飲食店の開拓に励んだ。飲食店は、すでに既存の仕入先があるため、坪内氏の商談は苦戦からスタート。だが、坪内氏がグルメサイトで検索して見つけた魚へのこだわりが特に強い店にアプローチし、新規直送先を拡大していくことができた。
　一方、営業で東奔西走し島を離れることの多い坪内氏と、船団丸の漁師たちとは、すれ違いも生まれた。坪内氏は、漁師に飲食店との顧客対応を一部任せていたが、漁師は実際に自分たちが獲った魚の買い手や消費者との交流がなかったため、顧客対応でトラブルが相次いでいた。
　坪内氏は、自身の東京出張に初めて漁師たちを同行させ、彼らは自分たちが獲って加工し、直送した魚が、高級フランス料理店のフルコースで提供されていることを知る。実際にそのフレンチを食べてみると、シェフが魚の鮮度や美味しさを活かした調理をしてくれていることに感動した。
　船団丸の六次産業事業が安定化してきた２０１４年、さらなる事業拡大のため、坪内氏は「株式会社ＧＨＩＢＬＩ（ギブリ）」を設立。ギブリとは、サハラ砂漠から地中海に向かって吹く「熱風」を意味する。
　海に向かって吹く、強く熱い風は、坪内氏たちを表すのにぴったりの言葉。同社設立の大きな理由は、漁師たちが漁に出られない期間（禁漁期間、天候不良日等）の収入安定のためだ。
　ＧＨＩＢＬＩでは、従来の鮮魚販売に加え、旅行部門、コンサルティング部門、環境部門などを設け、旅行部門では萩大島に訪れた旅行客の前で漁師たちが自ら魚をさばき、振舞う。コンサルティング部門では、船団丸がどのようにして六次産業化事業を立ち上げ、運営しているのか、漁師たちを全国の漁協や自治体に派遣し、そのノウハウを全国に展開していく試みを行っている。
　坪内氏は最後に「バタフライエフェクト」を紹介した。蝶の羽ばたきは微々たるものでありながら、その動きで周りの空気が次々とかきまわされて連動し、一カ月後に遠くで竜巻を起こす大きな動きに変わるという物理現象である。
　坪内氏は「船団丸、ＧＨＩＢＬＩの仕事が漁業・水産加工業の世界で少なからず影響を与えたが、初めは数人で始めた活動に過ぎない。漬物業界でも六次産業化など新たな取組で、業界が持続可能に発展していくために、知恵を絞ってほしい。ちょっとした工夫が、大旋風を巻き起こすかもしれない」と激励し、講演会は締めくくられた。