２０２４年１０月２１日・第５１７７号＋デジタル30 １０月３０日合併号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和６年１０月２１日・第５１７７号
━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
（オンライン情報サービス）
◇食料新聞電子版にサイト登録いただいております企業様の紙面広告を「バナー広告（banner ad）」として掲載しております。
※リンクの表示には若干タイムラグがございますので、何卒ご了承ください。
**********************************************
☆★☆２０２４年（令和６年）１０月２１日・第５１７７号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜第2回全国こんにゃくサミット＞（1、10・11面）
“美味しさ”テーマに三団体集結 業界発展へ想い一つに 持続可能なこんにゃく産業構築
＜海外生姜＞（9面）
各産地順調な漬け込み 円安で原料価格は高値に
〔banner ad 日本東泉、岡矢食品〕
**********************************************
＜食料新聞デジタル30＞2024年10月30日号
▼小売、流通、中外食 統計調査 ２０２４年９月分
各業界団体が最新の動向、売上推移、トレンドなどを発信
**********************************************
◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
【２】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・表示
【３】小売店・流通、中外食、CVS
【４】おせち特集
【５】八郎潟特集
【６】11月3日「高野豆腐の日」特集
【７】さつまいも特集
【８】ゆず関連企業特集
【９】資材版
【10】総合版
【11】データファイル
【12】電子版情報
**********************************************
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
**********************************************
▼新進物産（群馬県）＝「パンに塗る温泉まんじゅうあん」（14面）
**********************************************
【２】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・社会貢献・表示
**********************************************
▼フジッコ（兵庫県）＝親子34名が黒枝豆収穫 丹波篠山は猛暑と雨不足で不作（1面）
▼片山食品（新潟県）＝「新之助」プレゼントキャンペーン（14面）
▼やまう（東京都）＝下北沢カレーフェス2024 スタンプラリーに福神漬協賛（14面）
▼OH（埼玉県）＝4周年創業祭を開催 キムチづくり体験も実施（14面）
▼東京家政大学＝12月4日にオンライン講座 「発酵食品は知恵の詰まった玉手箱」（14面）
**********************************************
【３】小売店・流通、中外食、CVS
**********************************************
▼日本フランチャイズチェーン協会＝コンビニ全店売上34カ月連続増（9面）
▼近鉄百貨店（大阪府）＝ハルカス10周年企画展開（9面）
**********************************************
【４】おせち特集（1～8・9、16面）
**********************************************
おせち商戦消費の二極化へ対応 付加価値と値ごろ感両面で
〔banner ad 小沼水産、ミノカン、貝新物産、ブンセン、鳩屋、マルワ〕
【紹介企業】（順不同）
岩田食品、鳩屋、野崎漬物、すが野、水上食品、ミノカン、玉三屋食品、セキヤ食品工業、マルワ、落合一郎商店、丸千千代田水産、籠長本店、松下食品、塩野正市食品、浜幸つくだ煮街道、菊池食品工業、平松食品、濱金商店、カネツジ、真誠、小林つくだ煮、貝新物産、片山食品、島乃香、丸金食品、佐藤商店、天満屋、志賀商店、大つる、髙見商店、遠藤食品、三幸、佐々商店
☆★インタビュー★☆
▼全国調理食品工業協同組合 副理事長 佐々重雄氏（2面）
原料と人手の確保が課題 新しい需要を掘り起こす
▼丸千千代田水産株式会社（東京都） 卸営業部加工品課課長代理 横山拓氏（3面）
おせちプラス１品が好評 メーカーと協業でヒット商品を
▼菊池食品工業株式会社（東京都） 代表取締役社長 菊池光晃氏（4面）
重詰めおせちへ参入 “味の菊一”ブランドを浸透
▼三河佃煮工業協同組合 理事長 小林利生氏（5面）
昨年比でおせち売上苦戦か 少量多品種のセットは堅調
▼新社長に聞く 株式会社すが野（栃木県） 代表取締役社長 菅野嘉弘氏（16面）
300年続く企業に 惣菜への転換進め需要拡大
☆★企業・商品紹介★☆
▼岩田食品（愛知県）＝幅広いおせち商材展開（2面）
▼鳩屋（埼玉県）＝期間限定「三種のカリカリぴーなつ」新発売（2面）
▼野崎漬物（宮崎県）＝宮崎らしさ詰め込んだ「扇」（2面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/179/
▼すが野（栃木県）＝おせちに「国産たたきごぼう」（2面）
▼水上食品（愛知県）＝「焼き芋風栗きんとん」発売（3面）
▼ミノカン（愛知県）＝正月に「くるみの華」（3面）
▼玉三屋食品（愛知県）＝旬の食材を生かした惣菜（3面）
▼セキヤ食品工業（愛知県）＝「ハーブ鮎の甘露煮」が人気（3面）
▼マルワ（愛知県）＝国産黒豆と栗きんとん提案（3面）
▼落合一郎商店（愛知県）＝佃煮屋の充実くるみ製品（3面）
▼籠長本店（兵庫県）＝照りつやが魅力の田作（4面）
▼松下食品（愛知県）＝「にしん甘露煮」年末人気（4面）
▼塩野正市食品（愛知県）＝年末向けハゼ・ワカサギ（4面）
▼浜幸つくだ煮街道（愛知県）＝贅沢「生えびせんべい」（4面）
▼菊池食品工業（東京都）＝年末商戦へ幅広いアイテム展開（4面）
▼平松食品（愛知県）＝三河伝統「本はぜ甘露煮」（5面）
▼濱金商店（愛知県）＝栗がさね栗きんとん（5面）
▼カネツジ（愛知県）＝2段重など重詰め人気（5面）
▼真誠（愛知県）＝安全安心のごま製品（5面）
▼小林つくだ煮（愛知県）＝おせちやお魚キッチンセット（5面）
▼貝新物産（三重県）＝和風おせち「伊勢蛤貝道」（6面）
▼片山食品（新潟県）＝年末製品「赤トレー」・「黒カップ」（6面）
▼島乃香（香川県）＝八幡屋磯五郎コラボのり佃煮（6面）
▼丸金食品（香川県）＝小豆島随一の黒豆メーカー（6面）
▼佐藤商店（大分県）＝「極細しらたき」発売（6面）
▼天満屋（大阪府）＝売上No.1「たたき牛蒡」（6面）
▼志賀商店（愛媛県）＝黒豆を産地・サイズ・味付別で（8面）
▼大つる（大阪府）＝宝石のような「白加賀甘露梅」（8面）
▼髙見商店（熊本県）＝こだわりのからし蓮根（8面）
▼遠藤食品（栃木県）＝新米に「元祖おかずしょうが」（16面）
▼三幸（新潟県）＝年末の売場に「華金トレーシリーズ」（16面）
▼佐々商店（埼玉県）＝上質商品「極みおせち」（16面）
☆★関連情報★☆
▼貝新物産（三重県）＝志ぐれあさり10㎏寄贈 愛知県・大法寺の子ども食堂へ（6面）
▼全国調理食品工業協同組合＝臨時の秋季大会に73名 情報交換や不漁のコンブ講演会（6面）
▼京樽（東京都）＝「懐石おせち」予約開始 素材本来の味を引き出す（8面）
**********************************************
【５】八郎潟特集（1、7面）
**********************************************
わかさぎ、白魚が旬 「揚げる×炊く」製法で新商品
【紹介企業】（順不同）
佐藤食品、菅英佃煮本舗、千田佐市商店、佐藤徳太郎商店
☆★インタビュー★☆
▼有限会社佐藤徳太郎商店 代表取締役 佐藤進幸氏
秋田佃煮の魅力広める 原料に依存しない会社目指す
☆★企業・商品紹介★☆
▼佐藤食品＝「やわらかいかあられ」発売
▼菅英佃煮本舗＝「厳選シリーズ」新発売
▼千田佐市商店＝新商品「ヤンニョム鱈」
▼佐藤徳太郎商店＝「ごはんの友選手権」でグランプリ
☆★関連情報★☆
▼佐藤食品＝八郎湖学ぶイベント ワークショップや生物調査を実施
**********************************************
【６】11月3日「高野豆腐の日」特集（８面）
**********************************************
【紹介企業】（順不同）
旭松食品、信濃雪
☆★インタビュー★☆
▼全国凍豆腐工業協同組合連合会 会長 木下博隆氏
若いユーザー獲得に注力 機能性・地域性追求し商品開発
☆★企業・商品紹介★☆
▼旭松食品（大阪府）＝10月からテレビCM開始
▼信濃雪（長野県）＝こだわりの「生絞り製法」
**********************************************
【７】さつまいも特集（9面）
**********************************************
旬を迎えるサツマイモ製品
【紹介企業】（順不同）
鳩屋、千田佐市商店、マルヤナギ小倉屋、玉井民友商店
☆★企業・商品紹介★☆
▼鳩屋（埼玉県）＝「おさつピーナツみそ」
▼千田佐市商店（秋田県）＝「いもチーズ」新発売
▼マルヤナギ小倉屋（兵庫県）＝「ひとくちサイズ」シリーズのさつまいも製品
▼玉井民友商店（愛媛県）＝大州産「さつま芋甘煮」
**********************************************
【８】ゆず関連企業特集（12・13面）
**********************************************
【紹介企業】（順不同）
川津食品、やまや、味彩、美ノ久、伊藤食品、いわもと、メセナ食彩センター、つえエーピー、柚子辛凛
☆★アニバーサリー★☆
▼川津食品（大分県）＝設立20周年記念祝賀会 130名出席で華やかに開催
〔banner ad 川津食品〕
☆★企業・商品紹介★☆
▼川津食品（大分県）＝柚子こしょうの老舗（12面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/178/
▼やまや（福岡県）＝伝統の「匠のたれ」に柚子胡椒（12面）
▼味彩（愛媛県）＝収穫から製品まで一貫体制（12面）
▼美ノ久（愛知県）＝からし製造の伝統継承（13面）
▼伊藤食品（大分県）＝「ゆずこしょう高菜」が人気（13面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/281/
▼いわもと（福岡県）＝たけのこ・和惣菜を加工（13面）
▼メセナ食彩センター（鹿児島県）＝「ゆずノンオイルドレッシング」話題（13面）
▼つえエーピー（大分県）＝「ひた山椒シリーズ」オススメ（13面）
▼柚子辛凛（大阪府）＝鮮烈な柚子調味料「ゆずからりん」（13面）
☆★関連情報★☆
▼農林水産省＝令和３年特産果樹生産動態等調査「ユズ（柚）」 栽培面積・収穫量・出荷量
**********************************************
【９】資材版（9面）
**********************************************
▼中村産業（埼玉県）＝次亜塩素酸水生成装置
〔banner ad 中村産業〕
▼FOOD展2024＝食品関連の総合展示会 5つの分野で最新情報を発信
〔banner ad タカハシ、ファルベン、サラヤ、SONO、機設、クレオ、保土谷化学工業、カカシ食研〕
▼農水省・日惣協＝ロボット導入セミナー 実装へのガイドライン作成
**********************************************
【10】総合版
**********************************************
▼長野県こんにゃく組合＝秋のこんにゃく祭り開催 蒟蒻、白滝1000個寄贈（13面）
▼フードネット関東＝第12回通常総会 今期活動内容を協議（13面）
▼豊橋まつり2024＝三河つくだ煮や煮豆完売 昨年越えの数量・売れ行き（13面）
▼日本惣菜協会＝3252名が受講スタート 「惣菜管理士」資格取得に向け（14面）
**********************************************
【11】データファイル
**********************************************
▼主要都市中央卸売市場 漬物取扱高2024年7月（9面）
**********************************************
【12】電子版情報
**********************************************
▼全漬連青年部会全国大会宮崎大会＝「交流」の意義ますます高く 業界の未来担う150人集う（15面）
▼編集後記 猛暑と食（藤井大碁、13面）
**********************************************
☆★次号１１月１日号の予定★☆
◎令和6年度食品衛生功労者７名、優良施設４社が表彰受ける
◎梅特集 紀州産は深刻な原料不足
◎小売版 スーパー３団体統計調査9月
**********************************************
※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。
無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
☆★+-----------◆お問い合わせ先◆------------------
| アドレスや役職の変更、配信停止、その他お問い合わせがありましたら、本紙デジタル編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部 電子媒体課 メールニュース担当:藤井大碁、小林悟空（大阪支社） ／ 制作管理:菰田隆行
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ショクイク）FAX 03-5835-4921
| e-mail： doe@syokuryou-shinbun.com
| ＃おいしい新聞
| フェイスブック： https://www.facebook.com/syokuryou
| X（旧ツイッター）： https://twitter.com/oishiishinbun
| 「おいしい新聞 食料新聞社®」は、本紙の登録商標です
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
+-----------------------------------------------------
２０２４年１０月１１日・第５１７６号
◆ニュースヘッドライン◆
＜第42回全漬連青年部会全国大会宮崎大会＞（1面）
未来担う人材が起こす熱波
〔banner ad 野崎漬物、九州農産、大薗漬物店、上沖産業、霧島農産〕
＜遠藤食品（栃木県）＞（1、4面）
「常食量表示」に変更 1食分の数値で食塩相当量減少
〔banner ad 遠藤食品〕
**********************************************
◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
【２】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・表示
【３】小売版（小売店・流通、中外食、CVS）
【４】浅漬キムチ特集
【５】茨城特集
【６】高菜漬特集
【７】総合版
【８】人事・機構・ＩＲ情報
【９】データファイル
【10】電子版情報
**********************************************
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
**********************************************
▼書籍紹介＝「ニッポンはおいしい！」発刊（金丸弘美 著） 日本農業は女性が変える（5面）
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
**********************************************
▼書籍紹介＝「ニッポンはおいしい！」発刊（金丸弘美 著） 日本農業は女性が変える（5面）
▼一正蒲鉾（新潟県）＝おせち用 自慢の蒲鉾詰め合わせセット（5面）
▼ウエノフードテクノ（東京都）＝ハレコードに新機能 より簡単なＨＡＣＣＰ管理へ（5面）
▼伯方塩業（愛媛県）＝コンセプトショップ開店 塩の魅力出会える場が松山に（7面）
▼東京にいたか屋（東京都）＝「糀と食べる東京ゆずべったら漬カップ」（8面）
▼髙口又四郎商店（新潟県）＝年末向け商品「ひたし豆」（8面）
▼小倉屋山本（大阪府）＝「佃煮真昆布生姜」復刻 山崎豊子生誕100周年で（8面）
**********************************************
【２】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・表示
**********************************************
▼やまう（東京都）＝「下北沢カレーフェス」に協賛 フォトコンテストも同時開催（5面）
〔banner ad やまう〕
▼塩事業センター（7面）
・食塩50周年記念イベント クイズに答えてプレゼントをGET
・海水総合研究所が講演会 12月6日に対面方式で開催
〔banner ad 天塩、日本海水〕
**********************************************
【３】小売店・流通、中外食、CVS
**********************************************
▼日本フランチャイズチェーン協会＝コンビニ統計8月 全店売上33カ月連続増（7面）
〔banner ad 長谷川醸造、谷口醸造、川津食品〕
▼全国スーパーマーケット協会＝SMTS出展社説明会 “食のトレンドゾーン”４テーマで（8面）
〔banner ad 五味商店、春月、マルハチ〕
**********************************************
【４】浅漬キムチ特集（1～4、12面）
**********************************************
成熟期迎えるキムチ 浅漬は「おかず」が新たな柱に
〔banner ad 秋本食品、東海漬物、丸越〕
【紹介企業】（順不同）
東海漬物、秋本食品、小倉協同物産、丸越、天政松下、関口漬物食品、あっさり漬食品工業、美山、西野屋食品、守谷漬物、伊勢屋商店、備後漬物、西海食品、竹林、高麗食品、OH
☆★インタビュー★☆
▼秋本食品株式会社（神奈川県） 代表取締役社長 秋本善明氏（2面）
工場の最適化を目指す 新たなB to B事業に期待
▼株式会社ピックルスホールディングス（埼玉県） 代表取締役社長 影山直司氏（12面）
キムチ値上げへ 輸出で海外の販路開拓
☆★企業・商品紹介★☆
▼東海漬物（愛知県、2面）
・期間限定「旬のかぶ白菜」
・synergy farm（シナジーファーム）を子会社化 宮崎県の胡瓜農業法人
▼秋本食品（神奈川県）＝20ｇ増量「王道キムチ」（2面）
▼小倉協同物産（福岡県）＝「ゆず大根」3商品で展開（2面）
▼丸越（愛知県）＝「のりしお白菜漬」新発売（2面）
▼天政松下（大阪府）＝「鶴橋やまだ」で本格キムチ（3面）
▼関口漬物食品（東京都）＝「なます」リニューアル発売（3面）
▼あっさり漬食品工業（京都府）＝注目の「しぼり大根」（3面）
▼美山（千葉県）＝「いちおしキムチプレミアム」新発売（3面）
▼西野屋食品（福島県）＝「まるごとトマトキムチ」（3面）
▼守谷漬物（愛媛県）＝サステナブルなゆず大根（3面）
▼伊勢屋商店（大阪府）＝目利きの力で漬物を世界へ（3面）
▼備後漬物（広島県）＝「旨さやみつき」最高評価（4面）
▼西海食品（東京都）＝販路拡大中！「麹キムチ白菜」（12面）
▼竹林（埼玉県）＝「むーひ」海外輸出が拡大（12面）
▼高麗食品（大阪府）＝種類豊富な「黄さん」のキムチ（12面）
▼OH（埼玉県）＝期間限定で無料シャトルバス運行（12面）
☆★浅漬・キムチ市場動向★☆
・東京市場＝キムチは主力商品に動き 浅漬が大容量で単価アップ
・中部市場＝キムチは生活必需品に 野菜高騰で「漬物がお得」
・関西市場＝白菜以外でキムチ単価上昇 浅漬はサラダニーズを取り込む
・九州市場＝キムチは堅調な動き 生活防衛意識高く浅漬が苦戦
**********************************************
【５】茨城特集（6～7面）
**********************************************
シン・いばらきメシ総選挙2024 「食」の観光資源を創出
〔banner ad 関東農産〕
【紹介企業】（順不同）
新六本店、関東農産、園部商店、大貫漬物食品、クリタ、舟善食品工業
☆★インタビュー★☆
▼茨城県漬物工業協同組合 副理事長 石丸弾氏（6面）
茨城の大根は順調に生育 慎重かつスピード感を持って対応
☆★企業・商品紹介★☆
▼新六本店＝茨城県産「みょうがの奈良漬」（6面）
▼関東農産＝2桁増「2色の金ごまたくあん」（6面）
▼園部商店＝暑さ対策で大根生育順調（6面）
ＴＥＬ：0291-36-3493
▼大貫漬物食品＝元祖しょぼろ納豆漬（7面）
ＴＥＬ：029-221-2373
▼クリタ＝稀少な「凍みこんにゃく」を製造（7面）
▼舟善食品工業＝「ねぎキムチ」が人気（7面）
**********************************************
【６】高菜漬特集（8～11面）
**********************************************
中外食活性化が追い風 レシピ提案は包材やSNSで
【６】高菜漬特集（8～11面）
**********************************************
中外食活性化が追い風 レシピ提案は包材やSNSで
〔banner ad オギハラ食品、前田食品工業、河野食品、熊川食料工業、水溜食品、上園食品、伊藤食品、イヌイ〕
【紹介企業】（順不同）
十二堂えとや、坂本食品工業、中園久太郎商店、新進、太陽漬物、熊川食料工業、佐藤漬物工業、河野食品、ひまわり畑、真誠、伊藤食品、旭食品工業、上園食品、オニマル、安原商店、広瀬仙吉商店、オギハラ食品、関門食品、前田食品工業、イヌイ、水溜食品
☆★インタビュー★☆
▼株式会社オニマル（福岡県） 代表取締役社長 荒巻哲也氏（10面）
効率化・量販注力で黒字に 漬物業界は「頑張りがいがある」
▼前田食品工業（佐賀県） 代表取締役社長 前田龍哉氏（11面）
高菜漬惣菜化やSNS発信 従業員や取引先あっての会社
☆★企業・商品紹介★☆
▼十二堂えとや（福岡県）＝「辛子からか高菜」好評（8面）
▼坂本食品工業（福岡県）＝木桶で漬け込む瀬高産高菜（8面）
▼中園久太郎商店（鹿児島県）＝魚介利いた「おいしい明太高菜」（9面）
▼新進（東京都）＝「マシマシのにんにく高菜」（9面）
▼太陽漬物（鹿児島県）＝長期熟成の香り良い高菜漬（9面）
▼熊川食料工業（福岡県）＝「豚たかな」など独自性ある商品（9面）
▼佐藤漬物工業（宮崎県）＝「ゆず皮入り高菜漬」新発売（9面）
▼河野食品（福岡県）＝瀬高産高菜にこだわり110年（9面）
▼ひまわり畑（大分県）＝最新施設で漬物製造（9面）
▼真誠（愛知県）＝安全安心のごま製品（9面）
▼伊藤食品（大分県）＝「ゆずこしょう高菜」安定（10面）
▼旭食品工業（福岡県）＝旨み強烈「贅沢めんたい高菜」（10面）
▼上園食品（鹿児島県）＝ごま風味 からしたかな漬（10面）
▼オニマル（福岡県）＝高菜や「ごぶごぶ」小量パックで（10面）
▼安原商店（徳島県）＝ウコン製粉加工を国内で（10面）
ＴＥＬ：088-632-4578
▼広瀬仙吉商店（佐賀県）＝地元産「相知高菜」（10面）
ＴＥＬ：0955-62-2802
▼オギハラ食品（福岡県）＝「からし高菜」発売再開（11面）
▼関門食品（福岡県）＝有機JAS認証「きざみ味たかな」（11面）
▼前田食品工業（佐賀県）＝混ぜるだけ！ 高菜ご飯の素（11面）
▼イヌイ（福岡県）＝「漬け物語Ⓡ」販路拡大へ（11面）
▼水溜食品（鹿児島県）＝高菜を低塩・氷温製法で（11面）
**********************************************
【７】総合版
**********************************************
▼日本橋べったら市＝秋を彩る「日本橋べったら市」 10月19、20日に開催（1面）
〔banner ad 東京にいたか屋〕
▼厚生労働省＝令和4年国民健康・栄養調査 野菜摂取量は減少傾向（4面）
▼タキイ種苗（京都府）＝8月31日「野菜の日」意識調査 野菜不足「価格の高騰」が急増（4面）
▼道本食品（宮崎県）＝FSSC22000取得 漬物・乾燥野菜の両事業で（5面）
▼大阪府漬物事業協同組合＝三役会で議案詳細を審議 宗鏡寺改修へチャリティ販売（5面）
〔banner ad 堺共同漬物、東乃匠〕
**********************************************
【８】人事・機構・ＩＲ情報
**********************************************
▼ピックルスホールディングス（埼玉県）＝2025年2月期第2四半期決算説明会 節約志向の影響で減収（4面）
▼三菱商事ライフサイエンス（東京都）＝部長等人事を発表（5面）
**********************************************
【９】データファイル
**********************************************
▼全国漬物検査協会 漬物JAS依頼検査実績2024年8月＝キムチ数量が103.6％（4面）
▼総務省家計調査 2024年8月＝食料支出30カ月連続増 他の野菜・海藻の佃煮127％（4面）
▼東京中央卸売市場 2024年8月取り扱い実績（7面）
・漬物＝奈良漬数量121％ ・水産等加工品＝14品目で単価上昇
**********************************************
【10】電子版情報
**********************************************
▼編集後記 宮崎大会で13位（千葉友寛、7面）
**********************************************
☆★次号１０月２１日号の予定★☆
◎おせち特集＝おせち商戦消費の二極化へ対応 付加価値と値ごろ感両面で
◎さつまいも特集＝旬を迎えるさつまいも製品 商品開発が活発化
◎八郎潟特集＝わかさぎ、白魚が旬 「揚げる×炊く」製法で新商品
◎ゆず関連企業特集＝柚子こしょうなど関連商材多彩に
◎11月3日は「高野豆腐の日」 全国凍豆腐工業協同組合連合会・木下博隆会長に聞く
◎全こん連＝第２回こんにゃくサミット “美味しさ”テーマに三団体集結
◎全漬連青年部会全国大会宮崎大会＝「交流」の意義ますます高く
**********************************************
※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。
無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
☆★+-----------◆お問い合わせ先◆------------------
| アドレスや役職の変更、配信停止、その他お問い合わせがありましたら、本紙デジタル編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部 電子媒体課 メールニュース担当:藤井大碁、小林悟空（大阪支社） ／ 制作管理:菰田隆行
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ショクイク）FAX 03-5835-4921
| e-mail： doe@syokuryou-shinbun.com
| ＃おいしい新聞
| フェイスブック： https://www.facebook.com/syokuryou
| X（旧ツイッター）： https://twitter.com/oishiishinbun
| 「おいしい新聞 食料新聞社®」は、本紙の登録商標です
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
+-----------------------------------------------------
２０２４年１０月１日・第５１７５号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和６年１０月１日・第５１７５号
━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
（オンライン情報サービス）
◇食料新聞電子版にサイト登録いただいております企業様の紙面広告を「バナー広告（banner ad）」として掲載しております。
※リンクの表示には若干タイムラグがございますので、何卒ご了承ください。
**********************************************
☆★☆２０２４年（令和６年）１０月１日・第５１７５号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜東京中央漬物＞（1、3面）
２０２４Ｃ－Ｚジョイフルフェア開催 新たな商品価値の発見へ
〔banner ad 東京中央漬物〕
＜全日本漬物協同組合連合会・日本漬物産業同友会＞（1、2面）
原料対策委員会を共催 円安で輸入原料は高値安定
〔banner ad 遠藤食品、中田食品、新進、菅野漬物食品、寿食品、山本食品工業、やまう、宝化成〕
＜全国こんにゃく協同組合連合会＞（1面）
第２回こんにゃくサミット 業界発展へ三団体集結
＜野崎漬物（宮崎県）＞（3面）
野崎会を開催 利益体質へ改革方針発表 講演はJR九州の「まちづくり」
〔banner ad 野崎漬物〕
**********************************************
◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】トップインタビュー
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス
【３】キャンペーン・イベント、食育活動
【４】小売店・流通、中外食、CVS
【５】秋冬商材特集
【６】べったら漬特集
【７】総合版
【８】人事・機構・ＩＲ情報
【９】データファイル
【10】電子版情報
**********************************************
【１】トップインタビュー
**********************************************
▼三里浜特産農業協同組合（福井県）代表理事組合長 村上伝左エ門氏（2面）
酢漬の県外販売を再開 管理圃場拡大で反収量増
**********************************************
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス
**********************************************
▼三里浜特産農業協同組合（福井県）＝唯一の「三年子花らっきょう」（2面）
▼菱富食品工業（富山県）＝「鳴門産甘酢らっきょう」発売（6面）
**********************************************
【３】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動
**********************************************
▼大阪府調理食品協同組合（6面）
有馬温泉で研修会開催 山田理事が組合の歴史語る
佃煮・煮豆１０１８パック寄贈 松原市の子ども食堂で提供へ
▼貝新物産（三重県）＝「はまぐり祭り」第二弾 多彩なはまぐりグルメ並ぶ（6面）
▼伊吹食品（滋賀県）＝立命館高生とコラボ 湖魚ふりかけプロジェクト（6面）
**********************************************
【４】小売店・流通、中外食、CVS
**********************************************
▼ファミリーマート（東京都）＝「絶品おむすび」好評 いぶりがっこなど具材に（3面）
▼マルエツ（東京都）＝売上前年比は106.1％（6面）
**********************************************
【５】秋冬商材特集（1、4～5面）
**********************************************
冬も甘酒がオススメ 「こうじ」は発酵食品の素
〔banner ad 伊勢惣、山田酒造食品、国城産業、カネジュウ食品、つけもと、チヨダ、コーセーフーズ〕
【紹介企業】（順不同）
西宮食糧、伊勢惣、つけもと、伊豆フェルメンテ、カネジュウ食品、米谷商店、山田酒造食品、トヨサキ、中房食品、樽の味
☆★インタビュー★☆
▼新社長に聞く 有限会社樽の味 代表取締役社長 細田幸平氏（5面）
発酵で健康と笑顔に貢献 通販が牽引し順調なスタート
☆★企業・商品紹介★☆
▼西宮食糧（兵庫県）＝「なめらか酒かす」新定番に（4面）
▼伊勢惣（東京都）＝「こうじ」のトップブランド（4面）
▼つけもと（奈良県）＝まるごと栄養「まぶしぬか」（4面）
▼伊豆フェルメンテ（静岡県）＝金太くん印あま酒シリーズ（4面）
▼カネジュウ食品（静岡県）＝静岡あいじろみそのトマトスープの素（4面）
▼米谷商店（兵庫県）＝酒粕伝承プロジェクト（4面）
▼山田酒造食品（兵庫県）＝灘の酒かす使用「かす汁の素」（5面）
▼トヨサキ（大阪府）＝国産材料で「かす汁の素」（5面）
▼中房食品（京都府）＝伏見の吟醸粕「京のにゃんこ」（5面）
▼樽の味（和歌山県）＝麹の力で鍋つゆやラーメン開発（5面）
**********************************************
【６】べったら漬特集（7～8面）
**********************************************
秋を彩る「日本橋べったら市」 １０月１９、２０日に開催
【紹介企業】（順不同）
東京にいたか屋、吉岡屋、神岡
☆★企業・商品紹介★☆
▼東京にいたか屋（東京都）＝べったら漬専門メーカー（7、8面）
〔banner ad 東京にいたか屋〕
▼吉岡屋（東京都）＝亀甲印のべったら漬（7面）
▼神岡（埼玉県）＝一目置かれるべったら漬（7面）
**********************************************
【７】総合版
**********************************************
▼福岡県工業技術センター＝食品技術セミナー開催 ロス削減や賞味期限延長に（3面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝漬物製造管理士技能評価試験 中部、関東で計92名受検（6面）
〔banner ad 中園久太郎商店、田丸屋本店、丸越、三井食品工業、秋本食品、東海漬物、若菜〕
**********************************************
【８】人事・機構・ＩＲ情報
**********************************************
▼東海漬物（愛知県）＝大羽儀周氏が取締役副社長に（1面）
▼丸惣（和歌山県）＝紀の国ファームに事業を継承（2面）
▼今井嘉兵衛商店（京都府）＝「今井嘉兵衛」へ社名変更（2面）
**********************************************
【９】データファイル
**********************************************
▼財務省 輸入通関実績 2024年8月（5面）
・塩蔵中長茄子が大幅増加 ・輸入キムチ数量22％減に ・タケノコ原料は前年並み
**********************************************
【10】電子版情報
**********************************************
▼編集後記 こんにゃくサミット（小林悟空、6面）
**********************************************
☆★次号１０月１１日号の予定★☆
◎浅漬キムチ特集＝成熟期迎えるキムチ 浅漬は「おかず」が新たな柱に
◎高菜漬特集＝中外食活性化が追い風 レシピ提案は包材やSNSで
◎小売版＝全国スーパーマーケット協会 スーパーマーケット・トレードショー出展者説明会 ほか
**********************************************
※株式会社食料新聞社のオフィシャル・メールマガジン「食料新聞ニュース」の著作権は、当社に帰属します。
無断転載、複写・複製、頒布等は、ご遠慮下さい。
☆★+-----------◆お問い合わせ先◆------------------
| アドレスや役職の変更、配信停止、その他お問い合わせがありましたら、本紙デジタル編集部までご連絡下さい。
| 株式会社 食料新聞社
| デジタル編集部 電子媒体課 メールニュース担当:藤井大碁、小林悟空（大阪支社） ／ 制作管理:菰田隆行
| 〒111-0053 東京都台東区浅草橋５-９-４ MSビル２F
| TEL 03-5835-4919（ショクイク）FAX 03-5835-4921
| e-mail： doe@syokuryou-shinbun.com
| ＃おいしい新聞
| フェイスブック： https://www.facebook.com/syokuryou
| X（旧ツイッター）： https://twitter.com/oishiishinbun
| 「おいしい新聞 食料新聞社®」は、本紙の登録商標です
| 公益社団法人日本専門新聞協会 加盟： http://www.senmonshinbun.or.jp/
+-----------------------------------------------------
