２０２４年１０月１１日・第５１７６号
◆ニュースヘッドライン◆
＜第42回全漬連青年部会全国大会宮崎大会＞（1面）
未来担う人材が起こす熱波
〔banner ad 野崎漬物、九州農産、大薗漬物店、上沖産業、霧島農産〕
＜遠藤食品（栃木県）＞（1、4面）
「常食量表示」に変更 1食分の数値で食塩相当量減少
〔banner ad 遠藤食品〕
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
【２】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・表示
【３】小売版（小売店・流通、中外食、CVS）
【４】浅漬キムチ特集
【５】茨城特集
【６】高菜漬特集
【７】総合版
【８】人事・機構・ＩＲ情報
【９】データファイル
【10】電子版情報
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
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▼書籍紹介＝「ニッポンはおいしい！」発刊（金丸弘美 著） 日本農業は女性が変える（5面）
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
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▼書籍紹介＝「ニッポンはおいしい！」発刊（金丸弘美 著） 日本農業は女性が変える（5面）
▼一正蒲鉾（新潟県）＝おせち用 自慢の蒲鉾詰め合わせセット（5面）
▼ウエノフードテクノ（東京都）＝ハレコードに新機能 より簡単なＨＡＣＣＰ管理へ（5面）
▼伯方塩業（愛媛県）＝コンセプトショップ開店 塩の魅力出会える場が松山に（7面）
▼東京にいたか屋（東京都）＝「糀と食べる東京ゆずべったら漬カップ」（8面）
▼髙口又四郎商店（新潟県）＝年末向け商品「ひたし豆」（8面）
▼小倉屋山本（大阪府）＝「佃煮真昆布生姜」復刻 山崎豊子生誕100周年で（8面）
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【２】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・表示
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▼やまう（東京都）＝「下北沢カレーフェス」に協賛 フォトコンテストも同時開催（5面）
〔banner ad やまう〕
▼塩事業センター（7面）
・食塩50周年記念イベント クイズに答えてプレゼントをGET
・海水総合研究所が講演会 12月6日に対面方式で開催
〔banner ad 天塩、日本海水〕
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【３】小売店・流通、中外食、CVS
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▼日本フランチャイズチェーン協会＝コンビニ統計8月 全店売上33カ月連続増（7面）
〔banner ad 長谷川醸造、谷口醸造、川津食品〕
▼全国スーパーマーケット協会＝SMTS出展社説明会 “食のトレンドゾーン”４テーマで（8面）
〔banner ad 五味商店、春月、マルハチ〕
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【４】浅漬キムチ特集（1～4、12面）
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成熟期迎えるキムチ 浅漬は「おかず」が新たな柱に
〔banner ad 秋本食品、東海漬物、丸越〕
【紹介企業】（順不同）
東海漬物、秋本食品、小倉協同物産、丸越、天政松下、関口漬物食品、あっさり漬食品工業、美山、西野屋食品、守谷漬物、伊勢屋商店、備後漬物、西海食品、竹林、高麗食品、OH
☆★インタビュー★☆
▼秋本食品株式会社（神奈川県） 代表取締役社長 秋本善明氏（2面）
工場の最適化を目指す 新たなB to B事業に期待
▼株式会社ピックルスホールディングス（埼玉県） 代表取締役社長 影山直司氏（12面）
キムチ値上げへ 輸出で海外の販路開拓
☆★企業・商品紹介★☆
▼東海漬物（愛知県、2面）
・期間限定「旬のかぶ白菜」
・synergy farm（シナジーファーム）を子会社化 宮崎県の胡瓜農業法人
▼秋本食品（神奈川県）＝20ｇ増量「王道キムチ」（2面）
▼小倉協同物産（福岡県）＝「ゆず大根」3商品で展開（2面）
▼丸越（愛知県）＝「のりしお白菜漬」新発売（2面）
▼天政松下（大阪府）＝「鶴橋やまだ」で本格キムチ（3面）
▼関口漬物食品（東京都）＝「なます」リニューアル発売（3面）
▼あっさり漬食品工業（京都府）＝注目の「しぼり大根」（3面）
▼美山（千葉県）＝「いちおしキムチプレミアム」新発売（3面）
▼西野屋食品（福島県）＝「まるごとトマトキムチ」（3面）
▼守谷漬物（愛媛県）＝サステナブルなゆず大根（3面）
▼伊勢屋商店（大阪府）＝目利きの力で漬物を世界へ（3面）
▼備後漬物（広島県）＝「旨さやみつき」最高評価（4面）
▼西海食品（東京都）＝販路拡大中！「麹キムチ白菜」（12面）
▼竹林（埼玉県）＝「むーひ」海外輸出が拡大（12面）
▼高麗食品（大阪府）＝種類豊富な「黄さん」のキムチ（12面）
▼OH（埼玉県）＝期間限定で無料シャトルバス運行（12面）
☆★浅漬・キムチ市場動向★☆
・東京市場＝キムチは主力商品に動き 浅漬が大容量で単価アップ
・中部市場＝キムチは生活必需品に 野菜高騰で「漬物がお得」
・関西市場＝白菜以外でキムチ単価上昇 浅漬はサラダニーズを取り込む
・九州市場＝キムチは堅調な動き 生活防衛意識高く浅漬が苦戦
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【５】茨城特集（6～7面）
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シン・いばらきメシ総選挙2024 「食」の観光資源を創出
〔banner ad 関東農産〕
【紹介企業】（順不同）
新六本店、関東農産、園部商店、大貫漬物食品、クリタ、舟善食品工業
☆★インタビュー★☆
▼茨城県漬物工業協同組合 副理事長 石丸弾氏（6面）
茨城の大根は順調に生育 慎重かつスピード感を持って対応
☆★企業・商品紹介★☆
▼新六本店＝茨城県産「みょうがの奈良漬」（6面）
▼関東農産＝2桁増「2色の金ごまたくあん」（6面）
▼園部商店＝暑さ対策で大根生育順調（6面）
ＴＥＬ：0291-36-3493
▼大貫漬物食品＝元祖しょぼろ納豆漬（7面）
ＴＥＬ：029-221-2373
▼クリタ＝稀少な「凍みこんにゃく」を製造（7面）
▼舟善食品工業＝「ねぎキムチ」が人気（7面）
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【６】高菜漬特集（8～11面）
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中外食活性化が追い風 レシピ提案は包材やSNSで
【６】高菜漬特集（8～11面）
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中外食活性化が追い風 レシピ提案は包材やSNSで
〔banner ad オギハラ食品、前田食品工業、河野食品、熊川食料工業、水溜食品、上園食品、伊藤食品、イヌイ〕
【紹介企業】（順不同）
十二堂えとや、坂本食品工業、中園久太郎商店、新進、太陽漬物、熊川食料工業、佐藤漬物工業、河野食品、ひまわり畑、真誠、伊藤食品、旭食品工業、上園食品、オニマル、安原商店、広瀬仙吉商店、オギハラ食品、関門食品、前田食品工業、イヌイ、水溜食品
☆★インタビュー★☆
▼株式会社オニマル（福岡県） 代表取締役社長 荒巻哲也氏（10面）
効率化・量販注力で黒字に 漬物業界は「頑張りがいがある」
▼前田食品工業（佐賀県） 代表取締役社長 前田龍哉氏（11面）
高菜漬惣菜化やSNS発信 従業員や取引先あっての会社
☆★企業・商品紹介★☆
▼十二堂えとや（福岡県）＝「辛子からか高菜」好評（8面）
▼坂本食品工業（福岡県）＝木桶で漬け込む瀬高産高菜（8面）
▼中園久太郎商店（鹿児島県）＝魚介利いた「おいしい明太高菜」（9面）
▼新進（東京都）＝「マシマシのにんにく高菜」（9面）
▼太陽漬物（鹿児島県）＝長期熟成の香り良い高菜漬（9面）
▼熊川食料工業（福岡県）＝「豚たかな」など独自性ある商品（9面）
▼佐藤漬物工業（宮崎県）＝「ゆず皮入り高菜漬」新発売（9面）
▼河野食品（福岡県）＝瀬高産高菜にこだわり110年（9面）
▼ひまわり畑（大分県）＝最新施設で漬物製造（9面）
▼真誠（愛知県）＝安全安心のごま製品（9面）
▼伊藤食品（大分県）＝「ゆずこしょう高菜」安定（10面）
▼旭食品工業（福岡県）＝旨み強烈「贅沢めんたい高菜」（10面）
▼上園食品（鹿児島県）＝ごま風味 からしたかな漬（10面）
▼オニマル（福岡県）＝高菜や「ごぶごぶ」小量パックで（10面）
▼安原商店（徳島県）＝ウコン製粉加工を国内で（10面）
ＴＥＬ：088-632-4578
▼広瀬仙吉商店（佐賀県）＝地元産「相知高菜」（10面）
ＴＥＬ：0955-62-2802
▼オギハラ食品（福岡県）＝「からし高菜」発売再開（11面）
▼関門食品（福岡県）＝有機JAS認証「きざみ味たかな」（11面）
▼前田食品工業（佐賀県）＝混ぜるだけ！ 高菜ご飯の素（11面）
▼イヌイ（福岡県）＝「漬け物語Ⓡ」販路拡大へ（11面）
▼水溜食品（鹿児島県）＝高菜を低塩・氷温製法で（11面）
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【７】総合版
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▼日本橋べったら市＝秋を彩る「日本橋べったら市」 10月19、20日に開催（1面）
〔banner ad 東京にいたか屋〕
▼厚生労働省＝令和4年国民健康・栄養調査 野菜摂取量は減少傾向（4面）
▼タキイ種苗（京都府）＝8月31日「野菜の日」意識調査 野菜不足「価格の高騰」が急増（4面）
▼道本食品（宮崎県）＝FSSC22000取得 漬物・乾燥野菜の両事業で（5面）
▼大阪府漬物事業協同組合＝三役会で議案詳細を審議 宗鏡寺改修へチャリティ販売（5面）
〔banner ad 堺共同漬物、東乃匠〕
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【８】人事・機構・ＩＲ情報
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▼ピックルスホールディングス（埼玉県）＝2025年2月期第2四半期決算説明会 節約志向の影響で減収（4面）
▼三菱商事ライフサイエンス（東京都）＝部長等人事を発表（5面）
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【９】データファイル
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▼全国漬物検査協会 漬物JAS依頼検査実績2024年8月＝キムチ数量が103.6％（4面）
▼総務省家計調査 2024年8月＝食料支出30カ月連続増 他の野菜・海藻の佃煮127％（4面）
▼東京中央卸売市場 2024年8月取り扱い実績（7面）
・漬物＝奈良漬数量121％ ・水産等加工品＝14品目で単価上昇
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【10】電子版情報
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▼編集後記 宮崎大会で13位（千葉友寛、7面）
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☆★次号１０月２１日号の予定★☆
◎おせち特集＝おせち商戦消費の二極化へ対応 付加価値と値ごろ感両面で
◎さつまいも特集＝旬を迎えるさつまいも製品 商品開発が活発化
◎八郎潟特集＝わかさぎ、白魚が旬 「揚げる×炊く」製法で新商品
◎ゆず関連企業特集＝柚子こしょうなど関連商材多彩に
◎11月3日は「高野豆腐の日」 全国凍豆腐工業協同組合連合会・木下博隆会長に聞く
◎全こん連＝第２回こんにゃくサミット “美味しさ”テーマに三団体集結
◎全漬連青年部会全国大会宮崎大会＝「交流」の意義ますます高く
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２０２４年１０月１日・第５１７５号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和６年１０月１日・第５１７５号
━ 和日配・伝統食品の専門情報をお届けします「食料新聞ニュース（購読者様限定）」☆★☆
（オンライン情報サービス）
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☆★☆２０２４年（令和６年）１０月１日・第５１７５号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
＜東京中央漬物＞（1、3面）
２０２４Ｃ－Ｚジョイフルフェア開催 新たな商品価値の発見へ
〔banner ad 東京中央漬物〕
＜全日本漬物協同組合連合会・日本漬物産業同友会＞（1、2面）
原料対策委員会を共催 円安で輸入原料は高値安定
〔banner ad 遠藤食品、中田食品、新進、菅野漬物食品、寿食品、山本食品工業、やまう、宝化成〕
＜全国こんにゃく協同組合連合会＞（1面）
第２回こんにゃくサミット 業界発展へ三団体集結
＜野崎漬物（宮崎県）＞（3面）
野崎会を開催 利益体質へ改革方針発表 講演はJR九州の「まちづくり」
〔banner ad 野崎漬物〕
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】トップインタビュー
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス
【３】キャンペーン・イベント、食育活動
【４】小売店・流通、中外食、CVS
【５】秋冬商材特集
【６】べったら漬特集
【７】総合版
【８】人事・機構・ＩＲ情報
【９】データファイル
【10】電子版情報
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【１】トップインタビュー
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▼三里浜特産農業協同組合（福井県）代表理事組合長 村上伝左エ門氏（2面）
酢漬の県外販売を再開 管理圃場拡大で反収量増
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス
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▼三里浜特産農業協同組合（福井県）＝唯一の「三年子花らっきょう」（2面）
▼菱富食品工業（富山県）＝「鳴門産甘酢らっきょう」発売（6面）
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【３】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動
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▼大阪府調理食品協同組合（6面）
有馬温泉で研修会開催 山田理事が組合の歴史語る
佃煮・煮豆１０１８パック寄贈 松原市の子ども食堂で提供へ
▼貝新物産（三重県）＝「はまぐり祭り」第二弾 多彩なはまぐりグルメ並ぶ（6面）
▼伊吹食品（滋賀県）＝立命館高生とコラボ 湖魚ふりかけプロジェクト（6面）
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【４】小売店・流通、中外食、CVS
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▼ファミリーマート（東京都）＝「絶品おむすび」好評 いぶりがっこなど具材に（3面）
▼マルエツ（東京都）＝売上前年比は106.1％（6面）
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【５】秋冬商材特集（1、4～5面）
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冬も甘酒がオススメ 「こうじ」は発酵食品の素
〔banner ad 伊勢惣、山田酒造食品、国城産業、カネジュウ食品、つけもと、チヨダ、コーセーフーズ〕
【紹介企業】（順不同）
西宮食糧、伊勢惣、つけもと、伊豆フェルメンテ、カネジュウ食品、米谷商店、山田酒造食品、トヨサキ、中房食品、樽の味
☆★インタビュー★☆
▼新社長に聞く 有限会社樽の味 代表取締役社長 細田幸平氏（5面）
発酵で健康と笑顔に貢献 通販が牽引し順調なスタート
☆★企業・商品紹介★☆
▼西宮食糧（兵庫県）＝「なめらか酒かす」新定番に（4面）
▼伊勢惣（東京都）＝「こうじ」のトップブランド（4面）
▼つけもと（奈良県）＝まるごと栄養「まぶしぬか」（4面）
▼伊豆フェルメンテ（静岡県）＝金太くん印あま酒シリーズ（4面）
▼カネジュウ食品（静岡県）＝静岡あいじろみそのトマトスープの素（4面）
▼米谷商店（兵庫県）＝酒粕伝承プロジェクト（4面）
▼山田酒造食品（兵庫県）＝灘の酒かす使用「かす汁の素」（5面）
▼トヨサキ（大阪府）＝国産材料で「かす汁の素」（5面）
▼中房食品（京都府）＝伏見の吟醸粕「京のにゃんこ」（5面）
▼樽の味（和歌山県）＝麹の力で鍋つゆやラーメン開発（5面）
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【６】べったら漬特集（7～8面）
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秋を彩る「日本橋べったら市」 １０月１９、２０日に開催
【紹介企業】（順不同）
東京にいたか屋、吉岡屋、神岡
☆★企業・商品紹介★☆
▼東京にいたか屋（東京都）＝べったら漬専門メーカー（7、8面）
〔banner ad 東京にいたか屋〕
▼吉岡屋（東京都）＝亀甲印のべったら漬（7面）
▼神岡（埼玉県）＝一目置かれるべったら漬（7面）
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【７】総合版
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▼福岡県工業技術センター＝食品技術セミナー開催 ロス削減や賞味期限延長に（3面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝漬物製造管理士技能評価試験 中部、関東で計92名受検（6面）
〔banner ad 中園久太郎商店、田丸屋本店、丸越、三井食品工業、秋本食品、東海漬物、若菜〕
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【８】人事・機構・ＩＲ情報
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▼東海漬物（愛知県）＝大羽儀周氏が取締役副社長に（1面）
▼丸惣（和歌山県）＝紀の国ファームに事業を継承（2面）
▼今井嘉兵衛商店（京都府）＝「今井嘉兵衛」へ社名変更（2面）
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【９】データファイル
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▼財務省 輸入通関実績 2024年8月（5面）
・塩蔵中長茄子が大幅増加 ・輸入キムチ数量22％減に ・タケノコ原料は前年並み
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【10】電子版情報
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▼編集後記 こんにゃくサミット（小林悟空、6面）
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☆★次号１０月１１日号の予定★☆
◎浅漬キムチ特集＝成熟期迎えるキムチ 浅漬は「おかず」が新たな柱に
◎高菜漬特集＝中外食活性化が追い風 レシピ提案は包材やSNSで
◎小売版＝全国スーパーマーケット協会 スーパーマーケット・トレードショー出展者説明会 ほか
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