2024年12月1日第5181・21日第5182合併号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和６年１２月１日第５１８１・２１日第５１８２合併号
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☆★☆２０２４年（令和６年）１２月１日第５１８１・２１日第５１８２合併号☆★☆
◆ニュースヘッドライン◆
〔１２月１日第５１８１号〕
＜東京中央漬物荷主共和会＞（1、３面）
荷主との結束強め１００周年へ 原料不足など課題山積
カテゴリー別動向 浅漬、生姜、楽京、キムチ、沢庵・高菜、梅干し、佃煮・煮豆
常食量表示 遠藤社長が広く呼びかけ 「漬物は高塩」のイメージ払拭へ
〔banner ad 東京中央漬物、秋本食品、東海漬物、中田食品〕
＜秋の叙勲・褒章＞（1面）
野﨑泰彦氏が旭日小綬章 警察庁主催の伝達式に出席
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栗原清一氏に旭日単光章 技術経営と人材経営で貢献
＜第６８回長野県漬物品評会＞（１、２面）
新進漬物、山田醸造が農林水産大臣賞
〔banner ad 信濃食品、キョウショク、やまへい、有坂食品〕
＜ＳＭＴＳ合同記者発表会＞（1、９面）
２０２７年より年２回開催へ ６０回を機に更なる進化へ ＤＴＳは新展示会へスピンアウト
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〔１２月２１日第５１８２号〕
＜全日本漬物協同組合連合会＞（1面）
「漬物は高塩」のイメージ払拭 １００ｇ表示から常食量表示へ
〔banner ad 中園久太郎商店、田丸屋本店、遠藤食品〕
＜茨城県水産製品品評会＞（1面）
コモリ食品が農林水産大臣賞 出羽屋、はしもとが水産庁長官賞
〔banner ad 小沼水産〕
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】インタビュー トップに聞く
【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
【３】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・表示
【４】小売店・流通、中外食、CVS
【５】愛知特集
【６】奈良漬特集
【７】売れ筋商品特集
【８】東北特集
【９】山陰特集
【10】徳島特集
【11】関連資材機器・原料
【12】総合版
【13】人事・機構・ＩＲ情報
【14】データファイル
【15】電子版情報
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【１】インタビュー トップに聞く
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〔１２月１日第５１８１号〕
▼東洋ライス株式会社（和歌山県） 代表取締役社長 雜賀慶二氏（８面）
美味しい玄米で新市場 健康性評価「医療費」に着目
〔１２月２１日第５１８２号〕
▼ヒロコンフーズ株式会社（広島県） 代表取締役社長 田村満則氏（12面）
昆布減産で転換期に 問屋・メーカー二軸で売上拡大
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【２】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
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〔１２月１日第５１８１号〕
▼大安（京都府）＝「おにぎりカフェ」開店(８面)
▼荒井商事（神奈川県）＝ガラナ飲料のラベル一新 グローバルデザインを採用(９面)
〔１２月２１日第５１８２号〕
▼秋本食品(神奈川県)＝やみつききゃべつ桜パッケージ（12面）
▼片山食品(新潟県)＝「お！得だねにんにくシリーズ」（12面）
▼ヒロコンフーズ（広島県）＝『もっとおいしくなる昆布』シリーズ（12面）
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【３】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・表示
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〔１２月１日第５１８１号〕
▼岩下食品(栃木県)＝クリスマスイベント開催 期間限定フォトスポットも（７面）
▼全調食東日本ブロック会＝板橋区社会福祉協議会に寄贈活動 佃煮・煮豆など計３２５２個（８面）
▼全調食東海北陸ブロック会＝子ども食堂支援事業 浜松、焼津で佃煮・煮豆を寄贈（８面）
▼大阪佃志会＝煮豆・佃煮を無償配布 お魚まつりでブース出店（８面）
▼新進（東京都）＝１月22日「カレーの日」 福神漬を各地のイベントでＰＲ(10面)
〔banner ad 新進〕
▼伯方塩業（愛媛県）＝大三島工場で塩まつり 塩グルメやお菓子まき盛況（10面）
〔１２月２１日第５１８２号〕
▼フジッコ（兵庫県）＝穫れたて新豆を味わう会 黒豆の炊き方やおせち由来伝える（11面）
▼新進(東京都)＝「ころとんマスターズ」協賛 しんしん大渡温泉プールで開催（１2面）
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【４】小売店・流通、中外食、CVS
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〔１２月１日第５１８１号〕
▼流通３団体＝10月度実績 総売上前年比１０２・１％ ボンゴバザールが取組発表（９面）
▼AJS＝最優秀バイヤー・店長発表 人材育成「塾」の集大成で（９面）
▼マルエツ（東京都）＝10月度売上実績 売上前年比は１０１・７％(９面)
〔１２月２１日第５１８２号〕
▼日本チェーンドラッグストア協会＝薬業４団体合同記者会見 ２０２５年に10兆円産業へ（９面）
▼ウエルシアホールディングス（東京都）＝AED功労賞「優秀賞」受賞 グループ２５００店に設置（９面）
▼ウエルシア薬局（東京都）＝移動販売車「うえたん号」 新たに４自治体で始動（９面）
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【５】香の物発祥の地「愛知」特集（1２月1日号4～５面）
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太古から発酵食文化牽引 消費と生産一体でニーズ捉える
〔banner ad 三井食品工業、丸越、若菜〕
☆★インタビュー★☆
▼１００周年インタビュー 三井食品工業株式会社 代表取締役社長 岩田浩行氏(４面)
売上拡大へ５カ年計画 直営店増設や海外輸出目指す
▼６５周年インタビュー 大日食品株式会社 代表取締役社長 磯貝幸弘氏(５面)
供給力強みに首都圏進出 子育て世代に刺さる商品を
【紹介企業】（順不同）
丸越、三井食品工業、キムラ漬物、アサダ、奥村商事、若菜、ニシヤマ、丸加醸造場、山幸漬物食品、宏昌食糧研究所、大日食品、エムラ販売
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼丸越＝千枚漬やなますを冬限定で(４面)
▼三井食品工業＝こうじ漬・みそ漬を平袋に（４面）
▼キムラ漬物＝「キムラのたくあん漬」（４面）
▼アサダ＝正月用商材きめ細かく（４面）
▼奥村商事＝紫外線でウイルス対策（４面）
▼若菜＝美味しさの相乗効果「フルーツ大根」（５面）
▼ニシヤマ＝赤もみしそ等原料供給（５面）
▼丸加醸造場＝味噌の魅力伝える「味噌鍋の素」（５面）
▼山幸漬物食品＝渥美の「本干し沢庵」（５面）
▼宏昌食糧研究所＝長年愛される「たくあん漬の素」（５面）
▼大日食品＝「生一本糖しぼり大根」販売拡大(５面)
▼エムラ販売＝野菜裁断機の専業メーカー（５面）
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【６】奈良漬特集（1２月1日号６～７面）
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輸出やインバウンドに商機 日本酒「無形文化遺産」登録へ
〔banner ad 山本食品工業、白雪食品〕
【紹介企業】（順不同）
辻漬物、新六本店、白雪食品、吉岡屋、吉川達次郎商店、辰巳屋食品、山本食品工業、飛鳥、盛田
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼辻漬物（大阪府）＝大和三尺きゅうり奈良漬（６面）
▼新六本店（茨城県）＝「奈良漬の新漬」好評（６面）
▼白雪食品（兵庫県）＝「吟醸きざみ奈良漬」売れ筋（６面）
▼吉岡屋（東京都）＝伝統の「亀甲奈良漬」（６面）
▼吉川達次郎商店（東京都）＝一流料理人から愛される奈良漬（６面）
▼辰巳屋食品（徳島県）＝癖になる「すっきり奈良漬」（６面）
▼山本食品工業（埼玉県）＝「むさしの小舟」ブランド（７面）
▼飛鳥（大阪府）＝味醂奈良漬「飛鳥漬」（７面）
▼盛田（愛知県）＝「きざみなら漬」を新発売（７面）
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【７】売れ筋商品特集（1２月1日号10面）
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【紹介企業】（順不同）
フジッコ、やまう、大利根漬
☆★企業・商品紹介★☆
▼フジッコ（兵庫県）＝「おかず畑」年末限定デザイン
▼やまう（東京都）＝「ラージカップシリーズ」新発売
〔banner ad やまう〕
▼大利根漬（群馬県）＝「梅参鶏湯」を共同開発
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【８】東北特集（1２月２1日号１、３～７面）
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「いか人参」が躍進 地域色豊かな東北の「食」
〔banner ad 菅野漬物食品、雄勝野きむらや、マルハチ〕
【紹介企業】（順不同）
三奥屋、豊屋食品工業、八島食品、羽黒・のうきょう食品加工、須藤食品、菅野漬物食品、澤田屋、三和漬物食品、マルハチ、長久保食品、後藤商店、森藤食品、千田佐市商店、佐藤徳太郎商店、あぶくま食品、コムラ醸造、くずはら商店、青三、雄勝野きむらや、本長、いした、西野屋食品、ハコショウ食品工業、菊甲食品、大河内漬物店、Ｋスリー
☆★インタビュー★☆
▼理事長に聞く 山形県漬物協同組合 理事長 鈴木尚彦氏(４面)
漬物の需要はあると実感 組合活動で価値を高める
▼理事長に聞く 福島県漬物協同組合 理事長 森藤洋一氏(５面)
「いか人参」の魅力を発信 発酵イベントで漬物ＰＲ
▼理事長に聞く 秋田県漬物協同組合 理事長 木村吉伸氏(６面)
「いぶりがっこ」需要増へ対応 漬け液使用し“だし”も開発
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼三奥屋（山形県）＝三奥屋謹製「山形の漬物詰合せ」(３面)
▼豊屋食品工業（宮城県）＝「菊芋のきんぴら」に高い評価(３面)
▼八島食品（福島県）＝冬の人気商品「天かぶ」(３面)
▼須藤食品(岩手県)＝健康と美容に良い蒟蒻シリーズ(3面)
▼羽黒・のうきょう食品加工＝各賞に輝く「甘酒入りこうじ柿漬大根」（３面）
▼菅野漬物食品（福島県）＝特産品「福島のいかにんじん」(４面)
▼澤田屋（岩手県、14面）
・ガツンと辛い「鬼の目に涙」
・「モリハチ祭り」に出店
▼三和漬物食品（山形県）＝郷土漬物「山形の元気だし」(４面)
▼マルハチ（山形県）＝冬の売場を彩る「雪ん娘」(５面)
▼長久保食品（福島県）＝果物のピクルス「おここさん」(５面)
▼後藤商店（山形県）＝県知事賞「さっぱり柚子だいこん」(５面)
▼森藤食品（福島県）＝認知度高まる「いか人参」(５面)
▼千田佐市商店（秋田県）＝「ヤンニョム鱈」を発売(６面)
▼佐藤徳太郎商店(秋田県)＝「ごはんの友選手権」でグランプリ(６面)
▼あぶくま食品（福島県）＝塩分２５％カット「杉樽一本漬」(６面)
▼コムラ醸造（青森県）＝「こうじなんばん」(６面)
▼くずはら商店（青森県）＝「胡瓜酒粕漬」が人気(６面)
▼青三（岩手県）＝看板商品「しわきゅうり」(６面)
▼雄勝野きむらや(秋田県)＝いぶりがっこ「中長ハーフ」発売(６面)
▼本長（山形県）＝「漬物屋本気の生姜味噌タレ」(７面)
▼いした（青森県）＝「新しょうが甘酢漬」を発売(７面)
▼西野屋食品（福島県）＝本格絶品株漬け白菜キムチ(７面)
▼ハコショウ食品工業(岩手県)＝「呑んべえめんま」発売(７面)
▼菊甲食品（福島県）伊達政宗を想起させる新シリーズ(12面)
▼大河内漬物店（福島県）＝福島県産の胡瓜を供給(７面)
▼Ｋスリー（福島県）＝契約栽培で原料を安定供給(７面)
TEL：024-573-4133
☆★関連情報★☆
▼日本郵便＝「ゆうパック出発式」開催 豊屋食品工業の“菊芋のきんぴら”選出を祝福（３面）
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【９】山陰特集（1２月２1日号９面）
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らっきょうやかぶ原料不足 確かなニーズが産地継承支える
【紹介企業・団体】（順不同）
泊綜合食品、鳥取食品工業、土江本店、宝福一
☆★インタビュー★☆
▼有限会社土江本店 代表取締役社長 関谷忠之氏
原料野菜の自社栽培拡大 パウダー事業でチャレンジ
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼泊綜合食品（鳥取県）＝「ポケモンらっきょう」人気
▼鳥取食品工業（鳥取県）＝ファン定着の塩糀と甘酒
▼土江本店（島根県）＝冬の名物「津田かぶ漬」
▼宝福一（鳥取県）＝らっきょうで新提案「福ノ誉」
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【10】徳島特集（1２月２1日号10～11面）
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産地の重要性高まる 葉物生育は２週間遅れ
【紹介企業】（順不同）
辰巳屋食品、丸井産業、飛鳥、ヤマキ佐野商店、岡田仙漬物食品、されどコーポレーション、松尾食品加工、板野漬物食品、河野産業、新矢嵐商店
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼辰巳屋食品＝鳴門・大毛島産らっきょう漬物に（10面）
▼丸井産業＝昆布入りすだちだいこん（10面）
▼飛鳥＝味醂奈良漬「飛鳥漬」（10面）
▼ヤマキ佐野商店＝野菜のエキスパート(10面)
TEL088-672-0567
▼岡田仙漬物食品＝漬物・惣菜用の原菜供給（10面）
▼されどコーポレーション＝漬物メーカー発の異物除去機（10面）
▼板野漬物食品＝徳島産野菜を供給（11面）
▼河野産業＝菜の花原料確保に奔走（11面）
ＴＥＬ：0883-24-1269
☆★関連情報★☆
▼繁盛店訪問＝ナッシュカリーアメリカン徳島本店 福神漬にもこだわる手作りカリー（10面）
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【11】関連資材機器・原料
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〔１２月１日第５１８１号〕
▼丸善化工(大阪府)＝「落ちますポンジ」 極細ブラシで洗浄時間短縮（９面）
▼シノプス(大阪府)＝需要予測し自動発注へ（９面）
〔１２月２１日第５１８２号〕
▼機設(群馬県)＝異物除去洗浄機に高い評価 ブランチング機も問合わせ増（8面）
〔banner ad 機設〕
▼中村産業(埼玉県)＝ニトリルシルクゴム手袋 冬の肌荒れ対策に“やさしい”提案（8面）
〔banner ad 中村産業〕
▼エムラ販売(愛知県)＝野菜裁断機の専業メーカー（8面）
▼ワコウ(愛知県)＝撥水加工で夏場に重宝（8面）
▼塩事業センター＝「食塩」パッケージリニューアル 発売５０周年を機に（8面）
〔banner ad 日本海水〕
▼天塩(東京都)＝「塩づくり教室」開催 小学５年生向けに食育事業（8面）
〔banner ad 天塩〕
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【12】総合版
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〔１２月１日第５１８１号〕
▼愛知県漬物協会＝理事会で事業計画協議 １月６日に漬物振興祭開催（2面）
▼山形県漬物協同組合＝第４３回沢庵禅師供養祭 昔のレシピで大根漬込み（2面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝大阪で技能実習評価試験 ３社７名が専門級を受験（2面）
▼全国ぬかづけのもと工業会＝小豆島の食巡る研修会 宝食品、丸島醤油を見学（７面）
〔banner ad 伊勢惣、国城産業、つけもと、チヨダ、コーセーフーズ〕
▼群馬県漬物工業協同組合＝韓国食品展示会へ出展 組合輸出委員会の取組実る（７面）
▼丸長食品（滋賀県）＝「よ～いどんフェス」出店 まぜちゃい菜ＰＲや千枚漬試食（７面）
▼中央味噌研究所＝第６５回全国味噌鑑評会 農水大臣賞など全81品が決定（９面）
▼渋川こんにゃく研究会＝伊香保温泉で試食会 “しらたきサラダ”が好評（９面）
▼全国納豆協同組合連合会＝第２８回全国納豆鑑評会 ミドリヤ（福島県）が農水大臣賞（９面）
▼マルヤナギ小倉屋（兵庫県)＝価格改定及び規格変更（９面）
〔１２月２１日第５１８２号〕
▼各地の年末風景 東京・築地、京都・錦、福岡・柳橋＝買い物客の出足はやや遅め（1面）
▼食料新聞 2024年10大ニュース（1面）
▼全日本漬物協同組合連合会（2面）
・連合会キャラクター一般公募 かわいい「つけもん」を募集
・漬物グランプリ募集スタート 法人の部は１月31日応募締切
・「全漬連公式X」開設 各都府県組合が投稿内容を作成
・製造管理士・技能評価試験 ２月に東北、関西は３月開催
▼福島県漬物協同組合＝食品事故未然防止と有事対応 本紙千葉記者「常食量表示」解説(2面)
▼神奈川県漬物工業協同組合＝一年の総括を忘年会で 新春セミナーで補助金学ぶ（２面）
▼備後漬物（広島県）＝若手や外国人登用を推進 経営多角化で３００億企業へ（11面）
▼ATOHIKI会＝親睦ゴルフコンペを開催 野村勝良氏が優勝（11面）
▼東京都漬物事業協同組合＝親睦ゴルフコンペを開催 大沢幸雄氏(ヤマサン食品)が優勝（11面）
▼ヒロコンフーズ（広島県）＝「もっとおいしくなる昆布」シリーズ（12面）
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【13】人事・機構・ＩＲ情報
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〔１２月２１日第５１８２号〕
▼リスパック（岐阜県)＝東京本社を設置（8面）
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【14】データファイル
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〔１２月１日第５１８１号〕
▼財務省 輸入通関実績2024年10月（８面）
・梅関連の輸入量が増加 ・輸入キムチ３カ月ぶり増 ・タケノコ乾燥品は大幅減
〔１２月２１日第５１８２号〕
▼主要都市中央卸売市場＝９月漬物取扱数量・金額（８面）
▼総務省家計調査10月＝食料支出32カ月連続増 魚介の漬物が110％と二桁増（９面）
▼東京都中央卸売市場 2024年10月取扱い実績(11面)
・漬物＝茄子塩漬1４１％
・水産等加工品＝12品目で単価上昇
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【15】電子版情報
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〔１２月１日第５１８１号〕
▼編集後記 史上最も熱い年（小林悟空、７面）
〔１２月２１日第５１８２号〕
▼編集後記 ご当地おむすび（千葉友寛、４面）
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☆★次号１月１日号の予定★☆
◎新春特集号 東京本社版、九州版
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