２０２５年３月２１日第５１９０号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和７年３月２１日第５１９０号
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☆★☆２０２５年（令和７年）３月２１日第５１９０号☆★☆
◆紙面見本（1面）は、こちらから◆
◆ニュースヘッドライン◆
＜２０２４年漬物出荷金額＞（1面）
前年比１.1％減 値上げで数量減少 原料高続き利益率が大幅に低下
＜全国漬物検査協会＞（10面）
第３３回漬物技術研究セミナー 秋本薫氏が講演
新進、東海漬物、山形県工業技術センター、遠藤食品の研究発表も
〔banner ad 東海漬物、上沖産業、九州農産〕
＜日本惣菜協会＞（11面）
ロボフレ事業報告会 惣菜・弁当盛付全工程をロボット化
〔banner ad イヌイ、宝化成、カカシ食研、岡矢食品、日本東泉〕
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◆ＩＮＤＥＸ◆
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス
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▼イヌイ（福岡県）＝「辛子高菜 明太」つぶ感アップ（11面）
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/1374/
▼ニチエイ・ハム（群馬県）＝注目の「キムチウインナー」（11面）
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【２】小売版（小売店・流通、中外食、CVS）
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▼加藤産業（兵庫県）＝節約志向に売場‶味変〟 ＤＳ好調は「努力の結果」（９面）
▼日本惣菜協会＝デリカアドバイザー131名誕生 ４月１日より次回受付開始
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【３】梅特集（１、２～６面）
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遅咲きで豊作に期待 「万博漬け」を国内外へ発信
〔banner ad 中田食品、神尾食品工業、長谷川醸造、勝僖梅、しんざき、福梅〕
【紹介企業】（順不同）
中田食品、東乃匠、紅梅園、マルチョウフーズ、ウメタ、梅屋、不動農園、ＪＡ紀南、トノハタ、芝田商店、マルヨシ、田辺米穀、十二堂えとや、紀和農園プロダクツ、小森梅選堂、井上梅干食品、タチバナ、マルヤマ食品、中野BC、うめひかり、濱田、紀州うめまさ、紀の国食品、イクタ食品、紀州綜合食品、梅香本舗
☆★インタビュー★☆
◎中田食品株式会社 代表取締役社長 中田吉昭氏（２面）
持続可能な梅産業に 梅干し一粒当りの塩分表示へ
◎紀州みなべ梅干協同組合 理事長 殿畑雅敏氏（３面）
産地の維持、拡大に関与 生産性高めて反収を上げる
◎紀州田辺梅干協同組合 理事長 前田雅雄氏（４面）
県や政府に支援を要望 セーフティネット指定業種へ
◎若梅会 会長 濱田朝康氏（５面）
大阪・関西万博で『万博漬け』 梅干しは日本古来のフードテック
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼中田食品(和歌山県)＝「豊熟梅」マストバイキャンペーン(２面)
・「とろこく♥苺姫 苺たっぷり梅酒」 苺の風味を贅沢に
▼東乃匠(大阪府)＝梅塩入り「紀州梅ゼリー」(２面)
▼紅梅園(和歌山県)＝「完熟梅シロップ」で梅ドリンク(２面)
▼マルチョウフーズ(和歌山県)＝販路拡大「種ぬきほし梅」(２面)
▼梅屋(和歌山県)＝販路拡大「紀州南高梅アソートセレクション」(３面)
▼不動農園(和歌山県)＝便利に利用「種ぬき梅干し」(３面)
▼ＪＡ紀南(和歌山県)＝「そのまんまドライフルーツ」(３面)
▼トノハタ(和歌山県)＝「究極の減塩 まろ熟梅 塩分１・５％」(３面)
▼田辺米穀(和歌山県)＝多目的複合施設「さら梨」オープン（４面）
▼十二堂えとや(福岡県)＝ご飯のお供に‶梅の実ひじき″(４面)
▼紀和農園プロダクツ(和歌山県)＝五感で楽しむ「彩の舞」(4面)
▼小森梅選堂(和歌山県)＝大人のおやつ「梅グラッセ」(4面)
▼井上梅干食品(和歌山県)＝和歌山名産コラボ「じゃばら梅」(4面)
▼マルヤマ食品(和歌山県)＝夏は梅干しシートで塩分補給(５面)
▼中野BC(和歌山県)＝梅エキスドリンクが「食品産業センター会長賞」(５面)
▼うめひかり(和歌山県)＝「梅と紫蘇」人気拡大(５面)
▼濱田(和歌山県)＝「香壌栽培の梅干 五穀酢仕立て」(５面)
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【４】塩特集（１、７～９面）
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２５年度内に値上がり 輸入原料塩５～８円/kg上昇
〔banner ad 天塩、日本海水、中村産業、タカハシ、SONO、サラヤ、クレオ、機設、ファルベン〕
【紹介企業】（順不同）
日本特殊製法塩協会、日本塩協会、天塩、マルニ、鳴門塩業、ジェスク・コーポレーション、伯方塩業、ナイカイ塩業、九州ソルト、静岡塩業、中四国ソルト
☆★インタビュー★☆
◎株式会社天塩 代表取締役社長 鈴木恵氏（７面）
『身土不二』プロジェクト始動 「赤穂の塩づくり」４００年に向けPR
◎全国塩元売協会会長・塩元売協同組合理事長・全国塩業懇話会会長
株式会社ソルト関西 代表取締役社長 山本 博氏（７面）
塩の価値向上に取り組む 海外市場開拓への原動力に
◎ナイカイ塩業株式会社 代表取締役社長 野﨑泰彦氏（８面）
黒字確保もコスト増危惧 歴史・文化継承地域と共に
◎伯方塩業株式会社 代表取締役社長 石丸一三氏（８面）
今年中の価格改定検討 ブランド力でシェア拡大目指す
◎静岡塩業株式会社 代表取締役社長 水野直人氏（９面）
前期売上は過去最高 ＤＸや物流改善で効率化
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼日本塩協会＝イオン交換膜製塩４社が連携（７面）
▼天塩(東京都)＝スパイス塩「四十七味」新発売（７面）
▼マルニ(大阪府)＝「エンリッチ塩」と小袋塩（７面）
▼鳴門塩業(徳島県)＝まろやかな「なるとの塩」（８面）
▼ジェスク・コーポレーション(鹿児島県)＝業務筋にスパイスソルト（８面）
▼伯方塩業（愛媛県）＝日経ＰＯＳで１、２位独占（８面）
▼九州ソルト(福岡県)＝家庭塩から工業用まで取り扱い（９面）
▼静岡塩業(静岡県)＝塩・食品加工用素材幅広く（９面）
▼中四国ソルト(岡山県)＝塩と関連商材を一括納入（９面）
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【５】九州ゆず愛ランド特集(12面)
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別府で５年ぶりの総会 九州産「ゆず」製品の可能性探る 輸出やインバウンド需要活発
〔banner ad 川津食品、伊藤食品〕
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼川津食品(大分県)＝柚子こしょうの老舗
電子版 九州うまかモン https://www.syokuryou-shinbun.com/pages/178/
▼つえエーピー(大分県)＝ゆず加工品を多彩に製造
▼メセナ食彩センター(鹿児島県)＝ゆずの香り生きるドレッシング
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【６】総合版
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▼味の素（東京都）＝アミノ酸プロジェクト発足 都内の銭湯で実施概要を発表（９面）
▼栃木県漬物工業協同組合＝６期理事長を務めた秋本薫理事長が勇退 遠藤栄一氏が新理事長に（10面）
▼新潟県漬物工業協同組合青年部＝酒の陣で漬物をおつまみに 「フリーズドライ漬物」も好評（10面）
▼鎌倉あきもと＝「モニタリング」の舞台に ムロツヨシさんが突然来店（10面）
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【７】人事・機構・ＩＲ情報（8面）
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▼セブン＆アイＨＤ(東京都)＝デイカス氏が新社長就任
▼イズミ(広島県)＝新社長に町田繁樹氏
▼ココカラファインヘルスケア(神奈川県)＝岡澤隆弘氏が新社長就任
▼マツモトキヨシ九州販売(東京都)＝新社長に関久則氏
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【８】データファイル
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▼梅・梅干に関するデータ 2024年税関別（近畿等）輸入実績、総務省家計調査、農水省梅の収穫量・出荷量（6面）
▼主要都市中央卸売市場＝2024年12月漬物取扱数量・金額（10面）
▼令和3年産特殊果樹生産動態等調査「ユズ」（12面）
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【９】電子版情報
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▼編集後記 ぬか漬けの価値（藤井大碁、10面）
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☆★次号4月１日号の予定★☆
◎100年フードで50件が追加認定 すぐき、霞ヶ浦の魚介類文化、秋田の佃煮、からし蓮根など
◎群馬こんにゃく特集 「しらたきサラダ」を食卓へ 手軽さと健康性にニーズ
◎資材版 ifiaジャパンなど展示会情報
◎日本特殊製法塩協会 又吉元榮会長インタビュー
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２０２５年３月１日第５１８８、１１日第５１８９合併号
新商品 定番 売れ筋商品情報 食料新聞 令和７年３月１日第５１８８・１１日第５１８９合併号
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☆★☆２０２５年（令和７年）３月１日第５１８８・１１日第５１８９合併号☆★☆
◆紙面見本（1面）は、こちらから◆
◆ニュースヘッドライン◆
〔３月１日第５１８８号〕
＜全日本漬物協同組合連合会 評議委員会＞（1面）
漬物製造管理士の厳格化を 漬物グランプリは学生部門に期待
〔banner ad 中園久太郎商店、堺共同漬物、東乃匠、野崎漬物、熊川食料工業〕
＜ＪＡ京都市＞（1面）
すぐきフォーラム実施 「無形民俗文化財」へ機運
〔３月１１日第５１８９号〕
＜第40回滋賀県水産物加工品品評会＞（1面）
魚重産業「本もろこ山椒煮」農水大臣賞
＜河島歳明氏 旭日双光章受章祝賀会＞（8面）
160名が集い祝福 「いつも河島氏が中心に」 河島大紀常務「思い引き継ぐ」
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＜コラム＞（３月１１日第５１８９号1面）
漬物業界 過去最大規模の値上げに ほぼ全品目で10％前後
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◆ＩＮＤＥＸ◆
【１】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
【２】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・表示
【３】小売店・流通、中外食、CVS
【４】東京特集
【５】群馬特集
【６】市況版
【７】総合版
【８】人事・機構・ＩＲ情報
【９】データファイル
【10】電子版情報
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【１】新商品・リニューアル商品・注目商品、新サービス、新刊
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〔３月１日第５１８８号〕
▼フジッコ（兵庫県）＝「おまめさん」包装刷新（4面）
▼ピックルスコーポレーション（埼玉県）＝「ピックルス食堂」オープン（4面）
▼もり（京都府）＝「九条ねぎ」男性に人気（4面）
▼サンクゼール（長野県）＝タルタルのいぶりがっこ増量（6面）
▼宮野食品工業所（新潟県）＝「笹だんご大判焼」最優秀賞（7面）
▼岩下食品（栃木県）＝「生姜たっぷり たたききゅうりの素」（7面）
▼備後漬物（広島県）＝ちりめん・山椒香るキムチ（7面）
〔３月１１日第５１８９号〕
▼魚重産業（滋賀県）＝「本もろこ山椒煮」農水大臣賞（3面）
▼秋本食品（神奈川県）＝新発売「かんたん発酵ぬかどこ」（6面）
〔banner ad 秋本食品〕
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【２】キャンペーン・イベント、コラボ、ＳＤＧｓ・食育活動・表示
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〔３月１日第５１８８号〕
▼全国調理食品工業協同組合＝若手後継者育成研修会 マルヤナギ小倉屋の社工場で（2面）
〔banner ad 春月、ミノカン、貝新物産、ブンセン、鳩屋、マルワ〕
▼ベジパル（埼玉県）＝コエド芋パーク初出店 人気の干し芋や芋チップを販売（4面）
▼伯方塩業（愛媛県）＝「塩つくり体験」を実施 ハウジングギャラリーで初開催（4面）
▼まるっと木曽（長野県）＝銀座NAGANOでイベント “すんき”など木曽の食をＰＲ（5面）
▼岩下食品（栃木県）＝お花見・桜フェスティバル2025 ピンクと桜をモチーフに（7面）
〔３月１１日第５１８９号〕
▼天塩（東京都）＝「ポテサラバーガー」提案 ファーマーズ＆キッズフェスタで（3面）
▼伯方塩業（愛媛県）・DM三井製糖（東京都）＝適塩適糖キャンペーン第2段 抽選でオリジナルクッション（3面）
▼日本アクセス（東京都）＝「新商品グランプリ」開催 冷蔵部門で新進2位、岩下食品3位（5面）
〔banner ad 新進〕
▼福島県＝交流商談会を開催 “地産地消”の新規成約相次ぐ（6面）
〔banner ad 菅野漬物食品〕
▼フードレーベル（埼玉県）＝「牛角やみつきになる！丸ごと塩オクラ」 20ｇ増量とプレゼントキャンペーン（6面）
▼立花容器（岡山県）＝木材と森の価値向上へ 「ボトルクーラー」マクアケで（6面）
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【３】小売店・流通、中外食、CVS
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〔３月１日第５１８８号〕
▼オール日本スーパーマーケット協会＝京都で商品・用度展示会 PBは62アイテム価格改定（4面）
▼国分グループ本社（東京都）＝2024年度決算報告会 売上高・利益とも過去最高に（5面）
〔banner ad 遠藤食品、オギハラ食品、やまへい、五味商店、山重、山本食品工業、マルハチ、白雪食品、河野食品〕
▼ウエルシア薬局（東京都）＝PALTAや日立と共同 入荷自動化設備を導入（5面）
▼大木（東京都）＝エスエス製薬と業務提携 セルフメディケーション市場発展に貢献（5面）
▼流通３団体＝１月度実績 総売上前年比104.8％ ハートフレンド（京都）が取組発表（7面）
▼日本フランチャイズチェーン協会＝CVS統計1月 全店売上2カ月ぶり増加 来店客数は4カ月連続プラス（7面）
〔３月１１日第５１８９号〕
▼ファミリーマート（東京都）＝紅生姜スナック新登場 「ほぼ紅生姜 知らんけど。」（3面）
▼ウエルシア薬局（東京都）＝経産省「買物困難者対策」コンテスト 移動販売事業で優秀賞（6面）
▼マルエツ（東京都）＝2025年1月 売上前年比は102.4％（6面）
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【４】東京特集（3月1日号1、6～8面）
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伝統食の顔ぶれ華やか 世界一魅力的な大都市に
〔banner ad 東京にいたか屋、やまう、東京中央漬物〕
☆★インタビュー★☆
▼東京中央漬物株式会社 代表取締役社長 齋藤正久氏(8面)
不採算の取引を停止 春夏は値上げラッシュに
【紹介企業】（順不同）
銀座やまう、吉岡屋、吉川達次郎商店、ちくま、雅香岡田、関口漬物食品、
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼銀座やまう＝「大江戸甘味噌漬シリーズ」が好評（6面)
▼吉岡屋（6面）
・春のインターン実習 学生２名が漬物レシピ試作
・春シーズン限定「筍の粕漬」
▼吉川達次郎商店＝200種の漬物揃う築地市場店（6面）
▼ちくま＝看板商品「大江戸甘みそ」（6面）
▼雅香岡田＝「姫だいこん」人気（6面）
▼関口漬物食品＝春の素材で季節感を演出（6面）
▼東京にいたか屋＝東京名産「べったら漬」の最大手（8面）
▼やまう＝「ラージカップ（LC）シリーズ」新発売（8面）
▼浜食＝炉ばた漬の浅漬タイプ「いろりばた」（8面）
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【５】群馬特集（3月11日号1、4～5、8面）
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移住希望地全国１位に SNSでカリカリ梅が注目
〔banner ad 関東農産〕
【紹介企業】（順不同）
村岡食品工業、赤城フーズ、コマックス、JAあがつま、武井漬物製造、関東農産、大利根漬、マルシゲ物産、大松、遠坂商店、群馬サンショウ、中西工業、新進、やまう
☆★企業・団体・商品紹介★☆
▼村岡食品工業＝「梅しば」個包装発売40周年（4面）
▼赤城フーズ＝『前橋ウィッチーズ』とコラボ（4面）
▼コマックス＝昔ながらの無添加梅干（4面）
▼JAあがつま＝やよい姫いちごジャム（4面）
▼武井漬物製造＝「浅漬だいこん（白）」リニューアル（4面）
▼関東農産＝オーダーメイドの商品開発力（4面）
▼大利根漬＝「SAMURAI CHARGE PRO」発売（5面）
▼マルシゲ物産＝全国の土産物ルートに商品展開（5面）
▼大松＝群馬県産「きくいも漬」（5面）
▼新進＝「手間いらずシリーズ」リニューアル（8面）
▼やまう＝「ラージカップシリーズ」発売（8面）
☆★関連情報★☆
▼第46回食品産業優良企業等表彰＝新進「大根おろし」が受賞（5面）
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【６】市況版（3月11日号7面）
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◎東京市場
▼漬物＝小売店は価格競争続く 原料不足でキムチ・浅漬欠品も
▼佃煮・煮豆＝昆布製品の価格帯上昇 「ちりめん山椒」多彩な品揃え
▼惣菜・蒟蒻・日配＝青果高で野菜惣菜好調 蒟蒻徳用サイズに引き合い
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【７】総合版
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〔３月１日第５１８８号〕
▼霞ヶ浦北浦水産加工業協同組合（茨城県）＝新春交流会２年ぶり開催（1、5面）
〔banner ad 小沼水産〕
▼京都府漬物協同組合＝研修で日本海水訪問（1、3面）
▼新潟県漬物工業協同組合＝新春懇談会を開催 新進の中島浩文氏が講演（2面）
▼山梨県漬物協同組合＝賀詞交歓会にて情報交換 小梅は適正価格で販売へ（2面）
▼全調食東日本ブロック会＝46期定例研修会を開く 「M&A・事業継承セミナー」（2面）
▼全日本漬物協同組合連合会＝製造管理士試験を実施 東北ブロックで８名が受検（2面）
〔banner ad 雄勝野きむらや〕
▼愛知県漬物協会青年会＝新会長に岩瀬浩司氏 フランクで高め合える場に（2面）
▼大阪府漬物事業協同組合＝講習会・新年会開催 ナトカリ比を環農水研と研究（3面）
▼大阪佃志会＝新会長に梶原靖久氏 ６月３日青年交流会へ団結（3面）
▼京都府＝柴垣氏「府の現代の名工」 西脇知事は万博で技を世界へ（3面）
▼滋賀県漬物協同組合＝青年部合同の新年会 来期総会で世代交代へ（3面）
▼関西味噌生販協議会＝新年賀詞交歓会を実施 追い糀味噌は伸長カテゴリー（3面）
〔３月１１日第５１８９号〕
▼愛知県漬物協会＝技術研究会と理事会開催 「漬物の新しい可能性」講演（2面）
▼漬物研究同志会＝総会で事業計画承認 漬物に対するイメージに変化（2面）
〔banner ad 前田食品工業〕
▼練馬漬物事業組合（東京都）＝新年会・反省会開く ねりま漬物物産展の結果報告（2面）
▼大阪府漬物事業協同組合青年部＝次期会長に中村武史氏 「大阪大会」へ気合十分（2面）
▼全調食東日本ブロック会＝佃煮・煮豆を無償配布 フードバンクみたかへ2662個（3面）
▼全調食近畿ブロック会＝もろこ佃煮を配布 奥村佃煮杯のレース期間中に（3面）
▼京都府食品産業協会＝食の安心安全守り50年 京ブランド育成や食育にも力（3面）
▼JAPAN PACK2025＝10月7日～10日まで開催 東京ビッグサイトで（3面）
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【８】人事・機構・ＩＲ情報
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〔３月１日第５１８８号〕
▼豊田通商（愛知県）＝今井斗志光氏が新社長就任（3面）
▼イオンリテール（千葉県）＝古澤康之氏が新社長（7面）
▼セブン＆アイ・ホールディングス（東京都）＝３月1日付の人事異動（7面）
▼カスミ（茨城県）＝人事異動と組織変更（7面）
▼石光商事（兵庫県）＝新社長に荒川正臣氏（7面）
〔３月１１日第５１８９号〕
▼あっさり漬食品工業（京都府）＝嵯峨根健人氏が新社長（1面）
▼水上食品（愛知県）＝櫻井靖子氏が新社長（1面）
▼味の素（東京都）＝4月1日付機構改革・人事異動（2面）
▼日本アクセス（東京都）＝役員・審議役の体制を発表（2面）
▼国分グループ本社（東京都）＝3月1日付組織改定・主要人事（2面）
▼ＪＡＬＵＸ（東京都）＝河西敏章氏が新社長（6面）
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【９】データファイル
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〔３月１日第５１８８号〕
▼全国漬物検査協会 １月依頼検査実績 刻みたくあん漬が163.8％（3面）
▼財務省輸入通関実績2025年1月 塩蔵わらび大幅な伸び 韓国キムチは前年並みに メンマ用タケノコが増加（4面）
〔３月１１日第５１８９号〕
▼総務省家計調査 2025年1月 食料支出35カ月連続増 漬物5品目全て前年比増（4面）
▼東京都中央卸売市場取扱高 2025年1月（6面）
・漬物＝取扱数量14％上昇 ・水産等加工品＝９品目で数量増加
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【10】電子版情報
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〔３月１日第５１８８号〕
▼編集後記＝走りながら考える（千葉友寛、5面）
〔３月１１日第５１８９号〕
▼編集後記＝愛される商品の秘訣（高澤尚揮、6面）
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☆★次号３月２１日号の予定★☆
◎２０２４年漬物出荷金額 前年比1.1％減 値上げで数量減少
◎梅特集 遅咲きで豊作に期待
◎塩特集 ２５年度内に値上がり
◎九州ゆず愛ランド特集 別府で５年ぶりの総会
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