＜企業紹介＞ 有限会社伊藤食品
有限会社伊藤食品（伊藤正則社長）は、主に大分県産の良質な高菜原料を使用して、高菜漬製品を製造する有力メーカー。昭和55年に伊藤正則社長の実父・伊藤由則氏が設立。たくあん・高菜漬などの製造を始めた。現在は高菜漬のみの製造で、主に外食・弁当・おにぎり用などの業務筋、生協関係の取引きが多い。
また、正則社長の弟・裕二氏が社長を務めるグループ企業「株式会社アジア開発貿易」では、中国に複数ある合弁・契約工場で高菜漬などを製造している。
また、正則社長の弟・裕二氏が社長を務めるグループ企業「株式会社アジア開発貿易」では、中国に複数ある合弁・契約工場で高菜漬などを製造している。
＜オススメ商品＞ 「ゆずこしょう高菜」
海外産原料の製品は、大ヒット商品となった「伊藤家のごま高菜」や「伊藤家の辛子高菜」などがある。いずれもリーズナブルな価格設定で、多方面から幅広い支持を得ている。薄味の醤油漬で、そのままでもおいしいが、油炒めの調理例をウラ面に印刷。食べ方訴求も怠りない。
一方、九州産の高菜漬では、地元の柚子こしょうメーカー・㈲川津食品とのコラボ商品で「ゆずこしょう高菜」が大人気。現在、同社イチ押しのヒット商材で、九州産のゆず皮と青唐辛子を使用した柚子こしょうと高菜をじっくりと油で炒め、香り豊かに仕上げた一品である。
一方、九州産の高菜漬では、地元の柚子こしょうメーカー・㈲川津食品とのコラボ商品で「ゆずこしょう高菜」が大人気。現在、同社イチ押しのヒット商材で、九州産のゆず皮と青唐辛子を使用した柚子こしょうと高菜をじっくりと油で炒め、香り豊かに仕上げた一品である。
その他にも「からし高菜（山くらげ・たけのこ入り）」や、姿（ホール）物の定番高菜漬「旬膳」などが揃っている。
からし高菜
旬膳（姿もの）
オンラインショップ「伊藤家の食卓」 http://itoke-shokutaku.jp/
＜企業情報＞
| 会社 | 有限会社伊藤食品 |
| 代表 | 代表取締役社長 伊藤正則 |
| 創業 | 昭和５５年 |
| 業務内容 | 高菜漬製造・卸 |
| 住所（本社） | 大分県日田市大字神来町454 - 2 |
| 電話（代表） | 0973-24-1093 |
| ＦＡＸ | 0973-24-1198 |
| ＨＰ | 伊藤食品 アジア開発貿易 |
| メール |
有限会社伊藤食品
〒877-0022 大分県日田市大字神来町454 - 2
株式会社アジア開発貿易 福岡営業所
〒816-0813 福岡県春日市惣利2丁目5番地
TEL092-586-7553
＜紙面アーカイブ 2024年10月11日号 高菜漬特集＞
ゆずこしょう高菜
伊藤家のごまたかな
「ゆずこしょう高菜」安定
有限会社伊藤食品（伊藤正則社長、大分県日田市神来町）は、主に大分県産の良質な高菜原料を使用して、高菜漬製品を製造する有力メーカー。また、伊藤正則社長実弟の伊藤裕二氏が社長を務めるグループ企業「株式会社アジア開発貿易」では、中国に複数ある合弁及び契約工場で、高菜漬などを製造している。
同社の九州産高菜漬では、地元の柚子こしょうメーカー有限会社川津食品（川津峰之社長、大分県日田市）とのコラボ商品で「ゆずこしょう高菜」が一番人気である。九州産のゆず皮と、青唐辛子を使用した柚子こしょうと高菜をじっくりと油で炒め、香り豊かに仕上げた一品だ。
中国産製品には、大ヒットした「伊藤家のごまたかな」がある。同品は発売から１５年以上を経て、ますます伸長を続ける。スーパー流通筋では、「伊藤家のごまたかな」と姉妹品の「伊藤家の辛子高菜」の品質と価格のバランスが、多方面から高い評価を得ている。
一方、アジア開発貿易は海外原料の取り扱いが豊富で高菜、野沢菜、胡瓜、楽京、茄子、生姜などで引き合いを強めている。
また同社は、高齢者向け配食事業やペットフードの販売にも取り組む。高齢者向けには、提携農場から仕入れた新鮮な食材を自社加工場で調理し、カロリー調整食、低たんぱく食、ムース食などを手懸けている。
【2024（令和6）年10月11日第5176号10面】
有限会社伊藤食品（伊藤正則社長、大分県日田市神来町）は、主に大分県産の良質な高菜原料を使用して、高菜漬製品を製造する有力メーカー。また、伊藤正則社長実弟の伊藤裕二氏が社長を務めるグループ企業「株式会社アジア開発貿易」では、中国に複数ある合弁及び契約工場で、高菜漬などを製造している。
同社の九州産高菜漬では、地元の柚子こしょうメーカー有限会社川津食品（川津峰之社長、大分県日田市）とのコラボ商品で「ゆずこしょう高菜」が一番人気である。九州産のゆず皮と、青唐辛子を使用した柚子こしょうと高菜をじっくりと油で炒め、香り豊かに仕上げた一品だ。
中国産製品には、大ヒットした「伊藤家のごまたかな」がある。同品は発売から１５年以上を経て、ますます伸長を続ける。スーパー流通筋では、「伊藤家のごまたかな」と姉妹品の「伊藤家の辛子高菜」の品質と価格のバランスが、多方面から高い評価を得ている。
一方、アジア開発貿易は海外原料の取り扱いが豊富で高菜、野沢菜、胡瓜、楽京、茄子、生姜などで引き合いを強めている。
また同社は、高齢者向け配食事業やペットフードの販売にも取り組む。高齢者向けには、提携農場から仕入れた新鮮な食材を自社加工場で調理し、カロリー調整食、低たんぱく食、ムース食などを手懸けている。
【2024（令和6）年10月11日第5176号10面】
2024(令和6)年4月11日号4面
