有限会社大薗漬物店（本社＝鹿児島県曽於市）は、たくあん（生漬のみ）、高菜漬、らっきょう漬の三本柱が安定した売上げを誇っている。地元の原料を加工して販売する方針を貫く有力メーカーであり、また原料の供給でも信頼が厚い。
　高菜漬製品は、姿物、刻み物、からし高菜など多彩にラインナップ。中でも「からし高菜」は、『ちょい辛』『中辛』『激辛』の３段階が揃っており、大人気だ。首都圏の高質スーパーでも定番商材として、コンスタントに売れているという。他にも、「高菜油炒め」「ごま高菜きざみ」などがある。
　業務用やＰＢ製品などを多く手がける同社だが、現在は業務用の「スライスたくあん」（生漬け）が好調。原料は鹿児島県並びに宮崎県産で、弁当業者や複数の有力コンビニ・チェーンへ、弁当・惣菜用向けに出荷している。
 　らっきょうについては、製品だけでなく一次加工した原料の問い合わせが、関東方面からも多く舞い込む。サイズや容量など、できるだけ要望に合わせた細やかな対応を行っている。