漬物、佃煮メーカーの直営店をはじめ、ジャンルを問わず全国の特産品をメインに、オリジナリティの高い商品やメニューを提供している専門店・飲食店をご紹介します。 北海道・東北 ■北海道絶品!!函館コロッケ PATATE HAKODATE(株式会社新進)人気観光施設「金森赤レンガ倉庫 BAYはこだて」にオープン 関東 ■東京都銀座やまう(株式会社銀座やまう)歌舞伎座横の漬物専門店 ■神奈川県鎌倉あきもと本店(秋本食品株式会社)鎌倉の「風」、漬物の「音」と「香り」の感じられる売場