株式会社長山フーズファクトリー（小澤哲也社長、福岡県福岡市東区）は漬物をルーツとする野菜加工品の製造卸売、及び食品輸入（漬物・水煮・下ゆで野菜など）を手掛ける。
　同社が現在注力しているのが、「時短」シリーズの水煮野菜や下ゆで野菜だ。水煮・下ゆでとも業務用の他、一般市販用の商品も揃っている。飲食店でも家庭でも、下ゆでしている野菜を手軽に利用し、時短が可能な商品となっている。
　下ゆで国産野菜のスーパー向け製品は、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもの「洋風野菜ミックス」や、だいこん、にんじん、ごぼう、こんにゃくの「和風野菜ミックス」の他、「筑前煮」などが揃う。
　「洋風野菜ミックス」はカレーやシチューなど洋食料理に最適。「和風野菜ミックス」は、豚汁、煮物、うどんなどの和食にピッタリ。いずれも野菜は全て国産。常温保存が可能で、賞味期限は１２０日。
　「筑前煮」は、にんじん、タケノコ、れんこん、こんにゃく、ごぼうなど、福岡地方では「がめ煮」と呼ばれる定番料理の具材として人気だ。こちらも常温保存が可能で、賞味期限は２７０日。
　こだわり原料のシリーズでは、じゃがいも製品が人気だ。「じゃがバター」は、北海道産キタアカリという品種を使用。バターも封入してあり、蒸気口付きなので開封せずそのままレンジ（または湯せん）で温められるので便利だ。内容量は３個（Ｓサイズ）入りで、常温保存、賞味期限は２１０日。
　お手軽時短シリーズの「ほっこりじゃがいも」は、サラダやチーズ焼き、スープなどに最適。パッケージ裏面でアレンジ料理のレシピを紹介している。内容量は４～６個程度が入って、こちらも常温保存が可能だ。
　業務用ではじゃがいもホール物、乱切り、だいこんのおでん用輪切り、煮物用乱切り、にんじんの乱切りなど豊富に揃っている。