三和漬物食品株式会社（鈴木尚彦社長、山形県東置賜郡高畠町）は、「ねぎからし」や「山形のだし」など薬味漬物のパイオニアとして広く認知されている。
　同社は２０１９年４月に食品製造業界のあらゆる組織に向けた国際基準の食品安全システム規格「ＦＳＳＣ２２０００」を取得。県内の漬物企業としては初の取得となり、安全安心で美味しい商品の供給をテーマに日々努力を続けている。
　看板商品「山形のだし」は、山形で昔から食べられている新鮮な野菜を細かく刻んだ郷土の漬物。みょうが、大葉、ねぎの風味がきゅうりの味を引き立たせる役割をしており、昆布の旨味ととろみが食欲をそそる。温かいご飯にのせたり、麺類や豆腐料理の薬味などに利用できる。手軽に野菜を摂取できる商品で、全国の量販店で定番となっている。内容量は１１５ｇで賞味期限はＤ＋９。
　「ねぎからし」は根強く支持されている薬味漬物の〝王者〟。国産ねぎと赤唐辛子を合わせた風味豊かな薬味だれ。本醸造しょうゆ仕込みで、さらに香り豊かに美味しくなった。温かいご飯、麺類、豆腐料理、鍋などの薬味の他、唐揚げや天ぷらなど油を使った料理など、幅広いメニューに利用できる。内容量は１１５ｇで賞味期限はＤ＋１４。
　「だし入りとろろ」は、すりおろしが面倒な長いもを手間をかけずに必要な分だけ使うことができる簡便性の高い商品。すりおろした国産の長いもにかつおと昆布がきいた「だし」を合わせ、家庭ですりおろした長いもに近い食感を再現した。「だし」がきいているので、ご飯や刺身、そばにそのままかけるだけ。年末向けとして、年越しそばや刺身へのトッピングなど、活躍の場が多い一品として提案している。内容量は１２０ｇで賞味期限はＤ＋８。
　また、同社では山形特産の青菜を使ったおふくろの味「おみ漬」を主軸に、「おみ漬」のバリエーション商品を展開。おみ漬に使用される山形特産の青菜は、食欲を刺激する独特の辛味があり、シャキシャキとした食感が特徴。新米シーズンに向けて、ご飯と相性が良い「おみ漬」の美味しさを広く発信している。
　定番品の「おみ漬」は、青菜を刻み、大根、人参、しその実と合わせた。醤油ベースで昔懐かしい母の味を再現している。ご飯にのせて、納豆に混ぜて、お茶請けやお酒のお供にもオススメだ。内容量は１６０ｇで賞味期限はＤ＋９。
　同社の「ＦＳＳＣ２２０００」認証は、非加熱の漬物と非加熱の惣菜にて取得しており、毎年の更新審査も通過。近年は漬物業界以外の惣菜分野からの引き合いが増えており、業容を拡大している。